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かつや、生焼けの状態で客に提供か [323057825]

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0001名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2023/12/14(木) 07:23:34.75ID:izZMRbOb0●?PLT(13000)

大手トンカツチェーン「かつや」の店舗で、食べたヒレカツの肉が赤くなっていたとX（旧ツイッター）上で写真投稿があり、関心を集めている。

投稿者は、生焼けだったと取材に答えたが、体調に異変はないという。
かつや運営会社は、加熱不十分だった可能性を認めて、投稿者に謝罪したことを取材に明らかにした。

「今後も通うので、改善をしてくれ、と伝えた」
写真を見ると、食べかけのヒレカツの肉の真ん中部分が赤くなっている。

かつや側の対応について、「クレーム対応としては正当なものであり、誠実であると感じている。今後も通うので、改善をしてくれ、と伝えた」としている。

かつやを運営するアークランドサービスホールディングスの広報担当者は13日、取材に対し、写真だけでは判断しかねるものの、加熱が不十分だった可能性があることを認めた。

「かつや」ヒレカツの肉が赤かった...利用客が報告　運営会社、加熱不十分の可能性認め本人に謝罪
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/25523635/
0005名無しさん＠涙目です。(庭) [JP]
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2023/12/14(木) 07:26:16.12ID:TZhOV+s+0
精子の事件を許すな
0009名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
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2023/12/14(木) 07:28:32.88ID:1kpS6FwX0
揚げ方はミディアムレアで
0012十勝三股(茸) [NL]
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2023/12/14(木) 07:28:56.00ID:5H2yeAx+0
店員「い…今流行のレア肉ですっ!」
0020かにかま(東京都) [DE]
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2023/12/14(木) 07:33:52.17ID:pBLj8WsO0
その場で言わない上にちゃんと食っておいて後でSNSで晒すとか頭おかしいって
0023令和大日本憂国義勇隊(帝国中央都市) [US]
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2023/12/14(木) 07:35:06.36ID:/GOyDOFp0
原宿に生肉を出すトンカツ屋あるぞ
テーブルで客が焼くシステムなんだが、火が弱くて油まみれの赤い肉を食う羽目になる
しかも高い
0024名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 07:35:27.67ID:vdtpVNYf0
昔、大学の同級生がかつやでバイトしてたけど火通ってなかったら油に突っ込んで熱した包丁で断面に色つけてたって言ってたわ
0030名無しさん＠涙目です。(千葉県) [GB]
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2023/12/14(木) 07:37:37.34ID:9WFYAXPj0
その場で言わずにわざわざ拡散するとか悪意しかないじゃん
まあ店側がしくじったのは間違いないけども誠実な対応した店に対してやることじゃねえわ
0035名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2023/12/14(木) 07:42:42.59ID:3IgVUpI30
シャア専用とんかつだったんだろ
0037名無しさん＠涙目です。(新日本) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 07:43:17.76ID:+iCAWuOp0
ヒレなら大丈夫w
0038名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
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2023/12/14(木) 07:43:44.26ID:WsGnD5jw0
かつやは好きだから頑張ってくれ
0039名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2023/12/14(木) 07:44:47.65ID:vhsspbhB0
>>19
美味そうに見えちゃうが豚でこれはヤバいんだろなあ
0041名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2023/12/14(木) 07:45:47.14ID:a58PDdfo0
セール中やしバイトやらかしたんかな
二回いったわ最近
0042名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [MY]
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2023/12/14(木) 07:45:53.59ID:4vcGQlMD0
こういうのは肉厚なども工場で規格通りカットされてるし、調理方法もマニュアル化されてるから、ルール守ってても尚ナマが残るのであればマニュアル見直しとかになるんだろうね
0043名無しさん＠涙目です。(庭) [IT]
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2023/12/14(木) 07:46:46.91ID:88/i4tKb0
>>19
衣は揚がってるのに何故
0044名無しさん＠涙目です。(みょ) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 07:46:59.54ID:5q4VQGqc0
その場でクレーム入れても現場は絶対隠匿するから改善しない
かつや好きな人みたいだから、これでいいんじゃない？
0046名無し(大阪府) [TR]
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2023/12/14(木) 07:48:03.25ID:l0jH20oM0
油でもたれるから行ってない
0047名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2023/12/14(木) 07:49:15.11ID:un2sDr7F0
>>43
想像でしかないが何枚も同時にあげるから時間ミスったんやろねバイトが
0049名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2023/12/14(木) 07:49:33.59ID:PMWx1agi0
かつや？行かねーよ
発展途上国の土人がマスクもしねーで
咳くしゃみしながら接客やってやがったよ
コロナが流行り始めた頃な
0050名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 07:50:04.78ID:J2ZNPRG/0
>>44
なにが絶対隠蔽するだよばっかじゃねーの
おまえみたいに民度ひくくないだろ
0052名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2023/12/14(木) 07:50:35.56ID:5jiYrJAT0
>>49
じゃぁスレにもくんなよ恥ずかしいやつだな
0053名無しさん＠涙目です。(東京都) [ZA]
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2023/12/14(木) 07:51:38.78ID:w4dAkSCh0
高いちゃんとした肉なら美味いのかもだけど普通の豚肉でこれは怖い
0056名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2023/12/14(木) 07:53:48.57ID:wqXXLCOl0
カツの店なのに生焼けとは何事か
0057名無しさん＠涙目です。(茸) [TR]
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2023/12/14(木) 07:54:03.13ID:SyT4WL/+0
稀によくあるな
なーに、かえって免疫がつく
0060名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 07:55:18.40ID:fJEvC6He0
>>7
どこにでもあるわ田舎モン
0064名無しさん＠涙目です。(みょ) [US]
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2023/12/14(木) 07:58:43.35ID:90bqVDWo0
豚の生は危険だからな
0065名無しさん＠涙目です。(新日本) [US]
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2023/12/14(木) 07:59:06.52ID:cXRJuvmR0
温度設定ミスなら量産されてるだろうし
衣は濃い揚げ色ぽいし、なんじゃらほい
揚げる前の肉の温度かね
0066名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US]
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2023/12/14(木) 07:59:10.74ID:TJdET8TC0
自分で調理ならおっ美味しそうで終わるけど
店ならアウトかな
0071超竜ボム(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 08:01:57.07ID:qbGbT7+S0
かつやってセットしたら勝手に機械が揚げるやつだろ？
カツ丼ですらセットして出来上がったら上に出てくる機械使ってるじゃん
こんなことあるんかね
0073名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [CN]
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2023/12/14(木) 08:02:38.33ID:6mywoO980
>>30
どういう意味？
0074名無しさん＠涙目です。(茸) [SE]
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2023/12/14(木) 08:02:53.60ID:UCBi583l0
セール中行ったけど混んでたもんなぁ
日曜仕事で休憩ずらしまくって15:00にしたのに満席店内数人待ちが30分続いてた
あれならこういった事が1つ2つあるだろうがその場で終わらせてやれよカス
0076名無しさん＠涙目です。(茸) [BR]
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2023/12/14(木) 08:03:51.16ID:hwhQXNLu0
チェーン店でバイトしてた事あるけどフライヤーとか
調理器具なんて全部時間設定されてるから基本的に
バイトがやる仕事なんて具材投入と盛り付けくらいやぞ。
どうやったら生焼けになる
0077名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2023/12/14(木) 08:05:00.03ID:wqXXLCOl0
>>49
和光さんおはようございます
0078名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2023/12/14(木) 08:05:24.12ID:AiGJUqED0
格安カットの美容室でカットが気に入らないという肉ダルマみたいなババァを見かけたがあれと比べれば大抵は正当な文句
0082名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA]
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2023/12/14(木) 08:09:10.17ID:p2XIKBrl0
>>75
大阪にはあるぞ
0087名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA]
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2023/12/14(木) 08:11:27.52ID:p2XIKBrl0
>>71
オートフライヤーだね
揚げから油切りまで全自動のやつ

人がする作業は衣つけて揚げ上がりに着るだけじゃないかな
0089名無しさん＠涙目です。(静岡県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 08:12:51.54ID:g8MHDSoR0
>>19
衣はしっかり揚がってるな規定通りだろ
揚げるだけの状態で店に来ると思ってたけど店内で肉叩いて整形してたとはね
0090擴(東京都) [US]
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2023/12/14(木) 08:13:13.90ID:r+Udfd8w0
勝谷誠彦「もうこんがり焼けとるよ」
0093名無しさん＠涙目です。(新日本) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 08:18:00.96ID:+iCAWuOp0
肉が凍ってたとか？
0095名無しさん＠涙目です。(みょ) [US]
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2023/12/14(木) 08:19:03.74ID:90bqVDWo0
生食できる豚だったんだろ
0097名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 08:20:03.05ID:aH2G9dQk0
>>24
嘘つき
0098名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2023/12/14(木) 08:20:08.59ID:A79KXEQa0
>>19
専門店なら美味そうって思えるのに、かつやだとヤバそうって感じる不思議
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