【悲報】日本人の「エビフライ」離れが深刻！ お前ら飽きちゃったの？
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エビフライ市場縮小 16年4％減204億円 “衣フライ”に飽きも
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額（メーカー出荷ベース）
は15年比4％減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」（富士経済）。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
特に、12年にはエビの病気EMS（早期死亡症候群）が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86％にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14％を占める。
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、
てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから
消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。
冷凍水産天ぷら類（フリッター含む）市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5％増の137億円。
上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4％
増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all そんに美味しくねーんだもん
レンコン、大葉、ナスの揚げ物の方が100倍美味しい エビフライを食う為の市販タルタルソースで美味いのはなんたべ？ エビはエビチリが一番美味しい気がする、うなぎなら蒲焼きに相当 今日の昼飯の弁当、適当に買ってきてもらうように頼んでたものをビニール越しにチラ見したら、
〜フライと書いてあったので「エビフライｷﾀ！(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)」と喜んでたら
まさかのノンフライ弁当だった。。 タルタルソースがたっぷりかかった熱々のサクサクぷりっぷりをホハアホハア 小指くらいのエビで後は衣だけのエビフライと何度も遭遇して心が折れたんだよ 名古屋かどこかで大きいエビフライあるらしいけど
そこらへんだと大きいと衣厚いだからなぁ 油ものだから自分で作るには面倒くさいし買うと衣だらけでガッカリだしな 「どうせ衣フライだろ。」
という諦め。
注文しない手を出さない。
ハズレが多過ぎて当たりを探す気が無くなった。 >>212
その3種は神だな
それに加えてキスとイカも加えたい >>177
それは本当に美味いエビフライ食ってないんだよ >>228
この言葉便利だよな
お前みたいな奴でもグルメになれる 一人暮らし増えたのは大きいだろ
エビフライ好きで自炊もするけど揚げ物はしない 飽きないけどまずくなっている
以前はブラックタイガーだったけど
今はアルゼンチンやなんとかいう白いエビ
美味しいエビは高くなったので
今のクソエビが嫌いになっているだけ 老人が増えてフライが買われにくいだけだろ
そもそも人口もへってるし エビフライのイメージがほぼころもって定着しちゃったからな 定食屋とかで見ると食いたくなる、
でも頼まないのがエビフライ エビが以上に細い奴は食べると悲しい気持ちになるからな 定食屋のメニューのエが半分消えててユビフライ定食になってた >>233
じゃあんたはいくらのエビフライ定食を想定して話してんの？ 海老フライと言うより、衣フライというインチキが原因。 名古屋の人はエビフリャーなんて言わん
言うのはタモリだけだからな(´･ω･`) 俺が昼飯によく食うエビフライ定食は２０００円の奴だけど
やっぱ満足するよ >>249
やっぱり居たwwwwエビフリャーwww 昔、車海老やブラックタイガーを店内で衣つけて揚げたエビフライはご馳走だった。
近年では、安価だが味には劣る、細い冷凍エビフライが出回ってきたので
イメージが悪くなった感じ？
今でも、車海老やブラックタイガーを店内で衣つけて揚げたエビフライはご馳走であることに変わりはないはず >>254
他人のレスじゃん
本当に美味しいエビフライを出す店をお前が教えてくれよ >>255
ちゃんと仕込んで揚げたエビフライも値段の割には満足度そんなに高くないと思う
トンカツや唐揚げがもっと安価に食えるのにエビフライのために金余計に払う気になれない 実は一般的に廉価な海老と、夏にやたらクソやかましい蝉とは大体似たような食感と味なんだそうな。
これからの季節、是非お試しあれ エビフライ食いたいが、衣ばっかりで中のエビが小さかったらどうしようと思って手を出せない 売る段階で尻尾除去しててほしい、この時期生ゴミは極力減らしたい 仙台まできたらエビフライがクソ美味い定食屋教えるからこい
アジフライの方が名物なんだけど 寿司のエビは好きなのだが、なぜか海老フライは勝手迄食べない 出来立てのホヤホヤのエビフライでもエビコロッケでも
もどっちでもええから醤油を少し垂らしてホクホクしながらご飯食べるのがいいんだよ
ハッハー とにかく出来立てホヤホヤがおいしいんだよ フライ、コロッケ、唐揚げ
一回冷めたらあかんねーん エビフライって2本ぐらいじゃん
足りねーよ
5本はないと食った感じしない 油も大量にいるしな そりゃみんな離れますって
スーパーのはまずいしなハッハー メインをメーンとか書くやつ嫌い
ちゃんとメインてかけよ 昔は、んとカトキチにしとくか メーカー忘れたw
冷凍エビフライ、コロッケ買ってきてよく作ってたな
今とんと作らなったわ
俺だけじゃなかったんやなハッハー アマプラで南極料理人見たらエビフライ出てて旨そうだったわ >>271
それも思う
どうせ衣だけの安物なら数も他とそろえてもらわないとな 昔はさ夢の食べ物だったんよ それが大人になって卒業したんだと思うね
あの頃はそんなに何でもなかったからね 豪華料理だった
時代が裕福になったわけやね
今さらエビフライ作ろうて思わないのさ
めんどくさいからね
仕方ない めっちゃ好きだけど人気だからって足元見て高いんだよ 最近エビフライ食べたのは婆ちゃんの通夜と
49日の時の食事しか記憶がない いつの間にかメインのおかずって感じではなくなったなぁ
仕出し弁当とかの端にちっちゃいのが乗っかってるのくらいしか見かけない
よく見ればいつも行く定食屋のメニューにエビフライ定食とかあるのかもしれんが、もう意識すらしてない 大昔のシウマイ弁当にはびっくりするくらい小さい海老フライ入ってたな えびフライ。どうもそいつが気にかかる。
ゆうべ、といっても、まだ日が暮れたばかりのころだったが、
町の郵便局から赤いスクーターがやってきたときは、家じゅうでひやりとさせられた。
東京から速達だというから、てっきり父親の工事現場で事故でもあったのではないかと思ったのだ。
普段、速達などには縁のない暮らしをしているから、急な知らせにはわけもなく不吉なものを感じてしまう。
ところが、封筒の中には、伝票のような紙切れが一枚入っていて、
その裏に、濃淡の著しいボールペンの文字でこう書いてあった。
『盆には帰る。十一日の夜行に乗るすけ。土産は、えびフライ。油とソースを買っておけ。』 子供の頃から好きだよ
でも鶏の唐揚げの方が選ぶ回数多い そうそう学校給食のしょぼいエビフライとかカツレツだかトンカツだか薄っぺらいのも好き >>142
わあ、3年の国語の教科書だっけ
えんびふらい
しゃおっ
って45の俺がいまでも覚えてるって
選んだ学者はさすがだわ ホモ弁で海苔弁と一緒に追加で100円エビフライ追加したけど
ショボ過ぎてワロタ、あんなんなら同額の白身フライ追加したほうがよかった 外食やお惣菜、お弁当から遠ざかったらフライ物って結構食べなくなる事に気がついた
天ぷらは食べるし、焼き魚も食べるから手間暇や食材価格、カロリーの問題ではないな
パン粉を常備していないからか？ >>304
市販で手に入りやすい物で、一つで済む天ぷら粉や唐揚げ粉はあってもフライ粉ないからなぁ
自分で作るって意味ではめんどいよな
惣菜で買ってきた方が早いし見栄えいいし
トンカツすら自分で揚げてる家なんかもうないんじゃないかってくらい エビは個体数が激減してるので保護しろ
代わりに養殖がしやすい食用ザリガニ使ってガニフライ食え ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
