マーボーラーメンって意外と旨いのな
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新潟駅前でやたら麻婆ラーメンをプッシュしてくる中華料理屋があったが、あいにく麻婆豆腐派だったので遠慮した。 ミンチの無駄が多いし汁は全部飲みたくない
ハンバーグ載せてくれんか 麻婆豆腐とラーメンが合体してるんだぜ?
お得に決まってるだろ (´・ω・`)某ゲームのマーボーカレーはどうなん
(´・ω・`)食べる勇気は出なかった 中華飯のアンがかかったラーメンも美味しいね。
五目ラーメン、鶏細切りラーメン、豚細切りラーメンなどバリエーションも多いし。 かに玉のラーメンや
青椒肉絲のラーメンとか
メニューを増やせばいいというものではない でもさ別々で食うのが一番美味いよ
餡掛けラーメン熱すぎる まぁ美味いけどちょっとクドい気がする
そんな頻繁に食べたくなる物ではないな
マーボー丼の方がいいな >>25
俺は中華飯の餡はオイスターとかよりも塩系の方がすきだけどなぁ。 >>25
これ
塩味の天津丼とか出す店は本当にバカ
甘酢>>>>超えられない壁>ケチャップ>>>塩 俺昨夜麻婆豆腐の上にピザ用チーズのせてチーズ麻婆にしたわ 数年前まで どんなに辛いものを食べても頭(頭皮)から汗をかく事は無かった
仏壇に飾られてる先祖全てがカッパハゲの俺は高校時代から頭皮のメンテを開始
俺にはハゲは無縁と考えていた。
ところが数年前 辛いものを食べると頭皮から汗をかく様になり数年
いまや、ドーピングにて最終防衛してる有り様だ
辛い 頭皮 汗 気をつけろ もはや最終ラインは突破寸前だ >>32
大阪王将の天津麻婆丼美味しいよ。油使いすぎだけど。 タンメンにラー油ぶっかけて食うと最高(´・ω・`)もうライスは無理 >>32
俺は肉野菜炒めだな
醤油ベースで統一してほしい
塩ベースのはタンメンの上食ってるみたい 天津飯は和風醤油味の方がご飯に合う
甘酢餡掛けはイマイチ マーボー麺は餡をやや硬めにするか量を多くしてほしい
すぐとろみが水っぽくなるのが嫌なんだよ 麻婆豆腐の余ったのをうまかっちゃんの仕上げに混ぜるだけで美味しい 食べるの下手でしょっちゅうワイシャツにオレン色のシミ作っちゃうんだよなあ 最後に底に残った挽き肉を汁ごとすくって食うのが好き ウマいが重いんだよなあ
ひき肉とかもったいないから、結局スープもほとんど飲んじゃうし 水気飛ばしまくって濃いめのやつをかけてほしい
水っぽいやつでスープが薄まるとほんとにまずい >>65
中本のやつはただの辛いだけのラーメンじゃねそれよりは旨味がある 麻婆が担々麺のふりをしてる場合があり、その場合は大抵うまい >>55
マーボー豆腐と麺類合わせただけでゲテモノって、ちょっと食に保守的すぎないか 韓国のキムチ系はすっぱい
俺が求めてる辛さはマーボー系だと気付いた スープであのトロミが豆腐から落ちて台無しだろうが
麻婆豆腐に愛がない奴の下世話な食い物 永谷園の麻婆豆腐を豆腐の代わりにモヤシにしたら意外にも美味くて泣いた 麻婆ナスの味付けってまずいよな
あれ何がちがうんだ 中華料理は何でも麺にあう説
バンバンジーとかエビチリもあいそう >>78
そのトロミって偽物の麻婆豆腐しか食ったことないんだね笑 >>86
いつどこに来たら本物を食べさせてくれるんだい? 韓国人がインスタントラーメンが本物のラーメンだって言ってるのと全く同じ
馬鹿に国境はないな インスタントの麻婆豆腐の素を豆腐無しで作って
カラアゲにかけて食っても美味い 麻婆ラーメンはモヤさまで大江アナがやたら食ってた印象がある 麻婆豆腐+ライス←わかる
ラーメン+ライス←わかる
麻婆豆腐+ラーメン←??? たまーにメニューに見かけるけど注文する勇気は無いわw 麻婆ラーメンなんて美味しくないよ。食べると後悔するぞ。
注文しちゃった分は俺が食うからお前はチャーシュー麺でも頼み直せ >>72
おれも大好き
あれで500えんだから安い
まじおすすめ 紫金飯店の麻坦麺(麻婆豆腐坦々麺)が美味すぎて生きてるのがつらい >>14
まんま四川風の麻婆豆腐の味付けでやるからあんまり美味くない
赤味噌とか使って見るといい 大阪南部って意外と特産品多いんだよな
河内長野の道の駅のビュッフェが結構美味かった >>34
それはちょっと違うというかズルくないかw 陳麻家とかいう所の麻婆豆腐ご飯と担々麺セットが好きだったんだが、量がアホみたいに減ってから行かなくなってしまった >>1
気が利かないラーメン屋さんが多くて 沈んだ挽き肉をすくう
穴あきスプーンを付けてくれない マーボー丼ってあんまり好きじゃないんだよな
ご飯と豆腐がなんか合わないような気がして 俺だけか 汁無しマーボー麺の麺を冷たく締めて熱々マーボーをかけた冷や熱がうまいからオーダーしてみれ 中国人がやってる中華屋の麻辣麺が好きだけどだいたい次の日はお腹の調子が悪くなる 汁無し美味そうだな
適当にサッポロ一番塩に麻婆かけて食ったら
あんま美味しくなかったんだよな 今度試そう >>34
ええな、今度やってみるわ。ダイエット中だけど 地元のなんでもない食堂の麻婆麺&汁なし麻婆麺が花椒利かせた本格派で結構旨かった。
>>126
陳麻家も花椒ガッツリ利かせて食べるの好きだったんだけど、閉めちゃったんだよね。
一軒バカみたいに花椒利かせてる店があるんだけど、舌が麻痺して味がわからなくなる。
花椒は好きだけど痺れて味がわからなくなるってのはやり過ぎだと思う。 麻婆豆腐とは言えない代物が乗ってる蒙古タンメン中卒 マーボー麺うまいけど、汗だくになるからスーツで昼飯には食えないんだよなあ。
半袖クールビズの季節は暑くて食う気にならんし。
ざんねん。 豆腐と麺が何気に合うよな。グルメとしてウケるような高尚なもんではないのは知ってる ちゃんとした陳麻婆豆腐だと花椒の痺れの合間を縫って更に強めの旨味が時間差でガツンと来るけどな。だから痺れで味がわからないということはない。
ただマイルドな別の料理の味はわからなくなる。餃子の野菜の甘みとかすっ飛ぶ セブンの麻婆豆腐焼きそば復活してくれんかな(´・ω・`) たまに食うと美味い。麺と豆腐を一度に食べる独特の食感。 麻婆豆腐とご飯とラーメンが食べたいがセットメニューが無い店の時に
麻婆麺とライスを頼む 回鍋肉とかラーメンの具に合ってね?
見たことないけど 麻婆豆腐は何にでも合うからな
麻婆寿司とか麻婆ガムとか、意外とイケる >>8
だいたい値段も合体してるから、お得かって言うとそうでもない。 王将のマーボーはおいしくないな。
でもかきたま?に甘酢あんかけたやつはうまいな
あれが食いたい お前らがうまいって言うからセブンイレブンの中本買ってきたら
死ぬほど辛かったわ 刑務所でそんなメニューは出ねえだろ新宿古着屋ワタナベダイバクショウ 新潟は今麻婆麺を売り出そうとしてるけど汁少なめの背油麻婆麺が人気あるね >>125
出張で行った室蘭で食ったが、意外とうまかったぞ。 たまには、ヤンボーのことも思い出してあげてください・・・ あー、なんか麻婆ラーメン食いたくなってきた
町の中華屋にしかないイメージだから
やってる店探すの大変そうだな 麻婆豆腐単体で食べても十分うまいのにラーメンに乗せる贅沢 台湾のラーメンのなんかのナッツ成分が溶け込んでるやつうまいよね
あれ何ラーメンっていうの? 車で走ってて偶然見つけた春日部の方の二郎に麻婆豆腐がのったラーメンが美味かった 何か知らないうちにマーボー焼そばが仙台名物ってことになってて
一番困惑してるのは仙台人 >>177
宮城県民だけどセリ鍋、牛タン、マーボー焼きそばのお勧め教えてといわれるとマジで困惑する。 >>177
>>178
発祥は原町だからね、旨いかどうかは店次第 >>178
宮城県人なら自分が旨いと思う牛たんの店くらいないの? 昔勤めてた会社の近くにあった中華屋の麻婆麺が好きだったな
花椒が効いててちょっと体調悪い時に食べるとなんか楽になってたよ >>163
むしろ東華楼の流れを汲んでて
新潟市近郊では麻婆麺の歴史って結構古いのよ
正直新潟5大ラーメンの括りで
三条カレーラーメンoutで新潟麻婆麺inの勢い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています