コックといっても小さいファミリーレストランみたいな店だったから、和食もラーメンも作ってたよん。
今はもう店無いけどなw
焼くと炒めるの違いは、食品の中までじっくり加熱する系統の調理が焼くで、直接火に当てなくてもええんやで、ステーキとかは鉄板の上で焼く調理方法や。
炒めるは食材、調味料などをかき混ぜながら加熱する方法や。炒飯(チャーハン)なんか読んで字の如く分かりやすいやろ？
焼きそばは…焼きってついてるけど中間的な調理方法だと思ってくだされw
あと大事な事言うの忘れてた。
必ず"味見"するのを忘れない。これ料理で1番大事。
