つけ麺って食べてると味がどんどん薄くなる欠陥品だよね

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県産食材のみ使用「オール埼玉ラーメン」始動　店舗販売開始　

県産食材だけを使用したラーメンで埼玉県への愛着度を高める「オール埼玉ラーメンプロジェクト（ＡＳＲＰ）」で、入間市豊岡の「北海道らーめん月形」が店舗販売を始めた。
ラーメン店でメニューに掲載して販売するのは初めて。１７日には県庁の食堂でも「地産地消・食育フェア」の一環として提供され、人気の拡大を後押しした。（川上響）

ＡＳＲＰは業務用食材卸の関東食糧（桶川市）が県内に本社や営業拠点がある企業に声をかけ、平成２８年に発足させた。
彩の国優良ブランド品に指定されている「彩たまご」の親鳥からスープを抽出し、かえしには江戸時代から伝統の味を紡いでいる川島町の「笛木醤油（しょうゆ）」のしょうゆを使用。
県産小麦（さとのそら、ハナマンテン）を使用した麺には数十回の改良を重ねた。

完成品はあるが、メニューに取り入れる各店舗や地域ごとの特色を生かしたアレンジも推奨している。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171118-00000051-san-l11

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/11/19(日) 09:07:48.44

すーぷを二分割すればよい

2017/11/19(日) 09:31:58.83

はぁ？、最初っからスープにつけてんのかよ

最初の半分はなにもつけずに食べて鮮烈な小麦の香りとグルテンのもちもち感を楽しむんだぞ
それでさすがに舌が飽きるから麺の下半分にだけスープをつけて食って終了だよ

麺に絡ませて良い味になるよう調合されてるスープは塩分の取りすぎになるから飲まずに残す
これがつけ麺の食い方

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[GB]** · 2017/11/19(日) 10:02:03.20

そもそもがネコ舌のための
ラーメンもどきな食い物だろ

2017/11/19(日) 10:20:02.03

カツオくさくて嫌い

2017/11/19(日) 10:29:58.06

>>256
彡彡彡彡
(｀･ω･´) そんなことはない！

**名無しさん＠涙目です。**(WiMAX) **[US]** · 2017/11/19(日) 10:37:00.54

味に慣れて薄く感るってのが事実

2017/11/19(日) 11:46:54.20

日本蕎麦つたや
https://youtu.be/5C3R7t8R8FE

ラーメンのつけ麺の汁が薄くなるのは麺を
皿に載せる為水分が麺に残ってしまうから。
蕎麦の様に麺を笊に載せれば汁が薄まるのは減る。

やま吉（栃木県那須塩原市）ざるラーメン塩味
https://youtu.be/VlFeQP2Mvig
これ汁が薄くなった時入れる塩が付いている

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[GB]** · 2017/11/19(日) 11:50:01.68

このジャンルはセブンの冷凍つけ麺で完結してるから伸びない

2017/11/19(日) 12:13:56.87

>>234
次郎のことだろ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[JP]** · 2017/11/19(日) 12:17:00.88

https://i.imgur.com/x7i2zOE.jpg

2017/11/19(日) 12:18:39.83

魚介スープ、初めて食べたときは確かに旨いと感じたのに、何回も食べてるうちにまったく受け付けなくなってしまった。

**名無しさん＠涙目です。**(芋) **[KR]** · 2017/11/19(日) 12:18:49.03

>>262

　　　γ￣ヽ　　　　　　　　　　彡　　ノ
　　r'-'|　 O |　～　　　　　ﾉノ　ノ
　　`'ｰゝ＿ノ～彡 ⌒ ミ
　　　 | ,|　　～　(･ω･`　)
　　,,-/￣|､　　　O旦と　）
　　ヽ＿＿シ　　(__(＿_つ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2017/11/19(日) 14:26:01.99

どんなにここでケチ付けられようが、もはやつけ麺がメニューにないラーメン専門店なんてほとんど無いしな
世間に受け入れられてる

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[FR]** · 2017/11/19(日) 14:58:53.83

>>69
2枚目一燈？

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[FR]** · 2017/11/19(日) 15:01:00.13

>>132
心の味ってそんなサービスあったっけ？
最近変わったのかオレが知らなかっただけなのか

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/11/19(日) 15:46:32.71

>>147
ラーメンをのびる前に食う事は可能だが、
つけ麺でつけ汁をぬるくせず食う方法がない

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[AU]** · 2017/11/19(日) 15:52:13.13

>>273
つけ汁の下にカセットコンロでも置いて沸騰でもさせとけば？嫌でも熱々だぞ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[JP]** · 2017/11/19(日) 16:06:08.96

あんまり食べないからよくわからんけど
つけ汁って足してもらえるの?

