【芸能】菅田将暉 シュウマイ論争「辛子だけで」 酢醤油派に押される
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https://www.daily.co.jp/gossip/2018/11/10/0011807873.shtml
2018.11.10
俳優の菅田将暉（２５）が１０日、都内で行われた映画「生きてるだけで、愛。」公開記念舞台あいさつに登壇した。今を懸命に生きる不器用な男女のラブストーリー。菅田は、主演の女優・趣里（２８）と同せいするゴシップ記者を演じた。
この日、キャスト陣には作品にちなみ、「○○だけで、愛」というお題が出された。菅田は恥ずかしがって出し渋った後に「焼売（シュウマイ）は辛子だけで、愛」とマニアックな回答。「この前、論争が起きた。ウチのマネジャーは塩がいいと。醤油（しょうゆ）がいいと言う人やラー油が欲しいという人もいる。オレは辛子だけ」と説明した。
これに趣里が「からし、酢醤油」と反応すると、西田尚美（４６）が「私も趣里ちゃんと一緒」、関根光才監督（４２）が「オレもそう」と同調し、一気に多数派に。菅田は「からし、酢醤油というジャンルがあるんだ」と感心。最後に仲里依紗（２９）が「酢醤油とゆずこしょう」に１票を投じると、菅田は「焼売は人それぞれ」とうなずいていた。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/2/62cb6_1468_3f9921486686833bedde9cf597d42b16.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/b/4b97b_1468_09e1c48e38b0f1bf4bd1016f83a8b0e0.jpg
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/9/d9471_1468_60334de43e500af5dcb6e0505eade97f.jpg 昔から疑問に思ってること。
餃子と焼売は形状が違うだけなのに、なぜ餃子は辣油、焼売は辛子なんだろう。 こんな雑談みたいなんで記事になって金を生み出すのがスター >>9
＞なぜ餃子は辣油、焼売は辛子なんだろう。
逆の組み合わせでも美味しいよ >>9
餃子は皮にタレを付ける
焼売は具にタレを付ける
そんな感じ なんで崎陽軒のはシュウマイではなくシウマイなんだろう。 醤油が庶民の調味料になったのは江戸時代、野田のあたりに醤油コンビナートができてから以降で
それ以前の庶民の調味料はからしや酢が一般的だった
「初ガツオ 辛子がなくて 涙かな」
せっかく初ガツオが手に入ったのに、それにつける辛子がない
という川柳すらあったくらい庶民には浸透していた 水谷豊と伊藤蘭の遺伝子がくっついて突然変異したら凄いのが生まれてきたってとこかな
テレビに映っちゃダメだろこれ >>12
肉まんは割ってソースかけるのが一番
特に中村屋のやつ 餃子をオカズにするなら酢胡椒
酒のアテにするなら醤油酢ラー油 >>9
餃子は中国では黒酢につけてニンニクかじりながら食べるらしい
日本ではそれじゃ物足りないから醤油を足してにんにくは餃子の方に入れてる 塩が一番意味わからん
塩つけるぐらいなら素で食った方がよくね？ からし＋しょうゆ
これがシュウマイの定番になってるのはすごく違和感があった
酢、しょうゆ、ラー油で食った方が絶対うまいもん 酢醤油？餃子はわかるが
焼売でそんなの初めて聞いた シュウマイは本体の方にも味ついてるだろ
肉まんも本体に味付けてる地域はそのまま、付けてない地域は酢醤油などをつけて食べる 個人的に辛子だけで食べるのが好きって言ったんだから酢醤油に押されようが関係なくないか 辛子は一度うまいと感じると無かったら物足りなく感じる
おでんもシューマイも辛子つけたい 俺も辛子だけだわ
酢醤油はシュウマイの味を殺すと思ってる
若いけど見込みがあるわこいつ シュウマイは淡～い味だから分かるわ
醤油をかけたら海老の淡い味と風味がどっかに行っちゃいますね とんかつも「塩派」「ソース派」「醤油派」「ケチャップ派」と
いろいろ派閥があるな >>38
俺もたまにやる
餃子にも
冷えてしまった餃子やシュウマイにはよく合う 酢醤油が合うのは餃子だよな
柚子胡椒とかは少し違う >>43
それはエビのすり身と鱈のすり身で作った海老シュウマイだからでしょ？
普通のシュウマイって中身は肉だよ？ 俺も辛子だけだなー
最近粒マスタードつけると美味いって発見した 人は記憶型と思考型に大別できる
シューマイはコンビ二だと6個入りが200円以上するだろ
スーパーでは12個入りが100円で売ってる。いや～最近まで知らんかったよ
https://39.benesse.ne.jp/blog/1430/img/KIMG0544.JPG ケチャップ付けるなんでもケチャップの味になるだろ
