「魚」がおいしいと思う都道府県ランキング！ 1位は「富山県」！だけど、東京で食っても同じでしょ？ [837857943]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
豊かな海に囲まれ、河川や湖にも恵まれた日本では、古くから多くの魚を食べて生活してきました。日本各地には魚を使ったさまざまな
郷土料理が存在し、現在もそれは地元の方や旅先でのグルメを楽しむ人々に好まれています。
そこで2023年1月21日から1月27日までの間、ねとらぼ調査隊では「『魚』がおいしいと思う都道府県はどこ？」というアンケートを実施していました。
今回のアンケートでは計586票の投票をいただきました。ご投票ありがとうございます！ それでは結果を見ていきましょう。
（調査期間：2023年1月21日 ～ 1月27日、有効回答数：586票）
第1位：富山県
第1位は得票率14.2％の富山県でした。ブリやウスメバル、サクラマスなどさまざまな品種の魚が生息する富山県。対馬海流と
日本海固有水で満たされた海域で、暖流系と冷水系の両方の魚が生息しており、これにより“天然のいけす”と呼ばれています。
富山県の魚といえば「ひみ寒ブリ」を真っ先に思い浮かべる人も多いでしょう。お刺身はもちろん、お寿司、ブリしゃぶなどさまざまな
料理の食材として活躍します。
第2位：石川県
第2位は石川県でした。県の中心地・金沢市には近江町市場があり、手軽に魚介類を楽しめる地域です。魚を使った名産品が多いことも
特徴の1つで、サケ・サバ・タイなどのネタを柿の葉で包んだ「柿の葉寿司」や、かぶらの間に塩漬けにした寒ブリをはさみんで米こうじに
漬け込んで発酵させた「かぶら寿司」などが有名ですね。
地元魚港で水揚げされた新鮮な香箱ガニを丸ごと1杯使用し、器やお米、膳に並ぶメニューなど厳格な定義が定められた加賀市の
ご当地グルメ「加賀カニごはん」も、石川県の魚介を楽しむうえで欠かせないものでしょう。
第3位：北海道
第4位：新潟県
第5位：長崎県
第6位：静岡県
第7位：福井県
第8位：福岡県
第9位：和歌山県
第10位：宮城県
第11位：三重県
第11位：愛媛県
第13位：大分県
第13位：兵庫県
第15位：青森県
第15位：高知県
第15位：千葉県
第18位：島根県
第18位：山口県
第20位：茨城県
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230208-10034975-it_nlab-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/d79cb611e8701c3b694a18cb5f35e7c438e4b01b 北海道は量が多くて北陸は調理技術が優れているイメージ 値段も関係してくる
高い金出せば美味くて当たり前
だから地方の物価が安い所だとお得感が出て選ばれる 最近スーパーの焼き魚の味がおかしい
ほっけとか凄く苦い気がする 富山湾特有の形状のおかげで海水の栄養が豊富だから魚も美味しくなるんだって回転寿しの店内看板に書いてあった >>1
加賀カニご飯なんて聞いたことねーぞ
石川県なら甘エビ食え甘エビ 確かに東京でも高い金出せばうまいもん食える
けどそれは地方都市レベルならどこでも言えるわけで最もコスパが悪いのが東京 正直東京以外の海の近くの県ならどこでも美味いと思う。結局食べて出てくるのは同じだし 地場産物出すとこあるから現地で食ったほうが旨いに決まってる >>13
富山湾に面してるかどうかでは
あそこ海底が独特らしいし >>18
旨みは増えるが風味が下がる
旨みは醤油や昆布で足せる >>10
震災前の福島って何がおいしかったの？
10年過ぎて更にコロナで式典？みたいなのが立ち消えになってからメディアの異様な福島ageが減ってきた気がしてる
>>13
7位におるで 近江市場良かったわ。
ビール飲みながら貝柱や牡蠣をたらふく食った。
しかし500-1000円程度ならお得な感じではないわな 時々富山に仕事で行くけど、漁港近くの地元のスーパーでカニやら魚やら買えるだけ買って帰るわ
どれもとにかく美味いし安い 神奈川も東京も魚が不味いよな
チェーン店の回転寿司ですら不味くて驚いたわ 最初の旅行支援で行ったわ
平日休みだからコロナ終わった後も閑散期でいいから旅行支援やってほしいわ 東京で新鮮なホタルイカを食べようと思ったら大変だろ 東京は海産物の鮮度どうこうの前に下水ちゃんとしろや
メジャーな繁華街がだいたい臭いってどうなってんだ そうか、チェーン店 -固定費か
考えたこともなかったわ 規格品しか流通しない東京で旨い魚食べれると勘違いしてる馬鹿多くてワロタ
イカの王様はアオリイカだが、東京都民の９割は一生口にすることなく人生を終える
これ一例ね どこでも金さえかけたら旨いものは食えるだろ
日頃食べれるアジやカマス、ハチメなんかが旨いと感じれる方がいい お前ら「うお」と「さかな」の違い知ってるか？
うおは生きてる魚でさかなは死んでる魚だ。 >>41
流石に嘘だろ
アオリイカってどこでも揚がるんじゃないの？ 同伴ネーチャンの臭い香水嗅ぎながら食う鮮魚は上手いかオッサン。頼むからもう磯丸水産でも行っててくれ。 北海道は広すぎるんだよな
例えば富良野で海鮮と言われてもね 結局脂のってる地域の魚が美味しいからね
そうなるとどうしても北国になる >>36
シャブシャブや焼肉食い放題の個人店舗は
焼肉1300円にカニしゃぶオプション1000円とかコスパが良い
同額で不味いのは魚だけよ >>37
山口ってブランドとか希少性を売りにしている印象がある
高級なのは確かだけどそれがイコールおいしいというわけではないからなあ 瀬戸内の魚がイマイチだったかな
やっぱり内海だとキツいかね
景色は絶品だが 富山の者だけど前に東京の某デパートのレストラン街の魚を取り扱ったお店の前を通ったら生臭くて生臭くて都会の人はこんな生臭い不味そうな魚食べてるんだーって思ったよ たとえば福岡でイカ刺身注文したらイカが透明なんよな
それが鮮度 本当に良い個体は東京に行く
だからといって庶民が東京に行って食えるわけではない
庶民は漁師町でおこぼれに預かるしかない >>59
ほんとしんどい
スーパーの魚はゴミの日前日に買って食べなきゃムリ 富山って薬売りと藤子F先生しか思いつくのないからな
魚が旨い県ってイメージが定着するといいね 北海道はその辺のスーパーで売ってる鮭が関東のそれとは別物 富山県民はマグロよりブリが好きだと聞いて信じられなかったが、氷見の寒ブリ食べて考え方が変わった。 結局鮮度だから東京神奈川県辺りでも朝穫れた近海魚ですぐ買えればもちろん旨い >>59
分かりすぎる
回らない寿司屋とか、なんか見えない壁みたいなの有る感じで入りたくない 黒潮とか外海に面して所は強いよね
逆に瀬戸内海とか安定している海域は栄養が少なくて漁獲量が少ないイメージ >>27
北陸のカニはズワイガニとベニズワイガニがある。
ベニズワイガニは安いがあまりうまくないよ。
富山はズワイガニはあまり捕れないためベニズワイガニ売ってるが石川福井ではベニズワイガニはほとんど食べない。 >>66
青森もそうだよ
冷凍されてない鮮魚の刺し身が東京のスーパーより安くて美味い 高級店だと東京が一番美味いんじゃねーの？
俺は貧民なので縁が無いが 山口って三方向が海でふぐ、のどぐろ、あんこう、サザエ、うに、ハモ、クジラ、マグロとかが揚がるのに18位なんだなw
瀬戸内海と日本海持ってるのに情けないね〜
宣伝が下手すぎるうえに県民性が反社会性パーソナリティー障害だからダメなんだよ 鮮度を保つ努力するから金がかかる
そして地代の高い店でそれを食う
だから東京は高い(笑) 東京思ってたより上で草
最下位争いは山梨、奈良、大阪なのか 豊洲で揚がる魚の品質は正直大したことねーぞ
ほとんど冷凍だしな
最高状態のもの食いたきゃ地方に行くしかない 東京まで運搬する事で
鮮度が落ちるから、産地には敵わないよ。
漁船で採れたてを料理するのが1番うまい。
そんな飲食業がこれから流行るよ。 >>25
海産物ならメヒカリが旨いとされてるけど個人的にはそこまで美味しくはないと思った >>86
富山の寂れた漁港の食堂で食った魚のフライめっちゃ旨かった >>76
沖縄が海だらけなのに弱すぎる
寒いところのほうイメージいいな >>87
空輸がある。
空輸やると運賃がかなり高いので一般的に食うのには向かないと思うが。検索すると当日便もある。 >>47
数が取れない
結局東京には数が取れてペイできる凡庸な素材しか入ってこない 北海道に来て時期外れのイクラとかウニ食って美味い美味い言ってる奴何なの？
北海道にいない魚食って「さすが北海道」とか言ってるアホもいるし。 >>91
沖縄は熱帯魚しかいないだろ！
ホテルで出てきたフライにシマシマ模様あったぞ！！ 高めの価格設定のスーパー行けばそこそこいいのが食えるのでそれで満足している 地物水揚げ日本一港が市内にある福岡がナンバーワンと思う 全国で食ったけど、プラシーボなだけで
どこの港でも太平洋産か日本海産くらいの違いしか無いな
ただ鮮度が高い港近くで食う方が旨いもの食える率は高いけど 産地＆競争＆調理文化
全て兼ね備えてるのは福岡かな 石川に越してきたから正月は近江市場で蟹買って食べたら、
ガチで今まで食ってた蟹はなんだったんだ……ってなったな。
実際、せいぜいかに道楽とか冷凍品しか食ったことなかったが。 イカはねぇ
ねっとりとしたもちもち食感のも美味いんだけど
釣りたてを捌いたときのあのコリコリっとした
噛んで弾けるあの食感のほうが好き >>108
福岡って飲み屋に手榴弾投げ込まれる修羅の国でしょ？ >>9
いや海老食うならボタン海老がおすすめ
たまにブドウ海老もある >>89
ありがとう
小振りな深海魚なのね
柔らかめで弾力少ないのかな >>110
近江町市場も結局、富山から輸送してるから味は落ちてる
富山で食うと倍は美味い
ただし金沢のほうが良い店があるね >>28
豊漁の時には地元のスーパーにも寒ブリが入る
量は少ないが庶民が買えるくらいの値段 >>1
愛媛が11位な段階で信憑性ないわ
愛媛はくっそまずい >>13
富山石川は栄養が流れ込む川に湾曲した海岸が生け簀になって海遊魚が豊富に大きく育つ環境
福井は岩場が多く岩場に潜むクロダイやカニなどが豊富に育つ漁場
まったく違う
石川は土地的に両方に対応してる >>106
数量は銚子港がぶっちぎりで1位。
金額は焼津が1位。 鮮度落ち早すぎて地元でしか食ってない魚とか良いよね >>122
金沢で売られてる魚はほとんど富山産だぞw 地方の漁港でも地元より豊洲に卸したほうが高い値がつくので総合的に東京の魚が一番うまい。 >>112
それは工藤会のお膝下で成人式のバカ騒ぎで知られてる北九州市周辺のお話
同じ福岡ではあるが気質が全然違う、方言も北九は広島弁に近い豊前方言
北九は明治から製鉄や炭鉱で栄えた経緯から土方文化で下品で小汚いし荒っぽい
オサレな福岡人にとっては未開の蛮族のようなもんよ 食べ物のウンチクの長い奴がいるとどの店で食っても不味く感じる 明らかに気のせい
利き魚やって正確に当てることが出来る奴おらんやろ
それとも絶対味覚持ってる奴に聞いたのか ビートたけし 「なんで金沢の回転寿司ってあんなにうめーんだろ」
