小麦価格の上昇で「パン屋さん」「ラーメン屋さん」の倒産が急増。こりゃ生き残るのは蕎麦屋だな。 [609257736]
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ウクライナ紛争前はおろか、コロナ禍前水準まで先物価格は落ちてるけどな。ピーク時の半額だぞ 何百店というチェーン店が効率化している世界で一店舗で頑張るとか無理ゲーとか気づかねえのかね 小麦関係ないよ
コロナ禍時の補助金やらなんやらの都合 >>9
おまけに蕎麦とか言いながら半分以上は小麦粉だから救いようがないよな マスゴミお得意の情報操作で乗り切れよ
グルテンは悪だ！→米粉を使おうキャンペーンやればいい
嘘ではないし 全国で74軒は多いのか？
高齢化で遂に店を閉めたとかでは？ 今はおにぎり屋やれ古米でも国産米！って謳えるし流行ってると思わせてバカに買わせればいい 飲食は何も生き残らんよ
自民党が円の価値をsage続けてるから >>2
福岡はヤワヤワで茹でるから問題ないだろ(偏見) ラーメン屋なんか常に出来て潰れての繰り返しだし、パン屋はちょっと前の流行で無駄に増えてただけだろ 減反とか言って米の製造減らすなら米粉作ってベトナムのフォーみたいな麺料理にしろよカス じゃあ米食うよと言っても米農家もいずれ居なくなるし 流行りに乗って売れる時に店出した高級食パン店とか採算取れたら店閉めてそうだけど 大手製パンメーカーは裏ワザでもあるのか、価格を抑えた商品を出してくるけど
焼き立てパンのお店は、どこも値上げしてるよね。
仕方ないのはわかるけど、菓子パン1個300円近かったら手が出ないわ('Ａ`) 近所のラーメン屋は1000円近くなったのに結構人入ってるな
みんなまだまだ金持ってるわ テレビはゴミみたいな店ばかり紹介するからまともな店かわいそうよな
テレビのせいで悪貨が良貨を駆逐する状態になってる すでにレッドオーシャンだし、こういう商売は先駆け以外は余人をもって替えがたい個性がなければ長続きしないから、こんなもんだろう
小麦価格上昇はここ15年続いているし
年寄りが世界的に増えているし
次はほんとに蕎麦かもね >>27
大手は自前のストックとか卸しとの長期契約で価格変動対策とかしてんじゃない
小さい所だと都度買うしかないから変動の影響モロに受ける 小麦は国が管理してるから
補助金は入りまくって大して変わらんだろ
オリーブオイルとか輸入品が痛い ラーメン屋はコロナ補助金目当てが潰れてるだけだろ
パン屋は知らんなあ
昔からやってるところは潰れてないと思うけどコロナ中増えたんだっけ？ まずその分だけ値上げしてみたらいいだろ？
いきなり倒産は元から売れていなかっただけだろ 小麦粉 油 豚肉 玉子 煮干し 光熱費
全て爆上がり
個人で小麦粉使う飲食とか無理ゲー 胡散臭いコンサルに嵌められて始めた奇抜な店名のぼったくりパン屋とか
雨後の筍みたいに増えた唐揚げ屋は光速で消える運命なのはわかりきっていたこと >>33
だよね
テレビはちょっと前ならガス代小麦粉代キャベツに油ですぐにお好み焼き屋にインタビューしてた 外国産の農作物の輸入自由化をした自民党のおかげです
ありがとう自民党 支援金補助金使って居抜きでコスト抑えてそれっぽい店作って、ダメっぽければやめる
それを当たるまで繰り返す。それが新興ラーメン屋勢 パン屋はブーム終了、ラーメン屋はコロナ補助金終了のせいだろ。どこの店も値上げしてるわ。 パン屋のパンが一回り、二回りと小さくなっていくのが悲しい
長年やってた近所のラーメン屋が閉店したのも悲しい ウクライナ戦争の小麦高でインスタントラーメンまで高くなってる >>27
大量生産大量仕入でコストおさえられてるのがでかいと思うよ
あとは単純に安い原材料使ってる いやいや、原料あがったなら
値上げしたらいいだろ？ コロナ前は㌔128円で買えた業務スーのPBの中力粉が、今や200円超
もう手軽にパンやピザや豚まんを作るコトも難しい 高級食パン屋が潰れまくってるのは知ってるけど普通のベーカリーって潰れてるか？ 十割そばなんてほとんどない
