やっぱりラーメンは豚骨かしょう油？ しょう油＞豚骨＞みそ＞しお
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乃木坂46白石麻衣、上半期CM女王実感なし “推し麺”も告白
人気アイドルグループ・乃木坂46の白石麻衣、齋藤飛鳥、西野七瀬、松村沙友理が10日、都内で行われた『乃木坂46×カップスター・和ラー
日本中を、もりあげろ！キャンペーン』記者発表会に登壇した。
同キャンペーンでは、和ラー「博多 鶏の水炊き風」「宮城 仙台牛使用テールスープ風」「三重 伊勢海老汁風」のバーコードによる
応募抽選で乃木坂46のライブチケットが、カップスター（しゅうゆ、みそ、しお、カレー、とんこつ）のバーコードによる応募抽選で10月公開の
齋藤飛鳥主演映画『あの頃、君を追いかけた』の試写会や鑑賞券などが当たる。対象商品は8月上旬から12月まで出荷予定。
https://www.iwate-np.co.jp/article/oricon/2115269
http://newsimg.oricon.co.jp/feed/images/size640wh/20180710_140956_size640wh_2097.jpg
http://j-town.net/images/2016/town/town20160825153648.jpg しおはうまいものは本当にうまいが、難しいのでどうしても主流になれない 豚骨醤油が最強だろwwww
ニンニク入れまくって食うと美味すぎwwww 袋は塩しか買わないからか
カップ麺は味が濃すぎてダメになった 昔ながらの鶏ガラスープの醤油ラーメンにライス付けたい とんこつ（） 嗅覚障害に加えて味覚障害でも発症してるのかよ？ｗ しょうゆ派だけど関東の奴が豚骨も東の方がうまいとか言ってるの見ると笑う サッポロ一番味噌＞チャルメラ豚骨＞チャルメラ＞サッポロ一番しょうゆ＞サッポロ一番塩 しおのくくりに海鮮ラーメンをいれてあげないと
塩が弱すぎてかわいそう 毎度の如くキチガイ庭豚骨ガイジが降臨して荒らし回るんだろうな まるたかやの豚骨＋鶏ガラベースの透き通ったスープを飲んでみてほしい
ただし駅前店など、やたら塩っぱい店があるので要事前リサーチ 塩らーめんね豚バラと野菜を炒めた餡をのせると美味しいよね こういう味の話でとんこつって言うとラーメンオタクがぶちギレるからな
俺はそれでラーメンオタク嫌いになったわ 三十代半ばになり醤油ラーメン、もとい中華そばがいちばんほっこりする 豚骨言うても中華料理屋と日本のラーメン屋で根本的に違うしなぁ
中華系の白湯だけどあっさりみたいな豚骨も好きよ俺 お前らって本当にアホだよな
プロは麺の形状にもこだわるのにスープばっかしで笑えるわ 大阪揚子江のラーメンを塩ラーメンと言っていいなら、一番好きなラーメンは塩ラーメンだ ＪＲ女性乗務員を殴ったという凶悪な乗客の
氏名 年齢 国籍（韓国） 住所 所属組織名
などを公表して社会的制裁を加えるべきです 豚骨は味じゃねーだろ
みそ、しょうゆ、塩が味でベースが
魚介、豚骨、その他だろ 豚骨
ラード溶かしただけ
のクズ店大杉
それもわからないバカ舌大杉 猛暑だとやはりさっぱり醤油だね
レンゲで鶏がらスープ一口目にすすると夏感じる サッポロ一番だと汎用性高い味噌が一番だな
具を入れないなら塩もありだが やっぱ味噌バターが一番かな
血圧気になって食べてないけど 愛媛だけ塩好きて・・・w
どういうことですか！w
ｌヽ⌒ヽﾌ ｌヽ⌒ヽﾌ
(´・ω・｀) (´・ω・｀) うーん？
(っ=|||ｏ) (っ=||| ｏ)
￣￣ ｀――´￣ ｀――´￣＼ >>35
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) 豚骨と一口で言っても、
東京の豚骨ラーメンは神レベルに美味いが
博多の豚骨ラーメーンはスープも麺も異常な不味さ。くっさいしｗ
東京では博多出身者以外、誰にも評価されない。 >>64
でも東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州
の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) >>64
という事は博多ラーメン以外の久留米ラーメンや熊本ラーメンなんかは許されたんだな、ありがてえ >>67
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から 東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) 味噌が美味いのは当たり前だからな
工夫を評価するなら醤油か塩 豚骨ってのはベースだろ？
鶏ガラか豚骨かだろ？
醤油とか味噌と豚骨を並べるのはおかしい
豚骨味噌ラーメン、豚骨醤油ラーメンとかあるし >>17
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から 東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) 白石は美人顔ならではの、30超えると一気にババア化しそうな感はあるな
美人には間違い無いから早めに誰か捕まえとけ >>42
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) しょうゆって言っても小魚とかのダシとかと合わせてなきゃダメだな
しょうゆ豚骨が一番いい
バランスがいい 昔ながらの鶏ガラ醤油
それも醤油の味がするやつ
魚粉とか豚骨とか背脂とかいらない
ラードの丸い脂が浮いてる透き通るスープにメンマとネギとナルトを乗せた醤油ラーメン >>86
そういうのは嫌いだな
ラーメンは今が一番美味いよ
進化してきた食べ物
昔の黎明期のもんなんてダメだな >>69
何を突然関係ないレスしてきてるの？
更にいうと豚骨ラーメンのルーツは長崎チャンポンなのは知ってたか？
一蘭だの一風堂だの宣ってるがワンコインで食えないラーメン屋は総じてゴミ、味だの質だの関係なくな ネギ味噌ラーメン食いてえ
白髪ネギ山盛りの食いてえ >>86
俺もそういうの好き
今でも「中華そば」と呼ぶことにしている カップヌードルのカレー味はありだけど
店で出すラーメンにカレーはやめてほしい とんこつは臭い腐ってんのかあれッ？
ラーメンは味噌に決まってるだろッ♪
サッポロ味噌ラーメン発祥の店、味の三平ッ♪
ナマポの耳に念仏ッ。。。 東京に来てからはとんこつ食べなくなった
騙されまくってもう開拓する気にもならん
星の数ほど店はあっても福岡のうまい店に迫るのは片手ほどもない >>6
これ
ついでに言わせてもらうが魚粉あると刺さる
次点で味噌 >>93
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から東京進出してきた臭くない豚骨 一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) >>99
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) >>89
山岡家は白髪ねぎ味噌のニンニク3杯が至高 濃厚味噌で売ってる店増えているけど塩っぱいだけで食えないのが多い
味噌は昔ながらのマイルドなものが良い
醤油とんこつの雄吉村家は塩っぱいけど癖になる
豚骨なら長浜系か大分も好き
醤油なら東京系も東北系も好き
塩か塩は難しいな家系の某店で出していた塩も良かったけど
一番はマルちゃんの塩だなサッポロ一番なんかお呼びじゃないよ 福岡だけどどのラーメンもうまいと思うぞ、実際町には豚骨以外のラーメン屋も繁盛してる >>104
醤油ラーメンは甘くてあっさりじゃないとダメだよ 最初に中国から九州に醤油ラーメンが進出してたら 世界でも認められる醤油ラーメンが出来てたと思う 液体醤油スープの奴を茹でた麺に絡めて油そばにして食うの最近ハマってる 味噌は簡単だ
味噌汁が美味いわけだからちゃんと出汁をとれば不味くするほうが難しい
なんてなことを言う輩もいるがそれは違うと思う
味噌の種類だけ無限の可能性がある
今はもう無くなった店だが豚骨ベースできっつい赤味噌ブレンド、多目の白ネギでパンチを出し一味っぽい香辛料であっさりさわやかとんでもなく美味しい店があった >>92
どさん子の定番メニューだったけどな
4、50年前からあったが広まらないよな 味噌ラーメンは食えねぇな
甘い味噌汁飲んでるみたいでさ うまけりゃ何でも良いが、マックス値はしょうゆが1番高いと思う。 >>1
醤油塩味噌はタレの種類
豚骨っていうのはスープの種類 それにしてもあんな不味いマルコメ味噌が日本で一番人気って言うのが信じられないよね 春は醤油 ネギチャーシューに 透き通る鳥ガラのかほり
夏は塩 塩バター やうやうコーンに スキッと締める塩味
秋はちゃんぽん 海鮮の具沢山ちゃんぽんに 濃いスープが絡む
冬は味噌 冬空に はふはふ かっこむ幸せ
彡⌒ミ
(･ω･) でや？
/ し'⌒彡
＼ ノ
ＹＹ
^ ^ とんこつは？＞ やっぱり全ての食は九州に通ず
世界が認めた味
