紅しょうがの天ぷら、食べる？食べない？ 全国図
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あなたは「紅しょうがの天ぷら」を食べるだろうか。大阪ではデパートやスーパーのお総菜売り場や居酒屋メニューなどでよく見かけ、普段から親しまれている。
しかし、関東出身者からは、知らなかったという声もある。
そこでJタウン研究所では、「紅しょうがの天ぷら、食べる？食べない？」という質問で2018年2月5日から7月2日まで読者アンケートを行った
（総得票数916）。果たして地域差はあるのだろうか――。
「食べる」人の方が多い結果に
全国的にみると、食べる人が56.3％と食べない人の43.7％を上回る結果となった。
http://j-town.net/images/2018/town/town20180703182441.jpg
地図で確認すると、やはり関西・中国地方は深緑（80％以上）が多く、「食べる率」が高いようだ。大阪で「食べる」と回答した人の率は
91.9％と全国的に見て高い割合だ。次いで京都（88.2％）、和歌山（85.7％）も高い。
紅しょうがの天ぷらは元々、関西の「もったいない精神」が生み出した食文化だという。
東京では食べる（67.1％）、食べない（32.9％）という結果になり、関西出身者も多いと思われる割に、
予想以上に「食べない」と回答した人の割合が多い印象を受けた。
http://j-town.net/tokyo/research/results/262257.html 我が家では細切りの紅生姜をかき揚げに入れてる。@武蔵浦和 2ちゃんで激しく推すヤツがいたから作ってみた
それ以来大好物だ 何年か前にテレビで見て真似してやってみたけど美味かったよ 竹輪に紅しょうがきざんで衣とあえた天ぷらなら食ったことあるの思い出した 紅しょうがの天ぷらとか紅しょうがの海苔巻きとか
子供のころ嫌いだったけど、今は好物 子供の頃は甘い天つゆじゃないとしょうが天食えなかったけど
おっさんになった今では、ビールと何もつけないor塩で頂きたい 串揚屋いってもとりあえず最初に紅生姜食べるよね
最高 梅干し作りの面倒な赤紫蘇の仕込みも、取れた赤梅酢で新しょうがを
漬け込んで薄切りにして天ぷらにして食うことを思えばこそ でも「紅しょうが天」といって練り物出てきたら萎える
まあそれはそれで美味しいんだけどね 紅しょうがのかき揚げ？天ぷら食ってからは通常の紅しょうがも抵抗なく食えるようになったわ
今までは吉野家とか豚骨ラーメンの紅しょうがとかうぜぇだったわ
>>21
紅しょうがの量によるけど、練り物にかき揚げレベルで入っていたら俺も萎えるな 大阪で「てんぷら」といえば紅生姜天
広島で「てんぷら」といえばホルモン天ぷら
鹿児島で「てんぷら」といえば薩摩揚げのこと 富士そばかどこかで見かけて食べた
正直大したもんじゃ無い
いろり庵きらくや、どん兵衛のかき揚げの方が好み なぜか行きつけのラーメン屋のトッピングにあるな
最近、意外と塩気が多くて毎回入れたらヤバイと気づいた 紅生姜だけのは見たことがない
かき揚げに入ってるのは好き 青森県民だけど見たことないな
紅しょうがのさつま揚げを天ぷらと言うならそうかもしれんが 近所の蕎麦屋では昔から出るわ
いいアクセントになるね 紅しょうが天ぷらと、納豆天ぷらはチャレンジしたけど
もう要らない
ああいうのは子供の時から馴らす必要があると思う 練り物に申し訳程度に入ってるのしか見たことないわ
紅生姜の天ぷらて
