フランス人男性のエッセイストで、以前日本でレストラン経営していた人(パトリス・ジュリアン)
が書いた、そのものなタイトル「男のフランス料理 abc」の目次を見てみた(一部)

＊二人のための料理
塩だらのブランダード
かきのフリッター、ピストゥソース添え
クレソンのクリームポタージュ
オートミール入りキャロットスープ
きゅうりのサラダ、はちみつ風味
アップル入りチキンレバーパテ
牛すね肉のパルマンティエ
ハーブ入りチキンのコロッケ
トマトのスイートコンポート

＊三人やもっと大勢のための料理
カマンベールチーズのコロッケ
ビーフストロガノフ
オイルサーディンのリエット
チキンのインスタントシュークルート
スパイシーポークのブロシェット
鯛のブイヤベスソース仕立て

上のレシピは見てないけど、結構スパイスやハーブが必要だったりするけどね
タモリさんとか、料理が趣味の男性もいるし、フレンチに限らず過程が楽しめるなら良いんでないの