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「そば」がおいしいと思う都道府県ランキング! 第1位は「福井県」! [837857943]
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0001ジアンゲラ(東京都) [ヌコ]2023/02/26(日) 14:35:34.91ID:Tw2CeXmc0●?PLT(17930)

古くから日本で親しまれている麺料理といえば「そば」。サッと食べられることから街中には「立ち食いそば」のお店もあり、
忙しい時の食事に重宝している人もいるのではないでしょうか。またその土地ごとに根付いた「郷土そば」などもあり、
それぞれ異なった特色を持っています。そこで2023年2月4日から2月11日までの間、ねとらぼ調査隊では「『そば』がおいしいと思う
都道府県はどこ?」というアンケートを実施していました。
今回のアンケートでは計1849票の投票をいただきました。たくさんのご投票ありがとうございます! 47都道府県の中で、
最もそばがおいしいと支持された地域はどこだったのか、結果を見ていきましょう。

第1位:福井県
第1位は「福井県」でした。得票数は1054票です。
昼夜の気温差が大きく、豊かな自然にも恵まれている福井県。良質なそばが育つ条件がそろっていることもあり、県全体で在来種の
栽培に取り組んでいます。日本蕎麦保存会が実施している「おいしいそば産地大賞」では、2020年・2022年と連覇。
改めてそのおいしさに注目が集まっています。そんな福井県のそばといえば、たっぷりの大根おろしと削り節、ネギをのせた
「越前おろしそば(越前そば)」が有名。大根おろしには「辛味大根」を使っていることからピリッと辛いのが特徴で、
冬の間でも冷たいまま食べるのが定番なのだそうです。

第2位:新潟県
第2位は「新潟県」でした。得票数は181票です。
新潟県ではそばの栽培が活発に行われており、2021年産の作付面積は全国11位となる規模です。そのうち一般的な「普通そば」
の品質は93.8%が1等級となっており、そのクオリティーの高さがうかがえます。

第3位:長野県
第4位:山形県
第5位:福島県
第6位:島根県
第7位:茨城県
第8位:栃木県
第9位:北海道
第10位:東京都

https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230226-10036358-it_nlab-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/ecaee1614fab15c5ce10c3922eeb8d5f4f2cfbce
0005デスルフロモナス(SB-Android) [US]2023/02/26(日) 14:39:10.84ID:34lgYFvj0
1849票、って日本にはそんなに全国のそば食ってるやつがいるのか
0008チオスリックス(茸) [US]2023/02/26(日) 14:40:59.94ID:IULiKsXp0
福井なんてナトリウム漏らした高速増殖炉しかないだろ
0009ロドスピリルム(茸) [JP]2023/02/26(日) 14:43:31.83ID:DDhDrgZN0
えー信州蕎麦だろう
基本は信州蕎麦だよ
アレンジで香りが強くて粘り気無い蕎麦を混ぜるんだよ
信州蕎麦は100%でも粘り気強くて打ちやすいんだよね
0010ヘルペトシフォン(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 14:44:02.14ID:8rI0cdjP0
越前そばって大根おろしが強すぎて
0011デロビブリオ(神奈川県) [US]2023/02/26(日) 14:44:49.14ID:ylmF+11r0
昼飲みしたいんだけどどこがいいかな
ちょうどこの時間って中休みとってるとこ多いんだよな
0017テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US]2023/02/26(日) 14:47:45.59ID:53s6mbCE0
長野の蕎麦は確かに旨い
俺の中では一位かな
0021テルモゲマティスポラ(兵庫県) [CN]2023/02/26(日) 14:52:20.62ID:JLT2YmG90
高級店でざる蕎麦頼んだんだが。
まずはツユに付けず、そのままで、そのあとは塩つけて食べてください

と色々口出ししてきて萎えた
0022テルモトガ(東京都) [US]2023/02/26(日) 14:53:54.54ID:DlCRk7vn0
あじさい茶屋
0023オピツツス(秋田県) [US]2023/02/26(日) 14:54:12.47ID:3NccipuM0
中華そばをラーメンと呼ぶのはやめてほしい
0024緑色細菌(香川県) [US]2023/02/26(日) 14:54:40.95ID:Qjvlg/Lg0
どん兵衛でいいし
0025キネオスポリア(図書館の中の街) [US]2023/02/26(日) 14:56:03.75ID:EWY2Jk5z0
年間でいちばん食べてるのは小諸そばの冷やしたぬき。あれば胡麻だれせいろも食べる。
0028キサントモナス(光) [BA]2023/02/26(日) 15:00:17.82ID:VWWLRwTT0
甘いつゆになれてたので
福井のおろし蕎麦食べて辛くてびっくりした
0029ロドシクルス(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 15:00:30.42ID:cJDBtTtt0
そばってそばだけじゃあお腹一杯にならないよね
それと一緒のてんぷらとかが重要
美味しいてんぷらも出すそば屋
0030クラミジア(兵庫県) [MX]2023/02/26(日) 15:00:53.75ID:QJqgFI1+0
>>3
違うだろ?
マジなの
0033フィンブリイモナス(茸) [US]2023/02/26(日) 15:04:22.96ID:y35gbQP20
>>29
蕎麦って結局天ぷらがウマいだけなんよな
0034クラミジア(兵庫県) [MX]2023/02/26(日) 15:05:18.79ID:QJqgFI1+0
まぁ蕎麦は東日本のほうが美味いイメージだな
個人的な感想なんだけど
0035ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 15:05:37.48ID:4mmcqTR00
福井に蕎麦のイメージがない(´・ω・`)
0036ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 15:06:04.66ID:4mmcqTR00
>>30
いつものアホ福岡だろ
0037チオスリックス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:06:20.89ID:eFT4INnb0
国産蕎麦粉=うまいという先入観のひとはまあそれでもいいけど
品質は外国産のほうが圧倒的に良いからな
0038メチロコックス(大阪府) [CN]2023/02/26(日) 15:06:55.35ID:SjVQHJJ30
最近帰ったうちの地元に意外と蕎麦屋が多かった
自分蕎麦アレルギーで食べられないけど
0041クラミジア(兵庫県) [MX]2023/02/26(日) 15:09:21.75ID:QJqgFI1+0
>>36
ちょっと調べてみたけど分からなかった
0043アシドバクテリウム(東京都) [ニダ]2023/02/26(日) 15:09:54.15ID:BKgbIG3Q0
立ち食い蕎麦を蕎麦として語るのはやめてもらおうか
0045セレノモナス(岡山県) [US]2023/02/26(日) 15:10:08.46ID:SBkoGxIm0
第1グループ
長野 山形 北海道
第2グループ
出雲 出石 新潟
その他

長野は単独でも良いかもしれん
0046カルディオバクテリウム(大阪府) [US]2023/02/26(日) 15:10:15.76ID:6WX7zNpM0
初めて出雲そば食ったときクソ美味かったけど次行ったときはこんなんだったっけ?てくらい普通だった
年によって味食感全く違くないか
0048ニトロソモナス(東京都) [ニダ]2023/02/26(日) 15:11:01.99ID:+9Hf0luH0
また福井が一位かよw



どうせいつもの八百長なんだろうけど
0049ロドシクルス(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 15:11:03.84ID:cJDBtTtt0
>>33
チェーン店の丸亀製麺もてんぷらを全面に出してるし
うどんもそばもてんぷら次第だよな
つゆとか麺とかそんな大差ないし
0050キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 15:11:15.35ID:7p7FRQCe0
福井にそばのイメージなんてないけどな

何で長野山形差し置いて福井新潟が1位なんだ?
0051リゾビウム(愛知県) [JP]2023/02/26(日) 15:11:39.98ID:ycaWVM3Z0
長野は行った時に「まあ長野に来たから蕎麦喰っとくかあ」って感じだけど
福井は蕎麦目的で行ったりするわ
0055テルムス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:13:02.70ID:7m5kSoPi0
長野負けててワロタ
いいぞ福井もっとやれ
0058テルモアナエロバクター(大阪府) [DE]2023/02/26(日) 15:13:50.94ID:xxJpODKu0
>>50
無知なだけ
0059プランクトミセス(福島県) [US]2023/02/26(日) 15:14:49.68ID:4WGR77Kr0
山形はそばにも納豆とサバ缶入れちゃうの?
0060ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 15:15:05.82ID:GQxS2VzS0
>>6
皿蕎麦はマジで美味いよな
0061ハロアナエロビウム(茸) [JP]2023/02/26(日) 15:15:27.97ID:e/Ltt/+d0
>>1
新潟はへぎ蕎麦を売りにしてる時点で10位外だと思うわ
0064シントロフォバクター(栃木県) [US]2023/02/26(日) 15:16:03.06ID:YSvi/gKu0
>>21
東京以外はツユが不味いの自覚してるから、そう言ってくる店は良心的かもしれんね。

塩で蕎麦とか食いたく無いけどな。
0068フラボバクテリウム(青森県) [US]2023/02/26(日) 15:17:58.97ID:ocjqVa530
>>55
いかにも福井出身者っぽいレスだな
0069ロドシクルス(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 15:18:22.33ID:cJDBtTtt0
京都の山奥のそば屋とか水も空気もキレイだし美味しかったな
山菜のてんぷらとか店も秘境にあって雰囲気も良かった
0071ジアンゲラ(東京都) [ニダ]2023/02/26(日) 15:19:05.30ID:XEvuj5ES0
うどんは病人食
0074アクチノポリスポラ(光) [US]2023/02/26(日) 15:19:57.52ID:m19EGt530
考えてみたら、旅行や出張で行った先でわざわざそばなんて食わなかったな。
どこがいいのかなんて判らんよ。
0075ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 15:20:02.28ID:4mmcqTR00
おろし蕎麦って大根の辛みで蕎麦の味わかんないよね
0076スピロケータ(岐阜県) [BR]2023/02/26(日) 15:20:19.20ID:O+/wp3Rl0
福井でも長野でも山形でも島根でもどこでも同じだと思うが、ほとんどの店は乾麺茹でてゴムみたいな蕎麦を出してる
0078テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:20:33.01ID:PsNYALZD0
>>1
1849の過半数が福井1054
新潟181、長野158、まで統計的に意味ありそう
山形76以下は1%台だから
「正直どうでもいい。おろし蕎麦は美味しかった、へぎ蕎麦は聞いたことある、長野はふつうの蕎麦?」みたいな感じなのかね

