ホリエモンの「ヴィーガンは健康に悪い」発言に、文教大准教授「栄養学的根拠ない、思い込み」
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実業家の堀江貴文氏（45）が自身のツイッターで絶対菜食主義者・ヴィーガンについて「ヴィーガンとかまじ健康に悪いと
思うよ」とつぶやいたことが話題になっている。これに対し非難するコメントが次々と寄せられたが、「こんな奴らのた
めに美味しい肉を食べられない世の中にしたくないので、徹底的に潰します」と反発。もっともこの問題について栄養学
の専門家である文教大学健康栄養学部の岩井達（いわい さとる）准教授は堀江氏の発言を「栄養学的に根拠がない」とする。ホリエモンのヴィーガン批判について同准教授に話を聞いた。
ヴィーガン＝絶対菜食主義者、マドンナやトム・クルーズも
そもそもヴィーガンとは何か。絶対菜食主義者と呼ばれ、分かりやすく言えば「植物性食品しか取らない人」のことであ
る。ベジタリアンは肉や魚を食べないが、ヴィーガンはそれに加えて卵、乳製品、ハチミツも口にしない。「動物から搾取しない」という考えに基づくもので、毛皮や革製品なども使用しない。
米国の場合、大人の3.3%がベジタリアンで、その46％がヴィーガンとされる（2016年ギャロップ調査）。総人口を3億人と
考えると、およそ450万人がヴィーガンという計算。確かにマイノリティーではあるが、一定数存在するのは間違いない。
有名人でもマドンナ、ブラッド・ピット、トム・クルーズ、アリアナ・グラ
ンデなどがヴィーガンとして知られている。アスリートには1984年ロサンゼルス五輪の陸上競技で4つの金メダルを取るな
どしたカール・ルイスもいる。受け止め方によるだろうが、いずれも不健康なイメージとは程遠い。
堀江氏の発言を考える時に、その属性を考える必要がある。同氏はグルメとして知られ飲食関係の書籍も多く出版し、和
牛を世界に向けて発信するコンセプトのユニット「WAGYUMAFIA」を結成し活動を続けている。個人的嗜好からも、そして
ビジネス面でも「積極的に肉を食べよう」という立場にいることは間違いなさそうである。そうした立場から、ヴィーガ
ンに対する攻撃的なツイートになった可能性は考えられなくもない。
一方の岩井逹氏は「私は、いわゆるベジタリアンではありません」と話している。つまり、堀江氏から攻撃を受けたヴィ
ーガンのサイドに立っているわけではない。アカデミックな立場から、栄養学的観点で客観的に分析する立場にあるとみていい。
堀江氏の発言について考える場合、「健康」についても定義しておく必要がある。岩井氏は1945年にWHO（世界保健機構）
で採択されたWHO憲章の前文の中にある健康の定義が一般的であるとする。「健康とは病気でないとか、弱っていないとい
うことではなく、肉体的にも、精神的にも、そして社会的にも、すべてが
満たされた状態にあることをいいます」（日本WHO協会訳）。そうなると堀江氏は「ヴィーガンは肉体的、精神的、社会的
のいずれか、もしくは全部が満たされた状態にない、と思う」と発言したことになる。
https://www.inshokuten.com/foodist/article/4805/ >>43
ビーガンとして言わせてもらうなら、
そういう気持ちを持ってくれるだけでもありがたい。
自分がストレスを感じない範囲でやってくれればいいよ。 >>154
なんでヴィーガンみたいな毛唐にかぶれてるの？
知能が低いから？
それとも、ちんぽが勃起してしゃーないのん？ ヴィーガンの俳優が多いのも分からんでもない
人に言われて思い込む能力が高い皆さんがハマるから ヴィーガンは骨そそう 骨しょそう 骨そしょうそう が多いって聞いた むらむらむらむらして、性欲がとめどもなく沸いてくる状態やったら
