夫婦の年金で暇つぶしに経営している町中華とガチンコで売らなきゃ潰れるラーメン屋を比較すんな [194767121]

**名無しさん＠涙目です。**(秋田県) **[US]** · 2025/02/24(月) 15:52:53.15

ラーメン店が次々倒産！それでも古い「町中華」は生き残る理由――なぜ「1杯600円」で儲かるのか？
https://news.yahoo.co.jp/articles/6559bcf4c1e807fa4a334a8a54126dd88016c448

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ES]** · 2025/02/24(月) 15:53:36.05

いいだろ！！

警備員[Lv.4][新芽](庭) **[US]** · 2025/02/24(月) 15:54:49.30

ラーメン道？

2025/02/24(月) 15:57:16.43

家賃がかからないからだろ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[EU]** · 2025/02/24(月) 15:58:02.90

しかし馬鹿なライターだらけだよな
同じネタで毎年数回書いてるし有害アフィカス

警備員[Lv.4][新芽](庭) **[NL]** · 2025/02/24(月) 15:58:26.63

馬鹿舌客にはインスタントラーメンを炊いて出してもわからない

2025/02/24(月) 16:00:17.74

https://x.com/3AYINOVYBa79884

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[IT]** · 2025/02/24(月) 16:01:12.33

脱サラの町中華ならともかく
普通は国民年金だから年金生活も厳しいだろ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[GB]** · 2025/02/24(月) 16:01:54.79

ローンを払い終えた自宅兼店と年金で食いっぱぐれずに、暇つぶしに店やるとか最強かよ😨

2025/02/24(月) 16:02:38.49

>>6
高評価だから口コミ見てみると店主の人柄がいいとかゆっくり寛げるとか味については一切触れてないようなみせもあるもんね

2025/02/24(月) 16:03:07.28

ラーメンとか年金夫婦のボケ予防ワンコインラーメンでいいよ

**名無しさん＠涙目です。**(宮城県) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:04:41.91

まずいぬきでやれる激安店舗を借りて１～２人で必死に頑張って金貯めて
次に自分がやりたい事業へ繋げて行くための第一歩的な事ラーメン店かも知れんじゃないか
店閉じたからと言ってマイナスだけではないかもしれない

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[GB]** · 2025/02/24(月) 16:05:01.89

失業を恐れないFIRE民が職場で無敵状態みたいなチートやろ😨

警備員[Lv.34](SB-Android) **[DE]** · 2025/02/24(月) 16:07:47.48

自宅兼店舗で11年やってるが売上1/3だわ

**名無しさん＠涙目です。**(みかか) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:07:48.75

客にはそんな内情関係ないぞ
味とふいんきと値段が釣り合ってりゃいい

2025/02/24(月) 16:11:16.16

ラーメン屋のイキった中華そばより
町中華のそばの方がうまい
サイドメニューも豊富だしね

2025/02/24(月) 16:12:30.50

飲食はボランティア精神でやってるとことかあるしな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CN]** · 2025/02/24(月) 16:13:54.15

町中華美味いからな

2025/02/24(月) 16:15:49.17

町中華(と言うか中華屋)のラーメンとラーメン屋のラーメンはコンセプトからして別物

2025/02/24(月) 16:17:23.79

因みに個人経営の中華屋なら年金は国民年金なので暇潰しで店屋やれるほど給付額は高くない

**!omikuji丼!dama**(庭) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:20:46.92

価格設定とか味とか間違ってんじゃね？
売らなきゃ潰れるというかここで儲けるが全面w
そりゃこんわw

2025/02/24(月) 16:22:18.50

昔ながらのラーメン＝化調をお茹でといたスープ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[JP]** · 2025/02/24(月) 16:23:15.62

自宅で経営していれば家賃ゼロで水道光熱費まで経費だからな

2025/02/24(月) 16:26:31.30

でも1000円では行かないな、精々800円

**名無しさん＠涙目です。**(みょ) **[CN]** · 2025/02/24(月) 16:28:30.09

町中華は常連が利益率の高い酒類をそこそこ消費してくれる

警備員[Lv.4][新芽](みょ) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:28:31.29

町中華は一見客より常連客が圧倒的に多いから一定の決まった収入があるような感じだろ
精神衛生的にはそういうのは良かったりする

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:29:44.49

ラーメン専門店より街中華のほうが美味しいんだよな
野菜炒めとか春巻きとかメニュー多いし

2025/02/24(月) 16:30:06.20

>>25
二郎でも昔は缶ビール出してたんだけどなぁ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:32:58.38

ラーメン屋ってラーメンしか無いじゃん
中華はラーメンもあるじゃん
その違いじゃないの？

**名無しさん＠涙目です。**(みょ) **[CN]** · 2025/02/24(月) 16:36:39.48

ラーメン専門店と違ってガス火をつけっぱなしにしない水を流しっぱなしにもしない
店舗と自宅を兼ねてたりして余計な出費が少ない

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/02/24(月) 16:37:46.52

街中華のラーメンのほうが美味しいというガイジはほっておいて、街中華は街中華の魅力があるよね
大陸系のは不味くてしょーもない店が多いので論外
あれは安くて腹いっぱい食べれればいいやの枠組み

2025/02/24(月) 16:38:58.06

中華名乗るなら最低限ピータンに油淋鶏に豚の足や耳くらいは出せないと駄目ですよ

2025/02/24(月) 16:39:52.80

>>30
もしかして家計を経費に出来るから法人税も掛からないの？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[AR]** · 2025/02/24(月) 16:45:51.81

日高屋で十分
贅沢して餃子の王将

警備員[Lv.5][新芽](みょ) **[US]** · 2025/02/24(月) 16:49:37.27

若い頃は町中華はよく行った
ラーメンと天津飯をどっちも単品で頼んでたな

2025/02/24(月) 16:52:46.75

飲食は年金生活者だけにすれば安くていいな

**名無しさん＠涙目です。**(SB-Android) **[CA]** · 2025/02/24(月) 16:58:37.24

>>1
＞このような経営形態は、町中華が「生計を立てるための仕事」であり、必ずしも「利益最大化を目指すビジネス」ではないことを示している。
＞店主が生活費を賄える程度の売上を確保できれば十分であり、事業拡大に伴う大規模な投資を避ける姿勢が、経済環境の変化に対して柔軟に対応できる理由となっている。

ここが答え

2025/02/24(月) 16:58:53.37

町中華＝安いって考えている人ら居てるけど行ったことあるのか？
ごく一部を除き値上げしまくる王将より高いぞ？

2025/02/24(月) 16:59:19.76

町中華で飲ろうみたらすぐに分かることやのに

2025/02/24(月) 17:00:31.86

そういう夫婦の店でも1日1~
3万の利益あるから十分なんだよ
潰れるところは儲けようとし過ぎ

2025/02/24(月) 17:03:56.92

>>12
まずお前が漢字で書けや

「不味いぬき」なのか
「まず居抜き」なのか
はっきりしろよ

2025/02/24(月) 17:11:47.70

そりゃあ
「食っていければいい」ってのと
「儲けたい」
「評判になったり有名になったりしたい」
「店主すげぇって言われたい」てのじゃ
大変さが違うだろ
偉くなろうとするから上手くいかねえんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(みょ) **[CN]** · 2025/02/24(月) 17:12:17.34

>>38
どこの店でも大抵は貧乏人向けのメニューがあるよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2025/02/24(月) 17:13:27.12

>>1
簿記3級さえ合格できないから倒産するんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[RU]** · 2025/02/24(月) 17:15:02.85

>>1
まったくだ
腕組み店主気取りのクズ野郎は消えたほうがいいｗ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CN]** · 2025/02/24(月) 17:17:03.68

設備の減価償却が終わってるんやろ。

**名無しさん＠涙目です。**(みょ) **[CN]** · 2025/02/24(月) 17:17:57.16

中華じゃなくて定食屋でも人気メニューの品切れ売り切れはよくあるから
その時に出来るものを注文するってことで廃棄ロスが抑えられてるのもあるかな

**名無しさん＠涙目です。**(高知県) **[US]** · 2025/02/24(月) 17:18:35.69

普通のラーメンが食いたいんや
そらもう普通よ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CN]** · 2025/02/24(月) 17:19:21.16

経営努力の差だよ甘えんな

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[TW]** · 2025/02/24(月) 17:19:36.20

>>44
あるに越した事は無いが簿記は持ってなくても経営は何とかなるぞ

2025/02/24(月) 17:20:56.97

「めっちゃやる気出して頑張ってます！！」ってな理想に満ち満ちてるっぽい店は
売れないと心が病んで、忙しくなると体が病んで、どっちにしろ続かない

**名無しさん＠涙目です。**(愛知県) **[JP]** · 2025/02/24(月) 17:21:13.62

あんなモンに本気出す方が負けだろ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CA]** · 2025/02/24(月) 17:21:53.25

町中華はラーメンよりご飯ものとか一品料理がおいしいこと多いからな

**名無しさん＠涙目です。**(みょ) **[CN]** · 2025/02/24(月) 17:22:08.63

ガキの頃に実家の近所にあった町中華はその日のスープが切れると
味覇を熱湯で溶いたラーメンスープになってたし具材もありあわせのものがのってたな

2025/02/24(月) 17:28:56.47

街中華や日高屋は毎日行ってもあきないけど、いきりラーメン屋は月一で十分
大阪王将なんかも街中華のチェーン店展開し始めたよな

2025/02/24(月) 17:30:15.89

うまけりゃなんでもいいよ
そして町中華は美味い店おおい

**名無しさん＠涙目です。**(佐賀県) **[US]** · 2025/02/24(月) 17:31:17.89

勝てないなら出展すんなよ

2025/02/24(月) 17:40:46.48

頭に手拭い結んで
半袖で腕組み

なんなのあれ

**名無しさん＠涙目です。**(栃木県) **[US]** · 2025/02/24(月) 17:47:39.88

1000円超えのラーメン屋より
町中華の600円ラーメンのほうが美味しいのも事実

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[EG]** · 2025/02/24(月) 17:59:28.68

>>9
もうこれボランティアだろ！
つーかこんなのがちょいちょいないと世界は回らないのよ
ケケ中みたいにボッタ仕事ばかりのやつばかりでは…

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[EG]** · 2025/02/24(月) 18:00:57.51

>>33
そんなユーチューバーみたいなこと…あんの？

**名無しさん＠涙目です。**(佐賀県) **[US]** · 2025/02/24(月) 18:01:11.16

>>60
家系はこれと張り合って勝てるぞ
勝てないなら出店するな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[EG]** · 2025/02/24(月) 18:02:23.93

>>42
だからギスギスしてんのか…

2025/02/24(月) 18:16:49.25

>>6
麺がインスタントラーメンだと逆に高くなるw
スープもあの程度の味でいいなら作ったほうが安い

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[GB]** · 2025/02/24(月) 18:18:55.86

町中華とラーメン屋は別ジャンルだろう
そもそもラーメン食いに町中華に行かねえ

2025/02/24(月) 18:20:20.48

町中華は家族経営(人件費無料)且つ店が自分の家(家賃無し)で売上－原価＝利益になる
そうじゃないラーメン屋はキツイだろうね家賃と人件費は売れようが売れまいが変わらんから

2025/02/24(月) 18:22:18.44

場所で9割決まるからな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2025/02/24(月) 18:24:44.77

>>14
何に対しての1/3？

2025/02/24(月) 18:26:18.06

>>33
個人事業主はそもそも法人じゃないので、比例の法人税でなく累進の所得税
借金倒産した場合、出資額で終わる法人と違って責任は無限
脱サラで始めると商品以上にそうした諸々の違いを甘い方に夢みて人生失敗する人がよくいる

**名無しさん＠涙目です。**(みかか) **[US]** · 2025/02/24(月) 18:27:56.74

飲食は家賃が全てと言っていいレベル

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[CN]** · 2025/02/24(月) 18:30:57.91

>>23
食費もまかないとかでほぼゼロだしな

警備員[Lv.35](やわらか銀行) **[US]** · 2025/02/24(月) 18:31:09.01

>>68
コロナ前かな

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2025/02/24(月) 18:45:05.70

人件費も家賃も違いそうだからなあ

**名無しさん＠涙目です。**(愛媛県) **[US]** · 2025/02/24(月) 18:49:35.40

持ち店舗の家族経営は無敵よな

2025/02/24(月) 18:54:24.84

そんな町中華もバカバカしいから跡継ぐやつなんかいないから無くなっていくけどな

2025/02/24(月) 19:15:04.81

二郎系だけが害悪なだけだろ
腕組んでイキってそう

**名無しさん＠涙目です。**(みょ) **[CN]** · 2025/02/24(月) 19:18:54.86

くそ不味いのに長年営業してて潰れない地域密着型の店はヤバいよなぁ
蕎麦屋や定食屋にもそういうのがあって常連は地雷メニューを知ってて頼まない

**名無しさん＠涙目です。**(埼玉県) **[NL]** · 2025/02/24(月) 20:13:31.66

ラーメンハゲの漫画、売れない店のテコ入れ策は町中華っぽい店への転換パターンが多いね

あと漫画としてつまらなくなりそうだから採用されないけど、最近のラーメンハゲは「家系か二郎系にすれば良い」と言ってる

**名無しさん＠涙目です。**(福岡県) **[US]** · 2025/02/24(月) 20:15:11.02

そんなラーメン屋やめたらええんよ

2025/02/24(月) 20:24:07.54

イキってた六角家は潰れちまったなぁ(笑)