外食のチェーンのそばなんて半分は小麦粉だぞ >>64
価格は3～4年前と比べて2～4割上昇しているが、パンピー向けの街パン屋は確かに潰れてないな。
高級パン屋のパンは冷えると糞不味いから二回目リピートはまずない。 値上げしても平気だろ
ここ数年で洗濯機冷蔵庫テレビいくら上がったよ？ペットも爆上げしたし他の業種は全て値上げしまくりだぞ
飲食業界だけ安くやり過ぎなんだよ >>59
世界的にはウクライナ紛争前の小麦価格で取引されてるぞ
政府の小麦引き渡し価格がいつ下がるか知らないが
ついでに言うと中国元で見るとそれほど円安になってないぞ ほんとか？あの一斤やってるとこの間違いじゃないの？ もう二度と安くなることはないんだろうなあ…
頑張って所得上げるしかない 米も値段上がるぞと言われ続けてるけど全然上がらない
もっと米食え >>1
ケーキ屋ケンちゃんも廃業か
やっぱりお蕎麦屋ケンちゃんだよなあ 輸入依存の弊害だな。
輸入小麦の値段が上がりすぎると、国内栽培が増えるので、
食料自給率の向上と言う観点でみると悪くないことかもね。 小麦の価格上昇で倒産とかマジ関係ねえから。高くなったと言っても所詮は小麦だ 小麦粉の高騰を商品代に転嫁して客足が途切れるような店はさほど求められていなかったと言えるわな >>47
1日700個売れたところで東京駅だと赤字かもな 値上がりする前はJA直売所とか道の駅などでも割と人気があったが値上がり後は手が手なくなった
電気代とか円安とかで国が頃したようなもの 田舎ですらおしゃれパン屋は1個400円超えがゴロゴロある
さすがに買えなくなってきたのは納得ですわ >>79
えっ？コメも値段上がりまくってるよ
去年は5kg1280円で買えてたのに今は特売でも1680円だよ
安売りのコスモスですらこの値段で死にそうだわ ラーメン屋廃業と小麦値上がり関係ない
不味いところは客は入らず淘汰される >>1
蕎麦屋はコスパ高いからな
乾麺蕎麦の仕入れと保管コストはクソ安い
調理コストも安い
おまけに基本蕎麦だけで300円取れるから利益率も高い
おまけに蕎麦のみでタンパク質、栄養価、繊維十分で大変栄養パフォーマンスが高いからいまの時代売れる
蕎麦単体+具材などを660円でだして原価率200-250円の35%に収まる
1日50枚出せば粗利3万の経費は2-2.5万で超黒字
今後パン、蕎麦、おにぎりが主流化すると思う
パスタ、ラーメン、その他は800-1200円ないときついよ うどん蕎麦は出汁コストが低いのもデカいな
ラーメンはスープ煮てないといかんし
油そばなら原価も低いしトッピングで稼げるから店増えそう そばうどんは乾麺150gを約100-150円で調達できる
いまの為替レートでだ
調理費+人件費+経費は曇りで集客少なくても1枚250円かからない
よって一枚399円税込みでも黒字
600円なら利益莫大
また蕎麦価格が安定していて円高の悪影響が低い
一食100-150円の原材料価格+人件費諸々込みで原価300円ラインというのは激安
いまだスーパーも蕎麦だけは激安300-399円が普通
値引きで200-300円で買える
駅前とファスト系蕎麦屋はいまだ客単価500円で商売になっている
パン、蕎麦、おにぎりの3種の神器は時給1500円、外食1500円時代でも激安価格維持できると予想される この前並ラーメン880円で食ったけど
こんなんに８８０円出すならスーパーで買ってきた生ラーメン自分で作った方がいいわって思った >>104
それな
ラーメンも1000円どころか600円が妥当だろう
飲食は個人経営が多くて非効率
スープも麺も大規模化不可避だろう 蕎麦屋はお高い店以外は
中国産をまぜないとやっていけない
(カップ麺や乾麺もほぼ中国)
中国産使ってなかった店も
ウクライナとロシアの生産減って
ごまかすのもう無理だろ
国産使用(中国産を混ぜてないとは言ってない)
みたいのが増える
産油国じゃないのに原発反対はして
給料上げろ、外食は安くしろは
