日本人は遺伝子レベルでコリアンダーが苦手な人が多いと判明 [969416932]
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「パクチーの味が苦手と感じる」遺伝子タイプが多い都道府県、1位は?
ユーグレナは、ユーグレナ・マイヘルスとジーンクエストの遺伝子解析サービスのゲノムデータをもとにした「パクチーの味が苦手だと感じる遺伝子タイプが多い都道府県ランキング」を8月1日に発表した。
同調査は2023年7月、21,371人のゲノムデータを対象に実施されたもの。
(中略)
解析結果より、パクチーの味が苦手だと感じる遺伝子タイプの人の割合が相対的に高い都道府県は、1位「福井県」、2位「熊本県」、3位「三重県」、4位「和歌山県」、5位「群馬県」、
6位「沖縄県」、7位「滋賀県」、8位「山梨県」、9位「神奈川県」、10位「兵庫県」となった。
https://news.mynavi.jp/article/20230806-2741608/ 矢張りな
パヨクの言うネトウヨの定義が韓国が嫌いってあるけど日本人なら当然のことだったんだな
>>3 なにが矢張りなんだ?
コリアンダーと韓国は関係ないぞ
パクチーもコリアンも嫌い
遺伝子レベルだからしょうがないな
福井県と熊本県の共通点って何だろうね
ほぼないよな
昔はカメムシ草と呼ばれていた
女は虫を触らんから男ほど嫌わなないんだよな
カメムシ触らしてやりたいわ
ドライカレーとかカレーピラフと一緒に食べてみ飛ぶぞ
カメムシ食ったことないけどカメムシっぽいのはわかる
何でも食うがパクチーだけはダメだわ
タイカレーはカレー界最強レベルと思ってる
強い香りを付けるスパイスとかハーブが苦手だなぁ
他の有名どころだと八角とか
コリアンダーもココナッツミルクも無理なので東南アジア系全くダメ
カメムシ味はピンとこないけどドクダミみたいだよね
レモングラスも石鹸みたいでアカンわ
トムヤンクンは本格的なのは食えない
きゅうりもカメムシっぽい臭いがするけどそんなに言われないのなんで
は?コリアンダー無しのゲーンキャオワーンとか考えられん
無理強いはしねーけど食べ物の好き嫌いある奴は総じてアホ
コリアンダーもシナモンも苦手だわ
アルデヒドに敏感な遺伝子持ちってこときなるのかな
トムヤムクンとかめっちゃ旨いじゃん。疲れた時に胃袋にしみるんだよなー
カメムシの匂いっていうけどカメムシにもいろいろ臭いあるだろ?
俺の思うカメムシってこれ(マルカメムシ)なんだがこいつの臭いとパクチーって似てる?
http://imgur.com/MYdlRPi.jpg 苦手な人は匂いをまず感じてしまう
日本人は啜る文化で香りを楽しむので最も苦手だろうね
味的にはピリッと辛めのスパイシーさがある
それを感じられれば特に苦も無く食える
>>28 福井は朝倉武田から結城秀康系だろ
細川は丹後
コリアンダーは苦手でもコリアン男性は大好物の日本女性が多いよ
カメムシ言ってるやつは
ほうれん草食べて「くさーい」って言ってるお子ちゃまと同じ。
○○が嫌いも遺伝子レベルでもあるけど、ようは
感じ方が未発達なだけ。
こどものころ、フキノトウ食べてにがーい、大人になったら美味しい、と同じ。
こどもにブラックコーヒーの美味しさが分かるか?ってこと。
パクチーってカメムシ臭いとは思わない
カメムシのにおいって雑草の青臭さを凝縮したようなにおいだぞ
パクチーって食べ物の匂いじゃないよね
カメムシの臭い
トムヤンクンも美味いかと思ったらパクチー入ってる
のなら無理
今まで食べてダメだと思ったのは納豆、ドリアン、パクチー
これだけはダメだ
どうしても食べられない
まだキムチの方がマシなくらい
>>52 パクチーの臭い説明しろって言われたらまんまそれなんだが
俺はガラムマサラのあの鉛筆の芯みたいな
臭いが無理
>>54 トムヤムクンはレモングラスだな
コリアンダーなんてほとんど入ってない
平気民には普通の野菜なのに香りガーカメムシガーが風評被害を作っている印象
テレビでパクチー入れてたよ
レモングラスも入れてたけど
パクチーとコリアンダーは同じものでも違うみたい
パクチーは無理だけどコリアンダーなら使えるかも
パクチー好きな人はとても好きだけど嫌いな人には無理な食材
インド人料理家が「カレーはコリアンダー入れれば入れるほどうまくなる」
って言ってていっぱい入れてみたけど
そんなことなかったな
>>67 カルダモンとコリアンダーを足すとフルーティーで爽やかな風味になる
>>48 子どもの頃からコーヒーゼリーは好物でしたが?
カメムシ食ってろよ
「パクチー」はタイ語であり、正式名称は「コリアンダー」という。 また、地域によって呼び名が異なり、和名では「コエンドロ」、中国語では「シャンチャイ(香菜)」と呼ぶ。
カメムシと似た特徴的な香りがすることから、「カメムシ草/カメムシソウ」という別名で呼ばれることもある。
カメムシはヘキセナールやデセナール、パクチーは(E)-2-ドデセナールというアルデヒド類のにおい成分が含まれていて、これがカメムシやパクチーに共通した青臭い香りを生み出していると言われています。
ヒトが持つ臭覚受容体遺伝子の11番目の染色体上にある〝OR6A2遺伝子〟に異変がある場合、パクチーの香り成分である〝アルデヒド〟に対して、敏感になるそうです。そして、パクチーの臭いを“石鹸のような匂い”と感じるのだそうです。
そうすると、“パクチーは、石鹸のように、食べられないもの”と認識するそうなのです。
香菜ってパクチーのことなのか
危うく騙されるとこだった
ああ死ぬほど嫌いってか死んでくれって思うよコリアンは
度を超えたゲテモノ以外は色々なものを食べてきたけど
特に食べられないものはなかったな
ベトナム料理でカエルとかタニシとかも食べたけど全然平気
ブロンコビリーのサラダバーに大体こいつが1つ潜んでる地雷源があるんだよ
嗅覚が劣ってるからカメムシの匂いと嗅ぎ分けられないんだよ
俺は好きだわ
セリ鍋みたいにパクチー鍋とかにしても多分食えると思う
ジェノベーゼにもしたし
というか香草とか薬味が大好きでなぁ
俺はパクチー嫌いだけど春菊だって大嫌いだぞ
春菊入れるなよ
タイ料理店で入ってた謎香草だっけ
割と好きだったわ
一回目大丈夫でおいしくたべだったのに、しばらくして食べたらオエってなって食べれなかった
>>15 何位というけど割合で最大何%の違いとかわからないと誤差の範囲かもしれんしテキトーな調査
パクチー好きの日本人たまにいるけど信じられん
もはや軽蔑レベル
【画像あり】Amazonで売ってる「女の子の匂いシリーズ」、ついにここまで進化wwwwwwwwwwww
http://yuchu.mattben.info/Wojsg/71307394 パクチーなんてカメムシだろうが
あんなもん食えるやつは味覚が終わってる
>>92 本場ではモリモリ食うものではなく、香り付けに少しだけ掛けるって話てたな(笑)
それを日本で馬鹿みたいに入れた奴が悪いわ
>>87 歳取ると美味く感じるよ
俺も大嫌いだったけど、今はすき焼きは肉と春菊があれば良くなった
カメムシの臭いなんて嗅いだことないからピンと来ない
メキシコ料理にコリアンダーは欠かせない
少し変わった春菊みたいなもんだろ?
おすそ分けでパクチー貰ったけど、鍋の具材にして食べたら美味しかった。
カメムシって触られたりして身の危険を感じると臭い出すんだよ
当然それは本能的にくさい嗅ぎたくないって臭いなんだよ
それにそっくりな臭いの草が食べられる訳が無いだろ
本能的に吐くのが自然
割と昔からグリーンカレーに入ってたりしたけど信じられないよ
旨いと言って喜んで食べる人割と居るんだよな
俺は味見でも吐くが
>>102 カメムシを瓶に閉じ込めていじって悪臭を発生させると自分の臭いで気絶するらしい(笑)
>>60 好き嫌い という単語を
5ちゃん用語で無理やり説明する実験?
遺伝子より原体験がカメムシかパクチーかで違いそう
都会の人はカメムシの臭いなんて知らないから食えるだろうけど
田舎だとあの臭いはカメムシで登録されてるから食えないよ
>>106 遺伝子残すなよ
禿げの悲劇を繰り返すな
食べ物と認識するの無理
入ってたのに気づかずに食べたときは丸一日吐きそうになってたわ
日本人の感想は「カメムシのにおいがする」「石鹸のように感じる」が大多数
こう感じるのは日本陣だけでなく欧米人も同じ感想
東南アジアの人たちもほぼ全員臭いって感じているよ
好んで食べるほうが少数派なんだよ
基本的にホモサピエンス種は
ヒトモドキ種と共同生活は無理
文明人と土人・原人は分けて暮らせ
動物は動物園に分けてどうぞ
苦手なわけじゃねぇが、馬のエサみたいに山盛りで食うもんでもないだろう
>>111 そんなことはない
ベトナムだとスープからサラダ、炒め物やサンドイッチ何にでも入ってる
食堂メニューの八割以上パクチー入りだ
嫌いな奴が極少数派じゃないとあんな風にはならない
テスト
>>119 吸い物や茶碗蒸しに添えてある三つ葉のような立ち位置
まぁ三つ葉もそうだけど、クミンの葉も大量に食えるようなもんじゃないと思う
パクチーはわりと好きだわ
ただあのワキガ臭のはきつい、なんだっけ
パクチーはデトックスにいいから
ワクチン打ったら食っとけよ
名鉄百貨店の地下の生鮮食料品売り場でパクチーが398円で
シャンツァイが298円で売られてるのを見たことがあるな
どちらも同じものなのに
トナンアジアの奴が言ってた「パクチー山盛りで食うやつは馬鹿w」って
アスパラやセロリは好きになったけどパクチーはアレだなあ
コリアンはパクチー嫌いなイメージなんでコリアンと飯は食えない
>>81 わかる
料理名ちゃんと読まないとやられる
口に入れた瞬間悶絶
>>56 違うよ
におい嗅ぎ比べたら全然違うし分かるよ
>>1 苦手な遺伝子をもつ割合の数字でグラフつくればいいのに
順位で作っている&
ランキング上位の地方が偏ってない
ことからみるに
どの都道府県も大して変わらない似たようなもんで
面白くねえ結果だったんで
ランキングの形とることで差があるように見せかけてんだろうな
>>119 カレーに入っているからな
クミン単体でも料理に掛けるとカレーっぽくなる
臭くて変な味がするからうまいんだろ?
この意味が分からなければ残念な人生を送ることになる
>>138 だいたい同種のカメムシでも生息環境によってぜんぜん臭いが違うからな
それすら分からん嗅覚障害がカメムシカメムシ言ってるのだろう
漢方薬の匂いと同じだよ
漢方薬屋に行くと匂いで酔っ払って高揚する
コリアンダーは種でパクチーは葉の部分だから
匂いは違うと思う
コリアンダーーとクミンはセットで使うことが多い
アラブ料理とかスペイン料理とか
>>119 クミンはむしろ大好きだわ
にんにくとバター入れてクミンライスにして良く食うわ
止まンねンだわ
日本で栽培されて売ってる丈の長い茎が固い奴は臭いがエグい気がする。向こうのはそんなのじゃなくちっちゃくて柔い。臭いもマイルド。なぜ日本のはああなんだろう。
単に舌が貧しい者達と思ってたけど遺伝子レベルとはね。
でもいずれにせよ中華や東南アジア系の料理にソイツとは行けないってことだから
劣等だよね。
しかもアレルギーでもないなら余計にバカにされる
>>140 クミンかけても思ったよりカレーっぽくはならないよ
日本のカレー(ルゥ)はフェネグリーク臭が強いからフェネグリークかけた方がカレーっぽくなるよ
ベトナム料理屋行ってパクチー抜き注文するやつ何しに来てんの
クミンは肉と合わせると凄く美味い
ラム肉炒める時にクミン入れてみろ、飛ぶぞ
東南アジアでもパクチーは毒消しとして少し喰うだけ
パクパク喰ってる日本の女はマジで異常者
>>138 違うかどうかの話じゃなく
それぞれどう説明するかの話だよ
ターメリック+クミン+コリアンダー+唐辛子=カレー粉
>>156 羊串肉っていう中華の屋台で売ってる串焼きがまさにそれだ
めちゃくちゃ美味いよな
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