それが豚骨 醤油ラーメンの地位低下は、BSE騒動より旨味ダシとしての肉骨粉が流通しなくなったからだろ？
使われなくなったせいでドッシリした下味をかもし出せなくなった。 中国発祥の醤油ラーメンは苦い醤油じゃ合わない 中華料理系は基本的に甘い醤油じゃないと成り立たない 世界で流行ってるのは九州の地元民が食ってるようなやつじゃなく
東京ナイズドされた豚骨なんだよなあ
東京と九州の東京の違いは豚頭の使用の有無
脳みそグラグラ煮込んだスープじゃないと口に合わない九州の土人には東京の豚骨は評判悪いらしいw >>125
でも東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州
の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) 俺は本場の博多ラーメンにありがちな薄い豚骨はダメだな
ていうかこんにちの豚骨ブームってあくまでも濃厚豚骨から火がついたんじゃね
一蘭や一風堂はそりゃチェーン店の味でいまいちってのはあるかもしれんが
基本的には濃厚豚骨ってのは悪くはない こっちで醤油、塩、味噌が一気に豚骨に入れ替わったのは
横浜の家系の大ブレイクあたりからだろ。
東京はホープ軒とかはあったが、一気に勢いついたのはやっぱ
家系だと思う。 無鉄砲
旨いと感じてた30前半
30後半になり
ん？油？、、、だけ？ 愛媛県は、甘いラーメンが有名だけど、りょう花の塩ラーメンが人気なのかな 今後どれか一種類しか食べられないって言われたら味噌を選ぶ >>140
中国発祥の醤油ラーメンは苦い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいな甘い醤油じゃないと成り立たない みんなはローテーションで好み変わらないのか？
時期によって好みの味が変わるわ 豚骨がイマイチよく分からない
豚の骨だけで味は付かないだろ？あれは結局何味なの？ ラーメンという名前でひとくくりにするから誤解が生じる
札幌味噌と博多豚骨を同じカテゴリで語るのは
了見の狭い関東民の発想で付き合う必要はない すごく気になる事がある
ID:F8XNoyU/0
こいつが現れるスレではキチガイ群馬は現れずキチガイ群馬が現れるスレではこいつは現れない
不思議でならない 関東民てのは基本バカであり
ラーメンと言えば醤油ラーメン、それを勝手に東京ラーメンなどと称する
東京ならではの特徴もなければ東京発祥の根拠もないのにな
ただ自分らが昔から食ってるからそうだろくらいのバカかげん
だったらカレーも東京カレーだくらい言ってみろよ
ここの名物の博多ラーメンバカより頭は悪いな >>147
札幌味噌と博多豚骨ｗｗｗ
どっちもザコで相手にされてない部分で一致してるｗ
ちゃんと、東京に来て美味しいラーメン食べなｗ
ほっぺ真っ赤っかの田舎っぺ大将君ｗ そもそも東京にラーメン文化は無い
バブル期に入って地方のラーメンをパクリまくったからな
だからラーメンパクリ文化ならあるんじゃない 東京の人は韓国人に似ている
他人の物をパクってばかりのところが >>151
九州外の他所さんが九州の豚骨ラーメンを総じて博多ラーメンと呼称してるのと同じようなもんだな、豚骨ラーメンにもいろいろあるのによ
ここで言われてる東京ナイズドされただかいう豚骨ラーメンを食ってみたいな、その東京式豚骨のチェーン店あったら教えてくれ、行ってみるわ >>158
東京にゃデフォルメされたもんしかねえよ
異様に臭かったり背脂のせてたりわけもわからずボソボソのかた麺出す店しかねえ >>157
東京人は人口多いのに今だに韓国と同じでノーベル賞受賞者0人だからね(笑) >>158
そうだな
日高屋あたり行っとけば
当たらずとも遠からず
怒るだろうがそういうレベルだ 彼女が博多まで来たら美味しいラーメン食べさせてあげるんだ 東京の庶民なんて明治までコジキしかいなかったんだから、まともな食文化なんて育つはずがない。西日本の食文化のパクリそこないばかり。 東京の人が蕎麦を語るなら「ほう〜なるほどね〜」と唸（うな）ることが出来るけどラーメン、うどん、そうめんを語られると「何言ってんだコイツ」ってなるんだよ >>151
浅草来々軒
記録に残っとる否定するなら根拠よろ
それまでの中国伝来の湯麺と違い
醤油で味付け麺を縮れさせトッピングも現在に繋がる原型が生まれた
それが全国的に広まった ちなみに福岡のラーメンも
東京横浜で中華そばが流行ってると持ち帰ったものが原型な >>158
大腿骨メインで炊き上げたやつな
最近なら圧力鍋使って牛乳みたいにミルキーに乳化したやつもそうだな >>168
>>169
笑止、福岡のとんこつラーメンの起源は久留米の南京千両が起源
長崎出身の店主がちゃんぽんのように豚骨だけでスープが作れないかと始めたのが最初
ちなみに浅草来々軒よりちゃんぽん発祥の店といわれる四海樓の方が10年以上前から創業している
また、一説には四海樓が創業するより前、明治元年には長崎でちゃんぽんが食べられていたと言う話がある >>168
来々軒起源説にゃ根無し草の東京人の夢がつまってるから否定するのは気が引けるなあ >>171
その南京千両の店主が持ってきたんだよなあw
>>172
根拠は無いけど俺の願望で否定したいから否定するとw http://www.nankinsenryou.jp/ramen.htm
初代 宮本時男がうどんの屋台「たぬき」を
営業していた昭和１０年頃、当時横浜で
「支那そば屋」が流行しているという
弟の情報をもとに、横浜の南京街（現中華街）
や東京で支那そばの作り方を修得。
昭和１２年に「南京千両」という屋号で、
福岡県久留米の明治通りに
「九州初のラーメン屋台」を誕生させました。
これが「九州とんこつラーメンのルーツ」
と言われています。 九州出身で福岡にもいたけど東京のラーメンのが美味いと思うよ
まー人それぞれかもしれんけど俺はこっちのラーメンのが好きだね
福岡も色々なラーメンがあるっていうけど豚骨がほぼ支配してるからな
東京はマジでいろんなラーメンがある 醤油が断トツでないわ
結局醤油ってどこで食べても同じ味なんだよな
そんな俺は塩が一番すき
上手い塩ラーメン食べたら塩に対するイメージ変わったな >>174
だから何？
俺が言ってる事と同じだろ
福岡のとんこつラーメンの起源は南京千両って言ってんだよ
そしてちゃんぽんの影響が大きかったって書いてるし…馬鹿なの？ 俺が来々軒を馬鹿にしたと思ったのかな？
でも、しょうがないよな四海樓の方が古いんだもんな >>179
地方での変形までは否定してないぞw
醤油のカエシを出汁スープで割り
縮れた麺
メンマ、ノリ、ネギ、チャーシューといったトッピング
まさに東京で生まれた東京発祥の製法と姿のラーメンですねえ
東京にラーメン文化がない？ラーメンはパクリ？あれあれれー？w 美味しい豚骨、しょう油、塩、味噌、中華。それぞれが至高
喧嘩しないように(・ω・) 辛くて美味い麺も昔からあるよね。南蛮とうたっていた店が多かった
もう食べられないけど若い頃はチャーハンを食べながら大盛り麺を食べていた
大盛りスペシャルを更に大盛りとか注文していた(・ω・) 鶏ガラとネギを2、3時間だけ煮てとったものを出汁と呼び、それに塩辛い醤油をこれでもかと入れた為、麺は茶色く染まって元々かすかにあったであろう出汁の風味もなくなる最低のラーメン
これがバブル期前の東京ラーメン
これのどこにラーメン文化があるのだろう？
だから地方のラーメンをパクるしかなかったんだよ >>186
はい負け犬お疲れ
論点ずらしたから寝ていいかw 悔しいのか？泣いてるの？
東京ラーメンに文化が無いと言われて >>175
中国発祥の醤油ラーメンは苦い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいな甘い醤油じゃないと成り立たない
>>186 元々の東京ラーメンは不味いけど東京の蕎麦は美味いと思うよ
ってフォローしておくけど 美味いのは東京ではないよ。これはガチ
地方はレベルが違う(・ω・) いい言葉思い付いた「元々の東京ラーメンには歴史はあっても文化は無し」
どう？ 神座みたいな、あっさりしてるのが好きかな
醤油なんか塩なんか知らんけど 豚骨ラーメンが好き 次いでみそ しおは昔好きだった
東北で1県仲間はずれがいるよねｗ というか、塩ってなんなん
野菜のダシ？
天一の鶏ガラは、鶏ラーメン？ 塩で美味しいのあんま当たらなかったけど、ナルトもメンマもないけれどの塩は最高に美味かった >>186
寝た途端急に強気になっててクソウケる
バブル期前創業の東京地ラーメンの荻窪系、丸長、池袋永福大勝軒、たんたん亭などで
既に鶏ガラと豚骨を合わせた動物系に鰹と煮干しやらの複数の魚介系を合わせる
現在と同じようなスープの取り方をしてるんだがw
来々軒を元祖とする東京醤油も早いうちから蕎麦にヒントを得て和出汁加えて複合出汁だし
鶏ガラとネギだけ？妄想脳内ソースかなw？
そもそもお前のいうラーメン文化の定義と
地方のパクリって具体的に何？
福岡が東京のラーメンパクるくらいにはラーメン文化が存在するのはソースからも明らかだがw 濃い醤油味が最強だろ
