このラーメンが最近流行っているらしいがどう思う？ [194767121]
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桐谷さんは大阪・福島の行列店「ラーメン人生 JET」の出身。「魁力屋」で1年の修行の後、「JET」で4年半修業し、2014年12月に独立した。
数々の人気メニューを生み出してきた「桐麺」だが、昨年には創業以来一番人気のメニューが完成した。茹でた麺の上にタレをかけ、
卵を乗せた「釜玉桐麺」という人気メニューがあり、その冷やしバージョンである「冷やし桐玉」が大ヒットした。
https://news.yahoo.co.jp/byline/idetaicho/20230223-00338314
http://2ch-dc.net/v9/src/1677136179155.jpg 麺の色が韓国語朝鮮系の冷麺みたいでちょっと嫌かも
でも食べたら美味しいのかな 最近麺なしのカップ麺とかも売ってて
貧困社会が露骨になってきたなと思う マズそう
なんか新しそうな物見たら一度食べてみたいと思う層だけ食いに行って
一巡したら店潰れてるんだろ 食ってみなきゃわかんないし多分美味いんだろうけど
白身は取り除いてくれんか？ よっしゃ、行くで情弱新人共☺
この事実を知ってからラーメン屋には二度と行くまいと誓った
https://i.imgur.com/5j0nfqU.jpg 他店との差別化にも限界が来たので奇抜ネタか意識の高さで競うしかないんだよな
業界の悲鳴だわ 丼のフチばかりデカくて浅く容量少ない
この系統の器やめろ ここまで来たらパスタの域よな
パスタとうどんのあいの子 高そうな卵載ってるね
スープが飲みたいので自分はパスかな >>11
麺がないのに何でカップ麺を名乗ってるの？ ラーメン漫画の「情報を食ってる」がこんなにしっくりくるのもそう無いな おかわりの替え玉だろ？え…ちがうの…？
せ、1,000円…？バカなの…？ 追求に追求を重ね試行錯誤した結果って感じの勘違いラーメンだな 普通に食欲が失せる色味だし、だいたい味の想像もつくからいらん
家でうどん茹でて釜揚げで食った方がマシ >>1
埼玉にもこれの有名店あるよ虎何とかって、店。
埼玉で、食ったけど美味かったな
自分で作れそうだけど スープが金かかるから油そばになったってのに、なにもかもめんどうになったんだな 写真撮ってアップするのが命な人向けの店だろ
ラーメンは福しんで十分 拗らせるとこうなるんだな
バカがありがたがって食いそう >>59
結構前の画像だが、あんときは750円でくえたんだもんな >>11
エースコックのわかめラーメンの麺抜き？
あれ麺ありより高くなかったっけ？ 小麦本来の味がどうとか言っちゃう意識高い系に向けた商売やな
販売価格は高く原価も抑えられるし当たればでかいと思う >>1
卵と麺で1000円とは強気だな
意識高い系かよ >>1
見た目気にするのは馬鹿マンコだけだからな
男は味が良ければいい 生卵はいやだなあ。
卵黄だけか、温玉ならいいけど。 今日天下一品に行った
ラーメン940円に対しラーメンライス定食は1030円
ラーメンライス定食は明らかに割安だよね(´・ω・｀) 意識高い系のラーメン屋と
そのラーメンをありがたがってるヤツらってアタマのどこかおかしいわ
こんな卵ラーメン出てきたらカネだけ投げて帰るわ(ﾟДﾟ) >>76
下手に定食頼むと1500円超えそうな価格設定だな 埼玉なんだ
遠いな
一回は食ってみたいけどね
飯田商店まで遠征して、えーこんなもんかよってなったので なんか現代アートっぽくなってきたな
いかに原価を下げつつ講釈で売るか、みたいな >>1
これ千円で売ってたら閉店するのは当たり前だと思うんだが
まさか創業支援金とかの助成金をもらってないよな？
もしも貰ってたら審査員を調査して摘発しないとな 釜玉とか大して美味くねーからな
こういうのはまさに勘違いだわ
まあ、それを喜んで食う勘違い客も多いから売れるかもしれんけど 悪く無いけど値段次第
釜玉うどんなら300円程度だからな ラーメン屋にまで来て釜玉食うんだったら家で食うわ、なめてんのか >>11
貧困というかローカボ需要狙いじゃねーの？
貧困なら麺たっぷり味そこそこになるやろ 話題にはなった気がするけど食券機の下の方にあったしそんな頼んでる人多いっけか
ちな1000円だった >>102
