【蝦蛄】シャコが旬。寿司屋に行ったらシャコ食え、シャコ
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2018年5月19日(土)
むきシャコ
いまが最盛期のシャコ。
活けでの入荷もあるが、とってすぐに茹でた「浜ゆで」は扱いやすくて味もいい。
漁は春と秋の2回。
いまの時期のものは卵を抱いているからホクホクしたしたうまさがある。
寿司ネタで食べたい旬の味。
http://www.tsukiji.or.jp/forbiz/sengyo/
https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/harikai/cabinet/shako/shako2.jpg あれは何度か食べたが
味も好きじゃないし(嫌いじゃないけど特徴を感じない)
食感も好きじゃないし見た目も好きじゃない
あれ好きな層は何が好きなの?やっぱ特殊なあの食感? ハノイで食べたシャコがめっちゃ大きくて美味しかったけど、日本で食べるとそんなに美味しくない。 釣ったシャコをバケツに入れてるといつのまにか溶けてる そういやテラフォーマーズのシャコの人の生死が思い出せない うまいシャコ食べたことない。
安い回転寿司じゃ、メニューにすらない。 海から引きあげるとそこには無数のシャコがびっしりと 子持ちシャコは美味い
シャコは身がしっかりしてるから寿司には合わないと個人的には思う 昔は採れたてをババアが自転車で売りに来てたなぁ
さっと湯がいて食ったら美味かった 蝦蛄はおやつって伊良湖岬に住んでた友人が言ってた、 あー地震で海底に沈んだ死体食い漁って大量発生した奴のことか シャコはぜんぜん無理だった。
嘔吐するの必死で我慢して涙目。 >>2
どちらともエビとフナムシの違いくらい遠い存在 シャコっていうのは
甲殻類ではあってもエビでもカニでもヤドカリ(=タラバガニ)でもない
と聞いて食べる気がなくなったんだが >>33
2012念はシャコと穴子が旨かったらしいな 昔おかんが良く塩茹でしてくれたなぁ
山盛りのシャコ美味かった
甘みがあるんだよなぁ
食べにくいけど腕がムチムチで良いんだよ 昔スーパーの鮮魚担当だった時、虫そのものだなと思いながらひたすらエビやシャコ剥いてた どざえもんの腐りかけの腹に 100匹位群がってるのを 想像してみて 確かに味は海老っぽいんだけど、生臭さが強いので受け付けない むりーーーむりーーーー(´;ω;`)
最初に食おうとした奴あたまおかしー 不味いとは思わないけど積極的に食べたいとは思わない あーグロい フツーのエビ、カニでもグロいのに。食べられない。エイリアン観てからは特に 酒のツマミには良いけど寿司として食べるのはなんか違うと思う 回転寿司ばかり言ってる今の子供はシャコなんて知らんだろうな。
赤字覚悟でスシローとかで出してやれよ。俺が経営者なら教育も兼ねていきたいは。 シャコはそのまま茹でて食うと美味しい
新鮮じゃないとだめだから寿司ネタ以外で食べた人は少ないだろうな >>44
玉出のシャコw恐ろしい
http://www.bellcity.ne.jp/~wild7/sonota/super-tamade/super-tamade.html >>17
モンハナシャコのケイジさんか。
火星は生き延びた。 セミも海の中にいたら食われてそう
味もシーチキンらしいし ガキの頃海辺の町に住んでたから、オヤジが浜でヤドカリやシャコ採って茹でたのをツマミにしてたな
子供ながらドン引きしてたわ 普通に美味しいし
ニュー速って誰かが最初に不味いだなんだって言うと皆それに続くよな 回転寿しで初めてシャコ食べて不味かったからそれっきり食べなかったけど
ちゃんとした寿司屋でシャコを勧められて渋々食べたらめっちゃ美味かった
カニとエビのいいとこ取りしたみたいで最高だった
今ではシャコは1番好きなネタの1つだな 回転寿司に求めてはいけない食材
回転寿司なら遠い国から輸入されたサーモンにマヨネーズでもかけて食っとけ 生態のせいですこぶる評判悪いけど回転寿司のシャコ好き
あのスポンジ食ってるみたいなチープな食感がたまらん 人の肉食ってようがうまけりゃ良いじゃねえか
死んだら単なる肉の塊にすぎんよ >>84
これ絶対 身体に毒持ってる奴ですやん ってそういう体色だろ ばーちゃんの家で大量に塩ゆでされて食ってたから大人になって店で頼んで値段の高さに驚愕した シャコってすぐ浜ゆでしないと身が溶けて無くなっちゃうんだよな バイの時期としゃこの時期は同じなんだよな
これからひとつきくらいがピークやね 嫌いじゃないけど好きでもない
寿司屋行っても存在を忘れてる >>84
いや、調理前の生きてるやつ見たけど、これじゃなくて普通のだったよ >>51
こういう風に言う人いるけど、死肉食うの蝦蛄だけじゃないでしょ。 昔はシャコ食ってたけど、最近は寿司ネタでしか見ないなぁ 釣って帰ってもすぐ腐るからなあこれ
どうやって輸送したらええんや これからの時期は石狩や厚田の朝市で旨いシャコが安く買えるんだよな
札幌住んでた頃よく買いに行ったわ
そして家帰ってきて朝からうめぇ言いながらモリモリ食ってビール飲んでたw ウチのおふくろが生前
「東京湾に上がったドザエモンにシャコがびっしりくっついてたのを見て
シャコは食うのはもちろん、見るのもイヤになった」って
言ってた。 >>96
東京湾のアナゴはコンクリブーツ履いてるの大好物なんだろ 死体云々を抜きにしてもあんまり気持ちのいいビジュアルしてないしな
市場に売ってるなら今度早起きして行ってみようかな シャコの爪は大きさに比べて信じられない位味濃くてびっくりしたなぁ
桜エビの釜揚げもありきたりの品だけど美味いのは別格だよな >>70
活蟹なのに腐ってたん?
ゾンビみたいな? >>66
〜は、とか使う奴が教育語るな
はとわの違いも、分からないのに片腹痛いわ
と思うんだが〜て増えたね >>2
エビ綱なのでどっちかというとエビ
フナムシとはもう一つ上の節足動物門までたどらないと同じ種類にならない 小学生の頃、地元の港でちょい投げしたら結構釣れてたんで持って帰って自分で塩ゆでにして食べてた、小学生なのにww シャコ好きなんだけど最近は高くなって……
気軽に食べられねえんだわ
オカンが子供の頃はタダ当然でおやつ感覚で食えたらしいが 香港で食べたシャコって本当にシャコか?って疑うほどデカくてプリプリしてた。 >>127
俺子供の頃 寿司食べる時に 間違えてご飯の方を醤油につけて食べてたんだけどエビ とイカ以外は生臭くてくえなかったんだけど マグロとブリは貧乏だったから食べた事なかったんだけど
マグロとブリは大人になって食べた時凄く美味しいって思ったんだよ!だから小学校の頃醤油を間違えてご飯の方に着けて食べてもマグロとブリは美味しいと思ったんだろうか?それとも日本人だから美味しいって思ってるだけなんだろうか? >>131
お前らって粉にソースかけただけの貧乏くさい物ばかり食ってるのに他に食べられる物が極端に少なくね? 陸の虫は食えんが海の虫は食えるってのは海洋国家だからなのか全人類共通の感覚なのか。
内陸国(日本では内陸県)は陸の虫も食うみたいだけど。 >>126
WARNING!!
