ホリエモン「味の素 化学調味料の何が問題なの？ なんとなくで批判するなクソが」 [659060378]
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堀江氏はこの投稿を引用し
《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？》
と“味の素に問題がある”という考えに疑問を提示。
さらに、この堀江氏コメントに対し
《味の素なんてやばい物質の塊でしょうに。
堀江さん位の有識者ならそれくらいは
当然のごとく知ってると思ってました》
と返信したユーザーに対しては、
《じゃあ味の素の主成分である
グルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね》
と批判。
《お前みたいな「なんとなく」で味の素を「直感」で
イジメる奴らに過剰反応してるだけだよ。本当ひどい奴らだ。
なんも悪いことしてないのにいじめられたら過剰に防衛するっしょ、、、クソが》
と憤りをあらわに。
《俺は別に味の素の株ももってないし直接の利害関係はないが、
あの「美味しんぼ」をはじめとした根拠のないイジメは
客観的にひどいと思ってるので
こういう無意識のカスみたいな意見には物凄く批判的》
と畳みかけ、うま味調味料を忌避する流れについて持論を展開した。
たしかに漫画『美味しんぼ』では、
化学調味料の過剰使用を批判するような描写が登場する。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ff7e44b4cf8aadeeaa2114301f6a0f01c16d427f 化学調味料は舌がピリピリするわ
バカ舌にはわからないのかな？
ワラタw これはホリエモンが正しい
化学調味料なしとかどうせ食べたことないやつがゴチャゴチャ言ってるだけ
こういうやつほど田舎生活ができなくて逃げ帰ってくる そもそも科学齧ったことあるなら
昆布の旨みはグルタミン酸で
味の素はグルタミン酸ナトリウムだから
別物なんだけど？
味覚だと酸は酸味
弱酸のグルタミン酸と強酸のナトリウムだと
弱アルカリ性なので若干の苦味になるから
味が全然違う でも電磁波怖くてアルミホイルかぶってるような連中と議論しても無駄って気がする 味の素は問題ないと思う
人工甘味料のほうがヤバいわな 塩より砂糖の方が体に悪いのに、バカは減塩減塩まだ言ってるよな。
砂糖を摂らないと脳が回らないとかバカ丸出し。
まあ、バカなんだけどな。 >>1
野菜食べろ
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人口塩味料が無いのは何故なんだろう
作るのが不可能なのか作ろうと考える人がいないのか 有名人なのにこれだけ罵倒できるのは羨ましいよね
この人は将来石原慎太郎の後を継ぐかもしれない >>18
それは俺も思う
医者は大抵の高齢者に塩分を控えろと言ってるからな グルタミン酸ナトリウムは蘇のまま嘗めるんじゃなし
調理に使った場合のグルタミンサを問題に
してるのに別物のわけない 味の素は石油から作っていたからな
今は石油高いから砂糖キビの絞りカス
あっちは暑いからそれが腐っていて臭いんだわな
あんな生ゴミから出来ているのに
それを有り難がるとかアホなの？ これは同意だわ
味の素を用いたレシピ公開してた料理家が人●し呼ばわりされてるの見たばっかだし >>22
えっ？普通にあるよ
味の素のやさしおとか
まさに化学塩味料
塩化ナトリウムと同量の塩化カリウム入っていて
塩化カリウムは少し金属臭いから化学調味料で
誤魔化している商品 味の素なんて素人
俺レベルになるとハイミーどばどばだっつうの 味の素に問題は無いけど、多すぎると安っぽい味になるのも事実 >>1
マジレスするとナトリウムの取り過ぎがヤバい
塩なら過剰に入ったら塩っぱくて食えたもんじゃ無いけど
旨味調味料だと分かり難くなる
塩プラス旨味調味料でナトリウムの量はとんでもない事になる >>34
昭和のおっさんは
スイカに味塩かけて食べているよ >>35
アメリカはいち早く
塩分じゃなくてナトリウム（ソディウム）のミリグラム表記しているよね
日本もこうするべきなのに味の素の圧力でできていない >>40
何が無知か言ってみろよ
旨味調味料はナトリウム塩だぞ > 《じゃあ味の素の主成分である
グルタミン酸ナトリウムたっぷりの昆布もやばいんですね》
こいつ無知カスやなあ
羅臼昆布100gに含まれるグルタミン酸は4g程度で味の素小さじ一杯 味の素大好きアジシオも大好き
漬け物でも味噌汁でもなんでもかんでも >>40
日本の中華料理屋行くと
お玉で味の素すくって料理しているぞ
塩であの量入れたらアホでもヤバいとわかる
なのに厚生労働省は塩は1日何グラムとか推奨するのに
同じナトリウム含む味の素は無視ですわ 過剰に防衛する
この言葉のみで堀江の言い分一切受け入れないし堀江支持する奴も一切認めない
>>39みたいなタイプはその場で蹴り出す 食糧難言われて食い物の価格がどんどん高騰してる時代に旨味調味料でギャーギャー言える日本て、まだまだ平和だな 昆布ばかり食べるとヨード過剰になって甲状腺異常を起こすよ 美味しんぼを名指しで言われてるんだし雁屋が参戦してこないかな？ 美味しんぼでも適切な分量で使われてない、
使いすぎが問題視されてただけだったような 化調なんかばっかり取ってたら堀江みたいになるんだから
断固お断り 取りすぎがダメなのは砂糖も塩もナトリウムも同じだろ これは正しい。
昔ながらの食材が絶対正義で実験室で作られるとアウトとかどうかしてるわ >>45
塩じゃねえけど
それこそ砂糖はドバドバ入れてるぞw
嫌だったら
もう中華料理屋にいかなけりゃいいw >>51
原料が廃糖蜜！？
そんやヤベーモンで作られた調味料なんて！
なおラム酒 >>51
化学調味料そのものがボロクソに叩かれてるな
原料もヤバいの使ってると叩いてるし
まあ化学調味料に限らず現代的な工場生産とかも糞だって叩きまくってるけどね(味噌とかソーセージとか) 白い飯に高菜乗せてしょうゆとうま味調味料振りかけたら一生食ってられるぞ >>53
問題はそれが制限されにくいこと
たくさん入れても味として知覚できない おれ、悪いけど味の素大好きw w
何らの疑問もナシに過ごして参りましたw w 前にとんねるずの番組で厚揚げ作る企画があって
一方のチームは自然な素材のみもう一方のチームは化学調味料入れて普通に作って
作業工程は見せずにできたもんだけ
厚揚げ協会とかの幹部に食わせたら
みんな化学調味料入りを旨いって選んでて
結局化学調味料の勝利だって番組で結論出てたわｗ >>54
培養肉なんて絶対にアウト扱いするなら筋も通るんだが
ああいう連中はなあ 胸焼けを起こすとかなんとか
ラーメンがしんどくなってきた >>55
いかねーよ
俺は化学調味料とか嫌いだから
外食は無添加の所しか行かないわ
寿司なら無添くら寿司しか行かない ホリエモンは高級な料理をたくさん食ってきただろうになんで味の素どか盛りの料理が好きなのだろうか >>28
なお腎不全だとカリウム制限もあるので一度悪くなってしまうと全く代用にならないっていう この手のスレはネタでなくてホンモノがわくから面白い 料理は科学だからね
スペインの世界最高クラスの三ツ星レストラン、アルサックは店内にでかい実験室みたいな研究施設を持っている
そこで日夜新しい科学的なアプローチでの美食を開発してる
https://i.imgur.com/nzqKAQ7.jpg >>38
日本もナトリウム表記が原則で塩分相当量は補足 うちの知っている蒲鉾工場、無添加を全面に推してるが工場の棚に味の素の業務用袋が沢山置いてある 化学調味料全批判してるやつって風邪薬とか飲まないんだよな？ >>73
知り合いが廃工場買い上げて
糖尿病用のカリウムフリーの野菜の水耕栽培でボロ儲けしていたわ
今はCBDオイルとか作っとる 旨味だから一振りするだけで味気ない料理が美味しくなる >>77
味見じゃ分かり難くなるって言ってるだろアホ >>78
お菓子には書いてあるのは
日本製もそうなのか勉強になる
コンビニとか化学調味料や添加物だらけだから
あんまり買わないからよく見ていなかったわ
ありがとうな 塩分制限ってナトリウム制限だって知らない人もいるのか
気をつけろよ >>6
そういうことじゃないよ
そのグルタミン酸ナトリウムとグルタミン酸の違いを化学的に説明して、それでもって昆布のグルタミン酸の方がいいならそう主張しろって話
味の素批判してる連中って化学物質だってイメージだけで言ってるのばかりだろ
そいつらが持ち上げる「自然の食材」とやらもその成分は化学物質だろってことを言ってるんだよ 自分と違う考えの人をなんとなくで批判しまくってる人がまたなんか言ってるのか >>84
だから計量しろと言ってるだろカス
だいたいお前みたいな舌のイカれたヤツは何食っても一緒だろ
生意気に自炊してんじゃねえよボケナス >>87
レスの流れ的にナトリウムが悪いから
味の素が悪いって話になっているんだけど？
化学調味料は味の素もハイミーもナトリウム塩だから
身体にわるいってことだよ >>90
塩も砂糖も醤油も体に悪い
少なければ少ない程いい >>90
ナトリウムとグルタミン酸ナトリウムって同じなん？ >>89
勝手に自炊限定の話にしてるんじゃねぇよクソボケ
会話成立たない貧乏回線自炊カスはとっとと引っ込んでろ 何が入ってるか判らないものより化学調味料のほうが成分が明確で安全みたいな台詞なかった？ どっかやられてるカラカラがあんな大量にかけても大丈夫なんだから安全やろ ラーメン屋とかだと舌がピリピリするくらい
化学調味料使っているからな
昆布だとあそこまでならない
バカ舌が変な理論で頑張っても無駄だよな
昆布と味の素が同じとか
成分が違うのにアホだろ
一般常識があれば違うって結論になるのにな
>>95
ごめん、バカは無視するわ
昆布の白い粉はグルタミン酸で
味の素はグルタミン酸ナトリウムなので
蛇足のナトリウムがあり
そいつが悪者ってこと >>66
雁屋も酷いけどスピリッツ編集部も(何度も問題起こすけど)とりあえず小さく謝罪文さえ掲載しとけばいいだろ。と思ってるとしか… >>1
味の素は良いけど人工甘味料はマジで無くして欲しい 味の素が良い悪いは別にして、
タイの料理に限らず味の素たっぷり入れたら不味くなりそうだけど >>100
味の素じゃない安い化調はなんか名前違ってて結晶化して通風みたいになるとなならないとか >>105
たっぷりいうても大匙一杯か二杯だろ
日本の昔のラーメン屋も大匙一杯くらい丼に積んでた 石油を材料にして作った調味料
そもそも食べる物ではない ただカオマンガイに大匙一杯入ってたらうますぎると思う可能性大 >>106
ハイミーも味の素の商品で
これはイノシン酸ナトリウムとグルタミン酸ナトリウムの混合物
これが中華料理とかで使われているお玉ですくって
入れている白い粉の一つ
イノシン酸ナトリウムがプリン体の塊だから
入れ過ぎると尿酸値はあがる 味の素叩くのに塩昆布で時短料理はあととか言ってる馬鹿主婦もいるよな。 >>100
グルタミン酸とナトリウムに分解されないの
塩足すのとは違うの
化け学素人です アホはわかんないと思うけど
ナトリウムは味の素の方が遥かに少いから
塩と味の素を上手く使えば減塩になるんだよ >>109
石油の値段高騰しているから
今は腐った砂糖キビの廃液から作っている
まあ精製過程とか化学的なので
化学調味料のままで言い方は良い
イメージアップで生ゴミ材料にして
うま味調味料とか言っているが
どうせならオーガニックとか
ボタニカルで持続可能な調味料とか言えばいいのにと思うわ >>18
化学式の問題
塩は複雑で未だに成功してない >>116
中国の旨味調味料なんて人毛だしな
アミノ酸抜かんとヅラの毛が絡むんよ >>119、120
化学調味料はナトリウム塩で
ラーメンとか中華料理とかは塩より多く入っているの
ナトリウム取りすぎになるから身体に悪い >>124
ん、だったら使用量の問題であって、適量なら問題なくね？ >>123
中国は知らないけど
味の素は東南アジアや中東ではほぼ独占状態だよ
だって材料ただ同然でその材料独占しているから
偽物の方が高そう 東京でその辺のラーメン屋入ると小さじ１杯くらいの化学調味料が入ってるのは普通だよね。 うま味調味料が悪いんじゃなく塩分の取りすぎが悪いってこと？ 昆布出汁を煮詰めたらグルタミン酸ナトリウムの結晶が出来るぞ めんつゆはよく使うけど、味の素は使ったことないな。
試してみるか。 >>124
適量が厚生労働省のナトリウム推奨量とするなら
外食したら一食ですぐに超えるけどな
それでいいなら化学調味料だけ食べていれば？ どういう料理に使うとどうなるのかがイマイチ分からなくて使ったことない。使ってるやつに聞いても生返事だから多分わかってないw >>133
てあれば大量に使用するその外食店の問題であって化学調味料が悪いわけではないよね？ ナトリウムが悪い！
うわあ大変だぁ！人間の体にはナトリウムがいっぱい！取り出さなきゃね！
https://i.imgur.com/WUYKHvk.jpg 【管理栄養士さんに教えてもらおう】味の素は体に毒？～うまみ調味料の噂について聞いてみた～ - はたらく人の健康管理室【Ailes PLUS -エールプラス-】｜ドクタートラスト運営
https://ailesplus.com/column/?p=3841
この管理栄養士さんが中立のかたかはわかりませんが… >>139
参考が味の素と厚生労働省だ！作ってる側とアホ役人！信用できないね！ >>74
真っ赤になってるからわかりやすいよね w >>114
塩分の問題は塩化ナトリウムのナトリウムのほうにあるんだが >>140
国連食糧農業機関（FAO）や世界保健機構（WHO）の合同食品添加物専門会議でも
グルタミン酸ナトリウムが人の健康を害することはないので、一日の許容摂取量を特定しない
としてるようだけどFAOやWHOも信用できない？ >>138
バランスが大事なのであって少なくても良いわけじゃないし
バランスよくても大量だったら腎臓に負担かけるし つーか何？ナトリウム摂りすぎると身体壊す？壊すから何なの？長生きする必要あんの？あほくさ >>146
そういうツイートもバズってたな
天然塩は塩化ナトリウムだけじゃなくて色々混ざってるから同じではないよね >>147
そんなこと言ってそうな若い人が人工透析クリニックにごろごろしてるから困る >>147
残念だけど致死量一気に摂取するんでもなければすぐ死ぬことなんてないんすわ >>137
知った上で食べるなら
化学調味料まみれの
外食毎食食べても誰も止めないけど 根拠ないのになんとなく大騒ぎしてるってあの国の人だろうな >>150
日本の処理水は原発事故の廃棄水でセシウムが含まれてる可能性がある >>153
結局、なんとなくやイメージで批判されてるだけなのかな？という感想です。 >>156
もともと取り除けないは重水素だけじゃなくて数種類あったはず >>151
じゃあいいじゃん
健康体なら永遠に生きられる訳でもないのに何気にしてんの？ >>116
Q2、石油が原料って本当？
味の素の成分であるグルタミン酸ナトリウムは、アクリロニリトルという石油成分から作っていたことがあります。
しかし発がん性物質である不純物が検出されたことで、現在は石油から合成して作る方法は廃止しています。
その後は、サトウキビの糖蜜と微生物を混ぜ合わせて発酵を促したものを結晶化して乾燥させる方法で味の素を製品化しています。
微生物を使用する方法は、麹菌による醤油や乳酸菌によるヨーグルトと同じ工程のため安全です。 >>162
最後の行の安全ですの根拠がおかしいなｗ
安全だから発酵であって有害なら腐敗だっけｗ 人生なんて80年くらいでちょっと長いか短いか気にして生きてて辛そうだよね >>133
ソースは？
味の素大さじ1でナトリウム約1.5g
外食産業が一食で大さじ4はいの味の素使ってるソースは？ >>157
あっそ
>>162
わざわざソースありがとう >>65
ラーメンも無化調の意識高い系でそんなのがあったな まぁ棲み分けできていいんちゃうか
化学調味料〜！とか言ってる人間と付き合いたくないし >>161
体壊すと死ぬほどじゃなくても生きるのしんどいぞ >>156
IAEAのお墨付きも認められないんじゃしょうがないな うま味調味料はグルタミン酸ナトリウムだからナトリウムゆえ過剰摂取は良くない
それだけの話だよね >>171
そのくせ自分と同じような意見だと出所不明な情報でも信じるってもうね >>163
とっくにFDAがグルタミン酸ナトリウムは安全だと結論づけてんだよ
有害？何が有害なの？言ってみ？ >>174
工程が同じでも雑菌が混ざれば腐敗する
安全の根拠とする表現がおかしいって指摘 生物化学的工程を認めないとか酷い土人がいたもんだな >>174
意味がわからなかったようですまんな
発酵と同じ工程だから安全って書いてるけど
同じ工程でも安全でない場合もあるんだよ なんかねぇ
明治時代から使われてていまだ被害が出たこともないものに対して
やれ可能性がどうとかで悪し様に罵るようなドクズに生まれなくて良かった
って思っときゃいいんじゃないのゼンカモンは
俺はそう思ってるよ >>70みたいな奴に限って病気で早死にするよなww >>165
そもそも計算が間違えていて
まともに答える気にならないけど
大さじ一杯は15mlで
味の素は1gで塩0.4g相当だから
味の素大さじ一杯なら塩分換算6g
仮に中華料理だとレス追えば出てくる
ハイミーなどいろいろな化学調味料使っている
お玉ですくって料理しているから
気になるなら厨房の見える街の中華料理屋に行ってみなよ引きこもり >>183
大量に使われ始めたのなんか昭和も終わるような頃からだぞ
売り始めた頃は高級品でろくに売れてない >>188
そこから数えても30～40年
被害者はどこにいるんだ？ >>189
ナトリウムの取り過ぎで人工透析患者増えまくりだな >>160
>>171
水俣病みたいになられければいいんだけど 味の素は発酵で作られてるらしいね
発酵を科学と言うなら
ヨーグルトは科学牛乳と言わないと >>171
IAEAわらたわ
化学調味料と昆布が同じだと思って有り難がる奴は
福島の汚染水も科学成分同じ水なんだから
廃棄しないで使えば良くね？
>>190
味の素が自社製品を石油から作った
化学調味料として売り出したから
味の素の調味料なら化学調味料じゃね？
気になるなら味の素に聞けよ >>192
味の素の被害者はどこにいるかと聞いてるんだが
名指しで批判してる以上具体的な何かがあるんだろ
仮に可能性で語るにしても具体例も無しに言ってる事自体、異常だとは思わんのか？ >>196
とりあえず味の素名指し批判はしてないが
旨味調味料はナトリウムの過剰摂取の可能性が高くなるから批判は続けるよ >>197
もう一度言うよ
君は今ここで味の素を名指しで批判してはいないかもしれない
でも世の中にはそういう人たちがいるわけだ
実際、このスレにもそういう書き込みはある
でもそこに具体例は無い
それを異常だとは思わんのかな？ 味の素を化学薬品か何かと勘違いしてる奴多くないか？
ただの食品なんだが。 >>199
具体例も何も塩分（ナトリウム塩）の摂取は控えようって話よ
塩分の取り過ぎに対するリスクなんて具体例なんかいくらでも探せるだろう >>201
頭固くなってると新しいことは受け入れられんのよ >>202
味の素は人工甘味料も作ってるけどな
まぁそこは突っ込まないけど >>203
問題は味の素だよ
スレタイにもハッキリとそう書いてあって
ゼンカモンもその件を批判してる
ナトリウム塩がどうこうじゃない
それこそスレ違いって奴だ トチリウムもナトリウムも字似てるもんなw
そりゃ湧くわ >>206
スレ違いに関わりたくないと思うならレスしなければよろしい
俺は旨味調味料のリスクについて関係があると思い書き込んだんだから >>5
これよく見るとホワイトペッパーとかジンジャーパウダーとかもあるんだよね
スパイスに心はないって主張になる >>38
味の素が圧力をかけてるのか！
始めて知った！
Twitterとかで拡散してくるね！ >>70
無添加くら寿司は無添加じゃないって判明して問題になってただろ
看板に騙されて無添加の味だと信じてたんだろうけどこれを機に自分の舌を疑いつつくら寿司行くのやめな >>187
品目別さじ・グラム換算から約12～15g（多くなる方を採用）
味の素公表値で1gあたりのナトリウム量は0.1g
中華料理はなんでもだいたいお玉ですくうけれど
作る分の分量にあわせて少量とるだけだし、おたまでとれない量のときは匙で玉にいれてからつかう。
お玉でいれる＝お玉いっぱいいれる思ってるのか？
いくらなんでもめくらすぎだろ >>7
その後、グルタミン酸からGABAが作られ
賢者モードに入るんだよ >>212
やめてやれよ
どうせ美味しんぼくらいしか食品の知識ない陰謀論者の精神障害持ちなんだろうから
可哀想な被害者なんだよ彼は 美味しんぼの作者は別に食専門の経歴なんてかけらもない、ただの文系くずれの漫画原作者やろ、、、
漫画ネタにしかすぎないものを大まじめにいうのもどーかと、、、たとえるならこれはフィクションです、って書いてる食レポを信じるのか？ >>192
人工透析患者と味の素の因果関係をデータで示してくれる？
味の素を多く使っていたから腎臓がやられたと
減塩の手段の一つだというなら、味の素を人工透析の原因の一つとするのはデーターが無いなら酷かと 熟成すれば旨みが増えるっていうけど味の素振りかけるのと大差ないんだよな >>218
透析患者なんて昔いるわけないじゃん、昔と今では平均寿命が全く違う。それが明確な答えだよ。 雁屋哲はただの食いしん坊だよ
その道楽に男組で稼いだ印税をぶち込んだだけ
評論家でも専門家でもない
グルメリポーターみたいなもん グリナって一時期セブンの保存料に使われてたのに、どうしてあんなに高いんだろう
睡眠薬って病院へ行けば１０円ぐらいなのに >>212
じゃあ味の素の公表値から
計算すると大さじ一杯でナトリウム1.5gとする
これを塩分量に換算すると2.5g
厚生労働省の1日の塩分量は男女平均で7g
ラーメンを仮定すると一杯で6gの塩を使うので
仮に化学調味料入れると大さじ半分でもオーバーするんだけど？
今度外に出て中華料理屋行ってみればいいよ
引きこもりは身体に悪いよ 神経毒だから摂取すると情緒不安定になってホリエみたいになるぞ >>209
と言うかそこの中で添加物なのは◯◯ナトリウムとかリンゴ酸と増粘多糖類だけ
◯◯エキスや〇〇パウダーは全部食品 ちなみに味の素の公表値って
グルタミン酸ナトリウムだから
化学調味料は味の素商品の調味料で
グルタミン酸ナトリウムの他にイノシン酸ナトリウムや
塩も含むから
1gあたりの塩分相当量は0.4g の物が1番使われている >>226
塩もナトリウムも目標摂取量１日6g未満
単にラーメンの塩分多過ぎって話しであって味の素の問題じゃないよな
ラーメンスープ飲み干してんじゃないよ
中華料理の話だったはずが、いつの間にかラーメンにw 一人前に味の素大さじ一杯はいくらなんでも多すぎるな
自分で作る時は2人前の炒飯に小さじ半分くらいでやってるけどこれでもかなり濃いと思う
化学調味料って塩よりはるかに高価なんだぞ >>231
データがあるから出しただけだぞ
多分>>212の人が勘違いしているのは
化学調味料=味の素=グルタミン酸ナトリウムだという勘違い
化学調味料っていろいろな種類があって
グルタミン酸ナトリウム、イノシン酸ナトリウム、塩、砂糖などの混合物を普通は指す
味の素は化学調味料の1種類
炒め物なんて塩コショウよりこの化学調味料のが多く使っている 日本ほど課長使いまくりの国もないのにどの口で外国を馬鹿にするのかって話よ >>19
今は何にでも噛みつくだけやん
理論立てても内容薄いから指示されんねん 店でやったら赤字だし
ネタ動画だけど
YouTubeの中華一筋って
味の素チャーハンを作っているけど
見ると笑えるぞ
味の素400g使って作っていたわ
美味いらしいぞ
俺には化学調味料がまず無理だが まだ居るのかよ(東京都)w
ナトリウムにミスリードしようとして失敗してたわなw これはわかる
野菜も餃子も味の素使うしロケットの燃料にもなるからな 人それぞれなので化学調味料を使わない人はそれでいいけど、批判するならちゃんと明確な根拠を示してくれないと 昆布や鰹節から出汁取ったことのないやつに限って化学調味料馬鹿にするんだよ 昆布やら鰹節、煮干しから出汁とっても塩は入れるけどな >>233
ハイミーはパッパッパッだから味の素が中華料理症候群を気にしてたのは明らかだね 無化調信者は健康食品屋のエサだからな
堀江も健康食品売ってたら同じこと言うよ >>6
いや昆布のうま味成分はグルタミン酸ナトリウムだろ？
https://www.umamiinfo.jp/what/attraction/kelp/
＞グルタミン酸自身はうま味をもっていません。池田はグルタミン酸をアルカリで中和してグルタミン酸の塩を作成し、
＞これがうま味を呈することを確認しました。グルタミン酸自身はすでに発見されていた物質ですが、それまで
＞グルタミン酸を祇めた人は、酸っぱくて不味い味がすると記述しています。
https://www.kobayashi-foods.co.jp/washoku-no-umami/what-is-glutamic-acid
＞１９０８年には、東京帝国大学の池田菊苗教授は、昆布のおいしさの成分がグルタミン酸塩（グルタミン酸ナトリウム）
＞であることを発表しました。
とあるんだが つまり、無添と言いながら添加物使ってたくら寿司が最強 味の素の袋紙にしたやつアホなんか？
1/5も使ってないのに印刷グズグズになってボロボロ剥がれてくるんだけど
健康問題になるぞあんなの 味の素叩ききれないと見たら、堀江叩きにシフトwww 無添加にこだわる奴でまともな奴いないよね
フェードアウト対象 人体に有害というソースがマジで存在しないからな
嫌いなのはともかく、体に悪いって信じてる奴はマジで頭おかしい >>259
詰め替え用そのまま使って文句いうアホw 最近名前を呼んで激しくメスイキしてないからイライラしてんだろ豚 てか、今の加工食品は大抵『アミノ酸』が含まれていると思うけど >>269
天一、横綱、第一旭、新福菜館と色々な方向で濃い >>254
いるよねー
すぐムキになるのは味の素が悪いんじゃね？
味の素と昆布が同じと考えるなら
福島の汚染水も科学的には普通の水と同じなんだから
国内で普通に消費すれば良くない？
化学調味料とか舌がピリピリして不味いし
気持ち悪いから俺は無理だけどな >>238
味の素400gって昆布で出そうとすると10キロ単位が必要 化調で体調が悪くなるんなら
それ病気だから医者いけば？ >>248
マジか？そいつは逆にコスパ凄いな
動画見ればわかるけど
これ多分5人前とかだぞ
多めに見積もって10人前と仮定しても
1人頭40gの味の素とか
>>212の人が教えてくれた味の素公式データで
食塩換算だととんてもねーわな
これ塩で入れたら
しょっぱくて普通は食べられないのに
化学調味料好きな人には美味しいらしいぞ
どんだけ舌がバカになっているんだろ？ 味の素は普通に使ってたけどホリエモンが出てくると嫌いにならざるを得ない ホリエモンだって、客観的なデータも出さずに肯定しているだけなんだが。 ラーメンなんてどこも化学調味料だらけなのに
旨味とか言ってドヤ顔で語ってるやつ見ると笑うよね ホリエモンが、味の素だけを指しているのか、化学・人口調味料を指しているのか知らないが、
食しても安全なら「化学調味料だけで程よく味付けした美味しい定食屋」を作れば良いんだけどな。
若い頃のホリエモンならココにビジネスチャンスを見出しても受けていると思うんだが、
そういう元気もないなら歳をとったんだなあと思うよ。 >>293
シャバの化調料理がムショ飯と比べ物にならないくらい美味しいということに気づいたんだろう >>296
100%自炊かつ出汁も昆布鰹節椎茸で100%取ってるぜってやつ以外は間違いなくどっからか摂取してます
おれも普通に麺つゆ(課長入り)使ってる
だがな、こいつの反応は病気キチガイレベルだよ >>286
とんでもない意識高い系だなお前
んで「昆布のうま味成分は遊離のグルタミン酸じゃないようだが」という俺の指摘はスルーか？ >>298
よくわかんねええけどｗ
味の素は8割9割くらいグルタミン酸でいいですかね？
Q グルタミン酸ナトリウム中のナトリウムの量と食塩中のナトリウムの量の違いは何ですか？
A 食塩のナトリウム含量は３９.３％、グルタミン酸ナトリウムのそれは１２.３％です。現在の日本人の一日当たり平均摂取量(食塩10.6ｇ※１、「うま味調味料」1.9ｇ※２）で比較すると、「うま味調味料」由来のナトリウムは食塩由来のナトリウムにくらべて約1/18程度（5.6％）の量となります。 化学調味料なんかより酒とか唐辛子のほうが癌なるだろ 発がん性の調査は単体では行われてるけど
複合する調査はされてないらしい ブラックコーヒーに味の素の結晶3粒くらいを入れると
信じられないくらい美味いコーヒーができる 化学調味料無添加を謳ってるところでも、しっかり酵母調味料は入っているという。
結局は旨味調味料 前から思ってたんだけどこいつは何の類いの発達障害なの？ まあ「うま味」とか名付けちゃったから勘違いマンが出るけど
何でもさ、調味料ダバダバに振りかけたらおんなじ味になっちゃうじゃん
そのうちどんどん強い刺激を求めて量が増えてって中毒になり
結局最後は豚餌みたいなシオアブラウマミタンスイカブツ！になる
地域主義に紐づいたダシ教の一部大阪人とかもだけど
別にダシとかウマミとかって特別なもんじゃないからね
禁忌するもんじゃないけど中毒レベルでハマるもんでもないわ
何事も程度の問題よ >>298
グルタミン酸ナトリウム？
また塩分がどうとかで誤魔化すの？ >>301
グルタミン酸ナトリウムはグルタミン酸イオンとナトリウムイオンからなるイオン性化合物
んでグルタミン酸ナトリウムのうち全体に占めるナトリウムイオンの割合が〇〇%って意味だぞそれ
グルタミン酸イオンとグルタミン酸の違いが分からないなら黙ってた方がいいんじゃねーの？
中学高校でマトモに化学（酸塩基）の勉強やってりゃこの程度すぐ分かるけどな
>>311
ちょっと調べれば出てくることを調べもせずに「昆布のうま味成分はグルタミン酸ナトリウムじゃなくてグルタミン酸だ」
と早合点したどこかの誰かさんに文句言えよw
肝心のそいつは相変わらずスルーのようだがな 体に悪いとかじゃなくて、使うとみんな同じ味になるから批判してるんだよ、馬鹿 なんで四六時中いろんな物にケチつけてんのかなこの人？
更年期？ >>318
で、味の素一キロは昆布何キロから生成できるの？ 最近だと意識高い計画が
小麦粉は体に悪いとか言いはじめてるよな
水を大量に飲むと死ぬから
水は体に良くないと言ってるようなもん
論理的思考ができない頭脳の人たちは
思い込むと制御不能に陥る ＞たしかに漫画『美味しんぼ』では、
＞化学調味料の過剰使用を批判するような描写が登場する。
何でもかんでも美味しんぼを叩けばいいってもんじゃないだろ
なんとなくで批判するクソはお前の方だろ >>322
それ昆布の旨味成分が遊離のグルタミン酸なのかそれともグルタミン酸塩なのかって話とどう関係すんだ？
重ねて言うが化学オンチなら横からしゃしゃり出て来てないで黙っとけよ
それともお前が本人か？ 中華料理店で働くとわかる
おたますりきりいっぱいの味の素投入 こないだ街中華で見たけど
砂糖もドバドバ入れてたわw ぶっちゃけ料理って化学だと思う。
化学調味料だってそこらに食材から抽出したりしてるだろうし、よしんば薬品から合成しようが塩化ナトリウムは塩化ナトリウムでしかないだろ。 >>333
ナポリタンにピーマンを入れる理由を化学的に説明してるのを見たことが有るが
料理は化学だってのがよく分かる内容だったな こもそのも『化学調味料』って言葉が悪い。
蒸留･抽出なんて、塩でも砂糖でも普通にやってる。モノを知らない奴が多過ぎだと思う。 おばあちゃんちにいくとカンナで削りたての本枯節でうどんのスープ作ってくれるけど、まじでうまい
うちで母さんがつくる料理には文句ないけど
鈴波とか寅福で化学調味料使われたらがっかりする 特に和食と中華は味の素を入れると味が数倍も美味くなるから当然だけど >>253
関連団体から引用せず和光とかの参照したほうが良くないか？
ttps://labchem-wako.fujifilm.com/jp/product/detail/W01W0107-0050.html
いわく「水溶液はやや酸味を持ったうまみがある。」とのこと
下記2点から察するに「1価の陰イオンが美味しい」ってことなのかな？
・グルタミン酸はNH2を1つとCOOHを2つもつ
・ナトリウム塩は美味しい >>336
おばあちゃん
「…仕上げにハイミー、パッパと…」 味の素批判してる奴の話って、ほとんどが美味しんぼ読んだ程度の知識で喋ってんだよね
舌がピリピリする、中華料理にはお玉でドバドバ、脳に影響ある、廃蜜糖はドロドロのタールみたいなもの
こんなんばっかり
しかも味の素が色々な所に圧力掛けてるとか陰謀論も言ってるし 批判なんかしてないよ
中華なんて味の素山盛り入れないと不味いし普通なんだよ >>339
味の素をじかに舐めてみたけど、「舌がピリピリ」ってのもなんとなくわかった
↓こういうことなのかもしれない
一価の陽イオン: なんとなく舌がピリピリ
双性イオン: 旨味＋なんとなく舌がピリピリ
一価の陰イオン: 旨味
二価の陰イオン: 酸味 うま味調味料のナトリウム分は食塩の1/3
結構あるよね
血圧あがっちゃうんじゃない？ 塩化ナトリウムが高血圧の原因と言うのも間違いらしいからなソースはFDA 味の素入れない代わりに糞ほど煮込んで濃縮させたりとかするんだろ クソとかボケとかバカとか言葉遣いがどんどん荒んでってるな
やっぱ五十越えると幼児化してっちゃうんだろうな
まともな社会人生活送ってりゃまだ抑えられるんだらうけど 堀江は利害関係でしか発言しない
最近では鳥羽周作を擁護していたし >>333
cooking for geeksって本オススメ >>100
偉そうな事言いながらラーメン食いに行ってて草 >>348
デミグラスソースは腸の中にある固まる前のクソじゃないかと思うときがある 農薬も味の素も人工甘味料も気にしたことないわ
そんな俺でもコチニールは嫌だが >>328
普通に化学屋のお前が答えればよくね？
答えられない理由あるの？ まあグルタミン酸ナトリウムが自然界に存在しないから食品添加物に指定されてるわけだ
一応書いておくけど指定されてるってことは安全性は担保されてるってことね 化学調味料不使用(無添加)製品出してる企業がSBハウス他500社ほどあって高くても儲かるんだろ
上民からチューチューして下民には安価提供して下さいw 味の素ってサトウキビだかトウモロコシだが忘れたけどそんなんじゃね？
化学ってのが付くとなんか薬品ぽく感じちゃうのかね グルタミン酸ナトリウム これが味の素の正体
京急川崎駅から大師線で2個め？ヨーカドーのある所が 味の素の創業の工場。 毒薬を作っている！！と恐れられた忌まわしい所。 ちなみに 「にがり」 は塩化マグネシウム 豆乳ににがりを入れると豆腐になる。典型的凝固剤 ミョウバンは 何だったかな。お茄子の漬物を作るときに 紫色を綺麗に出すやつ。 >>366
サトウキビから主に砂糖をとった搾りかす
とは言うけど効率よく取り出すために化学薬品加えてて、そのまま燃やすことも河海に流すことも出来ない産業廃棄物が原料です うまみ調味料のこと化学調味料と言い張って特に味の素をネガキャンしてんのって
韓国の国策だからな アジシオが味の素プラス塩だと知った時は衝撃だったわ。 化学調味料を旨味調味料に呼称変更言い出した業界団体の失策だと思う
僅か数社の化学メーカーが数千社の食品メーカーに喧嘩売ったんだから グルタミン酸ナトリウムってすべて化学品メーカー産だからね
弱小がそう簡単に化学合成量産できるもんじゃない 課長の話になるといつも顔真っ赤で擁護するやつが湧いてくるなあ >>362
食品添加物は自然界に存在するもの、存在しないものどちらも指定されるよ。
豆腐製造に使うにがりだって自然生成のもの、人工生成のものどちらも添加物だ >>369
脇臭クリスタルと同じもの
硫酸アルミニウムカリウム 中華も和食も売れてる店がほとんど味の素を使ってるのは事実なんだから
一部に味の素嫌いな異端者がいてもどうでも良くないか？
数振りで料理の質が全く違ってくるんだから使うのは当たり前 まぁあの漫画の信者は頭おかしいんだよw
すき焼きしゃぶしゃぶは廃れるとかほざいてたけど
どうだ？未だに専門の店あるしすきしゃぶは人気あるじゃん？
シャブスキーの店など影も形も見た事無いんですがw >>373
たった２レスだけどどっちも自分で自分の言ってることもわかってないキチガイっぷりが凄い ホリエモンはいいこと言っても言葉遣いが悪すぎて
どういう育ち方したんだろう たまたま正論吐いてるけど、ただのいつもの逆張りだろ ビタミンCの表記をアスコルビン酸ナトリウムで統一したら新たなキチガイを量産できそうね チャイニーズレストランシンドロームを知らんのかこの人
そして塩分でもそうだけど、舌は刺激に対して麻痺していくものだから、気をつけないと量が増えていく
批判ではなく「老婆心ながら」「あなたのためを思って」だと思ったけど、発言者の意図は
「ご心配ありがとう、過剰に摂らないよう気をつけますね」くらいで止めとけばスマートなのに >>386
そんな都市伝説をまだ根拠にしてて草
お前みたくお気持ち優先で受け売りの古い迷信を信じてるようなアホに何でいちいち合わせなきゃいけないの チャイニーズレストランシンドロームなんて言葉を使ってる時点で聞く価値の無いジジイの戯言だと分かる
聞きかじったことを真に受けたり受け売りで語るバカが多いから新興宗教の類が成り立つんだろうけど 美味しんぼのネガキャンが元凶かもしれない
今は当時と比べて色々改善してるだろうから当時の考えてを今でも引き摺る事無いな 化調の摂りすぎって結局のとこナトリウムの過剰摂取だと思うんよね
塩化ナトリウムだと塩辛くて食えんなる量でも入れれちゃうから >>387
国民皆保険制度の元では、他人の健康は他人事ではないだろうにw >>386
そのチャイニーズ何たらは既に否定されてます >>392
ナトリウムの過剰摂取で腎臓ブッ壊して人工透析になったら15年くらいで退場してくれるからコストで言うならダラダラ長生きされるよりマシだと思う いわゆる自然食品だって
酵母エキスだのたん白加水分解物だのという名称で味の素と同じ成分使いまくってんだけど ジジイになると健康に気を付けたくなるのは分かるけど思考がバランスを欠いて
過剰で誤った信仰を抱くようになったら老害だな >>18
完全なものかどうかはわからんが「やさしお」ってのが売ってる >>1
なんだ漫画にケチつけてんのか
ネタが無くなってきたのか >>393
え、当時その症状を感じた人が確かにいたんですよね？その頃と製法や使用量の制限等、何か変えた、変わったんですかね？
まさか、症状を訴えた人がいなかったことにでもなってるんですか？
まさかねw >>395
その2つは添加物に指定されていないって。 厚労省が安全だと言うなら、厚労省の食堂ではすべて人口調味料で味付けした食事を提供すればいいと思うよ。 >>401
製法の問題だけなんじゃねーの？
医療用酸素は空気圧縮のみみたいな >>403
たんぱく加水分解物は「大豆を塩酸で溶かす」と聞いたことがあるけど、具体的な方法は知らない。 人口（笑）
人工の調味料の何が問題なんだ
醤油味噌や塩だって人工の調味料だが 痺れを感じるようなひ弱な人は避ければいい
蕎麦アレルギーみたいなもん
味わえる食事の幅が制限されるだけ >>406
じゃあ当店では化調を使用していますと明記しなくちゃね。化調使用がスタンダードになれば、きちんと素材からの旨味を感じ取れる「正常な舌」を持つ人が迷惑を被る。
給食に化調を使っていたか、給食は全て不味いものだったか？
大人よりも敏感な味覚を持つ子供時代のことを考えれば理解できるはず。旨味を感じ取れなくなっている、麻痺していってる、ってことでしかないのに。
ひ弱だってw あと、緑内障との関係も聞いたことがありますけどね。 舌が痺れるひ弱な人は子供でもおいしいと感じられる範疇の食事をすればいい
自分が正常であるという主観的で制限された価値観の範疇の世界で生きながら >>409
緑内障に関係しているかもしれないという研究については？調べてみました？
「化調の摂りすぎには気をつけてね」は至ってまともな意見だし、
（何事も、過ぎたるは及ばざるが如しのように）
自己調整や選択を容易にする為に、「使用してます」は明記した方がいいかもね
勝手に盛られるよりは >>409
舌がしびれるとか神経系統に異常が起きるって言うのは
全くの濡れ衣だったって結果が出てるのに
それでも納得いかなければ訴えればいいと思うよ >>410
そんな一般と乖離した拘りを持つ人のために明記しなきゃいけないものかね
ハラールかよw チャイニーズレストランシンドロームなんて未だに書いてる奴が笑えるｗ >>412
え、もし緑内障との関係が事実だった場合、緑内障患者が増えますけど？疑いありのうちは各自が自己防衛できるように、情報は開示した方がいいと思いますけどね？ ホリエモンとか、問題ないって人の口調がのきなみ上から目線の命令口調なのなんなん？
きっしょいわ
大量に使われたら吐くからほんと無理な人も居るんですよ そろそろネタっぽくなってきたからこれ以上は付き合えないけど他の人よろしく 塩も砂糖も醤油も大量に使われたら吐くだろ
醤油なんて戦争の時徴兵逃れに使ったとか噂があるくらいなのに
危険過ぎるから醤油使用って表記したほうがいいかもねｗ 頑なに緑内障との関係についての議論を避けようとしているのは、
信憑性が高いからなのかな 流石に化調ネタは手垢感がすごいけど、化学肥料ってあんま最近槍玉に上がんなくなったのは何でだろ
農業は学問としての成立度が高いからかな？ 喰いモンに比べて 化学肥料は最近じゃなくて昔からそんな槍玉に上がってないだろ。
遺伝子改良とか農薬は今でも時々上がるけど 大量に使われつら砂糖も塩も死ぬんだけど
まじアホが多いな
適量使ってる分には問題ねーし
自然とかオーガニックって実は成分ちゃんと検査されてないからよほど危ないもん混じってる可能性がある
宣伝広告漬けで脳が麻痺してるアホが調べもせずに騙されたまま喚くんよね
ただホリエモンを有識者扱いするのはもっと酷いがw
こいつも煽られて知ったかぶりして調子乗ってるアホだろ
お前ら自分で調べて判断しろよ 緑内障起きるくらい
化調口にするなら
さすがに吐き出すわw wikiからだけど
> グルタミン酸ナトリウムの性質として、味覚から過剰摂取を感知できないという問題がある。通常、食塩や醤油などの調味料は、投入過剰状態になると「辛すぎる」状態となり、食べることができないが、グルタミン酸ナトリウムは、ある程度の分量を超えると、味覚の感受性が飽和状態になり、同じような味に感じるため、食べすぎに気づきにくく、また飲食店も過剰投入してしまいがちであり、調味料としての一般的な使用では考えられない分量のグルタミン酸ナトリウムを摂取してしまう場合もある グルタミン酸の過剰摂取で緑内障になったって
人間の症例はあるの？(´・ω・｀) グルタミン酸はアミノ酸の１つで、通常は学習や記憶といった脳高次機能や視覚の伝達に重要な神経伝達物質としてはたらいています。
しかし脳虚血などの病的な状況において過剰な濃度になると、細胞表面に発現するグルタミン酸受容体を介して、神経細胞死を引き起こすことが知られています。
↑
もう本当に限られた状況下でしか
起こらないじゃん(´・ω・｀) >>426
グルタミン酸ナトリウムだけど
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは別物だよね？
ナトリウムを分離できればグルタミン酸だけど グルタミン酸は、そのままでは水に溶けにくいものです。 水に溶けやすく、また調味料として使いやすくするために、ナトリウムをつけて乾燥したものがグルタミン酸ナトリウムです。
ほぼ同じもんじゃん グルタミン酸は体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種で、リラックス成分であるGABA（ギャバ）を生成します。アンモニアを解毒し、尿の排出を促進する効果や脳の機能を活性化する効果があります。また、日本で最初に発見されたうま味物質として調味料などに活用されています。