無作為でなくてそば好きで抽出したらかなり異なる統計になりそう
0079クラミジア(北海道) [ニダ]2023/02/26(日) 15:20:45.91ID:cvHnL6Na0
北海道の各地域の蕎麦は旨いが観光客は蕎麦食わないもんな・・・
全国の有名蕎麦屋に粉卸してるのにな
0080キネオスポリア(図書館の中の街) [US]2023/02/26(日) 15:21:23.48ID:EWY2Jk5z0
>>71
風邪引いたときは生姜入りのあんかけうどん。
0081エリシペロスリックス(鳥取県) [ニダ]2023/02/26(日) 15:21:40.31ID:JN0nnKMv0
長野のたなぼた庵はよかった
1000円で手打ちそばを満腹になるまで食える重ね盛りシステムいいな
0083ミクソコックス(福岡県) [US]2023/02/26(日) 15:22:10.89ID:toqltZ9Q0
青山テルマ
0084グリコミセス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:22:13.30ID:zrvNOEHL0
>>79
ラーメンの宣伝効果よな蕎麦美味いわ
0085コリネバクテリウム(東京都) [JP]2023/02/26(日) 15:22:29.52ID:RqPcykAs0
セブンイレブンのそばの乾麺めっちゃおいしかったわ
少し長めにゆでてざるにするとちょっとした店を超える
0086シュードモナス(やわらか銀行) [IL]2023/02/26(日) 15:22:53.14ID:bIkzL4I00
福井:おろし蕎麦
新潟:へぎ蕎麦
長野:信州蕎麦(オールラウンダー)
山形:田舎蕎麦
0087シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 15:23:08.54ID:8GvTO2CD0
>>78
福井過半数は嘘丸出し
0088セレノモナス(岡山県) [US]2023/02/26(日) 15:24:26.22ID:SBkoGxIm0
>>79
途中見つけたから道の駅で食ったけど幌加内までわざわざ食いに行く気にはならんな
0091エリシペロスリックス(鳥取県) [ニダ]2023/02/26(日) 15:25:36.96ID:JN0nnKMv0
>>79
音威子府の真っ黒のとか釧路のクロレラそばとか変なのが有名だな
俺は幌加内に食いに行ったけど
0092シュードモナス(やわらか銀行) [IL]2023/02/26(日) 15:26:11.93ID:bIkzL4I00
福井:おろし蕎麦
新潟:へぎ蕎麦
長野:信州蕎麦(オールラウンダー)
山形:板蕎麦
0093キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 15:26:41.69ID:7p7FRQCe0
>>79
わざわざ北海道まで行って蕎麦食いたいとは思わないからな
蕎麦が有名なところなら行くだろうけど
0094シントロフォバクター(栃木県) [US]2023/02/26(日) 15:26:43.37ID:YSvi/gKu0
>>87
結局、地方はツユが地元老人に合わせてやたら甘辛いから
おろし蕎麦で比較的あっさり食える福井に票が流れたんじゃね?
0098シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 15:28:00.85ID:8GvTO2CD0
>>94
過半数はないわ
このスレだけでも過半数は長野だろ
0099ジアンゲラ(東京都) [ニダ]2023/02/26(日) 15:28:16.03ID:XEvuj5ES0
>>95
水が美味い所は蕎麦も美味い
0100テルムス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:28:26.18ID:eHnbWWPY0
福井行ったことないが蕎麦が旨いなら夏にでも行ってみようかな
そんな理由がないと一生行く機会得られなそうだし
0101ロドシクルス(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 15:28:28.22ID:cJDBtTtt0
名古屋のチェーン店おらが蕎麦で十分だわ
安いし酒も呑めるし
ざるそば大盛り頼んだら食えんくらいの量持ってきた
それなのに料金安いし、そば湯も無料だし
0102ビブリオ(神奈川県) [CN]2023/02/26(日) 15:29:09.24ID:Is7e/P8R0
長野のイメージでかい。でも福井に出張の時に富士通の人に連れてってもらった山の中にある蕎麦屋のおろし蕎麦すげー美味かったな。
0104リゾビウム(愛知県) [JP]2023/02/26(日) 15:30:03.11ID:ycaWVM3Z0
>>95
長野はいろんなところで蕎麦を食べたけど
お高く止まっているだけで特色があるわけでもない

越前蕎麦は特色あって美味い
0105オピツツス(SB-iPhone) [KR]2023/02/26(日) 15:30:10.32ID:dRHhvAx50
福井?新潟???
長野島根岩手じゃないんかい
0110テルムス(岐阜県) [CN]2023/02/26(日) 15:31:46.13ID:FfOyCvBo0
>>97
知らんかったわ
行ったら食ってみるよ
0111ロドスピリルム(茸) [JP]2023/02/26(日) 15:32:52.71ID:DDhDrgZN0
蕎麦はめっちゃ旨いの打つの難しいんだよ
正直良く解らんw
水の量いっしょでも水回しの加減で全然違ってくるし
旨いの当たった人は単にラッキーだと思うw
0112オピツツス(SB-iPhone) [KR]2023/02/26(日) 15:33:01.91ID:dRHhvAx50
>>106
ソースカツ丼は長野(´・ω・`)
0113シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 15:33:22.27ID:8GvTO2CD0
>>106
過半数とかキムチみたいやりすぎやわ
ステマにもならん
0114スファエロバクター(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 15:33:25.89ID:cgKri0qR0
>>106
イメージが無いのは無知なだけとも思ったが福井も蕎麦を強く推してないから仕方ないな
0115ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 15:33:32.97ID:4mmcqTR00
投票者が偏ってるんだろうなねとらぼだし
0116シントロフォバクター(栃木県) [US]2023/02/26(日) 15:33:33.38ID:YSvi/gKu0
>>98
そうなのか。

俺、美味くない店では冷やしたぬき一択だから、皆んなも消去法でおろし蕎麦にしたのかと思ったよ。
0118バークホルデリア(愛知県) [KR]2023/02/26(日) 15:33:39.71ID:0l0f1aP70
そば風うどんレベルの富士そばくらいで丁度いい
0119シュードモナス(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 15:33:57.73ID:ualTe1Db0
>>10
辛味大根といって
そば専用の品種がある
0121テルムス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:35:02.87ID:eHnbWWPY0
>>108
そうなんか
夏が一番ざる蕎麦食いたくなるから蕎麦旨いとこ行きたいなと思ってたが
夏は素直に海行くか
ってか福井と石川は職種的に行く機会ないから
なんか理由つけていつかは行きたい
0122アシドバクテリウム(京都府) [CN]2023/02/26(日) 15:35:48.76ID:XLHnKAaH0
>>114
推さなくてもカニの輸出で食っていけるからな
数少ない観光客も普通はソースカツ丼食うしおろしそばは地元民が食ってるイメージ
0124エリシペロスリックス(鳥取県) [ニダ]2023/02/26(日) 15:36:15.87ID:JN0nnKMv0
>>120
荘川の寒ざらしそば食べてみたい
0126ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 15:36:42.63ID:GQxS2VzS0
高遠蕎麦を食べに高遠に行ったら福島から逆輸入とか、美味いから良いんだけどな
0127エリシペロスリックス(静岡県) [US]2023/02/26(日) 15:37:21.65ID:dy5BBmJY0
福井だしどうせいつもの偽ランキングだろ、原子炉十数基で貰える補助金に縋る忌み地
JK孫娘殺人とか他所で聞いた事がない事件も起こってる、いかにも暗く閉鎖的な裏日本豪雪地域
0129シュードモナス(兵庫県) [US]2023/02/26(日) 15:37:51.43ID:eRSnYE5N0
出雲蕎麦より東京で食べたのが美味しかったなあ
0131クラミジア(兵庫県) [MX]2023/02/26(日) 15:38:11.06ID:QJqgFI1+0
>>127
なんでただのランキングスレでここまで叩けるのか不思議
0132シュードノカルディア(山口県) [US]2023/02/26(日) 15:38:34.17ID:eJmSGMlC0
冗談抜きに福井は蕎麦ばっかり食っている
0133テルモトガ(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:39:20.24ID:DlCRk7vn0
ゆで太郎
0135シュードノカルディア(石川県) [US]2023/02/26(日) 15:40:16.21ID:LLDOITgv0
十割そばを最初食べたとき、ごわごわしていてとても上品な感じがしなかった
が、何度も食べるうちにこれもいいかな、と思えてきて、むしろこれがいいかもと
思えてきた
0137レンティスファエラ(栃木県) [TW]2023/02/26(日) 15:41:03.33ID:VEsfrqnx0
わさびと合わせて水が豊富な所が美味しいイメージ
0139アナエロリネア(公衆電話) [PK]2023/02/26(日) 15:41:18.64ID:8tG4Jw5K0
福井県は蕎麦の作付けが耕地の面積比だと全国最多。
県をあげて石臼のみの製粉に拘ってる。
石を投げれば素人そば打ちに当たる。