コーンスープみたいにスープの素とか需要ないかな？
野菜スープにするなり雑炊にするなりご自由に、で 美味そうに盛り付けられたパッケージの写真だけ見てチルドのラーメン買ったら具材は自分で用意するやつで冷蔵庫の中見てどう頑張っても結果こんな感じになるやつ カップルや女性には極めてウケが悪いな。
「サラダ食べたい(太る、便秘だし)」 うどんチェーンの釜玉うどん食った方が安上がりじゃない？
混ぜそばなら分かるが、これはパス 株主優待券の桐谷さんを最近見かけないな
元気かな？ 麺を揃えるの止めて欲しい
麺がくっつきやすくダマになる まずは麺を一つまみ食べて麺そのものの香りを楽しむ
次に塩を振りかけて麺の持つ風味を味わい
ワサビを入れて麺との相性を楽しみながらすすり込む
そして最後に残った生卵を一気に飲み込む >>107
スーパーにスープだけ売ってるしなんだったらプチッと鍋みたいなのでもいいじゃん >>107
スーパーの麺売り場にグリコの麺好亭とか菊水のラーメンスープとかあるで 小袋でひとつ60円くらい >>85
60円の卵を1500円のオムレスに変えれるシェフがいるしなぁ 普通にチャーシューやメンマやネギ乗ってた方が美味いと思う この黄身が赤い＝高品質って誰が最初に植え付けたんや こんなもんに1000円払うバカとかが
家計が苦しい！国は何とかしろ！って騒いでるのかと思うと
日本って平和なんだなーと改めてほっこりする 食ったことないけど、なんとも衝撃的なビジュアルしてんな
これで人気出るとか凄いわ 都内で数年前に食べたことある
場所は忘れた商店街
まあまあ並んでた >>102
ロカボ商品(笑)
実質値上げの言い訳にしか聞こえん
某ヌードルPROなんてロカボ謳ってるけど内容量もガッツリ減ってて草、そりゃ総数値下がるだろうと >>11
「『一人には多すぎる…」「カロリーが気になる…」の声にお応えして、食べやすく麺を無くしました！」 >>139
カラザってもっとも精液に近い食い物 ジュルッと女に啜らせたい 流行ってるかどうかは別として10年くらい前によく見た感じ ラーメン食いたいなって時にこれがは百パー選択肢にはいらない。
天下一品のコッテリでも微妙なのに。
天一なら天一が食べたいってときに行く。 麺をこの状態にするのにペタペタ触るの？
それならヤダ 未だに営業出来てるならここに書き込んでる奴らが行かなくても問題ないみたいだしほっとけば >>14
そういう層って
見た目マズそうと思ってても
一度は食べてみないと気が済まないモノナノカナ 味は知らんが、ともかく見た目は不味そうにしか見えん もう街中華の半チャンラーメンでよいよ、瓶ビールと餃子で この気取った盛り付け方がイラつく
ラーメンごときが勘違いするな たけーよ
400円がいいとこだわ
不味そうだから注文しないけど よくきくラーメン屋だけど、こんな不味そうなの出してンゴンゴ >>176
でもこの盛り付けにすると売り上げが何割も上がるんだよ 便器みたいな器に具無しの意識高い系かと思ったらそうだったぜ
まったく二郎か家系かラーショしか行かないワシ(38、痛風歴19年、BMI34.6)には縁のないラーメンやで >>180
映えってやつか
どうせ気紛れなＳＮＳ相手にしてちゃなあ･･ スープに金がかかるなら、油と科調を麺にかけて食えばいいよ ラーメン屋の値上がり凄くて行かなくなったわ
1000円越えとかもう珍しくなくなった さすがにこれは自分で作って食えよ
なんだこの手抜きラーメン もう色々ネタ切れしてるよな
ラーメンに限らず人の作り出すものの限界がきてるのかもしれんな 自分の田舎だと「ざる中華」って言って、夏になると
ざる蕎麦の代わりに中華麺を茹でて水洗いして冷したものを、めんつゆにつけて食べる
画像だとそれに生卵乗せただけに見える 一回はものは試しで行っても、それっきりになりそう
リピーターいないと飲食はきついやろ この人もそうだけど
昔のJETはプロレスラーみたいなガタイで腕にモンモン入った奴ばっかりで何屋なんだよ…って感じだったなwww >>199
何発狂してんだ？ラーオタも撮り鉄と同程度なのか？ >>20
原価率40%オーバーってめちゃくちゃ良心的だな
普通なら売り値1000円つけられるレベル 5年半もかけて作ったのがこれ？経営のノウハウ学ぶのなんて半年もあればできるしこんなラーメン作るのに5年も無駄に費やしたの？ >>201
発狂してねーよ
ちょっと絡まれた程度で泣くなよZ世代 >>211
まあその後独立して9年続いて今も経営中だから
3年で7割が潰れるラーメン屋の中では成功者の部類やろ 冷凍うどんで良くやるわ 麺つゆ少しかけるだけで卵が美味しいとかなり満足感ある 小麦粉と卵だけで1000円くらいでしょ？笑いが止まらんでしょｗ 便器の中のトイレットペーパーの上に
ﾌﾞﾁｭｯて真っ赤な痔出血した時に
あっこれ一蘭だ！って思った >>220
その小麦と卵が高騰中。
それにラーメンって単価が高いのは麺じゃなくてスープな
それも業者に任せると天井知らずに高くなる
笑いが止まらないなんて思っているならラーメン屋やれば？ >>20
使い古された釣り画像でも未だにチンチンをプロペラみたいにして飛んでくる新人共居るから5ちゃんもまだいけるね。 これを不味そうとか言ってるやつは
TKGも不味いと思ってんの？ >>174
おまえ圧倒的マイノリティってこと自覚した方がいいよ 熱々のスープをフゥフゥしながら食べるのが良いのだが ゴールデンタイガーのTKMパクリじゃん
TKMは美味いよ >>234
美味いよな
原価どうこう言ってるさもしい奴は食べなければいい
高いってのは収入とかあるからアレだけど
不味そうってのは味覚に問題あるよね…でしかないわ 台湾カステラ屋と同じで焼き畑農業でしょう
すぐいなくなるよｗ 大阪ってラーメンに関しては主体性が無いんだよ
何がうまいのかはよくわかってないので
東京関東あたりで流行ってるものを恐る恐るパクってる 〇系とか言って、たかがラーメンにハクをつけてるトンキンがキモイ >>248
それじゃホントに釜玉うどんだ
てか、これタマゴ必要か？ 不味そうに見えても実は旨いってのもあるからな、一度は食べてみたい 卵に自信があるとかで卵ご飯を醤油なしで食わせるのなんなの？ >>254
醤油も薬味も無しに食われる芸能人も大変だ >>20
昔は原価３０％って言われてたけど高くなった？ >>1
そんな事より、最近コンビニやスーパーで南鮮ラーメンが溢れてるの何故なんだよ。気持ち悪い こういうラーメンに生卵とかキツくないか？一日具合悪くなりそう >>260
ブームに乗っかろうと仕入れたけど売れないから溢れてるんだろ >>20
やべぇ、ぼったくりすぎるw
スーパーで生ラーメン買えば
具材合わせて1食150円で作れるわw
やっぱ自炊最高！ >>20
店舗代、人件費、光熱費、どんぶり代、割りばし代、、害虫駆除、諸々考えたら安いだろ >>41
俺もそこで「ん？」ってなった
近くにあるから良く行くけどさ >>1
これ生卵そのまま乗っけてるのか
せめて黄身と白身に分けて
白身はメレンゲにしてその上に一晩タレで味染み込ませた卵黄乗せるくらいの仕事しろよ 人気ってことは売れてるんでしょ？
このスレだと叩かれまくってるけど売れてるんじゃん 東京でもTETSUの社長？がやってる釜玉ラーメンの店が人気店になってるとかこの前やってたわ 昔のジャンプの漫画に生卵10個でウドンを食べる描写が有ったよな
うどんの汁の代わりに生卵だって >>1
5年半の修行をラーメン屋でとか…
勿体な過ぎる……… 市販の液出汁数種類とシャンタンとお高めの醤油を入れたらラーメンや経営できるレベルのスープできるよ >>269
数店舗展開してカップラーメン化もして年商一億超えとか出てくるから
ラーメン屋の中では普通に勝ち組に入るやろな >>1
大阪ではこれがラーメンとして認知されてるのか
違和感あるなあ 水洗の大便器の中に溜まったトイレットペーパーの上に
ﾌﾞﾋﾞﾁｭｯて真っ赤な痔出血した時に
あっこれ一蘭だ！って思った [ ：：━◎]ﾉ これはつけ麺の麺だけの写真やろ． もう日本のラーメンは卒業
中国やマレーシア・ミャンマー辺りの麺が美味すぎ >>286
この人も二郎完食ぅぅぅ！の人みたいになっちゃうの… 店主 「ラーメン行ってみましょうか？」
学生 「？？？」 数秒沈黙
店主 「ニンニク入れますか？」
学生 「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか？」
学生 「お願いします」
店主、イライラしながら 「お願いします？ ニンニク入れるんですかー？ ラーメンにニンニク入れて良いんですねー？」
学生、当惑しながら 「お願いします」
店主 「チッ！」 ニンニク入れて丼をドスンと置く ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
