マツコが「米と合わない」と感じる“寿司ネタ”に驚き「えんがわが一番要らない」その理由に生放送で激論巻き起こる [muffin★]
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2023/11/21
20日放送の『5時に夢中！』（TOKYO MX）に、タレントのマツコ・デラックスさんが出演。個人的に“お米に合わない”と感じている寿司ネタについて語り、共演者たちと熱い議論を交わした一幕がありました。
同日の放送では、「寿司店で、最初から最後まで同じネタで通さなければけないとしたら？」という話題になり、株式トレーダーの若林史江さんが「一択しかない、えんがわ」と話すと、フリーアナウンサーの大島由香里さんも「私も！」と共感。
すると、マツコさんは「なんで、女の人ってえんがわ好きなの？」と切り出すと、「私、寿司ネタでえんがわが一番要らないかも。米に合わない」と話し、生放送のスタジオはどよめいてしまいます。
若林さんと大島さんが「あんなに米に合うものはない！」と訴えるも、マツコさんとしては「あの歯ざわりが邪魔。お寿司って、シャリと融合する感じがないとお寿司じゃないと思っているから、最後まで喧嘩している感じが、寿司ネタに一番合わないと思う」と私見。
マツコさんは続けて、えんがわの独特な食感に言及し「何か女ってコリコリが好きだろ」「だから、つくねに軟骨がすげー入ってる、あれOLが軟骨が好きだからだよ！」「つくねの軟骨本当に取ってほしい。アナタたちは何？ コリコリしてないとストレスが解消できないの？ 日頃のフラストレーションをコリコリで解消してるの？」と熱弁をふるい、スタジオは爆笑に包まれます。
フリーアナウンサーの垣花正さんから「コリコリがダメなんですか？」と尋ねられると、「コリコリがダメなんじゃなくて、コリコリが合わない場所があると思ってる。私は寿司にコリコリは要らないのよ」とマツコさん。これに、若林さんから「何のコリコリなら良いわけ？」と問われると、マツコさんは「（軟骨の唐揚げのような）単体コリコリよ」「何故わざわざ、ふわふわしたつくねとか、シャリと溶け合うべき料理にコリコリを混ぜるんだ！」と改めて訴え、再び笑いを誘いました。 ｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
https://youtu.be/3sHxvyk57jY?si=-jqpqH5wX_FqkOOk
劇場版の主題歌 ヒゲダンスに決定PV(ง°̀ﾛ°́)ง💛ｷﾀー!!✨
これはお正月に家族と、それか友達か恋人とクリスマスに見に行かなきゃだね！ みんな違ってみんな良い
味の好みを他人と合わせる必要なんて無い >>2
動画の冒頭のやつはゴルゴ31のパロディだな >>3
だからマツコが自分の好み言うのも良い
俺的にははぁ？なんだこいつ？だけど なぜ、えんがわなのか。ヒラメの(身)握りの方が旨いだろ 活イカはシャリと合わないと思うけどエンガワはそこまでではない もうマツコも有吉も飽きた
そろそろ二人を変えて～
ここ数年見るもの全然ないから 女装したデブのオカマという奇人の癖に自分の味覚は正常だと思ってるのな えんがわとかバカ舌向けだからな
男は黙ってイカからのアジ(またはイワシ) んじゃ、トリ貝とかも嫌いなんかな
コリコリ最強とは言わんけど
たまに入っててもええやんか 美味しんぼでも外人は油の味しか分からんから
トロばっかり頼んで白身食わないって話あったな デブは飲み込めないと食べ物ではないのだろうデブは、
早く何処か悪くなって死ねばいいのに ずっとえんがわはないわ
ずっとならサーモンしかない マツコデラックスが一番いらない
ハードホモの癖に女装でカモフラージュしやがって 同じネタで通さなければならないとしたら？
行かない きちんと拵えた寿司を喰ったことがないんだろう。握りなんて最後のひと手間、寿司は下準備がすべて。 エンガワ美味しいけどずっとは嫌だな
と思ったけどどれもずっとは嫌だ マツコは嫌い
俺は好き
それでいいじゃないか。
それ以上話すことがあるか? うちの県は何故かえんがわの上にネギ乗ってる
皆の地域は乗ってる？ めんどくせーなこいつ
「それってあなたの感想ですよね」ってひろゆき風に言い返してやればいいよ 一から十までエンガワ……あり得ないやろ……罰ゲームや… 回転ずしのえんがわはヒラメじゃないからな
本物は知らんがいつまでも噛み切れないで吐きそうになった思い出 えんがわ知らない奴いるだろ
俺は今検索したからわかった エンガワもそうだけど、卵焼きもいらないよな
醤油つけずに食べてもあまり美味しくない
酢飯に卵焼きは合わない ずっと同じやつ食うなら魚介避けるかも
かっぱとか芽ネギとか、回転寿司にあるオクラ軍艦（好きなんだよなこれ）とか…
好きなネタならマグロ赤身、イクラ、甘海老かな トロはたまにでいい
イカとタコは食感がコメに合わないので好きじゃない 味は好きだけど食べづらい気がする サーモンかなと思ったけど、脂が邪魔になりそうだから生ホタテで 一種類だけならサラダ軍艦だな
無限に食えるけど安い皿ばかりが高く積み上がるのが恥ずかしい いくら、うに、カツオ、マグロ赤身、牛ステーキ
この辺りだな エンガワはお寿司界のホルモンだろう
噛むほどに美味い脂が溢れてくるのだ
米と合わないわけがない
わからん奴は数の子でも食ってろ ずっと同じやつなら二貫くらいで嫌になるな
エンガワとかいう問題では無い 最初から最後まで同じネタで
ってなら
迷わずマグロの赤身だわ
エンガワは食感はいいとしても
脂っこい >>74
やわらかいやつが合わないんだよ
かたい鮑はあう >>7
コリコリだから
舌の問題じゃないという話じゃね >>77
んまあ、それ
パックの寿司でネタがかぶってるだけでもなんか損した気になるw
色々食べられるのが寿司の醍醐味の1つだから 俺はかっぱ巻１択やわ
それしかないならだけど
わさびを利かして食うかっぱ巻は至高 この話とは関係ないけどおまえらおでんでご飯食える？ >>1
食の好みって大切
食の好みのあわない夫婦って大変だぞ 合わないと思う種はあると自分も思うけどいちいち言わないよ >>91
おにぎりや味のついた飯(煮込みご飯)なら 人生でこれだけってんじゃなく
その日、寿司屋でずっと通すだけならタマゴ 新香巻きでもいいな
ずっと同じなら魚介以外だな
けどかっぱ巻きはきつい >>91
冷めた塩むすびと食うのは大好き
普通のご飯でも食えるけど 全部同じネタなら納豆巻一択なんだが
飽きずに腹いっぱい食べれるから えんがわとか回転寿しのは食えんからな 白身はぱさついてて食えん。タイとかも
やや高めの寿司屋と回転寿しでも変わらんのはサーモンと甘えび イカなんかも変わらんかも >>105
そういや納豆巻き忘れてた
