0001砂漠のマスカレード ★2018/11/17(土) 08:46:50.17ID:CAP_USER9
「自称グルメ」の芸能人に、ネット上でまさかの「にわかグルメ」疑惑が浮上している。
10月14日放送の『バイキング』（フジテレビ系）では、高級鮨の有名店「銀座 久兵衛」とホテルオークラ東京の建て替えをめぐる損害賠償の話題が取り上げられていた。
同ホテルの建て替えに絡み、同店舗がメインエリアから外されたなどとして東京地裁に提訴したという騒動であった。
訴状によれば、久兵衛側は「1964年からオークラ直営の和食店『山里』に隣接するエリアで店舗を構えていたのに、
19年9月開業の新ホテルでは別棟での開業を求められた」として、「格落ち」を理由に1000万円の損害賠償を請求するという。
この騒動に、ご高説をかざしたのが、食通として知られる中尾彬（76）だった。
中尾は「以前は（同店に）よく行った」としながらも、「（握る職）人が多すぎるから」という理由で通うのをやめたのだそうだ。
そして、「久兵衛さんに握ってもらったのは2回ぐらいしかない」と振り返っていた。
そして、久兵衛の「格落ち」発言に対し、「鮨ってのは”格”で食うものじゃなくて”ネタ”で食うもの」とピシャリ。芸能界のグルメご意見番の声にスタジオは納得していたようだった。
ところが、中尾のこの発言に対しSNSや大型掲示板では賛否が飛び交うことに。
「中尾さんの意見に同意。寿司なんてスーパーで買っても同じ」「久兵衛が高いのなんて要は場所代。中尾のいう通りネタで勝負すればいい」といった声も聞かれたが、中尾のしたり顔（？）に反発する声も数多く上がっていた。
「にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！ 一度でも行ったことある奴なら”今田（洋輔）さん”とか”二代目”て呼ぶんだが」「”ネタで勝負”とか言ってることが薄すぎる」など、鋭いツッコミもあった。
「そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです。
それに、久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗でなので『職人が多い』のも鮨通らの間では常識で、皆さん、ふつうにお気に入りの握り手を”指名”されています。
中尾さんが”久兵衛さん”に二度握ってもらったのは、むしろ芸能人としての特別待遇してもらってたのでしょう」（料理雑誌編集者）
グルメ自慢の芸能人といえど、にわか話は「格落ち」の元かもしれない。
http://dailynewsonline.jp/article/1572431/
2018.11.16 07:02 デイリーニュースオンライン
前スレ 2018/11/16(金) 22:15
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1542374144/ 0952名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:44:16.51ID:HC7mX26s0
>>923
北海道はコハダとれないんだな
まぁアレは仕方ないか >>924
バカ乙 おまえがみっともないんだよ たかが寿司食った程度で浮かれてるバカｗｗｗ たかが数万の寿司程度で大いばりって一体どこの貧乏部落で育ったんだよｗｗｗｗ
0956名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:47:42.73ID:qCqZCtSH0
>>953
コノシロになるとマズイしなぁ
でもママカリうまい
うまいコハダはあんな感じなのかなー >>955
つーか路山人の器って言われてもわからねーし庶民は 0960名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:49:23.09ID:6uNucFI00
>>948
あれ？なんの話になっちゃったの？
九州より広い北海道でとれる魚介類をなれべまくってもボロが出て結局は田舎や港町ならあらゆる種類の質のいい魚が毎日とれて鮮度良い状態で店にだされるっていうのは妄想でしたね 0961名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:50:05.60ID:ci/p2z9G0
そんなに変なこと言ってないと思うけど
0962名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:50:47.04ID:6uNucFI00
やっぱり東京は良いよね
変な地元にこだわりとかないおかげで全てのネタにおいて美味いものが食えるし
全く人気内ガス海老とか誇られてもしょうがない
高い皿使って雰囲気が高級なら味が回転寿司でも文句言うのは野暮ってことかい
銀座で修行してた寿司屋の店長がヤドカリの寿司をたまに出すんだけど
東京の人ってヤドカリの寿司を食べるの？
東京では食べるよって言うんだけど
ちなみにそんなに美味しくないです
0965名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:51:13.92ID:7XdQ1f0i0
漁港で新鮮なネタといわれて海鮮丼出されたけど、あまりうまくなかったなー
とにかく身が固くて、味も薄いし
ちょっと置いたほうが旨味成分出るよね
地域によってコリコリ感が好きか、旨味が好きかで好みは分かれるだろうけど
0966名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:51:24.41ID:td120X6B0
>>926
お金持ってる姉がアイドルグループのコンサートに
行ってきたと年下の妹に自慢するようなものｗ >>961
確かに。政治家は料亭で会合開くしね
たいぞーはいけたんだろうか？ >>959
ママを貸してでも食えかと思ってた
でもママカシだと世間体があるので
ママを借りに来た人から金をもらうママカリに
つまり隠語かと 0969名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:53:03.45ID:KK3Nnhq90
>>529
オークラの担当がボンクラなんだよ
揉めるような交渉の仕方したんだろ >>945