蕎麦の聖地と言っても過言ではない。
0140テルムス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:43:49.31ID:eHnbWWPY0
>>135
自分も十割
場合によっては二八もありって感じ
0141キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 15:44:43.62ID:7p7FRQCe0
>>135
十割そばは打つのが難しいからな
美味い人が打てばごわごわもしなくなる
0142ロドスピリルム(埼玉県) [RU]2023/02/26(日) 15:44:45.25ID:GWrD3yM40
また北陸か
どう考えても長野が一番だろ?
人口一番多い関東からの投票が入ってるのなら
0143レジオネラ(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:46:08.79ID:CEnA5GaA0
この蕎麦安いって成分見たら最初に小麦粉が書いてあって
そう言う事かと割合とか見て買うようになった
蕎麦なんて全部同じだろって最近まで思ってた
0144ニトロスピラ(大阪府) [RE]2023/02/26(日) 15:46:14.91ID:VPy6PU8x0
確かに福井のおろしそばは旨い
ざるそばより好きだわ
0146バークホルデリア(愛知県) [KR]2023/02/26(日) 15:46:51.55ID:0l0f1aP70
>>141
わかるわ、高級店でそば食った事無いから美味い十割そばを食った試しがない。生半可なとこで試しに食うと不味いだけ
0147ニトロスピラ(大阪府) [RE]2023/02/26(日) 15:47:03.90ID:VPy6PU8x0
>>127
静岡w
0148スファエロバクター(長野県) [US]2023/02/26(日) 15:47:41.48ID:PKBbiwHe0
あ?
0149ビフィドバクテリウム(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:48:09.74ID:40HPkdsf0
北海道は他に食いたい物が多すぎて蕎麦のイメージないんだよな
道民すら蕎麦生産量が圧倒的なことも知らんし
0150スファエロバクター(長野県) [US]2023/02/26(日) 15:48:58.56ID:PKBbiwHe0
長野なんて蕎麦しか無いのに蕎麦で負けたらもう何も残らないじゃないですか
ふざけんなよ
0151クラミジア(東京都) [DE]2023/02/26(日) 15:49:32.21ID:F5bZJPzx0
蕎麦専門店の蕎麦ってなんであんなに硬いの?
28の方がいいわ
0153テルモトガ(茸) [BE]2023/02/26(日) 15:49:49.75ID:6tWE3aOY0
福井スレは飯の美味い店を教えてくれるから好きだぜ
0154テルモゲマティスポラ(ジパング) [ニダ]2023/02/26(日) 15:49:52.52ID:7+xvCkTS0
>>150
野沢菜を嫌ってほど食わされる
0157シントロフォバクター(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 15:52:19.03ID:0dijokwp0
東京10位か
田舎モンの口にゃやっぱ合わねぇってか
0158アコレプラズマ(福井県) [GB]2023/02/26(日) 15:52:48.25ID:1yW//7ZY0
嶺南すみだからあんまそば食べないな
どちらかというとうどんやわ
0159オセアノスピリルム(東京都) [CN]2023/02/26(日) 15:53:05.53ID:yfmCGusF0
福井が1位になるとどーも胡散臭く感じるわ、○○度とかおいしいと「思う」とか実際の数値で
勝負できない所がやりだしそうな手法だよ、そもそもあんな所が幸福度一位なわけない
去年だっけ旅行満足度1位とかいうのも福井だったし怪しい感満載
0161セレノモナス(東京都) [AN]2023/02/26(日) 15:57:18.35ID:vr/VygaE0
とりあえずカッペ達が自分のとこで名物にするものがないから、そばうどんに走るのは安直過ぎると思うの
0162テルムス(東京都) [US]2023/02/26(日) 15:57:28.40ID:eHnbWWPY0
>>157
都内はピンキリだからなー
開業した年代や同じ区内でも地域によって味は偏り
そして全国のチェーン店が数十メートル置きに乱立する
100店舗食べ歩いて好みの店なんて1店舗でも有ればマシなレベル
旨い店の総数は全国一かも知れないが割合は最低だと思う
0164イグナヴィバクテリウム(SB-iPhone) [IT]2023/02/26(日) 15:59:03.15ID:XQelQIV10
>>150
かっぱのサラダ軍艦
0166スピロケータ(茸) [RU]2023/02/26(日) 16:00:13.85ID:F43bCPf40
それぞれ特色あるからどこの蕎麦がうまいと
言うけど蕎麦はやっぱり地元のが一番だよね
誰にも言わないし共感を得たい訳でもないが
0168ヒドロゲノフィルス(東京都) [CN]2023/02/26(日) 16:02:30.20ID:olYJkrmd0
>>150
日本一のワサビがあるだろ
0169ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 16:02:35.35ID:GQxS2VzS0
>>159
一昨年だなニュー速にもスレ立ってた
0170アカントプレウリバクター(光) [US]2023/02/26(日) 16:02:39.78ID:1l5KsS2c0
越前蕎麦は確かに旨い
他の蕎麦食べられなくなるレベル
0171シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 16:02:42.47ID:8GvTO2CD0
>>156
菜っ葉旨いよな
何杯でもご飯食える
0175クトニオバクター(光) [FR]2023/02/26(日) 16:03:28.66ID:X3e0dO0Q0
福井の新そば祭り行ってきたけど小皿で500円はたけーよ
0176シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 16:04:14.78ID:8GvTO2CD0
わさびと美味しい水
蕎麦に必須やろ
0178ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 16:04:41.77ID:GQxS2VzS0
>>150
高遠蕎麦が産業として成り立っていれば歴史という最強の武器が手に入ったのにな、仕方ないね
0180カルディセリクム(長野県) [DE]2023/02/26(日) 16:05:00.83ID:tRyz5uGn0
>>159
ブラケン効果だな、ああいうのは藪ヘビなんだよ。
おかげで福井が上位になったら「ああ〜解散!」ってなる人間が出てくる
0181シネルギステス(福島県) [ニダ]2023/02/26(日) 16:05:59.38ID:22I00/hL0
福島って蕎麦美味いか?
0182キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 16:06:29.10ID:7p7FRQCe0
>>157
蕎麦の香りがしない更科そばとか量が少なくて高いの食うくらいならうどんの方がいいからな
0184ネイッセリア(ジパング) [US]2023/02/26(日) 16:08:54.54ID:yb6+85Lx0
福井長野で蕎麦食べたこと無いけど
スーパーで売ってる生麺タイプの蕎麦食い比べると越前そばの方が美味かったのは確か
0185テルモトガ(茸) [BE]2023/02/26(日) 16:11:10.85ID:6tWE3aOY0
>>181
高遠そばが美味いだろネギを箸にして食うやつ
保科正之に感謝しろよ
0187アルマティモナス(栃木県) [ZA]2023/02/26(日) 16:16:57.36ID:l0NxaqBq0
北陸ステマダイマ多過ぎ問題
0188エリシペロスリックス(鳥取県) [ニダ]2023/02/26(日) 16:17:53.85ID:JN0nnKMv0
>>181
会津の宮古地区は美味しかったよ
セットの田舎料理はまずかったが
0189コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 16:18:13.72ID:ud9/eTDG0
福井は美味しい

が新潟はどうなのか
0190シントロフォバクター(ジパング) [US]2023/02/26(日) 16:19:19.81ID:IWwWxrtI0
福井で食べた。
東京や長野を超えてるよ
ほんと美味い
福井に行ったら絶対に蕎麦だよ
ソースカツ丼とか越前かにとかどうでもいい
0191ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 16:19:49.25ID:GQxS2VzS0
スレ見てると長野は奪われてばかりだな
0192シントロフォバクター(栃木県) [US]2023/02/26(日) 16:20:00.89ID:YSvi/gKu0
>>160
本土の水道水には昆布出汁入ってないからそう感じるのかのもな。
0193コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 16:20:54.22ID:ud9/eTDG0
ネットで福井の蕎麦取り寄せておろしそばで食べる
美味しい
蕎麦が太いのが特徴だな
細いのもあるがそっちはざるそばがいい
0194パルヴルアーキュラ(愛知県) [GB]2023/02/26(日) 16:22:09.63ID:jTfLszlq0
まぁ1位福井(越前)は常識
2位は兵庫(出石)だな

信州だの東京だの言ってるのは味覚障害の部類
あと蕎麦ろくに食ってないよね?ってくらい無知とも言う
ちゃんと一度でも食えば誰でもその美味さに気づけるよ
0197シントロフォバクター(ジパング) [US]2023/02/26(日) 16:23:24.62ID:IWwWxrtI0
福井県の観光地や名物

東尋坊 永平寺 越前かに 越前蕎麦
ソースカツ丼

越前蕎麦は絶対に食え これは命令だ😡
0198パスツーレラ(光) [ニダ]2023/02/26(日) 16:25:11.79ID:ZBpBD7/20
へぎ蕎麦食ってきたが
あれつなぎの影響なのか水気が全然切れネーのな
0200シントロフォバクター(ジパング) [US]2023/02/26(日) 16:29:56.05ID:IWwWxrtI0
越前蕎麦をツマミに日本酒を飲む
こんな幸せな事が他にあるだろうか?
0202アシドバクテリウム(山形県) [CN]2023/02/26(日) 16:31:48.78ID:HmpoEWhJ0
かいもちってたべますか?
0203プランクトミセス(東京都) [ヌコ]2023/02/26(日) 16:31:52.35ID:+KEbcGVa0
>>198
へぎそばはいわゆる普通のそばとは違う、独立ジャンルだからな。
そばだと思わず、別の料理だと思えば、あれはあれで美味い。
ただ、そばとして考えると微妙。
0204コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 16:31:57.12ID:ud9/eTDG0
福井の蕎麦粉が不作で全国の蕎麦屋が困った
というニュースで初めて福井が蕎麦粉一位の蕎麦県だって知った
東京の蕎麦屋て東京の蕎麦粉なん?
0205デスルフォバクター(秋) [GB]2023/02/26(日) 16:32:14.53ID:4wzXf9Nz0
>>16
出石の城の近く行くなら何処行っても美味いから大丈夫。後は混雑具合や雰囲気で決めれば良い
0207シントロフォバクター(ジパング) [US]2023/02/26(日) 16:37:18.58ID:IWwWxrtI0
北陸を旅行するなら石川県や富山県ではなく、ぜひ福井県へいらっしゃい

蕎麦めぐりも楽しいですよ😁
0208キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 16:37:37.94ID:7p7FRQCe0
そば粉の生産量

北海道43.1%
長野8.8%
栃木6.4%
茨城6.2%
山形4.9%
その他30.7%

福井が1位?
0209テルモアナエロバクター(神奈川県) [KR]2023/02/26(日) 16:39:43.73ID:2pRCHDJk0
>>206
光のアホはレスせずNG

一応町田とか練馬とか、東京でも蕎麦作ってる
北海道産より収穫時期が早いらしく、新蕎麦の提供がはやかったりするとそば屋のおばちゃんから聞いた
0210アルマティモナス(栃木県) [ZA]2023/02/26(日) 16:41:18.87ID:l0NxaqBq0
蕎麦の産地なんて米も獲れないような貧しい土地だから
そんなもん自慢にもならんわ!
0212シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 16:41:42.76ID:8GvTO2CD0
ここも5時になったら静かになるスレか?
0213キネオスポリア(兵庫県) [CN]2023/02/26(日) 16:42:03.87ID:WP7YU1Gg0
蕎麦なんてどこで食っても変わらんだろ
0216フランキア(茸) [BA]2023/02/26(日) 16:46:21.12ID:S0nc6sxx0
そのへんの店で食べられるやすい蕎麦
スーパーで手に入る蕎麦は
ほぼ全部中国産
0217アルマティモナス(栃木県) [ZA]2023/02/26(日) 16:49:13.26ID:l0NxaqBq0
中国産の上に、蕎麦粉含有率50%未満ばっかりだし
原材料に(小麦粉・そば粉)と書いて有ったら、蕎麦粉入りうどん
0218フランキア(茸) [BA]2023/02/26(日) 16:49:53.76ID:S0nc6sxx0
ウクライナとロシアが止まってる上に
デフレ終わったから少し高いところも
より中国産の確率上がってると思う
偽装したり
0220シュードノカルディア(石川県) [US]2023/02/26(日) 16:53:02.38ID:LLDOITgv0
だいたい、そば粉は輸入が多いのではなかったか
南半球産のものを使っているところはこれからの時期が旬だったような
0222プニセイコックス(茸) [US]2023/02/26(日) 16:53:42.51ID:05ny1IqH0
福井は平成後期に急激に作付面積を増やしたみたいだが水田跡地で向いてなくて収量が安定しないらしい
質も安定しない筈だと思うぞ
0223カルディセリクム(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 16:54:24.42ID:uk0FTEfL0
祖谷そばを選ぶ俺は少数派
0224スピロケータ(大阪府) [CN]2023/02/26(日) 16:54:26.62ID:pn19Xg6s0
>>215
分かるわ
この間長野に出張に行った時、お昼に蕎麦食べたけど
あまりのレベルの違いに悲しくなった
0225シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 16:54:51.95ID:8GvTO2CD0
>>223
二回食べました
0227ロドシクルス(千葉県) [CA]2023/02/26(日) 16:59:13.35ID:otfQm3IW0
>「辛味大根」
鬼平外伝正月四日の客で、ねずみ大根を使ったさなだ蕎麦が出ていたな。それは信州蕎麦だったけど。
0228ディクチオグロムス(茸) [GB]2023/02/26(日) 16:59:36.17ID:qvUQV0pE0
>>208
それ言うと蕎麦・うどんなんて殆ど外国産
0229デイノコック(茸) [US]2023/02/26(日) 16:59:46.37ID:VusOeAkw0
大阪のうどん、本当にうまいですか?
俺は失望した記憶の方が多いかな
0230ワクチン接種に行こう!(茸) [PL]2023/02/26(日) 16:59:59.84ID:nySkxfZs0
蕎麦切りが普及したのは江戸時代に入ってからと聞いたような
そんなに前じゃないんじゃね?

それまではわくど汁やすいとんみたいに、捏ねた蕎麦を千切って鍋に入れて食ってたんじゃね?
0231パルヴルアーキュラ(愛知県) [GB]2023/02/26(日) 17:00:40.66ID:jTfLszlq0
>>226
それは君が無知なだけ
昔から大阪は蕎麦も美味しい
そういった美味しい蕎麦屋に行ってないだけの話
0233ビブリオ(ジパング) [US]2023/02/26(日) 17:01:45.03ID:SHOU8D+90
新潟山形はラーメンも聖地化してるしすぐ食べに行ける人が羨ましい
0235フィシスファエラ(茨城県) [US]2023/02/26(日) 17:03:42.02ID:KYNy+GA00
新潟に行ったらとりあえずへぎ蕎麦
最近はラーメンだとか言ってるらしいが、俺くらいの歳だとイメージはへぎ蕎麦だ。
0236テルムス(茸) [PL]2023/02/26(日) 17:04:30.24ID:nySkxfZs0
>>217
蕎麦切りの乾麺には蕎麦粉含有率の表示規定があるけど、生麺や茹で麺には何故か無いんだよな
メーカーの自主的な記載を信じるしかないというww
0238シュードノカルディア(山口県) [US]2023/02/26(日) 17:08:31.58ID:eJmSGMlC0
へぎ蕎麦は新潟市でも食べられるけど魚沼の料理だよ
海藻を練り込んだ蕎麦で山葵の代わりにカラシを使う

山形よりの下越だと普通の蕎麦が一般的
0239ビブリオ(神奈川県) [CN]2023/02/26(日) 17:08:49.80ID:Is7e/P8R0
東京の10位は意外だな。神田あたりとか立ち食いそばとかもあるし、深大寺もおそばで有名。
0240シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 17:13:15.28ID:8GvTO2CD0
5時になったから福井擁護消えました
0241シネルギステス(東京都) [ZA]2023/02/26(日) 17:14:11.34ID:t7FxunPZ0
そばは東京だと思うけどな
外食ってトータルコーディネートだから料理が美味しいだけの田舎の店では高得点付けられない
0243テルムス(茸) [PL]2023/02/26(日) 17:15:35.73ID:nySkxfZs0
一番確かなのは8:2配合表示とかの乾麺を茹でて食べる
次は信用できるメーカーの生麺、蕎麦粉>小麦粉の物を茹でて食べる
茹でて売ってる物はほぼ、小麦粉>蕎麦粉になる
0245シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 17:15:53.34ID:8GvTO2CD0
>>241
意識高い系w
0246コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 17:15:59.06ID:ud9/eTDG0
>>211
テレビに文句言ってくれよ
オレも知らんかったし
0247クロストリジウム(埼玉県) [US]2023/02/26(日) 17:16:31.94ID:9wkL59cP0
信州そばって黒い田舎蕎麦かと思ったら更科だった
無知って怖い
0248シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 17:16:38.14ID:8GvTO2CD0
>>246
テレビ観ると馬鹿になるってほんとやわ
0249緑色細菌(新日本) [GB]2023/02/26(日) 17:16:50.94ID:dL67FYzC0
>>231
砂場そばは元々大阪だったな
江戸に移ってから大阪のそば文化は衰退したけど
0250キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 17:18:22.52ID:7p7FRQCe0
>>247
信州そばって長野で作られるそば全体のことだから更科も田舎蕎麦もあるよ
0251コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 17:18:34.88ID:ud9/eTDG0
へぎそばはふのりが苦手で新潟行ったら十割そばを食べる
美味しいねこのお蕎麦と言ったら福島の蕎麦粉言われた
0252ロドシクルス(千葉県) [CA]2023/02/26(日) 17:19:27.94ID:otfQm3IW0
>>230
古くは、粒のまま粥にして食べる蕎麦粥、粉にした蕎麦に熱湯を入れてかき混ぜた蕎麦がき、水に溶いて焼いた蕎麦焼きなどがあります。
もちろん、蕎麦をすいとんの様にして食べたのも有るでしょう。
また、江戸初期の蕎麦つゆは味噌ダレに大根の汁や大根おろしを入れて食べていたようです。
0253ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 17:23:30.61ID:GQxS2VzS0
>>226
水が原因だろうな
福井や長野は出されるお冷の味から違う
0254コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 17:23:32.34ID:ud9/eTDG0
>>248
まバカになっても困ることないからな
0256コルディイモナス(光) [ニダ]2023/02/26(日) 17:25:55.75ID:ud9/eTDG0
長野は駅ビルの信州そばが平凡でフーンというイメージついたが
そのあと別のとこで食べた蕎麦がすげー美味かった
0258キロニエラ(埼玉県) [ID]2023/02/26(日) 17:29:47.07ID:7p7FRQCe0
>>256
たいてい観光地あたりの物は高くてあんまり美味くない
街中で食べた方が美味いものが食える
0260テルムス(茸) [PL]2023/02/26(日) 17:34:40.78ID:nySkxfZs0
蕎麦ってそんなに美味いかねぇ
団塊さんに影響されすぎなんじゃないの?
俺は小麦粉モノの方が良いや

>>252
ガレットを作ってみたけど割れちゃって大変だな
0261テルモアナエロバクター(光) [US]2023/02/26(日) 17:35:55.43ID:nRKW5YwS0
千葉県民だけど昔秋田の田沢湖の側の道の駅でざる蕎麦とおにぎりセットを食べた時は感動する位旨かった。景色も良かったしまた行きたいわ
0262ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 17:37:19.13ID:GQxS2VzS0
>>237
愛知住みだが豊田市街地より北東は美味い物が多いよ
半分長野みたいなもんだが、全体的に不味いのは確かだな
0263ミクロコックス(神奈川県) [MX]2023/02/26(日) 17:37:49.11ID:8hf19LuL0
出雲そばが一番美味しい
長野(軽井沢)は4回くらい行ったけど当たりの店に出会わない
福井は知らなかったな
0264テルモミクロビウム(光) [GB]2023/02/26(日) 17:40:07.68ID:8LnJS8760
>>263
あんなところでやってるのは東京からの定年組やろ
0265バークホルデリア(秋田県) [EU]2023/02/26(日) 17:42:17.26ID:/GR1zTzU0
福井の蕎麦が正当に評価されてよかった
辛み大根で食うおろし蕎麦が一番美味い
0273テルモミクロビウム(京都府) [US]2023/02/26(日) 18:03:19.85ID:DoQJLO7X0
へえ福井って蕎麦うまいんか
そのわりにあんまり店とか見ないね
地元行けば蕎麦屋いっぱいあるんかな
0274エリシペロスリックス(茸) [US]2023/02/26(日) 18:03:38.55ID:aqIVV/Ls0
福井のぶっかけ蕎麦美味かったな、夏場食欲ない時とかズルズル食べてたかもしんない
0275グロエオバクター(ジパング) [PL]2023/02/26(日) 18:07:21.31ID:0Jo9Gwo/0
山形県と京都だろ
0276ホロファガ(長野県) [US]2023/02/26(日) 18:08:39.82ID:1bxUtSZN0
ジモン寺門も長野じゃなくて
新潟の蕎麦が旨いって言ってたな
0277フソバクテリウム(神奈川県) [US]2023/02/26(日) 18:10:41.38ID:WvJdcUiA0
そば本体がどうじゃなく辛味大根がそばに合うって感じ
0278ミクソコックス(東京都) [PA]2023/02/26(日) 18:11:20.00ID:qg3iUQqg0
福井とか行かねーだろ
0279ミクロモノスポラ(静岡県) [ニダ]2023/02/26(日) 18:14:39.62ID:WsCFIJ5A0
>>3
福岡、起源主張

お察し
0280ミクロモノスポラ(静岡県) [ニダ]2023/02/26(日) 18:17:03.62ID:WsCFIJ5A0
個人的に長野が一番だと思ってたわ
味もそうだけどぼっち盛りが好き
0281ビフィドバクテリウム(群馬県) [US]2023/02/26(日) 18:17:16.65ID:B5/Qqe6a0
福井に行ったことないねん
通過したことならあるけど
0283バークホルデリア(秋田県) [EU]2023/02/26(日) 18:19:24.42ID:/GR1zTzU0
へぎそばも出雲そばも戸隠の蕎麦も食べたが福井の蕎麦が一番美味かった
あくまで個人の感想だけどね
0285ナトロアナエロビウス(岩手県) [US]2023/02/26(日) 18:22:39.55ID:7kwqx0TN0
わんこそば不味い
0287ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 18:25:39.69ID:DbV7xUnA0
おい、蕎麦と聞いて最初にイメージ浮かぶのって普通は長野じゃね??
新潟はまだしも福井に有名な蕎麦ある?ステマもたいがいにしろや
0291ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 18:29:11.22ID:DbV7xUnA0
岩手のわんこそばも入ってないし、やり直し!
あれはちょっと食べにくいけどな
0293ディクチオグロムス(東京都) [GB]2023/02/26(日) 18:36:13.77ID:DbV7xUnA0
そういえば蕎麦は江戸前名物だったな、すっかり忘れてたw
でも、他県からは意外と認知されてないかも
0295デロビブリオ(静岡県) [IN]2023/02/26(日) 18:39:55.05ID:9l0nEmC70
東京なんて、所詮富士そばだからな。
0296クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 18:40:01.42ID:6eDCSeql0
>>226
関東じゃ蕎麦つゆでうどん食べるから黒い黒い言われるけど大阪だとうどんつゆで蕎麦食べてたりするのかしら
0297クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 18:41:27.06ID:6eDCSeql0
>>247
上伊那郡には赤そばなんてのもあるぞ
別に蕎麦が赤い訳じゃ無いけど
0298プランクトミセス(福岡県) [CN]2023/02/26(日) 18:42:25.69ID:qRA685yP0
うどん、ラーメン、ちゃんぽん、ヤキソバ、スパゲティ
どれも旨い、不味いが分かるが
ソバだけは上手いと言われてる店に行っても
ああソバだねとしか思わない
全部普通w
0299アクチノポリスポラ(光) [DE]2023/02/26(日) 18:42:34.86ID:Pk8khw5+0
福井の蕎麦が人気だからふるさと納税で取り寄せたがイマイチだったな
わざわざ辛み大根まで付いてたけど
0300デスルフレラ(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 18:43:01.77ID:drsWqd780
北海道
0301ナトロアナエロビウス(秋) [US]2023/02/26(日) 18:43:41.78ID:GQxS2VzS0
>>284
年越し蕎麦でいろいろ乾麺を食べた結果だが
霧しなの信州木曽路御岳そばが美味かった
乾麺なのに麺がよじれてるのが特徴
西友に売ってた
0303テルムス(東京都) [US]2023/02/26(日) 18:44:27.79ID:7m5kSoPi0
長野信者こわ🥶
東京と名古屋が長野に集団投票してそう
0304テルムス(静岡県) [EU]2023/02/26(日) 18:44:56.19ID:A82zLZ/30
令和2年 都道府県別収穫量
北海道 19,300トン
長 野  3,960トン
栃 木  2,850トン
茨 城  2,770トン
山 形  2,180トン
福 島  2,120トン
福 井  2,010トン
0305テルモミクロビウム(光) [GB]2023/02/26(日) 18:46:19.84ID:8LnJS8760
蕎麦って聞いて福井とかピンとこないのに過半数w
0306チオスリックス(東京都) [US]2023/02/26(日) 18:47:20.14ID:eFT4INnb0
国産蕎麦粉をありがたさせているのはそうすりゃ高く出せる蕎麦屋なんだよw
まあこれは蕎麦屋に限らんことだけどな
蕎麦粉に関しちゃ何十年も本気で品種改良してない国産蕎麦粉は海外に負けるって
正直なところ国産十割蕎麦なんて香りも食感もよかないしおいしくなんて打てない
まあ国産の安心感ってのはあるな
0308テルモミクロビウム(光) [GB]2023/02/26(日) 18:48:22.69ID:8LnJS8760
>>270
そう言うことか
0309テルモミクロビウム(光) [GB]2023/02/26(日) 18:49:13.52ID:8LnJS8760
>>307
関西住みでスキー場よく行くけど聞いたことないわ
0310テルモミクロビウム(光) [GB]2023/02/26(日) 18:50:51.98ID:8LnJS8760
キムチ臭い事してんな福井
0311メチロフィルス(愛知県) [ニダ]2023/02/26(日) 18:51:27.95ID:uwkTO7EG0
昔、長野旅行で訪れたときの蕎麦は、たしかに美味かった

けど、その後旅館で出された蜂の子で帳消し
0314デスルフロモナス(茸) [KR]2023/02/26(日) 18:56:16.02ID:TbqNsxpq0
越前そばと言われたらまあ納得する奴もおるやろうけど福井と言われると「は?」って奴が多いやろ
新潟もへぎそばのイメージやし
0315スネアチエラ(茸) [US]2023/02/26(日) 18:58:49.00ID:nWWMZK5k0
>>159
福井県民だが、あなたの意見に一票いれるわ。

福井のおろしそばは辛くないのが
一般的だという言うことだけは分かってほしい。
あと、比較的太いものが多いから細め好きな人には
福井の蕎麦は合わないと思う。

個人的に最近食べた蕎麦は北海道の新徳の蕎麦を
食べ歩いたが、美味しかったぜぃ!!
0316チオスリックス(東京都) [US]2023/02/26(日) 18:59:48.24ID:eFT4INnb0
水だのどこどこの粉だの湿度だ天気だ
蕎麦はうちたてだののど越しだの小難しいこと言っている店
そこまでうんちく垂れてる
店でも商売優先で温かい蕎麦を出すんだよな
数々のこだわりはなんだったんだw
0318フィンブリイモナス(光) [KR]2023/02/26(日) 19:08:08.41ID:sqSZV8RC0
ハズレ(普通含む)引くのが嫌だからあまり食べないんだが祖谷蕎麦より間違いなく上だと思う蕎麦教えてくれ
祖谷蕎麦はかなり美味しかった
0319スフィンゴバクテリウム(兵庫県) [US]2023/02/26(日) 19:11:14.75ID:d8unpQSV0
一度越前大野まで行ったことあるんだが元日で店閉まってて食べられなかったんだよなあ
ここ読んでると越前おろし蕎麦行きたくなる
蕎麦にありがちな小難しい食べ方のマナーって無いよね?
0320クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 19:14:52.86ID:6eDCSeql0
>>298
不味い蕎麦食ってから旨い蕎麦食べると格段に違うから分かるぞ
0322クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 19:16:09.31ID:6eDCSeql0
>>303
このスレ見てると東京は長野より東京の方が旨いと思ってるっぽい
0324クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 19:19:12.30ID:6eDCSeql0
>>311
蜂の子は市販で出回ってるのは下処理も調理法も雑でただ見た目グロい砂糖醤油煮になってるからな
巣の採取から丁寧にやらんと旨い蜂の子は食えん
0325キサントモナス(徳島県) [US]2023/02/26(日) 19:27:20.00ID:264itLMB0
>>323
立ち食い蕎麦の麺は蕎麦の割合が低すぎてうどんだぞ
ゆで太郎とか5割しか蕎麦が入っていない
まだ富士そばの方が6割でまだマシ
0326ヒドロゲノフィルス(茸) [US]2023/02/26(日) 19:27:22.83ID:+Cb9DVNA0
福井県民はおろし蕎麦が日本一旨い蕎麦だと老若男女全てが思いこんでるしな
0329バチルス(兵庫県) [JP]2023/02/26(日) 19:35:15.60ID:Uf3u0yzA0
都道府県でくくるからぼやける
どこの街にも旨い蕎麦屋の1軒や2軒はあるだろ
0330スネアチエラ(神奈川県) [ニダ]2023/02/26(日) 19:36:31.26ID:l7ct2no+0
>>1
佐渡島が旨かった

あと対馬のは食感が朝鮮の冷麺に似ていた
0332ニトロスピラ(東京都) [US]2023/02/26(日) 19:38:27.55ID:stFgUKIC0
と思う

⤴食ってねぇのにランク付け?
0333スピロケータ(ジパング) [PL]2023/02/26(日) 19:39:22.94ID:yMba+Gpq0
そうなの?
福井県民だけど、確か地元で開かれた蕎麦大会の第1回は長野県の店が優勝してたよ
0334シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 19:39:36.31ID:8GvTO2CD0
来年予定の北陸新幹線福井開通のステマ
0335クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 19:40:12.40ID:6eDCSeql0
>>329
そうなって来ると店ランキングになってしまう
0337フランキア(東京都) [MN]2023/02/26(日) 19:44:00.16ID:yoSVBGav0
出雲行ったとき出雲そばが旨すぎてびっくりした
関東でも食べたい
0339フラボバクテリウム(宮城県) [JP]2023/02/26(日) 19:45:49.93ID:UuAFsP4S0
新潟に蕎麦のイメージは無かったな
やっぱ水か
0340エルシミクロビウム(愛知県) [US]2023/02/26(日) 19:46:25.32ID:tejB+Av/0
>>325
5割とやらのゆで太郎と自称十割そばの吉野家の蕎麦屋の違いが正直よくわからん
高級なそば屋に行けば違う世界なのかもしれないけど1人でそういう所行く勇気がない
0342クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 19:48:25.89ID:6eDCSeql0
>>328
二八がダメって決めつけてる段階で蕎麦食い慣れて無いなって分かる
0343コリネバクテリウム(滋賀県) [US]2023/02/26(日) 19:48:57.58ID:n5GDSAD40
俺たちは日本一そばが旨い福井県と日本一魚料理が旨い岐阜県と日本一歴史的・文化的な
名所が多い京都府と日本一お年玉が貰える三重県の隣に住んでるんだぜ!(`∀´)

魚料理がおいしいと思う都道府県ランキング! 第1位は「岐阜県」に決定!
https://news.yahoo.co.jp/articles/b08cbeb1fff328a542ff1b49edf9a2dac76ff1a5

「歴史的・文化的な名所が多い」都道府県ランキング! 第1位は「京都府」
https://news.yahoo.co.jp/articles/e892de3905f9535a7db4f983b5d8a78bfda07ca6

都道府県「お年玉の支出額」最新ランキング…1位「三重県」は47位「北海道」の5倍の予算
https://gentosha-go.com/articles/-/48273
0345プランクトミセス(福岡県) [CN]2023/02/26(日) 19:49:19.53ID:qRA685yP0
>>320
先に不味いソバ食わなきゃ旨いソバが味わえないのか
ハードル高いなw
0347クラミジア(兵庫県) [MX]2023/02/26(日) 19:51:00.75ID:QJqgFI1+0
>>346
出石そば知らんのか?
0350クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 19:53:07.66ID:6eDCSeql0
>>345
まぁ所詮はファーストフードだしな
0351ヘルペトシフォン(長野県) [EU]2023/02/26(日) 19:59:40.21ID:KjpCJLx30
十割とか有難がってるバカは舌切って死んだ方がいいよ
風味と喉ごしを両立出来る二八こそ本物
0352クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 20:02:26.67ID:6eDCSeql0
>>349
食って分かんないならその程度って事でしょ
文字で説明されたって納得なんかせんやろ?
0353クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 20:05:33.18ID:6eDCSeql0
なんかすげー挑発したみたいになったけど違うぞ
その程度ってのはあんたにとっての二八がその程度って事な
別に好みなんか人それぞれで良いんだし
0355ホロファガ(東京都) [GB]2023/02/26(日) 20:07:08.09ID:YKLhmPu50
そばの産地出してない店はあんま信用しない
0356アコレプラズマ(光) [QA]2023/02/26(日) 20:09:38.97ID:IZuNwTlb0
地元の蕎麦はつなぎに布海苔を使ってるからコシがあって美味い
0357デスルフレラ(大阪府) [JP]2023/02/26(日) 20:17:35.04ID:Pt4qsAQh0
南松本駅イイダヤ軒
松本駅前イイダヤ軒

本格的蕎麦屋と勘違いしていけばがっかりかもしれないが立食いみたいに1分以内ででてくる座って食べられる駅そばとしては高レベルじゃないかな。
あくまでも個人の感想です。
0359バチルス(兵庫県) [JP]2023/02/26(日) 20:24:57.45ID:Uf3u0yzA0
時代劇見るともなく見てると二八の屋台が魅力的に見える
ロクな明かりもない時代にどうやってたんだろうな
0361スフィンゴバクテリウム(和歌山県) [EU]2023/02/26(日) 20:34:27.98ID:ssa6mWbH0
福井あわら市の北潟湖の近くにあった一滴庵って蕎麦屋が最高にうまかったなぁ。
店主が高齢だったのでもう無いかも知れないが。
あと、永平寺松岡にあるけんぞう蕎麦は県外ナンバーの車が多く昼時は人が込み合って
いたな。蕎麦は辛味蕎麦でオレは合わなかった。
0365シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 20:40:55.11ID:8GvTO2CD0
富山県産福井県産長野県産新潟県産の米しか食わんけど
0366レンティスファエラ(埼玉県) [JP]2023/02/26(日) 20:41:38.02ID:KY/UOnzU0
は?沖縄やろ
0367クロマチウム(長野県) [JP]2023/02/26(日) 20:45:50.19ID:6eDCSeql0
>>365
長野も気温のせいで割と米は美味くないw
諏訪とか普通にきらら作ってたりするからな
0369ロドシクルス(東京都) [ZA]2023/02/26(日) 20:58:28.26ID:2yzaTq9T0
半分ステマ記事だとしても、そば好きとしては食べてから評価はしてみたくなるな
0371ミクソコックス(福岡県) [US]2023/02/26(日) 21:14:12.63ID:fA2tj4MP0
蕎麦畑ってウンコの臭いらしいな
0372テルモリトバクター(新潟県) [US]2023/02/26(日) 21:21:48.81ID:IHMj798W0
麺は長野
めんつゆは福井
西日本の昆布つゆが好き
0373テルモリトバクター(新潟県) [US]2023/02/26(日) 21:22:51.48ID:IHMj798W0
新潟表記だけど石川です
0374シュードモナス(熊本県) [JP]2023/02/26(日) 21:25:24.20ID:ppRyUAgq0
東京の蕎麦屋でソバをツユにどっぷり泳がせて
クチャクチャ噛んで食ってると主人に叱られそう!w
0375キサントモナス(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 21:29:05.93ID:A4A1Wzad0
まず前提として、農薬まみれの中国産蕎麦の蕎麦粉や北米産小麦の小麦粉は有り得ない。
国産小麦と国産蕎麦でなきゃ。

悪質な業者は、輸入小麦を国内で挽いただけで
「国産小麦粉」と表記してるので、騙されないように!
0383ヴィクティヴァリス(東京都) [ヌコ]2023/02/26(日) 22:32:40.21ID:ErT8fHxB0
1位1054票
2位181票

差ありすぎw
0384シトファーガ(茸) [ニダ]2023/02/26(日) 22:34:01.02ID:8GvTO2CD0
>>383
キムチ悪いわ
0385ジアンゲラ(大阪府) [GB]2023/02/26(日) 22:34:59.28ID:yux0VzUb0
兵庫の山奥のお蕎麦
茶そばに甘口の汁で一番気に入ってる
https://i.imgur.com/c1hGi6x.jpg
0387ニトロスピラ(東京都) [US]2023/02/26(日) 23:03:01.73ID:A38hqDjM0
福井にそばのイメージ無かったな
長野は昔からそばのイメージ強かった
最近山形行って5chで聞いたらそばが旨いと教えてもらった
0388シュードノカルディア(福井県) [RU]2023/02/26(日) 23:20:34.08ID:xldijx1S0
これは福井の食のSNSコミュニティの連中が「福井県に投票しよう!」って組織票入れてるからや
ゴメンなお前ら
まあ福井のそばは実際まあまあ美味いで
0391ミクソコックス(茸) [GB]2023/02/26(日) 23:40:21.61ID:Jdjy5upb0
そばってさ、安い店と高い店の質の落差がやばいよね。うどんで不味いとかあんまなくね?
0396エリシペロスリックス(茸) [US]2023/02/26(日) 23:56:19.71ID:msjNHXya0
新潟そば三銃士を連れてきたよ

