もんじゃ焼きは何故お好み焼きに勝てないのか [971283288]
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もんじゃにお好み焼き…苦渋の決断 原材料高の影響で先行き見通せず
名物グルメにも“値上げの波” もんじゃにお好み焼き…苦渋の決断 原材料高の影響で先行き見通せず
原材料費などの高騰を受けて、各地の名物グルメにも値上げの波が及んでいます。東京の「もんじゃの街」、広島の観光スポット「お好み村」を取材すると、「食材がこんなに値上がったことは過去にない」といった驚きの声や、価格設定に苦しむ本音などが聞かれました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2b01961a1abf5d488a30629be0b095cce2879832 大洗にいったときにたらし焼きってもんじゃみたいなの食べたけど美味しかったな ,, -―-、
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Ｕ 小さいコテねぶったやつでまたこそげ取って冷静に考えるときちゃないよな(´・ω・｀) 歴史的事実に鑑みて、もんじゃの進化系がお好み焼きだから >>2
独身税って叫んでるアホは、扶養控除を知らない。 東京観光で食ったけどもう食わなくてもいいくらい美味くなかった もんじゃとベビースター
オイシカッタけど 今はどうなの？ >>20
というか生活水準連呼する思想の方をどうにかしなきゃ子供無理そうだなw 月島に後から住み着いたカッペの連中が勝手にもんじゃを東京の名産みたく言ってるけど
断じて、もんじゃは東京の名産でもなんでもないからな、もう本当にやめろ
誰もくってねぇから >>19
それは本当のお好み焼きを食べたことないからでしょう
一週間待ってください お好み焼きっていうか‥
なんやろね、チーズフォンデュみたいなやつの方が近いんちゃう
餃子作って火加減ミスって鉄板にくっついてもうた皮とかさ
あれめくって食うの結構ええで パリパリでおせんべいみたいで >>1
もんじゃは「文字焼き」だからもんじゃ焼きって書くと「文字焼き焼き」になるから今後気をつけろよ貴様 >>34
駄菓子価格で食えるとこ教えろよ
月島とか1000円超えるじゃん 味や見た目で負けてても東京ってだけでお好み焼きより勝ってるからな >>16
これってどうなの？
ググるとこの説が主流っぽいけと大阪の人は頑なに認めずに何なら攻撃してくるまであるけど
麩の焼き→モンジャ→お好み焼き
って流れなのかな お好みほど液体に粘度がないねんな
せやから土手作ってそこから漏れんように作らんとどこまでも広がってまう印象あるわ
今どんなんか知らんけど >>43
信じるも信じないもあなた次第
俺は大阪のおこのみやきやのメニューに書いてあったお好み焼きの歴史を読んで知った もんじゃ焼きを最後に食べたのがいつなのか思い出せないが（10年以上前）
お好み焼きを最後に食べたのが2週間前だ。もんじゃ焼きはご飯の代わりにならないからしょうがない もんじゃは駄菓子屋の奥の座敷に鉄板テーブルがあってもんじゃのベースだけ頼んで駄菓子をトッピングしてた記憶だからおやつの括りだな 小さいヘラにちまちまとゲロ引っ付けてる感じが食っててテンション下がりっぱなし
何回か食べたけどあれは楽しくない もんじゃの方が好きだわ
粉多いと味が飽きる
ホットケーキやパンケーキとかもイマイチ好きじゃないんだよな >>61
群馬とか粉文化だよね
今でも焼きそば屋、お好み焼き屋多いよ
もんじゃ焼き屋は見ないけどね 大阪ももんじゃも焼肉も一緒
プロフェッショナルなのは広島だけ 関西人がしきりにゲロゲロ揶揄してくるから
あいつら自分達の食い物悪く言うのは許さんくせに
関東の食文化にはケチつけまくってsageしてくるから
人間的に下品なこと極まりない >>59
そのポジションはたこ焼きイカ焼きだったな
お好み焼きは中学生～高校生が食べる印象だったけどその年頃になると駄菓子屋いかない お好み焼きで米は食えるが、もんじゃ焼きで米は食えないから >>20
年収1200万円くらいで扶養控除なくなるけど？ ゲロイ
なんどもコテを口に運ぶ
イメージが悪すぎる もんじゃのが好き
ベビースターとカレーもんじゃ頼むやつは嫌い 定食無いしゲロだからだろ？
ゲル状だからテイクアウト出来ないし そんなに美味しいなら「もんじゃ焼き定食」「もんじゃ焼き丼」とか出て来る 食べ方わかんねー
食べ方わかるって言う東京の子に連れてってもらったけど結局店員さんに手ほどきしてもらってた でもまぁもんじゃ焼きに1500円出すなら
KYKとか結構な店でトンカツ定食食えるからな もんじゃはこち亀で存在は知ったけど食べたことがない(´･ω･｀) お好み焼きはメインメニュー
もんじゃ焼きはサイドメニュー もんじゃ焼きと比較するなら
お好み焼きじゃなくて
たこ焼きやイカ焼きだろうな
「飯」では無い 駄菓子だからな
浅草の観光客が1500円とか出して食べた瞬間言葉に詰まって失笑するレベル >>2
なんでこいつらの生活水準上げるのに金やらにゃあならんのだ
お国のために子供作ってる奴なんていねえよ ある程度周辺データが残ってる東京五輪S39辺りだと子供の小遣いが10円程度で
当時のもんじゃは約100円だからガキだけで行って頼めるものではなかったらしい >>92
北関東は30円くらいだったぞ
そのかわり入ってるのはうどん粉、水、青ノリくらい
揚げ玉もエビもベニショウガも卵もオプションだったは そりゃ小麦粉を薄めすぎてるからなんか貧乏臭いからな
カルピスソーダの原液を薄めすぎて野麦感覚だろうな お好み焼きやった後、飲みのあてに余った材料で作るけど粉の濃度とウスターの分量がムズいね
明太子入れる発明した天才だれだよ 食ったこと無いけどたぶんたこ焼きみたいな味なのかな？ もんじゃ焼きは鉄板で焼きながらじゃないとだからなぁ
お好み焼きみたいに皿に盛って出すが出来ない そうそう
自分で書いて気づいたわ
元祖形態のベビースター、もうなかなか置いてないよな 関西風もんじゃ焼きと関東風もんじゃ焼きの対決が明らかだからね >>1
だって
もんじゃ焼きって
見た目がゲロなんだもの タコ焼きの作り方
この通りやったら結構ウマかったぞ
ハマって週に一回は焼いてる
元銀だこ店員がたこ焼きの作り方を伝授する【簡単レシピ】takoyaki.
https://www.youtube.com/watch?v=b6aRDlV_TUg 粉ものはやっぱり大阪の方がいいな
お好み焼きとかたこ焼きとか なんでもぐちゃぐちゃに混ぜる某国みたいな料理だよね >>109
大阪のお好み焼きとか称するアレもゲロ焼きだろ 関西風ゲロ焼きと土手を設ける関東風ゲロ焼きでもんじゃ焼き対決しとけや オス空手部でも大阪出身の高木がもんじゃ焼きのことゲロ呼ばわりしていたけど大阪のもんじゃ焼きもゲロを鉄板に流し垂れているだけだろ オス空手部の作者も大阪人だから、押忍て知るべしだな さっさとかき混ぜましてまーるくまーるくゲロ焼きましょ 大阪風お好み焼きより
広島風お好み焼きが好きかな けどソバはいらない
モンジャは駄菓子の延長って感じ
チヂミはそれよりない 焼きそば敷くのはモダン焼き
卵乗せるのが広島風
何もしないのが関西のお好み焼き 大阪でもキャベツアホほど入れる派と生地多め派に分かれてる >>123
千房でなんか生地少なすぎて纏まらずになんかスカスカのお好み焼きになった
生地少なくて軽いのが大阪流なんやって言われた(´・ω・｀) 大阪の連中とかもんじゃ目の敵にしててダサいな
別に勝負なんてしてないんだけどね昔から >>2
↑ 国に通貨発行権があることすら知らない低知能Ｂ層 都内の人間の中でもちょっと揉めるから面白いんだけどねもんじゃは
荒川周辺と月島辺りでは違いがある
月島のはなんちゃってになってるし 今までの人生で食ったこともないし。
これからも一生食わん。
汚らしい。
https://i.imgur.com/ea2PbrL.jpeg >>134
陰キャなチー█がもんじゃ批判してるのが昔からわかりやすい >>7
これやな
もんじゃは駄菓子屋とかで子供が自分で料理する体の遊びの延長やな まずいと言ってる奴はベビースターが入ったやつを食ったんだろ
旨いのはラメックが入ったやつだぞ
豚のマークのラメック >>138
ラメックってベビースターの元祖みたいなのですか
自分たちの子供の頃にベビースターもんじゃが出来てましたがそれ以前にもあったんすね
ベビースターもんじゃ普通に美味かったすよ
何種類か味も選べたし 大阪の有名店も観光客向けが知らんけど価格高騰が激しい。
いくら小麦粉が高くなったっつっても
焼きそばや豚玉が1000円超えるとか
有り得ねえだろ。
材料そこに並べて一つ一つ評価額を説明してみせろや。 都内の昔からあるところで歳でもう閉めちゃったとこは数年前でもベビースターもんじゃで400円くらいだった
子供達で来れるし
大人はビールも買ってつまみに食べたり
でも地方から来たのか新しく出来てたお好み焼き&もんじゃの店は一品1000円近かったり余裕で超えてて驚いたな
トッピングも餅とか変なの入れてるとこはくだらなく感じる 猫舌でも美味しく食べられる鉄板料理を考案しろい
鉄板でアツアツに熱せられたヘラで直接食うとか正気の沙汰じゃねぇよ
タコ焼きも肉まんも焼き芋ももっと食べやすくしろよ もんじゃは具材次第だけどお好み焼きはお好み焼きソースが美味いだけだろ 食べにくいし、食べた気がしなくて
なんか味の印象も薄くて
なんなんこれってなるから
結局、普通のお好み焼きにしよってなる 腹へったーもんじゃ食いてぇ。とはならんよな、いつ食うんだあれ 食いやすさ
焼いたところからそのまま口に放り込むのも抵抗でやすい
お好み焼きは簡単に皿へ移せるからな そもそも関東でもお好み焼きのが全然メジャーだし
もんじゃ初めて食べたの20越えてからだよ
とりあえず鉄板が脇にないと食べられないから祭の屋台とかではできない 鉄板が無い。テフロンをゴシガシしたいとはおもわない。やる機会がない。廃れる。 もんじゃはテクがいる
テフロンゴシゴシとか焦がし過ぎや
保温機能付きの卓上IH買え もんじゃ焼きってキャベツが一体化しなくて
ゲロしたときに固形物が喉にあたる感触を思い出してしまう もんじゃ焼き＝ヘラで食う、とか書いてる人がいるけれど、
俺は大阪だか神戸だか忘れたが、カウンターの目の前にあるでかい鉄板でランニング一丁のオヤジが焼くタイプの小汚いお好み焼き屋で、オヤジに箸を要求したら、「お上品な坊っちゃんやねえ」と小馬鹿にされたことがある。
確かに他の客がヘラを口に運んで食っていた。
汚ねえしオヤジの態度が気に入らなかったので、二度と行くことは無かった。 ほとんど食べたことないけどちまちま食べる印象
がっつり食べた気がしない 子供の頃の駄菓子屋でー、とか言われても大体の人はこち亀知識くらいしか知らんだろ
子供の頃の飲食はみんな大抵はブタメンお湯入れて食ってる思い出の方が多い お好み焼き とだけ称すると関西風を指す
広島のカッペが火病起こすが
なお、広島でオタフクソースが創業したのは戦後昭和28年、関西では戦前からオリバーソースがお好み焼きソースを売ってます
これが答え 単純に「食べにくい」からだ。持ち帰りするのも大変だし お好み焼き売ろうとして、失敗したのが始まりやてw
さすがトンキンw カレー味のウンコとウンコ味のカレーという二択はあるのにもんじゃ味のゲボとゲボ味のもんじゃでは成立しない不思議 お好み焼きも東京から始まったんやで
しかも昭和になってからなので意外に歴史は浅い 今のモンジャは昔のモンジャと別物
昔は具なんってほとんど入ってなかった
キャベツがチョット
金持ちの子は家から卵持ち込み
今みたいにいっぺんにに全部焼くのではなく
スプーンでちょっとずつ焼いて食ってた
量が減ってくるとソース足して
最後はほとんどソース焼いてたｗ 子供の頃、初めてお好み焼き屋に行ってもんじゃ焼き見た時は、衝撃だったは。 酒のつまみにはもんじゃのが圧倒的だけどなあ
出汁と醤油がたまらん
3人くらいで飲み行っても1枚で済むから安上がり 神奈川在住だか今までもんじゃとか食った事なかったが
最近関西出身の上司に連れられて初めて食ったw >>192
よく食べ物をそんな風に言えるな
下品なのはお前だよ >>175
生地をクレープ状にしただけのものに千切りキャベツと中華麺を無理やり圧縮して焼き固めたものにソースかけ食う野菜炒めですらないゴミ料理が
関西のふんわり生地のお好み焼きに勝てるわけがないw >>192
中華丼とかの片栗粉でベロベロにした餡というドロっとした何がの方がゲロだと思う >>193
京都はお上品な天下一品がありますどすえ～ 結局 ソースとマヨネーズの味なのよね
肉やキャベツを粉と卵で増量した感じ 食ったことないからイメージだけど腹膨れないだろうから食い時が難しそう 出来上がってもベチャベチャでこそいで食べるのはちょい抵抗ある
お好み焼きは塊だし >>201
もんじゃはおやつだからなあ
お好み焼きも感覚としてはそっち寄りだったんだが もんじゃがお好み焼きのルーツと言ってるけど
あんなのマネするわけないだろｗ
似ても似つかないわ 醤油味で出来るのが大きい
チーズ入れたり、出来上がったら馬鹿みたいに文末の鰹と青のりを振りかける
ほぼキャベツ食ってるみたいなもんだからヘルシー
お好み焼きとは別のものだから比べるものでもない
ただ月島あたりだとぼったくり店も多いからネガティブな意見持つやつが出ても仕方ない ホットプレート持ってるやつは家でやってみるといいよ
少しのキャベツと天かす、醤油鰹節青のりだけでとんでもなくコスパのいいおつまみが出来る
ベビースターラーメン入れてもいい >>208
外食店ならともなく家庭ならそこまでビビるほど値上がりわからないだろ
それすら買えないなら酒をやめい >>202
モンジャは基本底のパリっとした部分を味わうんだよ 原価をケチって小麦粉を減らしたもの
カロリーベースだと割高だよな >>212
小麦粉減らして原価をケチるって斬新な発想だな
普通はケチるために小麦粉で満腹にさせると考えるだろうに あれは料理じゃねーからな
食材を利用した遊びを楽しむようなもん
具材を代えた複数のもんじゃ焼きがあるが
どれもその食材を一番美味しく食べられるもんじゃなんてないからな >>215
そんなこと言い出したらお好み焼きもすき焼きもそうじゃん >>205
材料も大して変わらない混ぜ焼きだからなんらおかしくないが もんじゃっていつ食うもんなの？昼飯に食うもんなの？ >>28
なら大阪に行かないで広島に行かないといけないよな。 >>142
いやいやいやいや。
値上げの時は決まって材料費高騰につき、言わはりますやんw
値上げの苦言を原価厨扱いするんやったら
料理人の腕前向上につき値上げ言うたらどないですのん？ ぱっと見ゲロにしか見えなくて美味しさが伝わってこないからじゃね
もんじゃを食す地域が限定されるのもある もんじゃ相当なのはお好み焼きじゃなくタコ焼きだろ
まあ両方が全国区になってるように比べるものじゃないが お好み焼きは持ち歩けるが、もんじゃ持ち歩いたらわかるだろ？ もんじゃは流石に食うのが面倒。
あれって焼肉をいっぺんに焼いちゃうようなもんだろ。 道とん堀でももんじゃ焼きあるじゃん
と思いきや東京都の企業じゃんかあれ 関西人は基本たこ焼きで、お好み焼きは滅多に食べない
関西＝お好み焼きのイメージで出店するチェーン店は多いが地元民はほとんど利用してないよ
お好み焼きをヘラで返すのは東京の人が圧倒的に上手だ もんじゃは東京でも割と貧しい地域の食べ物に思うわ…
結構美味しいけどね もんじゃ焼きwikiよんだらおもろかったいろんな説あるのな みんな正しい作り方知らないし
ちゃんと作っても大して美味しくないし
なのにどいつもこいつも我慢できなくて生焼けで食べてまずいとか言っちゃうやつが多すぎる全方位残念グルメ >>233
ポジション的にはそっちだな
見た目でどうしてもお好み焼きと並べられるが 近所にもんじゃの自販機が出来た。凍らせてあるみたい。
試す度胸が無いのと家にホットプレートが無い。 >>21
本当に美味しければ東京のありとあらゆる場所でもんじゃ焼き専門店が広がってるはず。
下町と言われてる場所でしか食べられてないって言うことは、下町の人たち以外には美味しくないからだよ。 最初から相手になってない
お好み焼きに失礼
広島焼きが一番のライバルで明石焼き、チヂミ、一銭洋食が続く
もんじゃ焼きは選外 >>43
麩の焼きはもんじゃより広島焼きや一銭洋食に近い >>63
群馬のこの手の食べ物はフライが有名で
昔紡績工場の女工たちのおやつだった
フライは一銭洋食みたいな簡素な焼き物で埼玉の熊谷に残ってる
群馬の方は焼きまんじゅうの方が残ってる
素饅頭を焼いてみたらしみたいなタレを塗ったもの 道端でもんじゃ作る係りいるでしょ
麺が入ってたり色々な具材混ざってるけど
あれカラスが食べてんだよね
ついばむじゃなくてくちばしを横にしてこそいでた >>150
古くから醤油味もあったらしいけど
一銭洋食の派生だからソースが主流だよね >>207
スルメイカの細切りみたいなのを使ってたな
下町昔から店やってたお婆さんは >>239
> お好み焼きをヘラで返すのは東京の人が圧倒的に上手だ
いやいやそんな訳はないよ
東京風のお好み焼きは粉が多くて固く焼き上がるから >>259
一度自分で作って腹いっぱいになるまで食べたが…うんまあうまかったよ
普段は少量のおやつで十分かと もんじゃ焼きはたまに食うと美味いけど地味だな
お好み焼きほど具にバリエーションもないし
やっぱ家で作ったり外で食べるのはお好み焼きが多いわ >>239
京都と比べると大阪は、お好みもタコヤキもたくさん食べてるイメージやわ。 美味いもんじゃ屋なら色んな味のもんじゃ食って腹いっぱいとか余裕すよ？
おまえらカッペだから美味いもんじゃ食ったことねぇんだろ＾＾ 駄菓子っていうけどお好み焼きもカテゴリは軽食だろう
単純に見た目と作るめんどくささが原因じゃないのかね >>268
マジで生まれも育ちも日暮里の友人の家を訪ねると友人が子供の頃から行ってるっていうもんじゃ屋に連れていかれるんだけれど、美味しいと思ったことないわ。
日暮里の友人と、竹ノ塚出身の知り合いと竜泉だったか下谷だったか出身の職場の同僚それぞれが学食やファミレスのライスに塩振って食べてたのに驚愕したわ。 >>268
もんじゃ焼きなんてただの駄菓子やろ
ベビースターラーメン入れるとかその程度 >>249 もともと食事でもつまみでもねーんだよ もんじゃはガキのおやつ 潤沢かつ安い小麦粉で関西はお好み焼きタコ焼き作ってた時代に
しょぼしょぼの小麦粉で無理矢理焼いてたんだからビジュアルはしょうがない 横浜にも 子供用もんじゃ焼きや がいっぱいあったんだがなあ。すっかり消えたわ >>277
初めて聞いたけどほんとにその差だとしたらそれはそれで面白いセールスポイントだと思うわ
もっと言ってくべきだ 何でも小麦粉汁に具材を混ぜ混ぜして焼いてソースドバドバの兄さんリスペクト食いや 駄菓子の癖に、持ち帰りできないのは、
駄菓子としても欠陥品だろ >>281
焼いて楽しむところまで含めての駄菓子なんだろ
そもそも昔の駄菓子も持って帰って食うほどのものではなかったし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
