東京・銀座の県情報発信拠点「銀座ＮＡＧＡＮＯ」で２日、伊那谷の昆虫食を発信するイベントがあった。
昆虫食をこよなく愛する女性２人が対談し、健康や美容効果にも着目して魅力を紹介。
昼食の時間に合わせた「昆虫ごはん会」では、伊那市上新田の専門店「塚原信州珍味」が本場の味を”お届け”。
首都圏から定員いっぱいの３０人余りが参加し、代表格のザザムシのつくだ煮や蜂の子ご飯などを味わった。
ごはん会のメニューはザザムシ、イナゴ、蚕のさなぎのつくだ煮３種と、蜂の子をふんだんに使った炊き込みご飯と混ぜご飯。
同店の塚原保治さん（７３）は「蜂の子は考えられないほど多く混ぜ込みました」と笑顔を見せ、参加者には「捕る人も捕れる量も減っているが、昆虫食文化を守り続けたい」と伝えていた。
写真や動画を撮ってから食事を始めた参加者たち。神奈川県川崎市の会社員、宍戸朝子さん（２３）は「イナゴ以外は初めて。つくだ煮も蜂の子ご飯もおいしかったー」と笑顔。
「昆虫食を目当てに伊那へ出掛けたい気分になりました」と話した。
「虫食いライター」として活躍するムシモアゼルギリコさん、昆虫料理愛好家の木谷美咲さんは「幼虫系は高たんぱく。少し食べただけで体がよく動く」「初心者にお勧めはセミ。夏に集まり、採集して調理して食すセミパ（セミパーティー）も楽しい」。
熱い”昆虫女子”トークで盛り上げていた。
天竜川で行った高校生のザザムシ漁体験、伊那市創造館で開いた「美味しい昆虫食シンポジウム」に続く県上伊那地域振興局の事業。
１日から２日間行い、初日は市創造館館長の捧剛太さん、駒ケ根シルクミュージアム館長の中垣雅雄さん、ザザムシのベテラン漁師中村昭彦さん＝伊那市＝が昆虫食の魅力や可能性を紹介した。
http://www.nagano-np.co.jp/articles/45076
http://www.nagano-np.co.jp/wp-content/uploads/2019/03/8d7a4ab5830ab402a2375dca94a2f5f7.jpg 0138名無しさん＠涙目です。(北海道) [ﾆﾀﾞ]2019/03/04(月) 00:49:09.82ID:T3o/DP/y0
>>138
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ヽ∠__ﾉｧｔ-､ /,仝yハ ∠rtゝ-‐ ' と思うサソリであった
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/へ＼ `ｰ八‐‐'_／' へヽ
〃 ＞,才¨＾¨弋ヽニニヾk
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|{ ﾄi′ > 〉 {.{ｌ} 0140【B:86 W:74 H:97 (D cup)】 【13.1m】 【年収 1462 万】 【利用料 146226 ₲】 (東京都) [ﾆﾀﾞ]2019/03/04(月) 00:58:57.27ID:PquuOTcX0
昆虫食では食糧難解決は無理
昆虫食べたくないけど利点があるのは分かるからなんとか遺伝子改造とかでニンジンや大根に足を生やしてもらえないだろうか
>>131
その昔、『ソイレント・グリーン』という映画があってな、そこではソイレント・グリーンという食品が、、、 やっぱ子供の頃から食ってるかどうかで決まるな
蟹とか海老とかイカタコなんかあり得ないくらいキモいのに普通に食えるしな
イナゴの佃煮は美味しかった。
スーパーに置いてくれたら買うのにな。
0149名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2019/03/04(月) 06:18:54.53ID:tBzrch110
0150名無しさん＠涙目です。(東京都) [GH]2019/03/04(月) 06:50:23.64ID:4KVGAjOk0
はちの子はクリーミーで美味いと聞くから食べてみたいなー
0151名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2019/03/04(月) 06:57:55.57ID:d2BC3K3E0
昆虫食は殺生係数がでかすぎる
クジラ食おう
0152名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]2019/03/04(月) 07:36:26.07ID:yEzbmwFu0
ネット通販に食用カブトムシ売ってたけど説明にパーティ等の罰ゲームにどうぞとか書かれてて草生えた
んなもん売るな
0154名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]2019/03/04(月) 07:41:14.08ID:Drkztbot0
エドさんは結構うまそうに食うからな
>>154
エド「ニードウォーター！ニードウォーター！」 >>148
冬から春先まで限定で普通にスーパーに置いてるところもあるぞ
あと伊勢丹とかのデパ地下でも普通に置いてある
味はまぁ、小魚の佃煮と同じだけど脚が細いからちょっとチクチクする
蜂の子は山梨のスーパーで買った瓶詰め食した事あるけど普通にご飯のおかずだな
濃い目の液に浸かっていたから体液抜けて見た目より歯ごたえあった
ザザムシも似たいような感じだけどもっと細くて歯触りも軽い、味も薄めで上品
だけどこれは値段が高い
カイコの蛹は独特の匂いがあるから人を選ぶと思う
釣りしてて、サナギ粉使った事あって、あの匂いに一度でも食欲を感じた事のある奴なら
美味しいと思うぞ、特に炒ってから味付けした奴は旨いと感じた、ただし国内産限定
韓国産の缶詰めは汁に浸かっていて臭いだけだからお勧めしない
アブラゼミの素揚げが美味いと評判なのでいつかトライしてみたい 0159名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]2019/03/04(月) 10:48:54.28ID:EIGi5on20
害虫都民は全て北の核で駆除されろ
0160名無しさん＠涙目です。(東京都) [ID]2019/03/04(月) 10:51:35.60ID:I10yPFku0
バッタがなー！
0161名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2019/03/04(月) 11:20:46.08ID:B/gRFjeo0
かわいそうだが蝉の幼虫は旨かった
0162名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2019/03/04(月) 11:56:38.90ID:TPMTLB8r0
子供のころ親にくっついてヘボ(クロスズメバチ)取りに行ったな
巣穴に花火の煙幕放り込んでふらついてる間に掘り起こす
マツタケ刈りより楽しかった
小さいのに味が濃くて好きだったけど強いからちょっとだけって言われてた
あとは鉄砲で撃った鴨の羽毟ったりワイルドな子供時代だったわ
0164名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]2019/03/04(月) 12:28:40.23ID:HXAS4ckI0
>>11
セミをカラッと揚げて塩かけたら海老の味しそうって夏になって奴らが鳴き出すたびに思う 0165名無しさん＠涙目です。(catv?) [IT]2019/03/04(月) 12:32:52.32ID:KLIw9ktN0
虫がどうのこうの以前に、食用じゃない野生のやつを捕まえて食べるってのが怖いわ
0166名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2019/03/04(月) 12:36:11.58ID:oeNfRYmb0
>>82
蜂の子こそは原形のまま食べるべき
小さくて食べやすいし虫とはわからない旨みと歯ごたえ 0167名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2019/03/04(月) 12:57:32.93ID:0EJCFWEa0
虫とか無理ぃ
>>142
大根に足が生えて、その辺を走り回ったら、恐怖でチビってしまうわ！ 0169名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2019/03/04(月) 13:49:26.56ID:TPMTLB8r0
0170名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]2019/03/04(月) 14:04:38.29ID:AVM3der00
昆虫の大絶滅期が始まってるんでしょ？
>>16
昨秋、南信へ伯母を送ったついでに土産物屋で蜂の子の缶詰
（￥１，０００くらい）を数個買って帰ろうと思ってたんだが見つからず
ザザ虫、イナゴと一緒になった３種類セット（￥５０００くらい）しか置いてなく
イナゴなんか珍しくもないし自作したこともあるからいらんのだが
道の駅とかじゃなく、地元民が日常使ってるスーパーなんかの
精虫コーナーでも覗けばよかったんだが時間がなかった >>51
まずそっちの工夫をしてほしいよな。味なんか最悪カレーでいい。 タガメとかサソリを食べる国もあるけど虫も無理だわ
俺は食糧難になったらすぐ野垂れ死にそう
0175名無しさん＠涙目です。(千葉県) [AT]2019/03/05(火) 06:40:57.85ID:i268HmLz0
鶏に虫を食べさせて卵を食べれば良い
ミジンコとかなら食えそうなのに。プチプチしてキャビアみたいな感じで。
0177名無しさん＠涙目です。(禿) [ﾆﾀﾞ]2019/03/05(火) 09:03:39.84ID:dJxO6mbZ0
伊勢海老なら
>>178
カタツムリとかナメクジなんかも、清潔な環境で養殖したら結構いけそう。 >>179
エスカルゴは、フランス料理で普通に食べられている食用カタツムリだよ。 >>180
日本ではなかなか普及しないね。
ナメクジのほうが殻がない分量産できたら食べやすそう。 0182名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2019/03/05(火) 16:47:36.39ID:u4/VdZnn0
エスカルゴの高級種を完全養殖することに成功してるのは日本だけ
これ豆な
0185名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2019/03/05(火) 21:36:28.96ID:IupUAXWb0
0186名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2019/03/06(水) 00:57:25.57ID:uTVUxlF40
増えるの早くていくらでも食べられる、みたいなイメージだけど、
意外と養殖するの大変で全然コストに見合わない、
ゴキブリなんか食べるほど増やせない、って聞いたんだけど本当かな？
