「好きな焼き鳥メニュー」ランキング 1位ねぎま 2位は皮
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まずは第４位（７％）。ここでは、４つのメニューが同率でランクイン。選ばれたのは「手羽先」「レバー（肝）」「砂肝（砂ずり）」「むね」だった。
手羽先は、鶏肉の翼の部分。骨つきでやや食べにくいが、ひとつの部位で皮と肉の食感の違いも楽しめる。
次いで第３位（１２％）は「もも（正肉）」。ちなみに「正肉」の読み方は、「せいにく」「しょうにく」のどちらも正しい。
肉と脂のバランスが絶妙で、必ず頼むという人も多い定番のメニューだ。
■第１位はやっぱり定番の焼き鳥だった
そして第２位（１４％）は「皮」。言葉どおり皮の部分で、脂がたっぷり。
第１位（１８％）になったのは、「ねぎま」だった。これは、もも肉や胸肉をネギと交互に刺したもの。本来「ねぎま」の“ま”は“まぐろ”のことだが、
いつの間にか鶏肉が使われるようになり、焼き鳥の定番メニューにまで成長したというわけだ。
ちなみに、「タレ派か、塩派か？」という問いに対しては「タレ派４９％：塩派５１％」と僅差で塩派が勝利することに。
https://taishu.jp/detail/30293/ >>225
呼び方が違うのは仕方ないんじゃないの？
豚肉・牛肉の串モノでも焼き鳥で認知されてるから ハツモト あまり出してる店がないけど、見つけたら是非食べてみてほしい旨さ じゅんけいは秋吉の作った造語やから伝わらんで
メス親鳥の肉のこと
硬い肉で噛むほど味がある
都心部にも出店してるから検索して行ってみてくれ
タレが旨いから 室蘭やきとりが豚串だったのはショックだった俺豚串食えねえよ・・・ >>81
なら素材の味が判る通好みの塩一択だな
肉の質も塩だと直ぐ判るしバレる 中国産だろうけどサークルKにあった焼鳥
美味かった
最近はファミマで売られてるとか聞いたけど >>136
焼き鳥の方は「ネギ間」だから
間違ってはいない 今日焼き鳥屋であったやりとり
おばあちゃん これどんな味？
若い店員 そーすっね、好きな人はすきっすよ
おばあちゃん じゃあこれ
会話って雰囲気なんだね 福岡に鳥皮が串に巻いて焼いてあるやつがあるんだが食べた事ない奴は是非食べてほしい
鳥皮苦手な俺でもいける 皮って当たり外れが激しいよな
少し焼き過ぎなぐらいがうまい >>244
先ずは一度でも食ってみろAGA野郎！
>>250
シュールレアリスム モモ肉だけのよりモモ肉＋ネギの方が人気があるのが意外。
肉だけの方がいいと思うが。 >>255
若いうちはな！
すき焼きもそう。肉ばかり食べたがるが、歳取ってくると、肉→ねぎ（あるいは白菜）という
コンビネーションのほうがうまくなる。 >>257
すき焼きは肉よりも
豆腐 麸 しらたき が美味しい >>246
ファミマの焼きとりはレンチンになって劣化してる
ローソンのもレンチンの上、肉が水っぽい感じでイマイチだからまだファミマの方がマシかも知れんが
まあ両方食ってみ さっき鶏皮焼いたお
フライパンで焼いてると、ものすごい量の油が出るお、その油でパリパリになったおいしいお！ 豚バラが一番美味いなあ
砂肝とかヤゲン軟骨はフライパンで炒めた方が美味しいし >>265
アホか、サンバルがさいつよに決まっちょるがよ タレか塩かは物によるかな、トリカワはタレがいいけど豚バラや砂ずりは塩 >>117
>>136
ググってみたら、鍋の方のねぎまって結構マイナーなんだな・・・
近所だったから文一よく行ってたし、家でもたまに親が作ってくれてたんだけど
店もあんまり多くないみたいだし
ちょっとショックだ >>268
うーん
鍋のねぎまは見たことも聴いたことも無いから
恐らく世間一般で鍋を連想する人はいないと思うぞ 葱鮪鍋 か
中トロとかを鍋で似たら勿体無いなぁ
刺し身で食いたい
赤身ならまだしも・・・ >>271
いやいや、一度美味しいと評判の店で食べてみてよ
変な居酒屋とかじゃなくて
もう少し広がって欲しいし >>117
>>136
>>268
ここの連中はそんな事みんな知ってるから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
