納得いかない！ 寿司の世界に女性の板前が少ないのはなぜだ＝中国メディア
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日本ではますます女性の社会進出が求められているが、日本社会は男女平等になったのだろうか。中国メディアの快資訊はこのほど、
日本の寿司店では女性の板前を見ないと指摘する記事を掲載した。これは「日本がまだまだ遅れている表れ」だとしている。
寿司はますます世界で人気を集めている。記事は、世界で人気の中華料理にさえ迫る勢いであるとその人気のほどを伝えた。
店舗数の増加率という点では中華料理店のそれをはるかにしのいでいるという。もっとも、海外では寿司というと主に巻物が多く、
使われるネタも日本とは違うこともあるが、世界中で受け入れられているのは間違いないようだ。
しかし記事は、そんな寿司の世界に女性の板前が非常に少ないことを問題視している。伝統的に、寿司職人には安定した味覚が必要で、
生理周期のある女性にはできないと言われてきた。さらに、女性の手が温かいこと、化粧品を使うと香りなどが移ること、さらには結婚や妊娠、
育児で休職すると感覚が鈍るといった理由で「日本社会が受け付けてこなかった」と指摘している。しかし、筆者としては、
どの理由にも納得がいかないという。
http://news.searchina.net/id/1666568?page=1
http://image.searchina.net/nwscn/5/6/8/1666568.jpg >>47
是非リアルでもご高説垂れて軽蔑されて欲しい 化粧をしてるからとか、月物で体温が変化するからとか聞いた事ある。 ずっと昔女性の方が体温高いからネタに良くないって聞いたけど気のせいだよね 見知らぬ女が股間から血を垂れ流しながら握った寿司を食べたがる物好きはいない 寿司だけじゃなく料理人自体女性少ないと思う。
しかも日本だけじゃなく世界で見ても。
TVとかで見る時あるけど、体力的にも上下関係もキツそうで、やりたい女性おらんだろ。 寿司に限らず女は職人に向いてないんじゃないの
世界を見渡しても有名シェフは男ばっかりだし同じ傾向だと思うよ >>120
グズグズにささくれだった寿司と
ピッとカド立った寿司と
どっちがいいんだ？女がピッとした寿司握れるならいいんじゃね？
まぁ無理だよ 女はレシピ通り作らないからな。おまえらの母ちゃんだって調味料は目分量だったろ？火加減も加熱時間も毎回変わるから毎回味が違う。そんなのに店を任せたら店は潰れてしまう。 人前に出るのに髪も爪も何も出来ないから人気なさそう 女性で料理人目指すなら、調理中の化粧ぐらいやめたほうが良い
そんな事すらやめられないなら一流の料理人はあきらめろ >>133東南アジアとか女の人が屋台や食堂やってるイメージ強いくね？ そもそも中国人に言われたくないな。何でもかんでも油まみれなガサツ料理作るしか出来ない癖に繊細な日本料理を語るなっていう事だ。 一定数いるだろうが一生の職にはしなさそう
かなりきついから 誰か知らんが、自分が納得いかないくらいで記事にするなよw >>1
寿司職人がちんこ握ってシコシコした汚い中年汚汁まみれの、加齢臭寿司しか食いたくないホモが多いから >>1
寿司屋冷えるし立ちっぱなしだし酔っぱらいの相手もカウンターでしないといけないし女は健康をがいすよ シナチク「女板前なら脅しクレームいれればびびってタダ食いできるニダ」
こういいたいんだろ 体力の違いや月経での体温・味覚の変化で安定して作れないからとか聞いたが…
そもそも料理人ってパティシエですら男ばっかりじゃねぇか
女だからパティシエールだろとかそういうのは無しな 同じような志でも女は小料理屋始めるんだよ
寿司屋は威圧感というか威勢も値段のうちだから女じゃなめられるわな >>143
その合理的説明が通用しないんだよ
その割にやけに寿司屋に詳しい作文だわ 味覚が日によって変わるやつに、シェフや板前が勤まるか
味見して味がわからないのに？
高級食材が泣く 手を洗うたびにタワシで全力で洗うことを常とし、それをハラスメントとかパワハラとか苦痛に思わないなら別に女でもいいんじゃないか？ >>148
誰がやってもそれじゃ血液入り握りができると思います (´・ω・`)ていうか
スーパーのパック寿司しか食わんし チンコ触った手で握ってるかと想像すると食えなくなるよね(´・ω・｀) こち亀だと、女性の板前志望が来たけど修行の厳しさに負けたというのがあった
の割にはジョディは素養があるのもあって一通り捌けるようになったが彼女は本職じゃないからな おおきい寸胴を移動させるだけでも大仕事
女ではなんやかんや体力的に無理だろう 女の板前がテレビに取り上げられるくらいだからなぁ
もっと居てもいいとおもうよ きれいな姉さんがまんこ弄りながら握ってくれたら嬉しいやろ。普通。 >>172
作った酢飯味見しない寿司屋なんてあるのか？ >>172
ポッキーゲームみたいにネタを食わせれば人気出るな 寿司に限らず和食は女が修行したいとか言って来たら
辞めるって言うまでいじめ抜くらしい
料理学校に通ってた友人から聞いた >>175
シャンパンとか置いてる小洒落た寿司屋でブスが握った寿司普通に食って少々飲んで1万円取られたときは納得いかなかった 女は人が見てないところでは
不衛生だからな
見かけ倒し商品 外国のなんちゃって寿司屋やってるのは半島人だろ
世界中で無茶苦茶やって食中毒起こしまくってるから広がるどころか規制対象だよ >>180
なんちゃって寿司は危険だからな
なんちゃって寿司の本場韓国では
食った客が菌に侵されて腕を切断する事例があるからな
半島人のやる事は分からん >>2
同じレシピで作るんだし関係ない
寿司以外の給仕はほぼ女 嫁は何となく味付けが濃くなったらもうすぐ生理かって感じで
逆に生理始まると病院食みたいに味が薄くなる（この時の落差が凄い）
味覚のブレって個人差があるだろうけど、どのレベルなんだろうな
恐らく大多数の女性はギャーギャー騒ぐ程では無い気がするんだが 寿司職人に女が多かろうが少なかろうが
虫国人には関係のない話
ダンボール肉まん食べてなさいよ >>188
客に「今日は活きの良いのが入ってますよ！」と自信を持って勧める為には
自分も一切れ味をみる事が大事なんだが 客室乗務員は女性がほとんどじゃん
そういう流れをわざわざ変えなくてもいいんじゃない 早朝から仕入れに行って、やたら寒い板前で冷たい魚捌いてって辛い肉体労働、女性がやりたがると思うか？ 日本がまだまだ遅れている表れ
チャンコロに言われるとはな。言ったもん勝ちだろ。 料理人の喫煙率高すぎ
たまにタバコくさい料理出てくるよな 中国だって町の定食屋ならともかく
高級中華は女料理人ほとんどおらんだろ >>5
結婚したら嫌でも料理をするから、女は料理人に憧れない >>35
つ看護師
気の強い人が多いよ。ただ年収考えたら料理人になるなら看護師になった方がマシ 体温がどうしても高いんだから外れ食いたくない
機械で成形すりならいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