富山ブラックとか八王子ラーメンだよな ローソンがやってるラーメン屋のチャーハンはドーナツ味がしてビックリした >>205
ローソンじゃなくてロッテリア
ロッテリアのやってるラーメン屋のチャーハンはドーナツ味 ラーメン道産子の塩バターラーメンモヤシたくさんが亡くなった父が好きだったな
マジでうまかった 千葉の穴川にある進来軒が日本で唯一残ってる来々軒の系譜の店だよ
特別な味はないけど今少なくなってきている普通の中華料理屋 1番売れているものが良いもの。
カップ麺が1番で、味は何でもよい。 それぞれいいところがあるからどれとは言えないけど一つ確実なのは魚介系は嫌い 猫缶食ってる気になる >>174
やっぱり東京には食文化がなかったから、
中国人が日本風にアレンジしたのね >>11
やれやれ、本物の塩ラーメンを知らないんだな >>214
豚骨醤油は博多の一風堂河原さんが北海道のご当地ラーメンを作ろうって企画で北海道人向けに作ったのがきっかけで日本全国に広まったんだよ！ >>172
日本のラーメンが東京発祥ってのが気に食わなくて難癖つけてるだけにしか見えんぞお前
さすがにみっともない >>212
東京発祥で全国日常に普及してる料理めちゃくちゃあるぞ…
全国に普及しすぎてて知らずに、それらを食べまくりながら東京には食文化がない言ってるお前みたいは奴多いよな >>218
明治になって京都大阪から金持ちが移住してからはましになったけど、それまでの庶民の食い物って残飯深川丼とかゲロもんじゃとかだろ 豚骨はベースであり味付けではない
本来豚骨ラーメンは醤油に属する
そして豚骨ラーメンがウケたのは本場の味ではなく臭さを軽く、味を濃厚にしたチェーン店だけ >>222
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) 中国発祥の醤油ラーメンは塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいな甘い醤油じゃないと成り立たない >>224
この人そろそろ概念になるから今リアルタイムでレスされてる人は良い思い出になるぞ良かったな >>226
俺の書き込みが博多叩きの工作員達にはよっぽど困るみたいだな(笑) 初めて入るラーメン屋では必ずみそラーメンを試すようにしている 味噌も塩も白濁した醤油も好きだけど
やっぱ透き通ったスープの豚骨醤油が一番好き >>1
西日本の糞ド田舎に首都圏民の愛するタンメンが無い理由 を謎解き解説。
ゲロ不味いトンコツやチャンポンを執拗にごり押しする九州関西土人は上京するが、首都圏民は一切西日本に都落ちしない >>224
博多の本場の豚骨は臭すぎてマニアにしかウケない
豚骨ラーメンのらしさを排除した豚骨ベース醤油ラーメンが東京で一時的にウケてるだけで、本場豚骨は認められてないよ というか九州豚骨は地元マンセーが行き過ぎて味の進化がない
札幌味噌ラーメンは常に新しいものが出ているが、九州はそれがない >>236
西日本の糞ド田舎に首都圏民の愛するタンメンが無い理由 を謎解き解説。
ゲロ不味いトンコツやチャンポンを執拗にごり押しする九州関西土人は上京するが、首都圏民は一切西日本に都落ちしない
はい論破 >>237
それはない！何しろ東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣
化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑)
いい加減5ちゃんねるは博多人に負けを認めろよ(笑) リアルで博多豚骨の事誉めても 馬鹿にする人滅多にいないじゃん(笑) >>237
福岡の豚骨にも複数の系統が有ることをご存じ？ チャンポンは不味くはない、ただ格別に美味いものでもない
リンガーハットがウケたのはクセのない平均的な味だから
ココイチと同じ原理 >>238
確かに北海道人は 昔は薄味醤油ラーメン 薄味ラーメン 薄味味噌ラーメンしか馬鹿だから作れなかったからね(笑) >>240
西日本の糞ド田舎に首都圏民の愛するタンメンが無い理由 を謎解き解説。
ゲロ不味いトンコツやチャンポンを執拗にごり押しする九州関西土人は上京するが、首都圏民は一切西日本に都落ちしない
はい論破 >>241
では詳しく解説
よろ
それができないなら九州豚骨はその程度のものと認識する >>244
西日本の糞ド田舎に首都圏民の愛するタンメンが無い理由 を謎解き解説。
ゲロ不味いトンコツやチャンポンを執拗にホールホルごり押しする九州関西土人は上京するが、
首都圏民は一切方言丸出しの糞ド田舎の西日本に都落ちしない
はい論破 >>245
お久しぶりです 博多白濁豚骨一蘭前橋インター店は１日1500人位お客さん入ってるよ！群馬人の舌をうならせる博多人は凄いよね？ 豚骨の臭みを抜いた、ただの醤油ラーメンが博多の誇りかw >>250
西日本の糞ド田舎に首都圏民の愛するタンメンが無い理由 を謎解き解説。
ゲロ不味いトンコツやチャンポンを執拗にホールホルごり押しする九州関西土人は上京するが、
首都圏民は一切方言丸出しの糞ド田舎の西日本に都落ちしない
はい論破 >>246
でも北海道人は馬鹿だから昔は薄味醤油ラーメン 薄味味噌ラーメン 薄味塩ラーメンしか作れなかったって言うのは事実じゃん？
年配の北海道人 ここに書き込みしてくれ サッポロ一番は群馬の商品です
サッポロ一番、とんこつ
はい、九州の負けｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>256
でも北海道人は馬鹿だから昔は薄味醤油ラーメン 薄味味噌ラーメン 薄味塩ラーメンしか作れなかったじゃん？
馬鹿な北海道人も化学調味料って言う技を覚えたんだよね？ 豚骨らしさを廃除した、ただの豚骨ベースの醤油ラーメンが誇らしいのか？ 東京でウケているのは豚骨ベースの醤油ラーメンであって、博多とんこつじゃない
そご自覚しろよ >>261
それはない 何しろ東京の昔ながらの薄味醤油ラーメンを博多から臭くない豚骨一蘭 一風堂が大昔に滅ぼしてあげたからね 昔から博多人は臭くない豚骨を作れたって言うのは歴史が証明してる 豚骨ベースで言うなら味噌も豚骨使うし出汁の応用性は豚骨ラーメンは限定されている
あくまで豚骨はペースで、白いのは透明な醤油使ってんだから醤油ラーメン言うのが正しい >>262
臭みのない豚骨ベースのラーメンはそれは醤油ラーメンと同じだがな
つーか博多とんこつはウケてない 博多とんこつは都内に需要がねえんじゃなくて近所から苦情くるから少ないんだよ
旨い店から潰れる 醤油や味噌はベースに鶏ガラや豚骨、魚など応用性がある
九州とんこつにはベースが豚骨しかないから味の幅がない
嫌いな人はとことん嫌いだろうね 吸収ってまたざっくりだな
熊本と博多で全然違うじゃねえかよ >>264
それはお前の思い込み 今の東京の男子高校生のグループでラーメン屋さんに入る時は決まって博多豚骨だ！(笑)
引きこもりの5ちゃんねらーならではの思い込み(笑) >>257
袋ラーメンならサッポロ一番塩ラーメン一択
たっぷりの野菜に豚肉シーフード入れて作ると至高の美味さ、今日の昼飯もこれ >>269
本場博多豚骨が東京で流行った話は聞かんけどねえ >>271
なんでんかんでんが出てきて90年代に一度流行ったよ >>271
それはお前が引きこもってるからだ！
今では東京の男子高校生のグループで食べるラーメン屋さんは決まって博多豚骨だ 高校生の子どもがいるお前の友達に聞いてみろ！ >>272
い、黒歴史ねw
そこから豚骨暗黒時代になったわけだ 結局は九州が食の王者なんだよな
九州人は単純な味を好まないから創意工夫が生まれ奥深い味にたどり着く
後はやっぱり中国に近いというのも大きい
食の最先端がいち早く伝わるからね
九州以外の人は塩だの醤油だの単純な味から抜け出せていないのが食文化が貧しい証明になっているのではないだろうか >>276
どんなに創意工夫しても大衆に受け入れられないと…
本場博多豚骨はクセが強すぎる
クセをなくした豚骨ベースの醤油ラーメンが東京でウケただけだったな 豚骨が受けてるのは世界だけじゃないんだよ！今の東京の男子高校生達も友達どうしで食べに行くときは決まって博多豚骨なんだよ！引きこもりだらけの５ちゃんねらーはその事実を知らなすぎる(笑) >>275
都内どころか日本中で流行ったよ
なにしろ紅ショウガ乗せて食う白濁とんこつラーメンなんて概念が九州以外に全く無かったからな
親の仇みたいに叩くんならそのくらいの事実は知っとけよ ガイシンさんたちに本場のクッさい博多とんこつの店に連れて行く勇者はいるのか？
臭みのない豚骨ベースの醤油ラーメンにしとけ >>279
それで思い知ったんだろうなw博多ラーメンは一部のマニアしか食わん 欧米の外人は普段から豚食ってるから豚骨好きのほうが多いぞ >>280
はい論破 博多から東京進出してきた臭くない豚骨 一蘭 一風堂が博多から東京進出してきて東京の昔ながらの薄味醤油ラーメンを滅ぼしてあげた実績がある！ だからお前の言ってる事は勘違い(笑) >>282
それデマな
欧米人はラーメンそのものがあまり好きじゃないな >>283
博多とんこつらしさの微塵もない、ただの豚骨ベースの醤油ラーメンがそんなに誇らしいかw >>281