刻んだ紅生姜のかき揚げなのか？切らない紅生姜の天ぷらなのか？ 不味くはないが、天ぷらにしなきゃ少量しか食べない紅生姜を、天ぷらにして大量に食べて大丈夫なのか。 >>38
切らないよ。
だからかなり舌に直撃するけどそれをコロモがカバーして少しまろやかになる。
初めは、アレやったけど回数重ねると旨くなる >>1の画像にもあるけど、紅しょうがの薄切りに衣つけて揚げたモノだが
家でやろうとしたら、充分な大きさの紅しょうがが手に入らないンだよ
細長いのや、みじん切りのパックばっかりでよう 一昔前はあんまり見なかったけど
ジワジワ広がってるね 本場のは牛丼屋に置いてあるような刻んだ紅生姜じゃなくて平たく切ったボリューミーなのらしいな 口の中にへばりついた油をちょうど良いところまでリセットしてくれる有能 >>50
田中のデロデロ紅生姜もいいけど大阪でサクサク紅生姜の天ぷら食って欲しいわ たくあんの天ぷらとかもあるん？
味覚障害土人の考えることはわからんわ >>19
あれを味わってしまうと醸造酢で漬けた紅生姜が不味く感じる
梅酢らっきょとか梅酢紅生姜は麻薬みたいなモノ >>49
赤いのは梅干しの漬け汁の残りに漬け込むとかだからじゃないの？ 何年か前に大阪で初めて食った関東民
不味くはないけど、慣れてないせいかまた食いたいと思わないな >>71
あれは味変メニュー
串カツなんかをドカ食いして飽きたときに食うもの
さっぱりリセット >>14
切ってないやつ、美味いけどちょっとしょっぱ過ぎる
刻んでかき揚げにしたやつの方が全国で勝負するポテンシャルを持ってるよ 着色してる真っ赤な紅しょうが使って天ぷらにするけどかなり塩分が強い
今までこんなのを牛丼にかけて食ってたのかというくらい塩分が強い
蕎麦とかうどんに乗せるよりは朝に天茶感覚で食うと美味い 転勤で京都に来て初めて食べた
これよりは食べたいタネはいくらでもあるよなあw 兵庫だけど食べた事ない
たぶん美味しいだろうなとは思うけど ウスターソースとマヨネーズを
ごちゃ混ぜにしてベットリ付けて食う >>1の画像みたいにスライスしたのを想像してたらスティック状のが出てきてビックリしたことがある >>74
ひとむかし前のと今時の中国産中国製造のじゃ食べてすぐわかるぐらい違うよ
今でもしょっぱいだけのを山盛りで食ってる人はおかしいわ 富士そばに紅ショウガ天そばあるしな
あんま美味いと思えないが 大阪で食べたけどうまくはないな
1回食べたらもういいって感じ ラーメンとかチャーハンに勝手に入れられてるとムカつくけど輪切りの天ぷらは好きだわ パヨク（ゴキブリ在日韓国人）の
凶悪殺人犯が処刑されて大いに目出たい！
今日は赤飯たいて日本中でお祝いだ！ >>85
今時分のは中身が中国産みたいで俺の知ってる味とはずいぶん違う
ちゃんとした梅酢で新しょうがを漬けて作ったものは美味い もりもり食うもんじゃないな
みょうがの天ぷらみたいに
盛り合わせに一個添えてるくらいか
というか数年に一度くらいしか食わんな >>1
うちの県食べるになってるけど、県内では見たことも聞いたこともないぞ モロヘイヤの天ぷらうまい
クセがないし葉っぱ食べてるって感じが良い 和歌山でいっぱいあるからやろ
梅と生姜の産地で、梅干を漬けるついでに生姜も漬けるんちゃう
中国産のを買って食うとかなら体に悪そう >>82
ばか！美味しいだろ！
つゆでブヨブヨになった紅生姜天は最高のご馳走。
と、言いたいけど、富士そばは味変わったからなぁ。今はあんまり美味しくないよね。
天ぷらの油変えたし、つゆは給水機みたいのにしてる。あれはよくない。 しらん食い物だ
