料理研究家リュウジ氏 “味の素、ほんだし論争”「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明してほしい」うま味調味料使用反対の声に ★2 [muffin★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/8233bb6bfa543337a74d514ca969b306b747374d
12/18(月) 14:49配信 スポニチ
人気料理研究家・リュウジ氏（37)が18日までに、自身のX（旧ツイッター）を更新。「味の素」などのうま味調味料の使用に反対する声に持論を展開した。
これまでも「味の素」を使用するたびに一部ユーザーから非難され、反論してきたリュウジ氏。今回、リュウジ氏が紹介したレシピに対し「（和風だしの素の）ほんだしも体に悪いから使わないで欲しい」とするポストを引用し、「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明してほしいんだよな」とつづった。
続けて投稿した「味の素体に悪いとか言ってる人全員もれなく反ワクチンなのなんでだろう」という内容には「反ワクチンを差別的に使うのはどうかと思う」といった批判の声が上がったが、リュウジ氏は「あのね、別にいいのよ、個人的に使わないとか個人的に反対とかは ただわざわざそれを良いと思って使っている人にいちいち噛みついたりもっともらしく吹聴するなって言ってんです」と説明。
さらに「テレビに出るとどうしても好感度が上がってしまうのでTwitterでガンガン下げておきたい、本当の僕はただ料理出来るだけのクソ田舎者なので」と投稿した。
「味の素」や「ほんだし」の使用に対しては、「適量だったらなんも問題ないと思う」「味の素や、ほんだしがダメなのでしたら外食もできませんね」「普段はなに食べているんでしょうか」「意見や考えを押しつけるのが理解できません」「味の素も、ほんだしも、本当に企業努力のたまものです」といった声が多数を占める一方で、「体に悪いものを、できる限り摂取したくないのは普通のことだと思います」「それは家族を守りたいからなのではないでしょうか」「味覚が慣れてしまうと、ほかに繊細な味が分かりづらくなるのでは」といった反対派のコメントも見られた。
★1：2023/12/18(月) 14:38:31.24
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1702877911/ 味の素、「核酸医薬」事業の大逆転劇
味の素、米遺伝子治療薬製造会社を約840億円で買収
ふーん リュウジに対して味の素体に悪い系のリプライをしたXアカウント群から
反ワクチン系のポストを探し出して集計リストと共に反ワクの割合を出して自説を証明したら
味の素否定派も感銘を受けて味の素が体に悪い客観的で科学的に信頼できる証拠を出して説明してくれるかもよ？ >>887
加熱する事でうまみが増すだろ
特に野菜 成分は昆布に含まれてるグルタミン酸と同じだから身体に悪いわけがない。
使いすぎると身体に悪いと言われるかもしれないけど、それは塩や砂糖も同じことだから。 >>944
それならオリーブオイルもこみち も料理研究家名乗っても良いよな >>941
Gacktや本田圭佑も混ぜていいぞぉー 料理研究家を名乗ってるわりには味の素を使ってて
ろくに調味料を調合することも出来ないってことを批判されてんのかと思ったんだが
そういうわけじゃないのか >>943
まだ、フランスに修行した川越シェフの方がマシだわ 味の素嫌いもワクチン嫌いも電磁波嫌いもそりゃいるだろ。放置しろよ
この前ファミレスで私の前でスマホいじらないで！電磁波ガーって言うヤバいやつに出会ったが、分かりましたとスマホしまってサッサと帰ったぞ。
世の中には頭がおかしいやつは沢山いる。真面目に相手すんな こんなもん外食はジャンク食材に味の素だろうがよ
自分は食わんならなんでもアリ mRNAワクチン→何が入ってるかわからない
味の素→何が入ってるかわからない
結論はこういうことだよな(´・ω・`) >>928
反ワクが反ワクと嘲笑される所以は客観的な説得力を欠く盲信を周囲に押し付け迎合しない者を攻撃し自ら社会から孤立していく点だよ
そういった点が味の素アンチと共通しているとリュウジは言いたいのだろう
まあ新興宗教の駄目なところに近いね
自分もコロナワクチンには懐疑的だけど他人に押し付けたりはしない >>936
健康マニアというか、変な事を実践する人は昔から一定数いる、それを本気で信じる患者が
一定数いるといってもいい、健康法として自分の小便を飲むなんて人もいたくらいだから
まあ詐欺だとかペテンとかに騙されたり、占いやカルトやスピリチュアルとか
民間療法みたいなのを本気で信じ込む人は、世の中に必ず一定数いるといっていい 白だしもほんだしも使うけど味の素は使わない。
食材の組み合わせでも十分旨味出るし、
給食のほうが美味しいとか言われたら白だしとかほんだし入れる。
鍋の素もいらん。
家の基本調味料で十分美味しい。 >>892
わかるｗ科調の前に砂糖断った方がいい。糖度増す事によって保存期間伸びるみたいな時代じゃないんだから >>918
俺も冷や奴には何もかけないよ
たまにおろし生姜だけ乗せるが
豆腐ってそれだけでも割と味とうまみあるよな >>968
たかだかファミレスで飯食うくらいでそんなヤバいBBAと関わりたくねーよw 味の素とかどうでもいいけどなんちゃって料理研究家からは妬まれそうなのはわかる >>966
馬鹿が必死に自分を賢くみせようと頑張って書いた感がすごい🤣 グルタミン酸は、非必須アミノ酸の1つで、体内ではアラニン、
アスパラギン酸、セリンをつくる際に必要なアミノ酸です。
また、グルタミン酸はグルタチオンやギャバ（γ-アミノ酪酸）の原料となります。
脳内ではアンモニアと結合し、グルタミンとしてアンモニアを無毒化します。
これがうまいのか？ リュウジの攻撃力めちゃ高くてクソリプ飛ばす連中をことごとく粉砕してるけど、こんなしょうもない事に自分の時間使ってるのは普通にヤバい奴 >>964
世の食品の9割そうなんだけそな
コーヒーなんて農薬まみれなのにね
農薬とコーヒーに関する論文も発表されてるしチェックしてないとおかしいわ 味の素は大量に食べると急性の症状が出るらしいが少量ならいいだろ
でも不自然なうまみがでるし、どうせつゆの元には入っているから別に使わない >>969
味の素じゃなくてリュウジが嫌いで叩いてる奴が大半に見える
味の素が体に悪いっていう奴はカップ麺一生喰わないような奴だろ？
そんな居るわけねーだろ 100歳以上の長寿に味の素とホンダシ好きな人の割合調べろよ >>975
本当に美味しい豆腐はそうだな
それを市販の豆腐でこれですとか紹介できてない時点で素材から知識ゼロなんだよリュウジは
知識が無さ過ぎる >>961
それはまだマシな部類やな、ガチの患者は常に自宅が盗聴されてて、自分は監視されてて
おまけに、パソコンとかスマホにも何かを仕掛けられてて、誰かにすべてを聴かれてる
とか本気で言い出すからなw >>982
味の素はイライラの原因だってネットに出てるなw リュウジ支持してる層って他業界からターゲットされてる美味しい層なんだよ。 このスレッドは１０００を超えました。
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