そうめん農家 「そうめんを氷水に入れて食卓に出すな この大ばかものが」
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そうめんは「氷水」に入れちゃダメ！ 専門家が語る「正しい食べ方」とは
ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、
「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
「大阪ですが水切ってから食べます...」
との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。
その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、
「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
「のびると美味しくないので、ざる一択」
といった意見の対立が起きている。
揖保乃糸（いぼのいと）で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、
「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
ザルに乗せるのがベストです」
と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が
多いと思いますよ」とも話していた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci おいさっき氷水入れたそうめん食ったわ
暑さで生ぬるくなったそうめんも嫌だけどな 素麺は特に水を切るとくっつき易くなるから、氷は乗せとかないと解れない 氷に泳がす派
伸びる前に食えばいい
ザルに上げると表面が乾く そうめんに正しい食べ方求められても・・・
おまけにくっついて食いづらいっていう 人の食い方に口出すな！お前の金で食っとらん！何様？ >一口大に巻いて、 ザルに乗せるのがベスト
そんなん見たことねーけど(´･ω･`) 素麺は油練り込んでるから普通の麺類より延びにくい。専門家のくせにそんな事も知らんのかアホが 先日、テレビ番組のプレバトで、
盛り付けの先生が、そうめんは氷水につけなきゃダメって事で、
審査を受けた側のタレントが盛り付けをした氷の上にそうめんを置いた作品を、
センス無しとぶった切ってたな。 細いうどんと考えるとおのずと答えが出てくるだろ
好に食え 家族で食ってたときの素麺はまずかったけど一人暮らしすると分量も少ないし調理が正確になってうまいんだよな 薄まるじゃねーか。よく水切りしてから食べるけど、それでも３口目位でつゆが薄まるから、いったん捨ててあらたなめんつゆで食うわ くっつくだろアホか
くっつかないうちに食えっていうなら水につけてても普通にのびる前に食うから変わらんわ 氷のせると味が薄くなるけど入れないとぬるくなってマズい 水に浸かったまま出すとか何処の原住民だよ、土人か？ >>37
くっついて食べにくいだろ
嫁に言うとめんどくさがるけど 水切ると麺がくっついて塊になるから
一口大に丸めなきゃならないのが面倒 >>3
>>42
よく読めよ、一口大に巻いてって書いてあんだろ オッサンになると暑い日はもう素麺をちょっとすすればそれ以上何もいらなくなった >>52
くっついても取りやすいように一口サイズで取り分けてたら
ツユにつけたときにほぐれるから問題ないよ そうなのかwずっと氷水に入れたのを食ってたわ
地域で違うのか？ 元気があったら一口サイズに巻くけどめんどい時は氷と一緒に器に入れるだけだわ そうめん農家の朝は早い。夜のうちに育ったそうめんに、朝日が当たらぬうちに収穫を済ませないと、
一年の苦労が水泡に帰してしまうからだ。 好きに食ったらいいとは思うが
氷水につけてると取るときいちいち箸かなんか持ち替えるのめんどくない？
あとつゆが薄まりやすいしいいことない気がするが どうでもいいよ
どんな食べ方しても不味いんだしくだらないことで争ってんなよ そうめん農家の語呂の悪さハンパねぇ
製麺所じゃねぇのかよ ∧,,∧
( ´･ω･） 裏切り者多過ぎ
(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼ 素麺なんて飲むように5分くらいで食うから、伸びることなんて考えなくていいだろ 氷水に付けて食べるのは完全に地域差
母親の育ちに影響があるだけ
クソつまらん記事を書いて給料貰えるとか、世の中のニートやアルバイターが可哀想じゃないかw ざる状態は、すぐボサボサになってくっついてくるし
やっぱり氷水に泳がせてる方が良いねｗ 何でもいいだろうがいちいち細かい事でうるせぇなマジで
どう食べようが自由だろうがこっち見んなやキモいんじゃボケ 氷水一択
そうめんなんてガーッと食ってしまうだろ
のびる程ﾀﾞﾗﾀﾞﾗ食わねーよ 人に迷惑かけるわけでもないのに個人の好みをどうこう言うやつはキチガイ 農家に突っ込んだら負けなのか？このスレ。
おれは負けてもいい！ >>11
水は井戸から汲み上げ一晩寝かせたもの
氷は富士の天然氷を使う 麺は細めで茹で時間も短めに氷水でよく〆る
水はあまり切らずに器に盛り氷を乗せる
つゆも濃いめにして氷を入れる
それが一番旨い いちいち
麺を一口大に巻いて並べて、なんてやってると
それこそ延びてしまうわｗ >>49
サクランボにも言ってやって！
ほんとに邪魔(^-^)⊃⌒Ο 冷たいから夏に美味しく食べられるのに、
氷に入ってなきゃ食べたくない。 巻きずしに醤油付けるか付けないかでケンカして離婚した夫婦もいるし
食べ物ネタは危険すぎる そうめんよりひやむぎ、ひやむぎと蕎麦なら蕎麦
蕎麦より冷やし中華、冷やし中華より冷やし担々麺 水吸うとかだけじゃなく、日本人は料理の見た目も気にするからな
綺麗に一口大で盛りつけるのが正解
おおざっぱな人は適当にぶち込むんだろうが ザルにあけて水切って、そこから別のザルに手振りで並べる
水切らないとのびるしつけ汁も薄くなっちゃう めんつゆが速攻で薄まるからな、麺がどうこうはぶっちゃけどうでもいい
冷水で〆た後は水切りして、氷をダイレクトにトッピンする派閥に属してるわ >>73
男たちはいう
素麺との格闘は神が人間に与えた苦しい試練なのだと 食べ物にウダウダ言う奴が居ると不味くなる
こまけぇこたぁ
いいんだよ!!
/)
/ ／)
`/／／ ＿＿
｜￣二つ ／⌒⌒＼
｜ 二⊃／(●)(●)＼
/ ﾉ／ ⌒(_人_)⌒ ＼
＼_/｜ |┬| ｜
/ ＼ `ー′ ／ 簡単だよ水を切ったそうめんはサラダ油を一匙ほどかければくっつかないので
最初から最後まで美味しくいただけます。 でも流しソーメンのおもちゃがあるよね
流れるプールみたいな機械 鰹だしツユプラスワサビ→ツユが減ったら追加のツユプラスがんつけ
シイタケだしのツユプラス南関あげに青胡椒→ツユが減ったら追加のツユプラスがんつけ
ミョウガショウガもうまいねえ そうめんとかいう普通に食ったら美味くない物で
食べ方のバリエーション狭められてもな ごちゃごちゃ理屈をこねた挙句 「自分で作れ」 と言われてすぐに黙った父ちゃん >>78
うちはこういう感じだな でもワサビは無いわ
生姜＋ミョウガだな [ ：：━◎]ﾉ キンキンの氷水やったらそうそう伸びひんやろ． 一口にしてザルだろ
横着するなよひと手間かけりゃ美味しいのに 水に泳がすのは流石に味が薄まりすぎる。
麺の上に氷を乗せて、程よく溶かしながら冷やし
かつ麺がほぐれるのが一番いい。 高いそうめんは油を混ぜ込んであるから水を吸わない
日本の常識
なっ だろ ミョウガって子供の時は苦手だったのに
今は平気で食べれるから味覚って凄い >>2
かわいそうに
本当のそうめんを食べた事がないんだな
明日同じ時間にここに来て下さい
本当のそうめんをご馳走してもらいますよ >>1
そうめんの水切ったらパサパサで食えねえよ
そばと一緒にするな低能が 濃い目にした麺つゆに氷でしょうに
麺を水につけるのは涼しげだけど不味いですよ >>78
こんな風流さのない盛り付けよく推奨できるよなー
つーか茹で上がったらすぐ食うんだから氷水につけときゃ良いんだよ >>120
揖保乃糸と三輪素麺ってどう違うん？
三輪素麺か上手いような気がするけど 昨日のテレビで、土井善晴が
「そーめんを盛りつけるときは氷水に入れなければいけない」
って、そのまま盛りつけた芸能人を「盛りつけのセンスなし！」って評価してた >
お袋は料理がヘタで麺類なんかいつも茹ですぎでノビていて、
おれが子供の頃はノビた麺しか食わされたことがなかった。
成人して自炊するようになってから、うどんやそうめんの美味さを初めて知った。 そうめんとか食うの小学生だけだろ
普通は蕎麦かうどん 大匙一杯程度の重曹を加えたお湯で茹でて
酢を加えた麺つゆをつけて食べるとおいしい >>153
のどごしにも延びるのにもあんまり頓着がないんだろうな >>152
水に泳がすのはつゆが薄まりすぎる。
量に対し水分も摂りすぎることになるので
水っ腹になり食後が不快。 ぬるい素麺なんか食いたくないし麺つゆに氷が浮かんでると食いにくい
氷水にドボンしてさっさと食うのが良いわ 三輪素麺は氷水で食ったらクソウメーけどな
揖保乃糸は違うんか？ そもそもそうめんなんて最後の方は味に飽きて残すのもアレだからと惰性で食べる そうめんってあまり旨くないから流しそうめんとかで遊びながら食ったり
氷載せて涼を感じるんだろ、あと食欲無い時用で旨いから食べるもんでも無い
そうじゃなきゃわざわざ食おうと思わん >>141
混ぜるわけじゃない
素麺の製造段階でまず直径数センチの極太
素麺を作るが、この段階で表面に油を塗る
この極太素麺を伸ばして素麺にする 素麺食うなら冷やしうどん食うわ
そもそも冷たい食事は美味くない >>156
普通に考えて乾くと不味いからな
そこで、間を取った氷のダイレクトトッピンの優位性が輝く とにかくね、僕にはね、広いそうめん畑やなんかがあってさ、そこで小さな子供たちが、
みんなで流しそうめんをしているとこが目に見えるんだよ。
何千っていう子供たちがいるんだ。そしてあたりには誰もいない
――誰もって大人はだよ――僕のほかにはね。
で、僕は樋のふちに立ってるんだ。僕のやる仕事はね、
そうめんが樋から転がり落ちそうになったら、そのそうめんをつかまえることなんだ―― 素麺をくっつかせる人は食べない方がいい。
美味しく茹でればくっつかない。 だいたい食い飽きるから余ったら味噌汁にぶっ込む邪道でもええわ >>1
お前、そーめんが木になってると思ってるだろ
一応な・・・ 氷水につけては無いな 氷だけだろ
水につけてたら食ってるうちにつゆも薄まってくるだろ 家で食べるんだし暑い時期食べたくなるんだから、好きに食わせろ。食べ方は自由。 天然水の流しそうめん食いにいくとやっぱり冷たい水に浸かってる方がいいと思うわ >>44
俺もそれ書こうとした、大体がその料理の先生にセンスがあるとは思えなかったが、普通に家で出てくるかんじだったし。 素麺で春雨サラダとかマカロニサラダっぽいの作ると
意外と延びないよな
細いから延びやすそうに見えるけど案外強い
マイ素麺は鴨川そうめん
細目のタイプで腰があってお勧め >>185
それだと氷がないとこは冷たくなくて不味いわ ざるに盛る派だけど、時間経つと干からびて固まるのは嫌なんだよなぁ たかだか素麺なんだからどっちだっていい話だわ(笑) 真夏にお湯を沸かすから台所が熱気で大変なことになる。なので最近はそうめん敬遠されてるのにバカなこと言うなよ。 > 「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、ザルに乗せるのがベストです」
お前の感想じゃん たっぷりの冷たいかけ汁に蒸し鶏やら錦糸卵やらミョウガやらネギやらゴマやら乗せて食ってたわ >>172
究極の達人ともなると｢素麺｣という文字をみただけでお腹いっぱいになるそうな 本当におまえら食うの遅そうだよな鳥肌立つわ
時間かけて味わって食うもんじゃねえぞこんなもん >>211
ニンニク、オリーブオイルで炒めて、塩、こしょう派 素麺に氷水でみかんのっけて食べる
見た目も涼しそうでウマーだろ >>197
水切りのときに冷えるまで氷水で切ればそんな問題は起こらない プレバトで土井てんてーが「そうめんは氷水にいれろ！入れない奴は才能ナシ！」
ってドヤってたぞ 顔面蒼白と素麺でダジャレを作ろうと思ったが思いつかなかった。 機械で切った激安そうめんのまずさ
あれはなんとかならないのか？ >>222
大阪はだいたいその食い方やな
土井せんせーも大阪やろ >>11
クリ子婆のそうめん回では
一口分をいくつかまとめて氷の上に乗っけてただけだったと思う そうめんはモソモソ食ったら不味い。
故に、滑りが大切。
そういう意味では水につけるのは良さそうだが
この上、さらにつゆに浸すためビシャビシャになり過ぎる。 >>3
水気切ってから少量の胡麻油回し入れて軽く混ぜとけ
無ければサラダ油でも良い 氷で冷やして食べるの否定されたら素麺なんか食わんわ
蕎麦でいい 俺なんか氷水に浸した上に缶詰めのさくらんぼまで乗せちゃうぜ しかし日本人は金持ちや知識層や権力者や白人には弱いが
個人の食の楽しみ方に上から目線で茶々を入れられると誰もがブチ切れるな 一人暮らしで自分が食べるだけだから、茹でてザルにあげて流水で冷やして氷水に入れてすぐ食うわ
つゆは少し薄まっても良いように濃い目にして、薬味はおろししょうが、青じそ、みょうが、わさび少々だな そうめんに求めるもの・・食べやすさ、冷たさ
伸びるほどゆっくり味わうもんじゃない 土井善晴先生はご飯炊くとき、「ザル上げしろ」って言うんだよな
昔の硬い米ならいざ知らず、今の米はザル上げすると米が割れるから
やるなってのが常識なのに そうめん結構食べてるけど自分で買ったことがない・・ 「好きに喰わせろ」って言う人に限って、食べ方も不快なんだよね。 そうめんは食感と冷たさを味わうものだよな。
白玉とかタピオカと同じ枠。 麺つゆは前日に昆布と鰹で取った出汁にめんつゆを加えて煮立たせてから冷蔵庫でキンキンに冷やして使う
すると冷た過ぎて知覚過敏であまり食べれなくなる 農家だと大家族だから茹でてから集まって食べるまで時間がかかるのかな 氷水に浸かったままでもおいしく食べられる素麺を作ればいいじゃん 食べ方なんか勝手にさせろや
これだから糞農民はムカつくんだよ 兵庫県がそうめんの名産地みたいな言い方やな
香川県じゃあ「島の光」氷水に入れてグルグル回すのがあたりまえ
揖保乃糸なんて知らん、食った事無い 氷水にひたして食べないなら食べないわ
そもそも何年も食べてないし外食で無いのも特に美味しくないからだし
美味しさを求めるならうどん、そばになる
そうめんごときで偉そうに指図されると腹立つわ >>250
ほんと、こういう時に偉そうにドヤ顔するやつって
本当に死んで欲しいよね
好きに食えばいいんだよ
どれが間違ってるとか うるせー っつうの ＞一口大に巻いて、ザルに乗せる
そんなことやってる家庭が１軒でもあったらビビルわｗｗｗ 水に浸けずにそうめんの上に氷乗せて出してる
これならあまり伸びずに冷えるし、少しずつ溶けるからくっつきにくくもなるし ひやむぎ好きな俺はそうめん派とうどん派双方からハンパ野郎と虐げられてツライ 水にはつかってなかったが、氷が乗ってたな
もう食べることもないが。
素麺に美味いも不味いもあるのかね
味じゃなくて風情じゃないのか 素麺は半分に折って味噌汁に入れる。
これで冬にも食べられる。 俺は自分が食べる分を全部器にいれて、つゆをぶっかけてるわ さっき、氷水で締めて皿に置いて食べたら氷水の中に入れてるときより数倍おいしく食べられたわ いやもう面倒だから丼に冷たい出汁張ってそこに入れちゃうけど 子どものとき、もらいもののそうめんが頻繁に出てきたせいで嫌いになった
