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意識高い系のラーメン店を増やすなよ

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0128名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE]
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2018/01/16(火) 19:08:19.44ID:I6qFaUXs0
　　　意識他界系ｗｗｗ
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　 ／::::::::::::::::　　　　　　 ||　|　　　　　　もしもし、母ちゃん？俺>>1だよ
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　　 |　 :::::::::::::　　　 ゝ__/＿＿＿＿i　　どうしてるかなって思って
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　　（＿＿（＿＿　　　ヽ⌒⌒⌒ヽ　　　うん、それじゃ
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　 `ー'　　`ー'　　　　　　　／　　　　　父ちゃんにもよろしくって伝えて




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0129名無しさん＠涙目です。(福岡県) [DE]
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2018/01/16(火) 19:10:27.58ID:c+BAAbRd0
>>98
水菜も追加して
0130名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 19:10:31.25ID:xbg0TAzT0
昼時に家系の前通ったら「ライスバイキング」って
書いてあった
0131名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 19:11:03.05ID:fD9IWNxI0
>>119
流行りに迎合しない普通の飲食店って殆どが持ち家店舗なんだよ。
それが潰れるってのは、要は代替わりできなかったということ。

後継者がいないってこともあるし、居たとしても相続税で店舗を受け継げない。
特に子に兄弟がいると事業継承はかなり難しい。

家督相続を止めて均分相続にしたから、「家の事業」というものは断絶するようになった。
無理して継承しても、経営が厳しいので時流に合ったリニューアルをせざるを得ない。
0132名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 19:12:14.35ID:M3/hdA4J0
>>98
限定の海老味って美味そうだけどダメなの？
0133名無しさん＠涙目です。(家) [EU]
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2018/01/16(火) 19:12:39.06ID:9LSEs7I90
>>21
ﾜﾛﾀw
0134名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 19:16:06.28ID:WWYqz8O90
淡路町の潮はこれ系かもしれんが美味いぞ
0135名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 19:16:17.77ID:HIc/onqx0
引っ越した先のラーメン屋がセットだと1000円越えててクッソビビったけど美味くなくて更にビビった
0136名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/16(火) 19:19:24.32ID:26kz5UAX0
地方TVに出まくって偉そうな顔してる黒服ラーメンは地雷
0137名無しさん＠涙目です。(庭) [BR]
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2018/01/16(火) 19:20:56.04ID:j+Jo7A8P0
ワイの地元は山綱のラーメンがシンプルで一番旨かったな
0138名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [DE]
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2018/01/16(火) 19:23:33.33ID:ZZRKLXEf0
>>134
美味いならいいよ　大抵美味くないんだよむしろまずい
これなら富士そばいくわレベル
0139名無しさん＠涙目です。(茸) [ES]
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2018/01/16(火) 19:25:01.86ID:IEIjcApx0
>>20
はつねだな
西荻の支店にいたときによく行ってたわ
ここのワンタンメンが安くて美味い
0140名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/16(火) 19:26:58.74ID:aITKUx0P0
こういう意識高い系は持って5年程度だろうな
何年か前にニューウェーブ系（）が二郎をはじめとした爆食系に尽くやられて
今もしぶとく残ってる連中も信念を曲げて作ったであろう爆食系メニューをラインナップする始末だからな

食事満足度の低い店なんて少食の女と老人にしかウケんよ
0141名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 19:28:35.20ID:QlEQjVpi0
意識高い系ラーメン屋やらルールうるさいラーメン屋は、表にその旨を伝える看板出しとけよ。行かないから。

あと、行列出来る系の店はラーメン屋に限らず味は大したことない。
下手をすると店側の慢心からか、味や対応がクソレベルの所すらある。
0142名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 19:31:48.33ID:fD9IWNxI0
>>140
意識高い系ラーメンの食事満足度が低い理由は

「スープを飲み干す客なんて殆ど居ないのに、スープの原価が高いから」

意識高い系はスープに凝り過ぎなんだよ。
確かに材料使えば旨いけど、あくまで「汁麺の汁」だから、全部飲むわけじゃない。
スープを残す客は、200円近くを食わずに帰ってることになる。

爆食系は癖になる味の構造もそうだけど
スープにはそこまで凝らない分、単に価格満足費が高い。
0143名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2018/01/16(火) 19:32:58.40ID:5Jp5gV490
>>13
生理用品の浮いてる便器
0144名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 19:33:01.38ID:LScNJQ0+0
goo.gl/UcsSzm
ここまだ営業しているのかなぁ？
0145名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2018/01/16(火) 19:36:22.51ID:YEWXZpKq0
なんだかんだ意識高い系のラーメンは良い出汁出てる
http://imgur.com/FRZHoCi.jpg
0146名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR]
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2018/01/16(火) 19:37:05.30ID:yWXYjN/I0
犬とまんこは首輪で繋いでお店の外でお留守番にしてくんないかな
まんさん全ての動作が緩慢なので無意味に行列ができてしまう
0148名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 19:40:03.47ID:RVrqKQor0
>13 いい水使ってるもん！！
0149名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [KR]
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2018/01/16(火) 19:44:03.21ID:nYhQ6bgU0
>>131>>121
やっぱり普通の店じゃ儲からないのかな
近所で出前できるとこ減ってホント困る
0150名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2018/01/16(火) 19:44:13.37ID:GvuCYHP50
富良野のラーメンを食いたいな。
「子供がまだ食べてるでしょうが。」
0152名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 19:49:51.72ID:UsE1atua0
まったくスレ違いなのを承知でここでも言う

ちゃんぽんはラーメンカテゴリじゃねえよ
もっと完成された料理だ
東日本全域とにゃわからんだろうがな
0153名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 19:51:43.55ID:xHxP/mxX0
元祖長浜屋はある意味で意識高い系代表格
素人は行くな
0156名無しさん＠涙目です。(熊本県) [EU]
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2018/01/16(火) 20:18:48.08ID:hDas1YEv0
おれは魚雷のつけ麺
0157名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 20:18:54.29ID:Cvu/Xfky0
>>141
幸楽苑でも行ってろｗ
0158名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 20:21:31.80ID:pvVBVsjp0
このスレ見てラーメン食おうと思って外出たけど
寒くて結局ゆで太郎で天そば食ってるw
明日こそどさん子で元祖の大盛食うし
0159名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 20:24:39.16ID:QlEQjVpi0
>>150
その店、行ったことある。店員さんの対応も料理も良かったよ。
ドラマで有名になったからといって偉そうにしてる感じではなく、本当に普通のお店としてやってて好感が持てた。

最近の意識高いだけ・ルールうるさいだけで大したことない店は見習えって感じだ。
0160名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/16(火) 20:24:39.71ID:vy5n30Xb0
>>95
フランス料理リスペクトだろ
0161名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 20:26:41.79ID:QlEQjVpi0
>>157
味は大した事ない癖に、意識高い・ルールうるさい店に行くよりならチェーン店の方が遥かにマシだボケ。
0163名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 20:37:58.79ID:Cvu/Xfky0
>>161
だから幸楽苑オススメしてんじゃん
お前にはお似合いだわｗ
0164名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [KR]
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2018/01/16(火) 20:39:17.92ID:WnEYBpwv0
意識高い系なんていう面倒臭いラーメン屋には行きたくない
0166名無しさん＠涙目です。(家) [DK]
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2018/01/16(火) 20:47:21.04ID:5WE5RNwW0
まぁジジイになったら基本は蕎麦屋のラーメンだよね
「中華の部」とか書かれたメニューあるようなとこのやつ
0167名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]
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2018/01/16(火) 20:51:25.50ID:d/ufE+jt0
>>165
客を馬鹿にしてるとしか思えない
高級なフリをしてボッタクろうとしてるのが露骨に分かる
0168名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/01/16(火) 20:51:44.11ID:+n27CTe30
>>145
これは意識低いだろ
0170名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2018/01/16(火) 20:56:22.78ID:n3LKDwnH0
親の代から通ってた一杯350円の近所のラーメン屋が閉店した時は寂しかったな
向こうが透けて見えるくらい薄いチャーシューとナルトが入ってら王より安い
子供の頃は一杯250円だったわ
0175名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [KR]
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2018/01/16(火) 21:19:01.29ID:WnEYBpwv0
>>165
意識高い系ならではの外面だけご立派仕様ｗ
0177名無しさん＠涙目です。(dion軍) [EU]
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2018/01/16(火) 21:24:28.42ID:xEpoEL2j0
>>113
気張ってるものが眼中に入ると鬱陶しいんだよ
通勤経路に意識高い系=鬱陶しい店構えの店があったら、毎日が腹立たしいだろ？
そういうことだ
0178名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 21:29:24.91ID:/+HhJNVC0
>>177
どんな人生だよ一体w
毎日何回腹立ててるんだ？
0183名無しさん＠涙目です。(dion軍) [EU]
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2018/01/16(火) 21:49:54.50ID:xEpoEL2j0
>>178
意識無い系の地域に住んでる、意識無い系の地域で過ごしてほぼ完結してる
5chとか、あとオレが利用しているところの広告枠でそういったものが年に10回くらい入ってくる程度だから、ただちに影響はない
0184名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 22:01:19.36ID:rYv88lWG0
>>13
これお幾らすんの？３０円までなら出してもいいかなと思うけど
0186名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2018/01/16(火) 22:03:41.26ID:iGkjyz/80
近所の割と流行ってるラーメン屋は、店の看板では家系ラーメンを自称しているが、塩とんこつも味噌とんこつも出すし、季節メニューでつけ麺や鶏白湯などの流行り物を出す商売上手。
バリエーションが多すぎるとこだわりのない安っぽい店に感じるし、少なすぎると客のリピート率が増えない。その店は上手くバランス取ってると思う。
0192名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 22:33:10.82ID:C7gUCIDs0
冬の博多の屋台で食ったラーメン旨かったなぁ
0193名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 22:37:07.77ID:R8fVBmXK0
神保町丸香で「かけうどん」が俺の中で意識高い
ラーメンで意識高いとか笑える
0197名無しさん＠涙目です。(京都府) [CN]
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2018/01/16(火) 22:46:31.27ID:cjvL25Go0
というか意識高い系ってどういう意味だよ
誰が言い出したんだまたＤＴの松っちゃんか
0198名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 22:47:23.61ID:mMX+2SBZ0
ラーメン食ってると老けて見えるな
４１歳位の外見
0199名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2018/01/16(火) 22:50:05.06ID:1odSnpIA0
>>72
丸亀、夏しかやらなくて残念。通年やって欲しい。
0200名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 22:50:12.52ID:yDq/l6mK0
>>4
チャーシューを自作して乗せるだけでワンランク上がる
0201名無しさん＠涙目です。(空) [SG]
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2018/01/16(火) 22:50:12.80ID:ukEGQdah0
スガキヤ 新宿に進出してこい
毎日行く
0202名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 22:51:09.59ID:mMX+2SBZ0
>>66
料金体系が面倒くさい店は大嫌いオプション商法

ラーメン、チャーシュー麺、替え玉

この位の潔さが必要

最近のラーメン屋はいちいちメニューが五月蝿い。
0203名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 22:55:01.75ID:NEHkhvQR0
おまえらって、たいして金も落とさないくせに
いちいち客商売にああやこうや煩えよなあw
0204名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/16(火) 22:59:05.09ID:s/qoYVkE0
なんか最近エスプーマのやつが多い様な気がするのは地域性か？
0205名無しさん＠涙目です。(福岡県) [PL]
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2018/01/16(火) 23:01:49.86ID:WOU2LqSw0
近所のよく行くラーメン屋が1番美味しい
とみんなが思ってる
慣れ親しんだ味だから
0206名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2018/01/16(火) 23:02:09.14ID:lNHYeyeo0
インスタ蝿のおかげで増えてそう
0208名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 23:05:28.53ID:xy/n8NMd0
ここで叩かれてる意識高い系って
どっちかって言うと意識浅い系だろ。
本当に高い意識でやってるとこもあるわけだし
意識高い系って言うのは語弊あるかと。

がんこラーメンは意識高いと思う。
決して万人には勧められないアバンギャルド系だが
0210名無しさん＠涙目です。(庭) [IT]
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2018/01/16(火) 23:28:00.46ID:+LmKopUq0
>>14
白いラーメンどんぶりに麺極力すくなめに入れときゃいいわけねw
0211名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/16(火) 23:28:34.81ID:H338B5aB0
>>78
会社の近くの韓国料理屋がランチやってて石焼ビビンバやプルコギ定食の中にラーメンセットというのがあったから頼んだら辛ラーメンとライスが出てきたわ
入れ物も器ではなくなぜか火にかけてた鍋そのまんま置かれてた
それで900円はねえわ
0212名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 23:28:41.69ID:CKZSmkMX0
>>4
俺の得意技はシャウエッセンで出汁をとること。
後はネギと卵が有ればそれでいい。
0215名無しさん＠涙目です。(庭) [NL]
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2018/01/16(火) 23:34:28.54ID:UlYDfGs50
>>14
すするで見たわこれ
0216名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 23:40:59.84ID:hwojAjvm0
>>189
なんか…ピンとこないラーメンだな
0217名無しさん＠涙目です。(東京都) [VE]
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2018/01/16(火) 23:45:32.78ID:/0Asv/pH0
そうかと言ってやたら意識低そうなラーメンくうと後で謎の自己嫌悪感が襲うからな
何事も程々だな程々
0218名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2018/01/16(火) 23:55:31.40ID:N4mbrwoQ0
ボロボロのふるーいラーメン屋の方がいいのに
ボロボロになるまで何十年も営業してきた確たる味がある証拠
0220名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US]
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2018/01/17(水) 00:47:06.95ID:9r0yKyo00
>>163
勧められるまでもなく、前レスでチェーン店の方がマシって書いてあるだろうが間抜け。
お前みたいに文句言う癖に話も聞けない奴が意識高い系なんだよな。無様なもんだ。
0221名無しさん＠涙目です。(香川県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 00:54:08.21ID:iZO6dUae0
豚太郎じゃな〜いよ！豚太郎だよ〜
豚〜太〜郎〜！
0222名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 01:08:12.81ID:KRoRjwPi0
>>212
一本40円もするシャウエッセンで出汁とか
おまえ贅沢過ぎるんだよ。
0223名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 01:09:32.58ID:KRoRjwPi0
>>218
ただの自宅店舗。

テナント費が不要だから、味なんかかもなく不可もなくで
適当にやってこれただけの店。
0224名無しさん＠涙目です。(香川県) [TW]
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2018/01/17(水) 01:22:17.24ID:1CqBOls90
>>199
そもそも丸亀製麺は物量推しなだけで讃岐うどんのひやだのひやあつ・あつひやみたいなのがやれる下地ないよ
時期モノとして売り出すのじゃないなら手間かかってリスク高いだろうチェーンには
0226名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 01:50:38.22ID:TwPyDCJH0
>>1
ジジババの咳払いとガキの奇声の中で喰らう佐野ラーメンこそ意識低い系ご当地ラーメンの真骨頂ｗ
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