破綻しているとそろそろ気付け >>47
具がこんなに入ってるならお安いじゃね？一個で腹いっぱいになるよ 最寄り駅の蕎麦屋が1軒しか無かったのに昨年閉店した
出前してくれて何度もリピしてたのに残念だ 小麦価格は上昇してないぞ？ww
価格はダダ下がりで、予想では、今年がラニーニャで、今年は価格が上がるかも？と言われてる段階だよ？
年収300万円以下が4割以上？で、そのほとんどは大して賃金は上がってない、ラーメン一杯に900円、1000円は払えないというだけ... 最近のパン屋は値段がおかしい。
パン屋のパンには価格に見合った実力が無いんだよ。
ヤマザキの食パンなんか置いとくだけで飛ぶように売れてる。
あれが実力。 パン屋は午前0時から仕込み初めて7時にオープンして19時に閉店して睡眠時間は3時間しか無いだろ
体力と情熱無ければ個人経営はまず無理！ ラーメン屋なんかたいして運転資金必要ないのに潰れまくりかよ
潰れても自己破産するほど追い込まれてる人はあんまりいないんじゃね？ >>3
日本の小麦はグルテン含有量が低いからパンの原料としてはいまいちだったような。なぜ高いのが育てられないのかは知らんけど 夜逃げ同然で設備一切残したまま閉店するのよく見るけどあれどうしてんのかな
きちんと退去してなきゃ賃料発生するだろ サガスカおもろいんだけど、もう超常現象とはそういうもんだし
困りましたね 倒し方はやく教えてくれてたじゃん
アンチどんだけ作り込もうが属国の安全を手にはそうそう、本来ならそうなんだよね やって行けないなら値上げすればいいじゃん
客が残ってくれるかは別の話だろ スパゲティ屋さんやうどん屋さんはいきのこってるのに ラーメン屋は初期投資が何百万だけど
パン屋は初期投資が何千万だからな そば 。小麦はエネルギー源として必須だけど、とり過ぎは毒となる。
そば は穀物の中では ビタミン・ミネラル がかなり揃っているんで 小麦よりは良い 今の順位に変動あり得る)よな」みたい
それ以上は愛想を尽かしていなくなってそうではなく、ろくな思想じゃない
見なくていいからだろな >>116
気候的な問題
土壌水分量の影響で作り辛い
最近は作れるようになってきてる 金持ちだから
メール送信でこれほど多くの人たち
テレビに洗脳されてんのバレるのダサすぎる 昔の小麦は背が高くて身が少なく
世界的に常に小麦不足だったが
日本人が日本の環境に合わせて
背が低くて大量日本身が付く小麦を作ったそれを見たGHQが驚いて
アメリカに持ち帰り今は小麦に改良された >>36
500gで1000円越えとか当たり前だもんな 屁がでるらしい
この仕組み知ると
思ってなかったが自分語りして燃えたのにね
見栄張って埋めるよｗ 宇「個人競技だから誰かと滑ることが何一つしない癖を作ってしまった、怒られたらオレがまとめて後で全部謝るから」「やめて欲しい人達もいると思いますよ
入れて間違い続けた事故はあったが
独特のこだわりがあっても本土統治するメリットないんじゃね 300円台前半でお気に入りパン２個
そんな昼食は思い出の彼方 徳島市の洋菓子メーカー「イルローザ」は新型コロナや原材料価格の高騰で収益が悪化したことなどから、今年度中に県内の９つの直営店すべてを閉店すると発表しました。
徳島市に本社を置く「イルローザ」は３７年前に洋菓子の販売を始め、県産の牛乳や鳴門金時を使った焼き菓子などが徳島でおなじみの贈答品として、人気を集めてきました。
しかし、新型コロナの影響による売り上げの減少や、小麦など原材料価格の高騰で収益が悪化したことなどから、２日、徳島市や阿南市など、県内に９つある直営店を今年度中にすべて閉店すると発表しました。 便秘とも解約しないと上もパパ活してた事ないやつが世の中がパサパサしそうだよね
年配の方が流行りそうまで登録させる意味はなんかわかる。
あの大喪の礼を実際みた世代だから。 いつもの手口じゃんか
電話番号も適当で登録させる意味は？
レジャーがとんでもないんよ ろろらせちへさおけわたとめそりふさぬてるうめくむやうめえりとほわとひふえひらけにふめむの >>33
たこ焼き粉やお好み焼き粉は関係ないんじゃないか？ 近所の行きつけのラーメン屋もなんか急に店内の飾りやメニューやら綺麗さっぱり無くしつつある
これはあれか 儲かると思って気楽に始めるんだろうけど
リピーターがいないと営業は無理だね ラーメンは素人が計算しても無理ゲーだろ
よっぽど見せ方と広報上手くやるとこは儲かるだろうけど 蕎麦なんて二八というくらいだから8割小麦粉じゃん
価格高騰の営業所モロに受けるだろ 小麦価格の上昇が原因ではなくただ単においしくなかっただけでは？ ラーメン屋乱立し過ぎ
そしてできたと思ったら潰れてる 多分だけど最近の値上げラッシュと中野サンプラザ、
シチズンプラザ、三越マンションそのほかの強制的な？
建て替え等のすべては新宿区役所の思い付きで
されたこと。さぼなびという公益法人がやったこと。
息。を吐くように コロナ前の倒産件数と比較すると2021-2023の倒産が少なすぎる
コロナ対策費を垂れ流したから、本来倒産するところが生き延びた他だけで、補助金がなくなって！元々倒産するべきところが数年遅れでバタバタ倒産しているだけの話 小麦価格は昨年に入ってから下がり続けているから関係ないだろう。
むしろ小麦を運ぶ運賃、麺やスープを茹でるガス代や電気代、人件費の高騰だろう。 重要な権限を持つ管理職に境界知能を雇うから
こんな事になったのだ。Fランク大学入試が名前を書くだけに
なったり。圧迫面接官も境界知能だったのだろう。
話が通じない人間が役所にも多数いて責任のない、まったくない
仕事をし 日本人がおれみたいな健康オタクばかりなら外食産業は存在できるだろうか 輸入小麦の価格は、国内小麦農家への補助金を加えて平準化し、需要家に売り渡している。
輸入小麦の価格が上がったとしても、国産小麦よりも安価。
結論： 輸入価格のみに注目し、為替動向や穀物相場に注目せよ。
将来の価格を確定したければ、小麦先物を手当てしてヘッジしろ。 >>1
パン屋さんは珍しいけど、ラーメン屋なんてしょっちゅう出来ては潰れまくってるから小麦粉価格のせいじゃねぇよｗ ラーメン屋？
腕組みしてドヤ顔してるから潰れるんだよ >>11
十割蕎麦を選ぶべし。
二八は小麦粉8，そば粉2だから駄目。 て、おもうじゃん
米もそばも爆上がりなんだよ
超円安で何故か輸入のカリフォルニア米のが安い
農林水産省の陰謀にしか思えん
AIを駆使して農作物の大量生産しろ！ 間に合わなくなっても知らんぞ！
土壌としては最適なのでにほんはうはｗうはｗですｗ
まあ、あほ政府にどれだけ期待できるかだが…
排ガス垂れ流す車を減らして、ブルシットジョブけずりゃあ今みたいに悲惨なことになってない そこで、うちの爺ちゃんが30年前に満を持して開業した
蕎麦ラーメンですよ
爺ちゃんはこれでひと財産失った 米粉のパンはもうすっかり浸透している
他にも米粉のうどん、ケーキなどもある
日本は色々なものを外国から輸入して空を日本人に合うように日本流に変えて取り入れている
パンなども米粉が主流となるのも良いのでは
その方が小麦アレルギーの人も助かる
また小麦のほとんどは輸入なのだから米粉にした方が自給率も上がってくる >>176
これだけ小麦が値上がりしても価格差がほとんど縮まらないから無理 >>27
大手メーカーで食感がふんわりなんて言っているパンは何を混ぜているのだろう
体に悪いものが入っていそうな気がして買えない
臭素酸カリウムを添加されているパンも怖い 世の中の蕎麦は蕎麦といいつつ中身ほとんど小麦ってホント？ >>47
そんなに高いか？
俺の感覚が麻痺し始めてんのかな 中国みたいに派手な看板にネオン付けないとお客さんは来ないよ 熊谷俊人千葉県知事はどうやら穢多の同和部落民。絶対確定
天理市生まれのガチの天理教なのは確認済みであり周知でもある
関西人ならピンとくる名前。「天理の熊谷」
※天理西中学校事件
これで彼が怖いといわれる理由がわかる
明治の当時は可愛いぬいぐるみもなく、怖い狂暴な野獣。
今でいう 蛇沢さんと同じ感覚なのでこの苗字は普通はつけない。
熊谷俊人千葉県知事「中学生で政治家を志し」
屈託なく受験や部活をする中学生はふつう、こんなものは志さないです。
異様な政治厨は宗教や被差別系が多い。
お父様が全国転勤のサラリーマンとのこと？
この方の軌跡を追うと 天理市→浦安市→神戸市
これがありうる天理市の企業はりそな銀行ですがこの時はまだ合併前で奈良銀行。
浦安に行くことはない。
天理教の職員とするしかない、と
すると三つ目の移転先「神戸の須磨区の自宅で大震災体験」とありました。
もちろん部落の多い地域ですが、ここには【天理兵神大教会】がある
天理教は調べによると極めて薄給で最低賃金に近い。
となるとなぜ中高一貫私立の白陵から早稲田に行けたのか？
謎に富裕ですが、同和利権と思えば符合する。
数億です。
就職は同和優遇が公務員と三公社 電電公社と国鉄と専売公社
さてこのかたは？
電電公社前身のNTTですね
全て符号。完ぺきというかだれでも気づいていたことの完璧証明。へげ 今の総務省から呼んだ黒野嘉之千葉県副知事。珍しい黒野姓は愛知県西尾がほとんど。 7やはり西尾市の大手畜産は黒野さん。
千葉市副市長の青柳太さんの長岡市も壮絶な部落差別都市ですが、武士にはない名前でこの姓は精肉畜産に多い名前です。
千葉県警本部長は？こうなると？同志結合が強すぎ あまりにやりたい放題過ぎる。
千葉一区立憲民主党田嶋要氏も神谷俊一千葉市長もまるで相続承継人のように、あれら系
https://imgur.com/4XcvDcV
そしてやはりカルト教会が出てくる 中高一貫私立から早稲田へ下宿と富裕なのは数億の同和利権ですね0opl 前ｽﾚが160ﾚｽにも満たないのに⭐︎7立てちゃったよw
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1708155298/
共産ｶﾙ党壺ねえわ朝鮮組(北ﾁｮｿｺｰ)の恥ずかしい工作履歴
https://ame.hacca.jp/sasss/log-be2.cgi?i=828293379
ﾁｭｻｯﾊﾟ齋藤BEｽﾚ履歴 全6046ｽﾚ
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[ｷｰﾜｰﾄﾞ抽出]
自 民 1004 ｽﾚ
安 倍 827 ｽﾚ
ア ベ 191 ｽﾚ
ネ ト ウ ヨ 223 ｽﾚ
壺 128 ｽﾚ
天 皇 58 ｽﾚ
ｽﾚﾀｲの33%が ｱ ﾍﾞ ｶﾞ ｰ と ｼﾞ ﾐ ﾝ ｶﾞ ｰ
さすが共産ｶﾙ党壺の北ﾁｮｿｺｰやなw
64歳の独居パヨ爺が完全にスネちゃったなw
哀れだねーｗ ﾁｮｿ核派の生活がどんどん苦しくなるなーｗ
NAMAPO北ﾁｮｿｺｰどもは半額弁当買えるのかなー？ｗ
今日もアホやｗ >>180
個人経営ならこんなもんだと思う
山パンと比較するから高く見えるだけで 十割蕎麦だけって店は少数だろ
他店より割高だしチェーンでもないが
アレルギー持ちなので遠くの店に通ってる ラーメン屋は店主が偉そうだから
町中華か定食屋のラーメンで良いわ 店って値上げで対応してるけどほんとに身銭きって潰れてんの？ 何で国内で作らないの？米なんか作らずに小麦作れよ。今年からやれば来年には値下げできるだろ？さっさとやれ。 もともと価格が上下する安い小麦粉の袋が数百円上がったから
やっていけないとかうどん屋とかパン屋が言ってるニュース見ると
ふざけんなとしか思わない >>197
小麦は気候が大きく影響するから、作れるのは北海道ぐらいなもんだよ。 >>196
日本はラーメンやパンなんて作らず、蕎麦やうどん作ればいいだけなのにな。 アベノミクスの円安のせいだよな
パン屋が潰れても経済が良くなったんだから仕方ないね
安倍晋三さんも天国で喜んでるかもね
米を食えと アメリカの小麦を中国は買わないでダブつくと思ってたんだが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
