ナスの料理で一番旨いのは焼きなすのおろし添え

**名無しさん＠涙目です。**(秋田県) **[JP]** · 2018/08/14(火) 18:09:29.39

無限に食べたくなるおいしさ！
ナスのオイル蒸し大葉あえ
http://crea.bunshun.jp/articles/-/20533

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/08/15(水) 21:07:37.90

ピチピチナースがええんや

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[CA]** · 2018/08/15(水) 21:27:20.99

>>305
茄子が駄目だとトマトも駄目なの？

**名無しさん＠涙目です。**(新潟県) **[US]** · 2018/08/15(水) 22:08:14.33

簡単でいい
そのくせ結構うまい

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[US]** · 2018/08/15(水) 22:13:32.79

>>301
これが食ってみたくなってきたから明日作ってみるわ
ナスの醤油漬けか
酒に合いそうだ

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[DE]** · 2018/08/15(水) 23:49:32.88

焼きナスの皮が堅かったりするとガッカリだし
いちいち焼いた後に剥くのも面倒なので、
100均で買ってきた白髪ネギを作るやつで
あらかじめナスの皮をシャカシャカとナナメに
細かい切り目を入れてから、半分に切って
油を薄くしいたフライパンに並べてフタして加熱。
これで、あっというまに旨い焼きナスが手軽にできる。
麺つゆとおろしショウガを混ぜたタレをぶっかけて食うと最高。
ナンボでも食える。

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/08/15(水) 23:56:49.82

子供の頃、よく茄子の素揚げが出たな
半分に切って、背中が格子柄の

だから大きくなってからも茄子の素揚げは嫌いだった

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CN]** · 2018/08/16(木) 01:08:25.36

生姜焼き

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/08/16(木) 05:38:39.93

揚げ浸し

2018/08/16(木) 06:27:23.98

>>17
これに尽きる

**名無しさん＠涙目です。**(群馬県) **[US]** · 2018/08/16(木) 07:00:27.03

私は特に何でも良いです

2018/08/16(木) 07:29:30.27

ナスって子供の頃大嫌いだったけど、大人になったら好きになったんだよな

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[US]** · 2018/08/16(木) 07:34:12.38

大人になったら好きになる食い物

ナス
煮魚
ソバ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2018/08/16(木) 07:34:42.50

>>301
似たようなやつで、
千切りナスに塩振って揉んで水分絞ったやつに味の素wと醤油をかけて食う即席漬けのようなナスもみというのがうちではポピュラー

2018/08/16(木) 07:38:48.08

ナスに限らないんじゃないか例えば紅ショウガとかグリーンピースとか味覚が変わったのか
焼きそばには必ず入れたい願望とかシュウマイやかつ丼に入っていて欲しいからとか
若いころの記憶で子供のころは嫌と感じたものが今になってうまいと感じてしまうこととか

2018/08/16(木) 08:14:54.50

ドライカレーはナス料理に含めてもいいですか？
なすたっぷりゴロゴロドライカレーくっそ美味いんだけど

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[NL]** · 2018/08/16(木) 08:15:08.45

なすとピーマンと肉のあまから炒めだろ。
あと
あげだし豆腐に入れたなすとか。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/08/16(木) 08:49:23.15

昨夜ナスとひき肉の味噌炒め作った
昨夜と今朝と今日の昼の弁当と夜のツマミに食べ続ける(´・ω・｀)

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[US]** · 2018/08/16(木) 09:15:02.70

ぬか漬けのみ

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2018/08/16(木) 09:16:57.38

豚肉と茄子ってバターとトーストみたいなもの。
他の肉はダメ

**名無しさん＠涙目です。**(福井県) **[JP]** · 2018/08/16(木) 10:11:14.35

ナスの漬け物もってきた女の子に
「それ、よくつかってるの？」
って聞いて勘違いされるネタがあったな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2018/08/16(木) 14:51:00.73

使ってないわよ///

2018/08/16(木) 22:14:29.42

翌日以降のナスの味噌汁　冷蔵庫入れておけよ

2018/08/16(木) 23:01:13.55

>>300
丸小なす乙

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/08/17(金) 01:07:58.45

怒る団体もいるだろうけど
昔田舎っでたべてたナスと鯨の脂身の鯨汁ってうまいんだよね
夏バテ予防や冬だと身体が暖まるんだ

**名無しさん＠涙目です。**(愛媛県) **[SG]** · 2018/08/17(金) 03:33:18.34

もぎたてのナスに味噌付けてそのままかじって食べるのもうまい。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/08/17(金) 03:55:36.07

肉みそ和えとかいうちょっと甘口のヤツであり
全体的に冷たくして出されるヤツ・・・

2018/08/17(金) 08:38:51.16

昨日スーパー見て回ったけれどナス高いなぁ

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[US]** · 2018/08/17(金) 08:40:27.19

ヘルシオの蒸気で焼いて
皮を剥き剥きしてから生姜醤油

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[BR]** · 2018/08/17(金) 09:21:44.60

おろしショウガで

**名無しさん＠涙目です。**(東日本) **[BR]** · 2018/08/17(金) 09:28:39.39

>>301
うちは千切りなすにマヨ醤油だった

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/08/17(金) 09:46:16.37

>>336
なるとのキャラかと思った

2018/08/17(金) 09:49:16.77

ガキの頃ばあちゃんちで畑に生ってるナスもいで焚火に放り込んで食わせてもらった焼きなすめっちゃうまかったなあ

**名無しさん＠涙目です。**(芋) **[FR]** · 2018/08/17(金) 09:52:20.76

https://www.youtube.com/watch?v=2ZTvSe508lI

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[AU]** · 2018/08/17(金) 11:01:43.12

ナスは丈夫で育てやすく実も沢山つくからいいよね
お高いのは知らんけどみずナスは簡単でいい

2018/08/17(金) 11:10:25.20

揚げナスにポン酢かけておろし生姜
大量に作っても日持ちするしさらにうまい

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[CL]** · 2018/08/17(金) 11:10:56.66

>>32
https://i.imgur.com/ACnrJnV.jpg

2018/08/17(金) 11:15:15.94

>>334
皮の紫色が体に良いんだから剥くともったいないよ

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[US]** · 2018/08/17(金) 12:56:22.93

焼きナスってうちでは厚めにスライスしたナスを油ひいたフライパンで焼くやつのこと指すんだけど、普通の焼きナスって直火で皮ごとやいて黒焦げにして皮剥がしてダシかなんかで食うやつだろ？

あんなの何がうまいかわかんねーよな
ただ焦げくせーだけなのに

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2018/08/17(金) 15:16:43.52

大人になれば分かる！

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[FR]** · 2018/08/17(金) 15:18:23.59

>>344
どっちも美味しいよ

2018/08/17(金) 15:18:41.53

焼きナスはレンジで作るのが手間いらず

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[JP]** · 2018/08/17(金) 15:18:43.62

ナスってちょっとでももたもた揚げると中身スカスカになるんだなｗ
今は1:30秒計ってやってるけど

2018/08/17(金) 15:26:36.62

茄子を贅沢にもりもり食べるなら麻婆茄子か茄子味噌炒めだわ
茄子はなんに使っても旨いけどな

2018/08/17(金) 15:28:24.08

うちは油をひかないフライパンで二等分したナスを皮の方から焼いて耐熱蓋をしてひっくり返しす
3分くらいで出来上がり
すりおろし生姜をトッピングして醤油でいただく

**名無しさん＠涙目です。**(福島県) **[US]** · 2018/08/17(金) 15:30:41.00

夏になると母ちゃんが漬物くれたな、中身だけうまく吸って残った皮に舌を入れて遊んでたっけ
舌が紫色になるのも面白かった

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[KR]** · 2018/08/17(金) 15:33:47.33

みそ、砂糖、甜麺醤、オイスターソースで、豚バラと炒めると本当に美味しい

**名無しさん＠涙目です。**(京都府) **[US]** · 2018/08/17(金) 15:35:18.67

油多めで炒めてからし醤油が一番美味い

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/08/17(金) 15:41:30.63

浅漬けと麻婆ナスだな
醤油と味の素とナスをビニール袋に入れて揉んだだけのお漬物を
冷やして辛子で頂きます

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2018/08/17(金) 16:20:27.11

>>24
南蛮茄子美味いよなー

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2018/08/17(金) 16:29:59.47

言うことナス！

2018/08/17(金) 16:31:07.73

間違いナス！