意識高い系のラーメン店を増やすなよ
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連日開店前から行列ができるラーメン “女性客を意識”でオープンから2年で人気店に
https://mdpr.jp/news/detail/1740662 意識他界系www
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/:::::::::::::::: || | もしもし、母ちゃん?俺>>1だよ
|:::::::::::::::::::::::: ∩! ,ヽ _ 元気にしてる?そう、よかった
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| ::::::::::::::: | i j  ̄ ̄ ̄| いや別に用って訳でもないんだけどさ
| ::::::::::::: ゝ__/____i どうしてるかなって思って
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(__(__ ヽ⌒⌒⌒ヽ うん、それじゃ
/ ,_/ ___ノ / いつまでも元気で長生きしてな
`ー' `ー' / 父ちゃんにもよろしくって伝えて
>>1-999
トイ
トイ
トイ
i三i
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l l 昼時に家系の前通ったら「ライスバイキング」って
書いてあった >>119
流行りに迎合しない普通の飲食店って殆どが持ち家店舗なんだよ。
それが潰れるってのは、要は代替わりできなかったということ。
後継者がいないってこともあるし、居たとしても相続税で店舗を受け継げない。
特に子に兄弟がいると事業継承はかなり難しい。
家督相続を止めて均分相続にしたから、「家の事業」というものは断絶するようになった。
無理して継承しても、経営が厳しいので時流に合ったリニューアルをせざるを得ない。 >>98
限定の海老味って美味そうだけどダメなの? 引っ越した先のラーメン屋がセットだと1000円越えててクッソビビったけど美味くなくて更にビビった 地方TVに出まくって偉そうな顔してる黒服ラーメンは地雷 ワイの地元は山綱のラーメンがシンプルで一番旨かったな >>134
美味いならいいよ 大抵美味くないんだよむしろまずい
これなら富士そばいくわレベル >>20
はつねだな
西荻の支店にいたときによく行ってたわ
ここのワンタンメンが安くて美味い こういう意識高い系は持って5年程度だろうな
何年か前にニューウェーブ系()が二郎をはじめとした爆食系に尽くやられて
今もしぶとく残ってる連中も信念を曲げて作ったであろう爆食系メニューをラインナップする始末だからな
食事満足度の低い店なんて少食の女と老人にしかウケんよ 意識高い系ラーメン屋やらルールうるさいラーメン屋は、表にその旨を伝える看板出しとけよ。行かないから。
あと、行列出来る系の店はラーメン屋に限らず味は大したことない。
下手をすると店側の慢心からか、味や対応がクソレベルの所すらある。 >>140
意識高い系ラーメンの食事満足度が低い理由は
「スープを飲み干す客なんて殆ど居ないのに、スープの原価が高いから」
意識高い系はスープに凝り過ぎなんだよ。
確かに材料使えば旨いけど、あくまで「汁麺の汁」だから、全部飲むわけじゃない。
スープを残す客は、200円近くを食わずに帰ってることになる。
爆食系は癖になる味の構造もそうだけど
スープにはそこまで凝らない分、単に価格満足費が高い。 goo.gl/UcsSzm
ここまだ営業しているのかなぁ? 犬とまんこは首輪で繋いでお店の外でお留守番にしてくんないかな
まんさん全ての動作が緩慢なので無意味に行列ができてしまう >>131>>121
やっぱり普通の店じゃ儲からないのかな
近所で出前できるとこ減ってホント困る 富良野のラーメンを食いたいな。
「子供がまだ食べてるでしょうが。」 まったくスレ違いなのを承知でここでも言う
ちゃんぽんはラーメンカテゴリじゃねえよ
もっと完成された料理だ
東日本全域とにゃわからんだろうがな 元祖長浜屋はある意味で意識高い系代表格
素人は行くな >>4
それだったら、ネギとタマゴだけあればOK
あとお好みで柚子こしょうを少々 このスレ見てラーメン食おうと思って外出たけど
寒くて結局ゆで太郎で天そば食ってるw
明日こそどさん子で元祖の大盛食うし >>150
その店、行ったことある。店員さんの対応も料理も良かったよ。
ドラマで有名になったからといって偉そうにしてる感じではなく、本当に普通のお店としてやってて好感が持てた。
最近の意識高いだけ・ルールうるさいだけで大したことない店は見習えって感じだ。 >>157
味は大した事ない癖に、意識高い・ルールうるさい店に行くよりならチェーン店の方が遥かにマシだボケ。 >>161
だから幸楽苑オススメしてんじゃん
お前にはお似合いだわw 意識高い系なんていう面倒臭いラーメン屋には行きたくない まぁジジイになったら基本は蕎麦屋のラーメンだよね
「中華の部」とか書かれたメニューあるようなとこのやつ >>165
客を馬鹿にしてるとしか思えない
高級なフリをしてボッタクろうとしてるのが露骨に分かる >>152
でもタンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん? 親の代から通ってた一杯350円の近所のラーメン屋が閉店した時は寂しかったな
向こうが透けて見えるくらい薄いチャーシューとナルトが入ってら王より安い
子供の頃は一杯250円だったわ >>13
この店レンゲないから丼さら汁飲むと
上の薬味がオートで加わる >>165
意識高い系ならではの外面だけご立派仕様w >>113
気張ってるものが眼中に入ると鬱陶しいんだよ
通勤経路に意識高い系=鬱陶しい店構えの店があったら、毎日が腹立たしいだろ?