まるごと紅ショウガの天ぷらとか体にわるそ 前に天ぷら買ったら赤い平べったい物が入ってて
食べてみたらクソ不味くて、それがこれだった
こんなもん旨いとか味覚障害じゃねーの？ ただ紅しょうがの天ぷら食べますかって聞かれても
紅ショウガなあ外国産と国産じゃ倍くらい値段が違う
惣菜で高いの使うわけない
だから食べない 食ったことないやつは
牛丼の紅しょうがを想像してそうだが
とにかくむちゃ旨い
B級天ぷらの長ですわ
ご飯進くん 生姜にアレルギーがあるんだけど
以前得意先に招かれた食事会で紅生姜の天ぷら出されて
お得意さんの常務にこれ絶品だから食べてみって言われて食べたわ
結果顔にぶつぶつ出ちゃってそれ隠すのに大変だった思い出 https://i.imgur.com/jmoaHUf.jpg
紅生姜はこの色やで
梅酢に漬けたやつな
梅や生姜の産地から遠い地域のはニセモノやろ
へんな色のやつあるし ちなみにお酒もほとんど飲めない体質だから
勧められたら飲んでトイレ行くふりして速攻で指突っ込んで吐くって事やってたわ
我ながら絵に書いたような昭和の社畜魂だが当時は年収１３００万貰ってたから仕方がないと割り切ってた >>110
これこれ！本物（109タイプのやつ）は紅生姜がそこまで主張してこなくてちょっと寂しいんだよな。 >>110
ああ、大阪は違うのか
ビジュアル的に厳しいなw
ttps://pds.exblog.jp/pds/1/201411/23/76/c0161076_1984648.jpg >>110
関東は刻んだ紅しょうがのかき揚げだな
関西はスライスした紅しょうがの天ぷらなんだよね 細切りのヤツを冷蔵庫に放置しておいたらフリーズドライ紅ショウガになった。ほとんど塩の結晶に包まれた赤い干からび
塩分濃度高いぞ 自分で作りたいのだが昔みたいに丸のままの
紅ショウガどこにも売ってねえのよ。 どこか練馬区で買えないかな。 京都人だけど27歳で初めて見て、食べた
関西では割と普通にあるらしいけどそれまで聞いたことも見たこともなかったな
味はまぁ白飯がすすむねって感じ >>120
ところが天ぷらにすると
焼酎の水割りに合う
最高の肴になるんだぜ ちなみに牛丼屋で無料の紅ショウガをドバッと入れるナンバーワンはダントツで大阪人な wwww wwww
無料のもんには目がない大阪人！ wwww wwww 天ぷら用の串打ち紅ショウガが業務スーパーに売ってる。 >>1
当然群馬は食べない方だよな？
→調査されてない いもやの紅しょうがと甘酢しょうがはデカルチャーだった 天ぷらもだが紅しょうがのさつま揚げとか旨いよな
紅しょうが好きじゃなかったけど食べるようになった 紅ショウガ単体では食わんな。
掻き揚げにアクセント的な感じで入れる。 >>124
赤梅酢と新しょうが買ってきて自分で漬けれ 年中ではないけどたまに食べるよ
かき揚げに入れたり 赤色1号とかの系列の着色料ってやばいらしいね··· 紅しょうがの天ぷらなんか食べた事ないわ
あんなん食うとか恥ずかしい >>1
これ空白の県あるしデータ件数少ないだろ
しかも青森が緑とか、食ったことある奴一人投票しただけだな 紅生姜の天ぷらって全国的にあると思ってた
関西ローカルだったのか 食った事ないけど紅生姜好きだからあれば注文するかな ご飯のおかずの天ぷらって言うよりツマミの天ぷらってイメージ うまいよなぁ紅ショウガの天ぷら。
ビールが進むわぁ 初めて聞いた
その発想は無かったな
かき揚げにきざんだの混ぜたら美味いかもしれない 紅しょうがの天ぷらが好きって言うたら弁当にぎっしり詰めるオカン 食べないってなんだよ
さしみのつまみたいな扱いってことか 富士そばの朝そばに紅生姜天トッピングすると410円なのにカラフルで豪華に見える パセリ食べる？って聞かれて
パセリだけを食うやついねーだろ？
それと一緒で天ぷら盛り合わせについてきたら食うけど
よーねーちゃん
紅ショウガの天ぷら一人前って注文するやつって存在すのけ？ たぶん食べたことない
貰った大阪土産のお菓子で
紅ショウガの天ぷら味ってのがあって食べて
う〜〜〜〜〜んってなったことはある 豆腐に豚肉の茹でたのと紅ショウガ乗せてゴマだれかけると激ウマ 紅ショウガって大量に食べても健康に影響ないの？
牛丼屋でアホみたいに乗せてるの見ると不安になる
アクセントだから、ちょっとしか食べなくていい奴だと思ってた 赤いのは美味くねぇんだよなぁ
梅の風味が感じられる自家製の紅生姜天を出すとこのが美味ぇんだわ >>180
東京でも普通に立ち食いそばのメニューにあるけど 昔は紅しょうがの天ぷらって練り物の中に刻んでアクセントにしたのが普通だった
今みたいに丸ごと天ぷらにしてんのって最近だわ >>35
(´･ω･`)居たか。下北民だがこちらでも見たことねぇ。俺も紅しょうがのさつま揚げか？と思った おでんに入れるしょうが天はまた別にあるからね
九州みたいなさつま揚げ＝天ぷらのとこだともっと説明めんどくさいけど 図をみたら、青森や島根等もよく食べるみたいじゃね〜か。紅生姜の天ぷら＝大阪、関西はやめろ。なんでも「大阪やな」って風潮やめてくれ 職場で天ぷら作っててフライヤー空いてたから
天粉といて作ったら美味かったけどな >>189
マスゴミとかいう、田舎者の集まりがステレオイメージを
作り出してるからしゃーない >>1
スーパーで買ったベチャッとなったヤツを魚焼きグリルでカリッと焼いて熱々で食べるのすこ 天ぷらとして出される機会があったら食べるけど
あんまない 食べる食べないじゃなくて
これにウスターソースかけて食うのがありえるかありえないかだろ あん肝かと思ったら豆腐だった
と、赤ウインナーの天ぷらだと思ったら紅生姜天
は子供の頃の2大がっかり。
今は豆腐も紅生姜も好きだけどね。 刻んでアクセント程度なら凄い美味いが
始めて食ったの手のひらぐらいあったからな。。無理だって。 長崎県人は、紅しょうがはラーメンと焼きそば以外使いません！
天ぷらなんて100%使いません。 食ったことないけど華やかで美味そうじゃん！ビールに合うねこれは 深夜食堂を見て初めて知った
舌をリセットするためにちっちゃいのを食べるのは有りかも知れんがメインにはしたくないな ペロッとした1枚物の紅しょうがを揚げるんでしょ？ TVでしか見たことないわ。 焼きそばパンの上の紅生姜すら邪魔に感じる生姜嫌いだけどこれ食い物なの？ >>206
俺も長崎県民で地元では食べないけど
関西に出てきて食べてみたら好きになった
食わず嫌いせずに試してみなって 自分の想像していた味より辛い感じであんまり美味しいとは思わなかった >>215
あいにくまだ死んだことないからちょっと手本見せてくれ 関東は食べないらしいね。
関西にきて初めて食べたって言われた。 天ぷらでいっぱいになった口の中をリセットするときに食べるな ジョイフル三ノ輪に店があってよく取材が来るけど食ったこと無い >>181
あの毒々しい紅色、中国産
あとはわかるよな？ 紅生姜だけだと塩辛いからカニカマと混ぜて揚げたらうまそう。 ドラマの深夜食堂で知って食べてみたいと思ってるけど店で見たことない
自分で作ってまでは食べたいとは思わない 近所にできた天ぷら屋に置いてあって食ったがめちゃくちゃ美味かったわ 紅生姜を牛丼に乗せる奴ならこの天ぷらは確実に美味いと言う
逆に乗せない奴は脂リセットする習慣がないから無理だと思う 細切りの紅生姜を他の食材と合わせてかきあげにしたやつじゃなくて、生姜の塊だけ揚げて食べるの？どんなやつなの 紅生姜をかまぼこ切る感じでスライスして揚げる。
他には無い味わい。 >>234
ハッキリ言って不味い
練り物の中に刻んだ紅しょうが入ってる方は甘味と辛味のバランスが良くて美味いが 天ぷらじゃないけど
串カツ屋で紅ショウガたのんだけど
あんまり美味しくなかったなあ
しかも大きくて全部食べるの苦労した 生姜は朝採り直ぐはおいしいけど、時間がたつとダメ
大阪新世界で大将に勧められて初めて食べたけど、二度目はいいや
生の葉生姜に味噌乗せたほうが美味い
紅色も人工的でダメ、朝採り桜海老の生食かピンクのかき揚げのほうが美味い ほとんどの地域では細切りじゃない
スライス紅生姜売ってないだろ >>246
こっちでも売ってない
今の時期ならペットボトルに入った赤梅酢と、塊のままの
新しょうがが青果売り場に並んでるから
それ買ってきて紅しょうが漬けるトコから始めにゃならん >>252
大阪に来た時にホテルのそばのスーパーや百貨店の総菜コーナーのぞいてみるといい
スーパーだと天ぷら総菜コーナーに普通においてある 富士そばのヤツはちょっと甘いんだよな
もうちょいピリッとしてほしい >>218
京都だったらまた雨ふったら近所の用水路にでも飛び込めばOK 天ぷらの「ころも」に紅しょうがを混ぜて使う その他 青のりころもやカレー粉ころもなどもあります 富士そばの紅生姜天そばに乗ってるあれだろ？と思ってスレを開いて
>>1の画像を見てカルチャーショック
こんなん絶対辛いだろ・・・ >>110
渋谷の立食い蕎麦屋で食べたことあるわ。 よく見ずにタラコか明太子の天ぷらかと思って買ったことならある
しょっぱい あれなんなの？
関東でも最近スーパーに売り出しててきもいんだけど！
関西人のジャンクフードだなと直感的に悟ったよ しょっぱいっていうやつは一切れをパクッと食べちゃうからだよ
酒のアテにチミチミ食べるのが正解 おっさんがアレにウスターソースかけて食ってたけど
そのままでも結構な塩分やぞ ソースかけたら塩辛いわ ウチのイモウトのアソコのイロは紅生姜でした
味はらっきょうでした 寿司でいうガリみたいな存在だろ 単体でモリモリ食べるようなものではない 鶏から揚げそばが美味そうなんだけどな食い損ねたわｗ 紅生姜自体が美味いもんな
牛丼屋でも、白飯の半分は紅障害で食っているわ ＞しかし、関東出身者からは、知らなかったという声もある。
マルエツで普通に売ってるってば >>274
関東では主流だけど一枚ものじゃないと認めない拘りさんタイプ？ 生姜単体って苦手だけど
天ぷらにすると味変わるの？？ >>283
そのものと天ぷらとで同じ味のはずがないだろう。 >>283
そもそも、生姜と紅生姜とじゃ味がぜんぜん違うからね
最初から紅生姜のことを言ってるならスマンが。
紅生姜の味が移った衣は格別よ？
衣だけでいいオカズになるわ
残った本体は・・・まぁポリポリ食えば良いんじゃね？ >>281
認めるも認めないもない違うもんは違うから仕方ない。 掻き揚げの話はしてないんだよそこ勘違いすんな。一種のゲテモノ食いの話なのに認めてもらっても嬉しくないだろなんで張り合ってんの？アホかよw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
