おでん最強の具材は玉子。異論は認めない
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ト __./! 本当はみんな玉子ばっかり5個くいたけど
玉子バカと思われるからしかたなしに
こんにゃくや竹輪頼むんだよな 一番出汁の味が染みてるのが大根なんだから大根に決まってんだよ 割って、半分はそのまま食べて
もう半分の黄身をだしに溶かしてまたウマイ いいえ、こんにゃくです。
こんにゃくが唯一輝ける場所。
それが、おでんなのです。
お前ら、もしこんにゃくがおでんから否定されたときの気持ち考えろよ！ >>9
昔みんなで飲みに行った時に玉子4つ食って
翌日玉子野郎って言われたわw おでんの卵ぼそぼそのパッサパサだろ。煮玉子をクソまずく作りました的な物だとしか思えない 玉子だけのおでんや大根だけのおでんを食べたいか？
いろいろあった方がうまいだろ 
ちくわぶが浸透してない地域があるらしいな
存在すら知らない人が何人かいた >>36
何のためにツユがあるか
タマゴを割ってツユとカラシで、、略 >>29
コレは微妙だなー
ダシと油が足りなすぎる >>40
兵庫
名前は知ってる
今ググったら想像してたものと違った >>48
お前に、俺の気持ちがわかるか？
どこに行っても俺は脇役、、
おでん鍋だけがセンターとれるチャンスなんだ！
>>55
どんなの想像してたんだ >>21
ネチャネチャしてるのがヤダ(´・ω・`) ボソボソしてるし澄んだつゆを濁らせるからおでんで玉子は食わないな 白い座布団みたいなのをちくわぶと昔は思い込んでいた 昆布巻きだろ
うまみの固まりみたいなもん
おでん以外じゃ食えない触感も魅力 なあ、じゃあ、半熟玉子のおでんって
どうよ？(´・ω・｀) 2017年11月末に1コイン100万円を突破し高騰し続けるビットコイン市場、儲けるなら今しかない！
仮想投資ビットコインを始めてみよう！https://dmm48.wordpress.com/2017/04/16/ コンビニおでんの玉子は真空パック特有の黄身部分パサツキが嫌 >>57
玉こんにゃく「・・・」
味噌田楽「・・・」 お前ら絵でかいて見ろって言われたら串にこんにゃくとたまごと謎の四角書くくせに 欲を言えば卵の黄身はオレンジっぽい色が
美味そうに見える
おでんのは黄緑っぽくてマズそう くっそ寒い中で食う肉まんやおでんの美味さといったら・・・ おでんの玉子をレンチンした時の攻撃力は確かに最強かもしれぬ 大根2つ、玉子・蒟蒻・白瀧をひとつずつ、それに加えてその時の気分でガンモかウインナかロールキャベツをチョイスする こんにゃくって何がうめえんだ？
栄養があるわけでもねえし食い過ぎると便秘になるし
グニグニしてやがるし味は染みねえし >>89
初詣にうどんや蕎麦の屋台出てる所あるけど、あれクソ上手いよな
別に普通の味だし高いけど >>1
馬鹿神奈川「ぽくは、お前らより5ちゃんに貢献してるです！」
↑
こんなこと、誇らしげに自慢されてもねぇw 結局ダシが美味いんだから、これがよく染みた食材が一番だろう
>>70
全く違うなｗ >>1
だったらゆで卵に塩かけて食う方がうまいんじゃ タマゴ１と大根２とカラシだけでいい
それ以上要らん ちくわぶへの嫉妬が心地いい
家庭おでんレベルの玉子はダシも染みてないし
黄身はボロボロするしでいいとこない >>29
むっちゃ綺麗だけどときめかないなぁ
やっぱちくわぶさん最高 >>29
油分がないとおでんとして味が成立しない
安いさつま揚げでも入れとけ ガキの頃、大根が一番
少年期、玉子とスジ肉
青年期、餅巾着とタコ
年取ったらちくわぶ、こんにゃく、がんもどきが好きになった
逆に今は大根がまずくてのどを通らなくなった タマゴとか大根は自分からは味出さないくせに他の吸って旨くなって、ずるいと思う 黄身を出汁で溶いて飲みたいんだが外じゃ中々出来ない >>65
美味い
出汁に酸味が加わって絶妙な味わいになる
ちょっとでも沸騰させると崩壊するから鍋とガスコンロだと火加減難しいけどね
そして必ずお供にウインナーを加えるべし 玉子、厚揚げ、こんにゃく、牛すじ、大根、ちくわぶ、コンブが俺のジャスティス７。これに続くのがトマトだ。 焼津市民にとってはんぺんとは黒はんぺんのことであって
あの白いはんぺんはおでんに入ってない場合が多い
食ったことはあるがスポンジ食ってるみたいで旨くもない 大根⇔蒟蒻>玉子>練り物⇔牛アキレス腱
はんぺんちくわぶ気持ち悪い 大根
牛すじ
厚揚げ
玉子
しらたき
こんにゃく
の順番かな >>110
やべえなこれ
おでん食うとき思い出しちまうよw 就職して上京した時に初めてちくわぶというものを知った。
竹輪のような食感を期待したら粉っぽくてボソボソ・・・
麩のようなツルッとした感覚もない。
しいて言えば母親の作る団子汁の団子を細長くした感じかな。
まあ、ちくわぶを食したのはその一度っきりだったな、 >>36
わかるわー。
ミソならいいけど、ノーマルは無理やなぁ。 大根より男根！
関東のおでんの具代表ちくわぶ、関西のおでんの具代表牛すじ ちくわぶは竹輪に憧れを持つ貧乏人がせめて形だけでもと小麦粉をこねくり回してできた貧乏食 (´･ω･｀)ﾀﾒｲｺﾞｩ、大根、こんにゃくの四天王ですわ 卵とこんにゃく
こいつらは旨味を吐き出さずにただ吸うためにある
つまり食物連鎖の頂点 大根を美味しくいただくならおでんという調理法がいいのだろうが、
そうではなくおでん最強の具材は紀文の河岸揚げというヤツ。
玉子最強 >>192
千葉でもタコ入れんの？
明石とその周辺だけやと思とった おでんの具は全体的にハズレが少ないな
どれも美味しくいただいております
最近のお気にいりは餅巾着 タマゴ
じゃがいも
大根
厚揚げ
手羽先
の順かな 玉子好きだけど喉が詰まりそうになる
花の形したやつにウズラの玉子入ってるやつでちょうど良い はんぺんって
そんなに好きじゃないけど
入ってないとオデンて感じがしない どれが一番好き〜？って聞くやつがウザイ
お前だよとか言わせたいの？ なんだろうが１種類じゃ
おでんじゃない
数種類一緒に食べないとおでんじゃない
卵だけなら煮卵だ
大根なら大根の煮物
練り物なら練り物の煮物
全部一緒に煮ておでんで美味い >>195
タコは関東でも人気あるよ。コンビニおでんにもあるし >>1
おでんの具は何々が最強云々はつい最近もスレが建ってたな
お前は猿真似だ それまで手に取ることが無かった、はんぺんの美味さに気づかせてくれた地井武夫に感謝している。 >>21
近所のスーパーでちくわぷ売ってるが、飲み屋やコンビニのおでんに入ってねえよ
誰もちくわぶなんて食ってないんだろうなw
別に田舎者でいいよ、あんなもん食うよりマシ >>225
関東じゃなく茨城な
どうせ納豆とか梅干し入れてんだろ おばあちゃん未だに関東炊きって言う
たっぷり生姜をすってだし醤油につけて醤油にひたした生姜をたっぷりつけて食べるのが好き 茹でのシャウエッセン
焼きのアルトバイエルン
B級グルメ板の常識だな こんにゃく「ここしか輝ける場所無いんや！もっと応援してくれよ〜カラシつけたらウマイから」 >>21
南関東ローカルでしかも育ちの悪い家限定じゃねえか
それなら田舎者のほうが上品だ 茹で玉子じゃなくて玉子なのか
殻のまま入れるってことなの？ >>168
昔文春のコピー塾初回のお題でちくわぶの存在を初めて知った
最初誤植かと思ったｗ
玉子以外食う奴はキチガイ >>110
おでんの屋台に来ておでん食わないホモなんているの？ おでんの卵は箸で2つに割って断面に十分ツユをかけ、それぞれ醤油を1滴垂らして食うと最高にうまい 染みた大根と糸こんにゃく。
タマゴも美味いけどね。 は？玉子なんて一番だめだろ
玉子の素材のよさを消してる 大根も牛すじも好きだが、
厚揚げに辛子たっぷり塗って食べるのが一番好きだなぁ。 関西だとコンビニおでんに生姜醤油が付いてくるそうだな 卵はオデンの汁吸ったとしても味が薄すぎ
ラーメン屋の味付け卵の方が余程美味え
よって鶏肉 黄身が固まって黒ずんでるようなのは要らんわ
大根かがんもだな 玉子と言ったらラーメンや角煮に付いてる半熟の味玉だろう
おでんの玉子はなんか火が通りすぎてボソボソしてねえか？ 半熟が正義！みたいな風潮があるけど、やっばり俺はカチカチが好き。 大根って言ってる奴はおかしい
出汁の旨味を吸い込んでるとかよく能書き垂れるけど、じゃあ飲めばいいじゃん 大根は評価が高すぎると思わないか？
どう見てもガンモの下だよな。 ※ちなみに卵＝生卵、玉子＝調理した卵のことです。鮭＝生鮭、シャケ＝塩漬けして調理した鮭と同じことです chicken eggは微妙に食い難い、うずら串にしてくれよ >>270
画像見た、無駄に揃った大根から、ロソーンのおでんだと思われる 死んだ婆ちゃんがはんぺん好きだったけど未だに理解できない ちくわぶだろ
>>4
↑のようにおでんにちくわぶ入ってない地域のやつのひがみ 大根が一番うまいけど、ちゃんといったん下茹でして茹でこぼしてエグさを抜かないとダメだよね。小さくすれば隠し包丁なんていらない
意外にグルタミン酸とアスパラギン酸の塊であるトマト入れると美味しい。魚肉系のイノシン酸と相互作用して旨さ2倍2倍! フランクフルト 一口目のパリッとした食感がたまらない どれか一つってのは難しいけど厚揚げとうずらを薩摩揚げでくるんだやつ、牛スジは必ず頼むわ。で、何故か2戦目は昆布巻きや白滝結びなんかの淡白なやつになるw 大根と玉子とがんもとロールキャベツ下さい！
( ･ω･)ノ
､_ﾉっ,w､
三 （ し'= ･`e
ﾞvv-vv" >>263
同感。玉子が一番うまいのは黄身が半熟の煮玉子か温泉卵
おでんの玉子は最悪 おでん界に限らず、もう玉子そのものが、
あらゆる食材のキングだから
おでんに投入したって不動の立ち位置に変わりはないのだよ >>249
無知は黙っとけ
兵庫県だけじゃ
兵庫県って言っても兵庫県の中の姫路市だけじゃ おでんの買い方が分からんのだよ
勝手に取って入れてレジに突き出すんか >>295
お新香とサラダは食べ放題だお（ ＾ω＾）
勝手に取って食べまくるといいお（ ＾ω＾） セブンで袋に入った198円のおでんがある
不味いんだろうな >>295
ファミマは自分で入れる
入れてくれって言ったら入れてくれるけど >>20
黄身を溶かした出汁をご飯にかけて食べるの好き >>264
わかる
普通のゆで玉子とか味つき玉子は半熟のがすきだけど
おでんの玉子はカッチカチな方がすき ロピアでメガ盛り入ってるおでん種が300円で重宝してる
あんま出てないけど鶏肉入れると脂とダシでスープめっちゃうまくなるよ >>247
ウインナーなんて入れたらダシ全体が煙臭くなるわw 近所のよく行くおでんやは卵と大根とジャガイモとその他でそれぞれ鍋を4つに分けて煮込んでてくれてどれも最強の状態で出してくれるので満足している 正解を書いておく
◎厚揚げ
○玉子
▲牛すじ
△大根
△ちくわ 安いはんぺんって卵白を泡立てて硬くした食感だな
いっぱい入れたけど大してゴチソウ感出なかった お前らって、発砲スチロールのおでんの器と
ワンカップ酒が似合いそうだなあ。
場所はどこでもいいけど、競馬場とか？ 大根 はんぺん 玉子
この3つ
3つ揃わないと作動しないよ （ ´･ω･) そういうｼｽﾃﾑ たまごを割って
黄身を汁に溶かしてから汁を飲むんだよプロは だいこんと牛すじとがんもどきと玉子かな
そして芋焼酎 こんな時間に厚揚げと餅巾着食いたくなってきた…
>>320
餃子巻って何…？ 大鍋いっぱいに大根とこんにゃくだけのおでん作って腹いっぱい食ってみたことあるけど
腹はふくれるんだけど1時間かそこらですぐ腹減るのなまったく腹にたまらない
