【速報】ステーキ屋「焼き方は?」←なんて答えるかでお前らのステーキ通レベルがわかるらしいぞ [659060378]
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食中毒になったら訴えるから、そうならないようにしてくださいと言います>>1 焼き加減じゃなくて焼き方か?
やっぱ鉄板かな。網は汁が漏れるだろ。
ステーキ食ったことないけど ラーメンとか食べ物全般に言える事だけどさ
通ぶってる奴がいるとそれだけでかなり不味くなる ニュー速のスレ立てってポジション煽りのスレタイ多いけど悉く上流めいた例示がビンボーくさいのは何でなの? >>561
お客さんそれってスポーツ刈りですよw
って言われた事がある
それ以来
スポーツ刈り4ミリで
って言ってる 普通で
これはシェフの美味しいと思うベストの焼き加減でという意味であり、
失敗しても良いtake it easy! も表している適切な表現なのです ブルーは知らんかったなぁ
レアが一番生っぽいのかと思ってた 「お任せで」と言ったらミディアムで出てきた
「ふざけんな!しっかり焼いてくれ!」と半分くらい食べて
もう一枚出てきた俺は勝ち組!! >>337
ステーキじゃ聞かないけど、英語としてなら非常に珍しいって意味で普通に使うぞ 焼肉屋で食おうとおもったら「まだ赤いやん」って言う女は地雷 >>465
肉は火が通ってない方が噛み切りにくく、硬い。 漫画の受け売りでレア至上主義だったけど、一回ミディアムレア食ってみたらそっちのがジューシーで明らかに勝ちだったわ >>593
それミディアムレアちゃうで
ミディアムレアがみんなが間違って想像してるレアな店が多いんよ >>597
は?
専門店がミディアムレアって定義してるのに?
何処の馬の骨か知らんお前が正しくて専門店が間違ってるってことか? 俺「ミディアムレア食ってみたら美味かった。」
↓
岡山「それミディアムレアちゃうで。」
マジで意味不明なんだが。勿論その場にいた訳でも無いのに何故こんなことを言えるんだ? 通はレアとか言ってる時点で無知なんだよね
肉質による
サシの大量に入った神戸牛をレアで焼くのはバカ 庶民の俺がよく食うガストの3200円のステーキは、
レアで出て来て、自分で加熱する小さい鉄板が付いてる デカい塊を切り分けた、プライムリブがイイ。
薄い肉を焼くな! イングヴェイ・マルムスティーンは「No Pink!!!」って言う 君がこの肉に最適な焼き加減だと思うように焼いてくれって
わりと高い店で言ったら本気で断られた
融通が効かないにも程がある >>615
「おすすめで」を異様に嫌がる店あるよな 客としては初見でわからないから任せたいだけなのに アメリカのダイナーみたいな安いとこでウェルダン頼んだら消し炭が出てきたからそれ以来ミディアムしか頼まんことにしてる >>470
分厚く切ってまず両面強火で焦がす そのまま最弱火遠火で10分程度表裏じっくり焼き上げると中まで火が通ってるけどブルーが出来上がる ブルーもレアも生じゃないのよ 炭で焼いてくださいって言ったら炭化した何かが出てきた >>617
高い店だからそういうオーダーくらいこなしてくれるだろって思ったらガチ拒否だもんな
雰囲気くらいしか変わらんなら普通の店でもいいやってなった >>629
お前みたいな奴に限って、いざ焼いたら「思ってたのと違う」とかゴチャゴチャ言い出すんだよな
だから断られたんだろ(笑) 「おまかせで」が正解
そこが扱ってる肉を知り尽くした調理人が最高な状態で焼き上げてくれる 生焼けみたいなのが流行りのようだからミディアムレアをやめてミディアムを頼むようになったな
うちの親爺は名店だろうが店主の機嫌を損なおうが構わずウェルダン一択w いいステーキ屋に行っていい焼き方で食べなさい
そうすれば一生安泰だから >>615
そんな面倒臭い言い回しする要注意人物の好みに合わなかったらその後の糞展開が目に見えてるからそら断るわ ブルーで
いや言いたかっただけです
こんなんばっか 昔ココスのハンバーグステーキで焼き方聞かれた時ウェルダンってワードが出でこなくてミディアムって言ってしまったら中身真っ赤っかのヤツ出てきてクソ吐きそうになって残したわ…気取るのは損 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています