X
あなたはナン派？ライス派？カレー界の覇権を賭けた熱いバトルが勃発
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん＠涙目です。(宮崎県) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 10:20:21.72ID:/rEoYbPi0●?PLT(27000)

◆国民食の「カレーライス」に迫るナン派の台頭
　カレーにたずさわる企業や団体、飲食店が共同で立ち上げた「カレーはナン派VSライス派プロジェクト」が6月1日に発足した。このプロジェクトはカレーに
合わせるのはナンか、ライスかを切り口とした議論で、日本のカレー業界を盛り上げようという企画。プロジェクト発足を記念してプロジェクトメンバーのカレー
大學が主催するシンポジウムが開催された。

　2018年は神田川石材商工がナンを焼く「タンドール窯」を日本で製造販売して50年を迎える記念の年。1968年に同社の2代目社長の高橋重雄さんが
“思いつき”でタンドール窯を作ってから、どのようにして日本にナンが普及していったか、現社長である竹田伴康さんがユーモアを交えつつ語った。
続いてカレー大學の学長である井上岳久さんが、カレーにおけるナンとライスの基礎知識を伝授。

　ナンは精製した小麦粉を自然種の菌を使って発酵、薄く伸ばしてタンドールと呼ばれる窯で400〜500度で蒸し焼きにするインド式のパン。
インドではタンドールで焼かないとナンとは呼ばず、タンドールがあるのはレストランやホテルなどで、外食で食べるのがナン、家庭で焼いて食べるのは
全粒粉を使ったチャパティと分けているとのこと。しかし最近では、卓上のナン焼き器も登場しているという。

いかカレーソース
https://dime.jp/genre/556114/
0082名無しさん＠涙目です。(新潟県) [CN]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:28:12.87ID:mXnrpBqs0
>>69
あ、認めるわ
0083名無しさん＠涙目です。(東京都) [FR]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:29:25.55ID:AbVdjAMV0
冷凍カレーを解凍したと思ったらハヤシだった
すげーショック
完全に口の中はカレーなのに…
0084名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [AZ]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:30:55.54ID:0752i3mT0
きのこの山派
0085名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [IT]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:32:59.04ID:qD4uSg600
ストローじゃないのか？
0087名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:37:17.91ID:p2TDZNGM0
マン波
0088名無しさん＠涙目です。(catv?) [DK]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:38:02.20ID:ElSLl20H0
チャパティ
0089名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:38:10.11ID:wohtxvyO0
チャパティ派少ないな
0093名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [KR]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:42:45.78ID:pTFilHlo0
あ、インド米ください
0095名無しさん＠涙目です。(空) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:48:43.22ID:lZAS0Zz50
>>6
これ
0096名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [VN]
垢版 |
2018/06/14(木) 11:57:00.79ID:4GYtIapK0
ナンなんて小洒落たものだす食堂近所にねえよ
0101名無しさん＠涙目です。(地図に無い島) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:08:27.02ID:+TsvbHiT0
単品スープカレー
0103名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:09:36.35ID:Li03+Vh/0
>>89
インドじゃ貧乏人食やしな…
0104名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [IL]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:10:10.55ID:0/qRHdlp0
ご飯派だけど東京で初めてナン食べた時美味しかったナン。
0105名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:10:53.60ID:E8yd0Fdx0
ナンは昔はカレー圏でチャパティと違って釜がないと作れない特別な食い物
金持ちの見栄料理として持ち上げられてただけで
今はカレー圏庶民もオーブンで焼いてるしな
でもナンを気軽に作れるようになった
カレー圏庶民でも小麦粉より割高な米の方が好きだぞ
0106名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:14:04.65ID:LsfDINcC0
インド料理屋で食べるチーズナンの旨さは異常
しかし食べきれなくて持って帰る
そしてお腹痛くなる
0110名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:20:39.33ID:aygAeD5I0
おれはキャベツ派。
糖質制限中だからな
0111名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ES]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:22:17.47ID:qTS9xPp60
パンも米も両方体に悪いからロティにしろって経営してるインド人に言われたし
0112名無しさん＠涙目です。(catv?) [IN]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:24:41.11ID:qXfeqdRB0
家でカレー食べるなら態々ナンなんて考えられない。
0113名無しさん＠涙目です。(奈良県) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:24:56.10ID:z2i2DQYz0
チャパティやろフツー
0115名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:29:31.06ID:a2QEHxPI0
ナンの匂いが好き
0116名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:30:30.55ID:fiHcDCRx0
チーズ入りナンめっちゃ美味い
0117名無しさん＠涙目です。(香港) [UA]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:31:39.24ID:YH6G4rqS0
なんとか言ってる奴はパン食いたいだけやろ俺はカレーライスが食いたいねんカレーが食べたいわけちゃうぞ
0118名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:31:58.91ID:UPExQAu/0
お米だろ
別にパンでもいいけど
飯じゃねーなあれｗ
0120名無しさん＠涙目です。(公衆電話) [EG]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:35:47.86ID:beHRP2120
意識高い系アンケートか
0121名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [AU]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:37:14.54ID:IJAmYy6C0
インドカレー屋のほとんどはネパール人がやってる。
0123名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:37:46.65ID:OFxh2ElM0
ナンカレーとカレーライスは別の料理だと思っている
0124名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:39:22.64ID:zAY7Fp7o0
>>121
身分制度のお陰でインドの料理人は海外に出なくても充分やっていけるからね
0126名無しさん＠涙目です。(広西チワン族自治区) [CH]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:40:58.01ID:ACnuQA87O
チャパティ
0127名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:46:34.19ID:deY7uOEh0
ビリヤニが 好きだが 置いてある店が少ない
0128名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:48:25.43ID:owqp/avK0
俺ド田舎なんだけど、近所のカレー屋が「インドで1、2を争う料理人の店」って書いてある
なんでそんな偉大な料理人がウチみたいなド田舎に店を開いたのか
0129名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:50:53.22ID:deY7uOEh0
>>128
それは インドで1、2を争う 汗臭い料理人かもしれないぞ
または インドで1、2を争う 早漏の料理人かも
0130名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [DO]
垢版 |
2018/06/14(木) 12:58:12.45ID:wRSXsnCs0
インド人やネパール人の店のカレーはナン
家でもケララカレーならナン
他はライス
0131名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:01:41.58ID:5DzzDCPT0
チャパティは置いてある店ちらほら見るようになったけどドーサは売ってる店一回も見たことない
0132名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:04:19.53ID:Q19xi8WE0
正しいチャパティを食ってみたい
0135名無しさん＠涙目です。(catv?) [CA]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:15:09.99ID:nT5yZbbM0
スパーやコンビニに置いてあればナン派になるで
できればチーズナンがいい
0136名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:19:18.67ID:wCsEYE/K0
>>135
個人的にはチーズナンって単品で食べるなら美味いけど
カレーみたいな料理には合わないと思うわ
てかチーズナン褒め称えてる奴って、チーズ入ってればなんでも美味い美味い言ってる奴だろ
そりゃマスゴミも最近、韓国でも全く有名じゃなかったチーズタッカルビとやらをゴリ押しするわけだわ
0137名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:22:09.59ID:XszU8XOk0
日本人はライスの方が消化が早くて胃もたれしない
0138名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:23:16.14ID:8yu/c7zb0
なんちゃって！
0139名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [GR]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:39:32.86ID:CupjVXez0
ライスだと掻き込んでしまって早食いや大食いになってしまう
健康を考えて外で食べるときはナンにしている
0142名無しさん＠涙目です。(京都府) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 13:52:05.12ID:mdoZngLT0
>>89
もちもち食感が嫌いなので断然チャパティ派。
0146名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 14:09:28.79ID:mRYGQsTo0
>>144
黄ばんだ飯わろた。

日本のカレーにはモチモチの日本の白米が良いけどな
0147名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]
垢版 |
2018/06/14(木) 14:10:53.91ID:T3fnbBcN0
カレーパン
0154名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:04:50.29ID:J+gZQs500
日本に入って来たのは英国風カレー
日本で改良され今日に至る
ナンで食べるのは違う気がする
0155名無しさん＠涙目です。(大阪府) [UA]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:05:06.65ID:rv2vu78c0
タンドリーチキンを食うときはナン
カレーだけならライス
だろ？
0157名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [SE]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:17:13.71ID:azTyEocA0
インドの現地人でも普通ナンあんまり食べないけどなw
大体チャパティ
0158名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:18:41.96ID:F9nKNyk+0
ナンは美味いけど指先火傷するw
0160名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:40:30.14ID:cTjWw/wF0
昔どっかの店で食ったターメリックライスが旨かった
0162名無しさん＠涙目です。(沖縄県) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:43:32.99ID:wT3Wj6v/0
日本のカレーにナンは合わない
北インド風のカレーはナン
南インド風ならライス
0164名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN]
垢版 |
2018/06/14(木) 15:54:01.26ID:YvNWXOJa0
最近は食べ放題でもナンばっかりだな
0165名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 16:05:43.47ID:5QDjhOgr0
西日本によくあるスパイス王国のナンはまずいな
ひとくち食って残した
店員の土人に、おまえらいつもこんなまずいナン食ってんのか？って言って帰ったよ
0167名無しさん＠涙目です。(catv?) [VN]
垢版 |
2018/06/14(木) 17:19:32.91ID:5IF2BWi10
>>151
カレー丼ってやつだな うまそうだ
オカズにアジフライってのもいいねえ
0170名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL]
垢版 |
2018/06/14(木) 17:46:08.99ID:Y3jrCykN0
本場に習って両方でてか向こうじゃナンほぼ食べなくね？
0171名無しさん＠涙目です。(瑞_奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 17:55:31.78ID:LUsatpH70
ナンとサフランライス選べる本格的な店だとナンしか食べないや
日本らしいカレーなら白米で食いたいけど
0172名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 17:56:41.72ID:LUsatpH70
ちゃんとした店はオーダーする度に焼いて出してくれるけど焼き立てしばらく熱くて千切るのに難儀する
0173名無しさん＠涙目です。(長崎県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 18:01:22.41ID:IkS/ogBC0
そりゃどちらか一択って言われたら馴染みあるご飯だわ
でもナンがある店ならナンも頼む
てか、家カレーならカレーうどんも楽しむ
0174名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2018/06/14(木) 18:08:03.70ID:IrWpo24y0
自分は硬派なものですから
0175名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
垢版 |
2018/06/14(木) 18:18:59.87ID:Lb3KMSP90
と、豆腐派・・・です。
0176名無しさん＠涙目です。(東京都) [KR]
垢版 |
2018/06/14(木) 18:20:03.33ID:rW50SU/R0
>>128
インド制覇したから０からリスタートか
カッコいい
0179名無しさん＠涙目です。(岩手県) [KR]
垢版 |
2018/06/14(木) 18:57:17.78ID:R+zOXGba0
クンニ派
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況