あとちくわぶが真価を発揮するのはおでんじゃない唐揚げだ >>331
ちゃらい娘が、餃子と名が付けば買ってくれるから 大根やたまご挙げる人は右へならえの固定観念に縛られたつまんない人生すごしてきたんだろうなと憐憫の情を禁じえない(´・ω・｀) おでんってのは全ての具材のハーモニーなんだぞ
議論するなら具材じゃねぇ、出汁だっ >>100
低カロリー、低糖質。満腹感を呼ぶ食感が食べ過ぎを防いでくれる。
たっぷりの食物繊維は便秘の解消を助ける。便秘っつーのは肌にも悪いから、ハゲにも効くんじゃね？
味噌だれとの相性も良い ＞ちくわぶ
これは白メシに相当すんだよ
他のネタをオカズにして食うもの
日本のことを知らない日本人が多くて困るな >>338
定番の具を外して仕込むと何も売れないまま全廃棄とかざらだべ？
てことで玉子は絶対必要 ちくわぶ
>>4お子さまだな。チン毛生えてから出直してこい >>29
やっぱり面取りしてない大根はあまり美味そうににみえんな。 ちくわぶが入ってる地域はちくわははいってないんか？ >>356
入れるよ。ちくわぶは出汁を吸うから、具材が多いほど味がよく出るからね 肉類で最適な具材はなんだろう、牛すじとソーセージしか出て来ないけど >>328
日本橋お多幸のとうめしは名物だが、豆腐を入れるのが関東の通常なのかは知らない >>363
おでんの卵ってのは白身を楽しむもんだ。
他のメニューでは白身は黄身より明らかに格下だが、おでんだけは白身が絶品。 コンビニに折り畳み椅子を持参してワンカップをレジで購入し、おでんケースの前に陣取る。 >>234
ちくわぶ食べるのは東京圏だよ。
それ以外の田舎者はあの美味しさを知らないw >>328
焼き豆腐入れるぞ。厚揚げもそうだけど焚き過ぎは不味い。 大根と蒟蒻と里芋を一緒に食べると旨さ倍増するよ！
里芋はないことも多いだろうから大根と蒟蒻だけでもいい おでんの評価は出汁だから
出汁の味がわかる食材
すなわち大根 きんちゃくっていうの？
油揚げの袋の中にお餅が入ってるやつ
あれが一番すき 1 中 さつま揚げ
2 二 白滝
3 一 玉子
4 左 大根
5 指 ウィンナー巻
6 遊 ちくわ
7 右 黒はんぺん
8 捕 がんも
先 牛すじ
中 つくね
抑 厚揚げ おでんは体に悪そうだな 実際食えば食うほど気分悪くなるしw おでんの具も色々あるけど
人を不快にさせるのはちくわぶぐらいだわ 手羽先なんかの骨付鶏入れると革命的なうまさ
鶏骨は偉大だな >>368
よく調べろよ
東京圏っていうより戦後のガード下闇市があった一帯つまり貧民街だ
アメ公の救援物資のメリケン粉でちくわの偽物食ってただけ
代用食ってやつな 鐘庵の静岡おでん牛スジ以外どれでも1本100円
旨いんだけどちくわぶがないんだよなあ おでんの残り汁でカレー作ると美味い
すき焼きの残りで作った肉じゃがの残りと合わせてカレーコロッケ作るとそれも美味い >>407
良いこと聞いた。ウェルシュに気を付けて今度やってみよう。 おでん余ったら(残しておいて)
潰してお好み焼きの具にするらしい >>408
時蕎麦のことかい？
舞台は江戸かも知れんが
噺自体は江戸時代のものではないよ セブンのパック入りのおでんを買ったが、からしが無かった
おでんにはからしが最強 世の中にはコロの美味しさを知らない人がたくさんいる。 すまきだろ
極めて一部の地域でしか食べられないが
餃子屋台の店いったらおでんすまき食いまくってる >>415
すまき？何それ、すまき？
ムシロで巻いて海や川に放り込む、あのすまき？ >>20
黄身で汁が濁るのが嫌な俺は
少数派なのかな >>419
え〜、あれ溶いて食後に飲み干すのが美味しいのに・・ だいこんだいこんつみれだいこんこんにゃくだいこん
そして汁 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
