【テレビ】ジンギスカンが北海道名物になった意外な理由 チコちゃんの解説の驚きの声も
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12日に放送された『チコちゃんに叱られる』(NHK)で、扱われたテーマのひとつ「なんでジンギスカンは北海道名物なの」の調査結果が、ネットで話題となっている。
北海道の名物といえばジンギスカンを上げる人も多いだろうが、有名になったのは意外な理由があったのだ。
■「おまけに鍋をつけたから」
気になるチコちゃんの回答は「おまけに鍋をつけたから」という。ジンギスカンが広く食べられるようになった経緯に鍋が関係あるようだ。
大正時代に羊毛のため、国策によって増やした羊だが、輸入や化学繊維によって羊が余ったという。
その余った羊を有効利用しようということで、食べ始めたのが北海道羊肉のはじまり。しかし、羊肉はクセや臭いの影響で中々浸透しなかった。
そんな羊肉を救ったのはジンギスカンのタレだったようだ。当時食用として羊肉は安く売られるものの、しょうがやにんにくを使って無理やり臭い消して食べていたと説明。
■タレのおまけに鍋を
羊肉を美味しく食べるために、羊肉の臭いを消すことのできるジンギスカンのタレを開発した。だが、羊肉のイメージが悪かったせいかタレは全く売れなかった。
羊肉を美味しく焼くための鍋は普及していなかったため、ジンギスカンのタレのおまけにジンギスカン鍋をつけることによって、売ることに成功したという。
さらに、同じタイミングで北海道の滝川市では、花見客にジンギスカン鍋を貸し出すサービスをはじめていたようだ。
鍋とタレを抱き合わせにすることにより、売れ行きは爆発的に増加。滝川市での鍋貸し出しと合わさったことで、北海道中にジンギスカンが広まったと解説した。
■驚きの声
予想もしていないような理由にネットでは驚きの声が相次いでいる。
ジンギスカンが北海道名物なのは
おまけに鍋を付けたから。。。。え、
#チコちゃんに叱られる
? hanabi (@160909170cherry) July 12, 2019
おまけに鍋をつけた…?ん? #チコちゃんに叱られる
? みずがめ座の男@30代スタート (@mizuradi) July 12, 2019
ジンギスカンはなんで北海道名物なのかね…道民だけど知らんわ(^◇^;)
#チコちゃんに叱られる
? misaki (@misaki_tvxq) July 12, 2019
■羊肉の人気度は…
ジンギスカンでは定番なものの、普及には意外な努力が必要だったという羊肉。
しらべぇ編集部が全国20代〜60代の男女1,332名を対象に調査したところ、「羊肉が好き」と回答したのは全体の27.2%と、やや限られる割合だった。
どの年代でも男性のほうが高くなっており、男性は約3割が好きと回答している。
意外な理由から名物として有名になったジンギスカン。世の中にある名物や名所には思ってもいないような理由で知名度があがったものもあるのかもしれない。
https://news.nifty.com/article/item/neta/12189-20162117982/
2019年07月13日 06時00分 しらべぇ
https://iwiz-cmspf.c.yimg.jp/im_siggPsMzUCTHx6cTLQsop3EsSQ---x450/c/cmspf/63/79/47/16/dd17a3a511cbb5af030ad836a47a64e6.jpg
https://d1m1bsps9tiz0g.cloudfront.net/system/App/Blog/thumbnails/000/009/256/large/5ad8502c98c3d6aa828a6afc52949a91.jpeg
http://www.northmall.jp/iroha/jingisukan/photo4.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/52857/640x640_rect_52857740.jpg 世の中、由緒あるのかと思って聞いてみたらしょーもない理由だったことはよくあること それよりも、虫が電気に集まるのは虫が電気を月だと思ってるから〜。の方が驚いたわ バカだなぁ。義経(ジンギスカン)が北海道に渡ったからだよ。 食ったこと無いけど 羊肉の焼き肉くらいにしか見えないけどな あの鍋焼きにくくないか?
普通の鉄板の方がいいだろ >>1
道民だけど知らんわとか、外から見たら北海道なんてそんなもんなんだよw >>1
NHKの在日汚染があまりにひどすぎる。
俺らの税金でこいつら在日朝鮮人を養ってる形になってるわけだ
【しばき隊メンバー幹部がNHKディレクターだった模様】
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1526980321/
. ビールのおまけにえんどう豆スナック付けるみたいなもんだな >ジンギスカンのタレのおまけにジンギスカン鍋をつけることによって、売ることに成功したという
300円くらいのタレに鍋つけたら大赤字じゃないか? >>9
周りのくぼみにたまった汁で煮込んだ野菜が本命だから。 ガスコンロだと温度センサーが鍋に当たらないから
使いづらいんだよね…。 無理に羊なんか喰わなくても、良いやんw
乳牛の廃用牛でもまだ味は全然上でしょ? 東京の松尾ジンギスカン高いけどなんであんなに高いの
犬HK時代、
受信料が原資の制作費を横領しまくってた
有働由美子!( 怒り )
不正の自覚なく、
ジャーナリスト宣言( 怒り怒り )
NHK内部告発者「立花孝志」 3
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/nhk/1145254231/916
916 :立花孝志 ◆8yAhJN6zGw :2006/04/20(木) 02:21:38 ID:しX7/KyxwE
>>907つづき
あと一人不正経理をしています。
有働由美子アナウンサーです。
彼女は自分の出演用衣装を自ら購入しその衣装費を、
一緒に仕事をしている外部のディレクター栗原可奈さんが経営している、
オフィスブラウに付け回ししていました。
オフィスブラウはスタイリスト業務など行っておらず、
番組で使用した後の衣装は有働由美子アナウンサーの個人の所有になっています。
NHKがオフィスブラウに支払っているスタイリスト料は1回5万円でした。
(ニュース10キャスター時)
私は一度週刊新潮でこの件を指摘しましたが、
有働由美子アナウンサーに不正をしたという自覚がないようなので再度書き込みます。
NHK職員は犯罪しているのに、犯罪しているという自覚がないのです。
なんでジンギスカンはあんなにもやしつかうの?