大人になってからは食ったことない 冷や汁に入れても美味しいしな
すりごまと紫蘇を刻んで入れたり
ミョウガ入れたりしてね >>255
あんまり食わんけど久しぶりに食ったら旨いよな >>259
茹でたがすぐ食卓にださない第二弾、第三弾用のはやってたわ。
やらないとデカい塊になる。 昔は安物のそうめんと上等のやつでは雲泥の差があったが今はそんなにないな
業務スーパーの800g127円のそうめんでもそこそこ美味い >>281
それ茹でて氷水でしめた後、時間おきすぎだろｗ >>8
嫌いじゃないけどすぐ飽きるから、お中元で5000円のでかいのが届くと泣きたくなる >>8
お前の母親もお前を最もいらない人間と思ってるよ スレタイ富士山みたいな口のフランス人JKで再生された >>286
つゆ足したらええだけやろ
ずっと薄いままで食うんか そうめんの長所って茹で時間短いことだけだからな
湯で時間同じならうどん食うわ 薬味用意するのが面倒なので、つゆにはふりかけ入れて食ってる。
海苔とゴマとおかかの入ったやつ。 昨日のプレバトでそうめんは水分を吸いにくい特性があるから氷水に入れて盛り付けろってドヤ顔してた土井先生が
顔真っ赤にして激怒しそうなスレやな >>29
エーコープの種コーナーに素麺の種売ってるぞ >>3
そうくっつく
一口にまとめた素麺は嫁さんとかーちゃんのみ食べれる
他人の握ったおにぎり的感覚 >>284
そうめんにさくらんぼて酢豚のパイナップルくらいに意味ないし邪魔な存在 これあるよな。
知り合いの家にお呼ばれしてお昼が氷水に入ったそうめんだったときはびっくりを通り越して失望した。
こんなところまでアベ政治の不正が入り込んでるかと思うと、
一刻も早く自民党アベファシスト政権から決別し立憲民主党に日本の舵取りを任せねばならないと感じた。 つい昨日プレバトで土井大先生がそうめんは麺類の中で最ものびないから清涼感出すために氷水に入れろって言ってたぞ >>303
大阪じゃ昔から氷水で食ってるから極めて普通やな お中元とかでいただく高いひねものとか美味しいんだけど普通の素麺食べるのがつらくなる諸刃の剣 日本人って空間を大事にしてるからな
ラーメン屋に響く麺をすする音も空間を作る重要な演出みたいなもん
氷水に入った素麺は、ザ・夏の風物詩として縁側、風鈴、スイカ、麦茶に並ぶまさに重要な演出
味ってのは舌だけで味わうもんじゃないことを専門家はもうちょっと理解するべき 大阪ですが、そうめんのニュルニュル感が嫌いだし味も単調なので食べません… >>287
ソーメンは何年も寝かした方が美味くなるから
飽きたらそのまま寝かしておけばいい 多少味が落ちようが、ひえっひえのソーメンの方が絶対いいね
元々暑さで食欲無い時に食うものだし。まぁ農家が一人で意地張ってればいいよ アルミボウル二重にして間に氷入れるとめっちゃいい
どっかのホテルのオレンジジュースのパクリだけど ツユが薄くなる薄くなる言ってる人は
オクラとかトロロとかギバサとか粘度のあるもんを入れると最後まで麺にツユがよく絡んで捗るよ 腹ペコで帰って来て夕食にそうめんイヤやわー
ガラスの鉢にモリモリに入れてドカッと食卓に置いてんの
もう固まってんの
離婚やわー(´・ω・`) >>332
そうめんとかすぐ茹だるモノをわざわざ作り置く狂気 >>3
パスタみたいにオリーブオイル的なの混ぜればおｋ そうめんはペペロンチーノには勝てない
はっきりわかんだね 冷水でキンキンに冷やしてよく水切ってマッハで食べるのが一番美味しいと思います 氷水は地域差でなく家庭の個性みたいだけど鯛麺、鯛そうめんとかいう古くからある郷土料理は氷水に入れてないな いわゆる麺つゆがあんまり好きじゃねえから、鶏だしのつゆとかで食いたいけど冷たくすると油固まっちゃうな >>323
毎年来るから去年の消化しきれないのに貯まる一方なんだよな 氷水に入れないほうが劇的に美味い
ってわけでもない >>284
水を張って清涼感をと言うなら炭酸水を張ったらどうだろう 子供の頃は母がガラスの大鉢に氷水を張ってそうめん入れて
小鉢のめんつゆ添えて出してくれた揉んだが
ひとりで自炊するようになってからは、水切って丼に入れて
めんつゆぶっかけて喰う >>347
所詮そうめんだしな
ざるそばの方が美味いし
勿論外食のな マジかよ
昨日土井先生が盛り付けの手本で氷水に入れてたぞ 4人分いちいち一口サイズにクルクルして並べてる間に
氷水派は食べ終わるんだが
それでもあかんのか 私はざるだったけど旦那は氷水派だった
どっちでもいいので我が家は氷水にした
でもある日余ったそうめんを旦那が「やっとくよ」って言うから任せたら冷蔵庫にたっぷりの氷水に浮かせたそうめんが入っててキレそうになった >>343
動物性のスープを冷やして喰うときは、あらかじめ冷やして
濾して脂を取り除いとく揉んだぞ >>353
たぶん、味じゃなくて盛り付けの評価なんだろ >>360
なんか胃に優しそうで全然優しくないところ 氷水でキンキンに冷やして食いたい
つゆが薄まったきたら新たなつゆと交換する
なんか長時間水にさらすと小麦粉のウマミが落ちる～だとか、臭みが～とか専門家（）が言ってるけど、まったく気にならないッス
もちろんつゆのほうもキンキンに冷やしてます そうめんの種類にもよるんじゃなかろうか。
揖保の糸は一口大でまとめる方法でも食べてる最中に水分切れてベタついたりしない。
自分で好みのやつを買って試してを繰り返して今のところ、これが一番ってのができたけど、
こいつは一口大だとほんとダメ。素早く食べてるつもりでも後半は水分切れてベタつくんだよな。
いくら氷おいても麺の全てに行き渡るわけじゃないから見た目も食感も悪くなるので氷水いれてる。 ちょっと前にこれ目がテンでやってたな
茹でる時梅干2，3個入れるとコシでるんだってな >>371
夏に食うなら素麺が一番すきだわ
まーじでうまい >>360
大抵めんつゆで食うじゃん
その味が飽きやすいというかね >>373
食欲ない時は食べやすいからな
味は別としてｗ ザルよりも食べる直前に氷水に入れるほうがおいしい
実際に食べてみれば誰でも分る なぜ西日本の土人は方言丸出しを指摘すると発狂するの？生きてて恥ずかしくないの？ｗ 個人用なら氷水でもいいけど、他人と同じ器をつつくのは無理 >>64
塊で食うことになるやん
唐揚げみたいな状態じゃなくてびろーんと垂れた状態でめんつゆにちゃちゃってつけてすすりたいの 素麺を氷水入れる ←昭和
こういうイメージしかない 昨今はエアコン効いた部屋の場合が多いから
氷直接乗せると溶けて馴染むどころか素麺で氷釣る羽目になるんよ…
どう食べるかはシチュエーションと好みで決めたら良いと思うんよ ざるで食うなら素麺なんぞ食わないで蕎麦かうどん食う >>64
口に入れた時の
瑞々しさとかのど越しは氷水タイプのが確実に気持ち良い
別に争うような事でなくて好みだと思うけどなｗ 昨日プレバトの盛り付け査定でのびにくい性質があるから水に浸けて出すのが正解って言ってた [ ：：━◎]ﾉ だいたい素麺なんて味わって食うもんとちゃうしなズズーとすすって終了． >>389
だよなあ
氷水派だけどここで言われてるほど素麺伸びないし
最後ちょっと伸びた素麺を食うか
最後塊になった素麺を食うか
俺は前者 とある宗教と宗教協定を結んだイタリア。
発効一ヶ月後、イタリアを大地震が襲った。
いやあ、効果覿面、現証バリバリ。
W杯も出場ならず・・・
あっ、偶然ですよね？
By
角田美代子
山口芳寛
宅間
林ますみ
たった一言「偽本尊」と検索すれば・・・
ttp://livedoor.blogimg.jp/sheltem3/imgs/1/3/139b18a9.png
新しい(犯罪的)価値の創造
ttp://livedoor.blogimg.jp/mona_news/imgs/b/1/b173a332.jpg
ttp://56285.blog.jp/archives/51449049.html?p=2
たった一言「盗作学会」で検索すれば・・・
さぁあなたも、革命人間の世界へ！ >>399
そもそも伸びてなくてもほぼコシなんかないからな そうめんってどこのメーカーの買っても
ほとんど大差なく感じるのは俺だけ？ >>1
ワタシが日本に住む理由で、手作りの南関素麺のお婆ちゃんが言ってたな。 のびにくい性質があるとはいえつゆに入れる時水切らないとどんどん薄まっていくから水切りたい >>402
待てまて！コシのある素麺あるよ鴨川とか細いけどかなりある
ツルルと行くから解りづらいかもしれないけど
コシのあるやつは喉ごしもいい気がする 俺は意識高い系で炭酸水に入れてる。
素麺は三輪素麺。 一口大に分けるの面倒やねん。
まぁ、冷や麦派の俺には関係のない話し。 濃縮麺つゆを割らずにそのまま
最初は軽くつける
どんどん薄まってくるからだんだんつける量増やす
もうどうしようもないほど薄まったら食いながらつゆを飲む
そんな感じで麺つゆは調節して？ 何を言ってるのか全くよくわからん
そうめんって茹でて水で冷やして水切ってザルとか皿とかの上に乗せて食卓に出てくるものなんじゃないの？
それ以外に見たことないんだけど >>402
茹で方が悪いとしか思えん
氷水で冷やしてないとか >>412
一回氷水につけてみ
つるっとしてて最高やで
ザルには戻れんくなるで そうめん茹でるの下手な奴はたいてい火力か湯量が足らん
麺を入れてからいかに温度を落とさないかがすべて この素麺は出来損ないだ。食べられないよ
３日待ってください
本物の素麺を用意して見せますよ 端っこ縛って茹でる。盛る時に切り落としてドヤ顔してたら母ちゃんにもったいないって怒られた >>1
これな
実家だとフニャフニャの水っぽいクソマズイそうめん食わされてトラウマだったけど
ちゃんと水切ってコシ残したら普通に美味かったわ 茹でて水にさらして一口分にわけて冷凍庫やろ
麺つゆに麺つゆ氷入れて食え そうめんの木は実を生らすのは春頃。
そうめんの実をまぶして、グツグツと鍋で煮込んでそうめんを作る。 氷を乗っけて冷やすよね
大ばかものと言われるような事ではない 素麺に氷水って各家庭にクーラーがなかった昭和時代の食い方だろ？
今やることはない >>417
バニラアイス 生クリーム「じゃあ俺らも0kcal」 カーチャンは丸めて出してくれてたけど、結局その塊がひっ付き合って全然食べやすくなかったわ 氷水でめんつゆが薄まる事を狙った麺つゆ屋ののから工作だったか使用量も増えるしね >>439
スイカ乗せたらちゃぶ台ひっくり返すわ… 扇風機回しながらブラウン管のテレビで甲子園の地元チームを応援しながら、氷水に浸した素麺食う
昭和の光景 冷やしたらどんぶりにそうめん入れて
めんつゆかけて食ってる 水に入れてるとそうめん自体に水がついてるから水っぽくて気持ち悪いし
つけ汁がどんどん薄まってどんどん不味くなるし最悪 しゃぶしゃぶならまだ分かるが、氷水に麺を浮かべるとか言ってる奴は目を覚ませよ
浮かんでいる麺をすくって1発つゆにぶち込めばつゆの神バランスがそこで終わるだろ
それともあれか、水が切れるまで麺をリフトアップしたまま暫くフリーズしてんのか？
ったく、目の前にいるなら小一時間説教してやりたいわ うちは業務スーパーで売ってる島原手延素麺買ってる
三輪素麺より安いし味も遜色無い 水につけてないとくっつくだろ。それをほぐすのに露でやるからしょっぱくて無理。 そうめんは二つに折ろうとすると、三つに折れる
なんか腹立つ >>10
嘘言うな
初めてソーメン茹でた時、一本全部くっついたまま、中は芯だらけで食えたもんじゃなかったぞ 水は切って、凍りを乗せる家だったな
水につけておいたら伸びるだろ >>1
固めに茹でて氷水に入れて出して
伸びる前に食べ終わるのが正解 長崎はそうめんうどん有名だけど
家では殆ど食べないわwチャンポンうめー >>449
くっつくのはよく洗わないからだよ 俺は少し少ない時間でゆで上げて３回は水変えながらごしごし洗う 時間経てばそりゃだまになるが茹でてすぐひっつくのは洗いが足りてない すごくどうでもいいのに
庶民的な話題だからやっぱスレ伸びるね 暑いからって素麺ばっか食ってたら栄養失調で倒れそうになった事がある >>446
土井は神田川みたいな板前さんじゃないよね。
家庭料理のプロ。 今はクーラー入れて液晶大画面テレビでサッカー見ながらざる素麺食うのが正解 そうめん食いたくなったが、そうめん屋ってないよな。 ひと摘みずつ盛るから特にくっついたことなんかないな
大した手間でもあるまい >>462
先日徳島だったかにあると聞いた
24時間営業で旨いらしい 氷水に入れる、なぜなら伸びるより前に素麺ごとき食い終わってしまうからだ まずいって言ってる奴はローソン100で売ってるような安物しか食ってないんだろ
揖保乃糸は美味い！良い水で晒すと更に美味い 塩とオリーブオイルとミニトマトを和えて食べるという邪道マン こういったところではともかく
実際たべるときに文句タラタラ言うやつが
一番メシをまずくさせるからな
山岡みたいなやつが実際いたら絶対一緒に食べに行かない そうめんはおろしたての生姜が命。
麺の出され方などどうでもいい。
おろしたての生姜山盛りと海苔。
これが無ければ食う価値なし。 >>478
だな。焼き肉だろうが何だろうが必ず店員やら何やらの文句言うやついるよな。ホント不味いわあれ >>479
おろしたての生姜最高に合うよな
チューブは却下ｗ しょうがないなこれが素麺畑な
ttps://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20140824/20140824163920.jpg
これを
ttps://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20140824/20140824165122.jpg
稲みたいに干して
ttp://www.jiyujin.co.jp/organic/user_data/packages/jiyujin/img/page/somen/kikou_images/flash_banner.jpg
召し上がれ
ttps://www.3ple.jp/images/315x315/publish/pay4ship/800000131748/image/1_20170807172557600.jpg 俺の家のそうめんは氷水に入れても全然のびない
のびる間もなく食べるから
冷え冷えで美味いよ >>485
パパイヤみたいだな、これがそう麺なのか >>406
お前は書き込んでる暇あったら泥かきしてこい そうめん農家の朝は朝は早い。
長さが１９センチになったらすぐに収穫しないと規格外となり味も落ち値が付かない。
しかもそうめんが成長するのは日も登らない早朝のみだというのだ。
そうめん農家のTさんは言う「もちろん、大変な仕事ですよ。でもやりがいも感じます。
そうめんを美味しいって言ってくださるのが私たちの最上の喜びですからね。
でも氷水に入れて食べているという話を聞くと悲しくなります。アベ政治は罪深いですね」 >>493
かも川素麺は京都違うよ
岡山ではあるけど >>497
青汁のCMばりにブッこんでくるのやめろｗ 鹿児島では素麺を水と一緒にぐるぐる回してみんなで食ってたな
きたねーw 麺を氷でしめて、氷を敷き詰めた入れ物に
どかっと乗せる。
そうすると氷が溶けにくく水っぽくもなりにくく
くっつくのも最小限に抑えられるからやってみ そうめんごとき美味くなる食べ方しても
30点が40点になるぐらいだろ
そんなもんで手間かけられるかよ そろそろ小麦だから伸びがどうのこうのと屁理屈こねくり回してた奴は出て来てごめんなさいしないとなあ
どう見ても野菜か果物だぞ、コレどーすんだよ めんつゆに甜麺醤をスプーン一杯入れるそうめんメチャウマー それよりさくらんぼやらみかんやら入れる方が問題
要らんもん入れてジャマするな そうめん農家って
やっぱりそうめんを栽培している農家って事だよなあ(･??ω･??) >>482
分かってるじゃないかｗ
そう、チューブじゃダメだね。絶対におろしたての生姜。
でもそれをザルのうどんとか蕎麦でやってもさほど合わないんだわ。
そうめんだと神レベルにうまくなるんよな。不思議だわ。 一口大に巻くとか面倒臭い
家族分やってたらもっと麺延びるわ 子ども頃食ってた素麺は不味かったけど、最近のはつゆも麺も市販でもうまいよな。
すぐ飽きるけど。 はぁ？固まって絡まるし一口大に巻くとかめんどくさ
調理時間が短くてすぐに口に運べるところが魅力なのにそこ潰したら食べたいと思わないよ
暑くてもカップラーメンの方が美味いからそっち食うわ ソース読んだがどこにも湯がくと書いてないぞ 氷水につけるつけない以前の問題やろ >>29
実家の岡山ではそうめんカボチャ作ってるよ。でも今年はダメそうだわ… >>518
濃縮めんつゆ少しに牛乳か豆乳適当
すりごまとラー油タップリ入れるぶっかけも飽きた時は美味しいよ
何故か担々麺風になる >>8
うちは味噌汁に入れてるわ
通常のそうめんは要らん アホなコメントしかしてないけど真面目そうな人とIDかぶってしまった
すまぬ 氷水に入れて伸びて不味くなるのと
ざるに乗せて乾いたの食べるのどっちがマシかね？
乾いて不味くなる時間の方が早いと思うけどｗ そうめんは手早く茹でられて
サッと食べられるのが良いのに
一口づつ巻いて出せだと？んなもんやってられっか！ すぐに食べられる分だけ茹でて氷水や
やっぱ後半伸びて味が落ちるから最低限の量だけ茹でる 家庭用流しそうめん器ってあるやん
あれ流してるというか回してるだけやな
回しそうめんやな まあ、伸びるとか言う言い分はナンセンスだな。
冷たいか温かいかの違いではあるが
ラーメンもかけそばも、かけうどんにも言える事だから
通常、伸びる前に食う事が前提だからな。 冷や麦は東京の蕎麦屋だとガラス鉢に入れた氷水に放して出すけどこれも間違い？ うぜえ
そうめん農家ごときが調子に乗るな
そうめんなんかなくても代わりはいくらでもあるからもうそうめん買わないわ ツユがすぐ薄まるだろうけど乾いて取りにくくなることは無いね 兵庫出身だがそうめんは氷水で締めた後に水切って食う
石川でそれやったら「え？」みたいな感じだったわ
氷水につけっぱで食うので何が一番ダメかと言うとツユが薄くなってく事 お好み焼きをおかずにごはん！？両方炭水化物なのに！？っと同じで、鬱陶しだけ。自由にさしてくれ こっちの水つけっぱだな
たしかに切ったほうが良さそうな気がする 今週のテレ東のソレダメではこのやり方紹介してたな
さすがテレ東さんやでぇ 日本人「でも暑い時期だとやっぱり氷水に入れたそうめんの方が美味しいし…」
そうめん農家「暑い時期にだけそうめん農家を食うなこの大ばかものが！」
ゴキブリ韓国（ゴキ韓）では
日本の豪雨や大地震を
国を挙げて【お祝います】ニダ～！ <ヽ｀∀´>
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/aa/3cd4ff77cd2a2f91403cb2da7d7c7336.jpg
<ヽ｀∀´>「日本人がいっぱい死んでうれしいニダ！」
<ヽ｀∀´>「今日もお酒が美味しいニダ！」
<ヽ｀∀´>「もっともっと死ねばいいニダ！」
<ヽ｀∀´>「日本人の不幸だけが生き甲斐ニダ！」
<ヽ｀∀´>「日本人は立憲民主党に投票するニダ！」 >>255
ばあちゃんとこに行くと味噌汁に素麺だったわ
俺は嫌いだったけどね ずっとこの何十年間ざるに上げて食べてたけど
ここ最近水にさらして食べた方が良さそうに思えてたのに 小豆島名物そうめんの「島の光」は凄く旨いよ値段もリーズナブル お中元で貰った15年ものの揖保乃糸あるんだけどこれ食えるの？
見た目は大丈夫そう >>1
関西関東の地域差説もあるんなら兵庫の業者で結論付けるなよ
距離的に中間付近の業者に聞いてやり直せ 家庭で一口大で出してるなんてただのバカだろ。
そんなチマチマ一口大とかしてたらぬるくなって不味い。アホか >>566
そうめんは０キロカロリーだよ 細いから >>570
メーカーが言ってたけどそれくらいの方が旨いらしい
要するに賞味期限は無い 氷水で絞めて水を切れって事だろ。
まぁ当たり前だわ。麺が伸びるのもだが、麺汁がすぐに薄まって食えたもんじゃ無くなるしな。 https://www.drwallet.jp/navi/wp-content/uploads/2014/08/sw-40_1.jpg
氷水に入れて 冷涼感を出すこれ↑ な
オイラはメンドくさいから そばと同じ食べ方(水切り)してたけど
合ってたか・・・
ﾍ⌒ヽﾌ
（ ・ω・） ㌧ ・・・てことは まんさん・・・
/ ~つと） 薬味はミョウガが好きだ
大人になって良さがわかるようになった
まあ最初だけであとはめんつゆにマヨぐぅー絞ってマヨまみれにして啜ってるけどな！ 半田そうめんがまた食べたいいいいいいいいい
誰かお中元くれないかな このスレ、スーパー価格一袋200円未満と200円オーバーのやつがいるから話がおかしくなってるわ。
良い素麺はちゃんとそうめんの味するし、氷水でもそんな簡単に伸びねーし水吸わないからね。
つゆの味しかしないとか、こしがないとかいうやつはもっと良い素麺食え。話はそれからだ。 俺は、大げさに言えば夏でもあったかいそうめんが一番好き。
エアコンガンガンに効かせてあったかいそうめんを食う・・・・
鶏肉と里芋と茄子とお揚げと他のお野菜が入った
いわばけんちん汁風に作ったお汁にそうめんを入れたやつ。 そうめんを腹一杯食べたつもりでも
腹減るのが早い気がする ザルでやった事あるけど、くっついて食べづらいから結局水に入れてる。 きっちり水切ればそんな伸びないよ
1時間も2時間もかけて食うなら伸びるかもだけど 高級そうめんて麺がかすかに透き通ってるんだね…ツルッスルッと喉ごしも食感も良くて安いそうめんと全然違う
凄く美味しくて飽きなかった 一口大に巻いてると途中でめんどくさくなって
半分くらいはそのままザルに乗っけてる ザルで切って麺に氷を混ぜてるなぁ
溶けたのは下皿に落る仕様で
麺つゆにも氷入れた方が涼し気 貧乏な時に素麺さんざん食わされたから素麺嫌い
素麺は貧乏の味 そうめんは3年寝かせた方がうまい。
あと梅干し入れて茹でるとコシがでる。 水吸っちゃう前に食い終わるだろ大体
ラーメンなんかどうすんだよ >>592
最高に美味そうなお茄子だなぁ
麺もよさそう 俺揖保乃糸作ってる市住み
どの家いってもザルに氷いれてでてくる
てことはやっぱりお前らがおかしい 昔はさくらんぼとかミカンの缶詰使って添えたりしてた気がする 高くてもやっぱり揖保乃糸がうまい
100円安い他のと何が違うんだろうか 一人で食うときはめんどいから丼にいれてめんつゆと薬味ぶちこんで食ってるわ 茹でるのがめんどいんだよな
うどんやパスタが冷凍でもおいしいからいけると思うんだが
細すぎて流通中に粉々になるのかな >>462
うどん屋の季節限定メニューであったりするよ
俺が行く店は冬でもにゅうめんがメニューに載ってる >>623
1.2分だから茹でる麺としてなら
一番楽だけどなあ 去年初めて食べた半田そうめんの透明感とコシに感動したんだ
太さ的には、そうめんかどうか微妙だけど >>628
え？12分って何を12分も茹でるの？？？ >>231
もうお前はそうめん無しで油飲んどくだけでいいだろ プレバトの先生は盛り付けのセンスもないし、その食べ物のベストな食べ方も知らないのに、ネタでやってるのかな めんどいからもうずっと茹でて流水で洗ったらザルに上げて二倍濃縮のめんつゆに氷ドカドカ入れてそこで麺冷やすように食ってる そうめん、冷や麦、そば、稲庭うどんが夏休みの昼食のローテだよな 好きに食べればいいと思うが
美味しい食べ方としては水切ったほうがいいのは確かだな
水につけっぱなしだと麺が伸びるのは筋が通った話だ
ただし、氷水に入れて出すのは
手早く出せることと見た目の涼がある ということで多少の利点がある 最近では素麺に肉で取ったスープかけてキムチ乗せて食うんだぜ
食文化の崩壊を狙ってやがるぜ >>64
一口大に巻いたモノが数珠繋ぎにくっついてくるよ 麺が伸びきったのがうまいのにな
何で乾ききった麺で食べないといけないんだろ
ソーメン流し大否定かよ 喉越ししか求めてないから冷たくして食べた方が美味しい ざる一択ですわ
氷出すのめんどいし、ふやけるのやだし
くっつくのはつゆに突っ込めばほぐれる >>654
なんかコンビニそうめんみたいで嫌だなあ ぶっかけ状態で食うのが一番楽でいいわ
洗い物も減るし 水に入れる→つゆが薄くなる
ザルに出す→冷たさが足りなくなる
って事でザルにあげて、つゆの中に氷入れる自分みたいなのもいる 水を切ったザルに氷を盛ってそうめん
そうめんつゆと梅干しとみょうが
おかずはさつまいも、インゲン、本しめじ、たらの芽の天ぷら
これ最高 今は雄山より士郎の方がこういうめんどくさいこと言うキャラになってるけどな
雄山はなんか物分りのいい人になって終わった >>659
麺は氷水に入れて濃いめのつゆで食う
最初は先っちょだけつけてだんだん薄くなるから麺をつける深さを自分で調整 一口大に巻いて氷を乗っけとくと伸びないしくっつかないよ ソーメンを水を切ってザルで食すと、一塊の団子状に成ってしまい極めて食いにくい。
大きな平皿で、水気をタップリで食すのが美味しい。
水っぽいとか、麺つゆが薄まるとかは、
ダンゴ状に固まった、回虫の塊の様な物をを食うよりは千倍マシ。
水っぽいとか言う奴は、流しソーメンはどうするんだよ？ 素麺にシーチキンいれて食うとめっさウマイ
本来の爽やかさをかき消してしまうけどな そうめんの木からとれるそうめんの実をすりつぶして練って乾燥させると、そうめん(乾麺)が完成する 炒めた豚バラをめんつゆに入れてそうめんを食べる
クッキングパパで見たやつだけど やっぱね そうめんは氷水に泳がしてるものが美味しい 可愛いこと素麺を食べに行く時、ぶっかけ素麺を注文したらハアハアする >>11
慌てて食うとむせて鼻からちょっと出てくる >>682
つゆに油が浮いているのはちょっとダメだ 所詮はうどんのめっちゃ細いバージョンに過ぎない
乾麺は茹でずに味噌付けてバリボリ貪るものである。 茄子の揚げ浸しとか豚しゃぶサラダとかと一緒に食べる
めんつゆなくても旨い >>1
当たり前だよなあ
というか食べ比べれば、味でどっちが正解かなんてわかるだろうに お前らが言うほど
そうめん食わねえ
20年は食ってない 好きに食べろが答えだろ
そうめんは油がきつくてあまり食えなくなってきた ちょっと硬めに茹でてキンキンに冷やした素麺が好きなんだけど
絶対腹壊すから中途半端な温度でしか食べられない FateEXTRAモブマスターピックアップ
図書館前の男☆5
弓道場の女☆4
ダーリンを殺した女☆3
親友☆3
フレポガチャに追加
サンディー派☆2
マガディン派☆2
教会の鯖無し女☆1 何日か前にやってた
テレビに出てた素麺職人も
水に浸けとくのはちょっと、
みたいなこと言ってたなあ
おんなじ人かなあ
たまに聞かれるから
組合でコンセンサスが取れて
じゃあこれで行こう、って
なったんだろうな そうめんなんてガチ真夏日しか食わないし食いたいとも思わん
いつもは蕎麦だわ、たとえ立ち食いでも、乾麺でも蕎麦以外は要らない 喰えたもんじゃない
大体、そうめん買って正月まで余ってしょうがないから折って汁物に入れるしかないしなｗｗｗ そうめんなんか年に一度か二度だな
旨くもないしどーでも良い >>705
皿がプラっぽいけどコンビニとかの素麺？ 固まりだろうが何だろうが
箸で一掴みしたらもうエエわ
そうめんより,そばだわ >>705
お前突っ込まれたくてわざと言ってるだろ >>54
インド料理屋で出てくるパンみたいなやつか >>536
これ見て思い出したけど、きゅうりの入った冷たい味噌汁みたいな汁に浸けて食べた記憶がある
結構旨かったけど、どこで食ったか思い出せない もういいよ、こういう「世間の常識は間違っていた！」的なノリの話題
今更いくつ出てくるんだよ
ネタ切れするたびにマスコミが作ってるだけだろ >>724
すったてじゃないかな？埼玉とかでうどんをそういう風に食べるけど
そうめんも行ける
冷や汁ある所なら埼玉に限らず近いの食べてるかもしれない
ttp://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1208/img/spe2_ph_14.jpg
農林水産省のページ
ttp://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1208/spe2_02.html そうめんの具は、ハムは無くてもいいけど、椎茸炊いたのと錦糸玉子と胡瓜は外せないわ。 >>705
なんの表彰状をランチョンマットにしてるの？ LINEニュースで来て不覚にも
"氷水"は間違い？そうめんの盛り付け方めぐりネットで議論 - LINE NEWS http://news.line.me/issue/internets/d8e3bc0b8e5e? ざるを冷水で濡らしてツユの器も冷蔵庫で冷やしておく
何なら冷凍庫でもいい
ツユの器は手の温度で暖まらないように小さめのマグカップを使う 夏場暑くて食欲落ちるからするするっと食える物として食ってるだけでそんなに味にこだわって無いんだよ
実際夏以外には殆ど食わないだろが >>705
三田市のゲートボール大会で優勝とかすごくない？ そうめんは伸びないし、見た目の清涼感を出すから氷水がいい
って、土井先生が言ってたよ 素麺は一年目より二年目の方が熟成されてうまいってメガテンでやってた 重曹水で茹でて水をきって刻み葱と鶏胸を割いたやつをラー油で和えて乗せ
上からめんつゆ懸けて食べる冷やしラーメン風をよく食べてる。 つーか、氷水につけないと団子になって食べれないし
氷水が悪いなら、流しそうめん全否定ってことじゃん
はい論破 氷水に入れられて出されるのを見越して、めんつゆを薄めずに食べる >>231
にゅうめんにしたときはアリだけど、素麺の時にはやらんなぁ >>231
薬味におろしニンニク、コチュジャン添えればオモニの味。
氏ね ｿｰﾒﾝは温かくして食べる方がｲｲ。硬めに茹でてｳﾄﾞﾝのｽｰﾌﾟで。すぐ伸びるから早く食べなきゃなんないけど。 そうめん農家ってなんだよ
そうめんは農作物なのか？ >>760
流し素麺はイベント感覚イベント補正で食べるものだし
素麺企業も流し素麺は不味いからやめろとは言わんだろ ミョウガ人気なんだな俺基本はネギとゴマと刻み海苔にワサビだわ明日ミョウガ刻んでやるかな 茹でてすぐに氷水に入れて、それをすぐに食べるのが一番おいしい。
「氷水にいれたらのびる」とか、「さめたピザはまずいから、ピザはまずい」って感じのいいがかり。 こういうのいつも思うんだけど、食べ方まで指定するなら、レストランまで経営して、作ったもん自分のとこで全部消費しろや
作ったもん売っぱらって金もらって、その使い方に文句つけんじゃねぇよ 播州の糸がさっぱりしてて好き
揖保の糸はもちもちしすぎて、そうめんの醍醐味をなくしてる >>771
塩分すごいから適度に茹でて洗ったほうがいいよ >>782
アレが塩分過多ならパスタに塩も入れられない >>454
これだな。
俺自身は、茹でた後にザルで水切って
ザルからすくい取って食べてるが
食べてる途中に電話鳴ったりして時間が経つと
ザルからひとつかみ取ったつもりが
全ての麺が玉になって
ザルから浮かび上がってくる。 つゆが日持ちせんから鮮度の一滴タイプ出んかな
一人暮らしだと色んな調味料無駄にするわ >>784
もっと多いのがあるからこれは正しいというのもどうかと思うけど塩分が凄いものは凄いのよ、ちゃんと茹でて抜いたほうがいいよ。血圧上がったら下げるの大変よ
https://no-shukketsu.com/ibonoito_salt/ たしかにそうめんは結構塩分が強い。
洗わず食べると、後々まで塩っ気を感じる。 そもそもそうめん農家って何？
そうめんって畑から生えてるの？ >>788
そんなにヤバかったらしょっぱすぎて食えない
美味く感じるということは適正ということ >>2>>8
>>8
こういう人ってまずいそうめんしか知らんのやろなかわいそう
お中元で木の箱に入った高級素麺のうまさ知らんの？ >>788
けど人間の味覚が一定な以上
麺＋つゆの総塩分量は変わらないんだよなぁ >>782
なんでそんなこと気にしてんの？
おまえデブじゃん 1口分ずつザルに並べる
たしかに麺がひっつくけどつゆに浸けたらほどける 素麺は夏に食われるのがほとんどだし、塩分多いくらいで丁度良いだろ
最近塩分ガー減塩ガーと塩分叩きやりすぎてるから熱中症患者も増えてるんだよ >>730
あぁ、そんな感じだったかも！
ありがと！ どのみち母ちゃん次第だろ
出てきたもん食うだけだし 氷水はデメリットがあるけど涼しさの演出では群を抜いてるんだよ
どっちでもすきにすればいい 大体、冷たい氷水ならそんなすぐに伸びないし風味も十分やないか
蕎麦屋みたいに拘ぅて食うもんじゃないだろ
冷やし中華と同じで清涼感を楽しむ物やん >>803
自分も半田麺好きなんだけど、手延べ冷麦と何が違うのだろう？ ほならね、煮麺はどうなんよ
そうめんを一番不味く食べる方法か？ 氷水ってのびるかね？
ざるにあげても伸びるからな？
実際どっちがどれくらい伸びるかは実験してみないとわからんけど、大差ないんじゃないかな たまに揖保乃糸食うとめちゃくちゃ美味いよな
やっぱ安物とは違うわ そうめんとか味わって食うものか？
どうしても食欲がない時に流し込むもんだろ >>803
半田そうめん大好き。
おかべのがおいしい コインテルプロ；１９５０年から１９７０年代にかけて、ＦＢＩやＣＩＡ等によって行われた非合法工作活動
（国家犯罪）のプロジェクト名です。共産主義者等、当時のアメリカ政府にとって都合の悪い人物や団体に対す
る工作がメインの活動でした。その手口は、人間関係の破壊工作、風評工作、生活妨害工作、失業させる工作な
どを通じて、偶然を装いながら、ターゲットとなった人物に、身体的、精神的、経済的なダメージを与え続ける
というものです。マスメディアの利用、ガスライティング、ストリートギャング等を利用したストリートシアタ
ーさえも行われていました。また、同じような手口の嫌がらせが、日本の公安警察によって行われているという
事実があります。それが集団ストーカーです。Ａさんに集団で執拗に嫌がらせを繰り返し、精神的に追い込んで
Ａさんの精神に異常を来させ、暴言を吐かせたり異常行動を引き出しておいて「Ａさんがこんな異常な言動しは
じめたぞ、危ない、危険だ、異常だ！」と噂を広め、さらにＡさんの評判を失墜させる。
日本の権力者たちはこの手口(集団ストーカーで追いつめ向精神薬を飲ませて本物の精神病者に仕立て上げる)で
昔から、おそらく何百万人も殺してきたので今更認めるわけにはいかない。認めると何千億円以上もの賠償責任
が発生する。 氷水につけたほうが夏場は食べた時の感触が気持ちいい そうめんって料理するのがめんどくさいときに作るからわざわざ一口大にするとかせんわ
湯掻いて、冷やして氷水で食卓だわ >>147
俺もそう思ったが、だから>>1では一口大に切ってとか書いてるのかなって思った 記事読んだけどなんか関西の方が美味しく食べてますよ的なシメでイラッとしたわ
もうそうめん食わねえ ガラスの器に水張ってみかんやチェリー浮かべて
赤や黄色の麺が数本って印象があるけど
あれそうめんじゃなくて冷や麦だなｗ > 「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
> ザルに乗せるのがベストです」
だよなあ
一体なにに影響されてあんな出し方が広まったのやら そうめんはどうも食が進まない。
不味いわけでもないのに量が食えないから夏バテのトリガーになってる気がする。 >>823
メーカー側が言ってるんだから関西も糞も無いだろ
そもそも素材の味を引き立てるだけが正解とも限らんし 【裏切られた、〝安保″】 イラン核施設 ←(2010,11)―＜サイバー攻撃＞―(2011,03)→ 福島原発
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1531447465/l50
アメリカと断交すべき 氷水に入ってたりそのままだったり
カーチャンの中でも統一されてない 素麺は麺自体に味がないから苦手だったが
ラーメンぽい味がするそーらーめんは美味い >>828
わかるような気がする
追い打ちになってるよな 夏なら氷水一択だろ。伸びるってゲームしながらながら食いでもいてんのかw普通ササッと食うわ 素麺はなんだかんだ栄養が偏るからな
素麺食うなら別のものも食べなきゃ そうめんは週末か夏休みの昼ってイメージで、晩飯に食ったことないわ >>119
俺もこれ
で、つゆが減ったらつゆを足して氷も一緒に入れる
そもそも偉そうに食い方を指図されるような食い物じゃないと思います 毎年揖保乃糸もらうが処理に困る
ほっそいのにコシがあって好きじゃないんだよなぁ どうせすぐ食っちゃうし関係ねえｗ
一口大にザルに上げたって、数分もすりゃくっついて塊になるだろ 麺がのびる？ 麺はダラダラ食べない！
最後汁が薄まる 食べ過ぎ！ そうめん好きなんで夏場は200g茹でて食ってる
好きと言っておいて何だがそばを少しだけ一緒に茹でて食ってる
そば入れると飽きない
けどそばだけなのも嫌 良いそうめんは氷入れようがふやけない
揖保乃糸は… 俺のようなプロフェッショナルは茹でずに冷して食べる 一膳分に小分けするのが一番
くっついて取りやすいしつゆに入れればすぐほぐれるし
ちなみにつゆは濃縮鰹だし汁をお湯で割る もう何年も食ってない
一人暮らしすると食う機会ないな >>2
チキンラーメンと一緒で最初の二、三口くらいまでは美味いと思う
それ以降は薬味変えても箸が進まんわ >>827
まあ、コジツケだからなあｗ
須川素麺で正直に行きゃ良いものを、
どこぞやのコンサルタント辺りに
入れ知恵されたんだろう。
お陰で口之津の辺りで作ったのまで
｢島原素麺｣を名乗ってるわｗ 小豆島のそうめんを何年か前にもらったんだが、ググっても殆ど出てこないところで作ってた。
凄くきめ細かい味で美味かったんだが、ネットじゃ買えないし、その人とは音信不通だしもう食えないな。
小豆島と言えば島の光は有名だけど、あれそうめんだけじゃなくうどんもかなり美味しい。
他にお勧めはネットで安く買えるのだが、鴨手のうどんというところのそうめん。
そこもうどん屋だけど、そうめんがこれ結構優秀。しかも安い、おすすめ。 >>879
浅口市か
確か醤油蔵もあったな
小豆島も近いし似たような文化があるのかね 素麺の正しい食べ方とか
本気で言ってるなら頭おかしい
氷水で頭冷やせ 安いそうめんは茹でてる間に水に溶けちゃうんだよなｗ
別に高いそうめんだからといって美味いわけじゃないし そんなこと言っときながら、そうめんを味噌汁や吸い物の具にしてやがる西日本
氷水より湯のほうがよっぽどのびるのでは？ そうめん味気なさすぎてつゆとか薬味の方がメインみたいにな気になってくる >>882
そう浅口市。岡山のうどんは他も美味いけど、自分が取り寄せで食った中ではとても美味しかった。
あなたも醤油好きなんですか、やっぱ麺好きと醤油好きはリンクしてるんだね。 温いそうめんとか不味いだろ
氷の上にざる置いたらいいのかな？ あと揖保の糸ってイボを無理やりほじくり反して引っこ抜いたときに付いてくる皮下組織をイメージしてしまう
名前変えてほしい イラクに派遣された自衛隊が5人で25人分喰ったんだっけ >>887
笠岡までラーメン食べに行ったら
スーパーに浅口産の醤油が置いてあったもので
因みに醤油好きではないがオススメは滋賀の丸中醤油 魚のアラで出汁をとったり、濃い目の味付けで煮る。
その煮汁で素麺が結構いける。鯛は抜群。 たしかにもりそばみたいに食べるのがいいけど、夏の暑い時期に氷水で冷やしたソーメンを否定すんなや！ >>895
ほうほう、試す機会があったらその醤油頼んでみますわ。
アマゾンで売ってるけど、自分にはちょっとお高いｗ >>3
これだな
>>231
癖の強い胡麻油の香りでそうめんの良い所が全部なくなるだろアホ >>899
お高いけど風味が強いから
使い切るのに意外と苦労したくらいだよ
因みに色々ラベルがあるけど
俺が美味いと思ったのはこれね
https://www.marunaka-shouyu.com/products/detail/3/
まあ東京なら伊勢丹とかに普通に売ってるかも >>810
あれ実際ふやけてニュルニュルで不味いよな
あの食い方広めた奴は子供の頃の俺に土下座してほしい 素麺は好きだ
うどんも好きだ
だが冷や麦、てめーは駄目だ >>751
暑い夏、大事なのは
清涼感＞＞味
だよな
そーめんになに求めてるんだか 好きに食えばいい
そんな俺は茹でずにそのままポリポリ食べるのが一番好きです
塩味効いててうまい >>823
素麺の産地って西日本ばかりやし、しょうがなかろ
三輪・播州・島原に小豆島 素麺が不味くなる。。。？
そんな言うほど味ねぇだろ >>794
あれが高級そうめんなのか、、、まずくはないけど、飽きるわ〜 もう素麺は食べたくない。
夏休みに素麺ばかり食べさせられた。毎日毎日昼は素麺。
「何食べたい」って聞かれても、出てくるのは素麺。 >>920
部活で疲れて帰ったときに
晩飯がそうめんだと悲しかったわ >>383
めんつゆにつけたらほぐれるだろ
そばみたいにつゆにちょい付けで食べるつもりか >>920
夏休みのかーちゃんあるある(´・ω・｀)
もうあの頃にはもどれない(´；ω；｀) >>787
そんな貴方にヤマモリの缶入りつゆ
https://www.yamamori.co.jp/products/nadai_somen/
1缶100円前後とちょい高いが専門店の味に近くて美味いし缶入りなので日持ちする
あと、缶だから熱伝導性が高いので冷蔵庫でキンキンに冷やしてから使うとメチャウマ！ >>413
八割の家庭ではそうめんを茹ですぎているらしい >>924
でも固まったやつは
つゆでほぐしてもやっぱりゴワゴワしてて気持ち悪いよ 夏休みの素麺地獄の中でたまに出てくる
肉味噌入れてジャージャー麺みたいにしたやつが好きだったわ >>803
ウチも半田そうめんを好んで買ってるな
これが一番好き 丸亀製麺にあるバキュームで水気を取る機械の家庭用が欲しい カタマるやつは冷水での〆方が悪いんだろ
しっかりゆで汁を落とすのは当然だが均等に水切りしつつも少しの水でコーティングする
とみ田とか旨いつけ麺屋の動きを参考にしろ そうめんに飽きてくると、細切りのハム混ぜたり、
野菜と一緒に炒めてビーフンみたいにしたり色々やった 子供の頃素麺嫌いだったけど大人になったらうますぎて困る。
太るんだよなあ。 流しそうめんはわかるが、家庭で氷水につけた状態で出てくるとか初めて聞いた。
ウチはプラだが一人分くらいのザルとボウルがセットになったやつに水切って氷のせて出す。
氷は冷やすというよりはほぐし用。
ちなみにウチはタレにゴマ油をたらして食う。
錦糸卵、揚げ玉、ネギ、みょうが、わさびは各自が好みで使う。 そうめんごときでこんだけスレ消化できるおまいらは
氷水にでもつかってろ 揖保乃糸？こういう物を流通させている連中にあれこれ言ってほしくないんだが
https://i.imgur.com/BhgTZDp.jpg 一口に分けることをおちょぼって呼んでる
ひとっちょぼ、ふたっちょぼって呼ぶ >>946
まあここまで言った手前
せめてひと口大にするべきだわな フレンチクルーラーみたいな形の一口サイズで並べるようちのおかんは >>950
にゅうめんにしていいのは白石温麺だけ
それ以外は冷やして食わないと存在価値がなくなる >>953
奈良の三輪そうめんメーカーの本社で食べたにゅうめんは美味かったぞ >>952
ただの小麦粉の塊だからなｗ
しかもトッピングとかもほとんどなしで
それしか食べないから、夏バテの元ｗ >>953
そんなこだわり初めて聞いた 覚えとくわ 水につけたまま出す？
え？
ガラス容器に麺のっけて氷乗っけて出すんじゃないの？ 椎茸で出汁とっためんつゆうめーけど面倒だからいつも市販のストレートだわ ストレートのやつに干ししいたけねじ込んどいたらいいんかな どの学問の立場で言うかによるけれど
糖質も栄養の一種だろ >>960
コーラやポテチみたいな、カロリーだけあって他の栄養分が全然ないことを、アメリカの栄養学ではエンプティカロリーと呼んだ
そこにアルコールも入っていたおかげで、酒はいくら呑んでもエンプティカロリーで太らないと盛大なる誤訳がまかり通ってしまった、
日本のフィットネス業界は噴飯もの >>144
笑いどころが分からない 相手がまともな素麺を知らないのに、どうやってそれをご馳走するというのか
全く意味が分からない >>962
こんな有名なパロもわからないのか……(´・ω・｀) 水につけて出すの否定してる人は流しそうめんをどう思ってるのか >>888
メンマは山から採ってくるんや
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これをいい長さに刻んで塩重曹砂糖醤油でこう
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冷暗所に仕込んで…
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一ヶ月後
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ﾃｯﾃﾚｰ
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ありがとうデイリーポータル！ありがとう4/1！
ttp://portal.nifty.com/2007/04/01/uso03/ そうめん農家って何だよｗ
そんなこと言うとしたら製麺所だろ 流しそうめんで下流の方になってしまって
全く俺らのとこまで流れて来なくて
お店の人が申し訳無いから って
お食事券をくれたことがあったなぁ
２時間でそうめんが完全に一度も流れなかった・・・；；
客を間違えて入れすぎたらしい
もの凄い絶望感
お食事券は流しそうめん代より高いものだったけど
二度と流しそうめんには参加しないことになったわ >>231
すっげえ人気者でわろた
ざるラーメンやそうラーメン向きだな ラーメン屋みたいにそうめん屋があれば
夏の暑い時期にちょっと行ってみたくなるけど
ないんだよね、そうめん屋 >>964
うちの母さんは素麺の時には、他にも茄子と鶏挽肉の煮たやつとか天ぷらとか、いろいろ出してきた
むしろ豪華だった >>973
値段高く設定しようがないから儲からんだろうな というか
そうめんってワンタンみたいな飲み物枠だろ
スナオシの弾力あるそうめんも好きだけど >>973
昔品川に勤めてたころギボの糸の外食屋があった
焼きビーフンみたいなメニューもあったな 実は普通に冷水漬けでいい
冷水で麺が締まって中々伸びないんだよ
さらに水が硬水だと殆ど伸びない >>968
盛り付け方もエンタメといえばエンタメみたいなもん >>975
そうよ
麺つゆをつけたら素麺よりうまいから素麺が脇役になるよな そうめん嫌いはもしかして、母親が手を抜きがちな人だったとか？ >>973
茹で時間短いから個人経営の定食屋でやってたりする
割高 >>987
どれが美しいかっていうことだと2枚目かな 土井善晴のカキコ多くてﾜﾗﾀw
まぁ所詮は料理研究家だからなwww 夕方のニュース、Ｎスタかな？で、そうめん居酒屋みたいなのをやってた
確かアラビアータ風とか作ってたけど美味そうではなかった。ちなレシピは八百以上と言ってた。 そのうちコンニャク麺に駆逐される存在それがそうめん
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