一緒には暮らせないと思う ぶっちゃけ、蒸したてのシュウマイなら何もつけない方がうまい
小籠包みたいなもんだし >>9
おれもずっと不思議だった
餃子もシュウマイも味が同じなのに
なぜか食べ方が異なるのが本当に不思議 辛子といっても和辛子とマスタードと粒マスタードでまったく味わいが違うからなあ
シュウマイ用には、どれがスタンダードなんだろ 家庭でシュウマイは蒸し器に入れる時
下にキャベツをひくが
蒸した後、油の染みたキャベツと
シュウマイをいっしょにたべるのなら
酢醤油と辛子が一番合う >>9
餃子は皮を食べる料理
焼売は肉を食べる料理 関西人やったらウスターソースやから。
そこは間違えんといて。 >>9
「餃子は辣油」というのは「焼き餃子」だからだろ
シュウマイは蒸し料理だからね
餃子も蒸し餃子にすればシュウマイと同じ食べ方でもおいしく食べられる 辛子だけはまだ分かるけど、マネージャーの「焼売を塩で」はバカなんじゃないかと思うわ 塩は調理人への冒涜
もしくは年取って味覚が鈍ってるか >>75
味的には構わないが
塩分摂りすぎるよなぁ
塩派って もともと飲茶のアテなんだから、たぶん何もつけずに食べるのが正解だと思う >>78
個人的には、カラシ醤油って意外と万能な調味料
ワサビ醤油より守備範囲広い >>85
シュウマイ作るときに塩はもう入ってるからねえ
ただ、酒のアテにするなら塩かけるのもわからんではない
塩分とりすぎだとは思うけど おれはたいがいそのまんまかなあ
辛子はあったらつける
あとつけるとしたら醤油だな
酢とかマジで意味わかんねえ >>89
では聞こう
ポン酢の「ポン」とは何だ？？ 家じゃシュウマイも、餃子も「ポン酢」と「からし」で食べたりするわな。 おっさんになったら肉系の食べ物に辛子はアリかなと思えるようになってきた、でも納豆に辛子は意味わからん >>95
へぇ
じゃあポン酢の方が少し甘いのかな
>>99
知らん >>89
「味ぽん」と勘違いしてるんだと思うけど
「ポン酢」に醤油は入ってないから「酢醤油」と比べること自体意味がない >>82
>>98
良いと思うよ
その調子でグルメ気取りで頑張って >>104
あーなるほど
味ポンと酢醤油は何が違うんだ？ >>12
551が催事で全国回ると醤油はないのってよく言われるらしい
醤油はないから餃子のタレを渡すんだって 味を変える為に使うから全部カラシ使うとか全部酢醤油とかない...
関西人は肉まんにカラシを使うんだろ？
その方が信じられない >>103
やはり理解してもらえなかったかｗｗ
ごめんなさい >>105
いや、グルメ気取りとかじゃなく本当に味違うよ？ カラシだけにするのはたまにやるなー
毎回はしないけど 「肉まん」ってか関西では「豚まん」だが、ソースをかけて食べたりしていた。 スレチだが
しめさば、鯖のバッテラは
ワサビと醤油より
カラシと醤油のほうが
さっぱりとして美味い そもそもの話、餃子もシュウマイ肉まんも味がついてるんだよね・・・
しかもかなりの濃い味付け
それ以上のタレとか必要ないんだけど、わざわざタレに浸して
味をつける人が昔から不思議
そういう人って多分繊細な味を感じ取れないんだと思う
ラー油とかからしで辛さ調節でアクセントをつけるのならわかるけど >>106
大雑把に言えば
ポン酢に醤油を加えたものが「味ぽん」
お酢に醤油をを加えたものが「酢醤油」
だから、「何が違うの」といえば、ポン酢とお酢の違い、ということになる
ポン酢はかんきつ類だからフルーティー
お酢はその種類によって味はかわる（米酢とか穀物酢とか） 俺は辛子で酢を溶いてる
醤油数滴。
マスタードってビネガーで伸ばしてるんよ
豚料理はこれが鉄板。 >>117
あれは「焼売」じゃなくて「シウマイ」だからね >>110
うん頑張って。味の違いがわかるーって
見えない戦いをするのを応援してる。 >>103
ポン酢は柑橘系の果汁と酢酸の調味料でこれに醤油をいれたのがポン酢醤油
柑橘系の果汁だけでもポン酢と呼ぶ地域もあるらしい
酢醤油は酢を入れた醤油のこと ミツカンの味ぽんとリケンの紫蘇ドレッシングは
それだけで会社がもちそう 餃子もシュウマイも中身の具の要素が同じなのに
味が違うといってるグルマーが面白過ぎるね >>116
家庭の餃子、シュウマイは
どちらもした味はほどほどだな
外食じゃないんだから濃い味付けにはしない 焼売は辛子と醤油
酢は要らないな
餃子は酢醤油オンリーか酢醤油とラー油 >>125
餃子は野菜メインで焼売は肉メインでしょ 味の素の黒いパッケージの冷凍焼売しか最近食ってねえわ 黒酢・刻みショウガに豆板醤。
元々は小籠包のタレなんだけど、台湾で単身で暮らしてた時の調味料がこれだけしかなくて、
餃子もシュウマイも春巻きも、全部このタレで食べてた。 酢とからしだけ
醤油はいらん
醤油前提で作ってるんならともかく、市販品は十分味付いてる キャベツばかりに見えるけど浜松餃子上手いな
五味八珍のは駄目だけど >>118
なるほど
酢醤油は入ってるのが米酢でもリンゴ酢でもいい感じか
>>123
ポン酢醤油という言葉は初めて聞いたわ
ちゃんと定義されてるんだな >>121
横だがシュウマイと餃子は明らかに違うだろ
材料も使う調味料も作り方も違うから味も匂いも違う
作ったことないのか？ >>129
肉ばかりの餃子もあるしそんなの関係ないよ
ハンバーグだってつなぎの構成は店によって変わる
肉100％のハンバーグを出す店もある
厳密な定義はない 辛いの好きだけどラー油は最近ちょっとクドいかなと思うようになってきた シューマイとかって、んな数食えるもんじゃないからな、飽きるし 色んな食い方で食うのがいいやろ >>139
材料は基本的に同じです>>9の方も言ってる通り
だから味が変わることは100％ありません
これだけは断言しておくね >>136
五味八珍とかあれ何のために存在してるのか意味わからん
外食なのに土曜の昼の母ちゃんのチャーハン出してくる店だぞ 餃子の羽付きの奴のようなパリッとしてる食感
シュウマイのもちっとした食感
そういうテクスチャの違いは当然あるけど
味自体は違いはないんだよ
味覚が大雑把な人はそういう食感で勘違いしてるけどね >>121
見えない戦いしてるの君だよ、横から見て必死だもの 普通カラシやろ
中華街で食ったシューマイはタレかけて
食うヤツやったわ。美味かった >>12
ふっくらもっちり生地に醤油付けると醤油吸ってべちゃってなるのが嫌だから辛子ちょい付け派です 崎陽軒は冷たくても美味しい！
シュウマイよりおっぱい！ 塩１択
素材の良さを最大限に活かすのは塩しかない。塩を振るか、振らないレベルで振りかけるだけでよい。 日本の酢はかったるいからな
和食用の酢だから脂に合うようになってない。
みんなポン酢を使うことで証明されてる
キレがないんだよ。 >>10
大阪のお雑煮は餅の代わりにトッポギが入ってるらしいぞ >>148
要するにごま油つけて食ってるようなもんだしなあ
辛みは欲しいけど脂っこさは求めてないときはラー油は困る 手作りシューマイにいつか挑戦したいけど
工程の多さ見るたびに断念するわ 馬鹿にされる横浜中華街だが
高い店はそれなりにレベルが高い >>155
優勢になると調子に乗ってしまう性質なんだ
ごめんね >>151
春巻きは大概春雨メインな気がするけど
マーボー春雨的なとろっとしたやつ
肉団子的な焼売とは別物だろ >>151
全然違うだろ、春巻きは
スーパーのなんだか分かんないあんのやつしか食ったことないのか そういえば、自家製ラー油を最初に出したグルメ漫画はなんだったろう ★ お楽しみタイム
2020年東京オリンピックの〝泣ける歌〟
「東京ルーザー ～ 2020年のオリンピックを」
『東京ルーザー オリンピック』
↑
これで、ユーチューブ検索
きっと、泣けマス
（新宿、渋谷、上野、浅草、下北沢、池袋、銀座、原宿）
↑
以上８ヶ所の東京都内の地名が、歌の歌詞に登場します >>166
こないだ店で食った棒春巻は油で揚げてない蒸したやつで
中身もひき肉メインのやつだった
おいしかったよ 基本は
焼売が肉と玉ねぎ
餃子が白菜やキャベツと肉
春雨は春巻、しいたけ、たけのこ、肉
みたいな感じじゃない？ >>168
基本的に中華料理屋さんでは
よほどの手抜きで無い限りラー油は自家製だよ
買うより安くて味がよく手間も無いからね。 セブンの春巻きとか何が入ってるのかわからんもんなｗ 焼くと書くのに焼かないのが焼売
焼くと書かないのに焼くのが餃子 西日本は天ぷらにソースをかけて食べるって聞いたことあるけど、本当？ 焼売は何もつけない
餃子は皮の厚さでつけたりつけなかったり >>163
俺テキトーに作ってフライパンにキャベツザクザク敷いて上に乗せて水入れて蓋して蒸した事何度かあるよ
蒸し器とかねーし
敷いたキャベツもツマミになって一石二鳥 焼き餃子は酢と和辛子、たまにラー油か黒胡椒追加
焼売は醤油と酢と和辛子、たまにラー油追加
焼売の方が肉の比率が高いから醤油を加えないと肉の脂に負ける >>144
シューマイに使うのは基本的にたまねきだけ
家庭や店によって椎茸やタケノコを使う場合もある
餃子に使う野菜は基本的にきゃべつか白菜
家庭や店によって椎茸やニラを使う場合もある
シューマイにはニンニクやごま油をまず入れないが餃子には入れることが多々ある
作っている間の匂いからもう違うし味も明からに違うよ .――――――――――┬――、 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿__
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| | | ユーョジス | |_∧ ヽ ／ スジョーユのめいらくが
| | | | | ) [ ] ＜ 21時をお知らせしましたー。
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|＿＿|＿＿|＿＿＿＿＿＿|.| ニニ|ﾛ
