「煮物は冷ますと味がしみる」は勘違い 温度が高いほうが煮汁がしみると判明 …分子調理学・最新研究

[0183 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/01/20(土) 17:45:06.85 ID:bj4JGU2i0]

お袋は生前蕗などを長時間煮込んでいたな
おかげでかなり塩っぱかった