ラーメンの激戦区(？)愛知県にニューオープンしたラーメン店人気ベスト3！
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ラーメンの激戦区である愛知県には、ぞくぞくと新しい店舗がオープンしている。
新店舗のなかには、老舗の店舗に劣らない、実力派ラーメン店もたくさん。今回は、そんな愛知県にある新ラーメン店の、人気トップ3を紹介する！
第3位！フレンチの感性が光る彩り鮮やかな1杯
鶏の旨味が詰まったあっさり味の鶏白湯ラーメンが看板の「ORIBE」(愛知県豊橋市)。
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第2位！力強い煮干しダシ×濃厚な豚骨スープ
昨年5月にオープンした「らぁ麺 蒼空(そら)」(名古屋市天白区)。マイワシから作るヒラコ煮干しを使ったラーメンが評判だ。
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第1位！透き通ったスープが絶品の職人技ラーメン
「人情屋台日進駅前店」で人気を博したラーメン居酒屋が、ラーメン専門店として昨年3月に移転オープンした「無添加魚介出汁 実垂穂(みたほ)」(名古屋市名東区)。店名のとおり、無添加魚介ダシのラーメンを味わえる。
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https://www.walkerplus.com/article/164532/ いいなー、鶏白湯だの煮干しだの魚介だの塩だの選択肢が多彩で
九州にゃ豚骨しかないっちゃんね…
博多長浜、久留米、熊本、鹿児島…、結局はトンコツだよね、っつー
鹿児島の枕崎だけは、鰹節ダシのラーメンらしい >>1
こんな不味そうにラーメンの写真撮るテクニック >>8
博多で味噌ラーメン食いたいってなっても探すの大変やもんね
キャナルシティで食えるようになって良かったな >>15
大須のやつ、どうやら無くなってるんだよなぁ。。。今年の夏は暑かったからアカンかったか。 好来系がすこ
清湯系でお前らも好きなやつだとおもう >>9 風来坊
あと、鰻ひつまぶしの熱田蓬莱は止めとけ
あれは地元民がノスタルジーや刷り込みなどの愛着で食べている
>>14、熊本市住みなんだよね…
キャナル、一蘭以外に味噌ラーメン屋がいま出来てんのか >>9
俺はふくろうの辛味噌ラーメンが好き
名駅前にも店舗出来たから多分駅から歩いて5分くらい
かなり並ぶから時間に余裕ないと厳しいかもしれんが で、でたー！！wwwオサレラーメンという名の地雷www 鶏白湯はまあまあ美味いけど、
鶏臭いのとなんか割高な気がするのと時々下痢する事がある １０年くらい前住んでたけどラーメン不毛地帯だったわ >>37
スガキヤがコスパ良すぎてうまいラーメン屋が育たないからな イスラム系の牛肉を具にしたラーメンが最近のトレンドちゃうの？
あれは首都圏だけか >>28
マー油って馬油だと思ってさすが熊本って思ってた
騙されたわ >>40、ただの焦がし揚げ刻みニンニク油だけどね
やっぱ熊本人はマー油の熊本ラーメンが一番口に合う >>17
なんであれ食べたくなるのかね？
実際の味は、そこらの立ち食いと同じなのに >>37
ここ数年は増えたで。それまでは本当に不毛地帯だったが。 愛知の食文化はひどいもんだが
ここ20年は九州の中の底辺層が大量流入したせいで
新たな展開を見せているマシな方に
濃い味の味覚障害文化と濃い味の底辺文化
歴史的と言ってもいい奇跡のコラボレーションが今
生まれつつある ラーメンは大阪と一緒で不毛地帯だよ
スガキヤと台湾ラーメンぐらいしかないよ >>57
それはないｗ
九州から名古屋への出稼ぎは高度経済成長期の話
名古屋スレになると叩きたくて飛んでくる福岡丸出しですよｗｗｗ あまり知られてないけど名古屋よりも豊橋のほうが美味いラーメン店は多い ラーメンはあまりグルメとしてありがたがられてない地域なので
底辺層の食い物の扱いなのでスガキヤぐらいしかないです >>63
底辺というかローコスト食品という認識だな >>8
福岡出身で愛知住みだけど麺が納得いかない事多い
ただスープは良く出来てる
大須の煮干豚骨ラーメンは好きだけど麺さえ福岡タイプならなあといつも思う >>57
豚小屋の下水みたいな豚骨ラーメンは愛知じゃぜんぜんウケないからな
シッポ巻いて帰れよ >>8
佐世保の『砦』
マテ貝スープが ありがちな魚介系と違って 美味しかったよ 名古屋で
らぁ麺か、、、、、、
紫陽花
のローストポークチャーシューは
まぁ価値ある
1時間は待ったか
スープと麺はアベレージ
らけいこも悪くないが多い 今日一風堂でラーメン無料やっていたな
だれか食べにいった？ >>9
スガキヤ
山本屋味噌煮込み
駅ホームのきしめん いっぱいレスありがとう！
２日くらいいるんで色々楽しめそうたわ >>80
ちゃんと１日乗車券かドニチエコきっぷ買いなよ。たのしんでちょ。 スガキヤでダマ玉に絡みついた麺を特製スプーンで食べられるようになってからぬかせ
。 >>73
あっちは未挑戦通りの野菜の並べてある方だね
栄には一蘭も有るしJR名古屋駅地下街にはラーメン通りに一風堂も有るけどまだ行った事ないわ あんかけスパやら味噌煮込みうどんやらゲテモノを表に出す癖に
ラーメンは他所のパクリばかり
マジでスガキヤしかない >>67
あそこって京都発祥だった気がするけど京都ではどういう扱いなんだろう？ ラーメン福は俺が物心ついた頃から食ってる
まじソウルフード 愛知県って言っても広いんだよ
名古屋から豊橋までわざわざラーメン食うだけに行けるかよ 味仙が人気出ちゃうようなアホ舌の地区でっせ？
あの味、あの中身でなんであの値段なのかさっぱり分からない味仙 福の裏メニューでモヤシ二郎盛り出来るけど茹で方なのかスープに合わんのか知らんが凄え不味いし食いにくかった >>67
ずいぶん前から味落ちていまや別物だぞかつての面影ない
うま屋にしとけ >>9
山本屋行くならルーセントタワーの地下が良いぞ空いてるぞ >>92
スープぬるくなるからなアレ…
特製が久しぶりに食いたくなってきた
家から数分だから明日の昼飯にしよう 見た目も味の内だからな
ラーメンは淵に渦巻き模様があるあの丼じゃないとダメだろ 俺は黒田屋、魁力屋、ラガヤ、町田商店、葵春堂のローテーション ラーメンごときジャンクフードで行列してまで有難がって喰うアホズラどもってｗ
脳に障害でも有るんですか？ｗ >>86
愛知民にとってのスガキヤじゃないかと思うのだが
すごく美味しい訳じゃないのであえて言わないが無いと困るみたいな
でも一緒によく挙げられる第一旭の良さは分からん 結構前だけどスガキヤのラーメン食った事ある
正直なんだコレって味だった
わざと不味く作ったチキンラーメンみたいな味
まぁＳＣの中の店だったから他の店とは違うのかもしれんが
ちな豚骨がデフォの九州人
つーかここまで
明らかに合成っぽいトマト
出てないのか >>102
チキンラーメンとは似ても似つかない味だろ
豚骨と魚粉がベースだぞ >>101
第一旭はまさに昔ながらの味といった趣で化調の味に慣れきった自分には合わなかったわ こんなクソウザい所に並んで行くのならどさん子でいいよ
もとい、どさん子がいいよ 福とスガキヤは学生と貧乏人専用で美味しくはない
コスパキチガイ用 >>105