確かに飽きないかも こいつ極度のデブな上に血液型B型だから
病気のリスクが極めて高い
ある日突然倒れなきゃいいが >>1
ビンチョウマグロかな。
エンガワも大好きなんだけど、確かに大量には食べたくないかも。
例えばマグロ丼とかサーモン丼は食べたいけど、メニューにエンガワ丼ってあったらちょっと迷うけど注文はしないかなぁ。 >>73
ずっと同じ物で腹ペコからはち切れるまで食わなきゃならないなら確かにそれだ
鉄火も捨てがたいがある程度腹膨れたら気持ち悪くなりそう えんがわの炙りを食ったことあるけどクソ美味かったわ スシローのえんがわわさびが
好きだったけど今ないんだよなぁ…
シャキシャキのわさびみじん切りみたいなのが
入っていて辛いのに、いつもさび抜き皿だったのが謎だったわー マツコの言うこともわかるけど
そんな握りを提供出来る寿司屋なんて一般人は行けない まず、女が軟骨好きというのが間違いだろw
で、酢飯に一番合わないのは、卵焼きだよボケw エンガワって脂の塊だからな
寿司折に入ってるの何とか食べようとしてフライパンで焼いたら溶けて無くなったわ >>117
カッパ巻きは
醤油の味とキュウリの食感で
食べてるんでしょうね。
食べんので、知らんけど。 ずっと同じネタならイカかな
包丁の入れ方で食感が変わるから飽きにくい >>123
合わないからこそ合間の緩衝材として機能するんだろ
このタコスケが オヒョウのひれの部分だよね？
回転寿司とかお持ち帰りのリーズナブルなお寿司は
高級なお店だと、ヒラメのひれなのかも？だけど ちなみに、回転寿司のブヨブヨした縁側は、ヒラメじゃないからなw
本物というか、普通はヒラメなw >>91
全然食えるよ
美味しいおでん食べてないのでは 10皿くらいまででいいなら炙りサーモン
20皿いかなきゃいけないならえんがわかな えんがわ否定してるんじゃないからな
寿司としてのえんがわがいらないと
えんがわ好きな人なら逆に寿司のえんがわは好きじゃないかもね >>109
寿司の醍醐味はカッパ巻き、本山葵巻き、かいわれの握りだろ！ >>116
ビンチョウマグロは確かになんか損した気持ちになる
あれで腹膨らませるのはやだな >>131
合わねえのは、認めてるじゃねえかw
べらぼうめw >>117
酢飯と海苔あってのカッパ巻きだよ
普通の温かいご飯で食ったらおいしくなかった >>121
盆暮れに親戚が集まった時は桶で寿司頼むだろ ネギトロ丼とか
赤身丼とか
いくら丼とか
鯖の棒鮨とか
同じネタだけだよな ここでばら寿司を出すのは反則？
3食これでいいくらい好きなんだがw とり貝もコリコリしてるけど嫌いなのかな美味いのに
やげんの軟骨唐揚げはホント好き アボカドだってまさか米に合うとは思わなかった
巻き寿司の力はすさまじい ヒラメ釣るけど、寿司屋のエンガワのほうが美味いと思う。 おでんも同じ具だけだったらきついだろ
卵だけとか
ツミレだけとか エンガワとかフグとか
白身の薄いのってポン酢の味しかしねーじゃん なんだかんだで鉄火巻きがさいつよだ
海苔が美味い奴な 君達レベルで食べてるのはカレイのエンガワだからな。 >>158
えんがわは、ヒラメよりカレイの方がうまいわ いわゆるエンガワはそんなに歯応え無いだろ？ヒラメのエンガワはコリコリだけど 軟骨だって食感だけで消化もされずにウンコになるだけ
食感だけのエンガワも同じだぞ エンガワ旨すぎだからなくなったら号泣だわ。ヒラメかどうかとかどうでもいいし。上手いうますぎる。 たまごは甘いのと酢飯で気持ち悪くなる
子供用だろうけど、よく食えるな 回らない高い寿司屋で食ったエンガワはクソ美味かったな
あれにはビビった 精進落しの海苔巻きなんて漬物だから全部コリコリじゃないっすか 個人的にいくらかな
ただの白米ならいいんだけど酢飯とは合わない 有吉とかマツコとか
いつも悪口や文句ばかり言ってんなこいつら >>157
鉄火場でポーカーしながら手で食べられるように鉄火巻き伯爵が考案した食べ物だからな
伝統的な日本の食い物 安い寿司屋でサーモンしか食わないてめえにはわかんねえだろこのレベルの話は？
マルコがいってるのは高級店での話だから貧乏人口挟まないでいいぞ？場違いだから 先人たちが作り上げて、淘汰されずに今も食べられているものは間違いないものだと思うよ、私は。 おまえが一番要らねだよいちいちおまえの好き嫌い電波使って言うなデフオカマ 握り寿司は色々なタネを楽しむもので
一種類だけとか、最初から意味不明
ご飯として食うならチラシ寿司だろ >>178
うなぎとかいう泥臭いもんをよく今の味にまで昇華させたよな
どじょうは今一歩努力不足、なまずはまだまだ改善の余地ありだけど
先人たちの食に対する努力はすごい マウント取りたいレスが散見されるがマウント取りたいならキチンと正確にレスして欲しい。マルコとか母を訪ねて三千里かよ、と。 コメと合わないのはどう考えても玉子焼きだ
特に砂糖が入ってるのは輪をかけて変だ
何故アレじゃなく軍艦巻きに生玉子を盛るヤツが一般化しなかったのか不思議だよ 寿司にサーモンは要らないな
焼いた塩鮭は好きだけど 一種類なら穴子か鰻かな
穴子丼や鰻丼を小分けにして食べるのとかわらん 甘い卵焼きにキレるのはわかるが卵焼きは米に合うわ基本。上手く味付けしたおかず系の卵焼きはめちゃくちゃ美味い。 エビとカニも要らないネタ
味が濃くてどうも合わない まず、脂が強すぎるものは醤油も受け入れないのが苦手
コリコリするだけでガラスガレイでなくヒラメの縁側でも旨味はあまり感じない 時々きくんだよな
鰻の握りって
食ったことないけど
確かに鰻を握りで食いたいとは思わん 和食は世界３大料理に入ってないから、当然米に合うとかは世界的にはどうでも
いいんだよ。エンガワは白ワインでいけるな。
おでんもクリームシチューもワインのあてなんだよｗ
米なんてどうでもいいんだわ、日本の田舎もんｗｗｗ 砂糖と言えば南の地方の
「砂糖入り醤油」
甘い「味付け海苔」 もダメ、受け付けない ローストビーフ丼はずるいわ。ローストビーフ丼は確かに「美味そうだけどそれほどでもない」代表だもん。ローストビーフ丼を出してこの手の話題で「美味くない」って発言は狡い。 >>200
ああ、これは同意
せめて牛の叩きなら合うのにって思う ネタじゃないけど、キュウリ使ってるの全般いらん
米と生キュウリは合わない 卵だな
あの甘ったるい感じなら別々で食った方がマシ 多くのN-BOXユーザが居るとして
スズキやダイハツの軽自動車へ乗り換える層が果たしてどれだけ居るか？は疑問
基本買い替え需要だし、初代や先代でも初期型に乗っていたユーザなら
全車速ACCに電子パーキングホールドブレーキと通常装備もかなり変ってきてるし
普通に新型N-BOXを選択する人が大多数だよ
