【カレー】 じゃがいもで料理の量を水増しする人って何考えてるの
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「カレーを一から作る」ドキュメンタリー映画、ユートリヤで上映 ／東京
NPO法人「保育力研究所」が2月18日、すみだ生涯学習センター（墨田区東向島2）でカレーをテーマにした映画「カレーライスを一から作る」の上映会とワークショップを開催する。（すみだ経済新聞）
アフリカから南米までの人類拡散の道のり約5万3000キロ自らの脚力だけで旅した「グレートジャーニー」で一躍有名となった関野吉晴さんは墨田区出身の探検家。関野さんが武蔵野美術大学で行っているユニークな課外ゼミ活動が、「カレーライスを一から作る」というドキュメンタリー映画になった。
こども食堂、おやこカフェなどを主催している同研究所は、口にするものを一から作るという食育の観点から、同映画を上映することに。素材の種まきからはじまるカレー作りは、完成し口に入るまで、関野さんや数十人の学生たちの9カ月を記録している。
上映会後は数種のスパイスを混ぜて、オリジナルのカレーミックスを作るワークショップを予定。同NPO担当者は「人間は命を食べて生きている、ということを教えてくれる素晴らしい映画」と話す。
上映時間は13時〜14時50分。ワークショップは15時〜16時、ドーム横で開催。観覧料・ワークショップ体験の大人の参加費は投げ銭（目安500円）。18歳以下無料。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180209-00000027-minkei-l13 カレーにマサラ
チャーハンにもマサラ
味噌汁にもマサラ
アイスクリームにもマサラ
レモネードにもマサラ
マサラは万能調味料です 嫌いというよりめんどくさいし崩れて無くなるから入れない >>1
お前ドイツとイギリスでも同じこと言えんの？ カレーの具は肉だけでいい
余計なもんがゴロゴロ入ってるほど邪魔なことはない ジャガイモを入れる理由がわからん
肉じゃがでも食ってろよ >>7
無くなるってどんな切り方して何日も煮込んでるの？ >>7
メークインと男爵の違いくらい小学校でならうだろ カレーにはジャガイモを入れない派
カレーの具材は、肉(牛・豚・鶏・海鮮)、玉ねぎ、人参
ジャガイモは不要 男爵派俺「ジャガイモが崩れて歯ざわり悪いし味がぼやけるから入れない」 野菜はジューサーでペースト状にする。
玉ねぎだけ別に追加して形残して煮る。
肉と玉ねぎの食感だけでいい。 じゃがいも入ってないとお腹いっぱいにならないしじゃがいも無しカレーは腹持ち悪い いいじゃないですかじゃがいも(´・ω・｀)
みんなもっと食べて(´・ω・｀) 何年も結論出ないカレーにジャガイモ案件
個人で好きにしろや どっちでもいいだろアホかよ←何回書き込んだ事か
レス乞食としか思えんスレ建てんなクズ >>23
カルビーの抽選で当たったポテトチップス用のジャガイモは全く煮崩れしなかった
あれは何ていう品種だろう？普通のジャガイモと違う感じだった じゃがいもは素揚げまたはグリルしたのを添えるだろ 一緒に煮込んじまったらルゥが日保ちしない スパイス栽培するところからじゃねぇのかよ
名ばかりじゃん どゆこと？
香辛料から米から野菜まで、すべて栽培するの？ 安倍自民の次はじゃがいもに八つ当たりですかみっともない 食べ放題のローストビーフにマッシュポテト添えは悪意的 戦場カメラマンやCAは世界中どこに行っても
ジャガイモはうまいから好きだ！って言ってた イギリスならポテトサラダの付け合わせにチップスが来るからな シェイキーズの食べ放題でピザよりジャガイモばかり食べてしまう俺(´・ω・｀) じゃがいもで水増しするか うちのバカ舌やし
まんまそう思ってる じゃかいも邪魔だから先に食う
でも無きゃ無いでなんか寂しい >>6
お前んちはいつもカレーライスのライス抜きなの？ >>7
キタアカリ・男爵:崩れやすい
メークイン・インカのめざめ・とうや:崩れにくい >>1
水増しカレーとか、おまえんちのカレーはシャバシャバカレーなの？
うちは鍋にカレールー２箱は使うからドロドロカレーだけど。 >>7