そう言われても実際食った時そんな感じのクソマズラーメンだったって印象しかないから >>9
・ラーメンは大須の圓
・献立いろいろ味噌買って、東京の蒲田行ってトンカツ有名店のカツにかけて食う
・伏見の地下街で立呑 ラーメン屋最近行ってないな。近所にしょうがラーメンとかあって時々喰ってたがこの頃は行っても横浜屋ぐらいかな。野郎ラーメンはあんまうまくなかった。 >>109
ドロドロのクソマズい豚骨ばっか食ってるから味覚障害になってんじゃない？ >>9
毎日がラーメンアプリをインストールだ(ヽ´ω`) >>69
福岡の豚骨薄すぎるくせに臭くてそうめんみたいな麺で不味かったわ みたほ有名になりすぎワロタ
この前まで名東区でやってたのに 豚骨とか塩とか言う以前に、名古屋人なんてラーメンに赤味噌ぶち込めば、
「うみゃー」「旨いだぎゃー」とか言って美味そうに食うよ >>9
シャンツーダンダンミェンとかいう担々麺専門店
全国の担々麺食べたけどここが一番すき 名古屋は外向けにインパクト勝負の不味いもんで十分って性根があるだけで
当人たちは普通のもん食ってる >>121
穴場って意味でさ。
駅西はよく知らんけど、柳橋のあたりも賑やかだよな。 >>93
そうなのか、よく大阪行くときに23号沿いのとこで深夜に路駐して食ったなぁ。こっちだと千葉に二軒あるんだよな 一刻堂
丸源
ごまめ屋
ばっかり行ってる
別に食通でもなんでも無いので十分
天一が近くにあればなぁ >>125
担々麺は、昔大須招き猫のスガキヤ前にあった店が好きだったが、火事騒動であの辺一体が様変わりした際に無くなってしまった。
どっかで移転してやってないものか。 >>131
天一まだあるんだな。名古屋に来たとき一斉にいろんな所でオープンしたけど、うちの近所の店は長続きしなかったよ。居抜きメインなのがいまいち悪かったかもな。 確かに名古屋ってラーメン屋が争ってるよな
バレー部バスケ部の遠征とか合宿で
名古屋駅近くの本郷亭へ行くのがスポーツ校女子部活の恒例になってる
なぜか 一番よく行くのはどんどん庵っていうセルフのうどん屋かな。
早くて安い。 >>62
ジャスコとアピタとバローの中にあるあれな >>62
宝塔、汐田、くいば、笑龍、じゃんだら、さかなやらーめん、丸銀辺りはたまに行く >>141
あそこは店内広げずに駐車場だけ広げて更に行列アピールするようになった店って認識だったけど今は変わったの？ >>9
千種のとんとん
名駅のシャンツーダンダンミェン
名駅のホームのきしめん屋（ほんとにここは鉄板だから） 歳をとり栄に飲みに行く事がなくなったけど名古屋のラーメンと言えば ラーメン福 かな？何もインパクトは無いけれどラーメンらしいラーメン 意識高い系とかいらないから名古屋にも福しんできてほしい
名古屋に引っ越して5年
あの安心できる味が忘れられない >>125
好き
汁無しに最後麦飯のっけて杏仁豆腐で〆んだよな
一時期なんか定期券みたいなの買って週3,4で通ってたわ >>135
錦の天一オススメ
トッピングバーに鍋惣菜ある ラーメンはもうなんか東京が頭３つぐらい飛び抜けてるイメージ >>123
東京から名古屋に転勤になった俺が言うのだから間違いない。八龍は旨い。
麺は柔らかくスープもしょっぱいが
病みつきになった。 栄にあったけど移転しちゃった久留米ラーメンの店が美味かったな
久留米風じゃなく割とちゃんとした久留米ラーメンだった >>8
味噌とんこつ、煮干し、博多、久留米、熊本、鹿児島、それぞれ味違うよね >>119
名古屋駅周辺と栄は行ったけど伏見にも地下街があるとは知らなかった
調べてみたけどなかなかディープな所みたいね
ただ土日が休みって書いてあるんで行くの難しいかな >>158