もやしは端が焦げるし切れるしで鍋にこびりついて汚らしくて仕方ない。
おれ極力もやしはキャンセルしてキャベツとか玉ねぎにしてる。 ジンギスカンは油が凄いな
前にハマってスーパーで買ってきて家で焼いてよく食べてたら
油が気化して天井とか壁がベトベトになったわ ジンギスカン美味いだろ
ウイグルや中東の羊料理も美味しかったな
特にクチャで食べたシシカバブは最高 >>5
でも月に向かって皆飛んでいってるか?って考えたらそうでもなくね?
走光性って頭で考えての反応じゃないから
もしそうなら力尽きるまで月に向かっていって死んじゃうだろ ラム肉言うけど実際はホントの子羊なんか売られてないから俺らが食ってるのはマトンな。母乳しか飲んだ事がない子羊はミルクラムという極上品らしいがそれこそそんな物見た事もないし食べるのは可哀想な気もする 輸入羊肉も高いじゃん
スーパーで誰も買わずに半額になったら買う
何だこれ 臭みが強すぎて大嫌いだわw
北海道人のジンギスカン好きの、
自分に酔ってるような俗物根性は虫唾が走る。 北海道名物と言えば?」にジンギスカンと答える奴なんていないし
ジンギスカンと言えば?」に北海道と答える馬鹿もいない
NHKが推す地域やものはオワコンという事だ
京都なんかが良い例 わざわざ臭い肉なんて無理して食わなくてもいいのにw >>9
食べ方は自由だ
ホットプレートでも出来るよ
やってごらん >>19
タレ1本につき鍋一つじゃなくて、小売店へのサービスじゃなかったか 長野でもジンギスカン文化がある。こちらの経緯は不明 きっかけは鍋だけど
結局は肉の安さだよな
北海道で育ったからジンギスカンの臭みとかあまり感じないのだが
喰ってむせるほど獣くさいってあるのか?
それとも改良されたのか?よくわからん >>48
ガキの頃からジンギスカンばっかで大人になってからはいい加減飽き飽きしてたから殆ど食わなくなった
バーベキューやるのにジンギスカン持ってきたら怒る
てなわけで安さが一番だろな 松尾ジンギスカンとは言わないんだなw
実は松尾ジンギスカンのメインは肉ではなく、クタクタになるまでタレをしみさせた野菜とウドンなんだな
棒状に切った餅を入れるとさらにうまくなるw
あと松尾ジンギスカン本店で食べられるソフトクリームがまたメチャクチャうまい
また食べたいな〜 札幌の有名ジンギスカンのだるまは北朝鮮人が経営してるんだよなぁ
それが残念 >>38
自分が大嫌いなのは構わないが勝手な憶測で虫酸が走るのはどうかと思うよ ベルのジンギスカンのタレは
他の焼肉の時も使ったり
チャーハン作る時の醤油の代わりにしたりしてるな >>52
札幌のベル食品が月寒式の後付けベースで広めたって話に「松尾ジンギスカンとは言わんのだな」って当たり前の話じゃん 羊より牛の方が臭いと思うがな
鶏がいちばん好きだわ >>1
こうやってアフィカスに利用されるくらいなら自分たちのホームページに載せろよ >>31
解説を見ると月に向かって飛ぶんじゃなくて
水平に飛行する為の指標として真上からの平行光(月明かり)を利用しているため
照明は点光源のため平行光に対する時と同様に光源方向に背(身体上面)を向けて飛行すると
本来の垂直方向への上昇力が光源に向けられるため螺旋状に飛行して光源に衝突してしまう
だってさー 北海道出身の大乃国がジンギスカンのcmをやってたから >>66
うーん
でも月って位置と角度変わらね?
常に上にあるわけじゃないよな 野菜と肉焼いてタレつけて食ったらラム肉じゃなくてもうまいわ ジンギスカンの醍醐味は肉野菜焼く前に鍋に引いた
脂身のキューブを最後にクチャクチャ食うのが通 >>9
「肉は焼く、野菜は煮る」
今はもう北海道産の羊なんて高級すぎて
フランス料理屋なんかにしか卸してないんだよな
専門店でもスーパーでも基本的にオーストラリア産ばかり
北海道産羊を食べれるジンギスカン屋はかなりレア 今日日チューハイやハイボールでなんでも代用できるけど、ジンギスカンはビールにいちばん合うと思う。 >>39
ベタすぎて言わないだけじゃね
あまりに知られすぎてるから そんなことより素敵なニュースキャスターだった森田美由紀ねえさんがもうすぐ定年のBBAだ、ってほうがビックリだろ ジンギスカンは最初の一口、二口くらいは異常に美味い
でもすぐに飽きてしまうな
まあ俺は焼き肉全般にそんな感じだけど >>78
ビールや炭酸で味覚をリフレッシュ
ごはんで(同上
もやし他、野菜で(同上
サッポロファクトリーの入口のとこにあるサッポロビール系の
ビヤケラーっていうジンギスカン・ビヤホールで置いてるジンギスカンのタレがすげーうまいんだが
あれってタレだけ買えないのかな?
近所のスーパーで生ラム売ってるからおみやげに欲しいんだが >>20
北海道人が言うには、山型の鍋を使うのは観光客だけで
現地人は鉄板焼きばっかりだって 羊ヶ丘でバイトしてたが旅行者と思われる女子大生がジンギスカンをほうばる姿は微笑ましい
しかし必ず見える羊を見ながらカワイイカワイイを連呼してるがあんた食ってるの仲間やぞと
何度口にしようとして自制したかw >>81
家で食う時は大体ホットプレートだよ
兜型のは専門店とか庭で七輪でとか花見とか
大人数の時も鉄板だな 「何故北海道名物になったのか」という問いに「何も名物が無いからでっち上げた」と抜かしたバカ女は本気でブッ飛ばしてやりたい。 >>81
そうそう
いつもホットプレートだった
内地から友達来たときに一緒に観光地行って
あの黒い山型の鉄板出てきたときびっくりした あらかじめタレに漬けるのは亜流
正道は丸い肉を焼いた後にベルかソラチのタレで食べる 一度スーパーでラム肉買ったが糞不味かった
あんなんよく食えるな 生ジンギスカンは朝鮮焼肉屋
味付きジンギスカンこそが正統 >>89
はぁ?乳臭い冷凍のマトンを塊で買ってジンタレつけて食べるのが真の北海土人だろ >>86
元祖は漬け込みらしい
ソウルフードとしては丸肉を推したいけどな >>89
道民なら冷凍丸肉スライスやろ
昔は安かったなあ。。安売りで100g68円とか >>95
だから北海道自体が朝鮮だろ。
北海「道」 庭先でマトンを七輪で焼いてても苦情が来ないのが北海道 北海「道」
札幌(スップル)
発寒(ハンサラム=韓人)
クッタラ湖(百済)
真駒内(駒=高麗) 木村の闇営業も出て来ないかなー
後輩に暴力くらいじゃ小さいか >>48
今から40年くらい前だと特売で100g45円とかだった気がする>ラム肉
牛肉はもちろん豚肉よりも安かったから気軽に食べれたんだよね。 >>81
山型の鍋、昔の人なら結構持ってたと思うけど
すごく洗いにくいのよ。焼けた油でギトギトしたうえに、溝が深いからタワシでも洗いにくい。
フッ素加工のホットプレートが普及したらそっちに乗り換えた家庭が多いと思う。
でも火力弱くて焼いてるじゃなくて煮てるみたいになるのが嫌だった。 チンコちゃんにしかられるか?
おまエラ好きだもなw ジンジンジンギスカ〜ン
ピーひゃらぴーひゃら
なんちゃらかんちゃら ワハハハハー >>96
東海道も朝鮮だったのか、知らんかったよw >>103
羊肉って焼いてると肉汁が出るから
鉄板だとべちゃべちゃになる気がする 知ってたわ
昔、なんか別の番組でやってたのを覚えてるわ この番組は答えを一言に単純かさせて
インパクトを狙い過ぎだ
この場合は鍋をオマケで付けたからではなく、
化学繊維の普及で羊が余ったが臭みからなかなか売れないので臭みを取るタレと一緒にオマケで鍋を付けたからと全ての説明を答えにするべきだ
これまでにも何度も似たようなネタがあったぞ
水泳帽とか ちなみに観光客に人気のススキノのジンギスカン屋だるまは朝鮮総連が経営する店
ここで食べると脱税されて北朝鮮に送金される仕組み
ススキノ超人気ジンギスカン店 経営者逮捕 本当の理由
https://www.j-cast.com/2007/02/06005371.html?p=all >>63
それと、天井とか壁がベトベトになる件となんの関係が? ラムって仔羊だろ可愛そうだな対してうまくもないのだからやめたらいい 本当に旨いのは冷凍マトン
今じゃあまり売ってない
冷凍ラムばかり >>38
臭みが強すぎて大嫌いだわw
東京人の納豆好きの、
自分に酔ってるような俗物根性は虫唾が走る。 結局臭い消しのタレがなきゃとても食えたもんじゃないってことだよな >>81
北海道民じゃなくても40年前からジンギスカン鍋使ってるが >>103
うちの実家にはあったけど今の若い人たちなんかあんな鍋買わないわな
俺も持ってないもん
てかジンギスカン自体家で食べないけど >>55
ベルのジンたれ大好き(^O^)変に甘過ぎなくて美味しいね
豚肉にも合うから冷しゃぶのタレとしても使ってる 一昔前のホットプレートだと、端にトレイがついって肉汁がそこに落ちてくようになってたな
やきすぎるとあふれる
子供の頃、その肉汁をごはんにかけて食うのが好きだったけど
いつのまにか気持ち悪くなった ラムで文句言うなや!
