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ITmedia ビジネスオンライン

ジョイフル、YouTuberヒカルとコラボ　「ヒカル考案 冗談抜きで旨い牛焼肉定食」を発売
ヒカルさんとのコラボ「ヒカル考案 冗談抜きで旨い牛焼肉定食」
　ジョイフル（大分市）は、同社アンバサダーのYouTuberヒカルさんとのコラボ商品の第4弾「ヒカル考案 冗談抜きで旨い牛焼肉定食」を全国のジョイフル店舗で発売した。

　今回のコラボ商品は「夏場にご飯がすすむ料理」をテーマに、「焼肉」メニューを開発した。ジョイフルはもともと焼肉店として大分県に創業したこともあり、「ジョイフルらしい価格でおいしい焼肉定食」にするため、肉の部位や厚み、2種類のタレなど細部にまでヒカルさんのこだわりが詰まった商品とした。
特製のタレは2種類用意

　牛肉に絡めるタレは、ジョイフルの自社工場で作る特製のタレを2種類用意した。1つ目は香味野菜の香りと甘み、コチュジャンの辛味が特長の「コチュジャンタレ」。2つ目は、マンゴーや玉ねぎの自然な甘みでご飯とよく合う「濃い系」の味に仕上げ、味に深みをもたらす新開発の「焼肉のタレ」だ。
肉はショートプレート（牛バラ肉）、厚さにもこだわりが

　肉の部位は適度に脂が乗っている「ショートプレート（牛バラ肉）」で、厚みは焼肉らしく食感も柔らかい「2ミリ」にした。また、肉に火が入りきる直前に1つ目のタレを絡めて雑味を出にくくしている。2つ目のタレを提供直前の鉄板にかけて香りを広げ、タレを使うタイミングも工夫した。
ライスのおかわりが「何度でも」無料になるサービス

　ご飯をがっつり食べて夏場を乗り切ってほしいという狙いから、「ヒカル考案 冗談抜きで旨い牛焼肉定食」を注文した場合、ライスのおかわりが「何度でも」無料になるサービスも提供する。（テークアウト・デリバリーは対象外で）価格は1098円に設定した。

　他にも、「ヒカル考案 冗談抜きで旨いかき氷」も販売する。甘くて爽快な味わいの「コーラ」フレーバーと、酸味の「瀬戸内レモン」フレーバーを使用。上に乗るバニラアイスとコーラフレーバーで、コーラフロートをイメージした。価格は548円としている。

　また大ヒット商品「ヒカル考案 冗談抜きで旨いおかんの唐揚げ」で、要望が多かった「骨付き」となる「おかんの骨付きの唐揚げ」も商品化した。骨付き手羽中を使用し、ヒカルさんの実家の唐揚げの味を忠実に再現している。価格はイートインでは438円、テークアウトは970円。

　夏の時期に需要が高いオードブルにも「おかんの骨付きの唐揚げ」を加えた。

　ヒカルさんは姫路市出身の31歳。YouTubeチャンネルの登録者数が476万人（2022年7月現在）と、日本のトップ動画クリエイターだ。テンポの良いトークでリアルな実験や検証をしていく動画が特徴。若者を中心に影響力のある人物のひとりだ。今までもジョイフルとハンバーガ―や唐揚げ、ラーメンなど複数のコラボメニューを作り、大きな売り上げをあげている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1e6172242f5f7df619cd62af339c18a418cacb0c

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