本郷亭のうまさがわからん
まずくはないがうまくもない
力のないラーメンって感じ
鶏白湯なら千種の葵がうまい ラーメン福が至高
ただでさえ多いモヤシを無料でさらに増量してくれるとか神だわ
まあそれでも足りないんだが >>163
もともと問屋街だからね、土日休みが多いのはその名残。
でもさすがに人が減ってきたので広く新規の業種を入居できるようにしてから様々な店が入ってきて客足が戻ってきた。
二軒ほど婦人服の店が残ってるけど、そこはほぼ卸値で売ってるらしく中年以降の婦人服を買うならなかなかお得なスポット。 柳橋市場のラーメン大河
大名古屋ビルヂングの一番軒
ユニモールのシャンツーダンダンミェン
ルーセントらへんの丸和
この辺りよく行く 名古屋住みだが、らーめんのレベル高いとおもうけどな、 ラーメン福は頑なに名古屋でしか展開しないのが残念でならない
近所にあったら通うのに >>119
最短10秒で地下鉄のホームだっけ？
鳥刺しが美味かった >>18
岩塚に８番ラーメンあるけど、正直微妙
名古屋の味に寄せて来てないかあれ
北陸ケンミンのテイスティング求む >>9
他にないものであれば、ら・けいこ かな。
女子大通りにいけ、麺の旨さは別格だぞ >>170
丸和の近くの杏亭（担々麺）は行かないの？ >>9
新守山駅で降りてアサヒビール工場で工場見学のあと出来立て生ビール3杯飲め
そしてそのあとトンチンカンってラーメン屋で四川風ラーメン食って帰れ
四川風じゃなくても普通のラーメンもうまいよ安いし
昔ながらの中華そばってかんじ >>55
今は知らないけど
大須商店街だけで4店舗ぐらい
あったよな >>184
店舗型は、招き猫のところと赤門通り、あとはコメ兵の近くだな。
でも最近になって矢場とんの対面(CoCo壱があるほう)に高級スガキヤが出来たで。
スガキヤの店舗展開は戦略的なものらしく、納屋橋の名古屋ヒルトンの横にも新規オープンしている。 >>182
たんたんめんなら
杏亭とシンフォニー豊田ビルのライカもちょいちょい行くよ
どこも好き >>84
バーガーキング横の六三六か、あそこも美味しいね。でもちょっと入りにくい構えで損をしてる気がする。
ケバブの裏のほうはほんとに煮干感満載なので機会があったら勧めたいが、土日でも昼が終わると夕方まで閉まっちゃうのが難点かな。
あと一風堂は金山と東別院の間にもあるよ。 >>1
撮り方なのか丼がラーメンぽくないな
饂飩屋の丼に見える
直ぐにきしめん屋に転身できそうだな 愛知が食べ物語るなんて笑止千万ｗ
お前らは取り敢えず混ぜてみました文化だろｗ >>8
でも全国の殆どの醤油ラーメンはインスタントの醤油ラーメンよりかも薄くて不味い醤油ラーメン屋だらけだよ！博多の中華屋の醤油ラーメンの方が断然美味しい！もつ鍋の醤油味も全国の不味いもつ鍋よりかも断然美味しい 九州人は日本全国で醤油ラーメン食べる時注意した方がいいよ！日高屋クラスやスガキヤクラスの濃いラーメンは滅多に食べれない！大半の醤油ラーメン屋さんはインスタントの出前一丁や明星チャルメラよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけ！
博多の中華屋の醤油ラーメンの方が断然美味しい 中川区の●なび、めちゃくちゃ感じ悪かった
二度と行かない >>2
それはない
昔ながらの中華そばより現代のラーメンのほうが美味しいよ
ラーメンは00年代くらいからレベルはグンと上がった 伏せ字にするもんでもないだろ
はなびは拡大しすぎてて味もサービスもますますダメになる一方
蟹江なんて日曜休みとか意味のわからんことしてたし
客席少ないから行列って回転率の悪いのはどうなんだろうね >>197
はなび昔は良かったのに、今は見る影もない。
そのうち経営も息詰まるんじゃないかこのままだと。 はなび昔よく本店に行って並んで食べてたが最近支店があちこちに出来て食べてみたが糞マズかった
海苔も色が薄く味もしないし、具材の質落としすぎだろ
支店だからか？本店も駄目になってのか？ >>149
やめとけ。激マズだった。ラーメン残したの初めてだ。 東京から名古屋転勤した俺が安心できる店
名駅の春日亭と伏見のラーメン大
２つとも東京以外だとなぜか名古屋にしかない >>62
山宗とかって大盛りの店に行ったことがある 友達から美味しいらしいと聞いて、中川区の紫陽花に行ってみたら食べるまでに1時間以上並んだな。それも含めて報告できたからまぁ良かったけど。
味は個人的には美味しいけど1時間並んでまでは…って感じだった。 名古屋に来たならラーメン福の野菜多めは一度は食べたほうがいい
むしろ麺はいらないから全部モヤシでもいいくらいだ >>207
いまあそこの店が監修した生ラーメンがスガキヤから出てるから、気に入ったなら市内のスーパーで買えるはずだから探してみなよ。
あとその近所の人生餃子の皿台湾とか、名駅のシャンツーダンダンミェンとか、最近スガキヤがいろんな店舗の品を商品化しているのでお気に入りの店もあるかもね。 東京来たら何の変哲も無い住宅街の駅前にすら食べログ3.5点のラーメン店がゴロゴロしててワロタ >>211
皿台湾辛くすると唐辛子の味が強くなるのどうにかならんのかね美味しくなかったわ さっぱりした普通の中華そば食いたいのに最近少なすぎる >>218
残念ながら日本全国有名店を除いて今だにインスタントの醤油ラーメンよりも薄味の醤油ラーメンだらけだよ >>44
名古屋駅6番線か7番線ホームの店は、注文してから天ぷら揚げるから美味い >>110
圓とか鳴り物入りで東京からきたのにゴミだったわ
にぼしのエグ味残しすぎ
守山区のエイリアンのほうが全然美味い >>170
一番けんはチェーン化してからクソ
尾張旭で長浜ラーメンの看板出してたのときは、龍月とあの時代の双璧だったのに
龍月は天白行ったしなぁ 上にでてるみたほ、春日井のありがたや、高岳の高松、豊田のじゅんちゃん、塩釜のやまちゃん、あま市の舞、尾張旭のめんばみ、伏見の大、守山の営利庵
紫陽花とか蒼空もまあまあうまいけどスッキリし過ぎかなと思う 大阪に引っ越したけどラーメン後進地域だわ
一昔前のみラーメン店ばっかで不味い 本郷亭とか大して上手くない
本店で修行してたひとが尾張旭に店出してるからそこ行け
そのちかくにある新谷はしょうゆがそこそこ美味い ラーメン美味いの少ないって言うやつは全然店探してないただのゴミ 如水とか昔は真っ先に名前上がったのきみんな不味くなったの知ってるから上がらなくなったな
急に安っぽい脂になってギトギト
もう行くことは無い 薬膳ラーメンの万楽の名前があがっとらんがや
あれは名古屋にしかないだろ 中川区は地味にラーメンのレベル高いよな
紫陽花、いえろう、はなび、たご、爛々亭etc. >>230
高畑のか、あれ支店がたくさんあるんだよな。 名古屋だと
薬膳系ラーメンが再筆頭だから色々行ったけど、
孫弟子の双葉が飛び抜けて技術持ってる
で、近くに二郎が修行したラーショがあるから
ジャンクラーメン愛好家にとっては
プチ聖地なんじゃね >>241
たまに食べたくなるけど、味濃すぎて飽きる >>235
海苔が安もんだな こんなんじゃない方がまし 昨日、行ったけど麺が不味い上に腰が無くて相変わらず糞不味い >>241
どっかの会社が製品化したくらいだからな。
でもうま屋のメインはネギ。 >>243
ほう、そんなに美味しいなら行ってみよう。 台湾まぜそばの有名店どこなん？
この前適当に調べて錦のあらし行ったけどそこそこ美味かった >>250
丸源はラーメンもチャーハンも大したことなかったなぁ
>>251
はなび。やたら客が並んでる しお 如水
醤油 新谷
豚骨 鶴亀堂
担々麺 桂花
つけ麺 ぎんや
台湾 月楼 （10年以上前に閉店）
ほか誰か頼む >>251
上にも出てるが最近いろいろと変わったらしいので、その他の店も選択肢に入れるといい。
スレにも名前が出てるので見てみなよ。 もう滅多にラーメン食うことなくなって4-5年経過してるからまた今はだいぶ変わってんだろうなあ
誰か頼む >>250
俺は二代目の方が好き。
二代目って他所にもあるんだろうか？丸源は栃木の足利市でも見たけど。 >>200
喫茶マウンテンかよ！台湾混ぜそばのはなびは人気ないのか？ >>257
いまも大人気だよ、ただ昔を知る人にはあまり受けがよくないという話。 >>241
不健康な物ほど美味いを極めてるよなアレは ちょっとまってくれ！
愛知に縁もゆかりもないんだが、愛知はラーメン激戦区なの？
寿がきやの280円のラーメン食ってるだけだろ。あと台湾ラーメン？
独自の味もなにも確立しないで、なんでラーメン激戦区なの？？ >>261
お前は明星ラーメン紀行を知らないのか？ 札幌味噌、東京醤油、福岡豚骨 >>263
そういうのいいから
東京独自の味って？ >>196
でも今だに全国の8割方の店はインスタントの醤油ラーメンよりも薄くて不味いよ！博多の中華屋の醤油ラーメンの方が昔から濃くて断然美味しい >>274
福岡は醤油ラーメンの数は少ないけどレベルは高いよ？少なくとも全国の醤油ラーメン見たいにインスタントの醤油ラーメンよりも薄味のラーメンは1つもない！ただ札幌は例外でインスタントよりも薄味なのに何故か美味しいラーメンが昔から沢山あるよね？ >>236
多分東京にはない
横浜に一軒あるのは知ってる 俺は全国の商店街の中華屋さんのインスタントラーメンよりも薄くて不味い醤油ラーメン食べ歩くのが趣味なんだよね(笑) >>269
全国のラーメン屋って1日何軒回れば制覇できるんや
今でも新しい店がオープンしてるのに >>278
全部の醤油ラーメン屋食べ歩かなくても平均を取ればすぐに分かる！今だに全国はインスタントよりも薄くて不味い醤油ラーメン屋さんだらけ！カッコつけて5ちゃんで こう言うスレ建てても食の宝庫俺逹博多人の舌は誤魔化せない 高血圧基準が下がったから
ラーメン、うどんは衰退していくしかない。 >>260
280円て
いつの時代だよ昭和脳オッサン >>279
じゃあさ、各都道府県でいったお店と食ったメニュー書いていってよ >>282
全国の個人がやってる中華屋の醤油ラーメンは9割方薄くて不味い チェーン店で言えば福しんもインスタントラーメンの醤油ラーメンよりも薄くて不味い 因みに博多は醤油ラーメン屋さん少ないけどインスタントよりも薄味の醤油ラーメンは存在しなくて滅茶苦茶美味しい 10数年前、江楽の台湾ラーメンよく食べてたんだけど、最近味落ちたって聞いたけどそうなの？ >>283
まず中華屋の話なのかラーメン屋の話なのか
中華屋の中にラーメン屋を含めるのか
福岡なのか博多なのか
何が8割で何が9割なのか >>285
そんなに全国の醤油ラーメンが今だにインスタントラーメンよりも薄くて不味い事が恥ずかしいのか？因みに博多の醤油ラーメンは凄く美味しいです！博多のもつ鍋の醤油味も全国のもつ鍋の醤油味と比べて飛び抜けて美味しい 博多のもつ鍋の醤油味も全国にインスタントで出せば絶対受けると思う！初めて食べる人は旨すぎて気絶するだろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
