パン屋きついよな 9-17時の人からしたら日常が既に過酷すぎる、おまけに前日に仕込みもあるし
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兵庫県赤穂市加里屋中洲６のパン店「あこうぱん」が従業員にリフレッシュしてもらおうと労働環境の改善に取り組んでいる。焼きたてを早朝に並べるため、仕事は深夜や未明
になる中、４月から創業以来初めて週休２日制に踏み切った。休日が増えた中で、児童福祉施設の支援やパン教室開催など地域貢献にも一層力を入れている。
https://www.kobe-np.co.jp/news/seiban/201806/0011320681.shtml パン屋はほんと激務
その癖儲かるってものでもないから稼ぎも悪い 個人店とか、売れないと悲惨だろうな。
閉店間際にしか来ないやつらも多いだろうし。 パン屋は労働時間に対して客単価が低すぎる
パンなんか3つも食えば充分腹一杯になってしまう 朝開店したらレジはパートに任せて本人は仕事おわりだぞ あうあうあーのパンとかなんで買うやつが居るのかほんと謎 >>4
パン屋「やだ。向かいの家また一晩中電気ついてる」 >>8
ただ、流行らせる為のメダマが欲しい
一度軌道に乗ると儲かるが、そうでない場合すぐ潰れる 焼きたてならあの値段でも良いけど
時間経って冷めたやつも同じ値段とか
納得いかないわ 親の遺言でパン屋と豆腐屋だけはなってはいけないと言われた あんだけ売れ残りまくってるのに何十年もやってる街のパン屋 粉物は当たれば大きいけど
潰れるときはあっという間
特にたこ焼きとかの個人店は酷い 近所に美味しいパン屋あったんだが、未成年に手を出して捕まって潰れてた(´・ω・｀) パン屋ってなんであんなフニャモチにするんだろ
普通に焼けばいいのに 工場で作った冷凍パン生地を仕入れて
それをオーブンで焼いて並べるだけだろ スーパー内ベーカリーみたいに冷凍パンを使うか、完全自家製で売るかで客付き変わる感じがする。 パン屋は本当にパンが好きじゃないと絶対に務まらない。
身体壊して終わる。
最悪ミキサーに腕や上半身持っていかれたりスライサーで指をスパあっ！と切断されたりして死ぬ。 >>33
これはシール貼るなりして区別してほしいよな 一本堂とかいうフランチャイズ(？)の食パン屋が近所にあるけど、そんなに朝早くもないし週休3日くらい 実家がパン屋だった俺
ガキの頃パンくさいとイジメられる この手のパン屋スレって定期的に立つけど、外国もこんな感じのブラックなのかね？ ちょっと考えにくいけど 私服の上からエプロンが制服ってパン屋と花屋は店員の胸チラ率が高い 小麦とバターの素材活かした本当にうまいパンって売れないんだよな
俺の家の近くにあるサフランとか紛い物みてればわかる 始めるのも他の開業より金めっちゃ掛かるっ聞いたし
続けるのもキツイって言ってた
そのパン屋のおっちゃんはまだ生きてる 土日しかやってないパン屋が人里離れたド田舎にあって雑誌に出てたから行ったんだが
日曜の午前中に行ったら売り切れ（作ってない）だから土曜に来いと
んで昨日土曜日に行ったらピザしか無いと
もう行かねえよ >>47
朝が一番売れるのにいつ店開けるつもりだよ >>11
うちも職場に売りにくる。買わないと差別したみたいな空気だから買ってるが、ヨダレや鼻水とかが混じってるって思うと、毎回帰り道にいる犬にあげてる。旨そうに食ってるからまあいいじゃん。 食パンとかバゲットみたいなプレーンなやつだけならいいけどカレーパンとかクリームパンとか種類をたくさん作らんとダメやからめっちゃ大変よ そりゃシャブおじさんだって薬でもキメてなけりゃやってられんわな >>54
俺の職場にも定期的に来るけどガン無視してるわ
一度も買ったことない >>8
うっそーん
一個100円200円そこらで、100個売っても知れてるやん
割りに合わなそう
合うなら俺パン屋やるわ パン屋に限らず個人の夜までやってる飲食店とかもキツイだろ
朝市場に買い出しに行って、仕込んんで開店して閉店が１０時とか
昼にちょっと寝てるだろうけど あれ？ヤマザキ製パンの工場のラインの話じゃないのか
２４時間、２勤体制？３勤体制？キツイよなｗ >>60
しかも三人くらいスタッフいるんだよな
原価10円くらいなんかな…？ 日常的に焼けた鉄の板触ってしゅっちゅう地味にあちこち火傷すんのに
労災にもならず医療費もおりないって異常な世界だよ
あと人間関係がクッソ悪い
古参パートが昔気質の職人気取って新入りにろくすっぽ教えず
そのくせミスるとネチネチ罵倒しまくってた
おかげでバイトがすぐ逃げて万年人員不足 若い頃、友達がパン屋始めて順調だったのに
体壊して廃業したわ >>54
「毎日食べてます。これからもおいしいエサ作りがんばってください。犬より」ってお手紙書いて送ってあげろよ
きっと励みになる ガイジパンは普通のパン屋のパンより高いとかパン屋を愚弄しとるわ
絶対に買わない パン屋で働いたことあるけど、従業員のゴミ率が半端ないぞ。 >>49
自分、15年落ちの業務用オーブンと30年落ちの家庭用餅つき機でやってるわ
オーブンは20万円くらい、餅つき機はばあちゃんの形見の三洋製
昔のアナログな機械の方が丈夫だし、修理もしやすい
ホームセンターで買ってきた材料で自宅改装したのと水道工事エアコン工事業者に頼んでで合計100万円くらい
納品メインだから小売りは週に一回 >>2
せっかく設備投資して開業したのに
中年になってから粉アレルギー発症して
廃業を余儀なくされる事もあるらしい 専業主婦が趣味が高じて糞高い食パン専門店開いたら大当たりしました！みたいな記事よくみるけど
１種類だけでどんどん売れるならいいな うちの近所に市内有名店が2件有るけど土日ほぼずっーと客が居るわ。
しかも単価高い…
平均280円前後だぜ？サンドイッチなんか500円近くするし。
昼に買いに子供達と一緒に買ったら軽く2000円超えるし。
そりゃ儲かるわ。 >>48
近所だな
ツォップでパン買いたいけどいつも行列で怯んで行けないw
サフランも日曜日なんて駐車場警備員いるし当たれば相当儲かるんだろうな
当たれば 其のパン屋の生地の発酵を制御する冷凍庫と、
焼きを制御するパン焼き釜をメンテしてる俺らの方が1万倍きついよ？
冷凍庫が故障すると生地が爆発的に膨張して庫内が生地で充満して修理不能状態。
パン焼き釜が故障すると、まったく焼けない。
そんな深夜の修羅場の所へ、コンバンハと笑顔で乗り込み、修理に挑戦する俺らの立場は？ｗ
まぁ美味く丸め込んで、休業にさせたり、実際はやらない保障をチラつかせたりタイヘンなんだよ？ｗ >>2
うどん屋もそば屋もアレルギーになるみたいね 結局パン屋のパンよりホテルのパンのほうが美味しい説 店舗で売るだけじゃなくて、田舎だと学校やスーパーや駄菓子屋とも契約して毎日卸してるから相当儲かってるよね。 なんでそんなにパン屋の事情に詳しい奴が多いんだよｗ 味がどこも平均的じゃない？
とびきり美味しいパン屋ってレア？ >>51
土の田舎にも山奥にポツンとパン屋があるな。
しかも土日しかやってないというのも同じ。
都会から田舎生活に憧れて家族で山奥で自給自足の生活。
一応月から金は会社勤めしてるけど、山奥の店ってレア感があるから雑誌とかにも特集されるし、わざわざ休日には他県から買いにくるから一応繁盛してるのかな。 子供の頃、パン屋の子がいたけど独特な匂いがしてたな >>84
>>85
全然嫌じゃないよ？
寧ろ楽しい。
極限のパニック状態のパン屋の、旦那・奥さん・娘・息子達の反応のサマに、人間の凄さを感じる。
朝鮮人系はまったくだめだけど、日本人系の覚悟と、諦めと、明日への決意と、
速攻で明日からの苦難に対応する凄さは敬服に値する。
日本人は、どんな災厄にも一致団結して、速攻で立ち向かう物凄い民族だよ？ｗ 店頭販売はおまけで学校とか施設に卸先あれば安泰なんだっけ？ >>11
乞食に銭を恵んでやるのと同じで
あれはパン買ってンじゃなくて、虚栄心を満たす対価を払ってる パン屋もいい加減にIT活用しろよ
焼き立て時刻を専用サイトで発信しろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
