あなたはナン派?ライス派?カレー界の覇権を賭けた熱いバトルが勃発
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◆国民食の「カレーライス」に迫るナン派の台頭
カレーにたずさわる企業や団体、飲食店が共同で立ち上げた「カレーはナン派VSライス派プロジェクト」が6月1日に発足した。このプロジェクトはカレーに
合わせるのはナンか、ライスかを切り口とした議論で、日本のカレー業界を盛り上げようという企画。プロジェクト発足を記念してプロジェクトメンバーのカレー
大學が主催するシンポジウムが開催された。
2018年は神田川石材商工がナンを焼く「タンドール窯」を日本で製造販売して50年を迎える記念の年。1968年に同社の2代目社長の高橋重雄さんが
“思いつき”でタンドール窯を作ってから、どのようにして日本にナンが普及していったか、現社長である竹田伴康さんがユーモアを交えつつ語った。
続いてカレー大學の学長である井上岳久さんが、カレーにおけるナンとライスの基礎知識を伝授。
ナンは精製した小麦粉を自然種の菌を使って発酵、薄く伸ばしてタンドールと呼ばれる窯で400〜500度で蒸し焼きにするインド式のパン。
インドではタンドールで焼かないとナンとは呼ばず、タンドールがあるのはレストランやホテルなどで、外食で食べるのがナン、家庭で焼いて食べるのは
全粒粉を使ったチャパティと分けているとのこと。しかし最近では、卓上のナン焼き器も登場しているという。
いかカレーソース
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三三ヲ ヽ: : : : : : : : : / l三三三三三三三三三三三三三三ヲ三ヽ 熱々のナンをちぎってオレンジのドレッシングの
サラダ包んで食うの大好き 気分によってどっちでもいけるけど
ライスじゃないと満腹感が薄い インド人がやってる店でライス頼んだらナンが出てきた
でも友人が頼んだライスより旨かった
なんだか悔しい 生まれて初めてナンとインドカレーを食ったのは、新宿のボンベイ。
美味い インド料理屋のおかわりナンが出るスピードは異常だな
おかわりナンいる?って聞かれて3分ぐらいで出てくる >>12に賛同
インドカレーはたまにナンが食べたくなったら行く
インドカレーはライスでも相当美味いんだけどね そこは問題じゃない
議論するべきは福神漬けかラッキョウかだ インスタントラーメンカレー味かカレーうどんで手打ちにしようや 基本的にカレーは家で食うもんだと思ってる俺はごはんかパン
フランスパンがいいな ただのマヌケなパンだよな
オーブンでちゃんと焼けよw ナンって自分でも簡単に作れるのがいい
焼きたてうめぇ >>12
俺もこれ
インドカレー屋行く時ぐらい
普段食べないから選ぶ感じ 家で美味しくナンを食べるのは面倒だからご飯にするけど
ナン美味しい、と言うかキーマカレー美味しい 北インドに来る外人観光客騙しの食材がナン
地元民は食わない [ ::━◎]ノ ごはんもタイ米と日本米で随分違う. これは簡単
乞食速報は外食できないから米が覇権を取るに決まってる インドカレーならナンで食わなきゃ醍醐味ってもんがないだろ 日本のカレーには日本のコメ
インドのそれにはインドのそれ
調和ってもんを考えようぜ ネパールカレーのチーズナンは美味い
小麦粉が多い粘度があるカレーはご飯が合う ナン派なんてそんないるか?
カレー圏だってナンやチャパティ
単純に小麦粉の方が安いから食べまくってるたけだけで、米の方が好きだぞ
まぁ逆に日本はナンチャパティ家でほとんど食べないから、外食カレーで食べたくなるのは分かるが >>61
まあこれだな。人類は麦よりコメが食いたい生き物。おれは麦食いたい。 外食した際、専門店でもないのに
でカレーを頼むなんて
貧乏くさい選択だと思ってる どっちか一つ、どれか一つに決めちゃうのってもったいないよ
その日の気分や周りのオススメによっていろんな物にトライしなきゃ ナンは家で焼けないからロティー焼きました。
ちょっと焦げ気味だけど。
https://i.imgur.com/UohVkNa.jpg インドカレーの店でまともなライス出てきたことないぞ
仏壇に供えるような器で出されてしかもまずかったりした
ナンの美味い店探すほうがいい
米はほんとに日本がいちばん美味い >>64
でも、旅行とかしてそこの名物がまずいって知ってると、選択肢はカレーうどんやカレーラーメンになるじゃん。 >>70
ターメリックライス?
レーズンのせた奴旨いやん >>1
グルテンフリーやってるからインドカリーにライス >>28
これ
なおチーズは塩気のない自家製カッテージチーズが旨い
これでチーズナン作ってるインドカレー屋最強伝説 冷凍カレーを解凍したと思ったらハヤシだった
すげーショック
完全に口の中はカレーなのに… 低能は比べなくていいものを比べるアンケートが好きだよな >>13
あれ1Lしか売ってないよね
半量で欲しい ご飯派だけど東京で初めてナン食べた時美味しかったナン。 ナンは昔はカレー圏でチャパティと違って釜がないと作れない特別な食い物
金持ちの見栄料理として持ち上げられてただけで
今はカレー圏庶民もオーブンで焼いてるしな
でもナンを気軽に作れるようになった
カレー圏庶民でも小麦粉より割高な米の方が好きだぞ インド料理屋で食べるチーズナンの旨さは異常
しかし食べきれなくて持って帰る
そしてお腹痛くなる パンも米も両方体に悪いからロティにしろって経営してるインド人に言われたし なんとか言ってる奴はパン食いたいだけやろ俺はカレーライスが食いたいねんカレーが食べたいわけちゃうぞ お米だろ
別にパンでもいいけど
飯じゃねーなあれw 外食で選べるのならナンにするけど
スーパーで買って家で喰おうとは思わない >>121
身分制度のお陰でインドの料理人は海外に出なくても充分やっていけるからね ナンにご飯とカレー乗せて巻いて食えば解決するんじゃね 俺ド田舎なんだけど、近所のカレー屋が「インドで1、2を争う料理人の店」って書いてある
なんでそんな偉大な料理人がウチみたいなド田舎に店を開いたのか >>128
それは インドで1、2を争う 汗臭い料理人かもしれないぞ
または インドで1、2を争う 早漏の料理人かも インド人やネパール人の店のカレーはナン
家でもケララカレーならナン
他はライス チャパティは置いてある店ちらほら見るようになったけどドーサは売ってる店一回も見たことない スパーやコンビニに置いてあればナン派になるで
できればチーズナンがいい >>135
個人的にはチーズナンって単品で食べるなら美味いけど
カレーみたいな料理には合わないと思うわ
てかチーズナン褒め称えてる奴って、チーズ入ってればなんでも美味い美味い言ってる奴だろ
そりゃマスゴミも最近、韓国でも全く有名じゃなかったチーズタッカルビとやらをゴリ押しするわけだわ ライスだと掻き込んでしまって早食いや大食いになってしまう
健康を考えて外で食べるときはナンにしている インドカレーなら黄ばんだ飯だしてくれんと
白飯はなんかがっかりする >>89
もちもち食感が嫌いなので断然チャパティ派。 >>140
サフランライスな
黄ばんだ飯って、なんか傷んでるみたいだろ >>144
黄ばんだ飯わろた。
日本のカレーにはモチモチの日本の白米が良いけどな ナンなんてインドでも一部の地方でしか食べないんだろ 日本に入って来たのは英国風カレー
日本で改良され今日に至る
ナンで食べるのは違う気がする タンドリーチキンを食うときはナン
カレーだけならライス
だろ? インドの現地人でも普通ナンあんまり食べないけどなw
大体チャパティ エロゲーで事あるごとにナン食べたいっていうヒロインがいた 日本のカレーにナンは合わない
北インド風のカレーはナン
南インド風ならライス 西日本によくあるスパイス王国のナンはまずいな
ひとくち食って残した
店員の土人に、おまえらいつもこんなまずいナン食ってんのか?って言って帰ったよ >>151
とても良いと思う
だけどアジフライいらない… >>151
カレー丼ってやつだな うまそうだ
オカズにアジフライってのもいいねえ インドカレーならナン
欧風カレーならライス
でも、ご飯大好き(´・ω・`) 本場に習って両方でてか向こうじゃナンほぼ食べなくね? ナンとサフランライス選べる本格的な店だとナンしか食べないや
日本らしいカレーなら白米で食いたいけど ちゃんとした店はオーダーする度に焼いて出してくれるけど焼き立てしばらく熱くて千切るのに難儀する そりゃどちらか一択って言われたら馴染みあるご飯だわ
でもナンがある店ならナンも頼む
てか、家カレーならカレーうどんも楽しむ >>128
インド制覇したから0からリスタートか
カッコいい ほとんどの奴は美味けりゃナンだっていいって感じだろ。
そこまでこだわる奴はそんなにいない。 >>127
八重洲地下街のビリヤニより美味いとこ教えて わたし印度人です
カレーにはご飯とみそ汁一択で〜す
ナマステ カレーをご飯にかけないでシチューみたいに出してほしい グリーンカレーを素麺にかけると美味しいらしいので今度やってみる 欧風カレーはライス
印度カレーはナン
その他カレー料理
タンドリーチキン
カレーうどん
カレーパスタ
カレーラーメン
ソーセージのカレー焼きそば
カレーチャーハン
ひき肉とピーマンのカレーピラフ
ドライカレー
カレードリア
カレーパン
新じゃがとひき肉のカレー炒め
揚げ餃子カレー味
豚肉と新玉ねぎのカレー炒め
さばのカレー風味ソテー
など >>191
カレーラーメンって、カップヌードル以外いまいちメジャーにならないな ライスはおかわりできるとこあるから嬉しい
ナンは食ってて飽きてしまう
俺はとことん日本人だな >>198
チャパティは最後に器を拭きあげる布巾のような存在 麺にカレーをかけるより
かけうどんとして完成された状態の上にカレーかけたヤツの方が美味いよね インドカレーの店ならナン
自宅で作るならやっぱりご飯になる 外で食うのは具も大して入ってないからいつも自宅で作ってるな
やっぱごはんだろ ナンだったらおかわりし放題なんでナンで頼むなぁ
まあせいぜい二枚でお腹膨れるけど カレーのルー食べ終わってからごはん食べる人は俺とタモリ以外にはいないな インドカレー屋ならナンだけど、
CoCo壱辺りの本格派カレーはご飯かな ナンなんて昔から普通にあるがネタとして食うだけじゃん
インド人の店行った時だけ食うもの カレーライスなのかライスカレーなのか決着をつけてくれよ カレーライス嫌いな奴って聞いたことないな
たまに牛肉がダメとか豚肉がダメとか鶏肉がダメージとか
面倒くさい奴がいるけど インド人のやっている店のカレーはうまいなあ そして、やっぱりナン。
タイのカレーも大好きだしうまいんだが、あれはタイ料理の店でもレトルトでも、ごはんが合う。不思議。
最近、YouTubeでインドの動画見てから、インドカレーとタイのカレーを食うことが増えた。 >>210
ナンだけもスーパーにあるから、買うよ。インド料理店とは違うが、うまい だいたいインド人じゃなくてネパール人がやってるって言うけどね
あの手のカレー屋
ナン食い放題なのがたまらん
2枚でも食い過ぎくらいになるけど ナンはたまに食うからいい
普通に食うならライスだろ >>216
というよね
よく行くところ数軒は昔からある店で、全部インド人がやっている。
ネパールの人だとメニューやら違うのか? >>221
ネパールの一品料理がメニューにあったりする >>221
モモとか置いてあるのはネパールが多い。 ライス派も一枚岩では無く、白米派とサフランライス派で血で血を洗う争いを
繰り広げているからな。 >>122
美味いけどコレは単品だろ
ビールにピッタリ ライス派はかき混ぜる派とかき混ぜない派の内戦が終わってないだろ >>231
混ぜて食べるのは朝鮮食いっつって、生粋の日本人には忌避される食べ方なんやで。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています