0001muffin ★2023/11/21(火) 19:25:51.67ID:vCg+gRrN9
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2023/11/21
20日放送の『5時に夢中！』（TOKYO MX）に、タレントのマツコ・デラックスさんが出演。個人的に“お米に合わない”と感じている寿司ネタについて語り、共演者たちと熱い議論を交わした一幕がありました。
同日の放送では、「寿司店で、最初から最後まで同じネタで通さなければけないとしたら？」という話題になり、株式トレーダーの若林史江さんが「一択しかない、えんがわ」と話すと、フリーアナウンサーの大島由香里さんも「私も！」と共感。
すると、マツコさんは「なんで、女の人ってえんがわ好きなの？」と切り出すと、「私、寿司ネタでえんがわが一番要らないかも。米に合わない」と話し、生放送のスタジオはどよめいてしまいます。
若林さんと大島さんが「あんなに米に合うものはない！」と訴えるも、マツコさんとしては「あの歯ざわりが邪魔。お寿司って、シャリと融合する感じがないとお寿司じゃないと思っているから、最後まで喧嘩している感じが、寿司ネタに一番合わないと思う」と私見。
マツコさんは続けて、えんがわの独特な食感に言及し「何か女ってコリコリが好きだろ」「だから、つくねに軟骨がすげー入ってる、あれOLが軟骨が好きだからだよ！」「つくねの軟骨本当に取ってほしい。アナタたちは何？ コリコリしてないとストレスが解消できないの？ 日頃のフラストレーションをコリコリで解消してるの？」と熱弁をふるい、スタジオは爆笑に包まれます。
フリーアナウンサーの垣花正さんから「コリコリがダメなんですか？」と尋ねられると、「コリコリがダメなんじゃなくて、コリコリが合わない場所があると思ってる。私は寿司にコリコリは要らないのよ」とマツコさん。これに、若林さんから「何のコリコリなら良いわけ？」と問われると、マツコさんは「（軟骨の唐揚げのような）単体コリコリよ」「何故わざわざ、ふわふわしたつくねとか、シャリと溶け合うべき料理にコリコリを混ぜるんだ！」と改めて訴え、再び笑いを誘いました。 同じネタを食べ続けるとか前提がおかしい
脂の乗った養殖ブリを食いすぎて気持ち悪くなってろ
この前スシローがやった
本マグロ中トロ1貫100円は良かった
すぐ売り切れるかと思ったらそうでもなかったし
0718名無しさん＠恐縮です2023/11/23(木) 15:17:05.87ID:MV8QA6p70
>>662
ある時にだけ大将がきょうはえんがわありますよって教えてくれる
2列乗ってることが多い ケーキにアクセントとしてナッツが入ってるの苦手な自分はマツコの気持ちが少しわかる
0720名無しさん＠恐縮です2023/11/23(木) 16:42:14.28ID:oMRCQdXb0
えんがわの炙り大好き
0722名無しさん＠恐縮です2023/11/23(木) 16:56:55.21ID:Krnt17sr0
そういえば高級店ではえんがわ（ひらめ）はおつまみで刺身を頼んだ時しかでてこないかも
0723名無しさん＠恐縮です2023/11/23(木) 16:57:20.11ID:Krnt17sr0
ウニのほうが米と合わないと思う
0727名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 05:46:26.48ID:r3Z8esQa0
>>706
ほんこれ
味覚や口に入れた時の食感なんて食べた本人にしかわからないんだから
自分と違うからと言って必死に否定するのはバカとしか言いようがない
今日M-1準決勝進出者が発表になったが自分が面白いと思ったコンビが
落選したからと発狂してるヤツみたいなもんだね >>722
ヒラメの握りでエンガワを忍ばせるとこはあるよ 0729名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 07:54:57.96ID:jq1phsoS0
ハンバーグ乗ってる寿司
寿司メシとハンバーグ合わん
0730名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 08:09:13.03ID:ALHxijam0
>>724
良い組み合わせだと思うけどなあ
食感が良くなって相乗効果が生まれる感じ
手巻き寿司を振る舞ったりする時もイクラときゅうりの組み合わせは人気だから多めに用意するし 0731名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 08:56:59.68ID:Mrc24o2E0
0732名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 08:58:24.01ID:Mrc24o2E0
>>723
めっさ合うやろ
ウニ、アワビ、赤貝、ホヤ
一部の貝類の米とのマッチングの良さは異常
酒とも合うから困るけど 0733名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 08:59:00.00ID:42oZ7LsC0
ウニが駄目って人もいるし食感言い出したら十人十色でしかない
0734名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 09:00:38.30ID:Y9dsMnmX0
>>1
マツコに完全同意
エンガワってのは刺身で食うものなんだよ
カレイのエンガワとかデカいの出てきて無理矢理寿司にしてるけど、大味だし食感も合わないし意味無いよ
いやエンガワそのものが好きってのは分かるんだけどね 0735名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 09:04:54.00ID:Sso7PaVq0
>>698
赤貝は元々の形と柔らかさと脂分の少なさのおかげで、シャリに纏わってきて、違和感無いんだよ
つかエンガワとは全然別モンだから
エンガワは脂分も過剰で邪魔だし、シャリと分離するし、形も固さも緩みが無いし、ダメダメ
あくまでも寿司という方法論においてだよ？ 0737名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 09:06:09.12ID:Sso7PaVq0
0739名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 09:38:37.47ID:gq33qkhe0
一種類だけなら、太巻きが良いんじゃね
ずっと同じネタというなら魚系は無理だな
玉子か肉系だな
回らん寿司屋に牛カルビとかハンバーグなんて無いだろうけど
0741名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 09:45:02.08ID:ShgqDWX10
エビとかイカ
0742名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 09:46:03.96ID:ElJRbjIW0
糞デブの言うことなんてどうでも良いじゃん
そもそも寿司屋なんかいかねぇんだよ
このデブ、寿司屋で豪遊してんだろうな。
イカはクチャクチャして歯が疲れるから嫌い
いつも丸呑み
>>5
仕込み方、包丁の入れ方でしっくりするけどね
まわっちゃってるとことは論外 コハダ食えば、しめ鯖は要らんだろ？
押し寿司なら単独でも有りだけど。
カニも剥いて食うもんで握りは無い。
甘エビも。
で、件のえんがわは裏メニュー系で下品かも？
でも、握りは有りで刺身は無い。
>>731
イカの塩辛、筋子、ぬか漬けなんかでパン食ってる自撮り上げてみろ 0749名無しさん＠恐縮です2023/11/24(金) 23:51:33.51ID:mZaEK9k50
俺は軟体動物と無脊椎動物食いたくない
0750名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 09:38:11.64ID:kBsmmFJC0
>>116
仙台の電力館裏にエンガワ丼を食わせてくれる定食屋があった。広島カープの新井と黒田の写真があった 干ぴょう巻きは要らない派だったけど最近少し干ぴょう巻きの良さがわかってきた
0752名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 09:48:44.17ID:wJpQuCFV0
エンガワとか鳥軟骨とか嫌いなのわかる
なんか異物感あって嫌なのよね
0753名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 09:50:23.30ID:oefBSTqn0
日本の馬鹿女は味音痴ばっか
0755名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 09:58:12.32ID:OjLJ25Ad0
まぁ台本なんだけどさすがにこの話題は苦しい
0756名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 10:03:28.30ID:C1M3HmHt0
お寿司の〆は飛び子ときめている
帰路、口のなかで一粒「プチっ」となるのが好き
そもそも、米じゃなくて酢飯な。
それと、高級店になればなるほど、シャリは少なく、ネタが大きくなる。
0758名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 10:13:47.14ID:C1M3HmHt0
>>757
> 高級店になればなるほど、シャリは少なく、ネタが大きくなる。
そうか？
ネタは大きくならんだろ？
あくまでもバランスであって >>758
ならないよね
全体的に小ぶりになる気がする 0760名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 14:00:37.43ID:wBokYNnQ0
一体感のなさでは軍艦巻きが最悪
のりが邪魔してシャリとほとんど混ざらないままウニが口に広がる
ウニは軍艦でなく握りでお願いします
0761名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 14:10:55.27ID:02G6aHZG0
0762名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 14:15:07.76ID:nwilHLin0
米に合うものはないと酢飯に合うものはないかでは違うだろ
えんがわだって刺身だと白米なら合うだろ
0764名無しさん＠恐縮です2023/11/25(土) 14:23:39.83ID:Tpx0L0s20
コリっとした食感が駄目なら貝類やかっぱ新香も合わないって言うんかね