違うよ
さっきも書いたけど近所からの苦情に対応できないから潰れるんだよ
なんでんかんでんは最後まで繁盛してたけど駐車場が用意できなくて客が周囲を埋め尽くすのに対応できなくて潰れた >>286
それ臭すぎて食べるに値しないからだろ？ >>284
それはお前が正解だ ！何しろ東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から臭くない豚骨一蘭 一風堂が東京進出してきて東京の昔ながらの薄味醤油ラーメンを滅ぼしてあげたからね！ 今だに一蘭 一風堂を越える臭くなくて外人さんにも受ける豚骨ラーメンは博多以外に一軒もない >>289
臭いのと旨いのは別だろ？
納豆食えない人？ >>291
臭い上にあっさり味だから余計に臭さが目立つ 外人に人気あるのは業務スープや圧力鍋で炊いたやつや
それこそ東京で周囲への配慮から生まれた東京ナイズドスープとその逆輸入
なんか豚骨ベースのラーメンの人気＝九州の人気にしようとしてるみたいだけど
別に豚骨ってのは九州の専売特許でも発祥でもなく
全国的に出汁素材として九州ラーメンが知られる前から使われてたんだよね >>285
誇らしいよ！何しろ博多人が昔 東京進出してきて東京の昔ながらの無化調の薄味醤油ラーメンを次々に滅ぼしてあげた姿は同じ博多人としては痛快だった(笑) >>292
でも東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん(笑) 一緒にされたくないから書くけど、
一蘭とか一風堂とかはスイーツだよあんなん
甘すぎて昼飯に食うもんじゃねえ >>297
豚骨なのにあっさり系
九州とかの豚骨にありがちな臭みもないな >>300
豚骨ベースの醤油ラーメンだよ？
博多ラーメンと大きく違うことは博多人も思ってることやろ？ 背油チャッチャ系はマジで絶滅危惧種になってしまった 20代まで とんこつ>しょうゆ>しお>みそ
30代から みそ>しょうゆ>しお>とんこつ
もうとんこつキツくて飲めない なぜなのか >>303
お前は博多人のふりした博多叩きの分断工作員だと思うけど東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん(笑) まあ一番旨くてかつハズレも多くて探す価値のあるのは塩だけどな 豚骨らしさのないただの豚骨ベースの醤油ラーメンを誇りに思うってどんな気持ちなんだろうなあ >>306
何意味不明な事言ってるの？東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂が滅ぼしてあげたじゃん？博多人に感謝の気持ちはないの？ >>312
豚骨ベースの醤油ラーメンを醤油ラーメンを食って誇らしいか？ 九州ラーメンはとんこつラーメンではなく、豚骨ベースの醤油ラーメンであると認めろよ
味噌だってベースに豚骨使うは、それとんこつラーメン言うたら全てが豚骨になってまう 安いカップラーメンのとんこつには豚の成分なんて爪の先ほども入ってないって
もやしもんの教授が言ってた >>313
何話そらしてるの？東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン 博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂が滅ぼしてあげたじゃん？博多人に感謝の気持ちはないの？
もし博多人がいなかったら東京の今の大量に化学調味料入れて醤油ラーメンの不味さを誤魔化した身体に悪い醤油ラーメンうまれなかったんだよ？
博多人に感謝しろよ！ >>317
昔ながらの豚骨ラーメンは、今は食えたもんじゃないんだよ
だから臭み抜いたチェーンの豚骨ベースの醤油ラーメンがウケたんだろ 博多人に感謝するどころか5ちゃんでは博多人に対する誹謗中傷だらけだな？まるで朝鮮人見たい ただリアルでは博多人に感謝してる人ばかりだけどね >>318
味噌豚骨は普通言わんは
味噌ラーメンの発祥がそもそも豚骨ベース
豚骨醤油だって醤油ラーメンのカテゴリだろ そうだな
福岡にも系統がーと言うが
豚骨を使ったラーメンにも様々な系統があり
九州豚骨はその中の一部にしかすぎない
そして現在一般、外人に好かれているラーメンは九州豚骨の系統ではない
味千の様に発祥は九州でもその業務スープなどの製法により
普段は偽物紛い物こんなの豚骨じゃねーと九州地元民が糾弾してるものばかり >>319
何だよ！博多が生んだ世界中で大人気の臭くない豚骨 一蘭 一風堂が東京の昔ながらの薄味醤油ラーメンを滅ぼしてあげたって事実はスルーかよ！まるで朝鮮人見たいだな？ ベースが豚骨しかない、その時点で味の幅がないんだよ
もはや宗教 ラーメンスレで思うのはどれよりも具が多いちゃんぽんが人気にならないのは不思議 塩が1番好きだったけど20台後半あたりから醤油をすごいおいしく感じるようになった 味噌ラーメンは味噌の風味が強すぎて味に幅ができないといわれたが、博多とんこつはもっと幅がない
味噌ラーメンはベースを工夫でき、それによって具も変えられる、醤油ラーメンに次ぐ応用性がある
しかし博多とんこつはどうだ、ベースは豚骨しかなく、それによって具も限定される
醤油ラーメンの一部であるのに独自だと言い張るあつかましさ
高菜最初に食っちゃいけないし まあまあ〜まあまあ〜
ここは丸く納めるためにもチャンポンが一番という事で皆さんよろしいですな 塩が最高だが美味い塩ラーメンの店は希少
よって醤油が必然的に最強
トンコツは美味いけどたまに食べるだけで十分
二郎系と家系と味噌はゲテモノ >>333
豚骨が美味いのではなく、醤油が美味いんだよ
君がたべたのは醤油ラーメン >>330
西日本の糞ド田舎に首都圏民の愛するタンメンが無い理由 を謎解き解説。
ゲロ不味いトンコツやチャンポンを執拗にホールホルごり押しする九州関西土人は上京するが、
首都圏民は一切方言丸出しの糞ド田舎の西日本に都落ちしない
はい論破 >>331
お前は昔のラーメン事情を知らなすぎる(笑)ラーメンの本場博多 北海道 東京が無化調の時代は博多のラーメンが東京の若者中心にいっぽ抜けてた ただ博多から東京進出してきた臭くない豚骨 一蘭 一風堂が東京の昔ながらの薄味醤油ラーメンを滅ぼして以降
東京は大勝軒見たいな大量の化学調味料で誤魔化したような店が増えた
ただ大勝軒の醤油ラーメンは博多人からしても甘くて美味しいと思うけど他の醤油ラーメン屋さんは塩辛過ぎるんだよ(笑) 素人過ぎるんだよ(笑) >>334
九州に遠征してトンコツ食べまくったけど俺が食ったのは醤油ラーメンだったのか 本当の話し
稚内のドーミーイン近くのラーメン屋で食べた味噌ラーメンは味噌汁ラーメンだった
稚内の青い鳥という店で食べた塩ラーメンは油ギトギトだった
どちらもまずかった 豚骨とチャーシューってコテコテすぎて相性悪いと思うんだが皆気にならんのかな？ 豚骨はたまにはいいけど、やっぱオーソドックスな醤油かな。
九州の豚骨は美味いよね。家系ってのは邪道だな。あれは
味覚障害、食えたもんじゃない。 >>338
東京のラーメンが塩辛いというのは分かる
行列店でも言うほど美味くないな ホルホル土人九州のドラゴン松本が死んだな
おめでとうございます >>341
九州のトンコツは臭いと見た目はコテコテだが味はあっさりしてる >>348
でも東京の昔ながらの薄味醤油を滅ぼしてあげた臭くない博多豚骨 一蘭 一風堂の事はスルーかよ？朝鮮人みたいだな(笑) 関東の豚骨は雑な下処理で獣臭いしギトギト、そのうえ豚バラチャーシュー入れるからキツいわ
それを塩辛い元ダレと化調たっぷり入れてごまかしてる
あんなの食ってたら舌馬鹿になるわ >>252
一蘭前橋インター店に１日1500人お客さんが来るって事は否定しないのかよ(笑) 福岡の土人てソースもなく
妄想で敵作って叩くの好きだよねw
その店名何？ >>321
同じ豚骨の醤油ダレであっても家系は豚骨のカテゴリ、喜多方は醤油のカテゴリだな >>349
いや個人的には十分臭せーよ、それぞれ１回食った後は足を踏み入れたこともない
申し訳ないが土人とは味覚が少々違うのかもね、窮臭の豚骨ラーメン食うくらいなら袋麺のサッポロ一番塩ラーメン食う方がはるかにマシ >>352
妄想で博多豚骨の事叩くのお前達九州人以外じゃないのか？俺は博多生まれの臭くない豚骨 一蘭 一風堂の事話してるぞ？だけどお前達は博多のどこの店が臭いのか言わないじゃん？
そこが正義感の強い俺にとっては見過ごす事が出来ないんだよ！
だから俺に倍返しされるんだよ >>356
豚骨でいいんじゃねえの
つーか家系の脂って鶏油なんだけどね 東京はいまだにそこら中醤油ラーメンだよな
チェーン店がポツポツあるけど まあ二郎みたいなのが大繁盛して神格化されてるような首都圏は
バカ舌が多そうだよな >>354
アホ 馬鹿なお前に教えてあげるけど東京の女子高生の中で一番人気のあるラーメンはどこか知ってるか？ 博多白濁豚骨一蘭なんだよ！お前見たいな馬鹿は5ちゃんに書き込まないでね(笑)迷惑なんだよ(笑) >>361
おまえバカ過ぎ必死すぎｗｗｗｗ
１行でいくら貰えるんだ？腐れ土人ｗｗｗｗｗｗｗ 家系のラーメン 最近初めて食ったがなんつーか繊細さが無いんだよね