「万代そば」「塚田そば店」「食堂シンガポール」
0400エアロモナス(茸) [US]2023/02/27(月) 00:04:14.77ID:K1j3Gc8v0
>>3
伊吹蕎麦(滋賀県)
0401レジオネラ(神奈川県) [US]2023/02/27(月) 00:07:30.89ID:4gARRVZz0
我が故郷の長野が1位でないだと?
福井なんぞカニとソースカツ丼とメガネでイキり倒しとれ
0402アシドチオバチルス(神奈川県) [CZ]2023/02/27(月) 00:11:55.66ID:m8oSkvoF0
食材と水さえ揃えれば、どこで作っても大して変わらないだろと思うけど、
長野で食べる蕎麦は美味しい
0403クラミジア(大阪府) [US]2023/02/27(月) 00:15:07.67ID:tQQ5aJvk0
>>1
1849票?
嘘っぽい

全国食べ比べなんて何人がやってるんだよ

てかさ「と、思うランキング」なんて意味あるの?
0406ジオビブリオ(兵庫県) [FR]2023/02/27(月) 00:21:16.60ID:wWB078yT0
>>347
なぜか豊岡方面は兵庫県から無視されてるし
大島てるでは主婦いじめで殺された場所あってキモがられてるし
まず兵庫県は水が不味いから
0407ハロアナエロビウム(宮城県) [US]2023/02/27(月) 00:28:21.65ID:rqv02qLf0
全国の蕎麦を食い比べての回答なら分かるけど
こいつらそうじゃないんだろ?
俺なら答えられんわ
0409テルモミクロビウム(東京都) [US]2023/02/27(月) 00:31:48.13ID:9bmMNQEj0
おれも、へぎそばはあんまり感心せんかったな
山形が美味いって言うけどそれほどでもなかった
青森は酷かった
やっぱり長野県だと思うけどなあ
0410メチロコックス(東京都) [CA]2023/02/27(月) 00:39:39.78ID:Y7uxyinp0
東京だろ
素材の麵粉 出汁となる食材がすべて集まる
0411ミクロモノスポラ(福井県) [US]2023/02/27(月) 00:41:00.80ID:WpiQwlSw0
>>410
東京の人間ってすぐにそれ言うけど「魚の旨い県」でいつも大したことないよね
それに蕎麦は水も重要なんじゃない?
0412フランキア(愛媛県) [EU]2023/02/27(月) 00:43:50.98ID:K1ybk/Cz0
地元の蕎麦美味い美味いって食ってるけど
よそにはお宝がどっさりあるんだろうなあ
0415クトノモナス(栃木県) [ZA]2023/02/27(月) 00:54:54.64ID:7+zQu38y0
日本で蕎麦と言えば北海道産でしょ
0417プロカバクター(東京都) [ZA]2023/02/27(月) 01:19:56.41ID:EG9rsixC0
そばも色々あって長野、島根、新潟、福島、東京、、、
だいたいうちが1番と主張し戦争が始まる
0418アナエロリネア(茸) [PL]2023/02/27(月) 01:42:45.84ID:ZO/JDewM0
鰊蕎麦さいこー
0419アナエロリネア(茸) [PL]2023/02/27(月) 01:43:24.10ID:ZO/JDewM0
鰊蕎麦さいこー
0420ホロファガ(愛知県) [CH]2023/02/27(月) 02:01:24.74ID:G+mGxsB80
なんで県で比較する?
店次第だろう
福井の蕎麦屋はどこでも美味しいのか?
0421クトノモナス(栃木県) [ZA]2023/02/27(月) 02:04:49.78ID:7+zQu38y0
そばもん は面白かったな
なんなら美味しんぼよりも「読めた」わ
0422ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 02:20:32.78ID:9oRTNZzM0
>>408
観光客価格なんだよなあ
小皿5枚でワンセットなんてとても腹膨らまない
ふつうにザルにもってくれ

神戸民だけど行く気になれんわ
0423ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 02:24:44.21ID:9oRTNZzM0
出石蕎麦
店は多いけどどこも同じような値段で同じような味だ

きっと談合あるんだろうな・・
0424ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 02:32:30.89ID:9oRTNZzM0
>>420
上のほうでそれ書いたら、ただの旨い店報告になるだろって怒られた(´・ω・`)
0425マイコプラズマ(長屋) [SE]2023/02/27(月) 02:32:50.32ID:6nsdHx3r0
長野でそんなに好きではない蕎麦食ったら旨すぎたけどそれでも3位なんか
0429キネオスポリア(神奈川県) [ヌコ]2023/02/27(月) 04:11:32.39ID:0hvokp7B0
もう何年も行ってないが
大好きな蕎麦屋があって
そこだなあ
今はコースしかなくて
いけない
遅くなるから家に
帰るの辛いw

店によりけりかなあ
地域差わからん
0432ホロファガ(茸) [US]2023/02/27(月) 04:13:04.27ID:RIMKPnmO0
みんな富士そばは美味いって言うからどんなもんかと行ってみたらゆで太〇郎と同じくらい激不味だった
もう二度と行かん
あんなもん食うぐらいならあと数百円出して町の蕎麦屋行くわ
0437シトファーガ(愛媛県) [JP]2023/02/27(月) 04:38:12.13ID:ikor6gBc0
蕎麦自体に県の差がそんなにあるのかね
俺は出石そばの食べ方が美味いと思うのよ
つゆととろろと卵だったかな
最後に蕎麦湯を入れて全部飲むと大満足
0439セレノモナス(秋) [US]2023/02/27(月) 04:57:10.00ID:5MVZNzuM0
>>437
好きなように味を調整できるのが良いよな
もちろんそのままでも美味い
0440スファエロバクター(東京都) [US]2023/02/27(月) 05:13:01.53ID:xsjUZRh70
一部の除いて カナダ産を使っておりますのよ
日本より上質なので間違いなくブレンドしてる 価格差もある
0441アキフェックス(岐阜県) [ニダ]2023/02/27(月) 05:50:30.92ID:4NAHNcnz0
塩尻駅のそば屋うまかった
0444ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 06:36:36.83ID:9oRTNZzM0
思うに蕎麦の旨さの半分はつゆだと思う
関東風のかつおがキリっと効いた濃いのがいい

ただ、藪も砂場も薬味ケチりすぎだと思う
ワサビ・ねぎ・大根盛大につけて欲しいな
0445カルディオバクテリウム(岩手県) [US]2023/02/27(月) 07:02:41.52ID:3vVImXyr0
雨飾山の辺りの蕎麦は信じられないくらい美味かったな
0446ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 07:09:48.13ID:9oRTNZzM0
さて、そろそろ立ち食い喰って出かけよう
0447放線菌(ジパング) [UA]2023/02/27(月) 07:09:58.98ID:iNNypPZ50
そもそも福井に何のイメージも無いし一生行かなそうだから1位と言われても…
長野・新潟はわかるけど関東人だと福井とか一生行かない人のが多そう
0448シュードモナス(大阪府) [US]2023/02/27(月) 07:11:08.15ID:xaH8o0Hb0
実は福井駅の中にある立食い蕎麦が旨い
かけそばの温かいつゆ飲んだ時にちょっと感動した
0449マイコプラズマ(公衆電話) [US]2023/02/27(月) 07:11:55.74ID:U+JRzg7V0
福島って言っても会津に行けば旨いけど福島市は汁がちゃんとしてないし、浜の方はソバ不毛。ソバっぽいなにかを食わされてる感じ
0450ヴェルコミクロビウム(北海道) [ニダ]2023/02/27(月) 07:25:43.59ID:zkd6Ha2G0
音威子府、名寄、鹿追、幌加内、新得、美唄、岩見沢、砂川、当別、今金、黒松内、真狩、倶知安、ニセコ、共和、etc・・・
沢山の蕎麦の産地が・・・
0452カウロバクター(大阪府) [US]2023/02/27(月) 07:43:48.00ID:SPwCS4MB0
東京一択、立ち食いでも充分美味い
0453ジアンゲラ(茨城県) [US]2023/02/27(月) 07:53:47.73ID:b62bNbXO0
確か生産量では北海道が4割位でだんとつ1位だったはず
でも北海道はあんまり蕎麦屋ないね
0455フィンブリイモナス(福岡県) [GR]2023/02/27(月) 08:14:26.37ID:p6ef4BB00
まあ北海道は魚や肉、野菜がとれるだけで
人間は罪人の末裔とかばかりだから
0456デイノコック(ジパング) [CN]2023/02/27(月) 08:14:29.37ID:m+axzYnm0
東上線川越駅か塩尻駅
早くて安くて美味い
0457シトファーガ(光) [CN]2023/02/27(月) 08:16:57.49ID:etuXueKf0
長野県民だから他の地域に行ってそば食ったことないなー へぎそばは興味あるけど
0458ストレプトスポランギウム(SB-iPhone) [FR]2023/02/27(月) 08:17:01.18ID:DJYD7Kpy0
>>410
東京は世界中の美味いもんが食えるとか言うやついるけど
たいがい全然違うもんになってるぞ
0460バクテロイデス(茸) [GB]2023/02/27(月) 08:22:05.00ID:EhPwQdmA0
山形の蕎麦は極太でボソボソした田舎蕎麦だから好みが分かれる
0463シネルギステス(新潟県) [US]2023/02/27(月) 08:50:23.72ID:8EEtSTwc0
>>410
寿司なんかもそうだけど、水が無理です
0464クロロフレクサス(茸) [US]2023/02/27(月) 08:52:35.77ID:YqY/OoRr0
>>455
左遷先が偉そうにすんな
田舎モン(笑)
0467ビブリオ(福井県) [ニダ]2023/02/27(月) 09:07:48.42ID:pe95HJMH0
福井県民だがうどんのほうが好き。
0468マイコプラズマ(兵庫県) [US]2023/02/27(月) 09:18:14.18ID:rlE2sA730
海の幸が名物なのは群馬
0469アナエロリネア(茸) [PL]2023/02/27(月) 09:22:52.88ID:ZO/JDewM0
山梨も長野も海の幸が名物^^
0472テルモミクロビウム(光) [NL]2023/02/27(月) 09:52:22.21ID:tzkGqaRC0
福井と長野は確かに美味かった
長野は立ち食いですら美味くて安くて良かった
0474カンピロバクター(光) [US]2023/02/27(月) 12:46:10.40ID:VBXezj+o0
>>473
蕎麦ならそれなりに居るんじゃねーかな?

有名どころとか実はそんなに多くないしな
旅行好きな年寄とか大抵コンプしてんじゃねーの?
0475ハロアナエロビウム(茸) [ニダ]2023/02/27(月) 12:59:49.90ID:M0LPmC5Z0
福井県ってそばのイメージねぇな
0476ゲマティモナス(岐阜県) [BR]2023/02/27(月) 13:02:11.58ID:O2/rzMpX0
蕎麦好きはあちこち食べ歩くから比較した人もいるだろうけど
基本的に評判のいい店を食べ歩くから、県ごとの特色を語ることはあっても優劣はつけないんじゃねえかなあ
0477アキフェックス(長野県) [US]2023/02/27(月) 13:05:34.91ID:6kqvOxGa0
>>17は良い人
0480ジアンゲラ(光) [US]2023/02/27(月) 16:00:45.11ID:kW9A8okM0
大洗行ったのに魚食わずに蕎麦やら肉やら食べちゃう事が多々ある。
あの町おかしいよ!
0481ハロプラズマ(岡山県) [IT]2023/02/27(月) 16:19:01.37ID:vTS+3jgN0
出雲そばは殻付きの実を挽いて粉にするから黒っぽいよ
本麒麟ぐびぐび
0482ミクロモノスポラ(光) [US]2023/02/27(月) 16:38:48.10ID:g/4De5XR0
>>410
ただし、それにありつくためには金と時間と知識が必要になる。
地方だとその辺りのハードルが低い。
0484メチロフィルス(埼玉県) [CN]2023/02/27(月) 16:52:34.29ID:05c0b/BT0
並木藪のつゆも一由のゲソ天もそれぞれ旨い
みんな違ってそれでいいんだ


やっぱり東京が一番
0485ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 17:07:06.71ID:9oRTNZzM0
>>480
おかしいのはあんた
0490エリシペロスリックス(茸) [EC]2023/02/27(月) 18:51:45.64ID:1mjcwrDR0
なんか田舎そばとかより東京の蕎麦の方が好き
0492シネココックス(茸) [EU]2023/02/27(月) 19:55:21.19ID:wF6Pudo70
>>489
音威子府蕎麦ってそんなに有名なのかい?
大昔に食いに行ったことあるけど、どんなんだったかも思い出せんわ
0493ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 20:15:50.12ID:9oRTNZzM0
>>491
白も黒もどちらも好きだが
我が兵庫県には黄色いそばがあるぞ
0494クリシオゲネス(茸) [KR]2023/02/27(月) 20:19:57.12ID:/WCu6azz0
蕎麦粉の銘柄も分からない奴らが何かぶつぶつ言っててワロタ
0495デスルフレラ(東京都) [AU]2023/02/27(月) 21:11:31.33ID:p8kWoYqY0
>>389
早稲田のヨーロッパ軒が元祖と言われてる。
ヨーロッパ軒は故郷の福井に戻って現在に至る。
0496ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 21:12:54.35ID:9oRTNZzM0
>>494
そういうの、もういいから
0497プロカバクター(千葉県) [CA]2023/02/27(月) 21:34:27.19ID:z7TAmHO60
>>493
北海道には葉緑素を混ぜた緑色の蕎麦が有るらしいけど、その黄色い蕎麦にも色素を混ぜて有るのかな。
0501ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 21:42:53.63ID:9oRTNZzM0
>>497
わはは~、なんと中華麺だ
これが歴史も人気もあるのよ、姫路 駅そばでググてみ

緑色のは韃靼麺てやつかもな
人生で3回しか食べたことないが、旨かった記憶しかないな
0503ラクトバチルス(兵庫県) [JP]2023/02/27(月) 21:58:47.11ID:9oRTNZzM0
>>502
まさに韃靼麺!
これが食べたさに100kmクルマ走らせたもんですわ

4年ぶりに行ったら店主療養のため休業だって(´・ω・`)
0504放線菌(茸) [CN]2023/02/27(月) 23:41:29.92ID:wzuYqa9C0
>>497
韃靼蕎麦がむしろ黄色の茹で汁となる
0505メチロコックス(山口県) [AU]2023/02/27(月) 23:54:25.91ID:fia0Ql0A0
>>502
喫茶マウンテンの抹茶生クリームパスタじゃんw
0506エアロモナス(東京都) [EU]2023/02/28(火) 00:04:58.15ID:ZtJG71SO0
愛宕にあった蕎麦屋
けんちんそばおいしい
まだ店あるのかな
店な名前わすれた

福井はコシヒカリも美味しい
ないがより美味しいと思う
0507クリシオゲネス(東京都) [RO]2023/02/28(火) 03:42:44.47ID:UTqxM4lE0
北海道のごまそば大好き
0508クロストリジウム(兵庫県) [JP]2023/02/28(火) 05:02:45.43ID:GZc8lwZp0
どんなに旨い蕎麦でも遠隔地じゃなあ
いろいろ食べ歩いたけどもういいわ
0511ネンジュモ(大阪府) [US]2023/02/28(火) 06:33:54.38ID:0FDFXxOS0
善光寺周辺の蕎麦屋は特に美味しいと思わなかったけど戸隠とか秘境の蕎麦屋はマジで美味かった
0512テルモトガ(東京都) [US]2023/02/28(火) 06:38:01.72ID:yPQl8jmd0
そばってふつうにヨーロッパでも常食されてるからね麺状ではないけど
0513コルディイモナス(福岡県) [JP]2023/02/28(火) 06:40:20.92ID:iJNSaWZz0
そぱスレで、出雲そばは「邪道」と言われて
えーっとなったけど、揺るぎなく好き(´・ω・`)
0514クロストリジウム(兵庫県) [JP]2023/02/28(火) 07:01:09.10ID:GZc8lwZp0
>>509
それはホントだ、俺も一人知ってる
噛んだ時の香りが楽しいのにって言ってやったが本人は聞きやしない
0516アクチノポリスポラ(茸) [CN]2023/02/28(火) 09:02:12.16ID:UChDPAIh0
>>507
あれって北海道限定だったのか
0517クロオコックス(千葉県) [US]2023/02/28(火) 10:09:14.59ID:rb97bX1Y0
>>510
那須烏山のもり食堂行ってみろ
そんな戯言言ってられん、顎がタヒぬ
0519フランキア(滋賀県) [US]2023/02/28(火) 10:20:56.69ID:NiU8d1Ud0
そばが好きだから美味い蕎麦くいたいんだが
店舗で温そばくったとき、どこ行ってもそばがゆるゆるなのが気に入らない
ざるとか冷そば系は引き締まってて美味いんだが、美味いと評判の店いってもだいたいだしのこだわりで蕎麦の麺本体じゃないんだよねー
だから最近は温そばは家で自分で乾麺茹でるに限るになってきた
0520ロドバクター(北海道) [US]2023/02/28(火) 10:21:34.23ID:BiXyyOl10
東京旅行した時に入ったお高めのお蕎麦屋さん。
本当に美味しかった。
子供がレジで「東京のおそばは美味しいですね」って言ってたのも笑えた。
さすが東京に美味しいもの集めるんだなってわかったわ。
0521フランキア(滋賀県) [US]2023/02/28(火) 10:22:11.49ID:NiU8d1Ud0
あっこのそば美味いよって茶そばの店に友人連れてったら
茶そばやんけ、そばちゃう って怒られたことあるなそういえば
0524シュードノカルディア(東京都) [IT]2023/02/28(火) 16:04:53.24ID:4qvPAnW30
一般的には蕎麦といえば長野新潟では
0525テルモゲマティスポラ(SB-iPhone) [US]2023/02/28(火) 16:13:49.78ID:GCnwWhYl0
焼きそばっつんだから蕎麦焼けよ
ああん?
0526ミクソコックス(光) [US]2023/02/28(火) 16:33:54.01ID:OxEbB/uN0
>>460
山形行くと冷たい肉そば食べてくる
げそ天もセットで

新潟は秋に西蒲区で新そば祭りしてるから食べに行く
福島は都か山都の辺りに行ったり金山町で辛味大根と一緒に食べる
大内の宿の一本ねぎそばは1回経験したのでもういいかな
0530エアロモナス(ジパング) [CN]2023/02/28(火) 17:04:16.56ID:6muB7TgD0
>>524
一般的には
信州そば
越前そば
出雲そば でしょ

へぎそばの存在は知ってるけど蕎麦といえばでは先には出て来ない位の知名度
0531ロドスピリルム(東京都) [ニダ]2023/02/28(火) 17:17:54.35ID:aTPPlzUn0
初夏に戸隠行って地の山菜天ぷら盛り食べるんや
0532ヒドロゲノフィルス(埼玉県) [ID]2023/02/28(火) 17:21:44.52ID:uu7RIWoj0
>>530
日本三大そばは、長野の戸隠そば、島根の出雲そば、岩手のわんこそばらしいが?

わんこそばは美味いとかじゃなく食べ方が独特なだけだが
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