まして調子こいて値段も変らない設定にしちゃった不人気スズキ車（）落ちする層とかよっぽどだよ
ダイハツタントなら値段も安いしまだ一考の余地も有るかも知れないけどね >>209
おれ、家でサッカー観戦する時はピザじゃなくて大量にカッパ巻き買い込んでそれつまみにビール飲みながら見るぞ とりあえず結論は
ローストビーフ丼は無し
ってとこか 子供の頃ヒラメの刺身が好きだったんだけどヒラメのエンガワを初めて食べた時うえってなって必死に飲み込んだ
普通の身の部分と全然違うよね ローストビーフ丼の無し度はこの手の食事スレで荒れてる時に皆の気持ちを一つにする効果があるからなｗ わしもコリコリ系結構好きだな
歯ごたえのある方がいい
貝類とかイカもヤリイカとか
柔らかいネタだと食べた気がしない >>206
近所の大型スーパー、ローストビーフいっつも大量に売れ残って半額シールついてんだけど
むしろなんでそんな売れないものを作り続けてるのか聞きたい ローストビーフはイギリス料理だろ
なんでも米に合うと思うなよｗ ヒラメのエンガワって99%はオヒョウのエンガワだからな
あの寿司ネタのサイズのエンガワは座布団と呼ばれる70センチ以上のヒラメからしか取れない ローストビーフ丼は、下を牛脂と醤油の焼き飯にすると一気に変わる 世界３大料理にも入ることができない日本食
米に合う料理の方が圧倒的に少ないだろｗ
なにが米に合うんだよ？ｗぬか漬け？ｗｗｗ ローストビーフ丼は美味いどうこうより米が赤くなるのが嫌だ ある意味この手のスレで険悪になってるなか皆の心を一つにするために存在するのかなとローストビーフ（丼）はｗ なんていうかローストビーフに畏怖を感じるわ。単体でも丼でも好きでは無いが。 軟骨とかえんがわはおっさんの食い物じゃん
マツコ女の中でもOL敵視してるのか >>215
エンガワで語る奴は安い寿司屋しか行ったことない奴
普通の店にエンガワなんて最初から最後まで食えるほど
種ある店なんてない 高級すし店のエンガワとやらに縁がないオレみたいなの対象のレスやで。〇〇をエンガワと言って寿司ネタにしてるんだ！ってキレてるレスはわかるがそれを承知で喜んで食べてます。その上でローストビーフ丼はねぇだろって立場。 酢飯にお刺身載っただけなのになんであんなに美味しいの >>20
卵は絶対にいるわ
子供の頃 生もの一切無理だったので
卵とアナゴしか食うもんなかった 好きなものを好きなように喰えばいいんだわ
俺は刺身、とくにマグロとかあれば白米いくらでも食える ずっと同じネタならサーモンか海老
海老は昔ながらの火を通したぷりぷりしたやつがいい
もしくは押し寿司
焼き鯖寿司 鯛寿司 柿の葉寿司とか 世界３大料理にも入ってない日本食なんてダメだわ
カレーと白ご飯なんて全然あってないじゃん
カレーにはコンソメ、バターライスだろ 酢飯にお刺身載っただけで美味いてレスあるけど、そうなんだろうなって事で高級魚卸店が寿司素人で作って売ってたけど美味く無かったわ。やはり料理なんだと思う。楽かどうかはわからんが、「こういうのが寿司なんだろｗ」ってモノ作って提供しても旨く無いんだなってのは実体験であるわ。 エンガワはコリコリというよりトロやん
醤油漬けないと味しないけど醤油漬ければうまい 一番合わないのはマヨコーンだろ
マヨコーン食べてる人は
ご飯にマヨネーズかけて食べれるかってこと
ご飯にマヨネーズは無理だろ 米に合う合わない言い出したらそもそも寿司自体いらないってなるだろ。
刺し身の方が美味しいんだから。 シャリも風味が強いからな
ただ、金持ってるマツコがえんがわとただ合わせてるのしか食ってないとは思えんが 寿司は好きでも刺身定食は嫌いなんて人も多いね
俺は好きだけど
刺し身がぬるくなるのがイヤ、とか酢飯じゃないからイヤとか色々理由があるみたい >>248
あれは子供向けだからな
味覚が大人と違う ローストビーフもコンソメ、バターライスだわ
白ご飯なんてダメだわ。どんな料理にも合わないｗ
だから無意味なデブが多いんだろ、日本にはｗ >>241
サーモンわかる
でもさ脂で胃もたれしてあんまり食べられないって思っちゃう
ホタテか海老かな…マグロは定番だから外す 一種類で腹一杯ならいかかなあ
脂ものは途中でイヤンなる
あとは貝類が好きだけどこれは刺身で頼む
>>242
なんか寿司のスレでカレーの話はじめちゃって
他人とコミュニケーションできない人？ 茹でたエビかなあ。色どりはいいけど、大して美味いわけでもない >>265
ガチの魚喰いはコリコリ感を求めない
富山はきときとの魚を昆布締めする >>269
美味しくないよね
なぜ茹でる
海老なら北海道のボタンエビどーんとか大好き
甘エビも美味しいけどね 京都の「さか井」の鯖寿司は美味しかったな
（ 「いづう」じゃないよ ） >>269
俺もゆでたエビの寿司はおいしいと思わない
パサパサしてる
パサパサしてないゆでえびってあるのかな？ ハマチ、カンパチ、ブリなら
それだけずっと食べること結構あるな
マグロすら注文せずに、ひたすらハマチ連打 >>267
寿司じゃないけどおにぎりのツナマヨ考案したやつもすげえと思う 今のところ青魚人気ないな
アジサンマイワシらへん美味いけどな これはマツコが正論だな
食感なんて活き〆なら全く変わらないから食感だけのエンガワが美味いってのはかなりの馬鹿舌
浅い情報食ってる系なんだろけど
食感だけなら活き〆仕立てのフグ食ってみろ
ゴムみたいで食えたもんじゃないからな エンガワって人によってイメージが全く違う残酷な食い物やなと こいつって一家言語ってる風なくせしてなんでんかんでん浅いよな(笑) >>278
チェーン店ではマグロばっか食うけどなw >>278
青魚は必ず食べる
サンマはあったら絶対頼む だから、どうして寿司を食べるんだよｗ
米が食いたいだけのただの馬鹿だろｗｗｗ エンガワなんてわざわざ頼まない
マグロ、オニオンサーモン、タイ、ハマチ、ネギトロ軍艦、穴子、茶碗蒸し
俺はこんだけでいい どれも美味しいとは思うけど赤貝ばっかりとかは嫌かな 江戸前の甘い卵焼きとは合わない
京風出汁入りとは合う >>287
安いところのマグロって水っぽいから
チェーン店ならサーモン食うわ
サーモンだけはどこでも味が一緒 >>290
少食で羨ましい
はま寿司でも3000円いったことある >>278
青は誤魔化し効かないからな
新鮮なうちに干物とか加工品に変えても雲泥
豊洲で1匹3000のブランド青魚より朝採りの1匹50円のアジの方が遥かに美味い >>295
3000円はすごいなw
おなかすいてたら納豆、イカ、ポテト、かけうどん辺りも行くけど、1500円も食わないな
大体1000円ちょっとで終わる だからさぁミルコがいってんのは高級店の話なんだからそういう店一度もいったことない回る方でサーモンしか食ってないような一生底辺貧乏人は知ったかで話入ってくるんじゃねええええええええ！！ >>290