http://wolfchan.dreamlog.jp/archives/7898779.html
普通のすし屋よりうまい
回転ずしっていっても、グルグル回ってるんじゃなくて、
目の前に握ってくれるオヤジがいるから、頼んだらすぐに出てくる。
それでノドグロだのトラフグも出てくるし、みそ汁もえらくうまい。
そんで安いんだから。ありゃー普通の寿司屋潰れるわな。
５人で１万３０００円だったもん。
思わず「なんだ、この値段。東京だったら１人も食えないじゃんｗ」 >>59
うん。古くて臭くなった魚しか知らんと食べてしまうらしい。
魚とは生臭いものだと意識があるのか、料理人が料理番組で臭みをとるためにとか言ってるのをそのまま放送するのが東京。 幾ら寿司が美味くても下関のフグのフライには勝てない
ふぐの刺身は普通だけどな >>143
石川が普通で東京が高くて不味いと思わないのね。悲しい人だなあ。 >>52
何万軒くらいの店がそうだったん？
たまたまそういう店を何軒か知ってるだけで
それが全体の常識だと
思い込んでるだけではないかい？ 海があるのに内陸県に負けた大阪と宮崎は切腹して良いぞ >>133
ガセ。
水揚げ高は石川の方が圧倒的に多い。
例えばブリの水揚げ高は
石川 4900t 7位
富山 1290t 20位 地魚以外は東京の方が旨い
地魚はやっぱ地元には勝てんけど、前の日の冷凍してるとことかだと東京と味変わらんから困る >>94
ニュージーランド産の羊でジンギスカンとかなw >>135
おいしい魚=高い値がつくから東京に行く」は微妙に違う
東京で高く売れる要件は味だけじゃない
一般的知名度・料理人の扱い経験・見栄え・傷みにくさ・漁獲高の差でめちゃめちゃおいしいのに値がつかず地元でしか消費されない魚は山程あるよ でも休日に行くと東京や大阪と変わらん場合も多いけどね >>26
でも近江町市場高いやろ
品物は良いかもしれんけどあくまで観光客向けやわ >>125
はいこれ。他にも獲れる量が少ないとか不安定だと他に出回らない。 田子ノ浦漁港の生しらす丼が質量共にすごい
春になったらまた行こう 一時期豊洲市場がどうとかってローカルニュースをテレビで延々やってたけどあれなんだったの？ >>161
上の建物内できる前は地元の市場だったんよ
その頃の気質でいる店は今も変わってないのでは >>155
能登の魚は不味いから、金沢の高級店じゃ富山産しか使わないよ 地方でも漁港近くに朝一で行けばうまいけどほかはそうでもないしな
値段も田舎だからやすいというわけでもないし 下田行って金目鯛煮付けと刺し身食ってきたけど美味かったわ >>26
近江市場の中にある回転寿司の店いいよな がすえび食べて驚いたわ 金粉の海鮮丼とかどうでもいいが あそこはまた行きたい >>1
なぜ福井だけ下なのか。
合点がいかん。
福井に来ないってだけじゃないのか。 今時だいたいクール便で送られてきたやつ使うだろその県で水揚げされたやつだけとかないない >>68
天然ブリ血合いに居るブリ線虫見たら食えんくなった >>79
ベニズワイってズボガニのことけ？
>>120
おお、合点がいった。 >>173
まあそういうことなんじゃね？アンケートだし
たとえばこのアンケートが
「パッと思いつく都道府県名を3つお答えください」
だったとしても
たぶん低いだろ福井県 >>178
ズワイガニとは別の種類のカニ。
茹でる前から真っ赤。 足がはやい奴以外はどこで食っても味は同じで値段が違うぐらいやろ >>181
それも多分にあると思うんだよな。
知名度低いし。
>>182
了解。
ズボはズワイの脱皮したばかりのカニだった。 これ、こないだは岐阜が上位に入ってた意味のないゴミランキングだよ >>169
ガセ。
漁場は一緒だよ
ちなみに富山のブラックラーメンは日本一不味いご当地ラーメンだよな 兵庫は普段日本海側の県北を電気が通ってないとか差別しまくってるのにこういう時だけ持ち上げるのがなんかださい 富山は食材がいいけどいい店がねえ
金沢か新潟行った方がいいぞマジで
ホントいい店がなさすぎてキレて帰ってきた >>161
高いのはその場で食べる屋台っぽいとことか海鮮丼の店であって、
八百屋とか魚そのもの売ってる店は別に高くないぞ。 だいたいねとらぼのアンケート答える層ってどんな奴らなの？
意味あんのか、こんなランキング ID:2V4KaAAf0
何コイツ
頭おかしいのに絡んじゃったな こんなランキング作るアホも
それを元にしたこんなスレで語り出す奴も
みんなゴミカスだわ >>79
紅ズワイガニの方が甘みは強いと思うよ
ただ身が痩せてる個体が多いね
総じてズワイガニにの方が美味いのには異論は無い >>83
中国に譲歩する形で東シナ海で魚が取れなくなるまでは長崎と山口は凄かった
いまは量をたくさんとるのをやめて少量を高く売ったり育てる方向にシフトしてる
最近はいろいろな地域で不漁で困っているけどそういう悩みがないのは羨ましいことだ >>200
ごめんね！昼休みヒマだから遊んでるだけだから許してね 中国 一度食べたら忘れられない日本のご当地グルメの数々
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20210118_00069/
日本を旅行して帰ってきた多くの人が、最も深く残った印象として日本の地方グルメを挙げた
北海道の豚丼、茨城県のあんこう鍋、福井県の越前ガニ、三重県のアワビ料理、
広島の焼きカキ、徳島の鯛めし、宮崎のチキン南蛮などを紹介した。 >>201
酒のツマミに最高なんだけど塩っぱいんだよね
血圧高い人は無理かも >>1富山や石川，新潟，北海道は、
行ってみてわかるのは、ごく平均的な普通の店で食べてもかなり美味しいって事かな
新潟とかはご飯が美味しいのもプラスだ
東京とかに来る間に鮮度が落ちるのか？如何かわからんけど >>167
>>193
そうなんけ
知り合いとか近江町高いって言ってたからそうなんかと
てか石川の人金持ってるだけかもw 僅か数時間で太平洋側まで持って行けるんだから一緒だよ 愛知って全国でも上位の漁業県で農業県なんだけどな
ランク外？県のイメージ戦略が下手なのかね
名古屋の食いものばっかり広めようとしてるからかね
きまぐれクックの地元なのに >216 本当に豊かな場所は宣伝せーへんからなぁ
落ち目な岡崎が無駄に大河に乗っかってるのが凄い情けない >>121
はいバカー
冷凍マグロの水揚げ誇ってどーする（笑） >>216
つーか愛知のスーパーの海鮮普通にマズいから >>14
でも日本中から集まる
変な離島からも持って来たり
金持ちしか買えないほど高くはない 茨城～静岡あたりの魚ってそんな美味くない気がするんだけど潮なんか違うのかな 北は魚が旨い → 間違い
種類が極端に少ない代わりに量が取れてペイしやすいので、都市圏に流通しやすいだけ
魚の旨さは、その種類による １番美味い物は１番の高値が付く大都市へ・・・常識です 漁師さんの生活を支えるものですから 東京は流通しやすい種類しか流通してない
調理技術も文化も客のレベルも西日本に劣る
金があれば → 経済余力最下位でまず庶民は食べれない（笑） 漁港から地元の市場を通さず東京直行ってのも多し、良いものは高値がつく首都圏へ優先的に出荷される。旨いのは東京、コスパなら地元って感じじゃね？ 富山や北海道に限らず 漁港が近い所は鮮度がいいし 普段出会えない魚等があるし
美味いと思うけどね そういう意味では釣り師は良いモン食ってる こういうので毎度分からんのが
「湾で流れが穏やかだから魚が美味い」と「海峡の急流で鍛えられた魚だから美味い」があってわけわからん 東京や神奈川のバカ舌がたまに気張ってるレスが面白い >>233
それぞれその環境に適した美味い魚がいるってことだと思うよ >>233
魚種によるってのが的確かも
あと、海水温が低いから身が締まってるとかも聞くしね… 好みの魚による
自分はウナギが好物だから
静岡や高知になるかな >>233
お国自慢と同じレベルだと思うよ 流れが速い所を好む魚もいれば
穏やかな内湾を好むものもいるし・・・・
まぁ餌の豊富な所にいる魚は旨いんじゃないかな >>229
良くなくても美味くなくても、
地域性と市場原理で好まれて高値で売れる所へ行くだけのこと。 北陸は熟成に重きをなんだろうけど
自分は釣りたてのコリコリした方が好き 寿司ネタだと
マグロやサケやウニイクラ
が人気だけどこれらは北日本が強い
フグやサバが好きなら山口の辺りかな？
好物次第 >>229
ちょっと違うかと、
足の早い魚は輸送に耐えられんし、有名な魚でないと買われない フグの水揚げって北海道がメチャ増えてる 水揚げ全国１位にさえなってる 地球温暖化なのか海流のせいなのか分からんけど 獲れる魚が変わって来てるよね
北海道のブリかも昔は結構珍しかったけど・・・・道南だとアオリイカさえ釣れるし いやー、東京の魚は美味しくないよ。
田舎ならスーパーで買っても新鮮で美味い。
東京ではデパ地下あたりで高い金払わないと美味しいのにありつけない。 >>244
サンマの不漁も海流の変化？が原因じゃないかなー、と思ってる >>231
魚を捌いて下処理をしてネタに加工するのに技術がいる。 現地のちゃんとした店で食うのがいいが、現地の人に聞かないとわからん >>247
それを加味しても、ネタの質が7~8割だね やっぱ自分で釣って気合い入れて持って帰って来たやつが一番うまい 周りが海しかない日本なのになんで魚がバカみたいに高いの？
魚の値段おかしくね？ 東京湾でとれたウンコまみれの魚もなかなか美味いぞw >>252
同意
長野だけでないけど、渓流魚も美味い >>250
白身は何処でも同じ。違うのは量や値段とお洒落度。
青魚は、やっぱ現地が違うね。
そういう意味で「>>１なんで富山あ？」団塊バカの証明アンケートやな そういや釣りの帰りに飯食ってた所が旨かったな 定食の他にキンメの煮付けと皮剥の刺身とか
頼んでも3000円位だったし >>1
まだ長崎5位かよ…
みんな一度も食べたことないやろ長崎産 長崎土産で帰る度にちゃんぽん買ってきてくれた奴いたなぁ 長崎産は韓国産の可能性も否定出来ない
東京辺りのスーパーに並んでるのは 福岡でウマい魚食おうとすると9割方長崎産って看板立ててあるわ 九州だと 関鯖・関鯵 城下ガレイ 阿久根の鯛 唐津の呼子イカとか有名だよね >>227
名前が有名で見栄えがして足が早くないのだけな 東京湾には関東4千万人分の糞尿や嘔吐物、経血が溜め池のように集まっているから >>72
あーコレはあんな
神奈川静岡あたりでも港の海産物は美味い
まあぶっちゃけ釣場遠くてもどこの港に卸すかだし >>236
寒い所でアブラがのって海流が激しいと身がしまる
だからハワイ沖のマグロとかは通称スポンジとか言われてて水っぽくだるだる むしろ東京の市場にうまい魚が集まる。
ただしブリは別。これは富山で食うのがうまい。それか大阪あたりの市場な。 高知はカツオが美味しそうて旨いだろうてイメージかな(´・ω・｀) ひろめ市場のかつおのタタキが銚子産だった時のガッカリ感 >>137
北九州市より10年も遅く政令指定都市になった福岡市がねえ
福岡県で何か事件があると必ず場所を確認してるけど
福岡市及び隣接自治体が県内他地域より治安が良いなんてことは全く無いよ >>282
> トンキン「東京は美味いものが集まる」
これだから他所を知らぬままの井の中の蛙になってしまって、不味い物をこれが美味いのだと思ってしまってるのはあると思うの。 築地市場があった頃偶に買い出しに行ってたけど ビックリするくらい良い物があったな・・・高いけどさ
田舎でも見た事が無いくらい立派な魚とかたくさん有った 雲丹や貝類なんかも
活け物もいっぱいあったし・・・ >>283
おまえさああああ？
あ？
俺が高級ホテルや銀座や高級寿司店いくの知ってる
地元の大将は、俺の東京の情報に興味津々で質問攻めに合うぞ？
おまのスペック書いてみ？ >>267
玄界灘＝冬のトラフグ
臼杵湾＝夏が旬のトラフグ
臼杵フグで、ググってみ？ 富山住んでた頃の刺し身は関東移住直後に比べて、値段半分、量は倍、味も上だったから分からんでもない。今はどうなってるか知らんけど。 >>286
ググったら いっぱい出てきた お勧め店10とか 美味しいふぐ 食べログとか
おすすめ店18とかも出てきたけど・・・？ >>288
wikipediaコピペ
日本の方言名には、大きなものを「デカガシラ」、関西地方の「がしら」「がし」、山陰地方（鳥取・島根）の「ぼっか」、島根の「ぼっこう」、岡山の「あかめばる（赤眼張）」「あかちん」、四国徳島の「ががね」、瀬戸内海西部沿岸地方（広島・愛媛など）の「ほご」、九州は宮崎の「ががら」「ほご」、および、長崎・熊本・鹿児島の「あらかぶ」「がらかぶ」「がぶ」などがある。
ーーーーー
ま、店で食うのはデカいから別種かもしれんね。
長崎は、アゴ天、美味よな。アゴ出汁ラーメンも美味かった。 >>290
夏季が旬という特異なフグ
頑張って這ってでも食いに行け。
しかも大分県＝キモ提供フリーの自治体 >>293
這っていくには遠すぎる・・・・・せめて新幹線か飛行機で・・・ >>290
大分空港⇔羽田空港で遊んでたころ
岩下志麻と遭遇２回「やっぱ魚がうめーんだな」と、妄想してたら
旦那の実家が臼杵市だった。。。 >>297
鴨以上よ。
東京駅周辺には、道府県直轄の特産品発信アピールセンターあるだろ。
駐在職員は不倫してるだけだけども。 観光客価格だから富山はダメだな
地元民だけしか行かない店ならまだ良いかも知れないが >>299
まったくエンターテイメントのセンス無いな。
鼻から醤油吸います、ホタルイカ鼻に入れます
口から出汁ます→令和鼻漬け蛍烏賊。
三越全店で犯売しております 美味しい魚の一部は東京や大阪に出荷するのは事実だよな
その方が儲かるし
ただ、それが全部という訳じゃない 魚は獲れたてが美味いってわけじゃないからな
いい魚撮れたら運んできたら良いのよ >>304
時間がたった魚が美味いことってあるよね 上物なんてお前らの口にそうそう入らんよｗ
別に地元でも寝かせられるしなｗ >>295
なんとなく、カレイｖｓ城下カレイの感触と
冬のトラフグｖｓ臼杵ふぐは似てるなー。
カレイ＆冬フグ曰く「敵が多い中、頑張ってんだよ、ちくしょうめー」
ｖｓ
城下＆臼杵「落ち着いておりますので、優しくお召し上がり下さい」
うんな感じで 死後硬直した魚を焼くのと
内臓そのまま2日目の魚焼くのと
だいぶ違うのかな？
死後硬直の魚焼くとおいしいらしいね >>305
先代の頃は、白身が抜群だったな。
今は当時の船上〆が→東京は定番になったからね。
今は
コノシロ＝コハダがオススメ >>313
締め方とか保存の仕方でも変わるんじゃないかな？
料理は下手なんで分からないけど
俺は新鮮なイカ刺しより、スーパーで売ってる真っ白になったイカ刺しの方が味がまったりとして好き >>316
キャトルフィッシュに関しては俺もそうだわ
味がより有るように感じがするんだよね お金出さないと都会じゃ良い魚食べられないもんな
東京じゃないけど大阪に住んでたとき、庶民の味方であるスーパーの寿司や刺身が酷いクオリティで驚いたわ
都会っ子が魚＝臭い＝嫌いってなるのも納得 透明なイカってのは 一度食べてみたいけど
船に乗るのは 嫌どす
／⌒ヽ
／ ＼
/ 丶 ＼ イカがしたものか・・・
(/ 丶 )
/ 丶”
f i
| ● ● |
| 一 |
ヽ＿＿ ノ
丿ﾉ ﾉ丁丁￣l＼
く(_(_(＿L＿)ノ カニは北海道だな
タラバガニ初めて食った時びびった いやいや、温帯から亜熱帯までの海域、最南端と最東端を有する東京こそが一番でしょう！ アホくさいランキングやな。
東京は輸送時間がかかるし論外として、
富山と石川新潟福井あたりで差は有るのか？
これは、ランク付けしたらアホが見に行って、
広告費を取れると言う金儲けに過ぎない。
そんな事も理解せずランキングについて語るアホは、
死ぬまでアホの家畜階級のまんま。 全国各地から水産トラックで東京に集めてるからな
※但し上級都民に限る >>313
神経〆
血抜き〆
船上内蔵抜き
色々ある
一概に語れるもんじゃない。
ケースバイケース
交通問題と同じな。 >>328
たかだか80Kmでも蟹とかは味変わるよ
取って半日以内に食わないと不味くなる
通販で買う馬鹿には分からない話 関東人からすると北陸は魚が夢のように美味い
だけど北陸だから美味いわけじゃなくて日本海側ならどこでも同じ
単に東京から比較的近い日本海側というだけのこと
まあ東京の魚が不味すぎるせいで実力以上の評価になってるわな 都内でも金と手間出せば上手いもん食えるけど
富山だと普通に食える魚が美味い >>214
長野はまだいいだろ
養殖ヤマメイワナに佐久の鯉、シナノユキマスもあるのだから
群馬はなぁ… >>334
東京湾のボラとかスズキとか、臭くて食えないよね。
猫も食わない >>339
群馬は新潟直送。
関越道で1時間で運べる。 昔マグロ食おうと大間に行こうとして前泊した陸奥だったかの居酒屋で
うまい魚食いたきゃ築地に行けって言われたな
それ言うなよと突っ込んだ覚えが >>30
東京はクルマエビ、神奈川はマサバが旨いぞ
>>245
東京のスーパーだって吉池で買えば旨い
まあ鮮魚店で買えばいい話だが >>344
吉池は全国の魚買えるからなー
しかもマイナーな物も売ってる
高いけどちゃんと美味いの買えるよな >>279
高知の真髄はゴマサバ
>>325
メゴチ美味しいけど、ギンポも忘れちゃダメ >>193
いつからこっちに来たのか知らないが、観光に力入れるようになって高くなってるよ
もう地元民は行かなくなってるだろ？ウチももう何年も行ってないし
香箱とか1杯500円でも高いわ
庶民の台所と言われてた時代はそこらのスーパーより安いのが当たり前だったからな 水揚げして即新幹線か飛行機で東京へ！ってなら同じかもね
でもお値段数倍になるんだよな
普通に東京で出回ってるお魚って3日くらい前の魚でしょ？
高級店は行った事ないけど
普通のお店の魚はすげーまずい >>349
普通の店も不味いけどスーパーの刺身はもっと不味い
多分富山の3倍は出さないと富山レベルの魚は食えない
寿司となると5倍以上になる >>32
北海道だがホタルイカの沖漬けと桜エビの浜茹では、まともなもの食べたことがない。 富山県民だけどホタルイカを沖漬けでブチュブチュ食うやつの気がしれない
ブリしゃぶは大好きだ 大阪から山陰に転勤してきたけど
大阪で高級レベルの刺身がこっちでは普通の居酒屋とかで
そこそこ安く提供されてて草生える
マジで魚、特に刺身は全然違う。
刺身とかそんなに好きじゃなかった俺が刺身食うほど
こっちはおいしい。 >>65
定着してると思うぞ
さいたまは情報入ってきにくいのかもしれんが 漁港のある街で魚屋で近海物が食べられれば、日本全国それなりにうまい魚は食べられる。
相模湾沿いも、美味しい。俺調べ。 船で捕れた魚は東京にどれくらいのスピードで運ばれるんだろ？
富山の海で捕れた魚がその日の夜にも東京の食卓に並ぶなら鮮度は変わらんよな >>346
ギンポ、知らなかったです
釣ったことも無いし釣った人も知らないけど
東京湾にいるんだな、勉強になりやした
調べたら、釣り方も魚影もアイナメに似てる感じですね
イシモチ、穴子、うなぎ、エイ、手長エビ、ハゼ、キス、カレイ
サッパコハダ、フッコ、アジ、サヨリ >>364
鮮度って言ってる時点がバカ。
如何にも老害の無知無能 >>356
大阪で物怖じせず見栄はらずリラックスして生きろ。
お前の人生はまず、そこから。 >>161
懐かしいネームやな。
近江町市場。
ここが、全国販促、先駆者かもな >>339
川魚養殖っても
業者にようっっては、「今ココで売ってるのが最高の脂よー、（油脂落とし期間）二、三日酸素パックで活きてます」ての売ってるからな。
天然活魚じゃ
あのバランスいい油脂巡りはないなー。 >>201
猛毒の素材を調理してるけどいろいろしてたら何かよくわからんけど毒消えたしまぁいいかを地で行く珍味ヤメロ サッカー人口みたいに、ベースのところがちがうんだろうしな。
東京みたいな成金みたいなやりかたでは、本当にうまいものは普及しないだろ。
田舎ばかにしてるけど、食い物で東京が地方に勝てる要素ってゼロかとおもう。 >>356
鳥取といえば賀露港の市場は観光客向けのぼったくり価格だったけど飲食店はお手頃だったな
わったいなって店の農産物も安かった >>201
他に食べられるおいしい魚たくさん獲れるし
山の幸だって豊富なのに
なぜベルトを尽くしてしまったのか
そんで俺も食って
珍味的においしいとは思ったけど
命かけるほど旨いかっつーと… 捕った直後に叶うわけがない
冷凍されて輸送された魚は、見た目新鮮でも既に傷んでるよ
だから調理して誤魔化すんじゃん 血抜きは早い方がいいけどその後からはある程度寝かした方が美味しい肉も同じ 個人的に富山は魚よりとろろこんぶとホタルイカの印象
あと白エビ >>14
ホントに良い魚が来てると思ってるのか
おめでたい連中だ
熊本産のアサリ食ってそうw 魚は見極めと調理技術が重要
上がった漁港も店も場所は重要ではない 東京で食っても同じだよ
ただし人口が多いので自分の口に入れたかったら金を積むことになるけどね >>386
昨日だったか、セシウム基準値超えのスズキ出たけどな 東京オリンピックの時に南鮮が難癖付けてたが
まだ放射能ｶﾞｰとか言ってんのかｗ >>358
マグダラのマリアって名前からエロいわ、まぐわって堕落させられるマリア 昭和初期から逆行の状況説明で、完全無欠→>>384の統合失調症老害
はよイケ 富山の海鮮は美味しくないから金沢に行ったほうがいいよ
金沢は特別だから美味しいよ >>383
おい。
「市場」を通すってのは、あらゆる面で「ハードル」が高いんだよ。このウスのろハゲ。
産地偽装もシャットアウト
型崩れ
均一のスペック
おまえさ？
朝鮮民族だろ？ >>319
関西スーパーの寿司とかな。わざと不味くしてんのかって思うわ >>381
柵に卸して
フグで一昼夜
白身で半日
このくらいの寝かせ。
バカな老害
「船上の漁師の刺し身は美味そうううニダ」
「いや、うまいに決まってるニダ」
「鮮度が一番ニダああああ」
もう、こいつら、〆ていい >>378
>>372
気化したんだよ
顕微鏡病患者じゃ分からん 富山名物「ますの寿司」
あれは「桜ますの寿司」と名付けなかったのは痛恨のミスだと思う。
県外人は
「なーんだ、マスかよ」から
「おっ、サクラマスか、おいしそう」に印象が変わる。 >>397
無毒化するメカニズムが判明してないけどなんだか毒消えたがらヨシっな食い物だぞ
初めて食った奴はどんな奴なのか気になる >>399
たぶん、死なない程度まで毒が減ってるだけ
なんだと思ってる
塩分で染み出す水分と一緒に流れ出てる的な 顕微鏡病重症者→>>399
馬鹿だろおまえ
死んでこい 石川住みの時はマジで魚ばっか食ってた
回転寿司すら美味かったし、回らない寿司なんか今も美味かった思い出に残ってるレベル
のどぐろも握ってくれて上寿司1800円とかだったし
鮮度が多分に影響される生き物だと改めて知ったわ >>398
普通のはサクラマスを使ってないからな
サクラマスのはサクラマス使用と表示してあるし
もちろん高い >>395
コレを書く人ちょくちょく居るけど
なんなんだろうね 金沢出張した時食べさせて頂いた回らない寿司屋のランチは美味かった
富山では入善の入船っつー居酒屋にはしょっちゅう行ってたなぁ
ホテル入善っつーラブホはまだあるのだろうか… >>405
サクラマスじゃんくてカラフトマスだっけか
3日ぐらい前に食ったけどうまかったぜ 江戸前とか言って東京湾で漁業してるけど
東京湾の魚って食えるの？
オリンピックのときウンコのニオイとか言ってたじゃん >>414
岐阜で食べた寿司は美味かったな
寿司は海のものと山のものを合わせたものだから海がない県でも美味しい寿司は出来ますと言われて食ってみたら本当に美味かった
米わさび醤油がマジで別次元だったわ >>417
それ寿司屋の大将も言ってた
水揚げされた中で一番いいものを東京の名店が金はたいて持ってくとか
地元民は残り物を買うだけ >>420
愛知も実質海無し県と同じレベルで味覚狂ってるもんな。 富山の回転寿司はアジヤイワシみたいな安い小魚でも美味いね
何しろ鮮度がいいからむしろ東京の名店以上かもしれん
ガスエビやメギスといった変わったネタも食えるしね 自分がそうできたわけじゃないから確信もないけど
今のうちに美味しい魚を食べて舌に覚えさせるとわりと忘れないかもですよ 島根の魚は美味かった。
浜田の魚は美味しかったな。
あと、隠岐はまじ格別ぞ。 >>59
富山のスーパーにだって愛媛県産の養殖ぶりとか普通に並んでる
保冷技術の進んだ今の世の中でそれはないだろ >>422
じゃあ何で、アサリと鰻がブランドになっての？ >>430
愛知県の海産物ブランドなんて聞いたことない。
岐阜で寿司食ったときもオヤジがネタの産地はセントレアって言ってた。 ただちに食べて応援よろしくお願いいたします❗、笑
国民の皆さんは、安心安全のフグスマ農家さんが命懸けで生産した野菜や豚肉や鶏肉と、漁師さんがベクレながらも大漁にとった魚をたくさん食べて大きくなりましょう(^o^ゞ♩
12年間溜め込んだ凍土壁の濃い～タンクを海洋放出中❗そんな今こそ食べて応援❗、笑
helljapan😈👁です❗＼(^o^)／ このランキングに答えた人で富山で魚食べたことある人どれだけいるんだろ？ >>423
住んでた時、はま寿司らくら寿司スシローしか行かなかったけどな 東京は何食っても値段と味が合ってない
大して美味しくないのに高い店ばっかり 寝かしたほうが美味いと吹聴するのは東京の業者の「都合」だよ
「産地と比べると身がグズグズで美味くない」とか言うわけないだろ 各地の漁港でサビキして釣れたような魚を食わせてくれる店でもあれば判断つきやすいんだろうけどな。 >>432
カッペ舌に加えて、ニュースも知らんのか？
毎度枚度、愛知産と偽装されて、迷惑しているんが >>443
名古屋とか岐阜のやつなんて魚そもそと食わないだろ。
気まぐれクックのあの何でもかんでも醤油で真っ黒にする料理見ても魚のことなんて分かってない。
あんかけスパゲッティーでも食っとけよ田舎モン。 ご当地では安食堂でも美味い地産品を食えるけど
東京は超ピンキリっていうだけでしょ 同じスーパーで刺し身買っても美味かったりそうじゃなかったりするだろ
馬鹿なの？ 身が小さい魚や深海魚、貝類は距離の壁越えられない感じで現地行って食うと別物
大きな魚はどこで食ってもさほど変わらん感じだな >>452
これ
水気が多い魚とか足が早い魚が結構いる >>337 >>453の通りだ
貧乏ヤッコは黙ってな 福岡県民だが大阪の居酒屋で出てくる刺身が臭くてまずくて食べられたもんじゃなかった。 愛知はオオアサリのイメージ
静岡のスーパーでイルカのブツ切りが売られていたので試しに買ってみた
赤身は食えたんだけど皮下脂肪の部分が臭くて食えなかった
スーパーで買った刺身用のアジ、カツオがとても旨かったぞ >>455
それはその居酒屋の管理がわるかったんじゃないかと思う >>452
確かにマグロなんかは結局どれだけ金つむかって感じはする。 東京や大阪の美味いものって、結局地方から持ってきたものだしな >>454
カニもまともに食ったことない奴には言われたくないわ。 >>456
えびせんが有名なのでエビが捕れるイメージあるわ。あとは最近だとうなぎ。 正しくありたい
難しいことだよ
インファナルアフィアで思う >>279
俺は福島のイメージが勝ってる
にんにくで食うのまじうまい 温泉とらふぐ
テレビで話題になった栃木県那珂川町の温泉とらふぐ。
塩分を含む温泉水で養殖し、海産養殖と比較して遊離アミノ産（うまみ成分）が２０%程多く含まれ、とらふぐの甘味を堪能できます。
町内の店舗でお召し上がりいただけます。ぜひご賞味ください。
↑これいただいてみたい >>465
調べてみたら通販もあるのか
頼んでみるかな >>465
しかも毒素を蓄積する環境にないので無毒のフグなんでしたよね 関東の田舎もんは、
田舎で酢醤油掛けてところてんでも喰ってろよｗ トコロテン旨いよね 子供の頃母親が良く造ってたな テングサ煮出して・・・ >>461
大まかに淡水のイメージだな
愛知の海は全体に遠浅だし >>468
近畿地方では黒蜜なのよね？
https://i.imgur.com/xI7tYH8.jpg
実際に食べて
これはこれでおいしいと思った >>473
寒天って、天草以外からも作れるもんなの？ >>474
そうだよ だから簡単にところてんが作れる・・・・けど風味とか味が薄い 毎回北海道じゃ つまらないもんな っていうアンケート結果w 魚の美味い不味いは水揚げしてからいつ〆たか
生きたまま運んでもその間に身は痩せるし、緊張状態が続くと不味くなる
だから水揚げして直ぐに〆るか、即冷凍するかした魚が一番美味い
それが出来ないなら水揚げした地域の店が一番美味い
だから東京なんか論外なんだよ 富山 行ったことあるが、ホタルイカ？かなんかを夜に漁してたな
北アルプスのミネラル分をよく含んだ雪解け水だかが富山湾を良い漁場にするんだっけ ■日本三大都市
東京大阪福岡
■日本三大繁華街
新宿梅田天神
■日本三大デルタ
東京大阪福岡ライン
■都会度
東京＞＞大阪＞福岡＞＞横浜＞埼玉＞千葉広島仙台札幌神戸京都＞＞名古屋 ホタルイカって旨いか？
地元では初物以外は犬も跨いで行くと言われてるぞw >>485
市外局番2桁の東京/大阪/柏が日本のBIG3 >>486
取れたてとかは良いけど2日も経ったらマズい ワイは他県にあまり出ないからよく分からんが他県から来た人には北陸の魚は美味いってメッチャ言われる 生温かい太平洋の海で生息してしかもうんこまみれの東京湾の
江戸前寿司（）なんかほんまもんの寿司じゃねぇわ 三河はフグも有名なんだが
Q：天皇家の海は、何処を指すか？
A：三河湾と伊勢湾
三河国は御食国である
奈良時代、三河湾に浮かぶ三つの島からサメやスズキ、タイなどの海産物の加工品が、天皇へ捧げられる「贄（にえ）」として奈良の都まで運ばれていた
奈良市の平城宮跡と平城京跡などからは１９６０年代から、「参河国播豆（芳豆、芳図）郡」で始まる佐久島（析嶋）、篠島（篠嶋）と日間賀島（比莫嶋）の３島の名前が書かれた贄の荷札木簡１１６点が出土。「○月料御贄」という共通の文言とともに「須々岐（すずき）」「佐米（さめ）」「鯛（たい）」「赤魚」など魚の名前に続き、「楚割」（細く切って干したもの）などと記されている。 こないだ千葉産のタチウオの切り身が売ってて安かったから買って塩焼きにして食べたけど、
旬とは真逆の時期にもかかわらず美味かった 。旬の時期にまた食べたい 魚って取れたてより2日くらい置いた方が美味くなるから
どこで食ってもそりゃ変わらん
イカは釣ってすぐが美味いとか言う人もいるけど >>495
最近東京湾でタチウオが豊漁ってニュースをみたんだけど、
それが名古屋まで流れてきたのかな
とにかく美味かったよ＼(^o^)／ 魚の味なんてその日に出された部位によって全然違うよな？ >>496
全ての魚がそうだと思ってんならかわいそうなヤツ >>117
デマ流しすぎだろお前
富山はカニ獲れないぞ
ズワイは特に
ベニズワイなら少し捕れるがそれも石川の半分程しか獲れない 千葉で食った刺身、寿司は激マズだった
なんかわざと不味くしてる悪寒 >>502
富山県民なら密漁してワタリガニ食べてるだろ
あと富山湾は水深が深いのでベニズワイガニの宝庫だよ
お前どこのもん？ 新鮮が至高
調理技術ってのはようするに誤魔化しだから 魚は海で生まれるんだからどこで水揚げされようが味は一緒では？ 関東で食べると生臭いのはなんで？
養殖と同じくらいの生臭さ >>504
ベニズワイガニとズワイガニは別の種類のカニだぞ。
検索するとベニズワイガニの水揚げ高は
石川県 961t
富山県 478t ズワイガニだと
石川県 280t
富山県 27t
福井県 375t 昔から魚は寒い地方が脂が乗って旨いって話だよな。
熱帯魚みたいな魚はあまり食わない。
それで状態の良い魚は高く売れる東京に送られる。 それほど味にうるさくない人でも、富山から出店してる寿司屋で
握り買って帰ったら、今日の寿司うまいって言われたんで、
かなり違うんだと思う。 でもでも、最近のかっぱやはま寿司もそんなにすてたもんじゃないよ
結構おいしいよ
やっぱ保冷技術だよ >>465
フグもカワハギも似たようなもんなんだからカワハギ食え
肝も安心して食えるし 足の早い魚はやっぱ現地で食うのがいちばんうまい
和歌山のタチウオとか宮崎県のハガツオとかな 骨、皮、血合い、魚臭さを取り除いたら魚も美味しく食える。 >>513
熱帯魚っていうキーワードは寒冷地ステマの常套句だな
頭悪い層への訴求力が高い >>483
角上は新潟の会社だが魚は日本中からかき集めてるぞ 大体富山で旨いものなんて大阪屋ショップのコロッケに決まってるだろ。 俺みたいに舌が肥えてない人間からしたらどこで食べようが一緒
頻繁に旅行するようなアウトドア系人種は、こっちと住んでる世界が違うのでね
勝手に○○県の○○ガーってちっちゃい話で楽しめばいいんじゃないですかね？
ちっちぇーちっちぇー話でさ
都道府県規模で熱く盛り上がるのは甲子園と高校サッカーの時だけでいい
他は何もいらない
別にお前の地元なんてそんな深く知りたくないから
しいて言うなら新日本ハウスのCMがわかる奴は俺は同志と見なす
(富士サファリパークだと東海圏の人間が分かってしまう可能性があるが、こっちなら大丈夫) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