|〓 口 〓l_ｌ⌒ｌ| コ□ﾆ_|.|ｌ⌒ｌ_||＿|__| ﾌﾞﾛﾛ-‥‥
`ー'￣￣￣`ー' `ー' `ー' 関東のコンビニって肉まん買ってもカラシくれないじゃん
関西の人はそゆときどうすんの？ 美味しいと感じないレベルまで無理に塩分を控えることはないけど、無駄に取ってもいいことはないからな
辛子だけで美味しく感じられるならそれに越したことはない >>194
結局、醤油最強！ってことだな
このスレでも、ほとんどのレスのベースになってる >>188
餃子にも椎茸入れるんだ？
やったことないな
試しにやってみるかな 醤油つけたら塩辛いくらい味付いてるのは辛子だけでいいな >>192
そういう時はおでんコーナーにある辛子を拝借するんだよ 必須：からし
それプラスあとは味の濃さ次第かな
薄かったら醤油
ふつう～濃はなし
酢は使わない 相棒の娘はバレエ仕込みの首のラインの綺麗さと頭身の高さで画面映えするな
相棒で稼いできた金がバレエ留学でそこそこ消えてしまったらしいが元は取れたかもな >>198
煎り酒たまたま余らせた時に使ってみたけど美味しかったよ
さすが醤油普及前に覇権だった調味料 >>205
なにをスレチなことを！と思ってたら
205の方が正しかった そもそも味がついてんだから醤油はいらんだろ・・。
肉まんに醤油かけて食うのか？？？？ >>205
なにをスレチなことを！と思ってたら
205の方が正しかった 辛子だけっていうけど
自分で辛子溶かないかぎり
パックやチューブのは味付けしてあるからなw 醤油かける奴はタクアンにも醤油かける
田舎もんだろ・・。 >>1
名駅名鉄の地下にある餃子焼売屋がゲロ美味い 辛子多めで醤油垂らすくらいが良いな
あまり醤油が多いとうまくない >>172
そんなレア種持ち出されて「棒春巻きも一緒だよな」とか言われても >>5
似たようなもんなんだから合わないわけがないだろ しゅうまいとラーメンって組み合わせあまりみないよね シュウマイが冷えてしまったら
フライパンで表面カリカリに焼くとうまいよ シュウマイだろ？なんもつけずに食うわ普通に
調味料過多すぎだろ単体で味ついてんのに >>180
兵庫民だけど
ウスターソース、ポン酢(+大根おろし)、麺つゆをその時の具材やその時の気分で選んでる
さつまいも天なんかはウスターソースが合うと思う >>235
ほんとほんと
シュウマイって味付けすぎ
もっと味なくしたほうが絶対にいいと思う 関東圏だけかもしれんが、あの赤い紙パッケージで100円くらいのチルドシューマイってゲロマズなのに息長いよなぁ >>233
そういえばないね
ラーメンと「蒸し料理」ってのが合わないのかな？
ラーメンの時の餃子って焼き餃子だからね そんなことはどうでもいいけどさ、
シューマイって蒸してるだけなのに焼き売りって詐欺じゃね？ 焼き餃子は油分が多いから酢が欲しくなる
シウマイは蒸して油を落とした料理だから酢はいらない こいつってダウンタウンの面前でバカ丸出しの手紙を
泣きながら朗読した奴だろ？ｗ相変わらずみたいだねｗ タレつけるけど結局辛子だけになるんだよな
タレがなくても辛子あれば別に困らない 俺も辛子だけやな
醤油が含まれると塩辛くなっていや シューマイは基本的に繊細な
蒸し料理にしてるとこ多いから
なんもつけないのが良いよ
客優先だからタレ置いてるだけで。 >>233
昔、焼き焼売を出してくれるところに遭遇したことあるけど
普通の蒸したやつってないね不思議 辛子だけだと口の中パッサパサにならんか？
酢醤油入れるのは適度な水分を含ませるって意味もあるぞ シュウマイはカラシ醤油だろw
酢入れるって餃子じゃねーんだよw 王将のバイトでもそこそこうまいのが作れるのが餃子（焼き）
素人とプロの作った差が如実に出るのが焼売 醤油つけると香りが消えるからつけない
酢だけならあり 皆そんなにシュウマイ食べるの？
餃子は頻繁に食べるけど、シュウマイを食べたいと思うことがあんまりないわ 酢醤油はない
下味ちゃんとついてるならからしだけでいいだろ
味ないなら醤油 女が焼売を作る手つきを見ていると今日はHしようかなと思う シュウマイ論争って
ジェットはアリかナシかじゃないの まあ基本的に味ついてるものにわざわざかける必要はないんだろうね
足りなかったらつけるくらいで まずいラーメンでも酢を入れたら無難な味になるみたいだからな 餃子の王将の餃子はタレの中につけると皮が開いて中身が出る >>266
だよな
餃子じゃないんだから酢は要らない シュウマイはウスターソースをかけてもおいしいな
ソース＆マスタードもよくやった 酢醤油なんてありえないだろ
辛子のせて醤油つけるだろ普通 >>268
あれゆるゆるだよなw
あとにんにくくせえ
皮が昔より遥かに美味くなった。 >>257
カレー？！って思ったけどおじいちゃんがウスターソースかけてたの思い出した 何も付けんで食うわ
スーパーで焼売買ってもタレとか入ってないだろ
餃子はだいたい入ってるんだけどな？ 俺なぜかソースで育ってる
今は辛子じょうゆでもいけるけどソース欲しくなることも多い >>180
丸亀製麺行ったら天ぷら用ソースってやつがテーブルに置いてあってビビった
意外にうまかった 崎陽軒の中華弁当買ったら分かるが、
辛子と醤油が付いてる
酢醤油でシュウマイなんてアホしかやらん スーパーのシュウマイ見てもグリーンピース乗ってる昔ながらのシュウマイが売ってない ポン酢みたいなのが合うタイプのシュウマイもあるな
自分はやらないが >>287
タモリ倶楽部でやってたな
今はもうどこもないっぽいな シュウマイなのかシウマイなのかはっきりしろ！
肉まんなのか豚まんなのか？ シューマイに酢は使わないけど、酢って脂っこいものに異常に合うから不味いわけはないと思う ワシのスペシャリテ焼売
牛ミンチすこしと牡蠣
味付け塩胡椒わずかにカレー粉
長めに切ったあさつきと黒酢でいただく >>180
福岡出身に聞いたら天ぷらソース派は結構いるって言ってたな
長崎出身に聞いたら知らんつってた
でも皿うどんにソースはかけると言ってた >>286
崎陽軒のシウマイはあまり肉汁なくて脂っぽくないから逆に酢はあわない シュウマイはカラシ醤油、餃子は酢醤油って人が多いのかな
だいたい自分と同じだ
私見だが、油の有無と皮の食感の差で、カラシか酢かの好みが出てくるんだろうか
俺は、餃子は酢５醤油３ラー油１くらいだけどｗ >>305
シュウマイは蒸し、餃子は焼きという前提つき >>306
その違いが大きいんだよな
焼きと蒸しでつけるものを同列に語ることに無理がありすぎる シュウマイは何も付けずに食うことが多い
たまに辛子たまに味ポン >>305
ほとんどの場合好みというより慣習的なものかと 焼売には黒酢とからし、餃子には柚子胡椒のみ
俺の最近の食べ方はこれだけど嫁が真似しないからおすすめはしない >>311
俺も
結構味が濃いからそのままが美味い 常温で腐らない謎の肉製品
シューマイ
肉まん
セブンイレブンって保存料使ってないと言うけど肉まん卸してる新宿中村屋工場では、どうなんだろ >>1
菅田将暉って見ないうちに更にブサイクになったな 崎陽軒のシウマイ弁当くらいでしか食べないけど、
味がついてるから辛子だけだわ。 >>97
地方によっては色々だろうけど日本人が覚えてきたところ >>317
そうやって容姿いじられるからかもな
ストレス シュウマイについては舛添も怒ってたしな
シュウマイとは奥が深いんやろうか そういえばシュウマイのタレって売ってないけど醤油にお酢を混ぜるだけなんだ
前に探したけど売ってないわけだ 崎陽軒のシュウマイは日持ちしない即食い用と日持ちするお土産用とで味に天と地ほどの差があるから気を付けような
お土産用は店の評判落とすから販売やめた方がいいんじゃないですか？って心配しちゃうくらい不味い お弁当のおかずがシュウマイだったら別にいいけど餃子だったらちょっと引く不思議 >>325
お土産用も箱の裏に書いてある通りに蒸し器でちゃんと蒸せばおいしく食べられるよ？
そのままだと保存用の油がしつこくて不味いはず
お土産用は日持ちするように油を表面に塗ってるから 肉料理は辛子よりわさび
シュウマイもわさびステーキもわさびとんかつで辛子つけてる店は何もわかっていない
とんかつこそわさびなんだよ >>328
アメリカでもステーキにホースラデッシュ（西洋わさび）つけるもんね
ただ、ホースラデッシュは辛みの少ないスパイスみたいなもんで（日本でいうと柚子胡椒に近いかな？）
本わさびをつけたステーキはアメリカ人食えないらしい
あれは日本独特の食べ方なんだろうね グリーンピースが乗ってない焼売は認めない(｀ヘ´) >>337
タモリ倶楽部を見たうえで書いてるね!(^^)! 確かに醤油は蛇足
無駄に塩分取るだけだし味が強すぎる
辛子だけで十分 シュウマイ、餃子ってそれだけでも普通に塩味あるよね
酢、黒酢あればそれしかつけないかな こいつの良さは全くわからんが辛子だけってのは賛成。 点心は蒸し物には醤油
油物には酢醤油って教わったけど シュウマイに醤油とか２０年以上かけたことねーわ
大体醤油直接かけると醤油の味しかしなくなるだろ シュウマイ本来の味を際立たせるには辛子一択だわ
ポン酢とか醤油とか味以前に食感が台無しになる >>345
どの刺身食っても醤油の味しかしないの？フライドポテトやオムライスにケチャップつけたらケチャップの味しかしないの？ >>342
塩味はいらない、酢があれば…それと辛子か
ここで新たにマスタード派爆誕！いや試したことないけど 醤油といったって分量にしたら
一滴二滴で香りづけにする程度だろ
とんかつやコロッケにソースかけるみたいにしたら
そりゃダメだろう >>1 なんもつけねえよw
どんな不味いシュウマイなんだよ。 唐辛子かけてから
味噌汁に放り込んで食べるのは自分だけかな
ボーイスカウトの先輩に教えてもらった シュウマイとシュークリームを聞き間違えたんだろうな 餃子とシュウマイは材料が違うよ
