カエル入りサラダ。製造ラインで野菜のダブルチェックで再発防止へ [896590257]
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サラダに混入のカエルは原材料の野菜に付着 製造業者はチェック体制を強化 （長野）
2023年5月22日(月) 17:21 信越放送
松本市の会社が製造したサラダにカエルが混入していた問題で、カエルは、原材料の野菜に混ざり込んでいたと見られることがわかりました。
この問題は松本市の「デイリーはやしや」が5月10日に製造し、上田市のスーパーで販売されたサラダにカエルが混入していたものです。
その後の取材で、混入したのは、国内に広く分布する体長2センチから4センチほどの「二ホンアマガエル」と分かりました。
「デイリーはやしや」はサラダの原材料となる野菜に混ざりこんでいたため、下処理段階での洗浄や、選別作業で除去できなかったとしています。
対策として、洗浄前の異物除去に関わる人員を1人から3人に増やしたほか、洗浄後の目視での異物除去を1回から、それぞれ違う担当者による2回に増やしたということです。
上田保健所は、サラダを購入した客はカエルを口に入れたものの、飲み込んではおらず、中毒などの健康被害は確認していないとしています。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/sbc/498578
https://newsdig.tbs.co.jp/mwimgs/f/e/680w/img_fef1ad33115b2b2d949a9da1903a48c951114.jpg
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https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/e/a/-/img_ea5e6f0c2199f06d21773cfbbb254c46106467.jpg 次のやつがちゃんとチェックするから適当でヨシ！
前のやつがちゃんとチェックしてるから適当でヨシ！ ＞客はカエルを口に入れたものの、飲み込んではおらず、中毒などの健康被害は確認していないとしています
それで済むなら、電車内でおっぱい揉んでも問題ないだろ 目視、ワラタ
機械で野菜裁断して消毒液にぶっ込むんだから目視する人一人いようが三人いようが無理じゃね？ コンビニみたいに謎の液体ヒタヒタに漬けた綺麗な生野菜出しとけば一切？問題ナッシングwwwwwmmmwmw というかアルバイトで食品工場行ったことあるけどこの手の毎日並ぶものはライン早いんだよね
ダブルチェックとかちゃんとできるのかね量すごいぞ 人数増やしたって所詮目視w
カエルだから客が気がついただけで
小さいナメクジなら食ってたろww 野菜って少量なら洗ったとき異物があったら気がつくけど大量になると難しいんじゃねえの？食べる時気がついたら捨てて洗うしかない 何やっても異物はまた出てくる
厳重にチェックしてる時に限ってまた再発するもんだよ 目視w
監視員が寝たら終わり
ウチの会社も食品工場だけど
全部画像に撮影してるわ >>3
現場猫案件になるんだろうなと思ってみたら
やっぱり現場猫案件になってた 大昔の２ちゃんで騒ぎになったカエルキムチを思い出す 人員増やしてもペイできる売上でもないからそのうち店舗から消えるだろ うちの段ボール工場もチェックリストだらけだ
下っ端が全ての機械のチェックを就業後に埋めなければならない
アルコールチェックと体温チェック体調不良チェックも下っ端の仕事
掲示物読んだチェックもさせる それだけ新鮮だともいえるね
カタツムリよりマシだよ 難しいな
サーモグラフィーとAIで見つけられないかな
カエル体温低そうだし無理か こうして無職のおまえらにもサラダにカエルが入ってないか見守るお仕事が降ってきたのである >>30
一見簡単そうに見えて地獄のような仕事だろ…それ カエルくらい入るだろ
こんなんで対策として死ぬほどチェックするとかコスパ悪すぎるしその内やらなくなって割窓効果で更に品質落ちるで >>27
無能のアホが管理職になると何でもかんでもチェックリスト追加で済ますよな
自分はダブルチェックとかチェックリストは絶対指示しないようにしてるわ カエルは、寄生虫やら細菌もってるから
甘く見てると痛い目見るぞ 多少廃棄量多くなるけどセンサーでの重量選別とか入れないと無理だろ
目視は限界来るわ これから先はAI画像解析で、色んなもんが入ってくるだろうな 松本は田んぼにアマガエルが沢山いるくらい環境がいいって事でしょ？ 貴重なタンパク質だろ
風味豊かなカエルの食感を楽しめ カエルなら骨あるしX線通せばいいけど価格やスペースの問題もあるしなぁ
ナメクジは検出しないだろうし
大変だけど結局目視でやるしかない ダブルチェックって意味ないんだけどな
2回レ点を書くだけ 無能管理職やな
こうやって作業増やして作業員はアホらしくなって作業を飛ばす
結果再発
分かりきった未来やな 裁断前の洗浄工程がどんなものだったか気になる
今回の工場では大浴場みたいなとこでぐるぐる回すような洗浄工程がなかったか、
しょぼかったんじゃないか
目視よりそこでしょ 赤外線カメラで撮り続けたら良いじゃん
生きてるカエルなら周囲より高温じゃないの
死んでたら知らんけどｗ >>45
じゃあどうしたら防げるか教えてくれよ
画像認識とか無能でも思いつくやつじゃなく
明日からでもできる対策をさ セブンイレブンとかのコンビニでもカット野菜やサラダ売ってるし
日本中のコンビニ計６万店で膨大な量が売られてるのに同じようなことは起きてないでしょ
ブランドを大事にするセブンイレブンなどコンビニチェーンには異物混入させないノウハウがあるんじゃないのかな
それを真似するだけでいいと思う
言うほど難しいことじゃないよ、きっとｗ >>53
それ普通はやらない
製造技術は産業スパイがいない限り外部に漏れないから特許も取らない まぁサラダにカエル入ってたら嫌だけどさぁ
殊更大騒ぎするほどの事では無いだろ
ちゃんとした畑で野菜育てたら虫やナメクジとかつくのは普通だし
「最近の子は魚が切り身の形で泳いでると思ってる」みたいな記事を思い出したよ
我々人類は他の命(動植物)を糧にして生きているという事を忘れてはならないよ 製造ラインに地獄の蛇ゾーンを設ければいい
ただ彼らはかなり慎重に探り当てるタイプだから、しばらく蛇ゾーンで止めておく必要がある そもそもセブンイレブンばかり狙われてるのを見て
本当に混入されてるかも疑ってるわ 俺んとこは業界最速の2秒ルールを徹底してるからこんな事故は起こらないな 未だに5秒ルールとか甘々なことやってる会社は事故が多い 文句あるやつは自分でサラダ作れよ
そもそもこういうパック野菜はみんな漂白しないといけないから栄養素無いぞ 機械でペチャンコにされたのに なんで平面ガエルにならないの？
あれはひろしのTシャツ限定？ 検査員は最初のうちは専任だけど
暫くすると梱包とかやらせられる
と思う 栽培から加工まで薬品漬けにしないと防げんな
それでもなにかの拍子に異物入る可能性は０じゃないけど ダブルチェックでエラーがなくなるなら総理大臣も二人にしてダブルチェックすれば政策ミスがなくなるし、トヨタの最高経営責任者も二人にすれば利益はうなぎのぼりになるはずだ
なぜか現場にだけ負担のかかるダブルチェック、ダブルチェック指示する人は何を考えてるんだ キャベツにコウガイビルがいて刻んで食いかけたことがある >>60
感覚ズレてるよめちゃくちゃ
食品衛生法ってしらんの？
法治国家だよここ >>60
製造工程の問題とそれは関係無い
これは食品で仮に食べてしまったとしても人体に影響が無いと思われるからこの程度で済んてるだけ だからさ、こんなの嫌だったら昭和の虫も食わない野菜食っとけって >>60
カエルと違ってサラダにナメクジはやばい
広東住血線虫起こす >>82
でも無機物でないと機械検出できないじゃん >>87
日本語読めなかったのか？
それともレス先間違えてんのか？
どっちにしろまぬけ >>88
混入絶対許さないルールなのか？
俺は食品工場とかメーカーで働いたことないけど、葉物野菜に虫がつくのは当たり前で混入を機械的に検知できないから許容すべきエラーだと思ったから書きました。 >>89
レス元から辿って読み直せマヌケ
それでも分からないならもう書き込むな >>90
そういう言い方する人のアドバイスは聞かない。 お前の書き方が悪いんだよ 大げさだよな
植物には虫もつくし虫を食べるカエルもいる
どけて食べれば良いだけ レタスやキャベツ機械で千切りしてるんだろうけど1枚1枚剥がして振るか洗浄でもしない限りゼロにはならないんじゃないかな カエルも美味しく食べれる味にすればチェックすらいらない >>91
結局意味分かんなかったのかよマヌケ
もう書き込むな カエルといえば有棘顎口虫
生はアカンよ、食べるときはちゃんと火ぃ通してな 丸亀製麺「シェイクうどん」にカエル混入、本社が事実認め謝罪 一部商品は販売休止「再発防止に努める」
https://news.livedoor.com/article/detail/24287801/ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