うちはマトンやったんやぞ!(泣 スーパーで買うマトンやラムは全く臭みがないから俺の中で羊=臭いがつながらない >>5
それ99%嘘なのにな、解説で蛍光灯の紫外線にとか言ってくるから
こういうのが続いてくると、嘘か本当かまたうそだろと
つまらなくなる見かたしかできなくなる 今は電灯の下に集まってくる人間に虫が襲うようになったから
虫にしたら、人間が飛んで火に入る夏の虫だよ 北海道と言えばススキノ!
チコちゃんで、「なぜススキノは風俗店が多いのか?」の解説をしてほしいww >>121
東京より東北の方が納豆好きだよ。
まぁ、東京には東北人が大勢出稼ぎにきて
住み着いてるから、東京人が納豆好きに見えても
仕方がないかも知れないけども。
最近では、関東でも納豆が普及してきてるらしいよ。
海外でも健康的だってんで、どんどん納豆食える外人
増えてきてるし、納豆売ってる国も増えてる時代です。
拒否してる方が、時代遅れなんですよ。 >>21
逆にマトンくらいじゃなきゃ物足りなくなっちゃった 北海道の花見ではジンギスカンを食べて
カラスに羊肉を持っていかれた腹いせに
七味をたっぷりふりかけて逆襲する ジンギスカンという名前はホントはまずいんだけどなー
外国でモツ鍋にテンノーとかつけられたら
ネトウヨは怒るだろ 冷凍丸肉にベルのタレ付けて食うのが一番美味い
外食だと夜空、札幌ジンギスカン、たいはーら、だるまかな
ラムしゃぶだけど工藤羊肉店の肉も美味しい >>38
自分の好き嫌いで他人を蔑んで自尊心を保とうとするお前の朝鮮気質には虫唾が走るわ 村上春樹は処女作から羊をめぐる冒険までで終わり
あとの作品はどうでもいい >>1
チコちゃんは嘘も多いから話半分で聞くのがいいよ それやったメーカーはソラチ?ベル?もしくはそれ以外? >>142
テンノーは今だ存在してるだろ
せめてイエヤスとかにしてくれ 本州の人たちからは,ゲテモノ喰いとか,あんな臭いのよく喰うよと言われるが
子供の頃から喰っているから普通だけどな
道民 俗説の中から一番ネット受けしそうなやつを検証もしないで垂れ流す糞番組がどうかしたの? ジンギスカンという名前になった理由を
またやって。 ジンギスカンはジンギスカン鍋に野菜をいっぱい敷いてから肉を蒸し焼きにすると
余計な油が端に流れて行く >>19
おまけって言ってたけど番組見たらレンタルだったよ。無料で貸出しただけ ジンギスカンは長々と食べるものではない
90分食べ放題でも長い
45分で一気に食べてしまう,それ以後は食べない
そうすれば服装や体に臭いがあまり染みつかない ジンギスカン食べたことないけど、あの理由聞いたら
余計食べる気しなくなった
そんなに臭い消さないと食えない料理なのか 見てて思ったんだけど羊肉が肉屋で普通に売ってるからじゃん北海道名物になったのは
内地じゃまず普通に売ってないだろ羊肉
時間の問題だったろタレで食べる料理法なんて 羊が苦手な人は冷蔵肉食べて見れば良いよ
マトンですら匂いが少ない 北海道に何も名物が無かったからだろう
ヂンギスカンも食ったことねえけど大したもんじゃねえだろうな
私は三ツ星ホテルで北京ダックとかツバメの巣、フカヒレ食ってるけど >>74
羊肉はニュージーランド産じゃねぇのか?
まあ、道産だと思って食ってるヤツもいるだろうけどw
サーモンやタラコみたいに 丸い冷凍肉ですら臭くないもんな
昔のくっさい肉が懐かしい フランスでは牛肉より、羊肉の方が格上の食材になる。
牛フィレ肉のステーキなんて、カフェでも学食でも食べられるありふれた食材だからだとか。 >>1
そもそも何でジンギスカンって名前なの?
ググりゃいいんだけど
面倒だから放ってる謎のひとつ >>166
海挟んだ青森だけどずっと昔から売ってたし食べてたな
岩手なんかは小岩井農場でジンギスカン提供してて人気ある >>178
岩手で学生だった頃、学食の焼き肉は普通に羊だったわ
学食で宴会やると着てった服と髪の毛が羊くさかった ジンギスカンって子供の頃は中華料理屋でしか見なかったから
日本の料理とは長く知らなかったな きっかけなんてそういうもんだろうな
地元に名物料理ができるのは経済的にも強い味方 >>168
郷土料理の比較に出すには軽すぎなメニューw 今、羊肉はヘルシーだかで扱うのが多くなったんだっけ? >>1
長沼かねひろジンギスカンのことも思い出してあげて下さい。 >>161
そういう流儀ほざくから嫌われるんだよ
好きに焼かせとけ 日本では要らなくなった羊毛用潰した副産物として流通したから安かっただけで
世界的に見ると羊肉ってコモディティ食肉では一番高いんだよな タレを肉屋に売る時におまけで付けて、店は客に貸し出してたんだろ?
肉屋が屋外用の焼肉用具の貸し出ししてるのも、これのなごりってことなのか >>166
富山で食って懐かしかった
丸いほうのやつな 道民さんに聞きたいのですが
ヒグマやキタキツネも食べたりするって聞きましたが本当ですか?
KFCにヒグマの唐揚げがあるって聞きました 北海道の北の方はロシア人がかなり多いらしいし看板もロシア語ばかりみたいですね
札幌ドームはロシア人は多いですか? ヂンギスカンとかいうどこの名物でもないのを
何の名産もない北海道が嬉しそうな顔してとっただけだろう >>192
クマは年一程度で知り合いからもらうな
硬いし獣臭いしで美味しくない まあ、ラムのほうがうまいんだけど
ジンギスカンはマトンに限る。あのカオスな味はマトンじゃなければだせないな
最近みないよなあw >>192
元道民ですけど食べないですよ。
あと、キタキツネとか野生動物もあまり見なかった(田舎だけど)
埼玉の田舎の方がそういうの見る機会多い 北海道民が日本人ヅラするの何か違和感がある
私は認めてないんだろうな 屯田兵とか本州からの移民なんで在日は含まれないんだけどねw 修学旅行でキツいの食わされて嫌いになる人多いみたいね 沖縄には4回も行ったけど北海道とか行った事ない、行く必要性が全く無いし
沖縄行ってハブとかダチョウの肉たべたけど北海道行ってまで何かしたいとか食べたいとか一つもない 何で札幌のジンギスカン店は北朝鮮経営が幅を利かせてるの?
なんか特別な歴史的な経緯あるのかね
(´・ω・`)ちなみに札幌の有名店 だるま は北朝鮮の出先機関 初心者は臭みの少ないラムを食べたがるが、慣れるとラムじゃ物足りなくなって、くっさいマトンを食べたくなる
タレはクセのあるベルより、ソラチの方がいいけどね いまだに旨いジンギスカンって食ったことないや
というか滅多に食う機会がない 日本人のおなまえっ!ではジンギスカンというネーミングが良かった
と言ってた。 >>144
( ´ ▽ ` )ノおらも
昔ながらの丸肉をカリカリ気味に焼いて食べるのが一番好き
味付け肉は水っぽくなって煮込みになっちゃうし
生ラムはジンギスカン!感が薄い 煙、質の悪い冷凍マトン、そして秘伝でもないベルのタレ
これこそ本当のジンギスカン
なめからして野性味あふれてないとダメなだよ
今のジンギスカンは根性が足りない >>216
まあ普通なら生ラムのジンキスカンで十分だと思うよ
ただ、うまいはうまいがこれはジンギスカンじゃない
生ラム焼肉にすぎない 昔は800円くらいでやっすいマトンが売ってたんでよく食べてたなぁ。 お前ら北海道の人?
北海道でジンギスカンって言ったらラム肉で
マトンなんてくわねーよ 今はジンギスカン=ラムかもしれんが、一昔前はジンギスカン=マトンだったんだぞ。ラムのジンギスカンはラムジンギスカンって区別して表記されてた。 >>9
鍋が無かったら鉄板でいいっていとこい師匠も言ってた >>231
いつの一昔?
俺もたいがいおっさんだが
子供の時からラム肉でマトンなんて松尾ジンギスカンとかの味付けジンギスカンしか知らんわ
輪切りの生肉でマトンなんて売ってないしな
いつの時代の一昔なんだ? 冷凍丸肉=ジンギスカン
味付け肉文化のある地域のことは知らん http://livedoor.blogimg.jp/schizou/imgs/a/a/aa0d43a5.JPG
札幌でジンギスカン鍋食べたら、地元の人がシメに残ったタレをごはんにかけて
お茶漬けにしてうまそうに食べていた
ああこいつらとは人種が違うなと感じた瞬間だった あの鍋で羊肉じゃなくて牛肉や豚肉焼いたら旨いんじゃないかな。鍋持ってないからやれないんだけど 日本民族は元来草食民族であるから北海道の原野の草を食べれば良い >>235
40年近く北海道にすんでいるががはじめて聞いたぞそんなの >>236
そう言う店見たことある、どこだか忘れたけど。 >>240
さっぽろジンギスカンって店が飯にタレと茶掛けて食うのを推奨してる >>236
豚肉は美味しいけど油多いから
5切れ目くらいからオエッてなる >>1に写ってる肉はジンギスカン用の肉とは言えないね
やっぱりロールじゃないとダメ
ロールのスライスという薄い肉でこそ、野菜の上に肉をのせるという焼き方が成立する
ちなみに札幌っ子限定の話だが、十五島公園や茨戸公園での炊事遠足はカレーかジンギスカンの二択だ >>243
だからこそあの鍋使って余分な脂落とすんだろう
ってウチにはないけど >>244
肉がガッツリ焼けなくて野菜がベチャベチャになるからその焼き方嫌い
自由に焼かせろよ >>236
ミスター味っ子でやってた
陽一がドヤ顔で鉄板出してたが、普通にジンギスカン鍋 >>236
鮪の筋々脂ギッシュな部位を焼くのに好さそう ういえば田中義剛も上京するときに母親がジンギスカン鍋持たせてくれて
今でもそれを見ると自分が道民だってことを再確認するって語ってたなぁ モンゴルでは自分たちの英雄を料理の名前にするな!
と激おこで料理名改名の署名運動してるらしいぞ
トルコ風呂がソープランドになったのと同じだな ホットプレートに丸ショルダースライスとモヤシと玉ねぎ入れて焼いてベルのジンタレで食べて
ある程度食べたら玉うどん入れて少しカリカリになったところで食べる
父ちゃん母ちゃんは黒ラベル
子供はガラナかナポリン
うちの地域の定番だった >>103
当たり前に各家庭にあったし知り合いの青森の人達も持ってた
ジンギスカン鍋とプロパンガスセットで
岩手の盛岡 俺が小学生のころは、ジンギスカンは元のやつらが兜を逆さにして肉を焼いたのが始まり
だから鍋がああいう形をしてるって教えられたもんだが >>254
子どもの頃同じ事聞いたよ懐かしい。真偽は知らない
源たれ美味しいよ
遠野のジンギスカン用バケツ見た時びっくりした
同じ県内でも文化が違う
https://i.imgur.com/rWPoqBr.jpg
https://i.imgur.com/0lBtMYZ.jpg >>2
羊男だってか、あれの中身なんだったんだろうな >>39
名物じゃないけど、北海道民で焼肉はジンギスカン(羊肉)って層はいるぞ。
アラフィフ以降はそんな感じ。 >>94
昔は、交通費の便が悪かったし、保存環境が今ほど良くないから、
羊肉臭い→漬け込みしないと喰えたもんじゃないって感じだったらしい 北朝鮮系のだるまとか松尾ジンギスカンより前からあるでしょ ジン、ジン、ジンギスカーンって歌ってジンギスカン料理と関係あるのか? >>259
漬け込みはマトン時代だろうね ラムになってタレ付けでもよしに >>262
良い品質な羊毛が取れなくなった年取った羊を廃棄して喰ってたってのが昔の安い羊肉(ジンギスカン) >>27
山形の民宿で食ったジンギスカン美味かった 関西きたら近所のスーパーは生ラム100g380円とかする
たまにどうしても食べたくなるから仕方なく買うけど高いよ
ベルのタレも手に入れるの面倒だし チコちゃんは面白いけれど、紹介する説は明らかに怪しいのも少なくない
水曜日のダウンタウンと一緒で、虚実半ばなのをわかってて楽しむ番組
怪しいことがわかって楽しむのはいいけど、丸呑みする人がいそうで恐いわ 味付ジンギスカンで義経あるよな
そんな店名もあったっけ >>242
店によってそう言うところもあると言うだけ
>>255
こんなんで酸素供給間に合うのか? 子供のころに住んでた北海道で食べたジンギスカンは半円の鉄鍋で焼いて
肉は最初から味付けしてあるマトンで食感はふにゃふにゃで獣臭くて不味かった
ジンギスカンブームのときに東京で食べたジンギスカンはラム肉で臭みもなく
生肉を網で焼いてタレに付けて食べるから焼肉と変わらず美味かった
ただ北海道で食べてたジンギスカンは子供だったから不味く感じたのかもしれん
もう一度子供のころ食べたジンギスカンが食べてみたい
大人になったから美味く感じるかも 今どきくっさい羊肉出すジンギスカン屋なんてない
せいぜいインドカレーの店くらい スーパーでラムとかマトン買ってもほんと臭くて食えない。生姜醤油にでも漬ければいいのか >>269
NHKがそういう番組作りするのは悪だわ
NHKがやってるなら本当のことだろうと思う層は多いだろうに ジンギスカン大好きだけど東京じゃ羊肉別に安くないよね
豚肉のほうが安い
それでなんとなく豚肉買っちゃうわ
北海道だと羊肉のほうが安いんかな 臭く感じるなら食わなければいい
良い肉ならとか焼き方がーとか言って押し付けるのは良くない
無理に食わせても悲しくなる
>>284
外国産だし全然安くもない >>286
そうなんだ
北海道は安いのかと思ってた
同じ値段なら羊肉買うけど豚肉のほうが安いと豚肉買っちゃうわ貧乏性だから >>281
一週間待ってやる
本物のジンギスカンを食わせてくれ 北海道出身「新鮮なラムは旨い」
…ならタレに浸けるなよ 道外には漬け込んでるジンギスカンって売ってないの?
あれ野菜と一緒にフライパンで焼いて食べたらおいしいよ
安いし簡単 自分は最初に食べたのがシルクロードに旅行した時のシシカバブだから
日本でジンギスカン食べたらその食べやすさと臭みのなさに驚愕した
シルクロードのシシカバブですら臭みはあったし硬かったけど十分うまかったので
日本で食べるジンギスカンで文句言う奴あたおかだと思ってる >>1
チコちゃんより先に、なんでも鑑定団で昔のジンギスカン鍋を集めてるおっさんが出てきて
それでジンギスカンが広まった話を解説してたぞ。そん中でおまけに鍋をつけたとかの話やってた。 タレに漬け込んだ肉をジンギスカンと呼ぶんだがな…漬け込んでないならそれはただの羊肉だ。 いや
生の羊肉をジンギスカン鍋で焼いてタレつけて食べたりもするし 旅先の遠野の居酒屋で食ったジンギスカンのたたき絶品だったなあ
今は生肉の基準が厳しいからもうないかもしれないけど 羊肉食べられないと宮中晩餐会に招かれた時メインディッシュ食べられないよw
あ、韓国の大統領の時は牛肉に格下げしてもてなしたんだっけ
あのトランプでさえ出された羊肉はちゃんと食べたのにね
ケチャップは用意させたらしいけど 発祥は空知郡北村(現・岩見沢市北村)らしい
ジンギスカンと名付けられる前からタレに漬け込んだ羊肉を焼肉にして食ってたんだとか 出身北海道だけど、家族共々ジンギスカン好きでないわ
特に、何かと行事で出されるマツオジンギスカンの袋パックのやつ
防腐のためか知らんが、砂糖はいりすぎタレ甘すぎ 羊も牛みたいに畜舎に閉じ込めて
穀物だけ食わせて育てれば臭わないんだけどね >>300
早来の屠殺場で知り合いが働いてたけど
殺すってことには早くに慣れるそうだよ
それより血と内臓処理の糞尿の匂いでやられる人が多いってさ >>1
>大正時代に羊毛のため、国策によって増やした羊
これが始まりか、
蒜山によく食べに行くんだがなんであんなとこでジンギスカン?と不思議だったんだよな
ここ http://www.hiruzen-taisho.com/shop.html
とりあえず貼ってみる
ttp://www.youtube.com/watch?v=ol50CA0WQEk キョエちゃんの中の人はトップシークレットらしいが
なんで公表しないんだろう >>2
村上春樹はノルウェイの森からつまらなくなった 初めて松尾ジンギスカン食べた時は感動したな。
秘伝のタレが脳に直撃した。 >>313
札幌でマンションだとそれほどでもない
そして一極集中へ 20年位前にジンギスカン味のカップやきそば売ってて食ったけどただマトンの臭みオイルが付いてるだけだった >>314
きよえちゃんなのか違うのかだけでも知りたい >>313
素材は素晴らしいけど北海道ローカルの味付けは
やたら濃くて甘辛くて美味しくないよ そんなことよりも何故あの料理がジンギスカン(成吉思汗)と呼ばれるのか?を知りたかった ジンギスカンが北海道名物になった意外な理由
源義経が平泉から追われ北海道に落ち延びてきた時に食べたのが羊の焼き肉
その後義経は大陸へと渡りチンギス・ハーンになったため
北海道で義経が食べたものがジンギスカンと呼ばれるようになった >>133
チコちゃんは常に、「諸説あるので〜」で保険かけてるから。 チコちゃんも将来男に中出しされて醜い腹ボテになると思うと朝から気分が滅入る
女性に妊娠出産を強要する糞自民マジ許せん >>283
制作してるのが普段はフジなどの番組を作ってる共同テレビだからな。
内容もいくつかある説の中で一番面白いものを選んでるし事実と異なる場合も多い。 最近豚ジンギスカンとかもある
羊肉の臭いがだめな人におすすめ >>144
もう20年くらい帰ってない元道民だけど、冷凍丸肉ってまだポピュラーなの?
子供の頃は十五島公園の遠足で作ってたのがカレーかジンギスカンだったなー
今住んでるトコじゃラム肉すら手に入らないからなぁ
冷凍丸肉って、なかなか解けなくてキレイに焼くの難しかった
ベルのたれと白飯で腹いっぱい食いたい! >>320
言われてみればジンギスカンは好きだけど一時流行った豚丼は
たしかにやたら濃くて甘辛くて苦手な味だったな 肉なんて豚も牛も臭いのに。
鳥くらいかあんまり臭わないの。 先週札幌行ってきたんだけどそこでオススメされたダルマってジンギスカン屋は大して美味しくなかったなー。あれだったら都内でももう少しましなとこあるわ >>123
自分がマイノリティであるという
自覚を持とう え、何だよ
道民って好きでジンギスカン食ってたんんじゃねえの? >>23
ウールを取る為の羊が余っちゃったんだよ
人工繊維が色々開発された所為で需要が無くなっちゃったの
番組内で初っ端に言ってた
無理にでも羊を喰わせる必要があったんだよ >>38
かわいそうに、本当に上手いジンギスカンを聴いたことがないんだな >>334
多いってより全て
抑もがそういう趣旨の番組だから >>28
花見で使ってんのが発祥て書いてんだろ。室内でやるやつ何なの?団地なの? >>325
嘘はいかんよ
>.>337
だるまは観光客専用
札幌市民はほとんど行かない カルニチンが入ってる上に高タンパクでダイエットの味方とジンギスカンがもてはやされたよね
下火になったと思ってたら近所にジンギスカン屋が出来る >>68
それも解説してた
月は遠距離にあるので少々虫が動いた所で位置は変わらない 日本のインド料理でナン食べるのは高橋さんが普及させたタンドール窯のおかげ >>342
ニュージーランドって景気下り坂だった気がする
ウールは洗うのが面倒だしチクチクするし扱いにくいからね 今じゃほとんど輸入肉だからね北海道ジンギスカンも仙台牛タンも
他の物を食べた方がいい >>345
へえ凄いねえ。生産者から直接とか?流通なんかしてないでしょ キム・カーダシアンの「キモノ」に怒った日本人よ、ジンギスカンの料理名を変えて|
ニューズウィーク日本版 オフィシャルサイト
https://www.newsweekjapan.jp/youkaiei/2019/07/post-43.php >>355
ジンギスカンって商標登録してんのか糞チョンw 最初は面白いと思っていたがすぐ飽きた。
このスレだけ見に来た。
吉本とNHK、調子に乗るとつまらなくなる。 ジンギスカンがモンゴルと全然関係ない日本発祥の和食と知って号泣した元カノ元気ですか?
俺は死にそうです >>358
>ジンギスカンがモンゴルと全然関係ない日本発祥の和食と知って号泣した元カノ元気ですか?
>俺は死にそうです
ジンギスカンはこれだろ?
ttp://www.youtube.com/watch?v=ol50CA0WQEk >>356
それ大事だよな
特定の人物が金儲けのために権利を独占しようとして売るものと、みんなが慣れ浸しんで呼んでいるものを一緒にされても困るよな。 レッドクリフで趙雲を演じたフー・ジュン主演の中華大河ドラマ「フビライ・ハン」おもろかった
30億掛けただけあったわ 昔はジンギスカンの鍋がないときはマンホールの蓋でジンギスカン焼いてたな モンゴル人がジンギスカンという呼称に不快感示しているし
改名すべきだろう 北海道旅行で食べたジンギスカン美味しかったなあ
同行者は臭くて無理って言ってたけど
何食べても美味しい北海道さいこー
小樽の焼肉は最後にタレをスープにして飲むとか聞いた
独特のものが多いね >>228
仙台の牛たんは元々アメリカ産が由来
しかも国産は食感とか総合的にみて店主から敬遠されるそうだよ チコちゃんが怒ってるんじゃない
この岡ちゃんが怒ってるんだ 元道民で内地で暮らしてる期間の方が
長いがたまにジンギスカンは
食いたくなるな
タレ漬けの大沼のジンギスカンって
まだあるのかな あの鍋って臭いの強い油を落として食べやすくしてるんでしょ
でもその臭い油を野菜で受け止めてるのが意味不明 羊肉は確かに臭みが強いけど、嫌な臭みじゃないから食べられる サッポロビール園に行くか
川口と千葉にもあるからな >>335
ラム肉が臭いと言ってたらマトン肉は到底食えない 毎回はしないけど最初に焼くラードをこんがりさせて隠れて食べるのが好きw この番組のみどころのひとつは
ナレーションを森田美由紀アナがやってるところだな 北海道で育ったけどマトンなんて食う奴いないだろ
そもそも味付けしかないしマトンなんて持っていったら顰蹙買うしな
ジンギスカンはラム肉!味付きも生肉もな
マトン食うのは昭和の戦後の奴が観光客が
某有名ジンギスカン屋で食う又は味付きを買うだけだろ
マトンのジンギスカンを普通みたいに語る奴は時代錯誤、ジンギスカンイコールラム肉だから 馴れとしか言い様がない
ビーフだって相当の物だよ あの独得の臭い
マトンだってビーフだってあれが風味だから >>26
ジンギスカンは肉から出た脂でもやしを食う料理だろうが
つまりもやしがメインだ
焦げたりこびり付くまで放置するな 食文化は慣れだから子供の時から食べてれば美味しい
北海道のジンギスカンがタレに漬け込んだものと知った時はびっくりした
小岩井方式がデフォだったから >>388
なるほど通は臭いもやしがいいんですか
あの鍋に納得した >>9
モンゴル兵の鉄兜で鍋してた名残だからってカーチャン言ってた
真偽は知らんけど一般家庭だと普通のホットプレートで食ってる
>>26
昔の冷凍丸型の薄いマトン肉はもやしの上で焼かないとくっついてしょうがないから
今は厚みのあるロースだから良いけどさ ジンギスカン、都会では焼けないというのあるからな。部屋中マトン臭くなってしまう。都会では牛にしないと
そういう意味では完全田舎料理
味はりんごの産地の長野のが旨いと思う。青森にもりんご使った焼き肉のタレあるな。どちらもニンニクの産地でもある >>397
今どきマトンのジンギスカンなんて道民も食わないぞ >>325
マジかよ、んじゃ平取がジンギスカン発祥の地ってことでいいんだな
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