スシってきいておまかせしかない高級店が浮かばないような底辺の貧乏人は黙っててくれるか？
場違いだよペルガー イカタコなんて白米には絶対合わないと思うけど酢飯だとめちゃウマだから不思議(´・ω・｀) >>302
貧乏人でもないけど金銭感覚がまともなだけだよw
富山の回転寿司めちゃくちゃうまかったなーありゃ東京の高級店よりうまい バカ舌だから次こそはといろんなものを食べてどんどんデブって行ったんだろ 確かにエンガワは単体で食べたい
エンガワの食感がもったいない
嫌だとか要らないとは思わないが >>44
サッパリとは真逆のトローリ系
ナスと油のマリアージュ ヒラメって歩留まり的には50で身も売れるしエンガワみたいな5パーもありがたかって買うやついるから儲かるんだよブランドと一緒
純粋な味だけの評価なら魚釣り用に売ってる活きアジより落ちる >>308
それはあるな
回転寿司でもちょっと値段高いとこいくとネタが大きくてびっくりする エンガワって聞いてもいまいちピンとこねえもんたぶんあの白いコリコリしたやつなんやろうけど
自分で頼んで食うことはないな >>7
マツコがまともな舌を持ってるとは誰も思ってないから安心してくれ
あんなのただのあんこ好きなデブだから エンガワって脂っこくね？
20代の頃は好きだったけどオッサンになったら無理だわ バカ舌は寿司でサーモンが一番美味いとか豪語してて恥ずかしい シャリに合わないのは玉子が１番でキュウリが２番で
その他の野菜系全部が３番だと思うよ。
魚は基本的にシャリに合うぞ。 エンガワでコリコリ過ぎとか歯弱すぎんだろ
ミノとかテッチャンとかがシャリに乗ってたら言っていい >>91
食えない奴ってやっぱ炭水化物と炭水化物がとか気になるの 一番駄目なのはウニの軍艦だ
海苔とウニの磯の香りが重なるだろ
本物の江戸前寿司というのはな、握れないものは握らないんだ あとアオヤギなんかはたまに食中毒で人が死んでるから寿司のネタにはすべきじゃない
というかどんな貝でも貝は確率的に「貝毒」を持つ可能性があるから
寿司のネタなんかにしちゃいけないんだよ。刺身とな煮つけなら
噛んだ瞬間に強烈な苦みやシビレを感じて「これ食ったらヤバイ」と気づいて吐けるけど
寿司はそれができないから。 柔らかさの中にコリコリ
マツコも好きそうだけどな
俺も好き >>329
本物の江戸前寿司には「サーモン」「イカ」「トロ」は存在しない
ちなみにサーモンとイカが江戸前寿司に混入し始めたのは1970年代初頭
完全に普及したのは1980年代。 昭和のおじさんに聞けば分かるだろうけど
昔はサーモンといえば切り身の塩ジャケの事で
夕食の定番。それも今みたいに魚の味は感じられなくて
梅干しと同じくらいしょっぱかった。それほどアニサキスを恐れてた。 カニだな
この時期になると回転寿司チェーンでよく出してくるけど寿司には合わないな
エンガワも食感だけだしまあわかる エンガワって脂っこくて男が好きなイメージだけど音なのが好きなもんなのか あとかっぱ巻きは子供の頃、嫌いだったけど今も嫌いだな
キュウリを食べるならそのまま味噌つけてかぶりつきたい。
なんで青臭いキュウリをわざわざ細かく切ってシャリで巻くのか意味が分からない 廃棄する部位を寿司ネタに使っただけだしな
ヒラメの身はどこいったんだｗ たまごと酢飯を合わす意味が解らない、おにぎりと卵焼きで食べたい コハダとかシメサバとかしめてるネタならなんぼでも食える >>339
だよなあ
女って甘エビとかサーモン好きだろ
マツコってよく「女って〇〇」「男って〇〇」「一般人は〇〇」って上から目線のポジショントークするよな 寿司の話ができるということはここの奴らは高給取りか たしかにわかる
軟骨入りつくねより普通のつくねの方が好き 人の好みだからどうでもいいけど、イカだってコリコリしてるんだよね。寿司ネタで嫌いなものは甘い玉子焼きだけかな。あれをだし巻きにしてほしいといつも思ってる。 >>91
一緒には食わないけど、〆的にご飯におでんの出汁と崩したゆで玉子の黄身を
お茶漬けみたいにサラサラっと掻き込むのが好き。 最初から最後までならエビ一択。
ただし甘エビや生エビではなく、茹でたやつ。 >>350
いや、回る寿司かスーパーで夕方割引で買う500円くらいの握り寿司の話だよ
いまや寿司はインバウンド様が食べるもので俺ら下級国民が口にしてよいものではない
太郎「おまえらにコメは生意気だ。コオロギ食え」とまで命じられてるほどだし スシローでえんがわだけ食べてるやつ結構いるけどな
マジで >>352
古くなると固くなってコリコリするけど、新鮮なネタはぷりぷりだぞ エンガワが一番好きなんだが、、
エンガワと辛口とか、、
少数派だったのか >>235
私はむしろ逆で光りモノが好きだからコハダがあったら絶対頼んでしまう
まあ正直最高の女とドン・ペリニヨンがあれば何でも旨いと思うよ
最高の調味料は一緒に食べる相手 最近のイカはちゃんと隠し包丁を入れてくれて
柚子かレモンの切り身も乗せてくれてるから
昔ほど固くないしゴムを噛んでるなんて事もなく柑橘系の爽やかな香りがして
脂も乗ってて美味しいぞ >>320
おっさんになると牛より豚、豚より鶏って人も増えてくるしな マグロも好きだけど
エンガワ、金目、玉子、イワシ、干瓢巻、茶碗蒸し >>357
ああ、スシローはラーメンの次にえんがわがうまいからな 俺は貧乏舌だからだけど鉄火巻きと干瓢巻きがなぜか好きだな。
理由はよくわからん。まあ寿司全般好きだから特に嫌いというものもないけど マグロの赤身は刺身でも寿司でもあまりおいしいとは思わない
カジキの刺身の方が甘みあって好きだｗ >>362
鹿の子の事か？
烏賊に鹿の子入れない料理人なんているのか
烏賊に油なんてねーぞ >>371
イカの甘味って脂ってわけじゃないのか。
それは勉強になったわ。なんかコッテリしてるから脂だと思い込んでたわ >>368
玉子焼きとか、かんぴょう巻きは〆に食べるかな
甘いんでデザート感覚 >>371
鹿の子って言うのか。それは知らんかった。
俺がこどもの頃は鹿の子がこの世に存在しなかった
というかイカ自体も珍しかったし飾り包丁なんかないから
イカは固くて噛み切れずガムみたいに延々と噛んで飲み込む食べ物だったぞ ウニ、中トロ、カンパチ、カンパチ、カンパチ、ウニ、中トロ
いつもこんな感じ コハダって名前が嫌い。コノシロって言えばいいのにっていつも思っちゃう（汗） マツコも売れて久しいから高級店の国内近海物大ヒラメの縁側の事なんだろうな、鮮度が良いとコリコリ食感が強過ぎるから生アワビと同じで食感が苦手な人も居る
回転寿司や大衆寿司店のベーリング海等の北海で捕れた輸入品のオヒョウの縁側は油も甘味も強いし柔らかいから飯に馴染む >>377