A HUGE BATTLE SHIP
CRUSTY HAMMER
IS APPROACHING FAST. >>120
マジレスは置いといて
何でそんなに
改
行
し
て
る
の
? 船の上で獲った瞬間に速攻釜茹でしたシャコ食ったらもう戻れないよ
テレビで見た知識だけど 去年スミイカ釣りの時餌で貰った活き蝦蛄持って帰って湯がいて食べたけどうまいよな
なお、生きてるのを掴む時持ち方が悪いと手をケガするので意外に危険 エビフライの代わりにシャコフライに使われたりするの? >>46
三陸はリアス海岸でわりと水深の深い所が多いんだが、地震が良く起きるんで人は山を少し越えたところに住む
それで行商がフカ(サメ)をもって峠の向こうの集落にフカを届ける
ちなみにフカはヒレの部分がよくフカヒレとして食べられる
それである日突然地震が起きるとなぜかフカが旨くなってるらしい
なぜかと腹を裂いてみると、人の髪の毛がうじゃうじゃと・・・
似たような話は中国の長江流域でもあって、長江流域は多雨でよく洪水を起こすのだが
その洪水が起こった直後は決まって美味い上海蟹がとれるらしい 塩茹でなら食ってもいいが、
寿司のシャコはいや
ツメが甘すぎる
穴子もあまい味付けならいらない >>119
揚げたり炒めたり佃煮とか色んな方法を試したが苦くてダメだ
攻略法を見つければ無限に居るから食材には困らないのにな 巨大シャコ食べたら
だんだん気持ち悪く感じてきて
食えなくなった >>51
ロクなもの食べていない底辺のどさえもんより、
高級食材食べてるどさえもんを食べて大きくなったシャコの方が美味しいんだろな >>45
ムカデにしかみえんから無理・・・くったこともない。 回転ずしだと甘いタレ塗って出すけど
醤油のほうが合わね? タラバガニやヤシガニはヤドカリの仲間だし食べようと思えば食べられるかも
でも固そう >>167
上級国民を餌に養殖したシャコ・・・(ゴクリ・・・ >>84
>>177
日本ではリフトアップって言うんだぜw >>168
オヤジは美味そうに食ってたけどな
浜辺の生物ならフナムシ以外は大概食えるんじゃないかね
フジツボも茹でれば海老っぽい味らしいし 10年位前に初めてスーパーのパック寿司で蝦蛄食べた
あまりの不味さに一口目で吐いた
ちゃんとした蝦蛄って美味いのか? >>185
うまいよ
釣りたてを塩ゆでするとうまい
釣ってから時間が経って茹でると旨味が抜けてるしボソボソになってうまくない >>33
普通の魚も沈む途中でつついてるんじゃないの >>1
海釣りしてて土左衛門が堤防先にあるテトラの底に沈んでて警察と消防が引き揚げたときシャコと海老が大量に死体の肉にへばりついてるの見てからあの光景を思い出してしまうので食べれなくなったな 北斗の拳のコウケツなら効率よく養殖できるね。
絶対に関わりたくないけど。 多分寿司ネタとしてのシャコを想像してるのかね。
朝獲れの浜湯で茹でのシャコは海老っていうかカニみたいな、下手したらカニより美味いぞ。 好きな寿司ネタでシャコ挙げてるヤツって見たこと無いわ
たぶん5chでもない >>195
1番好きなネタと聞かれるとトリ貝と答えるけど
2番目に好きなネタならシャコと答える うまいのは何となく想像がつく
だが見た目が無理すぎる イ、イサキは、イサキは、と、とれたの?おにいちゃん! 回転寿ししか行かねぇし
どうせ冷凍なおかつ外国産だろうし食わない 寿司屋に出る茹でたヤツは、正直美味しくない。
が、生きたヤツに酒を振りかけて、フライパンで蒸し焼きしたのは、全く別物。
カニカマと、焼きガニくらい違うよ。 昔、函館で活きたシャコを生のまま軍艦で食ったことがあるんだが
捌きたてでめっちゃ甘くて旨かったなぁ、お好みで死ぬほど食って一万ポッキリ
どんなに食っても1万しかとらない大将だったな、また転勤したいぜ 民主政権時代はよく生のシャコ買ってきて茹でて食ったなあ
アベノミクスが始まってからはカップヌードルのエビしか食えなくなった シャコはわかりやすく言うと、エビとカニの中間みたいな食感だよ 海産料理屋行くと殻ついたままの茹でたシャコに
はさみ添えられて出てきたりするけど、それはちょっと苦手
剥いてあれば好きだけど >>96
一番 すごいのは川だとウナギ 海だとアナゴ
あの形は 屍肉に潜りやすい体型 警察「免許証と車検証 あとシャコ証明も見せて下さい」 ガキの頃はシャコとるのは遊びだったな。
筆とバケツを持って海に行って山ほどとってた。
穴に筆突っ込んどけば出てくるからな。
とったヤツは近所に配ってたな >>211
そうは言うが数だけで言うならヨコエビと肉食貝が圧倒的だぞ。 >>220
美味いよ。
ただ、手間がかかるから仕入れる店多くないし
ともづめなんて作る店は尚少ない。 シャコの生は見たことない
自宅で湯がくと皮を剥ぐのが上手く出来ないんだよなー ペットショップにライブロックという
小さな生き物が沢山住んでる海の岩が売られてるんだけど
それを水槽に入れて岩だけ飼ってる
普段はタダの岩なんだけど、深夜に部屋を真っ暗にして懐中電灯で照らしてやると
カニとかウニとかシャコとか、あとニョロニョロ系の生き物が沢山出てきてて
百鬼夜行みたいで楽しい 実はシャコはカマキリみたいなもんで、死肉は喰わない生粋のハンターって話を聞いたんだけど、デマ? 昔、多摩川河口で死体水揚げしたら体内からシャコがウジャウジャ
それからシャコが食えなくなった 茹でたやつの殻剥いてるだけで手をすごい切ったから生きてるやつなんて怖くて近づけない >>19
代替効かないからコストが割に合わないんだろ多分 水死体見たことあるけど
鎧付けてるのかな?って思うくらいシャコまみれになってて
それ以来
シャコは食べてない >>241
韓国産が入ってきてるけど日本のシャコ消費量がダダ下がりってやってたよ
旬に会わせたネタだったんだね 別に死骸食べてもいいじゃないか
お前らだって活け造りとか踊り食いばっかり食べてるわけじゃないだろ どざえもんの画像はよくあるけど
シャコがうじゃうじゃという画像は見たことないな
311でもなかったし 昔一度だけ回転寿司で食ったが水っぽいエビという感想しかなかった
後日鬼塚経由でシャコぐぐって「こんなクリーチャーを口に入れたのか俺」
と戦慄した思い出 シャコはうまいところで食わないとトラウマになるレベルだから 子持ちのシャコはちょーうまい
殻取るのが大変だけど シャコがエビと同じぐらい殻が簡単に剥けたら
甲殻類で天下取れてた >>232
ペットショップにはよく行くから存在は知ってたんだけどあれってナマモノも付いてたのか
面白そうだけど水槽は金と手間かかりそうで中々手が出せないわ >>254
付いてると言うか単純に処理してないだけと言うか
考え無しに水槽にブッ込むと意図しない生物が混入して
水槽が崩壊したりする諸刃の剣 香港で食べたのは40センチくらいあった
素揚げで日本の食いかたより美味しかったから、日本のシャコも調理のしかたに一工夫あった方が良いと思う 寿司屋でバイトした事あるけどガレージなんて言ってなかった
普通にシャコって言ってた
おあいそ、せきまえは言ってたけど 香港で食べた人はみんな美味かった!って言うんだけど、なんでまたあれを食べようと思ったのかが気になる >>249
劣化がメチャメチャ早いから仕込み失敗した瞬間終わるんだよな
しかも〆てすぐだと熟成も進まないという罠
〆てから30分〜1時間が勝負というすごいピンポイントな食い物 子持ちのシャコを喜ぶ風潮があるが身がやせてうまくない
今のシーズンは♂を食うべき 一回食ったことあるけど、身がパサパサして薄い海老っぽい味がして大して美味くなかったな。 三浦半島の小柴のシャコは東京の高級寿司屋で使うネタだが
いい値段が付くので獲り尽くして何年も禁漁になってたw 蝦は漢字からわかるように虫の仲間
蝦蛄は虫が2つもついているw 今じゃほとんど見かけないけど、昔は魚問屋に剥いたシャコのツメが売られていた
食ったことないけど超高級寿司屋でも行けば運が良ければ食えるんだろうか? うちの地方(瀬戸内)ではシャコ、ワタリガニ、コノシロ寿司は秋祭りの定番 シャコは茶色いと聞くけどどうにも脳内には紫色のイメージが出てきてしまう
安物食ってるからなのか お前らどうせ見た目で判断してるだろ。
シャコをハサミで切ってむさぼりすると、
蟹よりも美味いことが分かる。
回転すしの奴は、話にならん。
魚屋で毎回10匹爆買いしてるわ。 >>278
むかしはバアさんが小遣い稼ぎでむいけたけど
手間がかかるからもうむく人がいないと言ってた 宮城県産もあがってた
でも湯で済みだったから買わなかった。
