※前スレ
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1571470476/
バッカス??
@BacchusVinVino
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店
席も空いていたので案内した
オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ
前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う
一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える
続く
午後3:38 ・ 2019年10月16日・Twitter for iPhone
2,568件のリツイート2,292件のいいね
すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
少しでも良い食材を限られた予算の中で探し出し
朝から晩まで休む間も無く仕込みと試作
その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
2人ともあまりお腹が空いていないんですけど？
じゃあレストランに何しにくるんですか？
レストランはコンビニやファミレスではありません。
お酒が飲める飲めないは体質などもあり仕方のないことはあります。
しかし、「お腹が空いてない」この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います。
予算や経済状況があるのは分かります。
しかしお客様が求めるサービスと美味しい食事があるように、お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります。
予算が少ないようなら前もって電話やネットなどで確認するなりツールはいくらでもあります。
予算を確認することは決して恥ずかしい事ではありません
予算が届かなく来店出来ないのは仕方無いと思います
特別な記念日やハレの日にレストランで普段では食べられない料理とサービスを受けるために、努力やお金を貯めて予約して頂ければいいと思います
料理人もフロアもその為に努力しています 昼から再放送の孤独のグルメがピザとパスタ
大阪以外のエリアは知らないけど
0740エイブルダー(東京都) [CA]2019/10/22(火) 11:49:05.05ID:siJYN9fz0
★28は立たないの？
昨日のゴミクズ無能スネークさんは汚名挽回してくれるのかな？w
>>731
顎さんあらぬ疑いかけられててカワイソス ヒットマークどうこうってコピペあったけどまさにその通りだったな
完全無視してれば収束して終わりだもん
立てようとBEなるものを登録してみたけど立てられん
>>739
まぁ嫌儲となんJは死んだよね
代わりに難民がここに集結したけど >>34
炎上収まらないしこのまま閉店しそうだな
炎上はじぶんで望んだ事だから仕方ないのだけれどね 0747ヤマク君(福井県) [US]2019/10/22(火) 12:01:03.05ID:RC7L5GFE0
最近F9がわざとスレを盛り上げてるような気がする
0748とびっこ(兵庫県) [ﾆﾀﾞ]2019/10/22(火) 12:04:55.34ID:fCfCuNLv0
10年間経営しているんやろ
問題ないんとちゃうの
>>464
カトラリーケースの上にメニュー乗せて置きっぱなし
高級レストランなら客が着席したらウェイターが持ってきて広げて渡してくれるんじゃないの
本日のオススメとか説明してくれたりとか 0750ピカちゃん(大阪府) [IN]2019/10/22(火) 12:14:36.45ID:+/NTvLiy0
今日は営業してないの？
誰か行列作って来いよ
>>747
カネを払わなければそうしてるのかもしれない 0753ヨドくん(SB-Android) [PK]2019/10/22(火) 12:20:59.69ID:EDKgH5uv0
この人の場合は自分で「炎上しても構いません」言ってたからな
営業できない状態も望むところじゃね
0755レインボーファミリー(茸) [US]2019/10/22(火) 12:26:42.91ID:BF9JrpMx0
勢いなくなっててざまあ
>>51
ただのファミレスじゃねーかよ！
ドリンクバーください 0757つくばちゃん(神奈川県) [US]2019/10/22(火) 12:34:05.25ID:ph+HOdEs0
パスタ食べに行っていい
0758ほっくん(千葉県) [KR]2019/10/22(火) 12:34:20.03ID:S1cC84W00
>>51
蛭子さんが気軽に入ってオムライス頼みそうな店だな 0760だっこちゃん(空) [ﾆﾀﾞ]2019/10/22(火) 12:36:58.92ID:a4CfpPGt0
まさか猫缶じゃないよね？
＞レストランはコンビニやファミレスではありません。
ファミリーレストランとは一体
0763ほっくん(千葉県) [KR]2019/10/22(火) 13:00:26.83ID:S1cC84W00
0764auワンちゃん(茸) [EE]2019/10/22(火) 13:19:54.18ID:I31qkhdD0
あんまやり過ぎると訴えられるかもな
まぁそれはそれで面白いがw
0765Mr.コンタック(茸) [ﾆﾀﾞ]2019/10/22(火) 13:23:05.81ID:Xd8eY1nC0
>>719
お前みたいな朝鮮人が増えると店も席料増やしたり他のメニューを値上げして対応せざるを得なくなる
結果、全ての客にしわ寄せが行くんだよ 0766こんせんくん(東京都) [US]2019/10/22(火) 13:36:49.76ID:5bVplfWN0
🎌
>>765
とりあえず炎上させるようなバカなウェイターをクビする対応が普通じゃない？
食べログにさえ口コミにバカッスのツイートが貼られている現状では。 0768エイブルダー(東京都) [CA]2019/10/22(火) 13:44:23.52ID:siJYN9fz0
>>72
いやいや それは無いわ
案内する前に客に「うちはコースのみですが、よろしいですか？」なんて言えと？
言われた方の気持ちになって考えて見ろや 0770コアラのワルツちゃん(大阪府) [TW]2019/10/22(火) 14:31:18.91ID:6EMGAwVU0
>>749
高級レストランなら
テーブルクロスは必須
そこに位置皿、できれば二枚
シルバー(カトラリー)一式
グラス一式
これは前もって置いてある
で、注文に応じて皿を増やしたり減らしたり
カトラリー増やしたり減らしたり
カトラリーの並べ方は英国式かフランス式か、などなど。
わるいけどこの店のテーブルセッティングはファミレス並 大衆食堂みたいな店でリストランテなんて笑わせる
身の丈にあった商売しろよw
>>771
個人的にはツイッターで客を中傷した店員は許せないし愚行だと思うけど
その店員は「うちはリストランテだぞ！」と言っているだけで別に高級店だ！とは言ってないんだよな
もうひとつ言えば単品で頼む客を身の丈に合ってないとは言っているが貧乏だとも言っていない
リストランテの矜持を持った店は別に高級店ではないし、身の丈ってのは金銭的な物差しではかるのもでもない
かなり間違った認識してる人多いような感じ 0773戸越銀次郎(兵庫県) [ﾇｺ]2019/10/22(火) 14:50:35.65ID:yXjBPEua0
ファミレスで2人で1万円分注文して
ほとんどを食わずに残して文句言われたことあるよ。
別にいいよね。
高級食材でもないんだから。
>>772
誤：リストランテの矜持を持った店は別に高級店ではないし、身の丈ってのは金銭的な物差しではかるのもでもない
訂正：リストランテの矜持を持った店が高級店とは限らないし、身の丈ってのは金銭的な物差しだけで量るものでもない 0776ポテト坊や(SB-iPhone) [FR]2019/10/22(火) 15:07:33.78ID:A61RvEmw0
>>772
イタリアンでリストランテだ！と言うなら高級店のことを指すわけだけど 内装的にはトラットリア（食堂）だと思うよ
高級志向のトラットリアですらグラスと皿はあらかじめ用意されてる
0779なるこちゃん(コロン諸島) [DE]2019/10/22(火) 15:18:28.99ID:kNlWDqj6O
乙武氏とパス太郎の二大モンスターをガチ対決させてみたい
0780↓この人痴漢で(SB-iPhone) [US]2019/10/22(火) 15:19:13.77ID:KZAEFuSc0
天皇陛下万歳
0781ホスピー(茸) [KR]2019/10/22(火) 17:18:51.92ID:/+2YFSK+0
>>765
そうしなきゃやっていけない程度の店ってだけじゃんwww
そうやって何でもかんでも客に責任転嫁ばかりしてるから成長できないんだぞパス太郎君w 0782ホスピー(茸) [KR]2019/10/22(火) 17:21:47.00ID:/+2YFSK+0
>>769
そんなのメニューを渡す時に説明すれば良いんだよ
ここはサイゼリヤの様にあらかじめテーブルにメニューが置いてあるからそれができない
つまり意識だけがリストランテでやってる事はファミレスって事 0783ホスピー(茸) [KR]2019/10/22(火) 17:22:53.09ID:/+2YFSK+0
0784ほっくん(千葉県) [KR]2019/10/22(火) 17:30:29.94ID:S1cC84W00
ふらっと蛭子さんが入って来てオムライス注文しそうな店だな
0785ホスピー(茸) [KR]2019/10/22(火) 17:36:04.51ID:/+2YFSK+0
>>773
これね、金払ったんだからいいだろという考えに賛否両論の意見が出るけど、文句を言う奴って結局は感情論でしかないんだよね
食事を提供した対価として料金を頂戴する
その食事をどうするかはもちろん客の自由な訳だよ
残した事に文句を言うという気持ちもわかるけどそれを客に言うのであれば料金を受け取りを拒否した上で言わないとね
客の権利を侵害しておきながらその対価はしっかり受け取るというのは逆を言えば食事を提供させておいて正規の料金を支払わないのと同じ事 0786ロッ太(東京都) [US]2019/10/22(火) 17:43:45.29ID:/eaB1a0A0
タモリ、鶴瓶、蛭子辺りに行ってほしい
タモリ「やっぱりこういう店ではあれだよね！ナポリタン！え？喫茶店じゃないの？」
鶴瓶「何言ってますの！こういう店ならパスタでしょ！コースのみ？お前アホちゃうか？」
蛭子「ちょっと！宇都宮なら餃子でしょ！えぇ？無い？馬鹿じゃないの？この店」
そもそもTwitterに書くほどの事でもなかろうに