いや昔からある調理技法だ
お前が何歳か知らんけど 一般的なサイズの握りを一口で食えないので
自宅でテキトーにネタだけ剥がして
箸で半分に切って
醤油まみれにしたものを
やはり箸で半分にしたシャリに乗っけて食うのがいい 美味しんぼだと玉子が最初なんだよな
でも、変化か〆で食べる。自分はウニ、貝が駄目 コリコリしてるからな
言わんとすることは分かる
日本酒のつまみなんよや >>337
確かにカニは合わないなあ
かにみそ軍艦もなーんか違う
しかし鉄砲汁があったら必ず頼む
汁もんは最高 えんがわはねーわｗ
「一番要らない」で激論なら分かるけど
最初から最後までえんがわだけなんて選択はねーわ >>393
出世魚だったのか、、、ありがとう
そういえばボラ、セイゴとしか言わなかったな
焼くだけならイシモチが一番美味かった印象
唐揚げならメゴチ トロより味があっさりしてるからビールにも合うし安いし大好きだよ 唐揚げじゃなくて天ぷらだった
天ぷら、、キス、ハゼ、メゴチ 思うのは貝類かな。サザエとか寿司じゃなくて刺身とかバター焼きでいいわ。アワビも同じく マツコはデブで気持ち悪いから最近は見ないようにしている
デブは自己管理が出来ないからデブになる
そんなまともではない人間の意見なんて聞いてもしょうがない >>362
生のイカがペロンと乗ってる寿司って何だったんだってくらい最近はイカ美味しいよね ズレてるよな、エンガワやツクネはOL関係無く人気あるだろうに
だいたいOLなんて死語使うなよ、ダサい >>362
俺もイカ好き
値段でなく味で見れば下手なマグロより良いよな 米に合うか合わねーかっていうならコリコリは合わねーだろ
軟骨の唐揚げで白飯かっこむのが普通の唐揚げでかっこむより好きですみたいな馬鹿はいないだろ的意味で 女だけど軟骨入りのつくねは嫌い
軟骨要らない
エンガワは大好き エンガワって何の魚のエンガワかわからんし生臭くて気持ち悪い 何故か別物が「えんがわ」名乗り出して回転寿司に居座ってるけどアレは米に合う
マツコの言ってるのはリアルガチの「えんがわ」 自分もエンガワ苦手
いい寿司屋では絶対使わない
回転寿司とスーパーのにはあるよね >>407
シャコは生身の姿見ちゃうとね
別にエビほどには美味しいと思わないし >>405
医者や学者や会社社長は自己管理出来ないのかね えんがわ、一応ひらめのを想って書くけどコリコリが嫌なら、
板前さんに細かく包丁を入れてから、あとシャリ大き目で握ってとお願いしたら良いよ
これで食感のバランスは良くなる >>413
同じコリコリでも太巻きに入ってるキュウリは美味しいじゃん？ >>91
おでん、かぼちゃの煮物、肉じゃがでごはん食べるのは無理だ 自分はあまり生魚好きじゃないんで
光り物やマグロも苦手だ
子供の頃に食べたエビ(ボイルしてある)
卵焼き、カッパ巻きが好き
回転寿司でも必ずこの3つは外せない まあマツコと違ってカッパのエンガワしか食った事無いからね 地方の美味い地魚と言われる刺身よりかっぱ寿司のサラダ軍艦の方が美味い 明日焼き肉行くのに寿司食べたくなっちまったじゃねーか まあエンガワは確かに要らねえわ
脂で誤魔化してるだけ でも、ちゃんとした職人さんが握る寿司は
大好きです
単品よりセットにしてある方が好き エンガワって刺身で買うと厚めで真っ白で食感コリコリのエンガワだよね
寿司のエンガワは、ペラペラというか種類違うようにみえるんだけど別物？ ツクネのコリコリ嫌ならそもそもツクネ頼むなよ
そのへんの鶏肉食ってろ >>442
本来のはヒラメのだろ
で回転寿司のはコストからカレイ目のオヒョウのだろ えんがわ好きだけどなー
えんがわとサーモンがあればいい >>445
そしてそれを違うものと思うか同種と見るかは人それぞれじゃね エンガワの食感って気になる程かなあ
まあいい寿司屋で食べて無いから何とも言えんが >>18
もっと言うと白身魚の身なんて旨くないからな
昆布〆して熟成して水分抜けてやっと味になる程度 >>91
おでんの具によるだろ
玉子や大根では無理だけど
薩摩揚げや竹輪やゴボウ巻きなら余裕で御飯のおかず >>446
サーモンって外国人が好む一番らしいね
そっちから人気出てきたのとか思うくらい >>455
軟骨のないつくねなんてオーダーする価値が無い
それくらいなら普通にもも肉でも食べたほうがいいわ 固い食感が苦手だから
エンガワと貝類は1、2度しか食ったことがない
自分が知る限りのネタで言うと
玉子は酢飯に合わない気がする じゃっぷ兵は結局
悪しき侵略者という以上に
独善的で言葉が通じず気持ち悪かったから
その他侵略国兵より嫌われたんだろうねｗ どうでもいいが、回転寿司のアレ、
「何の」えんがわなのか教えてくれ。 たまにコリコリしてるカンパチあるけど、あれはどういうことなんだ？ 肥満体と子どもは貧乏人の大トロ養殖サーモンを絶賛する もう50歳くらいなんだろ？
あの体格で米大食いとか糖尿や成人病ヤバいのに エンガワ脂ぽくてウマイけどたまにすごく臭いのあるななんでだろ >>462
そう？
玉子焼き寿司がセットに入ってるとテンションあがる
玉子焼き単体で入ってるのもあるけど
ちゃんと寿司になってる方が好き >>470
大昔に回転すしでバイトしてたときこそっと醤油もつけず食ったらクソマズまでビビった記憶 ガクトのせいで意識高い系女が寿司屋でシャリ残し始めたって本当？
ウチの嫁さんはそういうの一番嫌いなんだよ
嫁さんのそういうところ嫌いじゃないけど順調に加算されていってる… >>473
行儀悪いとしかいえないね
そういうのは マツコが間違っている
もっともらしいこと言ってるけど、えんがわの握りに一体感はあるんだよ
旨みの強い脂が一体感を実現している
脂と醤油と飯の組み合わせが異彩を放っている 寿司ってシャリ7割ネタ3割だと思う
しっかりした寿司職人は絶対シャリに手抜きしない
だから逆にいくらネタが○○産とか気取っても
シャリがダメな寿司屋では駄目だよ 巻きずしに入っている甘いピンクの粉、あれは絶対に合わない 寿司の論評で噛んだときの一体感とかそんなんあるけど、それに毒されてんじゃないの？
当然アワビや貝も否定派なんだろうね？ >>473
しっかりしたいい嫁さんじゃないか
腹肉くらい多めにみろ 米の選び方、炊き方、絶妙な握り加減
ネタとの一体感
離れないのにシャリにふんわり感が残る
これが出来なきゃ家庭の主婦が握ったのも同じ 475だけど行儀が悪いのはネタをはがすような
女のことだよ
>>473奥さんは素敵な人 えんがわって存外脂っこいと思う 美味しいけどずっとは無理 えんがわの強い旨みの脂と醤油と酢飯の組み合わせ
これには中毒性がある エンガワなんて食ったことないわ
やっぱ金持ちは食うもんが違うな マツコってぜってーにそもそも寿司とかあんまし好きじゃないダロ ｗ マツコは貝とかイカとかも好きじゃなかったはず
