札幌市保健所は２０日、札幌市南区のイタリア料理店で食事をした３０〜７０歳代の男女６人が、発熱や発疹などの
症状を起こしたと発表した。
患者の血清から寄生虫の旋毛虫の抗体が検出されたことなどから、食中毒と断定し、食品衛生法に基づき同店を３
日間の営業停止処分にした。加熱が不十分だったクマ肉料理が原因とみられる。旋毛虫による食中毒は、札幌市
内では１９７９年以来４０年ぶり。
市保健所によると、同店で１１月１０日に食事をした男女８人のうち６人が、１１月下旬から今月上旬にかけて発疹な
どの症状を訴えた。うち１人が一時入院したが、全員が快方に向かっている。クマ肉は、同店の知人が４年前に入
手した冷凍肉だった。
https://news.livedoor.com/article/detail/17558665/ >>8
極上のものから臭くて食べれんとか幅広い。
ニュッ即民は貧乏人だからまずいものしか食べない 0016イータ・カリーナ(おにぎり) [US]2019/12/21(土) 14:26:32.15ID:8dsaU0Jn0
チタタプチタタプ
0017ケレス(北海道) [FR]2019/12/21(土) 14:28:08.03ID:TB1Qv5Fn0
シャレこいたつもりでクマ肉食って大当りとかアホみたい
なんで誰も食わないのか考えればいいのにな
0018ジュノー(神奈川県) [US]2019/12/21(土) 14:30:46.84ID:RNRBhi9v0
>>8
先週、猟師の友達のツテで熊肉を入手して、鹿やイノシシ何かと一緒に友人宅でジビエ肉パーティーした。
熊肉でリンゴを包んでローストにしてもらって食べたけど、期待を遥かに超える旨さだった。 0019ミランダ(東日本) [NL]2019/12/21(土) 14:31:37.12ID:/qwUVTYr0
普通冷凍で死ぬらしいが寒さに強い種類だったのか？
0020ハダル(ジパング) [US]2019/12/21(土) 14:31:46.82ID:+3j9ucAJ0
クマの呪い
0021高輝度青色変光星(埼玉県) [US]2019/12/21(土) 14:32:41.01ID:2IW+95Cl0
俺のうんこも冷凍してみよう
0023イータ・カリーナ(おにぎり) [US]2019/12/21(土) 14:34:57.42ID:8dsaU0Jn0
以前テレビで、東北の山奥で1杯10万円の
熊の手ラーメン出してる店が紹介されてたな。
0025パラス(茸) [US]2019/12/21(土) 14:57:38.56ID:ppRXRqZ40
俺も蕁麻疹に悩まされてるけどそういえば
生まれて初めて鹿肉を食ったんだよなあ
0026アケルナル(滋賀県) [US]2019/12/21(土) 15:01:05.06ID:65B1KS9J0
冷凍中の４年間を生き延びたの？
0028フォーマルハウト(青森県) [AR]2019/12/21(土) 15:04:40.00ID:Hbid64Um0
潜伏期間長いな、原因よく特定できたもんだ
0029ディオネ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]2019/12/21(土) 15:10:00.58ID:cCtMJ9Wk0
イタリア料理で熊肉食べるのね
0031レア(大阪府) [US]2019/12/21(土) 15:11:42.35ID:T6Nqniaz0
クマ「この恨みはらさでおくべきか」
|ﾟДﾟ)ノ ４年前に買った冷凍肉か
|ﾟДﾟ)ノ その時点で何年物だったのやら
|ﾟДﾟ)ノ 売れないのかな？
0034アクルックス(新潟県) [US]2019/12/21(土) 15:15:56.42ID:BS094rsH0
結局何を食ってるかで肉の風味は変わるよな
>>8
富山の五箇山で熊肉やらイタチ？やらレアな肉料理出してるところあって食べてみたけど
食感は筋肉質の肉って感じで牛とも豚とも違った食感だった
ただ、僅かながら獣臭い感じがしたな。それでも自然の中で育ったものだと思えば悪くなかったよ 0036バーナードループ(SB-Android) [CN]2019/12/21(土) 15:20:41.58ID:+GhTcu6D0
ちょっと前にダレノガレがイノシシ殺すな言った件で、殺処分した肉も積極的食うべき的に言ってる奴がいたけど
野生肉はこういう問題もあるもんなぁ
綺麗事だけで肉も美味しく頂くなんて言ってられんわ
>>8
熊カレーに入ってた肉は…ザ・獣肉！って感じて味わうようなものじゃなかった っつーか4年も冷凍させたモノを客に出す時点で店として終わってるわ
>> 1
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0044ヘール・ボップ彗星(家) [US]2019/12/21(土) 17:04:10.22ID:K7qI02vZ0
4アケルナル(やわらか銀行) [DK]2019/12/21(土) 14:01:42.06ID:kSI0wmxV
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寄 生 虫 注 意
0046オベロン(光) [DE]2019/12/21(土) 17:17:59.66ID:EPjq8Hkv0
これ筋肉に寄生する奴じゃん
駆除できんのか？
>>46
旋毛虫症の治療
? メベンダゾールまたはアルベンダゾール（線虫を駆除する抗寄生虫薬［抗蠕虫薬］） ? 床上安静と鎮痛薬 ? 重度の感染症には、コルチコステロイド
メベンダゾールまたはアルベンダゾールの経口投与で、腸の寄生虫を死滅させることができますが、
筋肉内のシストに対しての効果はわずかです。筋肉痛は、安静にして、鎮痛薬を用いることで緩和できます。
コルチコステロイド（プレドニゾン［日本ではプレドニゾロン］など）は、重度の炎症を軽減するために使用します。
旋毛虫症の患者は、ほとんどの人が完全に回復します。 0048ダイモス(東日本) [JP]2019/12/21(土) 18:51:29.76ID:ntZQmr530
0050エンケラドゥス(東京都) [FR]2019/12/21(土) 18:59:29.17ID:UY3+qgts0
6年前が期限のシチューのルーが出てきたからさっき作って食べたわ
0051ミラ(SB-iPhone) [US]2019/12/21(土) 19:30:33.76ID:NqvGgTPm0
食べないでクマ
0053エイベル2218(東京都) [ﾆﾀﾞ]2019/12/21(土) 20:32:26.19ID:Y8hTJvWj0
出川が食ったやつじゃないか
0055アルビレオ(長屋) [FR]2019/12/22(日) 00:50:40.16ID:vUQeYAEQ0
0056ベクルックス(北海道) [ﾆﾀﾞ]2019/12/22(日) 00:57:17.22ID:st//iR5o0
熊>牛>鹿＝豚>鳥
の順で人気
うちの町内会の懇親会
0058エイベル2218(東京都) [JP]2019/12/22(日) 02:31:56.71ID:tmwHcYi80
>>8
自分が食ったのは牛より豚に近い感じだった
真っ赤で固い赤身にデカい脂身がのっかり食べ応えは抜群
グラムあたりの値段も抜群だったが 0059ミザール(東京都) [US]2019/12/22(日) 09:53:47.45ID:JD29Vcff0
トリヒナ？
0060パラス(茸) [TW]2019/12/22(日) 15:36:43.47ID:3gEdIXL70
>>18 熊肉でリンゴを包んでローストにしてもらって食べたけど
(´･ω･｀)美味そう >>26
小さめに切り出した状態でも-15℃まで下げないと死なないらしい 0062パラス(茸) [KR]2019/12/23(月) 19:26:42.82ID:onZMo6ny0
寄生虫館にあるかな
むかし、こういうスレをクマスレと言ってな、
それはそれはAAでにぎわうハッピーないんたーねっつですた
0064黒体放射(東京都) [ﾆﾀﾞ]2019/12/23(月) 19:49:33.74ID:FaSd2Bxl0
札幌オワッタ