生きてるのなら絶対買いなんだけどな。 シャコって大量にいたらわいてるって言うんだろ
東日本大震災で大量わき >>285
それはジャスコ
>>1
やっぱり塩ゆでがいちばん >>2
ざっくりした生物学上の分類だと海老、カニ、オキアミ、ゾウリムシに近いんだけど
DNA的に近い存在を探すと確か砂漠にしかいないトカゲに近いとか聞いたことあるな >>281
磯釣りに行って磯で夜を明かしたりするとな
沈んでる遺体に夜光虫が集って
海底が人型に光ってたりするんだよ…
勿論きっちり通報するんですけどね… >>13
海産物で腐肉を食わないのは二枚貝と雲丹くらいじゃねえの 縄文人がいろんな種類のフナムシを食って
シャコが一番うまいという結論に達したんだろ 説明しよう
シャコのパンチの威力は
広島に落とされた原爆の千倍の威力である >>297
エビチリの中に一匹カブトムシの幼虫が混ざっててもわからないよね(´・ω・`) >>13
あいつら基本引きこもりで、巣のそば通りかかったヤツを撲殺して食うだけだからな〜
死体に群がるのはエビの類いじゃね? 築地あたりの寿司屋で、
シャコは普通に注文できるの? まぁ、死体腹一杯食べて帰る途中のヤツをボコって食ったりしてる可能性もあるけど…… シャコが俺を食うことがあっても
俺がシャコを食うことは絶対にない >>300
蟹や貝、海老も食うよ
シャコよりヒトデや巻き貝が大量に張り付く事の方が多いんじゃないかな
気持ち悪いのではなくそれが自然の循環 だいたい海洋生物が水死体食ってんのなんて当たり前だろ
お前ら意識せずウメーウメー食ってたの?うわ、マヌケww
俺は海のもの一切食わないから ttps://www.youtube.com/watch?v=hc1_K648oCk >>312
火葬された煙が雨雲になり大地に降り注いで育まれた農産物を食べてるんだから、陸の食い物も対して変わんねぇよ
今まで何億人が死んできたと思ってんだ なんであんな昆虫ぽい奴をわざわざ食わなきゃならんのだ
エビの下位互換だろ 原価率の高い回転寿しチェーンではもう存在できないメニューだぞw
大して人気もないしエビの下位互換だし画像検索で御尊体を拝むとグロいし >>297
カブトガニはちょっとな、あれは無理だわ 海外のやつすげぇでかいのと日本の小さいのは
種類が違うのかね >>320
エビも見た目グロいだろ
裏返したら完全に虫だぞあれ 子供の頃ゆでたシャコを殻むいてポン酢つけて食べてた
これがまた止まらんのよ 腐肉食らいのイメージがあるけど、
カニカゴに魚の切り身とか入れて仕掛けて見ると、シャコなんて掛からんのよね。
入るのは、もちろんカニとアナゴ・ウナギ・ウツボとか。あとはベラっぽいのとか。
シャコやイセエビとか、どうやって漁をしてるのか調べてみると、刺し網なんだよなあ。
へ〜って感じ。 マングローブの林にでっかい巣を作ってるシャコは旨いんかな?八重山に旅行する度に思う。 有明や瀬戸内で流通している穴蝦蛄の唐揚げは一度食べてみたい >>334
ちょっとカニ風味が混ざったエビの唐揚げだな。 穴ジャコ食ってる児島湾の青江のウナギは
戦前、日本一のウナギとされていた >>147
どっかで普通にメニューにあったと思うが >>335
ライブロックだけで魚入れなくても楽しめるもんなんか? >>263
熊とか虎は一度人間の味覚えると何度も襲うって言うだろ お前らがゴキブリとエビが仲間だって言うから
もう食べれなくなったよ >>343
嫌われものだなあw シャコw
人気が出過ぎると、資源枯渇で高騰
人気が無いと、流通量が少なくなって高騰
難しいところだなあw
せめて、旬のあたりでは安く美味しく頂きたいものだが。 >>345
今はもう口にできないけど衣、ゲンゴロウはゆでた後醤油で炒るけど皮をむくと白い実が正に海老だぞ
ゴキブリもそこまで調理すると良い食材になりそう シャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコシャコ 牡蠣もグロいし
ナマコもグロいし
ホヤもグロいし
アワビもグロいし
マンボウはかわいいし
昔の人(チャレンジャー)には本当頭下がりますな
夏ですな。冷たい酒とうまい海の幸てたまらん季節ですな 水の中におるから何か許されてるけどこれ虫やんな?
違う? >>355
ダイオウグソクムシか。
シャコうまいよ。 何の漫画か忘れたが、ヤクザが寿司屋でシャコだけは食べないので、なぜかと聞いたら
海に沈めた人の死体にびっしりとシャコがついていたのを見てから食えなくなったと答えてて、
それを読んで以来、俺までシャコが食えなくなった。 >>345
遠い親戚だよ、そこまで離れてたらもういいだろ
カマキリやシロアリの方がよほどゴキブリの近縁 >>357
昔々、食わず嫌いのコーナーでゲストに出てた
女の子が、シャコは水死体にビッチリ...だから嫌い
と、言ってたのを見た 半額パック寿司のシャコを翌日食べたら中った思い出
症状が電車で長距離移動中に現れたもんだから地獄の苦しみだったわ 昔まだモテてて剥けてて童貞になる前に岡山の旅館でシャコのコースを食べたけどめっちゃ旨かった記憶がある
後にも先にも一度だけだ 雲丹ちゃんは昆布食べてるから美味い
蟹ちゃんは雲丹ちゃん食べてるから美味い ニコ動超会議かなんかでオオグソクムシ煎餅売ってたみたいだな
体液どばっと飛び散らせた跡のあるやつ >>344
1個体がでかいし柔らかい上に脂が乗ってるからそら味知ったらリピートしますわ 愛知に住んでた頃は知多半島の先っちょまで行けばたらふく食えたような気がする シャコのパンチが音速を超えると衝撃波で自分が気絶するんだって。 >>292
そんなこともあるのか。
勉強になるな。 音の速度は、水中だと1500m/secぐらいだぞ。
それより早いん? >>375
あのパンチ凄すぎて、水槽を内側から破壊するらしいな
海水水槽やってる連中にとってシャコは恐るべき害虫扱いと聞く シャコだけは無理だな
シャコか何をたべてるかというと。
今日はココまで。 海老っぽいけどうまくないよな 何かの間違いだと思う >>385
指し網で死んで時間のたちすぎたのだとそうだろうけど、生きてるの手にはいるとすごく旨い。茹でたて最高 「偽造国際運転免許証」を持つ不良中国人旅行者が急増中、対策は?
http://rno.jp/archives/3101 僕の知り合いの知り合いができた嘘みたいに金の生る木を作れる方法
時間がある方はみてもいいかもしれません
グーグルで検索するといいかも『ネットで稼ぐ方法 モニアレフヌノ』
TB1S9 ガキの頃にばあちゃん家で茹でシャコどんぶり一杯食ってたわ
でももう何年も食ってないなあ こんなキモい形してるのに抵抗なく食えるのが不思議だよな 千葉だか東京だか宮城だかで、忘れたが食べたシャコの釜飯はやたらうまかったなあ…
やっぱ食日記だの映画日記だの読書日記だのはつけとくべきかや 親の実家が瀬戸内の漁師で昔はシャコ食わないから棄ててたんだってよ。 しゃこの脚たまに出してくれる飲み屋あるけどめんどくさい 茹でてたり、甘酢浸けにしてあれば美味しいけど
間違っても活きで食べる物じゃないな
喉を通る時の、ガサゴソした食感が無理
見た目通り……… 3.11震災津波の後もシャコと鯛が豊漁だったそうな >>408
女優さんが言ってた
ドラマで遺体解剖医?か何かの役で勉強したときに
知ってしまい、それ以来食えなくなった話 知ってたけどそれテレビでいったらあかんだろw
と思って見てたがカットしないで放送しちゃった ttps://blog-imgs-11.fc2.com/d/e/l/deltatyper/20070202084613.jpg >>353
家の家具の隙間から出てきたら声出して逃げると思う >>356
オオグソクムシだ。ダイオウよりは小さい奴 >>332
そのガレージ、ハウマッチ?
ノーノー!ハマチノー!!
アイウォント ア ガレージ!! エビとかヤドカリとか
足が取れても脱皮すればまた生えてくるんだよな
凄い再生能力を持ってる この前、札幌の飲み屋で食った車庫不味かったなぁ
横浜の飲み屋で食った車庫はめちゃくちゃ旨かったが
な〜んで札幌は、あんなん出してきたんだろ >>295
雲丹は雑食だし魚の死体も食う
だからおそらく人間も食う 人間の死体食うとか言って嫌悪してる奴らさ、君のとこには海底に死体が沈んでるのがそれほど珍しくないのかww 泉佐野行ってトロ箱一杯千円で買って家で塩茹でにして食う
うめえ エビは大丈夫なのにシャコやアメリカザリガニはなんか無理だわ >>430
中華でザリガニ料理あるけどな
結構美味いぞ 昔スシローで扱ってたのに今無いんだよな
あれ仕入れ高いのかなあ >>430
フランス人もラングスティーヌ(ザリガニ)食ってる
ラングスティーヌって売り出すと意識高い系のマンさんが買ってくれるんじゃないかな 茹でたシャコむく時に頭落としてサイドにハサミで切るんだけどケチケチせずに思い切って身側に切れ込み入れると後でペリッと剥がれる
鮮度の落ちたやつは何してもボロボロになるけどな
頭と殻でアメリケーヌソース作っても美味いぞ ゴッドエンペラーのモチーフがシャコって聞いてからシャコは凶悪凶暴ってイメージが シャコうめえよな
昔は安いネタだったけど、今は高いんけ? シャコあまり取れなくなったんでしょ?大阪湾とかでさ シャコニー挑戦した奴はどんな強靭な精神力なんだろうか >>439
ヘドロに住んでるから環境浄化とかで減った グロいしうまくないしでなんのためにあるのかわからん食材 東京湾ではエビが取れないから寿司ネタに蝦蛄使ってたんやろ
エビには勝てない 握りでエビも好きだけどどちらか選ぶならシャコ選ぶかな あんなフナムシの化け物みたいなもん
よく食う気がするな ポン酢でいきたいねえ
それと日本酒なんか付けてもらえたら二日酔い確実w 日本の茹でシャコもイケるが
やっぱシャコで旨いのは香港の巨大シャコのガーリック炒め
ガーリックが効いててピリ辛でビールによく合う1品
https://i.imgur.com/Gf0Whf1.jpg 生きてる姿がフナムシ過ぎてきつい
でも足が速いから店は生きてるまま仕入れないと出せない
くそやな 最近のお気に入りは大阪寿司の穴子
江戸前寿司の穴子もいいけどネタが大きいから、ちょいとしつこく感じるようになって来た >>457
これがマジで旨いんだよ
因みに中華鍋の大火力ど油で炒めると揚げたようになる
香港行ったら是非1回食べてみてくれw >>457
スゲー旨そうw
最近、スーパーに並んでるシャコが小さいんだよね これを読むととにかくシャコを食べたくなる
トラフシャコは人をダメにする悶絶パスタソースを格納していた
http://zazamushi.net/torahusyako/ >>437
そんなに高い訳でも無い。
手間掛かるからそれなりの値段にしたいけど
好きな人は好きって位しか需要無いから
仕入れる店自体が減って市価も上がらないって言う
負のスパイラル。 >>84
ぎゃああああああああああああああああああああああああ >>45
あぎゃああああああああああああああああああああああああああああああ これ揚げたてのうまいの食うと、このグロいのがエビなみに思えてくるから不思議だよ(´・ω・`) 水死体とかにシャコがビッシリと聞いて食えなくなった >>470-472
美味いのにw
一度食ってみなよ >>473
美味いの知ってると気にならんから不思議だなw シャコみたいな味もソッケも無いパサパサしたもん旨いか? >>454
ここまで調理されてれば美味そうなんだが 茹でたエビ、茹でたシャコとかあんま好きじゃないなあ…
なんか旨味が流出してるかんじで
生の甘海老が至高だと思うわ 俺って食い物でこういう見た目気にするほうだけどこれは物心つくかつかないかの頃から地元でよく食ってきたから平気だ 香港で巨大シャコ食ってから
実はダイオウグソクムシは美味いんじゃないかと思いはじめてる 生きたのをそのまま茹でたてはうまいぞ
回転寿司のはなんかスポンジっぽいけど >>489
桶って事は盛り込みだと思うが
盛り込みにシャコ入れるとか変わった寿司屋だな? >>4
あーおでもー
みそないし、臭みのない虫みたいなもん 上野のガード下の飲み屋でよく食ってたな。
甘いタレより山葵醤油の方が旨かった。 >>484
茹でてすぐ食べれば美味しいってTVで見たよ20分も経ったらかなり味落ちるからちゃんとした寿司屋は茹でたてしか出さないって ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています