【ケンミンSHOW】カレーに生卵…大阪府民のケンコバ「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ」★２
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「大阪の常識」は全国的には謎？ 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
https://sirabee.com/2018/09/14/20161793492/
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大阪ではカレーに生卵を入れると話題
全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。
13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。
■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。
「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。
■カレーに生卵は普通？
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。
久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。
■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。
■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい
★１＝2018/09/14(金) 12:09:23.85
※前スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1536894563/ 大阪でよくあるけどデフォで玉子割って出て来るのは一部の店で言うほど普通ではないで 関東に出し文化がないとか信じてる関西人がいるんだね 驚き
自分がバカだって言ってるようなもんだよ >>919
日本でそんなの出してたらすぐ潰れるわ
ＧＯＧＯカレーぐらいだろ >>948
関東の出汁文化がろくでもないってw
おまえヤバいなw すき焼きでも生卵は苦手な人もいるし
好みでいいじゃないか >>948
それは一辺倒な物の見方だな
はっきり言うと出汁の使い分けが出来ない人達なんじゃないかと思うだけだぞ >>948
大阪のうどんは不味いよ。ダシも甘くて口に合わない >>949
しゃもじと一緒
スプーンを濡らして米がつかないようにする 大阪ってご飯の上にお好み焼きやたこ焼きを乗せて食べるんだろ？
真似できないわ。 トンキンはカレーに豚肉
豚カツじゃなくて豚肉な
これはマジ 関東人からすれば
トンカツに味噌よりかは、
まだ食欲をそそる。 >>949
茶碗に白飯入れる時も事前に水かけたりせえへんの？
洗うの楽やで >>937
違いますよ
そもそも生でものを食う習慣が殆どないからです
日本だって今みたいな衛生状態で生卵が食えるのは近代になってから
それと、生で空襲感がないから衛生管理もゆるく、しかも鮮度も保証できず、実際食うと生臭いからまずくて余計食わない
という循環になってます
そんなう奴らもホットケーキミックスを生でくったりします(もちろん生卵入り)
あと、サルモネラ菌の事をよく言われるけど、生卵からサルモネラ発症数割合はゆうほど多くないです
それをことさら怖がるので余計食わない >>942
味覚障害って
味なんか殆ど無いとろみと濃い味を薄めるためだけの生卵にそんな意味がないだろ >>616
生卵かけてぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが常識だろ >>888
関西で飯が美味いというのは軟水だからご飯炊くと美味しいしダシもしっかり取れるって事だよ
関東だと出汁取れないし水道水でご飯炊くと普通に不味い
つまり一般の家庭レベルからして同じものつくらせたら関西の方が関東より美味いって事で
有名店の豪華さや種類の豊富さとかじゃないからｗ >>948
出汁に醤油最高にうまいけどな
関西のは物足りなさがある
関西や博多のうどん屋進出しまくってるけどかなり潰れてるぞ >>948
大阪の麺類なんてまずくて食えないわ。なんで地方民がどんどん東京にくるか見てれば
どちらの飯がうまいかは明らか >>948
だから、それは蕎麦つゆにうどん入れただけの、ついでに作ってるうどんなの >>945
大阪人は野良犬や野良猫を見つけると捕まえて隣近所を集めて濁酒を飲みながらバーべキューするって聞いた コンビニでもそうだけど
肉まんと言いながら豚肉突っ込む詐欺行為が蔓延してるからな >>948
昆布で出汁を取るくらいは知ってる
関東は富士山の火山灰が積もった関東ローム層で硬水だからな
昆布出汁が取れないんだよ
だから出汁文化が育たなかっただけ
一つ利口になったな これは試しにやってみてほしい
白身は取り除いて黄身だけ乗せろよ。 マイルドでコクが出るぞ 横浜のバーグのカレーは美味い
自分は生じゃなく焼き卵だけど 醤油をちょっと垂らすと美味いんだよな( ´･ω･） >>981
それがわからないお前がアホなだけｗｗｗ >>968
ビーフカレーしか知らないアホって居るんだ〜www
生玉子カレーなんて知らないけどもwww 日本料理は関西の味付けなのに
未だに西の文句言ってる奴は
馬鹿と言ってるようなもん >>988
住んでないのか...ま、大阪にも美味しいとこはあるよ 大阪人って猿みたいだね
というか、猿が大阪人に似ているのかな このスレッドは１０００を超えました。
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