素麺って「揖保乃糸」だけの一発屋だよな……………………
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揖保乃糸は兵庫県！日本の素麺名産地をいくつ知ってる？
すでに素麺をはじめて、ひと足早い夏の涼を愉しんでいる人も少なくないのでしょう。
素麺といえばもっとも著名なブランドは、揖保乃糸。揖保乃糸は兵庫県の手延素麺協同組合によって作られています。
＞＞素麺名産地は兵庫県、奈良県…もうひとつは？
そもそも、日本には3大素麺の名産地があることをご存知？
ひとつは前述揖保乃糸を生む兵庫県は揖保川中流域。
古くは播磨と呼ばれたこの土地では、約600年前から素麺が食されていたことが文献にも記載されており（兵庫県揖保郡太子町の斑鳩寺に残る寺院日記『鵤庄引付』【県重要文化財】）、現在のように一大産地化したのは1800年代に入ってからだと考えられています。
2つ目の素麺の名産地が、奈良県の三輪素麺。
こちらもやはり歴史は古く、さかのぼること1200年前！ 日本最古の神社である三輪山の大神神社で大田田根子の子孫である狭井久佐の次男穀主朝臣が神の啓示を賜り、肥沃な土地に小麦を撒き、その実を挽いて糸状にしたのが始まりといわれているそう。何ともありがたや…。
三輪で産まれた製法が、兵庫などに伝わっていった、と考えられています。
そして3つ目が、香川県の小豆島素麺。
代表的なブランド名は、「島の光」。瀬戸内海の塩、そして、かどや製油のゴマ油を100％使用しており、香りがよく酸化しにくいのが特徴。瀬戸内海の寒風を受けながら天日干しして作るこの素麺は、瀬戸内の恵みの凝縮！
その他、国内で有名なのは長崎県の島原素麺。島原素麺の起こりには、小豆島からの移民説や中国の福建省由来説など諸説あり、どちらが正しいのか、現在は断定できる資料は発見されていないのだとか。
日本の素麺の名産地、覚えましたか？ 素麺って、なにやら歴史を感じる食べ物…。昔に思いをはせると、素麺もよりおいしく感じそうですね。
（文・団子坂ゆみ／考務店） >>56
「島の光」だと3ｋｇの進物用で2000円ちょっとかな
揖保乃糸の木箱入りとかだと、もっと高いのかね？ >>53
アマゾンに売ってるよ
手延中華麺「揖保乃糸」龍の夢 島の光しか食ったことないんだが、揖保乃糸って美味いの？
高いイメージはあるんだが、島の光を超える美味さなのか？ >>14
今食ったばっかりだが他の素麺と変わらない そういや昔は一束の中に赤色と緑色のが数本づつ入ってたんだけど最近見ねえな
流行りが廃れたか >>66
いつも島の光を食ってるんなら
わざわざ揖保乃糸を買ってまで食う必要はないレベルかな うは
ボールから溢れんばかりの素麺は冷水で氷まみれ
それと、めんつゆ
これで1ヶ月は過ごせるな >>78
スーパーとかで売ってる普通の冷麦とかには
赤とか緑が混じってるやつがあるな そういや子供の頃から揖保乃糸しか食べたことないな
そうめんって違いがあるの？ 揖保乃糸って言ってもピンからキリまである
スーパーで売ってるような揖保乃糸食べてそんな美味しくないとか他と変わらないとか言ってるなら無知にも程があるとしか言えないよ >>91
つゆは濃縮２倍とストレートどっちがうまいだろう >>80
>>83
ああ、あれは冷麦だったのか。ありがとう
うちのオカンは冷たい小麦の麺はなんでもソーメンだよって言ってたからわからんかったわ >>89
ご贈答用の金帯とかも、高いけど特別高価って感じでもないけどな そうめんやうどんはお世話になつたお坊さんが教えていつたて話各地にあるな？ 冷麦はゆで時間かかるから
貧乏向きなのは素麺だと思う ひやむぎを主に食べるけどゆで時間4分かかる
サラスパなら1分で済むのに 揖保乃糸の中華麺で作った冷し中華がどんかいワンワン >>99
揖保乃糸にグレードがあるのは知らなかったな
以前にお中元の貰ったやつは、木箱入りで黒い帯だった >>113
保管料上乗せされてる分、寝かしの黒帯が一番高いな 揖保乃糸の中華麺クソ不味だったぞ
冷麦を黄色くしただけな感じ ヤンジャンのマンガのキャラクター
イボノイト先生を思い出す 何でお前ら当たり前のように知ってるんだよ
有名なのか？
初めて聞いたんだが 麺つゆ飽きたんだけどそろそろカレー味の麺つゆとか発売しろよ
バカ売れだろ ああそうだ
鯖の缶詰と素麺の相性がバッチリとか言ってたやつ出てこいよ
クソ不味いじゃねえか >>1
確かに揖保乃糸だけしか食べたことない…
俺って結構保守的なのかな
他の素麺を買う気になれない 宜保の糸...て書くとなんか救って貰えそうな気がする >>94
鎌田のだし醤油が入手できるのなら、一度試してみてくれ
つけ出汁なら4〜5倍に、ぶっかけなら10倍くらいでいけるから
美味くてコスパも良いよ ごまだれよりも醤油味の汁にスリゴマを大量に入れるのが好き そうめんは油を塗ってツルツルさせてる
冷麦は油を使ってない
よって、俺は冷麦派 袋の上部分の余裕無さすぎて、一度空けると閉められないのが嫌で買わなくなった >>12
近所にできたら嬉しすぎて狂う
田舎は自炊しか選択なくて辛いわ 半田そうめんとか冷麦みたいに太めのやつは
大根おろしを乗っけて、すだちをしぼって、ちょこっと醤油をかけまわして食うのも美味い 揖保のお膝元過ぎて他の素麺食べたこと無いな。
グレードの違いで味が変わるんだけど、素麺に馴染みのない嫁は違いが分からんらしい。 500g100円くらいの素麺はマズくて食えない
同じ素麺なのに揖保乃糸や三輪素麺と何が違うんだろ 九州では、揖保乃糸も売ってあったけれど、断然島原素麺だなぁ(´・ω・｀) 茄子の煮びたし汁多めで作って冷蔵庫でキンキンに冷やしてそうめん浸けて食べるとめっちゃうまい(｀・ω・´) >>152
なんか喉ごしとか全然違うんだよな
なんの違いなんだろ・・・ 三輪素麺は値段と味が露骨に比例してて高いのはうまいんだけど安いのは普通よりやや下くらいかなぁと思う
島の光の方が安定してうまいし平均値では揖保の糸には及ばない気もする
ただ高いのは本当にうまい
茹でるのムズいけど 南関そうめんいいぞ
ジローラモだかが何年か前にテレビで紹介してた あの細さ真似するの難しいんかな
イオンとかソッコーパクりそうなのに >>9
アから順番に入れていくと案外当てはまるのな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