しょうゆ豚骨だとならもっと美味い店はあるし魚介のダシを利かせるにしても
ギトギトが強いから雑な味にしかならない 味の安定してる博多風龍より店ごとにブレの大きい博多天神のがすき
冷やし中華の替え玉とか最高に頭悪くてすき >>362
お前博多豚骨一蘭 は十分臭いって言ったよな？ じゃあ東京の女子高生の事をお前は否定する事になるぞ！いいのか？ >>358
家系と言わずにスープだけ見せたら
醤油ラーメンと答えるやつが大半だと思われる
醤油色でやや澄んだスープが豚骨なんだ >>366
おまえＪＫ大好きなんだな、小便臭い上に豚骨臭くて食えたもんじゃねーだろｗ >>367
テキトーに本店の画像拾ってきたけどこれ見て醤油ラーメンって言うヤツいねえだろ
https://i.imgur.com/Fg9t3Of.jpg >>363
最低でも２０店舗くらいは行かないと家系をひとくくりにして
偉そうに評価する資格なんてないだろ >>368
女子高生好きだぞ！俺は買春してるから だけど東京の女子高生で一番好きなラーメンは博多白濁豚骨一蘭なんだぞ！ お前も１つ勉強になったな！ いや家系は粗雑であるべきだろ
食ってる最中に隣のおっさんがセッタ吸ってるのが望ましいくらいだ >>370
醤油ラーメンだなw
醤油、塩、味噌のタレ分類に
豚骨とかいう出汁分類を混ぜるからこうなる で、塩ラーメンの発祥ってどこなのよ？
塩派は大人しいな >>373
味噌汁にラーメン入れてみてくれ
脂っこいからうまいって悟る >>378
ラーメンに味噌汁入れるんじゃなくて味噌汁にラーメン入れるんだな？ 醤油豚骨って人間の食い物じゃないよな。これでもかと言うくらい
旨味成分を凝縮させて、半分くらい食って気持ち悪くなる。
ラオタなんて味覚障害なんだよ。日頃から脂っこい、塩辛いもの
食い過ぎて舌が潰れてる。 炒飯食うなら味噌
替え玉するなら豚骨
ささっと食うなら醤油
女の子連れてラーメンなら塩
こんな感じか 単に醤油が一番スタンダードで多いだけだろ。
極めてる専門店行けばどの種類も美味しい >>384
気持ちは分かるけど醤油ラーメン発祥の中国の醤油は塩辛い醤油は合わない そもそも中華料理系は九州の甘い醤油じゃないと成り立たない >>390
予想しただけよ
尖った感じの家系だと思ってな… >>392
そうか、家系貶してる奴ってレスの内容から
その手のパクリチェーン食べたんだろうなあwっての丸わかりだよなw 起源とかほんとどうでもいい
今美味しいラーメンが食べれればそれでいいのではないの >>374
はい論破 全国の人気のラーメン3トップの中で博多豚骨が断トツ一位 東京ラーメン 北海道ラーメンは博多豚骨の劣化パクり プラス大量の化学調味料の量でライバルの博多に勝ち目のない抵抗してるだけ(笑) >>398
オレがそれでいいって言ったのは
＞女子高生好きだぞ！俺は買春してるから だけど
ここんとこだぞｗ >>399
お前も俺みたいに自由に買春しろよ！
お前は女子高生嫌いか？ >>375
個人的には「これ毎日食ってたら体に悪いだろうなぁ」
ってヤバい濃さのラーメンはやっぱりダメというか
結局そこに行き着くと思うんだがね >>400
お前みたいなガイジには一億もらっても
抱かれたくないだろwww >>401
ちなみにお前はなにラーメンが好きなの？東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂が滅ぼしてきたあげたじゃん？博多人は凄いよね？
韓国人みたいな恩を仇で返すような行為するなよ！日本人らしくないぞ？ >>403
残念でした(笑)女子高生の売春事情は需要と供給の中で供給の方があるから
俺みたいな奴は美女選び放題(笑)
お前達5ちゃんねらーも引きこもってないで自立しろ(笑) >>277
こいつも馬鹿だなw
>どんなに創意工夫しても大衆に受け入れられな>いと…
て書いたすぐ下に
>クセをなくした豚骨ベースの醤油ラーメンが東>京でウケただけだったな
博多豚骨のクセをなくしたのは創意工夫じゃないのか？w >>407
ID:vVj40M5C0はただの馬鹿だがお前は
基地外だw 話しになんねえよ！中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州の甘い醤油じゃないと成り立たない
言っちゃ悪いけど九州以外の料理のレベルは低すぎるんだよ(笑) >>410
あ〜博多ラーメン臭い臭い臭いなあwww >>409
普通に女子中学生 女子高生買春するのがなにが悪い？俺が法律違反してるって言いたいのかよ(笑) >>411
お前俺に論破されたからと言って見苦しいぞ？東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん(笑) あたまおかしい人がもがく姿を見ているだけなのに、
自分の精神力が回復してゆく >>412
してないしてない
これからも買春掲示板にどんどん書き込もうね >>414
俺もそう思う 何しろ東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたからね(笑) >>413
あ〜くっさいくっさい
鼻がひん曲がるぅ〜
博多豚骨は公害だぁ〜 >>373
蕎麦つゆにラーメンの麺入れて出す蕎麦屋 若い頃は豚骨派だったけど、今は醤油派だな。
中華そばの酸味のある奴が好き。 >>417
でも東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん(笑) >>410
中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州の甘い醤油じゃないと成り立たない(笑) 肉はあまり好きではないのでこってり豚骨は苦手
醤油一択 >>63
二郎のルーツは陸の王者慶應のソウルフードだよ。福岡や長崎みたいな糞田舎なんか眼中ねーよ。
育ちの良いお嬢様が慶應義塾に入って食べるガテン系ジャンクフードが二郎なんだよ。
福岡のアホ大学生が美味いと言ってる豚骨ラーメンとは格も偏差値も違うんだよ。 >>424
こいつとうとう一人会議始めやがったw
仙水かよw >>427
回りが馬鹿ばっかりだから一人会議やるしかないじゃん？中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い甘い醤油じゃないと成り立たない >>426
>>429
博多叩きの工作員同士で仲間割れすんなよ(笑) スレの１割もレスしてる人がいるなｗ
躁状態過ぎてドン引きだわ しょうゆ→味噌→豚骨とだんだん濃くなって
最近はしょうゆ >>431
どうせ庭豚骨ガイジだろ
つうか、今日はすげー荒れてるなw クンマーの西日本貶しとその逆東日本貶しなど
乱戦状態だ 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない >>434
束になってかかってこいよ！正義は博多人にある 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油ラーメンじゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない！ 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わないそもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 都民の俺
醤油>味噌>しお>>>>>>>>>>豚骨
豚骨はない絶対ない
醤油こそ至高でラーメンはこれしかない 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わないそもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない
>>444 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない
>>446
なるほどね 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない
おいスルーかよ！正々堂々討論しようよ？正義は博多人にある 一匹ガチでやばいのいるしスレもしょうもないしスレストしてくれ >>450
なんだと！頭がおかしいのはどっちだよ？
中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない >>451
なんだと！俺の言ってる事正論じゃないか？中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 九州人ってキチガイ多いんだよな。
知り合いの九州人もそう。偏屈こじらせててウザい。
まともに相手にしないほうがいいよ。
九州から出てこないほうが有難い。日本全国国民の願いです。 落ち着け落ち着け
じゃ、まとめようか
日本の食の起源は九州という事で異議ないな
決定、愚民は九州人に従うように >>455
残念ながらその基地外は今神奈川県に住んでます 日清カップヌードルのシーフードは塩なん？豚骨なん？ 魚介豚骨だの鶏白湯だの煮干し味噌だの
色々細分化してる時代に、この分類は雑すぎる。 ラーメンにブタ味は求めない
ブタが欲しい時は素直にトンカツや生姜焼を食べる
細麺に魚介出汁が効いた醤油か塩だな 魚介トンコツなんて悪食、食えたもんじゃないわ。ラーメンなのに魚臭いって
どーいうわけ？味覚障害だよな。東京の奴らは変な食い物ばっか考え出す。 >>464
魚介と豚骨ブレンドは北海道から中国まで当たり前に行われてる出汁構成だが
味覚障害じゃないラーメン教えてよ逃げないでさ
なんも知識もなく妄想の中だけで批判してるおばかちゃん >>464
中国地方のラーメンってだいたいしょうゆ豚骨に小魚の魚介ダシを合わせた感じだろ
あまり小魚ダシを利かせすぎたら確かに不味くなる
その辺はバランス 最近フッと思ったんだけどラーメンと中華そばはちがうのか？ いろんなラーメン食べてみて
行きついた結果が王将のラーメンが無難ということ
昔はラーメン食いに、王将行くとかありえないと思ってたけどwwww >>464
正直大好物、福岡の小戸にある船津商店ってラーメン屋さんは大好き >>471
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してるだけじゃん(笑) 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない >>467
俺の書き方が悪かったようだが、魚介出汁を否定するつもりはないよ。
煮干しは隠し味程度に使うのがいいのであって、大量投入して前面に
出すとスープが魚臭くなって食えたもんじゃないって言いたかった。 東京風ちゃんぽんってあるからな。、ただの醤油ラーメンじゃねぇかw >>479
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨 一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) >>477
醤油味のちゃんぽんは昔から九州にも普通にある！ただ九州のは甘くてあっさり系でおいしいけどね？ 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいな甘くておいしいレベルの高い醤油じゃないと成り立たない >>480
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに滅ぼされたやん？最近の一蘭 一風堂は本場の博多人には見向きもされないで他県と外国の観光客頼みやん（笑） >>481
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに惨めに滅ぼされたやん？最近の一蘭 一風堂は豚骨の本場の博多人には見向きもされないで他県と外国の観光客頼みやん（笑） >>475
何大人しくなってんだよw
高尚な舌をお持ちの貴方が思う美味いラーメンって何ですか？
食った家系の店舗名も答えてもらってないんだけど (九州の刺身醤油ってあれ甘味加えてるだけだろうよ…) 何も考えずに醤油ばっかりだけどたまーに味噌とか食べるとめっちゃ旨い >>487
お前九州の醤油以外で餃子を食べて見ろよ！不味すぎて死ぬぞ！ >>486
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに惨めに滅ぼされたやん？最近の一蘭 一風堂は豚骨の本場の博多人には見向きもされないで他県と外国の観光客頼みやん（笑） ラーメンほど好み分かれてて他人の意見が参考にならんもんはないわ >>485
何さきから粘着してんだよ、キチガイ
ラーメンばかり食ってるとお前みたいにキレやすい野蛮人になるんだな、
おー怖いｗ >>495
やっぱりただの池沼か
強い言葉使って調子こくやつってなんですぐ逃げてしまうん >>322
馬鹿乙 外人に好かれてる豚骨は博多白濁豚骨 一蘭 一風堂 龍の家 元気一杯 二男坊系の臭くない博多豚骨だらけじゃん(笑)
白濁じゃない博多豚骨うま馬 げんこつも外国人や観光客に大人気 >>236
全人格ガイジの多重人格者とか嫌だな
あいつ昼間一人会議してたけど、両方ラーメンガイジの人格だったからな >>501
なんだと！中国発祥の醤油ラーメンは九州以外の塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い甘い 醤油じゃないと成り立たない 醤油ラーメンの発祥国 中国の観光客が日本の醤油ラーメンを絶対食べないって言うのもその理由 新宿で劣化山岡家に入ったときにキモオタがラーメン崇拝して拝み始めててドン引き 地元の徳島ラーメンが豚骨醤油の茶系ばかりなって勘弁して欲しい
小松島系の白系ラーメンとか普通の醤油ラーメンとかで徳島特有の美味い店もあるのに
一番美味いと評価されてるのが東京からきた醤油ベースのラーメン屋っていう、山奥にあって2時間近く遠いとこにあるのが問題だが・・・ >>502
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに惨めに滅ぼされたやん？最近の一蘭 一風堂は豚骨の本場の博多人には見向きもされないで他県と外国の観光客頼みやん（笑） >>418
うちのほうだと
中華ざるとかざる中華て普通に蕎麦屋とかラーメン屋のメニューにある 博多から東京進出してきた臭くない豚骨麺劇場玄瑛は東京で大人気だよ！博多で成功したラーメン屋さんが東京進出したら100%成功するから凄い 博多から東京進出してきた臭くない豚骨二男坊は東京で大人気だよ！地方の人気ラーメン屋さんが東京進出しても人気出なくてすぐに撤退するのに流石はラーメンの本場博多だよね！ 博多から東京進出してきた臭くない豚骨うま馬は大人気だよ！地方の人気ラーメン屋さんが東京進出しても人気出なくてすぐに撤退するのに流石はラーメンの本場博多だよね？ 博多から東京進出してきた唐そばは東京で大人気だよ！かつては大行列作ってた 地方の人気ラーメン店が東京進出してきても人気出なくてすぐに撤退するのに流石はラーメンの本場博多だよね？ 若い頃は豚骨ウメー！濃厚味噌サイコー！しょうゆ(笑)しお(笑)だったけど
35過ぎた今これだけは言える
一番うまいのはタンメン
間違いない 豚骨ラーメンが嫌いなので、福岡でラーメン食べる時は中華料理店で食べてる >>518
無知なお前に福岡の豚骨以外の美味しいラーメン屋さん紹介してあげようか？ 福岡の中華料理店の醤油ラーメンと青椒肉絲セットが美味い 以前北九州市に暴力団ラーメンって不味いラーメンがあった様な気がする >>522
中華料理系は九州醤油が合うからね！
何しろルイ14世ですら九州の甘い醤油は中国の甘い醤油よりも美味しいって大絶賛した位だからね！
九州醤油は伊万里焼と一緒にフランスに輸出されててフランス料理の隠し味に使われてたらしい フランス料理が世界的に大人気になったのも全ては九州人のお陰 豚骨は味じゃないと云々
それはそうとまたキチガイ来てんな >>525
つねに監視しとかないとまた博多叩きの工作員達が大量に書き込みしてくるからね >>64
豚骨醤油みたいな背脂ギトギトで脂っこいわ臭いわ魚粉まで入れて味の重ねすぎでしつこい味障丸出しラーメンを有り難がってるやつがなにをいってんだ >>527
いちいち突っ込もうと思ったけど突っ込みどころ多過ぎてめんどくさくなるくらいの
まともな知識もない歪んだ妄想だけのレスだな
ほんとこんなのばっかだよねw >>528
はいはい
具体的に反論できないからそんなディスりしかできなんだろ
舌も頭も残念だな 塩バターラーメン
これしかない
騙されたと思って食ってみろ
本当に騙されるから >>529
レスの全てが間違ってるわw
そもそも福岡のラーメンも豚骨醤油な
同じ手法でいうなら
博多豚骨みたいな豚の脳みそぶち込んでデロデロな腐敗臭を店外まで漂わせ臭み消し()といいラーメンに紅生姜入れて辛し高菜とかぶち込んでスープぶち壊しちゃう麺は麺で味を一切無視し回転だけを考えた低加水極細麺で回転だけを考え替え玉とか言ってスープに馴染んでない麺をありがたがりさらに湯気通しとかほざいて生で食う味覚障害こんなものありがたがってるやつが何言ってんの
こんなとこか 家系みたいに醤油ブチ込みすぎの豚骨醤油はラーメンと言えば豚骨と思ってる俺でさえＮＧ出すわ
辛すぎて食えん
まぁあくまで俺個人の好みではあるけど
他のヤツは好きなもん好きなように食えばいいと思う 豚骨？最下層だそんなモン。
豚は豚同士共食ってろ。 醤油も味噌も塩も店主の腕次第なので日本中どこにでも美味い店がある
うまい豚骨は九州に行かないと食えない >>533
ルーツは香港スープだバカタレ
豚骨エキスとピーナッツバターのスープだわ >>527
好みなんて人それぞれなのにこういう「自分の味覚が正しい」みたいな
キチガイじみたこと言ってる馬鹿ってホント後を立たないな 豚骨国に住んでいてなんだが
今は、豚骨も醤油や塩とほざわざ名前つけてるけど、元々豚骨スープのベースとなる調味料はなんだったんだろ? 焦がしネギ油豚骨醤油ラーメンネギニンニク山盛りでおなしゃす しっかり乳白色に乳化したラーメンは
福岡九州でも背脂入れてるだろ
>>543
ルーツが醤油ラーメン→長時間煮立たせてしまって乳化
なんだから醤油だろ
中国は塩で味付けだがそれから変化したわけじゃないし >>545
白湯（パイタン）スープは中華がルーツだろ >>547
でそれがどう関係してんの？
今の豚骨スープとは製法も違うし >>533
昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全
国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) パイタンは普通は鶏のことを言うけどな
長崎ちゃんぽんも鶏パイタン
豚骨グラグラ煮込んであとから背脂放り込むなんて話も聞いたことがないが
おまえらってラーメンちゃんと食ってんのか？ >>550
骨だけで乳化すると思ってんのかw？
そもそも関東の背脂ラーメンて具体的にどんなやつだよ
お前こそラーメン食ってんのかよ 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない いやだねえ
俺達ゃ情報を食ってるんじゃなくて
ラーメンを食ってるんだよ
出来上がったラーメンに上から背脂を振りかけるのは関東スタイル
あんな下品なものが流行るのは関東ならではだよな 結局何も答えられず
妄想で作り上げた仮想敵と戦っちゃったよ >>553
昔は日本全国薄味醤油ラーメンだらけだったんだけど博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたから今全国では東京を見習って化学調味料の量で勝負してる で背脂チャッチャだけに限定か
最初は背脂使って脂っこいって話だった筈だがw
背脂チャッチャにしても香味油を別途添加する
タレ、出汁に加わるラーメンの第三の構成要素が生まれたハシリだな
関東に限らず新潟は超有名だし京都や山陽もそう
固形じゃないが北海道東北では冷めないよう利用するしな 豚骨で出汁を取る場合
そのまま煮込めばただのチンタオだ
骨を割って骨髄まで煮出せばパイタン
骨に肉が残ってれば獣くさくなるしそれを嫌う店主はきれいに「掃除」する
そんな基本的なことまでわざわざ説明しなきゃなんないのかここでは >>558
このスレのほとんどの書き込みは博多叩きの工作員だからね 誰も説明とか求めてないからどうでもいい
好きなもんを好きなように好きなだけ食えばいい >>558
それで出来上がるのは透明がかったトロミのあるスープで
乳白色にするには背脂で油分入れるんだよ >>550
パイタンについてググったらすぐ分かると思うけど、豚骨もパイタンだから
何を根拠に言ってるのか知らんけど つーか今思い出したが久留米で油で揚げた背脂乗せてんじゃねーかw
熊本や宮崎も別途油添加してるしな
そら博多ラーメンなんてただちょっと腹膨らませればいいオヤツが起源なんだからなんの創意工夫もなく料理として手間かけねーわな >>535
まあ濃いわな
毎日食ったら健康に悪そうってのは仮に美味いとしてもジャンクフード的な美味さというか
ナチュラルテイストのしょうゆ豚骨ラーメンもあるけどな
家系じゃなくてな
店名は言いたくない
繁盛店になるのは俺にはメリットが無いからな バイタン（白湯）て清湯（澄んだスープ）に対して
白く濁ったスープのことだから材料何使っててもいいと思うけど 20代、30代は豚骨だったが
40代になって味噌にハマる >>17
ゲテモノ料理ばかりの名古屋飯とか食っていると味覚障害になるぞ >>537
本当にそうだな。東京で偽物豚骨ラーメン食べて豚骨ラーメンは不味いと言う奴に限って福岡に来たことない貧乏人ばかり。 >>569
いや福岡の豚骨の方が世間一般的にクドいゲテモノ部類だから
そのゲテモノの味が分かる俺通！と酔いたがる馬鹿いるけど
福岡の丁寧に作ってるチェーン店化してるようなとこならともかく
大半のくっさいところは単純に手抜き豚骨なだけなのに
それを通と勘違いする馬鹿ｗ >>190
九州みたいな醤油とは随分まあ曖昧な表現じゃあないか
出なおすんだな >>17
日本はそのとんこつに征服されただろ
外国人はとんこつをまず食べに来るくらいメジャーになってしまったことも知らないガイジ？ >>570
東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の
長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店ばかりじゃん(笑) 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い醤油じゃないと成り立たない 豚骨から出し汁をとる時に高温で煮込むことで、
骨髄中のコラーゲンが溶け出し熱変性して
ゼラチン化した乳化したスープとなる。
博多では豚頭骨を脳と一緒に煮込むことで
独特の甘みと旨味のある出汁をとっている。
九州に美貌に優れた人が多いのは、
豚骨ラーメンを食べてコラーゲンを日頃から摂取しているからなんですね。
勉強になりましたね。
さあ他の不細工県民達も臭くて美味しい豚骨ラーメンを食べて
憧れの九州人みたいになろうぜ！ >>576
東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の
長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してるだけじゃん(笑) 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいな
レベルの高い醤油じゃないと成り立たない >>577
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに
惨めに滅ぼされたやん？
最近の一蘭 一風堂は豚骨の本場の博多人には見向きもされないで
他県と外国の観光客頼みやん（笑） >>569
豚骨が今みたいにブームになる以前の20数年前に福岡に住んでたが
まだ豚骨ラーメンってもんに舌が肥えてなかったせいもたぶんにあるだろうが
金龍でばかり食ってたな
さておき、こんにちの全国で親しまれてる豚骨ラーメンとは一蘭や一風堂みたいな濃厚豚骨ラーメンだよね
そうした濃厚豚骨が好きな人間に本場の薄口のいわゆる獣臭が強いラーメンを勧めるのは野暮ってもんじゃね？
地元民はそりゃそれで育ってるせいもあって美味いと思い込んでるわけで
せめて個人店を勧めるにしても薄口じゃなく濃厚なとこを勧めないと >>533
またごちゃごちゃと頓珍漢なことを書いてるがよりによって福岡の豚骨が醤油豚骨だと?
醤油使ってるからｷﾘｯてか
昔流行ったすみれの味噌ラーメンもｽスープのベースは豚骨なんだが?
豚骨使ってないラーメンの方が珍しいくらいだわ
検討違いの罵倒は福岡でラーメン食ったことないの丸分かりだな ID:AgLxCfG70
ID:MtryizPD0
ID:27R0ZEqO0
うどん・ラーメンスレのカリスマガイジ。
博多出身神奈川在住。
特別支援クラス並みの知能を誇る
これでも40過ぎてるらしい(絶望)
あまりのガイジぶりに20年前博多を追放し、
ガイジ抹消のスペシャリスト''植松''擁する神奈川県へ。
関東圏の文化・生活に全く適応できずに端に追いやられた結果、
過去を美化するあまりに博多原理主義の基地ガイジへと進化を遂げる。
神奈川県仕事しろ 味噌ラーメンはバターと葉野菜と合わさる事により最強に近付く >>582
スープの味を醤油でつけてるなら醤油豚骨だろ。
九州の豚骨は骨髄が溶け出すまで高温で煮込むのが特徴。
独特のコクや旨味がある。
他地域では豚骨で出汁をとる時もそこまで煮込まない。
だからスープ自体の味が強調される。
つまり醤油豚骨というジャンルは九州豚骨の下位概念 >>586
醤油使ってるから醤油豚骨ってあほか
醤油味が表に出るほど使う訳じゃない
醤油なんかほんの少ししか使わんわ
薄口使うところもあるしな
お前の理屈では豚骨で出汁取ってたら白濁させてなくても豚骨スープになるがな
豚骨でスープ取ってるんだから
すみれのスープも白濁させるほど煮出してるだろ しょうゆ豚骨の美味い店は大都会にあるんだがね、
詳しくは言いたくないからそれ以上は言えない >>581
勘違い乙 記憶力がない見たいだから繰り返し言うけど
昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？
タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？
最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してる店だらけじゃん(笑) 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い 甘くて美味しい醤油じゃないと成り立たない >>587
骨髄が溶けるほど高温で出し汁をとるラーメンの総称が
豚骨ラーメンなんだろ。
アホか豚骨で出し汁とったら豚骨スープに決まってるだろ。
料理人に「これは豚骨スープか？」ってきいたら違うとは言わんだろ。
豚骨で出汁をとりましたって言うだろ。 >>592