種類によって味わいが違うのに
グレードをつけてるのがいかにも素人くさいなこいつ
エビとかでも高級な奴しか食べない
東京によくいる権威主義の典型みたいなやつなんだろうな
安価鯛のイワシとかでも旬や鮮度によっては高級魚を超えるのに 0971名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:54:27.98ID:qrNC24Iq0
銀座 久兵衛行ってきたぞ！
ランチ久兵衛13000円食ってきた
16貫だった
塩穴子うまかった
0972名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:54:30.12ID:KK3Nnhq90
0973名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:54:46.81ID:Ck+LZXUa0
フグはポン酢で食わすって言うてたな
多分、ネタに頼るような寿司屋は、大したことないんじゃないの
0975名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:55:20.48ID:6uNucFI00
>>970
あぁ松輪サバって言ってる人のことですか？
今定番の寿司ネタを近場の漁港でカバーできるかって話なので 0978名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:57:19.09ID:td120X6B0
>>971
今までに食べた中で一番おいしかったものは何？ >>960
あらゆる種類のとかそんな部分で戦ってるのはお前だけ
東京は全部鮮度が落ちたゴミだけど
漁港近くの寿司店なら新鮮なネタの美味しい寿司を食べることができる 0980名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:57:47.04ID:Cej8nYq/0
地方だからって寿司ネタに地物が占めるは100%じゃないわけだから
玄界灘に近い寿司屋に地物のマグロなんてあるわけないんだから考えてしゃべらないと
0982名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:58:21.33ID:lHJ3C7uh0
これは中尾の勝ち
0983名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:58:42.89ID:8cFTI0L50
今田って言ったって誰も知らないから
中尾は気を使って愚民にわかりやすく話しただけだろ
それよりも久兵衛かねさかの戦争はまだ終わってない
0984名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 13:58:48.74ID:lBCNQX/Z0
>>979
地元で直近に採れたネタだけの寿司屋なの？ >>975
定番の寿司ネタでイカの種類分けしてるのが素人なんだよ
回転寿司以外でも真いかを出してる店あるのも知らないもしかして？ >>984
大半が近くで取れた新鮮なネタ
マイナーな食材とかわざわざ頼まないね >>977
高級店だと昼1.5万、夜3万とか平気であるから
高級店なのに数千円からランチを用意してるのは
当代の方針なんだろな 0988名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 14:00:26.44ID:6uNucFI00
>>979
漁港近くってそもそも東京とか関係ないよねｗ漁港ってどこにでもあるし
そして漁港近くの寿司屋は新鮮ってのもお前の願望
近場の漁港から直で仕入れて状良い状態ですぐ出さなければならないなんていう法律ないしな
たかが漁港近くのぼろい店が漁師に締め方とか状態とか指定してるとでも思ってるのかな（いや漁港からの距離で鮮度が決まると勘違いしてんのか） ネット貧民が中尾にあれこれ言える立場ねえだろ
そもそもホテルのテナントに入ってる時点で選択肢に入らないでしょ
テナント料がかかる時点で同じチェーン店の中でも格落ちするんだから
>>980
博多を例に出してる時点で馬鹿丸出しなんだけど 0991名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 14:01:28.19ID:oaLEGcqg0
>>980
対馬とかマグロ通るよ
でも常にあるかは確かに 0992名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 14:02:19.56ID:IseIxM6k0
おまえらも高級店行けるような身分か怪しいしな
>>987
たった開業して75年しか経ってない久兵衛は老舗でも何でもないｗ
そこらへんのウドン屋でも開業75年ぐらいならザラにあるわｗ >>10
初代が逝去したのは1985年で30年以上も前の話
久兵衛さんに握ってもらえたのは2回だけって、30年以上前に亡くなった故人に握ってもらえなかった話を今する時点でにわかだよ 0995名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 14:03:33.51ID:0BCWIDsN0
寿司が現地で食べた方がうまいのは常識だろ
>>993
どこにも老舗とは書かれてないのに興奮して的外れなこと言い出すのほんと草 0997名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 14:04:10.47ID:6uNucFI00
漁師も海が荒れれば休むよ
漁をしない日もあるよ
そもそも毎日朝とれたものだけ出すわけないじゃんっていう
>>992
高級店なんて超絶底辺じゃなければ誰でもいける
いい歳してチェーン店しか行ったことないような恥ずかしい奴がいるっていうだけの話
>>995
現地ってドコですか？貧乏の常識？ >>988
東京は立地上遠くなるのは間違いないからなあ
北海道からどれぐらい離れてる？？
計算できない坊やかな？
港町のほうがおいしくなるのは当然のこと 1000名無しさん＠恐縮です2018/11/17(土) 14:04:39.00ID:0BCWIDsN0
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