2025/02/24(月) 21:00:32.84

>>78
町中華をもやしラーメン専門店にした話があったぞ

**名無しさん＠涙目です。**(佐賀県) **[US]** · 2025/02/24(月) 21:59:52.83

>>80
あれは経営側がアホだったらしい
他の店舗は生きてるしうまい

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[BR]** · 2025/02/24(月) 22:42:17.77

>>41
不味いぬき、ってなんだ？？

**名無しさん＠涙目です。**(みかか) **[US]** · 2025/02/24(月) 22:53:10.62

ラーメン専門店と町中華比較するのが間違ってるな
客層が違うわな
町中華の方がリピートの頻度高いでしょ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[GB]** · 2025/02/24(月) 23:24:41.55

店のローンも終わっとるでしょ
知らんけど

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[FR]** · 2025/02/24(月) 23:56:27.69

昭和の時代に小さくても土地買って町中華を建てた人とか
今はビルオーナーだからな

**名無しさん＠涙目です。**(みかか) **[US]** · 2025/02/24(月) 23:58:06.24

玉袋の影響

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2025/02/25(火) 00:00:08.82

大瓶600円以上の店は行かない

2025/02/25(火) 00:41:19.40

>>88
大人の義務教育だもんな

2025/02/25(火) 00:45:22.25

方型和聡太「カタワのトップスター見参」

2025/02/25(火) 01:12:44.33

>>90
カタワの筆頭がお前なんだろww

2025/02/25(火) 01:25:40.60

実際の程度はそう変わらんけどな
美味いのばかりでもないから潰れてんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2025/02/25(火) 01:43:29.46

玉ちゃんの街中華みてると長くやってるとこだと時々凄い店に出くわしてるけどな
バブルで億の借金負って旦那は姿をくらまして奥さん独りで切り盛りしてなんとか返したとか

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2025/02/25(火) 01:48:44.16

>>83
不味い料理を抜く、つまり美味いラーメン屋ってことだよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2025/02/25(火) 01:51:30.59

>>38
時々行く支那人がやってる中華屋は、日高屋の2割増しくらいの料金で5割増し以上の量が出てくる。
腹一杯食べようとすると、そこらのチェーン店はサイドメニューも追加して　1000円を超えるけど、その店は定食だけで腹一杯になるから逆に安い。
メニューの種類も多いし美味しい。
近所にあったら週2で通うレベル。
23区内だから家賃も安くはないと思うが、まぁ家族経営だから成り立ってるんだと思うけど。

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2025/02/25(火) 02:12:16.92

光熱費、人件費、材料費が上がりすぎ
客も金を使わなくなったし無理ゲー

2025/02/25(火) 02:51:06.75

いい加減安さを褒めそやす風潮やめたほうがいい

2025/02/25(火) 05:01:41.61

>>93
カスみたいな旦那だな

>>97
こんだけ物価が上がってんのにそれは無理だろ
物価だけ上がって給料は上がってないんだぜ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2025/02/25(火) 06:26:29.22

これはエフ氏の動画が分かりやすかった記憶
美味しんぼのパロディだったが

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[KR]** · 2025/02/25(火) 07:01:05.43

>>61
今の時代、エアコンとか材料とか糞値上げだし脱税しほうだいなんじゃね？
さすがの税務署様でも、そんな細かいとこまで証拠出せともいえんし

要は経理的センスがあるかないか

**十勝三股**(茸) **[FR]** · 2025/02/25(火) 07:26:37.70

>>1
ホント　世間知らずのお子ちゃま脳がスレ立てるとこうなる
情報源がネットとテレビだけだからな
他者との接触が無いと現実というものがてんでわかってない
頭ン中だけの妄想スレ

**名無しさん＠涙目です。**(沖縄県) **[AT]** · 2025/02/25(火) 07:38:57.76

店員が黒いキャップ被ってる店には行かない

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2025/02/25(火) 07:45:23.40

珍来が歩ける距離にあって良かった。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2025/02/25(火) 08:12:37.66

>>16
イキったラーメンわろたw

赤いテーブルに@@@@の模様、壁にはビール片手の藤原紀香か鈴木京香のポスター、厨房の奥でタバコ吸いながらスポーツ新聞読んでる店主と小太りな女の店員がいる店こそ至高！

2025/02/25(火) 08:40:49.51

>>104
オレがよく行く中華屋は
色落ちしたアグネスラムのポスターが貼ってある

**名無しさん＠涙目です。**(SB-Android) **[US]** · 2025/02/25(火) 08:46:20.99

ジョッキのビールいらねぇ
瓶に小さいコップだ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2025/02/25(火) 09:33:06.53

町中華はブームとか関係ないからな
ある意味時間が止まってるしそれでいいと思う

(福岡県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/02/25(火) 09:44:49.68

日テレのおもうまい店とかで
米高いのに大盛り出してる店があるけどあれって
原価計算できないガイジが店やってるんだろうか？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IT]** · 2025/02/25(火) 10:26:49.34

>>108
あの手のバカ盛りの店、食べ物で遊んでるみたいに見えて不快だわぁ
特に、大学生スポーツ兄ちゃんの一食を超える量のヤツとかふざけてるだけだろ
そんなんだといくら味が良くても通えないよな

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2025/02/25(火) 10:43:00.66

東京のうどん、高校生のころ初めて食ったとき、あまりの不味さに驚いたわ
大人になってからもう一度食ってみたけど、やっぱマズかった

なんであんな不味いものを名物とかいって売ってるわけ？

2025/02/25(火) 10:48:58.79

年金もらって楽隠居すれば良いお歳なのに、
ずーっとやる気に満ち溢れて中華鍋を振るってる老夫婦とかおるよね
また、そういうとこの飯が美味いんだ

**名無しさん＠涙目です。**(みかか) **[DE]** · 2025/02/25(火) 10:51:19.42

>>110
マジレスしちゃうと東京は世界一飲食店があるから美味い店もたくさんあるし不味い店もたくさんある
お前のリサーチ不足なだけだよ
東京の店が行列してるテレビでも見て騙されたんだろどうせ

**名無しさん＠涙目です。**(広島県) **[US]** · 2025/02/25(火) 11:13:40.83

親の世代が中華屋かうどん屋なら食いっぱぐれ無いと言われてたらしいんだが
今の時代でもそうなっちまったな。ラーメンは脱サラから夢があるコースだったんだが

**名無しさん＠涙目です。**(広島県) **[US]** · 2025/02/25(火) 11:16:13.71

>>109
実際趣味に近いと思う
大食い見るの好きだったり人が喜んでるの見るの好きなんだと思う
儲けはあまり考えて無いし悪い人種では無いと思うけど
安くて大盛りなら絶対若い客来るからチヤホヤされたい感もあるのかもね

2025/02/25(火) 11:16:48.72

町中華の店主って国民年金だけじゃん。暇つぶしじゃ暮らしていけないよ。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2025/02/25(火) 11:32:28.51

>>81
あれは味が微妙でしかもジジババだから一時改善しても元に戻っちゃいそうだから今作れるものでマシなものをメインにして無駄を省いたからちょっと違う

警備員[Lv.8][新芽](ジパング) **[US]** · 2025/02/25(火) 13:33:55.89

年寄りが経営するいわゆる開店休業みたいな商店はそもそも引退って観念が無いと言った方がいいだろうな
引退宣言したとこでずっと家に居るだけで暇なんだよ

2025/02/27(木) 02:11:02.91

まあでも15席もないような狭い店で回転率を頼りに腕組みラーメン屋とかさ
普通に計算できる人間なら手を出さないよな
東京は狂ってる
自前の店舗ならまともなもの出せるんだろうが

2025/02/27(木) 06:03:33.50

地元の町中華のおまかせ定食が好き。あり物でその時の勢いで作るから自分が食べてるのと後から頼んだ人と違う料理出てくること有るのも楽しい

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[GB]** · 2025/02/27(木) 10:16:05.53

町中華は野菜炒め食うところ
自分で作れ？　やだ

2025/02/27(木) 10:44:20.25

難しいよね
道楽でゆとりがあって活動できる奴の方が上手な場合なんて多々あるし

2025/02/27(木) 12:08:04.04

>>120
プロが高火力ガス台で作る野菜炒めは旨い