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに
惨めに滅ぼされたやん？
最近の一蘭 一風堂は豚骨の本場の博多人には見向きもされないで
他県と外国の観光客頼みやん（笑） >>549
おまえ昨日から連投してる糖質か？
人の書き込み内容くらいよく読んでからレスしろ
とんちんかんな話ばっかしやがって >>594
お前博多から東京進出してきて大行列を作った臭くない豚骨一蘭を知らないのか？福島のきたがたラーメンは東京で店舗増やして頑張ってるとは思うけど行列は出来ないじゃん(笑)しかも一蘭よりも臭いじゃん(笑) 東京で最初に流行った（当てた）豚骨ラーメンは環七にあったなんでんかんでんだからな
田舎者は知らんから話がとんちんかんになるのか知らんが 博多白濁豚骨一蘭よりも福島 きたがたラーメンの方が白濁じゃないのに しょんべん臭いっていかに福島のラーメン屋さんがラーメン造りの技術がないっ言うのを表してるよね(笑) ID:AgLxCfG70
ID:MtryizPD0
ID:27R0ZEqO0
うどん・ラーメンスレのカリスマガイジ。
博多出身神奈川在住。
特別支援クラス並みの知能を誇る
これでも40過ぎてるらしい(絶望)
あまりのガイジぶりに20年前博多を追放し、
ガイジ抹消のスペシャリスト''植松''擁する神奈川県へ。
関東圏の文化・生活に全く適応できずに端に追いやられた結果、
過去を美化するあまりに博多原理主義の基地ガイジへと進化を遂げる。
神奈川県仕事しろ >>601
お前がそんなに俺にねっちゃくする理由はなんなんだ？金で雇われた博多叩きの工作員だからだろ？ >>602
お前に消えて欲しいから
お前明らかに博多の足手まといだわ
もう他県民なんだから博多に構うな
そして帰ってくるな >>603
いくら博多叩きの工作員から金もらってるんだ？お前の博多叩きのレスをこれまで沢山見てきたけど心が痛まないか？ >>602
博多博多やかましいんだよ、誰もそんな狭い世界の事なんか気にもしてないって、歴史はあるけど文化がない、自らが生み出した物はたいして無い、何もかもよそから借りてきたかパクッた文化、それが博多
それだけの事 福岡スレは粘着してる人が何人か居るよな、そしてその分伸びるから新しくスレが立つ >>605
確かに博多は自らあみだしたものは殆どないけど一応ノーベル賞受賞者はいるぞ！それに比べて韓国は福岡の10倍人口が多いのに今だにノーベル賞受賞者0人じゃん(笑)
ただ福岡人はハウス食品の九州支部がうまかっちゃんを作ったし
愛知の九州支部が名古屋よりも美味しいソース八ちゃん堂ソースを編み出した 一応九州人は韓国人と比べて劣化パクりじゃない 進化パクりだ >>4
駄菓子のベビースターと変わらんのに子供か？
とてもじゃないがラーメンとは思えない >>4
駄菓子のベビースターと変わらんのに子供か？
とてもじゃないがラーメンとは思えない >>605
て言うかお菓子作りは全国が佐賀のグリコ森永のパクり食品多いじゃん？ >>605
博多織 博多には弥生時代から絹織物の文化があった。
博多商人が宋の製法をヒントに独自に改良した
京都の西陣織と並ぶ逸品。
かつて来日した米大統領にも贈られた。
博多曲物 博多には邪馬壹国の時代から気を曲げる技術があったんだね。
博多人形 国際的にも評価の高いお人形さん
筑前博多独楽 菊の紋章もいただいた博多発祥の伝統芸
他にも八咫の鏡、あご出汁など博多発祥の文化多数 >>612
見直した！お前博多叩きの工作員だと思うけどこんな事やって制裁受けないのか？ >>612
そりゃ博多産の物を羅列すりゃそうなるだろうね、ただ俺もそれほど詳しいわけじゃないが一つおかしな点があるよ、あごだしは長崎のじゃなかったっけ
>>607
なんでそこで韓国がでてくるんだよ、それとはっちゃん堂は昔車での販売が来てたくらい近場の出身だから変な例えのダシにつかうなよ、博多は関係ないだろ >>615
まああご出汁は九州中でつかわれてるな。
何処が使い始めたのかはわからんから無しでいいわ。
伝統工芸も文化だよな？
読みやすいように並べたけど？ >>615
八ちゃん堂ソースは昔愛知のベビースター福岡支部が作った名古屋よりも美味しいソースだ おぼえとけ ID:QMqXqBgo0 はアンチ福岡を増やす為に工作してるガイジ
もう一人キチガイいるけど既にNGIDに突っ込んでるから見えない やっぱり
ちゃんぽん＞蕎麦＞うどん＞ラーメン
だよな >>618
て言うかお前福岡を誉める所か福岡をディスってるじゃん？見え見えの博多叩きの工作員乙 >>618
間違えた もう一人キチガイいるって言ってるけど俺の事か？このスレは博多人同士の分断工作ねらってる奴が沢山いるんだぞ！いい加減気づけよ？ >>618
(庭)使いってガイジしかいないなw
auってガイジ割とかあるんだっけ？ >>622
って言うかお前俺以外の福岡人にも博多叩きの工作員だって事がバレたぞ
これからどうするんだ(笑) >>623
でも臭くない一蘭 一風堂は名古屋人がつくった臭くて美味しい長浜ラーメンに
惨めに滅ぼされたやん？
最近の一蘭 一風堂は豚骨の本場の博多人には見向きもされないで
他県と外国の観光客頼みやん（笑） >>591
だから何度もいってるが濃厚な味噌ラーメンも骨髄が溶け出してる白濁スープ使ってるんだが? >>627
でもタレが味噌だから味噌ラーメンだろ
九州のはタレが醤油だから醤油ラーメン
何がおかしい？ >>627
すまん訂正するわ
骨髄が溶けるほど高温で出し汁をとる醤油ラーメンの総称が
九州豚骨ラーメンなんだろ。
その味噌ラーメンとやらも
豚骨で出汁をとってるんだから豚骨スープなのは間違いない。
スープの味噌の味を強調したいから味噌ラーメンてつけたんだろ。 こればっかりは個人の好みの問題だから好きなもの食えばいい
（ちゃんと作った）塩ラーメン>>超えられない壁>>無難な醤油>>絶対にハズレがない味噌>>当たり外れが激しい豚骨 袋麺３つ食べれる人いたら試してみて？
サッポロ一番しょうゆ、みそ、しお全部混ぜて食べてみ
感動するスープになる
ちなみに他のメーカーだとしお味が弱い為バランスが悪くなる ガチの豚骨ラーメンはマジで動物園の臭いがするんだよな
食う気が失せるわ >>632
ガイア、オルテガ、マッシュで例えてくれないとわからない 合わせ味噌＞赤味噌＞豚骨醤油＞白味噌＞醤油＞塩(岩塩)＞麹味噌＞辛味噌＞塩＞豚骨
30過ぎてから↑になった
そしてどうも豚骨だけは身体に合わない。 >>635
街中動物園みたいな大阪に言われてもなあ 東京の人間は食い物に関して寒い所の地名出しときゃ騙されるからなあ 山形とか 東京育ちでずっと醤油食ってたが高校卒業して豚骨デビュー。
新宿で博多天神ラーメン食って衝撃を覚えたわ。旨すぎ。 札幌と函館で何件かラーメン屋に行ったが、まぁ、うまいけど普通なんだよな・・
しょせん味噌と塩・・古い時代のラーメンなんだよ。
しょせん九州も北海道も地の果て。
美味いものはすべて東京に集まる。
東京で通用しない食い物はしょせんカスなんだよ、土民どもｗ つか、東京人の味覚が日本人の基準だろ。
いくら地方で成功した店でも我々東京人が不味いと判断すれば
その店は失格の落胤を押されることになる。 豚骨食うと、高確率で歯槽膿漏になって歯茎が腫れるんだけど、あれなんなん？_(:3｣∠)_ >>650
言語も食文化も歴史も全て西日本に
飲み込まれてしまったねw >>635
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎
ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？最近の全国の人気醤油ラーメンも大量の化学調味料の量で醤油ラーメン本来の不味さを誤魔化してるだけじゃん(笑) 中国発祥の醤油ラーメンは九州以外のレベルの低い塩辛い醤油じゃ合わない
そもそも中華料理系は九州見たいなレベルの高い甘くて美味しい醤油じゃないと成り立たない ID:SHg35cXt0 はこのスレに張り付いてるマジキチなのでＮＧ推奨 結果、食は九州にあり
よそは九州の味をパクるしかなかったんだろう 豚骨もうまかっちゃんのお陰で知れ渡ったようなもんだし
ハウス食品は偉大だなw また神奈川在住のアスペを自認してる豚骨キチガイが湧いてたのかw ID:F8XNoyU/0
ID:QSUzj81d0
は同一人物 一蘭も一風堂もいまや特アの観光スポットっての知らないのかなw 福岡のラーメン食うなら
280円の膳がおススメとか地元の奴が言ってたが
本当か？ こいつ→>>659
壊れかけのレコードか
何回も同じこと書いてるが >>670
ラーメンスレに毎回必ず現れるBOTみたいなもん 近所のラーメン屋の鶏白湯は塩と醤油選べるけど塩のほうが好き 豚骨といっても長浜ラーメンだけはまずい
世の中には醤油とんこつラーメンってのがあって >>553
関西にも独自に発展した背脂系ラーメンあるで サッポロ一番みそラーメンか塩ラーメンが食いたいのにかーちゃんが買ってくるのはいつもチャルメラでがっかりした思い出 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