↑
なんだ
健康に良い物質なんだね(´・ω・｀) 納豆に含まれるポリグルタミン酸
ポリグルタミン酸とは、グルタミン酸が5000個以上もの数で結合したもので、納豆のネバネバのもととなる成分です
↑
グルタミン酸がいやなら
納豆も食えないね(´・ω・｀) グルタミン酸投与による神経障害は血液中の濃度と関連しています。
グルタミン酸ナトリウムに対する反応は動物種により異なり、マウスが一番高く、サルのような霊長類（人間と同じ動物類）は一番低くなっています。この実験から人間では1kgの体重に対して150mgのグルタミン酸ナトリウムを一度に摂取しても、神経障害引き起こすような血液濃度には至りません。
食品添加物中のグルタミン酸ナトリウムは、消化の過程で分解され、血中に大量に入ることはありません。さらに人間の小児でも、グルタミン酸を消化する能力は成人と同等であることは知られています。
以上のことからJECFAでは、「グルタミン酸における神経毒性は食事による摂取条件では発生しない」と評価しています。
↑
結局
安全だってことじゃん(´・ω・｀) グルタミン酸は脳内でも生成される興奮性神経伝達物質、その上過剰摂取すれば、
興奮しやすくなる、キレやすくなる一因ではないかと思う
やはり「過剰摂取には気をつけてね」と言われるべきものだと思います
緑内障についても、「蓄積する」のかまだわからんでしょ 化学なんとかってわりんだよ
袋にも書いてるじゃん
「化学調味料など添加物は一切使っていません（だから買え）」 >>438
じゃオマエは
納豆も昆布も食べなきゃいいじゃん(´・ω・｀) 毎日タイ製造味の素たっぷり使って自炊してるけど未だ体調悪くなったことがない >>440
んー、納豆や昆布を食べてるから、化調はあんまり必要としてないかな >>420
あれも結局ハーバー・ボッシュ法が偉大過ぎて憎かっただけだからなあ
キチガイの本場欧州じゃ未だ反窒素肥料の声デカイで >>442
納豆や昆布のグルタミン酸は平気なんだwwwwwwwww ホリエモンが怒りそうになったらすかさず
「楽天やばそッスね」って話を振るんだよ。
嬉々として嬉しそうに三木谷没落のストーリーを語り始める。
やがて絶頂を迎え最後は
「叙々苑行こうぜ」ってなるからご馳走されとけ。 【人が何の根拠もなくなんとなく信じてること】
・自分は味覚が優れている
・自分は聴覚が良い
・自分は嗅覚が鋭敏だ
・自分には直感力がある
・自分は運が良い >>448
それは楽天的な人だね
おれみたいなペシミストは全部その反対だよ >>444
そうですね、自己生成分と食材から摂る分で足りてる感じ オレの親父は白菜の漬物に味の素をこれでもかと掛けて食ってたな。自分専用の漬物だったんだ。オレは実家で白菜の漬物を食べたことがなかったw 健康に気をつけてる人ほど神経質やカリカリしてる印象
何事もフンワカでいいんだよ、フンワカで
体に悪くても食いたいもの食って生きてりゃいい
無駄に長生きしたって仕方がないじゃないか >>451
世田谷自然食品のCMに出てくる高級料亭の板長が大激怒 病人が減り、万人の医療費負担が減り、落ち着いた人が増え事件事故が減る、
そんな世の中を望むなら、必要な警鐘かもしれませんよね
医食同源なのだから 全てが完全に解明されていない限り、慎重にならざるを得ないのは事実ですよ 巳から出た錆ではあるのだけどいつもいつもの逆張り
レッテルは気の毒だとは思うよな
考えるにさ〜サヨクとか逆張りって言うのは反社会性を帯びて
常に不法行為と背中合わせの紙一重の場所にいる訳だから
それなりのモラルをもっていないと身を滅ぼす結果に
なりかねませんよね 味の素チャーハンって動画みたけど
想像の20倍は味の素入れてて驚いた マクロビオティックとかベジタリアンとかあの辺の連中すら言ってなかった化調ガー
だって主導してるの韓国（笑）だからな
つまり大真面目に主張してる連中はIAEAガーの韓国野党（笑）と同じ程度ということ 金持ちにとってベジタリアンは昔からステータスの一つだからな
化調を気にするやつとは別の問題よ
油も塩も砂糖も酒も化調なんだけどそれを見ないふりしてるだけ 化調が安全なことの証明をするデータは存在しないが、
化調に弱い人間が病に倒れ早死する一方で、化調に強い人間が生き残り繁殖をすることで、
化調は無害だということが証明されていく。 >>431
グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムが同じかどうかについて答えになっていないんだけど、
「創傷したRGCから放出される体内のグルタミン酸」と、経口摂取する昆布内のグルタミン酸は同じなの？
グルタミン酸を引き合いに出すけど、グルタミン酸の安全性とグルタミン酸ナトリウムの安全性は別物なんだが。 化学調味料・人工添加物だけで味付けした定食屋があったら安全信者は気にせずに通うの？ キャノーラ油、マーガリン
グルタミン酸ナトリウム
一部の着色料、加工デンプン
危険なので海外だと禁止されてる国もあるけど日本人は食べてる奴 アルミサッシと同じで殺人性があるけど
利権もあって今更禁止できねぇんだよなぁ 利権ガー海外デハー日本ダケガー
味の素の海外進出なんて大昔のことでとっくに世界各国で売れてんだけど >>422
精製塩は塩化ナトリウムという化学物質だから体に悪いから使っちゃだめ。自然塩は体にやさしいとか言う人も居るけど
海水に何が含まれてるか知ってて言ってるのかね。 ヒ素やウランだって微量だが含まれているわけなのに 化学調味料がダメな理由は日本人が作ったからっていう理由があるのを知って、
やっぱこういう変な騒ぎがある時の裏には韓国人がいるのなって納得した。 >>430
グルタミン酸は酸だからねナトリウム分離すると食用として使うには難しいかも
極端かもしれないが塩化ナトリウムからナトリウム分離すると塩素になるようなものだから >>426
>>437
「グルタミン酸」とは書いてあるが「グルタミン酸ナトリウム」とは書いてないな！
>>432
本当に「ほぼ」同じなの？
その「ほぼ」というのは何％くらい？
>>434
最初に発見されたのは「グルタミン酸」であって、「グルタミン酸ナトリウム」が発見されたわけではないな！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
