【悲報】大間のマグロ、太平洋のマグロも大間のマグロとしていたことが判明「高く売れるからwww」 [323057825]
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「今年の初競りには常連の『すしざんまい』を運営する喜代村、おのでら・やま幸のタッグ、埼玉県を拠点に食品スーパーを展開する『ベルク』、
新たにすし食べ放題店『有楽町かきだ』の連合チームが参加したのですが、3年連続でおのでら・やま幸が競り落とした。
やま幸の山口幸隆社長は、約10年前から香港を拠点とする『板前寿司ジャパン』や銀座の老舗すし店『久兵衛』と組んで初競りに参加していた。
山口社長は〝日本一のマグロの目利き〟としてマスコミにも度々、登場している有名人ですよ」（豊洲市場水産仲卸業者）
初競りは“本物”大間のマグロ!?
やま幸の代名詞にもなっている大間マグロは特許庁に商標登録されており、青森県と北海道の間の〝大間沖〟で獲れたことが条件になっていた。
ところが、昨年10月4日付の地元紙・東奥日報に「『大間まぐろ』ステッカー貼り付け 大畑―竜飛崎漁獲のみに」という記事が掲載された。
「適切な産地表示にした背景には外部から『産地偽装じゃないか？』と疑問視する声が上がったからです。
大間漁業協同組合は大間沖で獲れていないマグロにも『大間まぐろ』のステッカーを貼っていた。
大間沖のマグロの餌となるイカやサンマが来なくなったため、漁獲量も減っていた。
約120人いるマグロ漁業に従事している漁師たちも仕方なく広範囲に漁場を求め、太平洋のほうでも獲っている。
それに『大間まぐろ』ステッカーを貼れば、1キロ1万5000円の高値になる」（地元テレビ局関係者）
大間漁協では、大間沖以外で獲れたマグロは荷受けするものの、『大間まぐろ』のステッカーは貼らないと昨年9月下旬に決めていた。
ところが、大間マグロの定義を厳密にすれば、脂が乗った大間マグロは獲れにくくなるため、その方針はわずか1カ月で変更。昨年11月から大間町大間にある港で水揚げされ、
漁協が荷受けしたものを商標登録に沿って大間マグロにする、と改めたのだ。
「漁協は大間で水揚げされるマグロのうち、太平洋などの大間沖以外で獲れた量については明らかにしていませんが、かなりの数に上る。
初競りに出された本マグロは〝本物の大間マグロ〟と断言しています」（同）
自然界の食材には限りがある。初競りの本マグロは本物でも、すし店をはじめ、飲食店で流通する大間マグロは超一流人気ブランドだけに、今後は不透明だ。
『大間マグロ』ブランド維持できず？ "産地偽装"の声受け方針変更も1カ月で再び変更
https://news.nifty.com/article/domestic/society/12311-2102126/ 弁済しなくていいしな、悪いことは率先してやったほうがお得だよね 北海道で水揚げすればあら不思議
海洋生物に産地はないからな(笑) 商標登録は知らんが、どこで獲った魚でも水揚げした漁港産になるっていうのはバカでも知ってるから 下関のフグと同じだな
あそこで売ると値段が高いもん 回遊魚をどこで引き揚げたかなんかなんの意味も無いだろう 水揚げした漁港マークと思っときゃいいよな
下関のフグみたいな感じ 大間のマグロって釣ってから豊洲市場出すころには4日ぐらい経ってるんでしょ？
最近養殖マグロ発達してるし、寄生虫居そうな天然ものにこだわる必要ないよね。 大間と三崎と那智マグロは食いに行った
あとマグロでどっか食いに行ったほうがいいとこある？ いいじゃん
どうせ買ってくれるの東京だろw
美味いものは東京に集まるって
本物を知らない東京が銭を出してくれるよ >>1
copeのマグロまずいんだが、、、あれ何よ そら港で決まるからな
北陸のブリもそんな感じだろ？ 豊洲市場で買うものでも
世界のどっかから運ばれて港が東京なだけだからな >>23
高給寿司屋どんな気持ちだろうな(笑)
市場で目利きして買ってるんだろ?(笑) >>23
そそ
大間のマグロ漁師も実際笑ってんだよ
「デカいからうまいって言ってんのはさすがに東京の人しかいない」ってな
やま幸さん毎度ありがとうございますw 山本さんの番組が独占配信になっちゃった事の方がショックなんだよね >>36
実際デカいだけのやつはセリでも値段つかねぇけどな
仲買人をバカにし過ぎ >>41
クロマグロに決まってる
違うマグロの話してたら笑う 太平洋で獲って船にぶら下げて大間まで
んで大間の港で丘に揚げたら大間産
なのか？ 大間に餌となる魚がいなくなったって話だから
大間はオワコンやろ やーいグッズ凄え売りまくってるの考えたら全てはカネだよな 津軽海峡を渡るつもりで泳いでいるマグロはすべて大間産 自らのブランドを潰すようなことするのは老人が目先の金ほしいからなんだろ
方針転換したばかりだからまだ元に戻せるだろうけどどうするんかね >>46
アホ
正月の縁起モンだからこそ
一番デカいのを一番高い値で買うんだろ？
わかってんのか？？
それを「うまいうまい」って食ってる奴をバカにしてるだけだよ
やま幸はそこに(縁起モン)を納めてるだけ
味なんか見てねえよバーカ これ自分たちで大間ブランド壊してるだけやろ
近いうち価値無くなるわな どこのマグロでも大間に15分いれば大間のマグロだよ。 海は繋がってるからな。中国で採れたアサリとは違うんじゃね >>67
海なし県からの意見も無視したらいかんよ
例えそれがどんなに的外れでも 回遊魚の産地なんてどーでもいーだろよ
ブランドで買ってる舌バカが騒いでんだろ？ >>22
函館
大間と漁場がほぼ同じだから大間の物より割安で食える 食品偽装が当たり前すぎて驚きが無い
国民全員が騙しに掛かって、バレたらちょい謝罪でいいじゃないか >>74
関アジ、関サバも対岸だと半額以下で食えるな >>75
ふぐ専門の取引所か南風泊しかないだけで
ふぐの取引は日本中でされてるよ 太平洋沖だろうが大間沖だろうが味は変わらんからどうでもいい
東京のアホは味違うとかいうんだろうけどね 誰それがうまいと言ったから食う→ウマーイ
TVやネットで評判の店で食う→ウマーイ
こんなのしかいないんだから仕方ねーよ
自分の舌より第三者の話を信じてんだから >>57
1番マグロは1番デカいマグロ買ってるわけじゃねぇんだけど
攻撃的なアホは物知らねぇもんな >>57
あほはお前
何年か前の初競りで、キロ単価とマグロ1匹の価格で逆転現象が起きてたぞ
すしざんまいは大きいのじゃなく質の良いキロ単価一番高いの持っていってた
しっぽの断面でだいたいの質はわかるやろ >>81
どうでもいいで首を閉められ苦しむのはお前と同じ青森県民だけど
お前には郷土愛とかないの？
地元でイジメられたから悪い思い出しかないみんな苦しめとか？ 近海生クロマグロが高いんだから太平洋側でもいいだろ
実際冷凍マグロなんか何処で水揚げしても変わらん >>85
ほー。
じゃあ知ってる限りで大間のマグロを語ってくれよ
一番マグロの出荷の仕方とかも知ってんだろうしなあ？ >>87
ジジイの思い出話に付き合う気はないわ
いつの話してんだよ マグロに大間ってシールが貼ってあると高く売れるとかいう馬鹿げた風習が消えればいい。近いうちに消えるだろ。 日本の漁港って、水揚げした漁港主義と昔から有名だろ >>87
今年だって1番大きいのは260kgだからな
最高値の1番マグロは210kg >>88
住んでるから言ってるんだけど
まぁお前はこれ見て首締められて苦しんでると思ってればいいよ実際は全く影響ないから >>90
なぜお前が
>>57の間違った情報をそんな喧嘩腰で擁護するのか？？？？ 定義に嘘が無ければいいんじゃね？
ただ夏のにも大間ステッカー付けたら信用がた落ちになると思うがw >>98
一番デカいのは285だよ
知ったかはコレだからなあ >>105
横だが最大が最高値じゃないのは変わらんだろ
お前の負け だから年末に放送してなかったのか
あのマグロ番組って確か毎年やってたよなｗ つかたまたま大間近辺に回遊した魚群に限定する方がナンセンスだけどな
マグロはどこで獲ろうが水揚げ港で産地が決まるのが普通
あえてマグロに産地をつけるなら太平洋産か大西洋産くらいだよ
そもそも大間のマグロがブランド化したのは漁獲後の魚体の扱いの良さだしね >>105
今年の出荷は260だよ
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230104/k10013940841000.html
俺は宮城表示だけど青森県民だからニュースでよく見た
5日に三沢漁港でも200kgのマグロが5本初競りで出たけど最高キロあたり3千円
東京さんが高く買ってくれてるのは否定してないが、お前の知識は間違ってる レス見てると大間のマグロは美味いか知らんが関係者はクソだというのは分かった >>10
つまり全国のサバとかマグロ漁師はブランド化した漁港まで運べばいいわけだな >>111
難癖で叩こうとして否定されたから関係者認定は草
お前さん嫌儲民？ >>115
なんで自分のこと言われてると思い込んだ？？？ 全然関係ないけど、鹿児島の黒豚は
出荷量の10倍くらい流通してるって言うね まあ津軽海峡でイカが全然アガってないから、それをエサとするマグロも穫れなくなって当たり前だわな
大間でアガる良いヤツはみんな豊洲に行っちゃうから、函館の朝市や自由市場・中島廉売に置いてある本マグロは松前沖とかで獲れた物らしい
まあ食ってみればフツーに美味いけどねw 大間のマグロが美味いと言われてたのは津軽海峡のあたりでマグロの餌になる良質なイカが沢山いたからなんだよ
ここ数年イカが減ってイワシとかの青魚ばかり食べてるせいで大間のマグロが水ぽくなったと言われてる
マグロに住所が付いてる訳じゃないから同じ界隈で釣れたマグロは大間以外でも北海道の戸井とか青森の三厩のマグロも高級寿司屋でよく使われる
最終的にはどこで釣れたってこと以外にもマグロの個体差による味の違いも大きいからセリでは厳しくチェックされて良いマグロじゃないと高値は付かない >>122
ID戻したのか？w
産地擬装否定してる奴は関係者なんだろ？
なら俺も関係者認定いただいてるだろw 大間っていうか津軽海峡だろ、あれ。
青森産か函館産かすら不明 どこの海域で獲ってこようが水揚げした場所が産地になるんだっけ？
大西洋上で獲れても大間で水揚げしたら大間のマグロだ うまいマグロ食ったこともなく
たとえ食ったとしてもその味の良し悪しすらもわからない
緑のたぬき食って年越した爺さんが
知ったかぶって暴れてるのは草しか生えんな マグロは何処で獲ろうがマグロに変わりはないけれど実は船籍で品質が違う
日本船は血抜き等の処理が上手、身割れも少ない
韓国船、中国船は荒っぽい印象 ブランド崩壊だな
目先の金のためにブランド守る気もない
すしざんまいの社長も競りに来なくなるかも >>136
レッテル貼りして逃げないで
間違いましたゴメンナサイ
って言える人のほうがよほど偉い >>137
冷凍技術もだよ。
釣れたら即冷凍するから鮮度が保たれる おのでらは老舗寿司屋じゃなくてカズのスポンサーな小野寺グループがやってる大衆向けで成功した資本が高級店やりたくてやってる店 >>132
逆に何で俺が>>111に安価つけたのにお前横から絡むんよ
IDコロコロ扱いされるのはお前が悪い
俺は近海生クロマグロが希少なんだからどっち側で獲れたとか些末な問題だってスタンスだぞ？ 北海道がバンバンとるせいで全然魚とれないよ
一方的に青森ばかり我慢してるのが現状 あさりで懲りたよな (´・ω・`)
中国から輸入したあさりを 熊本の水で洗ったら → 熊本産wwww
あほか どこでも産地偽装してるからな
日本中で蔓延っている
全ての農水産物でしていることだ
半分以上入ってればそこの産地と
表示してもいいんだから
政治家や官僚も噛んでいる