2017/11/19(日) 16:18:13.95

>>273
やけどしちゃうよ

2017/11/19(日) 16:26:08.72

>>270
ラーメン二郎　つけ麺
https://ramendb.supleks.jp/review/1081166.html

>>274
カセットガスコンロでなく電気保温プレートが便利。
https://www.amazon.co.jp/dp/B0000C96ME 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[AU]** · 2017/11/19(日) 16:31:13.64

>>277
やだ･･･ちょっと欲しいかも･･･

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2017/11/19(日) 17:12:41.69

1000g食うけど、つけ汁3分の1ぐらい残るわ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/11/19(日) 17:31:33.46

つけ麺って食べてると麺が減ってくる欠陥商品だよね

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/11/19(日) 17:47:43.90

薄くなるかね？冷めると塩気は強くなるけど

**名無しさん＠涙目です。**(福島県) **[GB]** · 2017/11/19(日) 21:48:47.54

猫舌用に作ってあげたのがつけ麺でしょ？

2017/11/19(日) 22:49:08.89

>>274
あるつけ麺チェーンはつけ汁に焼け石っぽいのを入れて保つ
名前は忘れたが俺が行った時に何言ってるか判らなかったので
は？と思ってたらスルーされたわ

2017/11/19(日) 22:58:26.75

中本くらい多けりゃもんだない

2017/11/19(日) 22:59:14.07

つけ麺みさわ（Tsukemen Misawa）ラーメン・つけ麺　＠大阪市福島区
https://youtu.be/HoEaasiRSiw

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2017/11/19(日) 23:00:26.53

すぐ伸びるインスタントラーメン
硬めに茹でて半分を皿にとっておく方法　オススメ。

2017/11/19(日) 23:04:35.20

焼ラーメン火山さんで雷つけ麺
https://youtu.be/74ccUN8UFQE

石焼きらーめん　火山　みそつけ麺
https://youtu.be/1v7rrCXpCCA

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2017/11/19(日) 23:07:02.28

熱いのが嫌だからつけ麺なんだろ
薄くなるってのは知らん

2017/11/19(日) 23:08:10.15

石焼らーめん火山
http://ishiyaki.jp/

【石焼らーめん火山】火山壱の巻
https://youtu.be/IOuFene028E

石焼らーめん火山】火山弐の巻
https://youtu.be/sAaQHLS_EwM

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[UA]** · 2017/11/19(日) 23:15:07.12

どうでもよくね？

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CH]** · 2017/11/19(日) 23:15:47.52

つけ麺食うやつは味覚障害

2017/11/19(日) 23:16:15.30

あつもりは熱い出汁に入れてだせよ
そしたら完璧だよ

2017/11/19(日) 23:21:43.85

【埼玉ラーメン】1000℃の焼き石をつけ汁に入れてみた！鬼あぶらつけめんをすするつけめん102 大宮店【Ramen 飯テロ】SUSURU TV.第532回
https://youtu.be/Z7F1no5WAhM

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/11/19(日) 23:23:44.85

>>292
TETSUがそうしてるな
>>283もTETSU

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[HU]** · 2017/11/19(日) 23:26:02.49

>>16
なんでこんなので笑ったんだろ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IT]** · 2017/11/20(月) 00:23:04.86

>>224
麺屋武蔵の事か？

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IT]** · 2017/11/20(月) 00:26:05.10

>>243
あの麺がたいして旨くないとか自ら自虐かよ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/11/20(月) 07:59:42.67

麺だけ食べてつゆは別に飲んだら？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FR]** · 2017/11/20(月) 11:03:31.94

麺食って腹いっぱいにしたいからつけ麺派
ラーメンはスープすするのが煩わしいしスープで腹を満たしたくない
スープを飲まなきゃいいだけって言う奴いるけど、だからこそつけ麺頼んでるんだけどね

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[GB]** · 2017/11/20(月) 13:48:10.51

北海道の俺が言うのも申し訳ないんだけど、九州や四国の人たちって美味しいつけ麺食べたことあるの？
四国は饂飩ばかりだし九州はとんこつストレート麺ばかりでいわゆる魚介豚骨醤油を食べたことなさそうなんだけど。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[IN]** · 2017/11/20(月) 19:48:40.93

とんこつ細麺でつけ麺なんて有り得んだろ
そもそもラーメンで一食分の食事にしようとか思うのは貧乏関東人な発想

2017/11/20(月) 19:51:10.41

あまり熱いの食べたくない時には良いんだけど、非合理の塊だよな
つまるところ改善の余地がある料理なんだろうけども、あんまり変わり種の話を聞かないな

2017/11/20(月) 19:52:40.05

どっかの有能ハゲもつけ麺まずいっていってたしな

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[CN]** · 2017/11/20(月) 19:53:38.44

>>172
嫌
い
な
の
か
よ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/11/20(月) 19:53:52.09

ラーメン間食とかクソ豚かよ
クソ豚の狂った食生活基準にするなよ

**名無しさん＠涙目です。**(福井県) **[US]** · 2017/11/20(月) 20:07:37.40

近所のつけ麺屋まあまあ美味かったのにどんどん味悪くなってる

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2017/11/20(月) 23:31:12.43

>>12
安く作れるので店が儲かる

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[IT]** · 2017/11/21(火) 08:11:51.31

何で安く作れると思ったんだ？