なぜ京都人はパンが大好きなのか？ パンへの支出金額で日本一
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京都人の「パン愛」が止まらない。
総務省の家計調査で、京都市は１世帯当たりのパンへの支出金額が日本一に。「手が汚れにくい軽食として職人が好んだ」
など支持される理由には諸説あり、名店の逸品を並べたイベントが人気を集めたり、ガイド本が発売されたり。最近では
その情熱が地域振興に生かされている。
「あんパンのあんは自家製。こしあんは口溶けが柔らかでおすすめです」。１１月下旬、市内の人気店を巡るツアー。
ガイドで写真家の田村泰雅さん（３１）が、店先で解説していた。
パン職人を紹介する写真展も開く田村さんが担当する回は全国から希望者が訪れ、１５人の枠がすぐに埋まる人気ぶりだ。
田村さんは「職人の思いや店の歴史、京都のパンの奥深さを知ってもらえれば」と話す。
家計調査では、京都市の１世帯の消費額は４万５７１円で、２位の神戸市（３万８１３７円）を突き放してのトップだった。
「パンの明治百年史」（パンの明治百年史刊行会）によると、京都市で製造が始まったのは明治の中頃。中井栄三郎が
中京区で始めた「西洋軒製パン所」が先駆けとされる。
最近では、焼かずにおいしく食べられる「生食パン」や、卵焼きをサンドしたものなど個性的な品を売りにする店が増えた。
人気を背景に、逸品を集めたイベントが人気を呼んでいる。
北区の上賀茂神社で２年前から秋に開かれる「京都パンフェスティバル」もその一つで、昨年は２日間で約５万人が訪れた。
担当者は「京都は喫茶文化が根付いており、パンを目的に訪れる観光客も多い」と言う。
９月には、下京区のビルに人気の１２店の品が並ぶセレクトショップ「京都プルミエベーカリーマーケット」がオープン。
異なるブランドの商品を集めた業態はパン店では珍しく、約２か月で１万人以上が来店し、担当者は「地元で愛される味を
中心部で楽しんでもらえれば」と話す。
出版業界もパン文化に着目。朝日新聞出版（東京）は４月、約２００軒を紹介するガイド本を発売し、約２万部を売り上げた。
担当者は「京都のパンは『インスタ映え』すると女性に人気のようです」と語る。
全文
http://www.yomiuri.co.jp/national/20171203-OYT1T50028.html シズヤよりもっと前、20年以上前から、何故か住宅街にパン屋があり親しんでいた
朝食はパンだったな パンにコーヒーに脂っこいラーメン
食い続けると性格が歪みます ちっちゃいミルクパンで200円とか取るパン屋多いよな
俺は伊三郎パンでいいや 給食のパンて何であんなに不味かったんだろうな
ご飯の日は皆テンション高かった
大人になってフォションのバゲット初めて喰った時とヴィロンのサンドイッチ喰った時の衝撃は凄かった
エシレバターがあんなに美味いってのも驚いた
今はパン美味しくていいね 京都は食べ物まずいからな
メニューも365日全部決まってるらしい
煮物とかお浸しとか
だから あんなオカズ食べなきゃいけないならパンでも食べて帰ろうって感じなんだろ えっ、そうなの
パン屋もそんなにないし
スーパーとかでも余ってるけど , -―-､
／ ｀ヽ お パ
（ ノ､ｰ＝、 | い ン
(l´∩ ∩ ｀rァ し
＿ >ゞﾆﾆﾆﾌ ﾉｰ' い
/ﾐ/ ##｀7｀＝'´',￣｀) ね
゛7 ###/ミ｀ー'ヽ､,ノ ん
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ゝ＿ノl ノ ´ もちもちしたパンが食べたい
明太子フランスもいいな トートス、パンはあまりにも危険すぎる！
http://sp.hazardlab.jp/know/topics/detail/1/8/18790.html
トーストにコーヒーもダメなんて!?（画像はイメージ/AC）
http://sp.hazardlab.jp/contents/post_info/1/8/7/18790/8e92544b7bbf058bd6bfd449b9c8636f_s.jpg
キツネ色にトーストした食パンに塗ったバターの香りは、朝食を楽しむための格別なものだが、
イギリスでは現在、食って品基準庁（FSA）が今月始めた「パンを長時間トーストすると発がんリスクが高まる」というキャンペーンの影響が一般家庭の朝に影を落としている。
「パンが無ければご飯を食べればいいじゃない！」…かのマリー・アントワネットが現代に生きていたら言うかどうかは神のみぞ知るが、
英食品基準庁は今月23日、「パンやジャガイモなどのでんぷん質が入った食品を高温で焼いたり、揚げたりすると、
食品に含まれる発がん性物質を多量に摂取するおそれがある」と発表。
「アクリルアミド」の摂取を最小限に抑えるために、生のジャガイモは冷蔵庫に保管せず、室温6℃以上の冷暗所に置くなどの具体的な注意を呼びかけた。
ご存知の通り、イギリスの代表的な料理といえば、「イングリッシュ・ブレックファスト」と「フィッシュ＆チップス」。
トーストやスコーン、ジャガイモのフライがつきものの国だけに、反発の声が高まるのは必至だ。
食品基準庁が指す「アクリルアミド」とは、紙を丈夫にするための増強剤や、土壌凝固剤、シェービングジェルや整髪剤などに使われるポリアクリルアミドの原料として、
1950年代から工業用に製造されている化学物質のこと。
農林水産省によると、人間がアクリルアミドを大量に食べたり、吸ったり、触れたりした場合、神経障害を起こすことがこれまでの研究で確認されているほか、
2002年のスウェーデンの研究では、揚げたり焼いたりしたジャガイモや穀類の加工品にアクリルアミドが高濃度に含まれる可能性が初めて指摘された。
この発表以降、欧米各国では自国の食品に含まれるアクリルアミドの分析を進めてきた。
米国食品医薬品局（FDA）はこれまでに、高温調理したジャガイモやパンのほかにも、焙煎したコーヒー豆にもアクリルアミドが含まれるという。 パンはあまりも危険すぎる！
近年、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると注目されています。
米国でベストセラーになった神経科医デイビッド・パールマター氏などがその著書の中で指摘しています。世界屈指のテニスプレーヤー、ジョコビッチが実践し、話題になった小麦抜き食事法「グルテンフリー」という言葉を聞いた人もいるかもしれません。
ケーキやラーメン、パスタ、うどん、クッキー、菓子パン……。小麦粉の食品は私たちの生活に深く入り込んでいます。知らず知らずに、グルテンを大量に摂取しているのが現代人の食生活です。 パンはあまりにも危険すぎる！
頭が重い、肩こり、疲れがとれない、集中できない。
メタボ、糖尿病、肌荒れ、不眠、生理不順、ボケ、食事のあとの下痢――。
医者から「異常はありません。ストレスはためないでくださいね」と言われ、
対処法も見当たらず、あきらめてしまった持病はありませんか？
実は、あなたの不調の原因は、もしかしたら「毎日のパン」に
あるかもしれないのです。
*+*+ 東洋経済 +*+*
http://toyokeizai.net/articles/-/145054 高くて少ない物が良いの京都上級市民に対する庶民の反動
ラーメンも京都のイメージと正反対の油ギトギトの物が多い >>41
ヨーグルト、チーズ、納豆その他発酵食品を京都の人間が忌み嫌うというのは本当なんだね
京都からの観光客がデザートにヨーグルトを出され「腐った牛乳振る舞うんどすか？」と抗議して驚かれたというエピソードもある 理由を検索してみたがコレ！っつーのは見当たらないな たま木亭は日本全国ナンバーワンの評価を得たぐらいだからな >>1
美味しいパン屋があるからだよ。あと、古くからの喫茶店文化もありそうだな >>6
それ、バターじゃなくてマーガリン塗ってあるよね 京都の人と神戸の人は互いにリスペクトしてるからな。
大阪が浮く原因やね。 答えは簡単
京都は食べ物が不味いから
京都に旅行にいくたびに思うこと
京都は飯が不味い 一見さんお断りの高級料亭だのなんだので食にはうるさいと思ってたんだが、食うのは食パンかよ コーヒー紅茶文化が異様に発達してるから
リプトン直営店があるぐらいだし 他の食材に比べて割安だからだと思うけどな
サンデーはアンパン、クリームパン、メロンパンが常時60円位で売ってる 日本人は「グルテン危険！」とかわめき散らさないからチョロいよな 九州にポツポツある京都伊三郎製パンというチェーンが京都にほとんど無かった時の衝撃
まぁ嘘ではないが >>49
あんなくっそ不味い牛乳もどき飲んでる奴らが言う言葉じゃねーな
（だってホントに不味かったんだもん＠北海道民） >>38
安藤忠雄もこの前NHKで「家は神戸にあると言ってます」って。w パン買ってるのは女ばかりだからだろ
ワイはラーメン一筋 パンなんて外国で生まれたもの食べしまへんえ って言うんじゃないのか？京都人は >>9
最新のぶぶ漬けとはパンにお茶を注いだ物だったのか 昼に飯を炊いて朝は冷や飯をおかゆか茶がゆにして食う文化なんだろ？
朝の冷や飯がパンに置き換わっただけやん 今日とは食い物うまいぞ
ただくそ高いだけで
安い店に入るからメシマズ印象になる 平成27年京都府統計書 年齢各歳別人口(エクセルファイル44KB)
http://www.pref.kyoto.jp/tokei/yearly/tokeisyo/ts2015/tokeisyo2015a0207.xls
食が細くなった老人ばかりでいちいち米炊いたりしたくないだけだろ。パンは食うだけで準備なんかいらないからな 普段のご飯がもう名産名産の嵐だから飽きたよ
パン食いてーってな気分 コメは炊くくせにパンは焼かないってのもおかしな話だ ジジババ多いからだろ。
うちの親も年取って硬いもんくえんとか言って
パンばっか食べてるわ ＞ パンを目的に訪れる観光客も多い
自分とこで食っとけよ >>26
京都と静岡の
コーヒー年間消費量
倍近く違うのにワロタ 総務省の家計調査なんて自己申告だろ つまり日本一見栄っ張りなんだよ パン食がかっこいいと思ってる田舎もんなんだよ 京都市内の大学に通ってるけど市内の100円ローソンでよくパンを買って食べてる
安いから 食パンにバター塗ってセブンの金のハンバーグ乗っけて、オーブントースターで３分間焼いた奴がマイブーム。ハンバーガーなんていらない。 パンはキリスト教において
キリストの肉体を象徴する重要なアイテムだから
しばしば熱心なクリスチャンがパン屋をやってる（最大手のヤマザキも）
となると、京都はクリスチャンが多いってことか？ 近所に「乃が美」の店ができた。
買ってみようと思ってるが行列ができて売り切れてしまう(´・ω・`) どこかは教えないけど
38年生きてきて食パンで感動したのは京都のとある店だけ
予約しないと買えないんだけど日本一だと思う
河原町の人は知ってるんじゃないかな 親が共働きでコーヒーメーカでかってに淹れてくれるコーヒーと焼くだけでいいトーストを朝飯にはしてたな。
古い型のトースターは良く焦げてたけど。 >>115
こういう、良い店知ってるけど教えない、みたいなこと言う奴の自意識ってどうなってんの？
しかもヒントめいたことまで書いてさ、ほんとアホっぽいよな 京都市内でこじんまりとおしゃれな美味しいパン屋さんをやる。そんなロハスなソトコト的なキナリノ文化に憧れる女子と少し無精ヒゲを生やし全く読書などしたこともないような若者が小さく小さく生きていく。
京都という町の中でこじんまりとおしゃれなパン屋とそこで生活する俺ステキ的な‥ 確かにパン屋でもスーパーでも夕方になれば全部売り切れるし納得だわ 桂中学に売りに来てたライダーパン屋のオッサンのパンは美味かったがオッサン汚なすぎた。 関西人はみんなせっかちやから朝食はパンやねんよ。
関西のパン屋は美味いで。 ル・プチメックって京都が本店だっけ。
東京のしか食べたことないけどバゲットがうますぎる。 >>122
嫉妬ってなんだよw
洛内に5年ほど住んでたことあるけど、そもそも河原町の人なんて表現聞いたことも無いし、予約して買いに来るなら左京区辺りの奴らの方が多いんじゃねーの たま木亭は
食べログかドリップかなんかの全国一位になったんだっけ
人増えすぎたからもう行かない 和風を押し付けられてる反動やろうな
陰気臭いのは間違いないけど 消費してるのは一般家庭じゃなくてホテルの朝食ブッフェとかじゃないの >>62
さわやかぐらいしか無い静岡県民に言われたくないだろ。 水が豊富なのはわかるけど
いうほどパン屋多いか
上賀茂のあたりならまだラーメン屋の方がある気がするが 実家京都だけどパン屋やたら多いし美味いからしょっちゅう買ってたわ。珈琲店も多いし。
志津屋は個人的にはイマイチかな…カルネは好きだけど パン屋人口10万人あたりの店舗数
1 愛媛 187軒 13.22軒 79.69
2 京都 280軒 10.67軒 65.20
3 長崎 147軒 10.44軒 63.91
4 徳島 81軒 10.44軒 63.90
5 岡山 199軒 10.28軒 62.99 京都人ってのは毎日、煮物にお吸い物とご飯と薄い味噌汁じゃないの？
ラーメンとかハンバーガー屋はいっぱいあるからね 人類の共食い実験
狂牛病と同じ
人毛から抽出したLシステイン混ぜ混ぜパン >>49
さらには、沢庵漬けをそのまま食べず、水につけて糠を抜いて、醤油で煮るといった奇行に及ぶ
あるいは、チラシ寿司を丼にいれて蒸して食べるなど、常識を逸した行為を行う 隣の滋賀の近江米は結構美味いけどな
兵庫・京都山間部の丹波米とか兵庫北部市場の但馬米も悪くない
和歌山のは微妙だった
奈良は知らん >>150
部屋の照明が貧乏臭い
ある意味営業妨害な撮り方だな 今までの仕事上、食事時間があんまり無いからパンやおにぎりが多い生活だわ
ちょっとコンビニ寄って行くか 若い頃は志津屋のハード系の惣菜パン買ってから祇園会館で映画を一日中観てたな。 バーミリオン エスプレッソバー&インフォ
ここのカフェは最高 こってりラーメンもパン消費もコーヒー消費も地方からの学生が多いからで結論出てたが。 そういや、京都のパンでボロニヤとボローニャっての食ったけど味の違いはよくわからんかったな
餃子の王将と大阪王将みたいなもん？ >>133
東北は米文化だが
開国の影響は受けてないんだよな ケンミンショーで見たけど京都のスーパーのパン売場って凄いもんな
盛ってるのかとも思ったがアレが普通だって 美味い米どころが近くにないからだろう
香川もうどん文化だし、関西は小麦文化だよな スーパーのベーカリーの威力はすごいよね
匂いとか手軽さで必ず買ってしまう うちの近所にも生食パン屋ができたんだが、開店が11時ってどういうつもりなんだ >>33
餃子とコロッケも京都が多いのは学生が多いからじゃねえの >>175
名物にうまいものなしってことわざが・・ >>100
お茶飲料の購入金額ランキング
41位 京都市
42位 広島市
43位 和歌山市
（1世帯当たり、2012〜2014年平均、総務省統計局家計調査）
お茶が観光客支えている 神戸屋なのに本社が大阪
大阪王将なのに本社が東京
京都きもの友禅なのに本社が東京 >>182
大阪の串カツ屋も本社が東京ってのは多い >>171
パン屋って仕込みするから朝早いの
営業時間ずらせば朝早いのがなくなる 書き込んでからググって見たが
糠漬けドッグが割と美味そう。 パン好きが多いのかどうかは知らんが
どのスーパーもドラッグストアも
夕方行くと半額シールのオンパレードだぞ
売れるから品切れさせたくないにかもしれんが
よくあれだけ半額値下げしまくるなと
半額パンは赤字覚悟の客寄せ用か >>26
静岡さすがだなあ
東北は米どころだし米なんだろうね , -―-､
／ ｀ヽ お パ
（ ノ､ｰ＝、 | い ン
(l´∩ ∩ ｀rァ し
＿ >ゞﾆﾆﾆﾌ ﾉｰ' お
/ﾐ/ ##｀7｀＝'´',￣｀) す
゛7 ###/ミ｀ー'ヽ､,ノ え
'＝==-'｀i`ー―‐'_} ！
／｀`ー‐'´ .}
r'￣｀`r―--､/つ
ゝ＿ノl ノ ´ 新潟県民は枝豆の生産量がダントツ１位なのに出荷量は１位じゃない
なぜか
取ったらほとんど自分らで食っちゃうから 京都は昼にパンを食べる人が多く
神戸は朝にパンを食べる人が多い >>58
美味しいパン屋なら、全国にある
京都人がパンをよく食べる理由は、ご飯に合う魚が高価だから コストの問題だな
まともな和食だとコストが高くつく 米どころは米も水も酒も枝豆もうめえんだってササキキが言ってた 美味い米と魚がとれないから、昔から京都では湯豆腐屋が営業してるわけ 月一で京都言ってるけどパン文化だなんて知らなかった >>6
すげー美味いって程でも無いけどよく買ってたわ >>212
京都や滋賀では、朝から分厚いトーストを食べるんやで
ジャムたっぷりで >>214
分厚いトーストはなんかイヤ
大盛り無料の定食屋ではしゃいでる貧乏学生と同じ匂いがする
足りなきゃおかわりすればいいじゃんって思っちゃう 御飯食べても何ともないけど
パン食べると胸焼けする >>34
もちもちパン好きならぜひ関西へ！
カナダのパンってパサパサモサモサしてそう。 >>12
全く同じ。
給食のパンはコッペタイプも食パンも苦痛でしか無かった。
週一位の米の時はホント嬉しかったよ。
県や市にもよるのだろうけど、何故公立の小中学校9年間の給食の主食がご飯でなくパンだったのか？
アレでパンが嫌いになり、菓子パン類は別にして、大人になって美味しいパケットや食パンに出会うまで殆ど買わなかったからな。 上級国民は京懐石、下級国民はパンばかり食ってるイメージ 京都に限らず日本のパン消費量は関西が上位独占してた気がする 米なんて今や滋賀や福井や京都北部産地ですら
うまいコシヒカリが大量にあるからなあ
米のせいにするのは滑稽だよな
でもパンは文化 なんか朝食は西ほどパンを好み、東ほど米飯を好むイメージがある
茨城の年寄りとか「パンなーこじはん（おやつ）だっぺよ」って風潮みたいだし。 >>29
静岡、鹿児島は茶の生産地だから低いんだろうね >>1
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特に戦時中も幼少のおばあ様はきっちり三食パン食べてたゆうぐらいの筋金入りwwwwwww
さすが芋の弦かじってたキミらの家系とは格がちがうwwwwwww
ウチはどうもコメ原理主義の旗本じいさん血筋みたいやけどwwwwwwwウケルwwwwwww >>153
その滋賀は米どころで茶の産地でもあるんだが、京都に劣らずパンやコーヒーの消費量も多いんだよな
意外と新しもの好きでもあるようだ 米は体に悪いって言われ出したからな
寿司屋でも米だけ残すんだもの 京都出身だけど、祖父母も両親も朝食は必ずパンだったな
自分だけごはんの朝食にしてもらってた >>139
京都は魚と言えばサバ缶
静岡は浜名湖の鰻、焼津の鰹、由比の桜えびと生しらす、伊豆のキンメ
サバ缶美味いよサバ缶w >>1
外国文化に憧れる、糞ド田舎京都
日本のド真ん中、情報の発信源群馬 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