それにシュウマイの方が肉がぎゅうぎゅうにつまっていないとあの形で落ち着かない
餃子は何個でもいけるのはキャベツや白菜などが多いから
シュウマイは刻んだ玉ねぎだよ >>55
横浜名物とかシュウマイじゃなくてシウマイだから崎陽軒と似た様な感じかな？と思ってこれ買ったが美味しくなかったわw
まぁ一箱98円とかだから当然かw
我が家はシュウマイは自家製でヘルシオで作ってる
豚ひき肉にミジン切り玉ねぎ、海老、おろし生姜、ごま油、醤油とオイスターソース少々で、シュウマイの皮じゃなくてワンタンの皮で大き目に作ってる。
上にグリーンピースは載せないw >>165
アンジャシュ児嶋が豚肉、鶏肉、牛肉の違いとレタス、キャベツの違いがわからないのとお前は一緒 餃子もだけど餡に味付けしてるのに敢えて醤油味を強くする意味が分からん 餃子はそのまま食べて後は酢辣油
醤油は要らねえ
ポン酢は許容範囲内
シュウマイに辛子のみは良くわかる
塩味は足りてるし
まあ好みの範疇だが シュウマイに醤油って話になると何にでもマヨネーズかける人間と基本は同じだな
普段何にでもマヨネーズかける人間馬鹿にしていながらシュウマイに醤油かけてるような奴は
自分が同じ人間だとちゃんと気づけよ
何でお前これにまでマヨネーズかけるんだよっていうその解答をお前も持ってるわ 酢醤油って何のことか分からなかったけどポン酢のことか 冷凍シューマイは味濃いから辛子だけで食う
店のヤツは店ごとにコンセプト違うから一口食べてから決める 崎陽軒に酢醤油はないな
他では食わんからシラン 店で頼むなら小籠包食う 崎陽軒は保存用、弁当の腐敗防止に味が濃いんだろうね ひき肉は腐りやすいから
新幹線乗るとき時々シュウマイ弁当買うけど
酒呑み向けか？ってくらいしょっぱくて
3個くらいで十分だわ
最近出ているレディースシュウマイ弁当や夏限定シュウマイ弁当がちょうどいい 家に辛子無いから醤油と一味唐辛子かな
でも何か違うんだよな >>381
ごめんね
この間は中国人団体客と一緒で
子供たちがスルメを山盛り食べ続けていたわ
走り回ってスルメを渡しているし
あれは臭かった
アメ横あたりで買い占めたんだろうか
袋いっぱいのスルメ 551は元々焼売には辛子付けてたんだけど、一時期酢醤油か辛子か聞いて来るようになったなー
多分ほとんどの人が辛子って言うからか、そのうち聞かずに辛子だけ付けるのに戻った 俺の餃子醤油に酢入れる奴はグーで殴る
酢なんか邪魔なんだよ むしろ醤油が邪魔
酢だけで十分
できれば黒酢か香酢 餃子は酢だけでいいよな
醤油ラー油はせいぜいアクセントで数滴
酢は餃子が浸るくらい 味がしっかりついてるから何も要らない
餃子もつけなくても旨い シュウマイに酢醤油って初耳だわ
わりとマジでカルチャーショックを感じる おれも、シュウマイは辛子だけ
醤油をかけると、ちと、しょっぱすぎに感じる こういう論争は結構あるよなぁｗ
自分はいちごを塩かけて食うんだけど凄く驚かれる
甘じょっぱいのが癖になってうまいんだけどねぇ 一時ブームだった餃子に酢胡椒はうまくなかった
誰が流行らせたんだろう >>231
似た様なもんか?
焼き餃子は安価で庶民の味方の喰いもん
焼売は焼き餃子よりちょっと高価でお上品
焼きと蒸しで料理法から根本的に違うし
何に付けて喰うか人それぞれとは言え分けて考えるべし 551の焼売と豚まんは脂っこいから酢醤油もしくはウスターソースが好きだ、そのままでもしっかり味付いてておいしいけど
ポン酢て人も居る >>401
料理法が違う？
似たような具だから大した差はない 俺は酢が嫌いだからカラシのみだな
鍋でもポン酢をだしつゆで割る カラシを入れたいと思わないんだよね。下味だけで美味しければベスト。味変で他の調味料つけるならわかるけど。 一番合うのは
醤油とハインツのマスタード
ハインツのマスタードはお酢入ってるから 辛子だけって人は刺激がほしいだけでしょ
コンビニおでんにも辛子タップリでうまみもわかんないんでしょ 醤油は確かに合わない
そのままでもいいが辛子あったほうがいいしな >>418
某新幹線の中の話じゃないけどシュウマイってタマネギとラードの臭いが鼻につくのも確か
だから和辛子を使うのは理にかなっている >>421
その理論なら
かつお節かお酢が中和させる >>421
そもそも新幹線の売店でシュウマイ売るなよって話ｗ >>423
そのとおり
だから酢もアリ
って言うか>>394のとおり個人的には香酢派 芸能人の自分普通じゃないっすよアピールは聞き飽きたよ まぁただ論争にしては弱すぎる話題
ゴリ推しくんのトークの限界なんだな 道端の草食っちゃう岡本信人ぐらいまでやればインパクトもあるけど
焼売をからしだけでとか餃子を酢とコショウだけでとか
はいはい勝手にやってろとしか思わねえよ >>426
小籠包も同じだけど
黒酢や香酢は旨味と風味を増して美味しくなるね
辛子は刺激だけでせっかくの野菜の味や風味が
消えてしまう
肉と辛子食べてるのと同じ シュウマイならどっちでもいいよ
シウマイなら辛子と醤油 ギョーザとシューマイって似てそうで全然食い方違うよな
シューマイにラー油つけないしギョーザに辛子つけない 映画みたら焼売出てくるのか
菅田将暉と西田尚美ファンとしては、観たいが
内容が焼売しか入って来ない
菅田将暉いつまで俳優やるのかな？
飽きてそう 醤油じゃなく酢醤油なのか
シュウマイに使った事なかったわ酢醤油 シュウマイってそれだけでしっかり味付けされてるから
後は個人の好みで辛味とか足すだけで良い
醤油とか言ってるのは完全に味覚が死んでる シューマイもギョーザも食い飽きてるから珍しい食い方してみるものいいかもな
カツオのたたきをマヨネーズで食うみたいな そもそも辛子と酢醤油の組み合わせが美味いからな
シュウマイにつけてもそりゃ美味いだろ ①シューマイそのまま
②醤油
③辛子
④醤油+辛子
こんだけやで 餃子に辛子って聞いたことないよね
なんでだろう
餃子に辛子使う人も居るのかな？ >>447
ラー油に辛味があるから辛子入れる必要がない 辛子だけいつかやってみよう
その方自分の好みに合う気がする 菅田将暉は大阪出身だから
551の辛子付きの事言ってるんだね おれも辛子だけ好きだなw
シューマイって餡の味濃いめだら辛子だけで美味い >>449
俺はギョーザは酢醤油だけでラー油は使わない
ラー油は使わない前提だとどうだろ
酢醤油＋辛子もありのような気がしてきた >>455
多分ニンニクに辛子が合わないんだろうな
あとシューマイの皮とギョーザの皮が違うってのもあるかもしれん 焼売ってほとんど食わないな幕の内弁当くらいか中華屋やラーメン屋でも餃子だな
スーパーの安いやつも好きじゃないし皆はいつ焼売食ってるんだ 例えば崎陽軒のシウマイだと辛子と醤油だけ入ってる
普段自分も餃子に酢は入れても焼売には入れないな あ～崎陽軒の冷めてもクソ上手いホタテ入りシュウマイ食いたくなってきた
しょうゆにからし入れて、からし醤油付けて食べるのが一番でしょ シュウマイ
シューマイ
シウマイ
どれが正しいの？ 酢醤油って人がいるのか
醤油と辛子で十分だと思ってきたけど >>463
シウマイって崎陽軒しか言ってないんじゃないのかね >>459
蒸したてを手軽に買える環境か否かで違うだろうな
大阪だと神戸の南京町までは行けなくても551なら帰宅してもほんのり温かみが残ってるのがありがたい
自作(適当に握って適当に蒸すかレンチン)したら大量に出来て色々試したら粒マスタードが割と良かったり
舞台挨拶でこんなネタされたら帰り道中華屋さん直行だなー >>463
うちの子は「ちゅーまい」
なおじゃがりこのことは「こっこ」 ニーハオ 本場の大人もビックリ
揚げても焼いてもいいあるよ
奥様のアイデア次第アルよ
玉屋のしゅうまい揚
しゅうまい美味い！ 食べ方なんか人それぞれ好きにしたらいいだろ
どうでもいいよ
辛子醤油以外は有り得ないんだから 子供の頃、シュウマイはあまり好きじゃないから
酢醤油で食べてた（餃子だと思い込むため）
今はシュウマイ好きだから、辛子で行く 焼売は鍋に入れると凄く美味しい
ちょっと具材が足りないときに冷凍の焼売を入れるだけでふっくら肉団子に早変わり
餃子も美味しいけどニンニクが入ってるからスープを選ぶけど焼売は何にでも合う
時折、煮込みうどんにも入れたりする
お試しあれ 魚肉を使ってる安い焼売あるけどそれもうまい 酢じょうゆと辛子かな >>458
オレも辛子のみだな
シュウマイって単体でも十分に塩味が効いてると思うし 蓬莱551とシウマイの区別ついてない関西人が辛子オンリーとか言ってんだろ 何もつけないかな
辛子ついてくればつけるが、常に食卓に辛子があるわけでもないし おでんは辛子ないと物足りないけどシュウマイは辛子ないほうがいい シュウマイ論争はグリンピースがいるかいらないかの方が重要
いらねええええええ >>481
味覚障害ではなく
おそらくお酢を入れたがるのは中性脂肪が気になるからだろう？ 焼売って半端もんの出来損ない料理みたい
だけどそれは所謂｢本物｣の焼売を食べた事がないんでしょうね 餃子も焼売も何もつけない
それにあれはオカズじゃなくてオヤツ こういうのって、両方楽しみたい俺って卑しいのかな？
ラーメンもはじめからコショウ振る人って、コショウ振らない味楽しまなくていいんか？と思ってしまう シュウマイって高くないとうまくないよな
餃子は安くてもなんとかなるが。
油量の差か。 >>9
中身も調理法も違うだろ
食った感じも味も全然違うし 餃子や焼売に醤油使う人は固定観念の塊
醤油のエグミは点心には全く合わないのに、何も考えずに習慣を続けているだけ 崎陽軒の真空パックのシウマイを隣のおばさんが良くくれるんだが、なんだかアンモニア臭くて正直迷惑
でも俺も貧乏性だから食べずに捨てるとかはできずチンして「臭せぇなぁー、なんでこんな臭いするんだろう？なんでこんな臭いの買ってくるんだろう？なんでこんな臭いのが商品であり続けてるんだろう？もしかして俺の鼻と舌がおかしいのか？」と思いながら全部いただいてる 実際しっかり味付いてるからな
何もつけないのがベターだが
ベストは酢オンリーだな
脂が多いからさっぱりするし肉の臭さも軽減されるし味も引き締まる ラーメンに胡椒は味を変える為じゃなく香りを仕上げる為に食べる直前に振る シュウマイ食べたい！ってならないわ
卵が巻かれた美味くて有名なやつ食べてもリピしたいとか思わなかった
食卓にあったら食うって感じだな
大好物はシュウマイですって言うやつ絶対にいない シュウマイには辛子醤油マヨが一番合うと結論出てんだよバカども 菅田将暉って常にドラマ出てるなあと思うと年に2、3本映画も出てるし
仕事が無くて苦労した経験も無さそうなのに働きすぎ >>501
崎陽軒のシウマイ弁当はめちゃくちゃ食べたくなる
かためのご飯コミの評価だけど >>9
材料結構違わないか？
餃子はひき肉にキャベツや白菜に韮とニンニクで野菜の分量のほうが多い
焼売には野菜は玉ねぎくらいしか入らないし片栗粉を入れる とんかつ→からし
お茶漬け→わさび
おでん→からし
刺身→わさび
冷やし中華→からし
肉まん→からし
かまぼこ→わさび
蕎麦→わさび
お好み焼き→からし
・・・隠された規則性や原則はあるのか？ >>512
逆にカレーに合わないもんってなんかあるんかな？ >>9
日本では餃子を焼いて食べる事が多いってのも有るかも
流石に焼きシュウマイってのは見たことない。探せば有るかも知れんが
漢字だと焼売だけど シュウマイには辛子よりチューブのおろししょうがを一乗せした方が合う
挽き肉だからな >>517
ひき肉料理には生姜合うのか？
ハンバーグ、ハンバーガー、つくね、そうか？ こいつブサくてキモいから嫌いなんだけどすげー似てるって言われるんだよ…勘弁してくれ スーパーで買う普通のシューマイ食いなれてると
専門店で食う大き目のやつの美味さに驚く
あれなら調味料も迷うわ >>466
実は登録商標なんじゃないかと＞シウマイ
いや調べてないけど タモリ倶楽部で市販のシュウマイは現在ほぼ100％グリーンピースを載せていないとやってたな。
もう20年くらいになるそうだから子どものグリーンピース嫌いにシュウマイは関係ない。 >>509
どちらも臭み消し用途
わさびはおもに魚と野菜（蕎麦も含めた）、からしはおもに肉と冷やし中華みたいに酢を使う料理に使われる
でも区分けは案外曖昧で、鳥の刺身はわさびだし、鰹のタタキはからしでないと嫌と言う人もいる そもそもシューマイって何なんだと
ひき肉をあんな薄い皮で包んで何がしたいんだと
餃子にも肉まんにもなれない
意味がわからない >>497
崎陽軒のシウマイは真空パック激マズだよね
真空になってないのは美味しいのに味が違いすぎる
あと崎陽軒のシウマイまんはひとくちサイズで美味しい >>505
だね
肉がほとんどだから辛子が合うんだろうな
ステーキも辛子醤油で美味いし 酢醤油というか酢がシュウマイの味を殺す
辛子だけ、醤油だけならよい >>501
餃子という上位互換があるしなあ
エビ焼売ならまだ需要はありそうだけど食欲そそる食いもんではないよね 生姜、生姜醤油、芥子、芥子醤油、そのまま
その時の気分やシュウマイ次第でこのどれかで食べる シュウマイ専門カフェとかネットで探した限りだと無いので、
飲食店を開くならチャレンジしてみたら良いと思う。
まず間違いなく失敗するから。 油をひいて焼くから餃子は酢
焼売や551は蒸してるから辛子 >>544
日本人ならご飯や他のおかずも欲しいわなー
グリーンピースの亜種でコーン載せたチルド焼売、幼稚園の弁当のおかずで好きだったけどあれも無いのかなあ >>1
餃子食うのに酢にコショウって味覚音痴もいるからな。
変わった食い方する奴ってバカ舌だからな。 >>550
酢に胡椒は割といけるぞ
下味がついているタイプの餃子なら大あり 酢に胡椒はドラマ「孤独のグルメ」でやってた気がする >>550
醤油よりは酢の方が餃子の具の味を楽しめる 揚げ焼売まで入れてしまうと甘酢あんかけとか更に別次元に >>550
わりと普通にある
下味ついてるものだと醤油足すと味が濃くなるから シュウマイはとれたてを何もつけずにかじるのが一番うまい 辛子を皿に出し焼売をそのまま一かじり
Rのついた食いかけ部分で辛子をチョイつけパクり
小瓶の黒ラベルで流し込む ただの老害やん？ 「結婚はエラい、子供がいればもっとエライ」と思う人へ...4ページのマンガが話題
http://twiio.site/post/1113.html 酢醤油は ギョーザじゃないかい？まあ餃子もラー油醤油が普通だろうけど >>540
餃子が上位ってのもなんか違和感あるなぁ
どっちが上とか下とか、そういう上下関係は無いだろ
ギョウザとシュウマイの間に >>401
どうせ中華料理だろ。
そんなに繊細なもんじゃない。 >>574
でも中国人は点心は黒酢で食べるよね
自分もやってみたけど醤油ないとかムリだった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