むしろ日本産は買うに値しないものばかりだ 大間に住んでた頃（原発関係の仕事）大間のマグロけっこう食ったけどそんなに美味しくなかった 北海道の漁獲量は2位の長崎の3倍でぶっちぎりで1位
根こそぎ取られてるのを我慢してるのは青森の方だわ 函館側であがるやつが安く買えるんじゃなかった？
あっちもブランド化したのか くまモンの地に持っていけば、あら不思議くまモン産に >>151
温暖化で函館でブリが取れるようになっちゃったけど
美味しいけどブランド化してないから安く売られて
っていう現象が起きてるって聞いたな >146 ドイツなんて酷いぞ、国内流通にはメイドインジャーマニーって書かなくていいって法律があって、それをポーランドやハンガリーも真似したから、EUの商業流通自由協定によりポーランドやハンガリー製なのにドイツ製って流通してるのが超大量にあって、スイスは「ドイツ製は偽物しか無い」ってドイツ製に対する忌避感がバリバリになってる >>147
この間やってたけど焼津に中国資本ガッツリ入って値段が上がり始めてるそうだ
質とか細かい注文しないでとにかく数集めてくれって形で根こそぎ買うんだと 魚取りすぎていなくなりました😭
こんなのばっかりジャップって馬鹿だわ🤣 ひょっとして津軽海峡を抜けて太平洋を南下する奴の方が旨いんじゃねえか？ イカも昔は青森が漁獲量1位だったけど北海道と関東のステマで横取りされサバをブランド化すれば茨城や宮城が参入してきてめちゃくちゃになるし
サンマも北海道に奪い取られて次はマグロもか
どんだけ我慢してると思ってんだ200年前は無人の島だったくせに まあうまいマズイってのは個人の趣向もあるから難しいよ
生は熟成するし冷凍は解凍技術で変わるし
ホンマかインドかでも違う
大間産だから美味いと言えるほどマグロは単純じゃない 美味けりゃどこで穫れたのでもいいよ
どうせ買えないしな(´･ω･`) >>153
やっぱり函館側で食べるのがお得なのね
個人的にはマグロよりヒラメとかノドグロのほうが好きだな 逆に産地の表記を禁止して
違反した業者は死刑にしよう。 スペイン沖で取れても大間で陸揚げすれば大間のマグロ 食い物って「どこどこ産」って名前変えるだけで
１０倍値段違ったりするんだから
そりゃ悪い奴はみんなやるよね 関サバも同じのが下関だったかで水揚げされるのは安いからそっちで食う方がいいって言うしな >>166
同じ場所でとっても青森産より北海道産の方が高く売れるから
怒った青森が津軽海峡産に変更させた
全国で今は同じようにしてるだろ瀬戸内産とか玄界灘産とか
佐賀や島根より福岡産にすれば高く売れて不公平だからこうなった
ブランド史上主義の都会人が悪い >>166
前提条件として「お前らのバカ舌だと違いなんて分かんねぇーよなｗ」があるから
さらにやっちゃうよなｗ >>170
北海道が悪い関東が悪い茨城が悪い宮城が悪い
都会人が悪い
お前のレスは責任転嫁ばかりだな >>171
実際スーパーでよく見かけた熊本産の偽装あさりは美味しいと思って買ってたけど
中国産って書かれるようになってから避け始めたわｗ あとマグロも産卵後は痩せて味が落ちる
魚も野菜も旬のものが美味しい 宍道湖のシジミは大丈夫なのかね
松江で食ったシジミの味噌汁が最高に美味かったけど >>173
なんかやれば北海道と比較されて理不尽に下げられる気持ちなんてわからないだろうな
やれ北海道北海道観光するなら北海道ご飯が美味しい北海道
アンフェアにも程がある 大間ブランド崩壊かｗ
必要以上にブランド名を有難がり過ぎる体質も悪いんですよ！？ >>177
北海道だけに文句言ってたならシンパシーも感じただろうけど… どこの港の漁師かで漁法も違うからな
大間が母港の漁師はだいたい釣りだから
他の港の漁師が太平洋で延縄で取ったマグロより
大間の漁師が太平洋で釣ったマグロのほうがうまいということもある >>174
値段がつかないから中国でもＢ級品を出しだしたって聞いたことある 海は繋がっているのに場所によって美味しさが違うって不思議な話だなあ 産地偽装が詐欺罪にならないのは何でだろうな？
真面目に検挙したら業者居なくなるかもなw >>182
魚のシメ方に違いがあって、函館なんかは部外秘にしてるな 支那国で獲れたアサリを国産として販売する手法のパクリだな
値段が高価なだけに、アサリより遥かにタチが悪い >>180
どんな魚でも取り込みに時間かけすぎるのはウマくない
したがって大間アゲはうそ
釣り師の俺様が言うんだから間違いない >>182
>>182
明石のタイは旨くって、日本海のタイはそうでもない
これは厳然たる事実 >>28
愛媛沖でとれた鯖も九州側に持っていけば… >>187
延縄って漁法知らないのか？
マグロは針にかかったまま海中でずっと上げられるまで放置されてるんだよ >>184
そうなんかありがとう
しめかたで美味しさに違いが出るんやな すしざんまいってマグロ養殖してるのに宣伝効果の為だけに買うんだよね >>1
マグロにとっちゃ大間だろうが太平洋だろうが関係ないわな。
そもそもマグロは回遊魚なのでずっと津軽海峡に住んでるわけじゃないし。そういうことだよ。 >>193
あれもなあ･･
３，０００ｍくらいの親縄に仕掛け１，２００本くらいのを１週間くらいほったらかしにしたメバチマグロをスシロが仕入れてた
ススロには行かない 汚染水の海投棄で、水揚げ量の増加する港が出てくる可能性はある？のか？ 戸井や三厩も大間と同じ漁場だし青森で一番マグロの水揚げが多いのは日本海側の深浦だが知名度ゼロ 貧困女性支援のためです〜って金集めてたみたいなもんか >>201
いや刺身でも沖縄一択
こっちのスーパーの刺身がどれだけ不味いか どうせ冷凍で出回るしどこで揚がろうが違いはわからんわな 回転寿司しか食えない私にとって、マグロの美味い不味いの判断基準は皿の値段と脂の乗りだけ。
たいていの奴は私と同じでしょ。 >>203
大間のマグロ上げる時間は延縄より短いんだけど？ 大将に「やっぱり大間産は違うね」などと言いドヤ顔してた奴今頃顔真っ赤だろうな 生産者がこれなんだから料理に関して話半分どころじゃないと思って間違いない 北海道は偽装、ボッタ栗大国だろ
ここのものは何があっても買わん 食い物なんて何でもかんでも偽装されてんだから安いの買えよ >>218
やま幸って高級鮨店じゃなくても卸してるよ
わいが仙台出張の時に寄る駅地下のすし哲もやま幸だけどマグロのクオリティだけ飛び抜けてる >>219
関西人としてはネギマ･ネギマ鍋ってのを食べてみたい 漁港で荷揚げしたのがそこの産地になるのは当たり前のことだろｗ
カツオなんかみんな銚子のそばで取れるとでも思ってるのかよｗｗｗｗｗ >>223
君が知ったかじゃないってわかった
失礼なこと言ったこと謝罪します
寿司屋が一番嫌うのは知ったかぶりするやつだからな
ここで知ったかしてるやつに
知ったかしないで済むように教えてやるよ
やまゆきのマグロを都内で安く食えるところは
小野寺が表参道でやってる回転寿司と立ち食いと銀座でやってる立喰い >>28
地元の富山でも氷見の寒ブリとか言ってるけど、海岸すぐそこで釣るような魚じゃあるまいし隣町の漁師だってたいしてかわらん漁場で穫ってるんじゃねと思うわ(笑) いやそれじゃ詐欺じゃん
産地偽装じゃん
なに堂々と「金の為に偽装してます」言ってるんだよ いいよいいよ、今の日本人に味のわかる奴なんて殆どいないから、
ブランド名が味と値段なんだから｢大間のマグロ｣て書いて、買った奴が文句も言わずに食ってたのら問題ない、
それは大間のマグロになったんだ、文句を言った奴にだけ返金＋αやればいい。 >>228
あと築地の秀徳の元祖
この３つは貧乏人の俺でも行ける でしょうね
日本中でマフィアみたいなことやってんのよ >>229
寒ブリは日本海側だったらどこでも似たようなもんだろ。
氷見以外にカニみたいにブランド化されてるのあった？ 熊本のアサリの件といい農林水産省と消費者庁ちょっと甘いんじゃないの 大間の次にボストンから輸入したマグロが高くなる場合もあるし
