【注意】ビワの種は有害 食べないで
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農林水産省は、インターネットなどで健康によいと紹介されている「ビワの種」について、天然の有害物質が含まれ、多量に摂取すると健康を害するおそれがあるとして、粉末にするなどして食べないよう注意を呼びかけています。
農林水産省によりますと、果物のビワの種に含まれている「アミグダリン」という物質について、
インターネットなどで「ビタミンの一種で健康によい」とか「がんに効果がある」などと紹介されたり、ビワの種を使った料理のレシピが掲載されたりしているということです。
しかし、農林水産省は、「アミグダリン」は青酸を含む天然の有害物質で、健康によいという科学的な根拠は無く、多量に摂取した場合、頭痛やめまいなどの中毒症状を起こすおそれがあるとしています。
実際にビワの種を粉末にした食品から有害物質が高い濃度で検出され、回収されたケースが今年度に４件あったということです。
農林水産省は、ビワの種を粉末にした食品を食べないよう注意を呼びかけているほか、粉末にせず種のまま料理する場合も注意するよう呼びかけています。
一方、熟した果肉については安全に食べることができるとしています。
農林水産省では「回収されたビワの種の粉末食品のうち、特に濃度が高いものは、小さじ１杯程度でも健康に影響が無いとされる量を超えて青酸を摂取してしまう可能性があった。
種を料理した場合も、これまでに健康被害の報告は無いが、注意してほしい」と話しています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171206/k10011248621000.html
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171206/K10011248621_1712061707_1712061710_01_02.jpg これ結構かんたんに育つよな
子供の頃植えてみていつの間にか育ってたランキング高めに入ると思う 自家製ビワ酒で味が落ち着いてから実を剥がして種だけ浸けてるけどあれは平気かのか？ >>12
本当に？庭の余ったところに何か植えたかったから植えてみる >>14
親父あれやってたけど当たった感じはなかったなあ(;￣ー￣A >>14
あれはって言われても、ほとんどの人共有してない、？な作業だと思うよ >>24
当たり外れが大きいイメージ
旨いやつは旨い >>12
畑に立派なのが育ったが、畑の隅に植えたもんだからご近所さんに苦情入れられたwww 梅干しの種の中身が毒かどうか未だに謎のまま食べてる >>27
実生で簡単に育つけど、子供が好奇心で種埋めると
びわを植えたって意識がないと剪定なしでかなりでかくなるから
けっこう困るね 子供の頃種植えてでかくなったのがじゃまになって切られたわ >>8
精製の過程で〜
化学合成が〜
面白い反応だよなw >>23
まじか！?
実家の果実酒は例該無く最終的に種だけになってるのよ 琵琶って種なの？琵琶胞子なんて言葉もあるから胞子で増えるのだと思ってた >>8
夾竹桃を死ぬほど美味いよって渡しても喜んで食べそうだな >>35
家で作ってる果実酒は梅と桑くらいだけで、ビワはやったことないけど
同じ青酸持ちの梅酒なんかは、翌年に種ごと実を分けちゃって
酒だけ保存ってやり方してる（色んな手法あるから、どれが正解ってわけでもないが）
別に青酸がどうこうってわけじゃなく、単純に澱やら色合いの問題だが
桑の実は、元が何だったかわからない苦い液体に成り果てるな
１年以内に飲んじゃえばいいんだけどついつい存在を忘れる >>24
店に売ってるやつはクソ甘くてまずい
自分の家になってるのはうまいぞ >>38
昔から民間療法で
びわの種や葉はガンに効くとか
病気を治すといわれてたのよ
特にガン患者は種を粉末にして摂取してる ビワ種酒が大好きで、これを作るためにせっせとシーズン中にビワ食べてた…
杏仁の香りがしてアマレットみたいなんだよ 楊貴妃のミイラの胃の中からビワの種が出てきたんだっけ 小学生のときに給食に出た残りの種を庭に植えたら普通に育った
実は何年かに一回くらいしかならないし洗濯物が影になったりで今ではすっかり厄介者 >>52
野生のビワは種しかないけど 高いのは柿くらいの大きさだよ 実は食ってもいいけど種は食うなという自然からのメッセージなのだろうか 健康厨ってオカルトだからな
始皇帝が水銀飲んでた紀元前から成長していない >>65
まるごと食べてもタネは消火されずに出てくるだろ
粉末状にするって人間だけ 探偵ナイトスクープでも食ってたから大丈夫だと思ってた
くそめんどくさい手間かけてグラッセにしてたけど
あんだけ煮れば大丈夫なんじゃね おまえらってなんでも食おとするよな
牧場の牛も肉に見えるんだろw すまん。びわじゃなかった、ライチのタネだった。
やばかった。 かなり以前に、種無しビワができたというニュース見た記憶があるけど、
実用化には至ってないのだな。 小学生の頃庭にビワの木があってたまに面白がって種まで呑んでたわ
こわっ びわの種を元に、杏仁豆腐みたいなのを作ることができると聞いたが 歩道に枇杷が植えられてたけど
実が大量に落ちて地面汚してるだけやった マスコミ「農林水産省のフェイクニュース！我々が正しい！根拠がないというなら健康に効果がある根拠を今から見つけて示せ我々は知らん！」 昔ばあちゃんちの庭にビワの種埋めたらめっちゃ怒られた
ビワあるのになんでダメなのか聞いたら、苗ならいいが種はだめなんだって
庭をちゃんと保つテクみたいなんだろうけど、よくわからん 子供の頃庭にびわの種埋めたらバアちゃんにびわは葉っぱが毒だから育てるなって言われたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