崩れてくる方がええやん…
うちのかーちゃんのカレーはジャガイモサイコロの角が口腔内で暴れる カレーを一から作る
TOKIOだったらどこから始まるんだ >>53
俺も
損してるなーと思いつつあれは美味い もやしも同罪だよな。もやしとかただただ料理水っぽくして味を薄めるだけの邪魔な存在。 おれもカレーに入れないでもらいたいが
男爵の実は異世界でも人気あったな。 >>5
発音悪いくせにネイティブ気取るんじゃねえよ >>67
もやしは水分出る前にさっと炒めるもんだろ むしろじゃがいもがめんどくさいんだが
他のやさいと比べて格段に下処理が面倒
じゃがいも入ってたら愛情と思えや、カス じゃがバターなんて貧乏くせぇからバター丸かじりしてるわ ご飯減らしてジャガイモ増やすのもアリだと思うよ
炭水化物だけどビタミンミネラル面で米とは違った栄養取れる カレーはナトリウム（塩分）たっぷりなんだから、根菜（じゃがいも）のカリウムで中和しないといかんぞ じゃがいもは好きだけどカレーには合わないと思う
なんか一体感がない >>33
無理言いなさんな
スパイス乾燥させるところからで充分 ジャガイモ好きはとにかくジャガイモを入れろとうるさいから仕方ない…
ジャガイモ大量に入れて作るのだるい カレーにジャガ芋入れる奴はにわか
通は里芋を入れる 冷凍保存したじゃが入りカレーを解凍して食ったときの衝撃は凄かった >>89
崩れないように作るのが結構手間なんだよね… かんたんだよ
レンチンだけだと難しいけど別調理で粉ふき芋っぽくホックホクに仕上げて
ライスのとなりに添えてからカレーかければ、煮込んだのと遜色ない芋入りカレーになるよ
芋も煮込む作り方はわいも嫌い 皮剥くのが面倒だから入れない。肉、人参、玉ねぎだけ じゃがいもでとろみ出すんじゃないの？
市販のルーだととろみだそうとルー増やしたら味が濃くなるし 毎回じゃがいもを否定するやつらが必死過ぎてキモい
宗教かなんかなの？ ジャガイモ入れないひとってどうやってトロミ出してんの？ >>92
めんどくさいときは洗って皮剥かないで切って入れちゃう
皮がパリパリしてるけどそれほど気にならない ウコンとか、コリアンダーとか、唐辛子とかインディカライスとか栽培が大変だな。 >>1
テメー茹でたジャガイモに塩辛つけて喰ってから出直してこいや！ >>1
水増し(笑)
嵩増しな
本当にバカだなオメー 大雑把に切った大きめのジャガイモがゴロゴロ入ってるカレーが大好きだ
コロッケもそう
店のやつみたいにクリームかよってくらいに練り潰されてる上品なのは嫌い
ジャガイモの塊がゴロゴロと残っててひき肉や玉ねぎも雑にぶち込まれてるのが大好きだ
結局のところどの店のカレーやコロッケよりうちの母さんのが美味い じゃがいも悪くないと思うけどな
でも抜くなら代わりにナスとトマト入れると良いかも知れんね >>77
バターをアイスモナカみたいにモリモリ丸かじりで食うデブをテレビでやってたがお前か じゃが芋は邪魔なだけだから入れない
玉ねぎとトマトと肉で十分 アンチジャガイモだったけど、皮付きのじゃがいも入れたカレーうますぎる ＣｏＣｏ壱のグランドマザーカレーに野菜をトッピングすると、かなりジャガイモだらけになってしまう。 ジャガイモが入ると腐りやすくなるし、何よりも貧乏くさい >>108
コロッケと焼売は、その辺の店のより自分の家で作った方がうまいな >>122
じゃがいもは定番食材だよ
ニョッキとか じゃがいも結構うまいじゃん
自分じゃほとんど調理しないけど >>121
コロッケは手間考えると、油で揚げるタイプの冷凍物買っても美味いな
餃子と焼売は家で作った方が断然うまいな 日テレでやってたインドのジャガイモと瓜のカレー美味そうだった 今年は男爵とメークイーンを庭で育てる
もう畑の準備はできてる
でも種芋がなかなか発芽しない じゃがいもむくの面倒くさいし入れたくないんだけど
沢山もらうから仕方なく入れる。
じゃがいも5個玉ねぎ5個肉1キロで大鍋でカレー作ったら
学食っぽい懐かしいうまうまカレーが出来た
ストーブの上で煮込んだよ 俺の知り合いのカバンちゃんは1からカレーを簡単に作ってたよ もう家でカレーなんてインド人しか作らんでしょみんなレトルトって言ってた ココイチのグランドマザーカレー美味すぎ、最近はこればかり。
スプーン3つ目をGETした。 じゃがいもとかアホかよ
カレーはそれ自体が小麦粉料理だから、さらに炭水化物は加えん
ごはんもいらない じゃがいもとたまねぎにコンソメ粉をまぶしてレンチン。仕上げにカレー粉とツナ缶まぶしたカレーが好き ビーフカレーとチキンカレーはゴロゴロの肉塊と玉葱だけで圧力鍋で作るけど、ポークカレーは豚バラ、玉葱、人参、馬鈴薯を入れて普通の鍋で煮込んで作る。あとパイナップル。🍍 >>80
カレーなんぞあまり塩分多い料理じゃないだろ
特に家で市販ルー使って作るような奴 カレーのジャガイモや人参を軽んじる奴は人間として信用出来ない >>9
肉こそいらんわ。
ダシだけ取ったら捨てて欲しい。 カレーのジャガイモは男爵一択
メイクイーンはエグみが出るから絶対に入れてはいけない
これはポテトサラダにも言える
ジャガイモに拒絶反応を示している奴の中にもこれに懲りてる奴がかなりいるはず >>2
うまいよね？なのか
うまくないよね？なのかわからん？ １から作るなら、サンデー研究所のみたいに、北海道に土地買って、野菜作って企画みたいなせんと。 じゃが芋をおいしく食いたいからわざわざカレー作ってる カレーは
たまねぎセロリは微塵で
ニンジンはすりおろす
じゃがいも入れる場合は素揚げで
後乗せサクサクだな >>149
うん肉でも魚でも出汁出ちゃった物って不味いから取り出してほしい ジャガイモやニンジンを食べるためにカレーを作るようなもんだ。
具無しカレーならむしろお気に入りの300円くらいのレトルトカレーでいいわ・・・ >>156
カレーで煮込んだジャガイモってジャガイモ好きの俺からしたら最悪の喰い方だけどな
煮込んだところで中までカレーが染みるわけでもなく表面にカレー塗っただけのイモだろ
そのうえイモがカレーにとけて濁るからカレーの方まで最悪になる、何がいいのか全くわからん
芋を美味しく食べたかったらレンジでチンして塩だけの方が手間なくよっぽど美味いだろうに >>162
ジャガイモあんまり好きじゃなさそう
口だけっぽい ジャガイモとかキュウリのカリウムが体内のナトリウムを排出してくれるありがたい存在 >>150
荷崩れまくる男爵をカレーで煮込むなんて最悪だ、メイクイーンの方がはるかにマシ
イモを煮込んだカレーが好きなやつらはカレーに対してもイモに対してもこだわりがなく
幼い頃からの慣習にただ流されているだけだというのがよくわかる例だよ >>161
そうそう、ちょっと高級寄りのレトルトでいいんだよ
一般家庭で美味いカレーを作ろうなんて馬鹿げている ハヤシライスみたいなカレーが好きなんだけなぁ 人参玉葱肉だけ >>162
うーん、中に味が染み込むまで煮込む感じじゃなく
じゃが芋の風味が残ってるのを食べたいんだよな
丁度良く加熱してある芋をカレーソースで食べるみたいな >>163
ID:IYCrmoNO0は知ったかぶりして逆張りしてる俺かっけーしたいだけの幼稚な構ってちゃんだろ 今日食ったカレーにはジャガイモじゃなく大根が入ってたな じゃがいも大好き
食いたくなったら肉屋でコロッケ買って食ってるわ ジャガイモはええやろ。カボチャ混ぜるのは絶対に許さない カレーの神髄はスパイスなのにな具なんかどうでもいいのにそれを分かってない素人さんが多くて困る 全てのカレーは等しく尊いのに優劣をつける人がいて悲しい
そういう人にももっとカレーを愛して欲しい
上っ面だけじゃなく口だけじゃなく、心の底からカレーを大切に思って欲しい >>64
煮崩れを目の敵にするヒト一定数いるよね・・・
俺も、ゴリゴリの食感が残ってるぐらいならグズグズの方が好きだ >>179
家庭科のセンセーとか料理の本とかが煮崩れさせない方法ばかり教えるからね
真面目な子は
煮崩れ＝悪
だと思いこんじゃう
料理なんてもっともっと自由であるべきなのに カレーに別皿で、蒸かした皮つきジャガイモ丸ごと１個とバターが付いてくる店があったなあ 俺は具の形が無くなって全て流動物化した状態のカレーが好きだ
ジャガイモをいれ過ぎると不味い！ドロドロのデンプンになるだけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
