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多民族国家であることを感じさせるアメリカの象徴的な料理 「Garbage plates(ゴミプレート)」
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0001名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/07/08(日) 21:21:46.85ID:5jL/XYSN0?BRZ(11000)

アメリカは移民によって成り立ってきた多民族国家で、
特に西海岸や東海岸の都市部では白人やヒスパニック、アフリカ系、アジア系など多種多様な民族が入り乱れた状態となっています。
そこで食べられている食事のバリエーションも多種多様となっているのですが、
本当の意味での「アメリカ料理」はいったいどのようなものか？ということで、
アメリカのメディアであるMashableはその名も「Garbage plates(ゴミプレート)」と呼ばれる典型的なアメリカ料理の姿を明らかにしています。

ややもすると自虐的な内容とも取れるMashableの記事ですが、
実はこの「Garbage Plate」という名称は古くから使われている「由緒正しきアメリカ料理」でもある模様。
ニューヨーク州ロチェスターに店舗を構えるレストラン「Nick Tahou's Hots」では、
Garbage Plateを1918年から100年にわたって提供してきているそうです。

以下のInstagramの写真が実際にお店で提供されている料理の一例とのこと。
「とても健康的とはいえないが、是非みんなに食べてほしい。
ロチェスターの住民はみんな、どうしようもないほどにこの料理のことを誇りに思っている」というコメントからも、
この料理が実に「典型的なアメリカ料理」であることが感じられます。
https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/0acf94fe0267e05a78aa69275e5ba8a1/5BCE0344/t51.2885-15/e15/11249999_882697838457804_770509287_n.jpg




多民族国家であることを感じさせるアメリカの象徴的な料理「Garbage plates(ゴミプレート)」
https://gigazine.net/news/20180708-garbage-plates/
https://i.gzn.jp/img/2018/07/08/garbage-plates/00.jpg
0002名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/07/08(日) 21:22:18.11ID:5jL/XYSN0
「Garbage Plateは人類が成し遂げてきた功績の頂点に立つものである」というコメントとともに投稿された以下の写真には、
大量のフライドポテトとコールスローサラダとマカロニサラダの上に、
ホットドッグのような細長いパンらしきもの、ビーンズ(豆)を煮たものがのせられ、
さいの目切りにしたタマネギ、そしてマスタードソースのようなものが最後に添えられています。
まさに「全部のせ」といった趣で、若者なら食欲を刺激されそうな写真ですが、
よく見れば隅にこちらも典型的なアメリカの飲み物「ルートビア」が写り込んでいることもわかります。
https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/c830a84cdeae758c867c127b705853dd/5BE826D5/t51.2885-15/e35/35616252_239347880197217_547275088022470656_n.jpg

Garbage Plateの特徴の1つが「紙などのリサイクル容器に入れて提供されている」ということ。
やはりフライドポテトやマカロニサラダの上に、タコス料理のようなひき肉をどさっとのせ、
タマネギとマスタードソースをかけた以下の写真には「ホットドッグ大食いコンテストがあるなら、
Garbage Plate大食いコンテストがあってもいいんじゃないか？誰か出場する？」とコメントが添えられています。
https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/ad121b780acd64930a56374b3d175431/5BE590F3/t51.2885-15/e15/36159759_239491669980556_3273447919222521856_n.jpg
0003名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/07/08(日) 21:23:38.90ID:kB5398Ea0
なんや大阪飯け
0004名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/08(日) 21:23:43.54ID:8lj6o2SS0
韓国料理よりマシだな
0005名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/07/08(日) 21:23:57.14ID:5jL/XYSN0
Garbage Plateの起源は19世紀中頃のロチェスターに見いだされます。
18世紀に多くの移民がやって来た東海岸ではすでに多種多様な民族や文化が混在している状態となっており、
食べられるものも実に多岐にわたっていました。
そして19世紀後半、ロチェスターにはギリシャからの移民が多く流れ込み、コミュニティが形成され、
そんな移民の一人であるAlexander Tahou氏が1918年にレストラン「West Main Texas Hots」をオープンさせました。

店名の「Hots」はロチェスター名物の「ホットドッグ」を指しているとのこと。
同店はロチェスターに住む住民にホットドッグとポテトがのった料理を提供し続け、
やがてそれがこの土地に住む人の料理として定着するに至ります。
https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/0107d99ad974d3272c6f5f87c86377d8/5BC79B13/t51.2885-15/e35/35297727_2073108579428306_2092883777465352192_n.jpg

その後、「West Main Texas Hots」にも世代交代の時期が訪れ、息子のNick氏が店を継ぐことに。
そうして新たに生まれた店「Nick Tahou's Hots」は、
1918年から100年にわたってロチェスターっ子に変わらぬGarbage Plateを提供し続けてきているというわけです。
典型的な食材「フライドポテト、マカロニサラダ、ひき肉、マスタード」がドドンと寄せ集められたGarbage Plateは実に食欲を刺激してきます。
その向こうに置かれたビール「Tank 7 Farmhouse Ale」と一緒にGarbage Plateを頬張れば、きっとそこには幸せな世界が待ち受けているはずです。
https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com/vp/7c5572a9bb91aa44e26473f9fa8959f0/5BDCF910/t51.2885-15/e35/35575021_1876384989322391_3297272480770555904_n.jpg
0006名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2018/07/08(日) 21:24:45.78ID:Yu6zlrkO0
おへぇ
0007名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN]
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2018/07/08(日) 21:27:02.90ID:VA84MdKz0
見た目がごちゃ混ぜで汚くてチョンの料理にそっくりだったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
0010名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2018/07/08(日) 21:28:38.30ID:B6eIYTtK0
次郎よりはまし
0011名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2018/07/08(日) 21:28:40.13ID:3T3hDGIw0
もんじゃ焼きみたいなもんでは
0012名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [US]
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2018/07/08(日) 21:30:18.11ID:JNyNmhVz0
日本のB級グルメの勝ちだな。勝った！
0014名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2018/07/08(日) 21:31:14.62ID:aZPbtP660
盛り方次第じゃね？
汚く盛れば名前相応にゴミだし、綺麗に盛れば何となく料理っぽくなる
ただ、皿分ければ良いのにとは思うが
0016名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/07/08(日) 21:32:45.75ID:LUA7OcS30
でかい皿にごちゃごちゃ乗せるの好きだよ
0017名無しさん＠涙目です。(家) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/08(日) 21:33:02.84ID:Vt52nt4K0
アメリカらしいとは思うけど多民族感なんか皆無だろ
0018名無しさん＠涙目です。(庭) [RO]
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2018/07/08(日) 21:33:17.76ID:GLYx/Tm40
アメリカのママの味といば
アップルパイだろう？
あとクソ甘いカップケーキ
0020名無しさん＠涙目です。(庭) [NL]
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2018/07/08(日) 21:37:03.82ID:5ebCqLg60
ワンプレートて多民族なんか？
0021名無しさん＠涙目です。(福岡県) [ﾇｺ]
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2018/07/08(日) 21:38:10.17ID:H8e6pnfN0
>>13
普通盛り2杯食った方がいいと思うんだが
最近の山盛りなんなの？わざわざ麺10玉やもやしこぼれるほど山盛りや
普通のやつ10杯食った方がいいだろ麺のびないし
0025名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [CN]
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2018/07/08(日) 21:43:50.97ID:Bx1XMoJI0
イギリス人が入植したときの料理だからこういう感じか
0026名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/07/08(日) 21:45:00.86ID:PX3kacHn0
>>21
こういったのはネットで目立ちたくてわざと有料トッピングしまくってるやつだから深く考えるなよ
0028名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/07/08(日) 21:46:47.15ID:Nig8EFj10
緑黄色野菜？なんだいそれHAHAHA
0030名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2018/07/08(日) 21:50:40.60ID:vRgaQMWh0
>>13
負けないどころか圧勝
0031名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2018/07/08(日) 21:51:55.16ID:vRgaQMWh0
>>23
振る前も綺麗じゃないな
0032名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/08(日) 21:52:12.31ID:Yejfofzw0
日本の野党はお気楽ね


【立憲民主】蓮舫副代表と杉尾秀哉氏、長野市で県連結成大会
　労働団体や支援者約400人と野党連携アピール
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531048365/
http://sugio.club/loop/phpwFJLGa.jpg


【国会】立憲民主党が「安倍内閣不信任決議案」提出へ
　辻元清美氏「不祥事が重なって既に不信任に値する」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531049242/
https://I.ImgUr.com//44v04za.jpg
0033名無しさん＠涙目です。(東京都) [JP]
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2018/07/08(日) 21:52:20.35ID:lGxkuxwU0
安倍ちゃんのお陰で
10年後、ネトウヨも移民たちと一緒に、多民族国家日本の「新和食」を楽しめる。

何という素晴らしい世界
0035名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2018/07/08(日) 21:57:20.15ID:DCTM66S90
アメリカのナチョスソースは見た目は悪いけど
最高に上手いジャンクだわ
元はメキシコだろうけど、ほぼアメリカの食いもんやろあれ
0037名無しさん＠涙目です。(家) [DK]
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2018/07/08(日) 22:01:40.07ID:AwQlQZLB0
海岸沿いのちょっと勘違いしちゃった地中海沿岸風の無国籍料理店で
シェフの気まぐれワンプレートランチとかに出てきそう、食べると美味そうだけど
0038名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/07/08(日) 22:02:53.91ID:MsKnRSP70
>>23
グロ
0039名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/07/08(日) 22:04:58.45ID:MsKnRSP70
>>21
店側or客側がインパクト出したいだけ
0040名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/07/08(日) 22:07:44.12ID:qEgFZOSY0
おしゃれご飯と言われてるワンプレートランチと何ら変わらないな
0041名無しさん＠涙目です。(愛知県) [BR]
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2018/07/08(日) 22:08:37.18ID:5bGaHB0U0
韓国人だとさらにこれマジェマジェして食うからな
0042名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/07/08(日) 22:10:47.56ID:cxpENVm80
アメリカの料理っていかにコーラに合うかだけを考えて作られてそう
0045名無しさん＠涙目です。(茸) [TR]
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2018/07/08(日) 22:14:52.13ID:y6jE0NbA0
大阪の下町中華料理店によくある
「ワンプレート全部乗せ」はまだセンスを失わない

https://dotup.org/uploda/dotup.org1579192.jpg
0047名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US]
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2018/07/08(日) 22:17:56.92ID:35+mJ2FoO
アメリカの巻き寿司にオレンジ色のソースがかかってるのを見て うわぁ… て思ったけど、食べてみたら美味しかった。
あと卵が日本のより美味しい気がする。
0048名無しさん＠涙目です。(山口県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/08(日) 22:19:04.81ID:LgiDKd6X0
>>23
中学のときよくやられたわ
0049名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/07/08(日) 22:19:42.65ID:Nig8EFj10
>>44
トマトに焼き目・・・
0050名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2018/07/08(日) 22:22:04.26ID:EzzjoAfp0
俺がよくひり出す下痢便乗っかってるじゃん
0051名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EG]
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2018/07/08(日) 22:22:10.43ID:a9MU86VH0
日本もコストコ辺りでTVディナー売らねえかな
0052名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/07/08(日) 22:22:20.15ID:VQX4g2BL0
その国らしくアレンジされているから外人から見るとそんなに多民族感が無いんだよな
タイ料理のパッタイも伝統＋中華＋ベトナムらしいが、日本人はあれに中華やベトナムは感じない
0054名無しさん＠涙目です。(東日本) [CN]
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2018/07/08(日) 22:22:54.24ID:l49H0N9Y0
Garbage Plateはニューヨークのロチェスター地区
のローカルフードという位置付けで、由緒正しい料理という表現は間違ってるぞ
0055名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [US]
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2018/07/08(日) 22:24:02.28ID:osg8NEwj0
　
これ半分アベの餌だろ？
　
　
0057名無しさん＠涙目です。(庭) [RU]
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2018/07/08(日) 22:51:42.25ID:Z1X4rsEc0
絶対に混じり合わない多民族国家がアメリカだろ？
0060名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2018/07/08(日) 23:00:03.98ID:gN6Tkj/M0
>>4
100回くらい混ぜたらたちまち韓国メシの出来上がり
0061名無しさん＠涙目です。(京都府) [IT]
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2018/07/08(日) 23:00:06.49ID:ONDjXgys0
食べ物に対してこんなこと言うのは本当に罰当たりだと思う。

でも、本当にまずそう…食べてみたいなとは微塵も思わない。
0063名無しさん＠涙目です。(空) [JP]
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2018/07/08(日) 23:01:05.01ID:A+fNDL/70
>>13
きったねぇなぁ
0064名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2018/07/08(日) 23:01:14.42ID:gN6Tkj/M0
>>60
と思ったらもうこの話題とっくに出てたのね。。。
0067名無しさん＠涙目です。(三重県) [US]
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2018/07/08(日) 23:55:44.26ID:xwyh6SSN0
ハンブーグーだろ
0068名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2018/07/08(日) 23:56:45.56ID:p+fcSRVC0
オェー不味そう
0069名無しさん＠涙目です。(家) [KR]
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2018/07/08(日) 23:58:42.40ID:l+6w9bAt0
何でアメリカ人は真面目に食と向き合えないの？
0070名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EG]
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2018/07/09(月) 00:01:07.98ID:gMV8Czy50
アメリカの飯ってBoyardeeの缶詰開けてママの味って言ってるイメージしかない
0072名無しさん＠涙目です。(福岡県) [IN]
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2018/07/09(月) 00:03:34.05ID:8K+xlbMA0
>>56
食事が文化や娯楽ではなく空腹を満たすための手段でしかないから
0073名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]
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2018/07/09(月) 00:05:10.86ID:UKqk1l6R0
>>49
いや、おまえどんな貧相な食生活送ってるんだよ
0074名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [PE]
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2018/07/09(月) 00:05:34.33ID:A4GCND8O0
>>66
串刺さってるの羊かんですか？
0075名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2018/07/09(月) 00:08:43.71ID:dxcSNLPD0
>>18
マカロニアンドチーズだよ
0076名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR]
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2018/07/09(月) 00:12:25.78ID:pS1c9BaM0
肉、じゃがいも、豆は鉄則って感じだよな
0078名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/07/09(月) 00:20:08.66ID:c7IvgUZF0
>>13
まるで聳え立つ糞だ！
0082名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/07/09(月) 01:35:19.23ID:T8pdNp1t0
アメリカの国の伝統的な食事って、甘いだけのチョコレートケーキとか、摩天楼の様な高さのハンバーガーやサンドイッチ、みたいな物じゃないの？
0083名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [NL]
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2018/07/09(月) 01:38:04.86ID:E1I7h1Ss0
普通に旨そうなんだが
0084名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/09(月) 01:50:01.74ID:bLosWPXj0
>>56
一つ一つ違う味なのに
どうして混ぜて食べたがる？

そうさ、僕らは〜
0086名無しさん＠涙目です。(家) [CN]
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2018/07/09(月) 02:09:12.88ID:U0K3avYE0
でもカツカレーとかを欧米人から見たら大差ないんちゃうの？
0089名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/07/09(月) 03:05:48.88ID:vLHh8APR0
>>43
ぞ…象印
0091名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/09(月) 03:09:41.42ID:46Lh1id/0
味はともかく牛丼なんかも見た目は酷いもんだろ
0093名無しさん＠涙目です。(庭) [GN]
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2018/07/09(月) 03:18:15.39ID:9Rqi52Gt0
>>88
化石みたいな食生活送ってそうお前
0094名無しさん＠涙目です。(家) [CN]
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2018/07/09(月) 03:27:46.30ID:U0K3avYE0
これの上からケチャップをぶっかけるトランプさん
0095名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/07/09(月) 03:32:11.08ID:ZSF0dOdB0
>>94
ケチャップは子供のかけるものだからな！
大人なら当然マスタードよ
0096名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2018/07/09(月) 03:39:16.04ID:0+an3uJg0
まあ、不味くはないんやろな
0098名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]
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2018/07/09(月) 04:22:17.32ID:V41p/z8n0
食べ放題行った時のお前らの盛り方じゃん
0099名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]
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2018/07/09(月) 04:28:15.23ID:qvY5643O0
悪いが俺これだわ
スパゲッティの上に豆腐、おしんこ等色々載せて食ってる
0100名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2018/07/09(月) 04:29:06.99ID:9iG47Jwn0
うまそうだけど盛り方のせいで餌っぽいな
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