■790円でうどん無限替え玉
琥珀色の甘からスープにモチモチのうどんを絡めれば、舌が喜ぶ肉汁うどん。
肉汁うどんを食べた人
「コシがめちゃくちゃあるのと、だしが濃厚でめちゃくちゃおいしい」
客も絶賛のつけ汁は、3年かけて500回以上の試作をして完成しただしがベース。コシが評判の麺も…。
肉汁うどん かんだ屋神田本店 青木頼信店主
「毎日朝から店内で粉から全部手作りしている。打ち立てゆでたて」
並々ならぬこだわりを持つうどん店。ただ、人気の秘密はそれだけではありません。
肉汁うどんを食べた人
「ランチは腹ペコなので替え玉ができるという」
そう、替え玉を何杯食べても「無料」なんです。1杯食べても、2杯食べても肉汁うどんはなんと1000円以下で替え玉し放題。
なぜ、替え玉を無料で提供しているのでしょうか。
青木頼信店主
「僕も、スタッフもラーメン店で働いていた人が多い。ラーメン店で替え玉は普通なので、多くの人に替え玉を楽しんでもらいたいので
無料にしようと思って、食べ放題です。ほとんどの人が替え玉しますし、多い人だと5人前ぐらいはペロッと食べちゃう」
20代の男性も。
「あんまりない、うどんで替え玉って。うれしい、うどんって大盛りにするしかなかったので。打ち立ての麺が追加で
ドーンってくるってないのでめちゃくちゃうれしいですね」
仕事の休憩で訪れた男性2人は…。
「どこまでいけるかトライしたけどそんなに食べられない」
「コシが強い」
「きょうは1杯、替え玉は1杯で十分」
あまり替え玉には積極的でないご様子でしたが。
替え玉はしなくていいと言っていましたが、同僚が替え玉を食べている様子を見て結局、替え玉を注文しました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1d57e8b3341068a8fcdf81d71aedca55a27853cf