ヴィーガンみたいな肉を除いた精進料理は有効やろ
TOKIOの山口メンバーにオススメ 菜食主義って結構抜け道作ってるよな
なんやねん、それって思うわ
あの果物だけしか口にしない人みたいに草だけ食ってろって じゃあヴィーガンは非ヴィーガンより健康であるという科学的な統計データは有るんか？ そもそも栄養学がテキトーでインチキ
ヒジキの鉄分含有量とか ヴィーガンは臭いんだよ、マジで
独特の体臭がする
あれなんなんだろ？ ホリエも変な人に絡まれるような発言するうちはダメだな 外国のビーガンはポテチやドーナツ、スナック菓子に山盛りパスタ、オイルたっぷりバゲットとか食いまくってるから結構デブ多い >>9
おまえ、スコットジュレク知らねーの？
どんだけ無知なんだよ どんな言い訳しても偏食家で贅沢というだけでしかないから >>151
海外の掲示板で、豆腐はヴィーガンの為の食材なのだから
肉食主義者が豆腐のレシピとか語らないで欲しいとか
大真面目に主張してるキチガイが居て
カルシウムが足りてねぇんだろうなと思った。 要はただの好き嫌いでしょ好きにすりゃ良いやん
俺が納豆・ゆず・乾燥フルーツ・酒類嫌いなのと同じように動物性の食いもんが嫌いなだけ >>174
麻婆豆腐もそぼろ餡かけも煎り豆腐もうめぇよな。 ヴィーガンて初めて知ったわ、テレビ観ないからな
コレステロールか、へえ一番好きな類やわ、まあいわんとしてる事は分かるけど
はっきり言えば栄養華が高いものだから、むしろ金持ちしか出来ないんじゃないかと
チョコレートも入りそうだな >>112
釈迦？仏教で言うならタマネギも駄目だよな >>173
好き嫌いは好き嫌いだけど、その裏には変な思想とか宗教みたいなのが絡んでる事が多いんだよね
単純な好き嫌いとはちょっと違う 年取ると自然にぬか漬けやら魚やらが好きになって来るから。
ジジイになっても肉をバクバク食ってるの見るとホント見苦しいわｗ >>177
自分で食べる為に殺生はしないが
お布施されたら肉でも有り難く頂くのが仏教ってもんじゃろう？ 論点ずらすな
ベジタリアンとヴィーガンは、思想がちゃうだろ（笑） という根拠のない事言ってる馬鹿が准教授か、文教大ならそんなもんだろう トムクルーズ意外だな
大豆だけであんなすげえ体作ってるのか ベジタリアンのせいで肉食者が肉食えなくなるって発想が意味不明
被害妄想じゃん 出されたものは、体質的な問題なきゃ
とりあえず全部食え
ナス苦手ですくらいなら誰だって許容するが
肉死んでも食いません、とか
それただの差別カルト 元々こいつの発言なんて誰もまともに信じないだろうに
教授とやらもいちいち相手にすんなよ 野菜だって、リン鉱山その他で環境破壊起きてるわ
具体的に例えると
ヨルダンの山の欠片を
日本の耕地にばらまいて人口維持してんだよ
食物生産自体が原罪だわ 牛さん豚さん可哀想じゃなくて
肉が気持ち悪くて食えなくなってきた >>3
一時期肉食うのやめる実験してたけど、それはなかったよ
思考停止が多くなりすべてが鈍くなるのと肉体労働するのバテ上がるのが早くなった
三週間目に手が震えだしヤバイと思って肉食ったら治った オーガニックっつっても
そのぶん人間を防除に酷使せざるをえない
健康と謳う横で
整形外科に通う障害者を生み出し
医療にさらに負荷をかける
何が安全安心だよ
欺瞞もいいとこだ >>141
沢山の夢を背負った宇宙ロケットがその使命を果たせぬまま爆散し塵と化す
壮大なロマンだわ〜ｗ 別にベジタリアンでもヴィーガンでもなんでもいけど他人に強要してくんなよ
勝手に草ばっか食ってろよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