肉類もステーキみたいなのは食べないけどひき肉なら普通に食べてるし
噛みごたえあるやつ基本的に苦手なんじゃね ケーキにアーモンドの砕いたのとか入ってるのダメなんかな ネギトロかな
好きだからひたすら食べれる
いつもネギトロ最低5皿は食べてるし >>480
マツコはアワビや貝なんて一番嫌いだろ
むしろ本物見た事ないんじゃね 寿司屋というのを回転寿司と勝手に読み換えてるバカが散見されるな
回転寿司なんてものをありがたがってるヤツこそバカ舌そのもの
あんなものを寿司と呼ぶな >>497
いまどき真面目に回転してる回転寿司屋なんてあるかハゲｗ 高校の時に寿司屋でバイトしてた時に初めてエンガワなるもんを食ったどころか知ったけど美味くて衝撃だったな
まぁでもコリコリ感をどう感じるかは人それぞれだしシャリに合わんと思う人の気持ちもわかる えんがわ大好き
米と合わないを言い出すならカレーが合わない必要ない
人によりけり だからマツコはそもそも寿司に関してそれほど語れる中身が無かったからエンガワの食感とかおかしな言いがかりで場を濁すしか無かったってハナシだろｗ コンビニスイーツや瓶詰め缶詰食って美味いと言ってる馬鹿舌にえんがわの味が分かるわけなかろう。 えんがわの握りは一体感が遅れてやってくる口内調味の類
脂が口の中で溶けてから一体感がやってくる
そういうタイムラグというのがあるんだよ
例えば、ネタとしゃりの温度差が大きいと一体感は遅れる
だからある高級寿司ではその温度差を握る段階でネタ単位で調整したりする そんなことより
焼き肉とかカニとかのほうが場違いだと思う
肉はマッチしてるが寿司屋で食いたくない
あとマヨネーズを添えてるやつも嫌い >>13
ヒラメの身とエンガワの刺身を一緒に噛み噛みがいい(´・ω・｀) サンマかな・・・寿司ネタでも焼き魚でも米と絶妙に合わない気がする
というか身自体が実はそんなに美味くない気が ぶっちゃけシャコ
死体にくっついとるようなもんいらんわ 「寿司なんてそもそも旨い食いもんじゃない！」ってまるでマツコ・デラックス並みに味音痴だけど主張だけがやたら強いのが湧いてて、このスレかなりキッツい ｗ 鮭の塩焼き、おひたし、目玉焼き、煮物にお新香に味噌汁、それにごはんと焼き海苔
結局は寿司なんかよりこっちのほうが幸せなんだよ それならイカタコの方が合わないだろ。あの食感と米は合わなさすぎる >寿司にコリコリは要らないのよ
コリコリ、ゴリゴリしてる新鮮な刺身こそが美味いって言うけど自分は苦手だな。熟成されて柔らかい方が好き >>387
オヒョウ3メートルくらいあるらしいから大味だろうな 縁側コリコリするか？シャリを邪魔するような食感ではないだろ コリコリが思い出すけど、最近わさびクラゲとかウニクラゲのお寿司食べてないなあ、、、回る寿司屋にははまだあるんだるうか？子供大きくなってから近間の寿司屋ですませてるからなぁ ほぉ、いいとこの寿司屋のエンガワはヒラメでコリコリしてんのか
で、安い寿司屋はオヒョウのエンガワで食感もだいぶ違うんか
なんでそんなことになってんの？ >>10
殺し方を毎日変えても楽しめるようにしてるゴルゴか わかる
カッパ巻きとかもいらね
せめて漬け物にしてほしい
生きゅうりとかネギとか食わせたい寿司にしないでそのまま出してほしい >>430
きゅうりは固いけど噛みきれる系でシャキシャキとかポリポリじゃね？
お前は軟骨と一緒のジャンルにしてるの？ あーなんか言わんとしてることわかるわ
たまにプリップリのネタが寿司になってることあるけど驚くほど合わない
ネチョっとしてシャリになじんでるやつがうまい 今、あなごを薄く味付けしてたれを上に載せてる寿司があるけど
あなごは濃く煮詰めたのが美味しい。 まぐろと豚肉とソバとうどんは
安ければ安いほどうまい。 わかる
えんがわって油っぽい
トロとまた違った油が米と合わない カッパ巻きは自分には必要
魚臭いネタの後あっさりするし
家族はかんぴょう巻きの方が好きだが
ただ問題は巻き物は１本を4つに切ったの出るから
あれを全部食べるとかなりお腹一杯になる
他のネタをあまり注文できす
3〜4皿が精一杯になってしまう えんがわ美味しいよ
えんがわの刺身単体だとなんか味気ないのよね
だからエンガワの刺身はあまり売ってないんだと思う 回転寿司チェーンが増えすぎて昔に比べて魚種が減ったのがなあ >>547
同意。酢飯がないえんがわは、酒が無いときのチャンジャみたいなものだ。食えるけど単体だと価値が下がる 俺は刺身だけで食う気になれないが鰹のタタキは米なしでいける かっぱ巻きを要らないと言ってる奴はガキだな
味の濃いもんばかり好んで食ってるんだろ
直ぐマヨネーズとかソースとかをドバドバ掛けて
チーズ入ってりゃ良いだろ えんがわってコリコリする？
美味しいえんがわとハズレのえんがわある
マツコはハズレしか食べたことないのでは >>41
スーパーの半額タイムによく行くんだけど
サーモン好きだけど、流石にサーモンだけ８巻入りのは買わなかったわ
最近円安のせいで高いし
サーモンだけは５巻までだな
同じネタしか食べれないなら
行かないが正解かも
えんがわ好きだが２巻で充分
確かにシャリとはあまり合わない
>>43
ハマチとサーモン半々なら許せるなぁ
ハマチだけでもアリかも
サーモンはなんか想像しただけで胸焼けする
なぜだろ 旨みがありすぎるのか わからんでもない
ゼリーに入ってるナタデココも要らない >>547
えー刺身美味しいよ
シャリとは合わないからネタだけ食べる事あるわ
シャリもそのまま食べるけど
ただ、鼻の調子悪い時はダメ サーモンは寿司にいらん
塩鮭で茶漬けならいい
寿司には鯛マグロイカがいい >>558
何でレスする前に検索しないの？
秒で答えが出るのに マツコ、シンプルに歯がダメんなってんじゃね
歯がダメんなると噛む系のものが嫌いになるらしいじゃん >>360
＞最高の女とドン・ペリニヨン
うへえw >>113
そう言われて50超えたからな
不摂生なやつは50で一発重い病気かかるからマツコは今のとこ奇跡 女子アナがどのネタ言っても
そのネタにケチ付けるスタイル
マツコがやるのはただそれだけの事 >>510
良い牛肉の寿司はおいしいけど
１コでいいな
くどいから
カニづくしとか食べるとわかるけど
冷たいカニってとくにうまくないんだよ
カニがうまいのは焼きカニと蒸しガニ
あぶればうまいのかな 大人になると色んな味を経験して何でも美味しく頂けるけど子供の頃を思い出したら寿司に合わないネタがあったわ
かっぱ巻き
きゅうりはどうやっても酢飯に合わない >>1
男だけどエンガワと軟骨つくね大好きなんだが
ただの個人の好みによくここまで押し付けがましく言えるよな
流石にドン引き 確かに女は異常にえんがわ好きだな
あと牛タン
高級店のロースやフィレより美味いとか言い出すからな
まぁチーズ出しときゃ喜ぶ生き物なんで馬鹿舌なんだろうが えんがわとか軟骨好きに男女関係ないと思うが。
男数人で安い居酒屋行っても大抵誰かが鶏軟骨唐揚げ頼むよな 肥満て食への偏執的なこだわりが強いよね
しかも唐突に語り始めるし
カンベンして下さい 蒸しダコはシャリからひっぺがして
醤油浸しにしたものを
半分くらいに噛み切って食べるだろうｗ 1mmも面白くないけど、スタジオは爆笑なの？
そりゃ、テレビは衰退するね えんがわって取れる部位が少ないから、シャリと合わないならそもそも寿司のネタになってないと思うけどな。
シャリと融合しないというマツコの考え方がそもそも間違いで、単にコリコリする食べ物が苦手なだけじゃね？ あのコリコリを噛むときの
グニュッとした食感
そして
ジュワッと滲み出てくる
脂の泥臭いこと
どこが良いんだか いいよなぁこんなしょうもない話をテレビでやるだけで金貰えるんだから それよりシャリと喧嘩してるのはサザエ軍艦
ネタとシャリ、噛み砕くタイミングが全く合わず
互いに融合する気なんてさらさら無い 卵焼きは少数派かな 米と卵の組み合わせは大好きなんだけど寿司となると エンガワ嫌い少数ながら存在するのね
回転寿司の偽エンガワが嫌いなのか、本物のヒラメのエンガワも嫌いなのか 炙りエンガワってとろける感じだった気がしたけど
炙ってないとコリコリしてるんか？ >>600
昔エンガワ大好きだったけど回転寿司メインになったらエンガワ食べなくなったなぁ、、、 食感云々の前にこのクソブタに味なんて分かんないだろ えんがわってそんなにコリコリしてるか？
えんがわ好きだけど、コリコリしてると思ったことはないわ。逆にいいえんがわを食ったことがないのかもしれん >>606
マツコはとにかく米が好きらしいからな
一食で炊飯器一杯分食べるとかオバケのＱ太郎みたいな食生活らしい
そういう意味では日本で一番の米評論家ではあると思う デフ中年は何食ってもまずいよ。
痩せてから言うべき。 分かる
えんがわにノドグロも苦手
淡白で脂っこいんだよ マツコがそう言ってんだから国民にみんなそうなんだよ
ありがとうマツコ 資産57億円人間性の腐りきった
売り専バーで少年買春性加害
ガチグソ天狗金満ぶた
マツコさんは上記とは真逆の素晴らしい人格者です
これでいいですか ( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!! >>0605
>食感云々の前にこのクソブタに味なんて分かんないだろ
>>0606
>このホモデブの言葉になんか意味あんの
同意！
単純なデブ豚の好き嫌いだよね >>5
シャリに合わないっていうならタコだよな
刺身だと味の深さとか歯応えの良さはあるけれど、握り寿司にすると合わない
細かく刻んで軍艦にするべきか？ 自分のことを出来損ないだと認識できてないやつの主張は聞かなくてよい >>608
らしいらしいで結論出されましても、、、 玉子はシャリの味がよくわかって店のレベルを知れるｗ
最初はコハダでどんどん味の濃いネタに指定って巻物で〆るｗ
ドヤ顔でこの手の講釈垂れる貧相でクタビレタジジイみるより回転寿司屋でエンガワとサーモンを無心で頬張ってる女のほうがいいよね 絶対合わなそうだけど旨いというかっぱ巻き考えた人は鬼才過ぎる 単独で食うとうまいけど、寿司に合わなかったのはホヤだな
東北出身だけどホヤは刺身で食うか、酢の物で食いたい
寿司はダメだ >>625
あれがニンジンやセロリだったら絶対まずいわ
山葵はうまい 昨日までの寿司食べ放題1000円無限クーポンで
毎回オーダーはえんがわ食いまくり
人気だから高くだんだん小さくなってる
魚は特大ヒラメオヒョウ
数年以内に養殖成功可能性あり 新潟で売ってるエンガワの押し寿司駅弁旨いし
マツコの言うエンガワと米が合わないってのは
ふんわりした握りだと合わないってだけでは 光り物の方が合わない
あれこそ刺身で食うものだわ
エンガワとか淡白な味の方が寿司には美味い エンガワ好きだか
マツコの説明が普通に上手いわ
だからオカマキャラ関係なくレギュラー取れんだろうな たこが合わない
ご飯全部飲み込んでもたこがいつまでも残る >>625
いやあれは旨くはないだろ
色合いと値段とネーミングだろ 結局寿司は鯛にワサビたっぷり乗せて少し多めに塩振って食べるのが一番美味しい
いきつけのお店以外でそれやると嫌がられることがあるからあんまり気軽にはやれないけど 米と合わないというなら自分的には刺身全て合わないけどな
酢飯とは合うから寿司は食うけど 好き嫌いで言えば良いのに、米に合う合わないまで言ってしまうと、えんがわを提供している寿司屋の立場がないよ。 回転寿しのえんがわなんか薄すぎ小さ過ぎでゲンナリするな
味はともかくあんなの食ってたらホントに貧乏くさい気持ちになる 寿司ネタに合わないのはイカ、タコだろう
いつもシャリだけ先に飲み込んでネタだけをゴニョゴニョ噛み続ける羽目になる >>636
お前の行きつけの店ってスシローだっけ？ >>98
>>おにぎりや味のついた飯(煮込みご飯)なら
>>煮込みご飯
>>煮込みご飯
>>煮込みご飯
こういうバカが本当に気の毒で気の毒で 寿司なんて元々貧乏人の腹を満たす食い物
なに高級ぶってんだか デブカマのオッサンが女ってなんで〇〇なの？とかうるせえよデブ こんなことは個人の好みだからどうでもいいが所詮オカマブタの味覚なんぞこの程度ｗ つか寿司ネタとして定番なのに米に合わないとかそれ個人の感想じゃん知るかよデブ ヒラメなら好きだけど回転寿司や安いトコは
ヒラメの縁側じゃないので嫌い まずマツコがどれぐらいご飯を食べるのかが分からないからな
毎日5〜6合は食べてそうだけど >>658
量はわからないけど炊飯器から直で食うって言ってたわ お米と合いひんのは納豆くらいしかないと思いますわ。あれはあかん。白いお米が汚れますやろ？納豆はトーストに載っけるのが一番。ご飯は絶対にあきません。 >>657
ヒラメのエンガワて握りになるの？
細いし希少過ぎて商売成り立たなくない？ >>657
オヒョウってクソバカでかいエンガワだらけの魚を使ってるとか エンガワはあり
コリコリがダメなら赤貝とかいうクソまずい奴がおるだろう 酒飲みの女ってえんがわの寿司好きよね
通ぶりたいのか知らんけど
牛寿司が1番不味い 寿司にコリコリは要らない
マツコよくわかってるな。
職人がなんのためにシャリを握る訓練を必死にしているかが。
こういうお客さんは職人みょうりに尽きる。 >>648
もう大人だし一人暮らしだから回転寿司はなんか行けない
いきつけはおじいさんおばあさんがやってるいわゆる町のお寿司屋さん
特上でも4000円くらいのかなり安いとこ 美味しんぼでもえんがわが一番うまいとか言ってなかったけ？ >>600
本物が嫌い
先に本物できつかったから回転寿司のは手を出したことがない >>675
人にもよると思うけど俺は回転寿司の偽物エンガワの方が好き
エンガワに刻みワサビまぜたやつが乗ってる軍艦を延々食べてる そもそも鮭大好きな日本人、
安くて味濃いサーモンが最高に一番美味いわけだが
後発であることと伝統が邪魔して認めたくない変な状況 >>677
サーモンより真鯛の方が美味しくないか？ >>676
そういうことはあるだろうね
本物がトラウマレベルでダメだったから挑戦するのがこわいんだよなー サーモンは脂乗ってるのは分かるんだけどあの風味苦手だわ
マグロ、カツオも独特だけどそれは許せる 自身の合わないってのはわかるが、オレは謎のエンガワ寿司が好き。だから同意できんけど、…マツコクラスが食べてるエンガワを知らないだけかもしれない…そうであるならマツコ、ごめんなさいね。 そうよ、あたしは偽物エンガワが好きなのよ！ 回転ずしのどこのエンガワってのがひたすら旨い、これは言いたいわ >>671
マツコが言ってるのは、カレイ系のえんがわではなく、コリコリしているヒラメのえんがわの方だと思う。 マツコはとろける美味しいえんがわ食ったことないんだよきっと 正直言ってたまごだわ
食べるけどしっくりはきてない コリコリがダメなら貝類なんて全てダメやんけ！
エンガワはうめぇ 本マグロは美味しいけどキハダマグロって臭くて味がしないゼリーだよめ 回転寿司でたまにフグがあるけど
噛みきれないでゴムみたいになる 結局みんなマツコみたいに自分の好き嫌い書いてるだけで草
それでいいのよ 好き嫌いじゃなく
職人さんが必死に練習して得た技術で
ふわっと広がるシャリにコリコリのネタは合わんのよ。
機械が握る回転ずしのシャリなら合うだろうが。 えんがわのコリコリが合わないというなら貝類やかんぴょうはどうする 俺赤貝くっそ好きなんだがマツコ理論だとこれも駄目なんか >>698
赤貝美味いよなー
いつも寿司屋で赤貝の貝ひも軍艦ばっか頼んでる 巨デブの言う事をまともに聞いてもしょうがない
単純にえんがわが嫌いなだけw >>682
回転寿司のエンガワうまいよね
普通の寿司屋では貝類ばっか食って回転寿司ではエンガワしか食わないくらい好き くら寿司のイカ天がクッソ柔らかくて感動した
入れ歯でも食えるレベル カニはカニだけで食べりゃええよな
シャリにのっける必要ないわ 食べ物をうまいマズいとか合う合わないとか必死なヤツは自分の価値観でしかものを考えられない幼稚な人間
という結論になりました エンガワはつい頼むなぁ
サーモンとカジキと3つだけでいい >>705
スシローが毎年カニ寿司やってるけど寿司にカニは合わないな >>708
先日納豆喰いすぎて尿酸値限界突破したスレ立ってたよw 最初から最後まで縁側でいいとまで言われたら
反論したくなる気持ちはまあ分かる 同じネタを食べ続けるとか前提がおかしい
脂の乗った養殖ブリを食いすぎて気持ち悪くなってろ この前スシローがやった
本マグロ中トロ1貫100円は良かった
すぐ売り切れるかと思ったらそうでもなかったし >>662
ある時にだけ大将がきょうはえんがわありますよって教えてくれる
2列乗ってることが多い ケーキにアクセントとしてナッツが入ってるの苦手な自分はマツコの気持ちが少しわかる そういえば高級店ではえんがわ（ひらめ）はおつまみで刺身を頼んだ時しかでてこないかも >>706
ほんこれ
味覚や口に入れた時の食感なんて食べた本人にしかわからないんだから
自分と違うからと言って必死に否定するのはバカとしか言いようがない
今日M-1準決勝進出者が発表になったが自分が面白いと思ったコンビが
落選したからと発狂してるヤツみたいなもんだね >>722
ヒラメの握りでエンガワを忍ばせるとこはあるよ ハンバーグ乗ってる寿司
寿司メシとハンバーグ合わん >>724
良い組み合わせだと思うけどなあ
食感が良くなって相乗効果が生まれる感じ
手巻き寿司を振る舞ったりする時もイクラときゅうりの組み合わせは人気だから多めに用意するし >>723
めっさ合うやろ
ウニ、アワビ、赤貝、ホヤ
一部の貝類の米とのマッチングの良さは異常
酒とも合うから困るけど ウニが駄目って人もいるし食感言い出したら十人十色でしかない >>1
マツコに完全同意
エンガワってのは刺身で食うものなんだよ
カレイのエンガワとかデカいの出てきて無理矢理寿司にしてるけど、大味だし食感も合わないし意味無いよ
いやエンガワそのものが好きってのは分かるんだけどね >>698
赤貝は元々の形と柔らかさと脂分の少なさのおかげで、シャリに纏わってきて、違和感無いんだよ
つかエンガワとは全然別モンだから
エンガワは脂分も過剰で邪魔だし、シャリと分離するし、形も固さも緩みが無いし、ダメダメ
あくまでも寿司という方法論においてだよ？ ずっと同じネタというなら魚系は無理だな
玉子か肉系だな
回らん寿司屋に牛カルビとかハンバーグなんて無いだろうけど そもそも寿司屋なんかいかねぇんだよ
このデブ、寿司屋で豪遊してんだろうな。 イカはクチャクチャして歯が疲れるから嫌い
いつも丸呑み >>5
仕込み方、包丁の入れ方でしっくりするけどね
まわっちゃってるとことは論外 コハダ食えば、しめ鯖は要らんだろ？
押し寿司なら単独でも有りだけど。
カニも剥いて食うもんで握りは無い。
甘エビも。
で、件のえんがわは裏メニュー系で下品かも？
でも、握りは有りで刺身は無い。 >>731
イカの塩辛、筋子、ぬか漬けなんかでパン食ってる自撮り上げてみろ >>116
仙台の電力館裏にエンガワ丼を食わせてくれる定食屋があった。広島カープの新井と黒田の写真があった 干ぴょう巻きは要らない派だったけど最近少し干ぴょう巻きの良さがわかってきた エンガワとか鳥軟骨とか嫌いなのわかる
なんか異物感あって嫌なのよね お寿司の〆は飛び子ときめている
帰路、口のなかで一粒「プチっ」となるのが好き そもそも、米じゃなくて酢飯な。
それと、高級店になればなるほど、シャリは少なく、ネタが大きくなる。 >>757
> 高級店になればなるほど、シャリは少なく、ネタが大きくなる。
そうか？
ネタは大きくならんだろ？
あくまでもバランスであって >>758
ならないよね
全体的に小ぶりになる気がする 一体感のなさでは軍艦巻きが最悪
のりが邪魔してシャリとほとんど混ざらないままウニが口に広がる
ウニは軍艦でなく握りでお願いします 米に合うものはないと酢飯に合うものはないかでは違うだろ
えんがわだって刺身だと白米なら合うだろ コリっとした食感が駄目なら貝類やかっぱ新香も合わないって言うんかね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