そういうことだ >>177
どんな人生だよ一体w
毎日何回腹立ててるんだ? >>165
こういう素ラーメンて流行りなのかな
けっこう見かけるようになった 寿がきやの意識の低さは安心する。
駅うどん・そば がそこそこで十分なのと同じ・ 本当に意識高いラーメン屋は、ラーメンしか出さない。
餃子や炒飯なんてもっての他。ライスなんて論外。 >>178
意識無い系の地域に住んでる、意識無い系の地域で過ごしてほぼ完結してる
5chとか、あとオレが利用しているところの広告枠でそういったものが年に10回くらい入ってくる程度だから、ただちに影響はない >>13
これお幾らすんの?30円までなら出してもいいかなと思うけど 近所の割と流行ってるラーメン屋は、店の看板では家系ラーメンを自称しているが、塩とんこつも味噌とんこつも出すし、季節メニューでつけ麺や鶏白湯などの流行り物を出す商売上手。
バリエーションが多すぎるとこだわりのない安っぽい店に感じるし、少なすぎると客のリピート率が増えない。その店は上手くバランス取ってると思う。 ゆで太郎のラーメンはマズい。明らかな失敗だろあれ。 セブンイレブンの味噌ラーメン(冷凍物)より不味いラーメン屋は廃業しろって思う。 弁慶とか藤丸みたいなジャンクなのが好きだわw
意識低くて全然かまいません >>122
こんな3000円だの10000円だのって絶対数出ないじゃん。
スープも麺も冷凍じゃねぇと無理じゃん。それかラーメン屋で予約制(笑 神保町丸香で「かけうどん」が俺の中で意識高い
ラーメンで意識高いとか笑える というか意識高い系ってどういう意味だよ
誰が言い出したんだまたDTの松っちゃんか >>72
丸亀、夏しかやらなくて残念。通年やって欲しい。 >>4
チャーシューを自作して乗せるだけでワンランク上がる >>66
料金体系が面倒くさい店は大嫌いオプション商法
ラーメン、チャーシュー麺、替え玉
この位の潔さが必要
最近のラーメン屋はいちいちメニューが五月蝿い。 おまえらって、たいして金も落とさないくせに
いちいち客商売にああやこうや煩えよなあw なんか最近エスプーマのやつが多い様な気がするのは地域性か? 近所のよく行くラーメン屋が1番美味しい
とみんなが思ってる
慣れ親しんだ味だから ここで叩かれてる意識高い系って
どっちかって言うと意識浅い系だろ。
本当に高い意識でやってるとこもあるわけだし
意識高い系って言うのは語弊あるかと。
がんこラーメンは意識高いと思う。
決して万人には勧められないアバンギャルド系だが 5分くらい先に出してくれないと先に食い終わっちゃうからな >>14
白いラーメンどんぶりに麺極力すくなめに入れときゃいいわけねw >>78
会社の近くの韓国料理屋がランチやってて石焼ビビンバやプルコギ定食の中にラーメンセットというのがあったから頼んだら辛ラーメンとライスが出てきたわ
入れ物も器ではなくなぜか火にかけてた鍋そのまんま置かれてた
それで900円はねえわ >>4
俺の得意技はシャウエッセンで出汁をとること。
後はネギと卵が有ればそれでいい。 >>20
と思って食うと別にそんなでもなかったりする
「こういうラーメンをありがたがる自分」に酔いたかっただけで アキバの駅前にあった小さなラーメン屋のラーメンがまた食いたい
駅出てすぐの屋台みたいなすっごい狭いとこ そうかと言ってやたら意識低そうなラーメンくうと後で謎の自己嫌悪感が襲うからな
何事も程々だな程々 ボロボロのふるーいラーメン屋の方がいいのに
ボロボロになるまで何十年も営業してきた確たる味がある証拠 俺の近所にとても美味しくて意識高過ぎない店があるけど絶対教えてあげない >>163
勧められるまでもなく、前レスでチェーン店の方がマシって書いてあるだろうが間抜け。
お前みたいに文句言う癖に話も聞けない奴が意識高い系なんだよな。無様なもんだ。 >>212
一本40円もするシャウエッセンで出汁とか
おまえ贅沢過ぎるんだよ。 >>218
ただの自宅店舗。
テナント費が不要だから、味なんかかもなく不可もなくで
適当にやってこれただけの店。 >>199
そもそも丸亀製麺は物量推しなだけで讃岐うどんのひやだのひやあつ・あつひやみたいなのがやれる下地ないよ
時期モノとして売り出すのじゃないなら手間かかってリスク高いだろうチェーンには Twitterやらなんやらで持論語る頭でっかち店主大杉
ラーメンで語れや >>1
ジジババの咳払いとガキの奇声の中で喰らう佐野ラーメンこそ意識低い系ご当地ラーメンの真骨頂w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています