冷凍クマ肉で食中毒

[0001 宇宙の晴れ上がり(大阪府) [IL] 2019/12/21(土) 13:57:35.69 ID:uiQhz5u20]

札幌市保健所は２０日、札幌市南区のイタリア料理店で食事をした３０〜７０歳代の男女６人が、発熱や発疹などの
症状を起こしたと発表した。

患者の血清から寄生虫の旋毛虫の抗体が検出されたことなどから、食中毒と断定し、食品衛生法に基づき同店を３
日間の営業停止処分にした。加熱が不十分だったクマ肉料理が原因とみられる。旋毛虫による食中毒は、札幌市
内では１９７９年以来４０年ぶり。

市保健所によると、同店で１１月１０日に食事をした男女８人のうち６人が、１１月下旬から今月上旬にかけて発疹な
どの症状を訴えた。うち１人が一時入院したが、全員が快方に向かっている。クマ肉は、同店の知人が４年前に入
手した冷凍肉だった。

https://news.livedoor.com/article/detail/17558665/

[0002 アルデバラン(光) [GB] 2019/12/21(土) 14:00:44.31 ID:mZBs8HRJ0]

2だったら冷凍室から見つかった賞味期限が平成一桁の冷凍お好み焼きを今から食う

[0003 カロン(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/21(土) 14:01:23.34 ID:hNmpK75q0]

４年前に入手したクマ肉ｗ

[0004 アケルナル(やわらか銀行) [DK] 2019/12/21(土) 14:01:42.06 ID:kSI0wmxV]

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[0005 かみのけ座銀河団(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/21(土) 14:11:24.70 ID:DeHE6DJs0]

日本でクマ肉といえば旋毛虫だしな

[0006 エッジワース・カイパーベルト天体(茸) [US] 2019/12/21(土) 14:14:51.79 ID:AWNW3jV/0]

冷凍されてても生きてるのか

[0007 アンタレス(千葉県) [US] 2019/12/21(土) 14:16:34.23 ID:TIBOJ5Vj0]

http://uproda11.2ch-library.com/d/d00270290-1576905379.jpg

[0008 青色超巨星(大阪府) [US] 2019/12/21(土) 14:18:27.50 ID:xNMceqUL0]

クマ肉って美味しいの？
食べたことがないから分からない

[0009 ポラリス(茨城県) [CA] 2019/12/21(土) 14:22:09.78 ID:5vPIYnpc0]

熊肉が美味いならガンガン密漁されてる
不味いんだよ
くせーよ

[0010 アルゴル(新日本) [US] 2019/12/21(土) 14:23:00.58 ID:wyN9wnxm0]

店主「くまった」

[0011 高輝度青色変光星(茸) [TW] 2019/12/21(土) 14:23:04.50 ID:UV+C4kz00]

>>2
冷凍してんならそれくらい全然平気だわ

[0012 ケレス(北海道) [FR] 2019/12/21(土) 14:23:13.05 ID:TB1Qv5Fn0]

4年前て

[0013 宇宙定数(東京都) [US] 2019/12/21(土) 14:24:41.68 ID:NQ7XHYFH0]

これ半分ベアのせいだろ

[0014 はくちょう座X-1(SB-Android) [BE] 2019/12/21(土) 14:25:13.40 ID:QVz8YG9q0]

ヒンナヒンナ

[0015 宇宙の晴れ上がり(茸) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/21(土) 14:26:07.11 ID:zFsABSpg0]

>>8
極上のものから臭くて食べれんとか幅広い。
ニュッ即民は貧乏人だからまずいものしか食べない

[0016 イータ・カリーナ(おにぎり) [US] 2019/12/21(土) 14:26:32.15 ID:8dsaU0Jn0]

チタタプチタタプ

[0017 ケレス(北海道) [FR] 2019/12/21(土) 14:28:08.03 ID:TB1Qv5Fn0]

シャレこいたつもりでクマ肉食って大当りとかアホみたい
なんで誰も食わないのか考えればいいのにな

[0018 ジュノー(神奈川県) [US] 2019/12/21(土) 14:30:46.84 ID:RNRBhi9v0]

>>8
先週、猟師の友達のツテで熊肉を入手して、鹿やイノシシ何かと一緒に友人宅でジビエ肉パーティーした。
熊肉でリンゴを包んでローストにしてもらって食べたけど、期待を遥かに超える旨さだった。

[0019 ミランダ(東日本) [NL] 2019/12/21(土) 14:31:37.12 ID:/qwUVTYr0]

普通冷凍で死ぬらしいが寒さに強い種類だったのか？

[0020 ハダル(ジパング) [US] 2019/12/21(土) 14:31:46.82 ID:+3j9ucAJ0]

クマの呪い

[0021 高輝度青色変光星(埼玉県) [US] 2019/12/21(土) 14:32:41.01 ID:2IW+95Cl0]

俺のうんこも冷凍してみよう

[0022 青色超巨星(大阪府) [US] 2019/12/21(土) 14:34:28.71 ID:xNMceqUL0]

>>15
>>18
なるほど、サンクス

[0023 イータ・カリーナ(おにぎり) [US] 2019/12/21(土) 14:34:57.42 ID:8dsaU0Jn0]

以前テレビで、東北の山奥で1杯10万円の
熊の手ラーメン出してる店が紹介されてたな。

[0024 宇宙定数(東京都) [IR] 2019/12/21(土) 14:38:41.41 ID:WPCTR9MC0]

>>13
吹いたｗｗ

[0025 パラス(茸) [US] 2019/12/21(土) 14:57:38.56 ID:ppRXRqZ40]

俺も蕁麻疹に悩まされてるけどそういえば
生まれて初めて鹿肉を食ったんだよなあ

[0026 アケルナル(滋賀県) [US] 2019/12/21(土) 15:01:05.06 ID:65B1KS9J0]

冷凍中の４年間を生き延びたの？

[0027 アークトゥルス(愛知県) [AU] 2019/12/21(土) 15:02:41.52 ID:kqePSr1k0]

>>26
寝てただけだ
凍って死ぬのは哺乳類だけ

[0028 フォーマルハウト(青森県) [AR] 2019/12/21(土) 15:04:40.00 ID:Hbid64Um0]

潜伏期間長いな、原因よく特定できたもんだ

[0029 ディオネ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/21(土) 15:10:00.58 ID:cCtMJ9Wk0]

イタリア料理で熊肉食べるのね

[0030 ミラ(東京都) [BR] 2019/12/21(土) 15:11:21.08 ID:kSwVcTaV0]

そりゃクマったな

[0031 レア(大阪府) [US] 2019/12/21(土) 15:11:42.35 ID:T6Nqniaz0]

クマ「この恨みはらさでおくべきか」

[0032 イータ・カリーナ(石川県) [EU] 2019/12/21(土) 15:11:46.13 ID:qR9M3jGw0]

|ﾟДﾟ)ノ　４年前に買った冷凍肉か

|ﾟДﾟ)ノ　その時点で何年物だったのやら

|ﾟДﾟ)ノ　売れないのかな？

[0033 ニート彗星(千葉県) [US] 2019/12/21(土) 15:11:50.17 ID:k1jF1qVd0]

冷凍でも生きてるのかよ

[0034 アクルックス(新潟県) [US] 2019/12/21(土) 15:15:56.42 ID:BS094rsH0]

結局何を食ってるかで肉の風味は変わるよな

[0035 ミランダ(福井県) [VN] 2019/12/21(土) 15:17:38.99 ID:SeyDSBEI0]

>>8
富山の五箇山で熊肉やらイタチ？やらレアな肉料理出してるところあって食べてみたけど
食感は筋肉質の肉って感じで牛とも豚とも違った食感だった
ただ、僅かながら獣臭い感じがしたな。それでも自然の中で育ったものだと思えば悪くなかったよ

[0036 バーナードループ(SB-Android) [CN] 2019/12/21(土) 15:20:41.58 ID:+GhTcu6D0]

ちょっと前にダレノガレがイノシシ殺すな言った件で、殺処分した肉も積極的食うべき的に言ってる奴がいたけど
野生肉はこういう問題もあるもんなぁ
綺麗事だけで肉も美味しく頂くなんて言ってられんわ

[0037 亜鈴状星雲(東京都) [US] 2019/12/21(土) 15:51:49.36 ID:A8DbqWTJ0]

>>8
熊カレーに入ってた肉は…ザ・獣肉！って感じて味わうようなものじゃなかった

[0038 子持ち銀河(ジパング) [US] 2019/12/21(土) 15:58:15.46 ID:Nav1Wma10]

旋毛虫てなんぞ

[0039 ケレス(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/21(土) 15:59:15.02 ID:JYSpCaoY0]

>>8
血抜きと食ってる餌次第

[0040 子持ち銀河(ジパング) [US] 2019/12/21(土) 15:59:38.08 ID:Nav1Wma10]

>>18
糞セレブしね

[0041 白色矮星(東京都) [CN] 2019/12/21(土) 16:14:57.64 ID:okh82oAY0]

っつーか4年も冷凍させたモノを客に出す時点で店として終わってるわ

[0042 アルビレオ(家) [CN] 2019/12/21(土) 16:30:19.00 ID:3mSYArQ20]

加熱が不十分な熊肉料理ってどんなんだろうな

[0043 ベラトリックス(新日本) [DE] 2019/12/21(土) 16:31:37.58 ID:STmAfCqJ0]

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[0044 ヘール・ボップ彗星(家) [US] 2019/12/21(土) 17:04:10.22 ID:K7qI02vZ0]

4アケルナル(やわらか銀行) [DK]2019/12/21(土) 14:01:42.06ID:kSI0wmxV
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　　　　　　　　寄　生　虫　注　意　　

[0045 カロン(福井県) [SI] 2019/12/21(土) 17:14:14.94 ID:HRDyVCsA0]

４年前に入手した冷凍肉
アホかよｗ

[0046 オベロン(光) [DE] 2019/12/21(土) 17:17:59.66 ID:EPjq8Hkv0]

これ筋肉に寄生する奴じゃん
駆除できんのか？

[0047 カロン(福井県) [SI] 2019/12/21(土) 17:19:56.15 ID:HRDyVCsA0]

>>46
旋毛虫症の治療
? メベンダゾールまたはアルベンダゾール（線虫を駆除する抗寄生虫薬［抗蠕虫薬］） ? 床上安静と鎮痛薬 ? 重度の感染症には、コルチコステロイド
メベンダゾールまたはアルベンダゾールの経口投与で、腸の寄生虫を死滅させることができますが、
筋肉内のシストに対しての効果はわずかです。筋肉痛は、安静にして、鎮痛薬を用いることで緩和できます。
コルチコステロイド（プレドニゾン［日本ではプレドニゾロン］など）は、重度の炎症を軽減するために使用します。
旋毛虫症の患者は、ほとんどの人が完全に回復します。

[0048 ダイモス(東日本) [JP] 2019/12/21(土) 18:51:29.76 ID:ntZQmr530]

>>8
時期によって大きく違う

[0049 カストル(東京都) [JP] 2019/12/21(土) 18:53:32.20 ID:OauTy3B80]

極寒の地でも一晩で鮮度落ちるのに

[0050 エンケラドゥス(東京都) [FR] 2019/12/21(土) 18:59:29.17 ID:UY3+qgts0]

6年前が期限のシチューのルーが出てきたからさっき作って食べたわ

[0051 ミラ(SB-iPhone) [US] 2019/12/21(土) 19:30:33.76 ID:NqvGgTPm0]

食べないでクマ

[0052 ベスタ(熊本県) [US] 2019/12/21(土) 19:59:47.78 ID:mqSQ6Pv20]

それは、くまっちゃったね(困ったらね)

[0053 エイベル2218(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/21(土) 20:32:26.19 ID:Y8hTJvWj0]

出川が食ったやつじゃないか

[0054 オリオン大星雲(東日本) [US] 2019/12/21(土) 20:41:27.43 ID:KQZ/LU9I0]

加熱くらいしろよ

[0055 アルビレオ(長屋) [FR] 2019/12/22(日) 00:50:40.16 ID:vUQeYAEQ0]

>>1
ここか

ラ フラスケッタ 純や
011-815-6676
北海道札幌市南区澄川3条2-5-11 すみれビル 1F
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010305/1043615/

加熱不十分だったんだな
旋毛虫はマイナス30度で冷凍しても死なないらしい

[0056 ベクルックス(北海道) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/22(日) 00:57:17.22 ID:st//iR5o0]

熊>牛>鹿＝豚>鳥
の順で人気
うちの町内会の懇親会

[0057 プレアデス星団(北海道) [US] 2019/12/22(日) 01:54:36.37 ID:q3STkXHs0]

コールドスリープとかSFかよ

[0058 エイベル2218(東京都) [JP] 2019/12/22(日) 02:31:56.71 ID:tmwHcYi80]

>>8
自分が食ったのは牛より豚に近い感じだった
真っ赤で固い赤身にデカい脂身がのっかり食べ応えは抜群
グラムあたりの値段も抜群だったが

[0059 ミザール(東京都) [US] 2019/12/22(日) 09:53:47.45 ID:JD29Vcff0]

トリヒナ？

[0060 パラス(茸) [TW] 2019/12/22(日) 15:36:43.47 ID:3gEdIXL70]

>>18 熊肉でリンゴを包んでローストにしてもらって食べたけど
(´･ω･｀)美味そう

[0061 ダイモス(家) [US] 2019/12/22(日) 15:52:03.67 ID:PJQsxgOs0]

>>26
小さめに切り出した状態でも-15℃まで下げないと死なないらしい

[0062 パラス(茸) [KR] 2019/12/23(月) 19:26:42.82 ID:onZMo6ny0]

寄生虫館にあるかな

[0063 アルゴル(やわらか銀行) [KZ] 2019/12/23(月) 19:33:25.13 ID:2JIUeYSl0]

むかし、こういうスレをクマスレと言ってな、

それはそれはAAでにぎわうハッピーないんたーねっつですた

[0064 黒体放射(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2019/12/23(月) 19:49:33.74 ID:FaSd2Bxl0]

札幌オワッタ