水揚げした港なんてもう関係無いよ 小麦粉って自給率10％くらいなのに
何でもかんでも国産小麦使用！って書いてるの怪しいと思ってる 大間の港までマグロ食いに行ったことあるけど八戸から鉄道と路線バスを乗り継いで4時間
下北半島の先っちょだから高速道路もないとんでもない僻地だ
三方が海だから西風が凄かった 水揚げする港選ぶのは地場の漁師でもなければ普通にやる事だろ
特に値段変わるものだと当たり前 >>30
マグロ屋の言い値で買ってるだけだぞ
目利き()とか素人しか使わない言葉じゃん 大間だろうがむつだろうが味なんかかわんねーよ。
函館だって同じだろ >>233
超一流店に流れると書いてあるからお金持ちにもわからないのでは 貧乏舌だが食べ比べたら漁港の生まぐろだけは美味い
ほんとそれだけ マグロ、コーヒー、ワイン、この辺の高級なもんはだいたいプラシーボ いやいや、当たり前でしょ
漁港の前泳いでるんじゃないのよ 俺みたいな素人はどうせ寿司や刺身で2,3切れ位しか食わないから、大間も竜飛も気仙沼も区別つかないよ ダメなの？
マグロだって太平洋側に泳いで行くやつもいるだろ
船で港に帰ってこれる距離なら同一のマグロの行動範囲内じゃね？ 去年の漁獲量の偽りといい
今回の産地偽装といい
自分で自分の首絞めてるな大間 >>260
そもそも庶民はマグロ食ってないしな
アカマンボウだろ 中国人バイヤー相手に嘘付くのはええけど
国内で出回るのは本物で頼みたい 海原雄山は「宮古のマグロ！」てゆってるぞ。宮古ってどこだよ沖縄か？ｗ 昔から水揚げしたところの名前に過ぎないって決まってるだろ その本物の大間のマグロも今は中国人バイヤーがほとんど買い付けてしまい日本人の口には入らないのが現実 >>260
ケーブルにこだわるオーディオマニア同様、大間の鮪の微妙な脂の味を
判別できる舌を持ってる奴等がいるんだろうよ 養殖ならまだしも、特別なこともなくただ狩っただけの天然物をブランドとしてありがたがる意味が分からん 氷見産ブリも同じようなもんだろ
「氷見港で水揚げされた」だけであってどこで獲ったかはわからん 下関のフグ悪名高杉ワラタ。
実は鐘○漁港で獲れたとの噂あるな。
呼子のイカもそうだと聞いた。 他で取れたマグロと味変わらんしなぁ
なんならマグロより美味い魚たくさんあるしな >>1
すべては国の責任
監督不行き届き
行政はなあなあでやってるから
あたりまえの事件 太平洋のマグロもうまいじゃんか
細かいことは気にしないじゃん 本物を立証するためGPSレーダーと一緒に写ったマグロを撮影するしかないな 本マグロと言えば小日本庶民はマルタ産のそれに頼りっきりってのが情けない限り 大間で水揚げしたら、大間のマグロなんでしょ
近海っていう呼称も別途あるが 皮肉にも、
どこのマグロでもクロマグロは美味いって事が
大間の漁師のおかげで立証された。
値段が安いってだけで、ザコ扱いされてるけど
ビンチョウもそれなりに美味い。
自分の好きなマグロを食えば良いと思うよ。 オージービーフやタスマニア牛肉なら100%わかるがマグロはわからんわ。 広く海遊してるのに、どこで採ろうが水揚げしようが中身は変わらない。
大間ってだけでブランド化して高い金払う馬鹿なんかほっとけ(笑) あれ？
対岸の北海道漁協もマグロ名産にしてなかった？ 美食家がいかに騙されやすいアホなのかってのが証明された。
自分で料理してみたら、わかることなんだけどね。 マグロが大間で生まれ育つ訳じゃあるまいし。アホくさ 飛雲の漁師山本さんも苦労してるのに
この仕打ちは酷いね マグロみたいな回遊魚はどこで獲れても同じじゃないの？ >>69
ライフの特売のビンナガは成型肉みたいな味だぞ もう青森は信用できない
青森の物は今後一切買わない 上から下まで改竄が当たり前の嘘つきの国
それがジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアップランド 東北イコール偽装のイメージついちゃったよ
バカしか住んでなさそうだもんなぁ 大間のマグロといってもマグロなんてずっと大間にいて育つわけじゃなくて
たまたま大間泳いでる時に捕られただけじゃないの？ 偽装してもいいかなと思わせる慧眼のない消費者で溢れると売る方も・・・ね 大間漁港で水揚げなら大間マグロ？
佐賀関漁港で水揚げされたら関あじ関サバみたいなもんですな
漁場は豊後水道、愛媛に水揚げされたら関あじ関サバちゃうもん >>22
戸井活〆マグロ（函館）
本当に美味しかったよ もう海外で獲ったマグロも大間に持ち込めば大間のマグロって名乗れるようにしちまえよ >>317
魚域は決まってるし
釣り方も釣ったあとの処理も全て決まってるから関サバはブランド価値が高い
モノを知らんやつがよく佐賀関で釣れば同じやんとか言いだすけどな 偽装で大打撃になったアサリは味云々というより中国のイメージ悪すぎてスーパーとか品数減らしたけど
本マグロなら大抵美味いんじゃないの >>324
大間のように一本釣りの即シメと延縄漁などでは品質に歴然とした差が出るのは本当 ワロタ、詐欺大国じゃねぇか、消費者庁って本当に仕事してんの？ 大間の船乗りが取ったらどこでとっても大間のマグロと聞いた記憶が カジキをカジキマグロなどというのも同じようなことなのだろうな
マグロのことをマグロカジキとはいわないしな >>3
事実で無いのに事実のように書く新聞記者が言うのか... ＿＿＿
／ ＼
| ,vvvvvvvv)
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ﾚ(6:. .:/(´ヽ >
＼::::::(（━━）＜やーいやい
＼::::::::::::ノ マグロとか回遊魚たろ
ジャスト大間の辺りじゃなくてもええのでは >>157
違法漁業世界ランキング１位中国なんだけど 例えばの話、牛肉の格付けのようにマグロとして厳密な「品質」を規定してしまえば良くね？
大間だから上物とは限らんわけで、遠洋で他所に水揚げされた個体が劣るというモノでもないやろ 10年ぐらい前から冷凍技術と解凍技術が進歩して
マグロ熟成させた方が美味しいとかあるからブランドはほとんど関係ないよ バレてもペナルティー無いに等しいからな。
やらなきゃ損だよ >>341
大間は別に最初から上物では無いんだが？
上物は戸井産 >>344
戸井は延縄ばっかなんで
大間や龍飛には劣る 大間マグロは看板おろしたって聞いたぞ。
もう実際に大間ではマグロ獲れないと。
それをありがたがっているのもどうかと。 アサリの事言えなくなったな
と思ったけど韓国産アサリと太平洋で取れたマグロだったらどう考えてもアサリの方が負け こないだやってたけど竜飛のマグロの漁カッコ良かったな。
後継者いないみたいだから若いヤツが行けば稼げそう。 地元の人間にずっと以前から噂で聞いていたがやっぱり詐欺詐称だったか そもそもマグロを有難がってる地域って基本的に馬鹿舌だからな 取れる場所が違っても質も味も変わんないのに
ネームバリューだけで選んで高値を払う
脳みそ空っぽのトンキンが悪いと思う キハダとカジキは不味いけど
その他のマグロは美味いよな
だから、キハダとカジキはマグロというのを辞めたらいいんじゃないか？ 回遊魚のマグロを大間とかブランド化に必死で笑う
東北カッペってキリストの墓とか、ちょっとほら吹きステマ凄いから苦手 太平洋って地球の1/3もあるんだが
どこで漁獲されたかGPS座標で表示🛰したら完璧だね ていうか、ほぼ全数が大間沖以外から獲ってるだろ。
熊本産アサリみたいにプランドが地に落ちるぞ。 >>60
さすがにプロは騙されないだろ 騙し騙されそういう世界観なんじゃね >初競りに出された本マグロは〝本物の大間マグロ〟と断言しています
信用できねえ これでどこの港で水揚げされてもマグロはマグロつーことになったな
本間おつかれ 国民の皆さんは、安心安全のフグスマ農家さんが命懸けで生産した野菜や豚肉や鶏肉と、漁師さんがベクレながらも大漁にとった魚をたくさん食べて大きくなりましょう(^o^ゞ♩
凍土壁の濃い～タンクを海洋放出中❗今こそ食べて応援❗、笑
helljapan😈👁です❗＼(^o^)／ 今年のテレ東のマグロ、2年に1本くらいしか上げられない冴えない漁師さん出てなかったけど、
元気にしてるんかな 大間でマグロ丼食った時シーズンオフ時のマグロは金華山沖のものだよって教えてくれた 沖縄や鹿児島とかで取れるマグロと津軽海峡のマグロは流石に違うかもしれないけどさ
津軽海峡なんてマグロの漁港が沢山あるんだからマグロ自体の質は何処も同じでしょう
青森の大間から20kmも離れていない北海道の戸井なんか獲る所もほぼ同じだし
なぜ大間だけこんなに有名なのか >>338
今は宮城からかもしれない
獲れてるってニュース見た >>374
こういうのは全部頭の悪い東京人向けのブランディングなのよ
千葉沖で穫れる魚と福島沖で穫れる魚は同じ
所属する漁港が違うだけで水揚げされる港で値段が決まる
ブランド盲信の馬鹿向け商売だ マグロ君「ちっちゃな頃から大間に居るよ でも潜水艦とか軍艦が危なくてさー たまに太平洋行くと でかくていいわ！！」 まぐろ全然食ってないけどダマされた！
返金してもらうわ >>376
水温、食った餌、泳いだ距離などで身の質が変わるのは事実だぞ >>347
今年の豊洲の初競りで大間産のマグロが競り落とされていたじゃないか
他所で水揚げされたやつだったのか？ 大間は青森より函館からフェリーで行った方が全然近い 同じ大間産でも延縄船のマグロと一本釣り船のマグロでブランド別ければ良いだけじゃね？ 養殖マグロの方が安全性が高く味も良かったりするんじゃないの 偽装はジャップ得意の国技だな
ホント上から下まで嘘まみれの国民だ >>48
同じ漁場で取っても大間に持って行かなければ大間産にならないからな。 >>385
バカな日本人と外国人は騙されてることに気付かない
水着美女に目がいって、背後に居るキアヌ・リーブスに気付かないみたいな 水産物なんて基本そうじゃん
だから高く売るためにブランド化してる場所で水揚げする
マグロは東北以北なら大間、関東なら三崎、東海以西なら焼津 マグロ漁港強さランク
ＳＳＲ
大間 戸井
ＳＲ
三崎 塩竈 佐渡 那智 大間マグロは捕り方と水揚げの地名だとばかり思ってました 天然マグロは個体差が大きいからな
水揚げした海域どうこうではないだろう
そもそも 輸入ウナギとかも日本の水に数日浸ければ国産になるんだっけか？ >>400
三崎はここ数年で生本マグロを水揚げする船団が増えてるんだよな そもそも漁業関係者がどういう連中か知ってればこのくらいの事じゃ驚かないのになｗｗ アサリも許された
熊本のアサリに比べてブランド力は遥かに上だから悪質 魚沼産コシヒカリが多過ぎる奴と同じ
つか国内産って名称の農作物は大体FUKUSIMA産 天然物のブリは氷見しか無いと聞いてたが、日本海側で幾らでも獲れると知った今 原発事故のあと、魚の産地が太平洋になってたのを思い出すな。 >>422
七尾で上がっても同じ富山湾で捕るからいくらか七尾のブリの方が安い
まあ七尾のブリもブランド化すると高く売れることに気づいたしねw そもそも、特定の港でしか水揚げされない魚とか無いから。 ブリって脂ギトギトで苦手
近年北海道で釣れるから釣ってみたけど脂が凄くて食べきれなかった アメリカ産の牛タンを仙台名物って言ってんのと変わらんやろ >>429
牛タン焼きが名物なのであって牛タンは名物ではない ハモも静岡沖で取って兵庫持ってくって漁師が言ってたもん >>430
牛タン焼きでも
1970年代に広告代理店が地元商工会と組んで
無理矢理作った名物だけどな
戦後米軍の未利用だったタンをー
なんて嘘ついて 月に1本あげれば生活していけるんでしょ
テレビでやってるほどのドラマでもないだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
